1. Food

menÚ
Almuerzo y Cena
Cuando te sientes a disfrutar de nuestras clásicas comidas, esperamos que
notes la diferencia. Hechas en el momento, estas deliciosas comidas
son un signo de la verdadera hospitalidad sureña, así que utilizamos ingredientes
de calidad y recetas que han superado la prueba del tiempo, preparadas
de forma tradicional, como nuestros ejotes campestres y baby carrots.
Hacemos nuestras ensaladas frescas todos los días con lechuga cortada a
mano y auténtico queso Colby, nuestros bísquets y panecillos de
maíz hechos a mano, son horneados durante todo el día. Nos alegra que estés
en nuestra casa y esperamos que te sientas verdaderamente cómodo.
Lebanon, Tennessee
Desde 1969
Especiales Diarios para la Cena (Daily Dinner Features)
Nuestros especiales para la cena incluyen algunos de nuestros platillos favoritos con una abundante
cantidad y tu elección de dos vegetales más bísquets o panecillos de maíz recién horneados con auténtica mantequilla.
Servidos después de las 4 p.m.
Lunes (Monday)
Dos chuletas de cerdo con hueso a la parilla con
tu elección de dos vegetales campestres.
Miércoles (Wednesday)
Pollo al horno con brócoli y queso cheddar con
tu elección de dos vegetales.
Martes (Tuesday)
Dos filetes de trucha al limón con pimienta a la parilla
con tu elección de dos vegetales.
Jueves (Thursday)
Nuestro propio pavo rostizado con relleno y
tu elección de dos vegetales.
Viernes de Pescado Frito (Friday Fish Fry)
A partir de las 11 a.m. todos los viernes servimos nuestro pescado frito. Elige entre nuestros
filetes de bacalao remojados a mano en nuestro aderezo especial y frito hasta lograr un dorado perfecto.
O prueba nuestro catfish criado en granjas acuáticas. Ambos servidos con papas fritas
Catfish
gruesas y ensalada de repollo. Bacalao
Sábado de Arroz con Pollo (Saturday Chicken n’ Rice)
A partir de las 11 a.m., todos los sábados, servimos nuestro Pollo con Arroz. Nuestros filetes
de pollo se cocinan a fuego lento en una abundante salsa de champiñones y se sirven sobre pilaf de arroz
moreno junto con dos vegetales.
Domingo de Pollo Estilo Casero (Sunday Homestyle Chicken )
®
A partir de las 11 a.m. cada domingo, disfruta de dos pechugas deshuesadas de pollo remojadas en leche,
empanizadas y fritas hasta dorarlas. Se sirven con tu elección de dos vegetales.
*
Especiales Semanales de Almuerzo (Weekday Lunch Specials)
Nuestros especiales incluyen algunos de nuestros ítems favoritos en porciones de tamaño almuerzo.
Servidos desde las 11 a.m. mientras se agoten existencias.
Lunes (Monday): Tierno y jugoso Pollo al Horno con Relleno y tu elección de un vegetal.
Martes (Tuesday): Una rebanada de nuestro Meatloaf y Puré de Papas y tu elección de un vegetal.
Miércoles (Wednesday): Pot Pie de Pollo Recién Horneado con abundante pollo y vegetales.
Jueves (Thursday): Nuestro propio Pavo al Horno con Relleno y tu elección de un vegetal.
De Lunes a Viernes (Monday – Friday)
Ensalada de la casa con pollo a la parrilla y tu elección de papa al horno o taza de sopa.
*
Sándwiches Campestres (Country Sandwich Platters)
Nuestros sándwiches se preparan frescos cuando los ordenas y se sirven en pan blanco o integral.
Tu elección de sándwich se sirve con ensalada de col y ya sea una taza de sopa o papas fritas
de corte grueso de Idaho®. O elige cualquier sándwich por sólo.
Pechuga de Pavo Horneada
Hamburguesa de Media Libra**
Ensalada de Pollo
(en un pan dorado)
Catfish Criado en Granjas Acuáticas
Filete de Pollo a la Parrilla
Tocino, Tomate y Lechuga
(frito o a la parrilla con especies)
Salchicha Sureña a la Parrilla
Platos de Sándwiches (Dressed Up Sandwich Platters)
Hamburguesa con Queso y Tocino
de Media Libra**
(Half-Pound Bacon Cheeseburger**)
Nuestra jugosa hamburguesa de media libra con
tocino de corte grueso y dos rodajas de queso Colby.
Servida en un pan dorado.
Sándwich de Pollo con Chile y Queso Jack
(Chile Jack Chicken Sandwich Platter)
Nuestro filete de pollo a la parrilla con chiles verdes
y dos rodajas de queso Monterrey Jack. Servida con
nuestras papas fritas de corte grueso.
Plato de Reuben a la Parrilla
Sándwich Abierto de Roast Beef
(Grilled Reuben Platter)
Nuestro Roast Beef calidad USDA Choice rebanado
con salsa gravy en pan sourdough. Te sugerimos
disfrutarlo con un cremoso puré de papas.
Una generosa porción de rebanadas finas de carne en
conserva sazonada, cuatro rodajas de queso suizo, col
agria y nuestro propio aderezo especial - todo cocinado a
la parrilla en nuestro pan de centeno con semillas.
(Open-Faced Roast Beef)
Pollo BLT (Chicken BLT)
Tu elección de pechuga de pollo frito o marinado a la parrilla con tocino de corte grueso, dos rodajas de queso
Colby derretido. Servido en pan blanco o integral dorado.
**Nosotros cocinamos nuestras hamburguesas término medio, medio hecho y bien hecho.
Queremos que sepas que nuestras hojas de nabos, cacerola de hash browns y los frijoles pintos están hechos de la manera tradicional, utilizando
condimentos de carne y no es estrictamente vegetariana. Por favor pregunta a tu mesero sobre cualquier platillo en particular si tienes dudas.
AVISO DE ALERGÉNICOS: Los productos de nuestro menú contienen alergénicos como lactosa, huevos, soya, trigo, cacahuates, nueces
de árbol, crustáceos y pescado. Así que avísanos si tienes alguna alergia a la comida. Mientras que utilizamos métodos razonables para
informar a nuestros clientes de nuestros ingredientes/alergénicos en nuestras comidas, debido a otros factores, no podem
os garantizar que cualquier comida esté libre de algún alergénico específico.
Fancy Fixin’s (Fancy Fixin’s )
®
®
Servimos cada generosa porción con tu elección de tres vegetales más bísquets recién horneados, panecillos de elote y auténtica mantequilla.
Plato de Chicken n’ Dumplins
(Chicken n’ Dumplins Platter)
Cada día empezamos con los filetes de la mejor parte de la pechuga y nuestros dumplins amasados a mano. Ambos
son cocinados a fuego lento en nuestro caldo de pollo en nuestra cocina. Se sirven con tu elección de tres vegetales.
Meatloaf
Roast Beef
(Meatloaf Dinner)
(Roast Beef Dinner)
Una rebanada gruesa de nuestra receta
especial de meatloaf preparado con tomates,
cebollas y pimientos verdes.
Nuestro corte de carne grueso calidad USDA
choice, es rostizado lentamente en el tradicional
durante 14 horas, hasta que esté suave.
Milanesa de Pollo
Milanesa
(Country Fried Steak)
(Chicken Fried Chicken)
Una generosa porción de nuestro bistec calidad USDA
choice empanizado y frito, cubierto con salsa gravy.
Una generosa porción de nuestra pechuga de pollo
frita hasta que esté dorada y cubierta con nuestra
salsa gravy.
Bistec a la Parrilla*
Plato de Catfish Criado en Granjas
Acuáticas
(Grilled Sirloin Steak*)
Nuestro filete de 8 oz. calidad USDA choice
sazonado y cocinado al momento de ordenar. Si lo
deseas, puedes sustituir los tres vegetales con
ensalada de la casa y papa al horno.
(Farm-Raised Catfish Platter)
Dos filetes servidos a la parrilla o empanizados con
harina de elote y fritos.
Plato de Camarones Fritos Estilo
Campestre
Bistec Rib Eye de 10 oz.
(10 oz. Rib Eye Steak*)
(Country Fried Shrimp Platter)
Nuestro Rib Eye de corte grueso calidad USDA choice,
es añejado por 28 días para obtener una suavidad
y un sabor excepcional. Sazonado y cocinado al
momento de ordenar. Si lo deseas, puedes sustituir los
tres vegetales con ensalada de la casa y papa al horno.
Media libra de camarones empanizados servidos con
nuestros hushpuppies. (Bolitas de masa fritas)
Pollo con Chile y Queso Jack
(Chile Jack Grilled Chicken)
Filete de Pollo
(Chicken Tenderloin Dinner)
Tu elección de seis filetes ya sea marinados y a la
parrilla o empanizados y fritos.
Trucha Arcoíris a la Pimienta y Limón
Seis de nuestros medallones de pollo marinados
y cubiertos de chiles verdes y abundante queso
Monterrey Jack con salsa al lado.
Pescado del Atlántico Norte (Haddock)
(Haddock Dinner)
(Lemon Pepper Grilled Rainbow Trout)
Dos filetes sin espinas sazonados y cocinados
hasta que estén suaves.
Un filete de pescado blanco sin espinas empanizado
en harina de maíz y cocinado hasta que esté suave por
dentro y crujiente por fuera.
* (Country Dinner Plates)
Platos de Cenas Campestres
Elige cualquier carne y dos vegetales más bísquets o panecillos de elote con auténtica mantequilla.
Hígados de Pollo Fritos
Filete de Hamburguesa de Media Libra*
Filete de Pollo a la Parrilla
Jamón Curado en Azúcar
Jamón Curado en Sal Ahumado con Hickory Filete de Catfish Criado en Granjas
Filete de Pollo Frito
Trucha Arcoíris a la Pimienta y Limón
Acuáticas
(Frito o a la Parrilla)
Chuletas de Cerdo a la Parrilla
Salchicha Sureña a la Parrilla
Chicken n’ Dumplins Hechos en Casa (Homemade Chicken n’ Dumplins)
Una porción de nuestros chicken n’ dumplins hechos en casa servidos calentitos con tu elección de dos vegetales.
* (Vegetables n’ Sides)
Vegetales y Guarniciones
Preparamos todos nuestros vegetales en el tradicional estilo aquí en nuestra cocina.
Elotes
Papas Fritas de Corte Grueso
Sémola con Queso
Manzanas Endulzadas
Ejotes Campestres
Brócoli al Vapor
Macaroni n Cheese
Puré de Papas
Ensalada de Tomate, Pepino y Cebolla
Rodajas de Manzana
Cacerola Hashbrown
Dedos de Zanahoria
Frijoles Pintos
Ocra Empanizada y Frita
Vegetales de Estación
Dumplins
Ensalada de Vegetales Verdes
Vegetal del Día
(La cacerola de camote contiene nueces)
Hojas de Nabos
Camote al Horno
Ensalada de Col
Arroz Moreno
Plato de Vegetales Campestres (Country Vegetable Plate)
Tu elección de cuatro vegetales
Agrega vegetales por
Papa al horno
de sopa por
Sustituye cualquier vegetal por una papa al horno
extra o ensalada de la casa por
extra
extra, taza
*AVISO: Los bistecs que se cocinen término crudo o medio crudo pueden estar sin cocinar bien y pueden aumentar el riesgo
de enfermedades y se servirán solo al pedido del cliente.
Nunca es demasiado tarde para la comida más importante del día. Servimos desayunos todo el día, todos los días.
Wholesome Fixin’s (Wholesome Fixin’s )
®
®
Comidas ligeras como hechas en casa. (Homestyle meals with a lighter twist.®)
600 Calorías o Menos***
Pechuga de Pollo Frita en el Horno (Buttermilk Oven Fried Chicken Breast)
Tierna pechuga de pollo marinada y empanizada en migas de corn flakes, horneada hasta que esté crujiente
y dorada. Servida con brócoli al vapor o vegetales de estación y una guarnición de wholesome fixin’s.
(330 calorías más la guarnición de tu elección)
Catfish con Costra de Nueces
Filete a la Pimienta
Filete de pescado criado en granjas acuáticas
con mermelada de naranja y cubierto con nueces
sazonadas. Servido con brócoli al vapor
o vegetales de estación y una guarnición de
Wholesome Fixin’s.
Un filete de 8 oz. calidad USDA choice, sazonado
con pimienta negra recién molida y condimentos
sureños y cocinada al momento de ordenar.
Servida con brócoli al vapor o vegetales de estación
y una guarnición de Wholesome Fixin’s.
(Pecan Crusted Catfish)
(280 calorías más la guarnición de tu elección)
(Pepper-Grilled Sirloin*)
(350 calorías más la guarnición de tu elección)
Pechuga de Pollo a la Barbacoa con Sidra de Manzana
(Apple Cider BBQ Chicken Breast)
Una tierna pechuga de pollo a la parrilla sazonada con especias ahumadas sureñas y bañada con una deliciosa
salsa de sidra de manzana y barbacoa, manzanas gala y chutney de arándanos secos.
Servida con brócoli al vapor o vegetales de estación y una guarnición de Wholesome Fixin’s.
(330 calorías más la guarnición de tu elección)
Chuleta de Cerdo con Especias (Spice-Rubbed Pork Chop)
Una chuleta de cerdo con hueso de corte del centro, sazonada con glasé de mostaza de naranja y nuestro sabroso
condimento “campfire”. Servida con brócoli al vapor o vegetales de estación y una guarnición de Wholesome Fixin’s.
(360 calorías más la guarnición de tu elección)
Plato de Vegetales
Ensalada Fresca con Pollo a la Parrilla
(Grilled Chicken n’ Fresh Vegetable Salad)
(Wholesome Vegetable Platter)
Filetes de pollo a la parrilla servidos sobre frescos
vegetales verdes. Viene con dos tradicionales
huevos rellenos y aderezo de vinagreta de pimienta.
Tu selección de tres de nuestros deliciosos vegetales
de Wholesome fixin’s y guarniciones.
Menos de 600 calorías. La cantidad exacta de
calorías depende de la guarnición que selecciones.
(540 calorías)
Guarniciones Wholesome Fixin’s
®
(Wholesome Fixin’s Sides)
Vegetales de estación (40 calorías)
Dedos de Zanahoria (80 calorías)
Ensalada de tomate, pepino y cebolla (45 calorías)
Elotes en grano (180 calorías)
Camote al horno (190 calorías)
Fruta fresca de estación (50 calorías)
Pilaf de arroz moreno (170 calorías)
Frescas rodajas de manzana (70 calorías)
Brócoli al vapor (30 calorías)
Ensalada de vegetales verdes con aderezo de
vinagreta de pimienta (120 calorías)
Sémola con queso (150 calorías)
Ejotes campestres (60 calorías)
®
Para nuestros clientes con necesidades dietéticas especiales, por favor solicitar a su mesero información nutricional adicional.
* Tea n’ Beverages)
Café y Bebidas (Iced
Té Helado
(Cracker Barrel Freshly Brewed Iced Tea)
con bebidas ilimitadas
Servido en nuestras tiendas desde 1969. Sin azúcar, Dulce
Té Helado o Limonada de Frambuesa
(Raspberry Iced Tea Raspberry Lemonade)
con bebidas ilimitadas
Siéntate, relájate y disfruta de este dulce sabor.
Refrescos (Soft Drinks)
con bebidas ilimitadas
CLASSIC,
Diet
Coke,
Sprite,
Mello
Yello,
Dr Pepper, Diet Dr Pepper, Fanta Orange
Trade-mark
®
Mezcla de Café Premium de Cracker Barrel
(Cracker Barrel Freshly Brewed Premium Blend Coffee)
con bebidas ilimitadas
Hecho con 100% granos de café arábicos para un
delicioso y suave sabor. Regular o Descafeinado
Limonada Tradicional
(Old-Fashioned Lemonade)
con bebidas ilimitadas
Soda en Botellas Stewarts de 16 oz.
(Stewart’s 16 oz. Bottled Sodas)
Root Beer, Diet Root Beer, Orange n’ Cream
Cracker Barrel ofrece
Otras Bebidas Premium (Other Premium Beverages)
Té Caliente con bebidas ilimitadas
Twinings® de London English Breakfast,
Darjeeling, Earl Grey descafeinado, Verde
Jugos Jugo 100% puro de naranjas
Reg.
Valencia de Florida, manzana,
Grande
toronja de Florida, arándanos y tomate
Sidra de Manzana Frozen Mug
Chocolate Caliente
Agua en Botella English Mountain Spring
Leche Entera, chocolate, baja en grasa
Reg.
y descremada
Grande
, Equal® y Sweet n’ Low®
AVISO SOBRE LAS CALORÍAS: a pesar que tratamos de proveer una completa y exacta información nutricional, por favor toma nota que
pueden existir diferencias entre el valor nutricional que nosotros publicamos y el contenido nutricional real de la comida que
comas/ordenes. Estas variaciones pueden ser el resultado de una variedad de factores- por ejemplo variacion en los ingredientes,
tamaño de las porciones, substituciones, error humano, etc.
Menús disponibles en Braille y con letra grande. Todos los platillos están disponibles para llevar.
Ensaladas Campestres (Country Salads)
Preparadas al momento de ordenar y servidas con tu elección de aderezo de Vinagreta de pimienta, Blue Cheese,
Creamy Vidalia®, Honey French, Buttermilk Ranch, Mil Islas, Honey Mustard, Vinagre de Sidra de Manzana y Aceite de
Oliva o tu elección de nuestros aderezos sin grasa: Italian, Ranch, Mil Islas o Dijon Honey Mustard.
Ensalada Country Chef
(Country Chef Salad)
Nuestra fresca ensalada de vegetales está cubierta con abundantes rebanadas de pechuga de pavo al horno,
jamón curado en azúcar y tocino ahumado con hickory, junto con rebanadas de pepino Ingles, tomates tipo uva
y un trozo de queso Colby. Viene con dos tradicionales huevos rellenos y nuestros propios crotones de pan.
Ensalada de Pollo a la Parrilla
Ensalada de Pollo Frito
Filete de pollo marinado y a la parrilla sobre frescos
vegetales con tomates tipo uva y queso Colby rallado.
Viene con dos tradicionales huevos rellenos y
nuestros propios crotones de pan.
Nuestros medallones de pollo fritos servidos sobre
frescos vegetales con tomates tipo uva y queso
Colby rallado. Viene con dos tradicionales huevos
rellenos y nuestros propios crotones de pan.
Ensalada de Pollo Casera
con Manzana
Ensalada de Pollo a la Parilla
con Vegetales Frescos
(Fried Chicken Salad)
(Grilled Chicken Salad)
(Apple n’ Homemade Chicken Salad)
(Grilled Chicken n’ Fresh Vegetable Salad)
La clásica ensalada de pollo hecha en casa con
arándanos secos y almendras cortadas sobre frescos
vegetales, con rodajas de manzana y la mitad de un
muffin de arándanos de Maine a la parilla.
Filete de pollo marinado y a la parrilla sobre
frescos vegetales. Viene con dos huevos rellenos
y aderezo de vinagreta de pimienta.
540 calorías.
Ensalada de la Casa
(House Salad)
Frescos vegetales con pedazos de tocino ahumado con hickory, tomates tipo uva, rodajas
de pepino Ingles, queso Colby rallado y nuestros propios crotones de pan.
*
Especialidades de Cracker Barrel
(Cracker Barrel Specialties)
Algunos de nuestros ítems favoritos hechos de la manera tradicional.
Tazón de Frijoles Pintos
Frijoles y Vegetales
Cocinados con jamón curado en sal y servidos con
panecillos de maíz.
Una taza de nuestros frijoles pintos y hojas de nabos
servido con cebolla, encurtido y panecillos de maíz.
Tazón de Hojas de Nabos
Sopas Calientes
(Bowl of Pinto Beans)
(Beans n’ Greens)
(Bowl of Turnip Greens)
(Hot Soups)
Taza
Tazón
Servidas con nuestras galletas Westminster.
Cocinados con jamón curado en sal y servidos con
panecillos de maíz.
*
Menú para Niños (Kid’s Menu)
Para los niños de todas las edades
Cenas (Dinners)
Todos los platillos vienen con una bebida o
jugo de manzana en caja. (Refrescos, leche, limonada,
té helado, chocolate caliente o jugo)
Filete de Pollo
(a la parilla o frito) con una guarnición
Camarones Fritos
con una guarnición
Chicken n’ Dumplins Hechos en Casa
Macaroni n’ Cheese
Hamburguesa con una guarnición
Sándwich de Queso Americano
a la Parrilla con una guarnición
Plato de Vegetales dos guarniciones
Postres (Desserts)
Sundae para Niños una cucharada
Helado dos cucharadas
Desayuno (Breakfast)
(No incluye bebida)
Dos Panqueques
Cereal con Leche
Un Huevo Servido revuelto o estrellado
con bísquets, mantequilla y jalea.
Con media orden de tocino o salchicha
Parfait de Yogurt y Fruta
Servido con nuestra avena de miel y
almendras con fruta seca.
Con el espíritu de siempre satisfacer a todas las personas, los queremos invitar a que disfruten nuestro
restaurante y nuestra tienda. Desde 1969 hemos hecho nuestro mayor esfuerzo para proveer
comida y servicio que se mantengan una excelente calidad. Si sientes que no cumplimos con esta promesa,
por favor comunícate con nosotros al 1-800-333-9566.
Las especialidades de Cracker Barrel se encuentran en los recuadros con sombras. Te invitamos a probar una hoy.
De Nuestra Mesa a la Tuya (From Our Table To Yours)
Disfruta tus favoritos de Cracker Barrel en casa. El café de Cracker Barrel Old Country Store®
y otros favoritos del menú están disponibles en nuestra tienda, junto con artículos divertidos y nostálgicos.
Mezcla para Panqueques
(Buttermilk Pancake Mix)
Café de Cracker Barrel
(16 onzas) - Regular (Regular)
o Descafeinado
(Decaffeinated)
Manzanas Dulces
(Fried Apples)
Miel 100% natural (12 oz.)
(100% Pure Natural Syrup 12 oz.)
15 agujeros. 14 pegs.
Más de 40 años de frustración.
Nuestro clásico juego “Peg Game,” que
encuentras en nuestras mesas, está disponible
para comprarlo en nuestra tienda.
Juego “Peg Game”
(Peg Game)
*
Nuestra nueva ubicación:
Tu Supermercado
Comidas para Llevar
Tamaño Familiar
Una comida completa para seis personas.
Llama con anticipación y la tendremos lista
cuando llegues.
(Elige 1)
Chicken n’ Dumplins, Meatloaf, Roast Beef
~y~
(Elige 3 - tamaño de 1 litro)
Elotes
Ocra empanizada y frita
Ejotes campestres Manzanas Endulzadas
Dedos de Zanahoria
Dumplins
Frijoles pintos
Hojas de nabos
Ensalada de col
Papas fritas de corte
Macaroni n’ Cheese
grueso
Puré de papa
Cacerola Hashbrown
~y~
(Elige 1)
Una docena de Bísquets recién horneados,
panecillos de elote o una barra de pan Sourdough.
El sabor casero llega directamente a tu cocina
con nuestros nuevos productos Premium de
Cracker Barrel Old Country Store™
como tocino y productos de jamón –
ahora disponibles en tu supermercado.
Para encontrar productos cerca de ti y
conocer más acerca de nuestros nuevos
productos, visita nuestro Sitio de Internet:
cboldcountrystore.com
Cena completa para seis personas
Guarniciones adicionales y postres también están
disponibles. El pedido requiere de 2 horas de anticipación.
*
Donde la comodidad y la comida se unen.
®
Esperamos que disfrutes tu desayuno. Y aunque es un pacer para nosotros servirte porciones
generosas de auténtica comida campestre, por favor, no creas que tienes que dejar limpio tu plato.
Si te encuentras lleno, dínos y con gusto te traeremos un contenedor para que puedas llevarte
el resto de tu comida contigo.
Oficina Central
•
P.O. Box 787
•
Hartmann Drive • Lebanon, Tennesseee
crackerbarrel.com
•
37088
Nuestros menús son impresos en papel reciclado, incluyendo un 30% de papel post consumido.
(Papel que ha sido recuperado de los programas de reciclado)
“Cracker Barrel Old Country Store”, “Fancy Fixin’s”, “Wholesome Fixin’s”, “Sunday Homestyle Chicken”, “Where Comfort Meets Food”,
“Homestyle Meals With A Lighter Twist” and “CB Old Country Store” son marcas de servicio/ registradas de CBOCS Properties, Inc.
Reg. ©2014 CBOCS Properties, Inc.