1. Educación

Ensayo
¿Cómo Definirías la Cultura de Calidad en el Servicio Turístico?
Maestría: Mercadotecnia en Negocios Turísticos
Maestra: María del Socorro Vázquez Amavizca
Alumna: Diana Acosta Coello
INTRODUCCION
La cultura de la calidad es el resultado de un proceso que involucra un cambio
constante en la manera de pensar y de actuar. El resultado del proceso se observa en la Gerencia General, en los trabajadores de la empresa, en los socios
estratégicos, en los productos, en los procesos de trabajo y hasta en la publicidad para los productos de la empresa.
Las organizaciones que comparten la cultura de la calidad se enfocan hacia la
satisfacción completa del consumidor, ya sea éste interno o externo, como su
principal prioridad. En estas organizaciones cada uno actúa como si fuera un
propietario. El camino hacia el éxito son las mejoras continuas, a autoevaluación, la superación profesional y personal, dentro de un ambiente de confianza y fe.
En organizaciones con Cultura de Calidad no se buscan culpables. Cada error se
considera como una oportunidad para el mejoramiento continuo. Cada trabajador se responsabiliza por los hechos y se busca la forma de solucionar los
problemas y errores conjuntamente.
Una organización que está trabajando con la Filosofía de la Calidad Total, planifica a largo plazo, considera los errores como una gran oportunidad para
el aprendizaje, y hace uso constante del benchmarking para compararse con
las empresas líderes. Con esto logra conocer el comportamiento de los líderes
mundiales, facilitando la planificación de metas razonables para alcanzar los
niveles más altos de eficiencia.
En la Cultura de la Calidad Total los resultados inmediatos son importantes; sin
embargo, los resultados a mediano y a largo plazo causados por el proceso de
mejoramiento continuo, son de mayor interés para la organización, porque así
se garantiza una atención constante a los retos.
La Cultura de la Calidad Total es la mejor herramienta gerencial para enfrentar
la integración regional y la apertura de fronteras. Una organización que no se
encuentre basada sobre la cultura de la calidad, con toda seguridad, no tendrá
la fortaleza para enfrentar esos retos futuros.[i]
Maestría: Mercadotecnia en Negocios Turísticos
Maestra: María del Socorro Vázquez Amavizca
Alumna: Diana Acosta Coello
¿CÓMO DEFINIRÍAS LA CULTURA DE CALIDAD EN EL SERVICIO TURÍSTICO?
Hablar de la cultura de calidad en el sector turístico implica una serie de organismos implícitos ya que no solo la empresa turística como tal; es la responsable
de cubrir satisfactoriamente las necesidades del turista. Para transformar
una empresa en una organización con calidad, debemos partir desde lo más
esencial de su ser lo que nos traslada a: su equipo humano, capacitándolos
a trabajar en equipo con valores y principios, que se cumpla lo que se ofrece
tanto a los empleados como a los clientes, respetar el medio ambiente y la comunidad, asegurando que todos los productos y servicios funcionen desde el
primer intento, y que, desde ese primer intento, cumplan plenamente con la
función para la que existen o fueron diseñados, sin inconvenientes, y si es factible a costos moderados, sumado a eso un liderazgo efectivo, que involucre,
que apoye, con intensa labor de gestión y un compromiso serio con la mejora
continua. De cubrir las anteriores especificaciones se pudiera decir que estamos casi del otro lado, dirigidos hacia una verdadera empresa con trabajo de
calidad.
Los cambios constantes que vivimos en nuestra actualidad nos debe llevar de la
mano para guiar la empresa y así lograr mayor posicionamiento, aumentar la
cartera de clientes y a su vez la satisfacción de estos. Esto se logra mediante
cambios estructurales, innovación de servicios y productos mediante el aprovechamiento de los recursos internos con los que cuenta la empresa, todos
ellos necesarios para la cultura de la calidad en el servicio turístico. Por lo consiguiente esto ayuda a mejorar la capacidad negociadora de la empresa de
manera que generan resultados útiles y satisfactorios.
La cultura de la calidad más allá de ser una moda o un tema que se ha vuelto
prioritariamente tratable en un programa de capacitación en cualquier empresa, es una manera de vivir, que debe volverse una costumbre y una actitud.
Fácilmente muchas empresas hablan de ofrecer productos de calidad o tener
procesos de calidad, sin embargo en la mayoría de los casos esto dista mucho
de la realidad.
En el sector turístico se considera a la calidad como estrategia competitiva, ya que
permite la satisfacción del cliente y a su vez posicionamiento de la empresa en
un lugar privilegiado del destino turístico, sin embargo debe ser una norma
que la cultura de calidad sea dinámica, ya que estas requieren modificaciones
en función del tiempo, y de las circunstancias que rodean a la sociedad.
Maestría: Mercadotecnia en Negocios Turísticos
Maestra: María del Socorro Vázquez Amavizca
Alumna: Diana Acosta Coello
CONCLUSION
Es de total claridad que la cultura de la calidad en el sector turístico es una herramienta primordial y de la cual todas las empresas deberían hacer uso, al
incorporarlas en sus organizaciones. De esta manera de alguna forma garantizarían la funcionalidad de sus servicios o productos a la satisfacción del cliente obteniendo un mayor grado de competitividad.
Cabe destacar que cada vez más empresas comienzan hacer uso de normas
de calidad para mantenerse a la vanguardia en un mundo actual; altamente
competitivo, turbulento y globalizado.
Tenemos que crear las condiciones para que se dé una Cultura de Calidad en el
sector turístico, a pesar de las crisis, a pesar de la adversidad, a pesar de la inseguridad para lograr el éxito. Porque tener una Cultura de Calidad es responsabilidad de todos y cada uno de nosotros, fomentemos ello en nuestro hogar,
en nuestro trabajo, en nuestra ciudad; demos a conocer nuestro país con habitantes de calidad. Hay que atrevernos a empezar el futuro hoy para sobrevivir
a través de la Calidad, ya que esta puede y debe darse a través de todos los que
conforman las empresas e instituciones de un país. Es compromiso social de
todos los gobiernos, directivos, profesionales, técnicos, mandos medios, trabajadores, operarios, etc. elevar la Calidad de los productos y servicios privados
y públicos para lograr un País altamente competitivo y así recibir visitantes, y
turistas de todas las naciones orgullosos y seguros de que les podemos brindar
una cultura de calidad total.
[i] http://www.science.oas.org/OEA_GTZ/LIBROS/CTM/cap5_ctm.htm
Maestría: Mercadotecnia en Negocios Turísticos
Maestra: María del Socorro Vázquez Amavizca
Alumna: Diana Acosta Coello