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Coma más frutas y
verduras, beba agua y
haga ejercicio
Vida sana: Cómo elegir
frutas y verduras
Estos consejos lo ayudarán a elegir frutas y verduras:
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Busque frutas y verduras frescas, sin magullones ni golpes.
Compre únicamente lo que necesitará durante una semana.
Verifique la madurez.
Busque frutas y verduras de temporada, por ejemplo, manzanas en otoño y duraznos
en verano.
Las frutas y verduras de diferentes colores son muy buenas para la salud.
 Verdes: espinaca, acelga, col rizada, brócoli, repollitos de Bruselas, aguacate
 Naranjas: zanahorias, naranjas, zapallo anco, albaricoques, batatas
 Rojas: sandías, pimiento rojo, manzanas, remolachas, tomates, cerezas
 Amarillas: zapallo anco, pimiento amarillo, piñas, limones
 Moradas o azules: berenjenas, arándanos, moras, ciruelas, repollo morado
Las frutas y verduras congeladas o enlatadas son saludables. Verifique en las etiquetas
alimentarias que sean de bajo contenido de sodio y sin azúcar agregada. Los tomates
enlatados son excelentes para cocinar. Los frijoles enlatados son fáciles de utilizar y aportan
una buena fuente de proteínas. Los frijoles blancos, rojos y verdes son buenos para la salud.
Para ahorrar dinero, compre verduras congeladas o enlatadas de la marca de la tienda. Son
igual de saludables, pero más económicas.
Cómo preparar las frutas y verduras
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Enjuague muy bien las frutas y verduras frescas antes de
consumirlas.
Siempre lave las frutas y verduras, aunque piense
pelarlas.
Enjuague las frutas y verduras empaquetadas que estén
etiquetadas como “listas para comer”, “lavadas” o
“triplemente lavadas”.
Para obtener más consejos acerca de la manipulación y la
conservación de frutas y verduras frescas, ingrese a:
www.foodsafety.gov/keep/types/fruits/tipsfreshprodsafety.html.
Coma más frutas y
verduras, beba agua y
haga ejercicio
Vida sana:
Dónde comprar frutas y
verduras
Supermercados: Busque un supermercado con una amplia selección
de frutas y verduras. Los grandes supermercados cuentan con una
amplia variedad de frutas y verduras. Los pequeños mercados también
ofrecen frutas y verduras, pero pueden ser más costosas y presentan
una menor variedad.
Mercados agrícolas: Un mercado agrícola es un excelente lugar
para comprar frutas y verduras frescas. Las frutas y verduras se
adquieren directamente de la granja. Generalmente, los mercados
abren una vez por semana entre los meses de mayo y octubre. Las
frutas y verduras que se venden en los mercados agrícolas son
frescas y de estación. Con frecuencia, son más económicas que
las que se venden en los supermercados. Para saber si existe un
mercado agrícola cerca de su hogar, ingrese a:
www.farmersmarketonline.com/fm/California.htm.
Bancos de alimentos: Los bancos de alimentos son organismos
comunitarios que entregan comida a las personas de bajos recursos.
Si recibe una ayuda complementaria [Supplemental Security Income
(SSI)], podría ser considerado candidato para recibir comida gratis del
banco de alimentos más cercano. Para encontrar un banco de
alimentos cercano, ingrese a:
www.cafoodbanks.org/Find_A_Food_Bank.html.