1. Educación

¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad
de un programa agroecológico?
Un procedimiento metodológico para diseñar, monitorear y
evaluar programas rurales con enfoque de desarrollo
sostenible.
ÁLVARO ACEVEDO OSORIO
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Bogotá – Colombia
Julio - 2009
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
CONTENIDO
PRESENTACIÓN
I PARTE
SOSTENIBILIDAD Y AGROECOLOGÍA, CONCEPTOS Y ESTRATEGIAS
1. SOSTENIBILIDAD
2. LA AGROECOLOGÍA
3. ESTRATEGIAS AMBIENTALES DE LA AGROECOLOGIA
3.1. ESTABILIZACIÓN Y PROTECCIÓN DEL SUELO
3.2. DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA
3.3. RECICLAJE DE NUTRIENTES
3.4. USO DE ENERGIAS RENOVABLES
3.5. MANEJO NATURAL DE PARÁSITOS
3.6. USO SOSTENIBLE DEL AGUA
4. ESTRATEGIAS ECONÓMICAS DE LA AGROECOLOGIA
4.1. PLANIFICACIÓN PREDIAL
4.2. APROVECHAMIENTO DE RECURSOS LOCALES
4.3. USO DE TECNOLOGÍAS SENCILLAS
4.4. MEJORAMIENTO DE LA RENTABILIDAD
4.5. MERCADEO SOLIDARIO Y JUSTO
5. ESTRATEGIAS SOCIALES DE LA AGROECOLOGIA
5.1. BIENESTAR PARA LA FAMILIA RURAL
5.2. SEGURIDAD ALIMENTARIA
5.3. SALUD HUMANA
5.4. VALORACIÓN DE LA CULTURA LOCAL
5.5. ORGANIZACIÓN Y PARTICIPACIÓN COMUNITARIA
5.6. EQUIDAD DE GÉNERO
5.7. INVESTIGACIÓN CAMPESINA
5.8. TRASLAPE GENERACIONAL
5.9. SOBERANÍA Y ESPIRITUALIDAD
II PARTE
PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO PARA EVALUAR LA SOSTENIBILIDAD
1. LA NECESIDAD DE MONITOREAR LA SOSTENIBILIDAD.
2. EL PROCESO METODOLÓGICO.
3. ETAPA DE PLANIFICACIÓN
3.1. CONSTRUCCIÓN DE LA PROPUESTA LOCAL
SOSTENIBLE.
3.2. IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS CRÍTICOS.
3.3. DEFINICIÓN DE INDICADORES DE MEDICIÓN.
4. ETAPA DE EVALUACIÒN
DE
AGRICULTURA
Álvaro Acevedo Osorio.
2
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
4.1. APLICACIÓN DEL SISTEMA DE INDICADORES.
5. ETAPA DE ANALISIS Y RETROALIMENTACIÒN.
5.1. PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS
5.2. RE-PROGRAMACIÓN DE PLANES DE TRABAJO.
III PARTE
ALGUNAS EXPERIENCIAS DE USO DE INDICADORES DE SOSTENIBILIDAD
1. EVALUACIÓN DE LA SOSTENIBILIDAD DE 3 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
AVÍCOLA
2. EVALUACION DE SISTEMAS PRODUCTIVOS AGROPECUARIOS UTILIZANDO
INDICADORES DE SUSTENTABILIDAD EN DOS ASOCIACIONES DE
PRODUCTORES DEL MUNICIPIO DE MURILLO (TOLIMA)
3. PROGRAMA AGROECOLÓGICO DE FORTALECIMIENTO FAMILIAR Y
COMUNITARIO
Álvaro Acevedo Osorio.
3
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
PRESENTACIÓN
“Los problemas significativos que afrontamos no pueden solucionarse en el mismo
nivel de pensamiento en el que estábamos cuando los creamos”
(Albert Eisntein)
Durante muchos años muchos programas de desarrollo rural han adelantado gran
cantidad de actividades, invirtiendo una gran cantidad de recursos económicos, muchas
de ellos sin un objetivo claro y unificado; de tal forma que los recursos económicos y los
esfuerzos humanos invertidos en estas actividades han sido desperdiciados en buena
parte, en la medida en que los logros no han sido siempre ni concretos ni duraderos.
La intervención de un programa en una comunidad debe generar no solo resultados
visibles, sino duraderos en el tiempo; es decir, que el programa debe logar un cambio
positivo que sea sustancial para la vida de la comunidad. Para ello es fundamental contar
con un proceso claro de planificación, monitoreo, evaluación y sistematización que
permita a las organizaciones o instituciones de desarrollo no sólo determinar con claridad
qué es lo que se quiere alcanzar, sino hacer los ajustes necesarios en el desarrollo de las
actividades para el logro del objetivo fijado; evaluar los resultados que se van obteniendo
y reprogramar planes a partir de los resultados obtenidos.
En este breve texto se presenta una metodología sencilla y participativa que integra a
agricultores, promotores y técnicos en la conceptualización de la agroecología, la
construcción de un concepto local de “sostenibilidad”, la construcción de indicadores para
medirla y la aplicación de los mismos en el desarrollo de un programa rural agroecológico
de gran alcance social.
Premisa fundamental: la agroecología es un enfoque para el desarrollo rural sostenible y
en su implementación deben medirse el logro en las condiciones socio-culturales,
ambientales y productivas en las que se desarrolla la vida de una familia rural.
El desarrollo rural es una cuestión eminentemente social; sólo si las acciones de un
programa mejoran las condiciones globales de vida de una familia y comunidad podemos
decir que el programa es exitoso; sólo si la vida de los hombres, mujeres y, especialmente
niños-as, mejora de manera visible y real, podemos considerar que el programa ha
aportado en la lucha contra la pobreza, el deterioro ambiental, la exclusión y la inequidad
social.
Agradezco de manera especial a Marta Astier directora del programa de agroecología del
Grupo Interdisciplinario de Tecnología Rural Apropiada (GIRA) de México por haberme
guiado, en mi trabajo de tesis de maestría, por el camino del proceso metodológico que,
tan acertadamente, ellos habían planteado; a Miguel Altieri de la Universidad de Berkeley
- California, por sus concejos y contactos; a Luis Antonio García de la Universidad Agraria
de La Habana, por contagiarme tanto de su compromiso social a favor de los agricultores
pobres; al maestro colombiano Mario Mejía, que un día cualquiera me abrió la mente a
otro mundo profesional posible; a Jorge Chávez Tafur de Lima por sus enseñanzas en el
campo de la sistematización; a Arlex Angarita, promotor en agroecología de la Escuela
Granja Agroecológica SOS de Armero – Tolima, por todas sus enseñanzas y compañía; a
todos los agricultores quienes en muchos años de contacto conmigo me han enseñado el
significado real de la agricultura y de mi profesión de agrónomo social. A todo ellos mi
gratitud y admiración.
Álvaro Acevedo Osorio.
4
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
I PARTE
SOSTENIBILIDAD Y AGROECOLOGÍA, CONCEPTOS Y ESTRATEGIAS
“Cuando soñamos solos es sólo un sueño,
pero cuando soñamos juntos es el comienzo de una nueva realidad".
(Monseñor Helder Cámera)
1. SOSTENIBILIDAD
La Sostenibilidad (o sustentabilidad) es un concepto promovido desde la década de 1980
en el seno de la Naciones Unidas para involucrar, en la discusión sobre desarrollo, la
preocupación por el deterioro ambiental progresivo y la inequidad social, que cada vez se
demostraba más aguda en todas las regiones del mundo.
Desde entonces, han sido muchas las definiciones dadas a este término; en general todas
coinciden en objetivos como la conservación de la base de recursos naturales, la lucha
por los derechos humanos en procura de la equidad social, el respeto a las diferencias
culturales y la búsqueda de alternativas para el acceso equitativo a los mercados y
recursos económicos.
Un concepto básico del término sostenibilidad, enmarcado en el desarrollo rural, ha sido
propuesto por el Grupo Interdisciplinario de Tecnología Rural Apropiada (GIRA, 1999),
según el cual la sostenibilidad se refiere a “…el mantenimiento de una serie de objetivos
(o propiedades) deseados a lo largo del tiempo..” ; dicho concepto, aplicado al ámbito del
desarrollo, sugiere la necesidad de un análisis más profundo sobre grandes cuestiones,
entre las cuales se destacan:
Sentido de Permanencia, es decir, que los cambios que se generen bajo este concepto
sean perdurables, que no se estimen solo para el corto plazo, sino para el mediano y
largo plazo en el sentido que deben conducir a la satisfacción de necesidades humanas
que son las mismas para esta y las generaciones del futuro. El desarrollo, desde este
precepto, debe generar cambios sostenibles en el tiempo.
Equidad intergeneracional: el sentido de permanencia tiene que ver también con la
equidad intergeneracional, la igualdad de oportunidades para la satisfacción de las
necesidades básicas para las generaciones de hoy y del futuro sobre el planeta, en un
sentido de justicia e igualdad para todos. El desarrollo sostenible debe generar equidad
intergeneracional.
Álvaro Acevedo Osorio.
5
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Base cultural: La capacidad de definir los objetivos del desarrollo compete solo a
comunidades ubicadas en localidades geográficas con unos intereses, una cosmovisión y
una manera particular de relacionarse entre sí y con el medio ambiente en el cual habitan.
Los “objetivos deseados” de que trata el concepto de sostenibilidad, son específicos a
grupos culturales particulares. El desarrollo sostenible debe construirse sobre una base
de identidad cultural.
Ubicación local: En tal sentido, el desarrollo es local, la construcción de objetivos del
desarrollo comunes para todos los grupos humanos del planeta, carece de sentido, en
tanto las culturas son diferentes y los deseos de cada grupo humano difieren de unos a
otros. El desarrollo sostenible se construye por grupos con iguales intereses y maneras de
relacionarse entre sí y con el medio ambiente, es decir, se construye a escala local y/o
regional.
La visión integral: Finalmente, el desarrollo debe integrar los diversos intereses humanos,
que pasan por lo económico, pero también, y esencialmente, por lo social y humano, por
lo ambiental, lo cultural, lo político, lo religioso, etc. El desarrollo sostenible debe abarcar
todas las dimensiones del ser humano, debe ser un desarrollo integral.
El mismo grupo GIRA, 1999, ha propuesto varios objetivos generales para lo que ellos
denominan desarrollo sustentable:
•
•
•
•
•
•
•
Asegurar la satisfacción de las necesidades humanas esenciales, comenzando por
las necesidades de los más pobres.
Promover la diversidad cultural y el pluralismo.
Reducir las desigualdades entre individuos/regiones/naciones.
Conservar y aumentar la base de recursos existente.
Aumentar las posibilidades de adaptación a las perturbaciones naturales y
antropogénicas.
Desarrollar tecnologías eficientes y de bajo consumo de recursos, adaptadas a las
circunstancias socioecológicas locales y que no signifiquen riesgos importantes
para las generaciones presentes y futuras.
Generar estructuras productivas, de distribución y consumo que brinden los
servicios y bienes necesarios, propicien el empleo total y el trabajo con sentido, con
la finalidad de mejorar las capacidades de desarrollo de los seres humanos.
La implementación de acciones de desarrollo enmarcadas en el enfoque sostenible,
implican necesariamente un gran salto en la manera de concebir y promulgar desarrollo;
tanto las políticas como las instituciones y estrategias, deben sufrir una importante
transformación; no es factible pensar que, sin modificar las instituciones y el marco
sociopolítico actual, sea posible avanzar hacia el ideal del desarrollo sostenible en una
nación.
Sin embargo, el desarrollo sostenible se construye desde lo local hacia lo global; por
suerte, son muchas las experiencias nacidas de iniciativas locales en pequeña escala que
han demostrado fehacientemente su viabilidad y bondad; cómo llevar estas experiencias a
una mayor escala?, cómo construir políticas que den soporte a estas experiencias para
que sus resultados exitosos cuenten con un marco legal que las avale y promueva? es el
tema que debe ser abordado en una esfera global, lo que sin duda implicaría una
profunda transformación social, política e institucional necesaria en tiempos de
desigualdad y crisis social.
Álvaro Acevedo Osorio.
6
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Ahora bien, este mismo debate sobre el desarrollo sostenible llevado al ámbito de lo
rural, necesariamente vincula a la actividad agropecuaria, en tanto la vida de las familias
rurales, se desarrolla en torno a la actividad agrícola, pecuaria y forestal. Desde este
punto de vista ha sido necesario acuñar el concepto de Agricultura Sostenible, como base
para la construcción de un concepto más amplio de desarrollo rural sostenible.
La Sostenibilidad de la Agricultura se refiere a la capacidad de los agroecosistemas y las
comunidades rurales específicas para mantener altos niveles de productividad agraria,
bienestar social y calidad del ambiente a través del tiempo.
Este concepto general sobre Agricultura Sostenible integra los elementos esenciales del
concepto global de desarrollo sostenible, es decir, plantea el desarrollo en las distintas
facetas de la vida humana (Social, ambiental y económica) o el desarrollo integral;
promueve cambios de manera sostenible a través del tiempo promulgando la equidad
intergeneracional; se propone a escala local y/ regional en el marco de agroecosistemas
específicos y de grupos con identidad en sus patrones culturales.
2. LA AGROECOLOGÍA
La AGROECOLOGIA es una forma de AGRICULTURA SOSTENIBLE.
La necesidad de crear corrientes de pensamiento que vincularan los conocimientos
ancestrales de producción agrícola y conocimiento ambiental en cada región del planeta,
con objetivos propios de la modernidad como la recuperación del medio ambiente, la
mayor productividad y la búsqueda del desarrollo, dieron origen a varias escuelas de
reflexión sobre nuevas formas de hacer agricultura.
La AGROECOLOGÍA se ha considerado, en algunos círculos, como la ciencia dedicada
al estudio de los agroecosistemas y la manera ambientalmente segura de transformarlos
en sistemas de producción agropecuaria que conserven el equilibrio ambiental. Desde
esta perspectiva se pone muy cerca de corrientes como la agricultura Ecológica y la
Orgánica, pero toma distancia de corrientes que integran, además, un componente
espiritual o filosófico central como la Agricultura Natural, la Mesiánica y la Biodinámica.
Como preocupación particular, la Agroecología se fundamenta en el conocimiento
campesino e indígena ancestral y lo convierte en la fuente principal de inspiración para
nuevos conocimientos; incorpora elementos antropológicos y sociales transformándose,
más que en una ciencia, en una corriente de desarrollo sostenible.
En sus orígenes, la Agroecología se propone como respuesta a la crisis global generada
por la agricultura comercial moderna integrando estrategias ecológicas, económicas y
sociales en programas locales de desarrollo rural; considerando a la familia y la
comunidad rural como ejes centrales del desarrollo y promoviendo la construcción de
escenarios rurales donde la gente campesina dignificara sus condiciones de vida.
Aunque a veces entendida como una serie de técnicas para hacer agricultura sin usar
agroquímicos, realmente es mucho más que eso ya que se ha convertido realmente en
una propuesta productiva que responde al enfoque de desarrollo sostenible para las
comunidades rurales, implementando una agricultura que es ambientalmente segura, que
no desgasta la base de recursos naturales; económica viable para todos los agricultores
del mundo, que permite igualdad de acceso a recursos y oportunidades en el mercado y
Álvaro Acevedo Osorio.
7
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
socialmente justa, en cuanto está centrada en la búsqueda de estilos de vida dignos para
las familias y comunidades rurales y la sociedad en general.
En lo técnico, la agroecología coincide con tendencias como la agricultura biológica,
orgánica, ecológica y sus afines, pero destaca el enorme potencial que tiene la agricultura
manual y de bajos insumos para la producción de alimentos y materias primas, en este
sentido se constituye en una alternativa particular para los campesinos frente a las
adversidades y falta de oportunidades que viven para lograr el desarrollo de sistemas
productivos eficientes y de rentabilidad creciente; pero también la agroecología es una
alternativa frente a la creciente tendencia de la agricultura ecológica de altos insumos que
basa sus procedimientos en el uso de tecnologías de alto costo y produce para un
mercado de élite dispuesto a pagar sobreprecios por la calidad orgánica de la producción.
La Agroecología responde de manera especial al enfoque sostenible del desarrollo al
considerar objetivos en las diversas facetas de la vida humana; de manera particular
frente a otras tendencias de Agricultura Sostenible, la Agroecología centra su interés en el
desarrollo rural a partir de las expectativas de las familias y comunidades rurales en la
búsqueda de su bienestar.
Uno de sus fuertes preceptos es que, a pesar de las extremas dificultades que tienen que
soportar las familias y comunidades, la vida rural ofrece, al mismo tiempo, oportunidades
que pueden ayudar a superar la situación de miseria creciente de las familias y las
comunidades locales de manera más inmediata que lo que pueden hacerlo las urbanas;
su proximidad a la oferta ambiental de los agroecosistemas en los que aún viven muchos
de ellos y el conocimiento ligado a su manejo, permiten el desarrollo de procesos
productivos que soporten, no sólo la subsistencia, sino la creación de estilos de vida
dignos donde las familias se fortalecen con autonomía e independencia. Esto a su vez,
genera bienestar y calidad de vida para la población urbana.
Si bien es cierto que muchos de los problemas que generan marginalidad de las familias y
comunidades rurales están ligadas a decisiones de tipo político y la intervención de
instituciones estatales de desarrollo, hay factores claves de esta marginalidad que pueden
ser controlados por la familia rural y la comunidad misma sin depender necesariamente de
otros, si contaran para ello con los recursos de conocimiento y la disposición humana
para lograrlo. En este sentido hay muchas soluciones que pueden generarse desde
dentro de la familia y la comunidad sin esperar que éstas vengan de afuera; el asunto es
¿cómo fortalecer a la familia y la comunidad generando perspectivas para su desarrollo
integral en el medio rural y cómo avanzar hacia la estructuración de sistemas de vida
diseñados para la permanencia y el futuro de su descendencia?
En tiempos modernos, en que la población rural del mundo parece ser cada vez más
marginal, se hace necesario trabajar por el fortalecimiento del “poder de bienestar” de
las familias y comunidades rurales, entendido éste como la autonomía o poder real que
tienen los pueblos de aprovechar sus propios recursos (intelectuales, culturales,
naturales, humanos y de capital) en la búsqueda de su propio desarrollo.
La agroecología plantea un enfoque para el desarrollo rural sostenible basado en una
agricultura que devuelve a la familia y comunidad rural el papel central de esta actividad
en la generación de condiciones dignas de vida; de esta manera la agroecología propone
un camino para alcanzar el “poder de bienestar” de las comunidades campesinas, crea
un escenario adecuado para el libre desarrollo humano y genera perspectiva de futuro
para las sociedades actuales.
Álvaro Acevedo Osorio.
8
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
3. ESTRATEGIAS AMBIENTALES DE LA AGROECOLOGIA
El ecosistema es la unidad básica de la naturaleza la cual es transformada en un campo
de cultivo que se llama agroecosistema. Los ecosistemas han evolucionado en el planeta
logrando un perfecto equilibrio en su interior y mantenerlo es parte del reto de una
agricultura bien lograda.
Las principales características de los ecosistemas son:
•
Flujo de energía: Entre las funciones de los ecosistemas se destacan los flujos de
la energía en forma unidireccional o irreversible entre sus componentes vivos a
partir de la energía solar que entra al mismo como fuente única. La transferencia
de energía de un punto a otro se realiza con cierta pérdida. No existe una eficiencia
del 100% en las transformaciones de energía; en efecto, la mayor parte de la
energía solar que fluye a un ecosistema se dispersa en forma de calor; sólo cerca
de un 10% de la energía de que dispone un nivel trófico es transferida al nivel
próximo.
•
Alta diversidad de especies: un gran número de especies de microorganismos y
macroorganismos vegetales y animales ocupan cada espacio disponible en el
ecosistema estableciendo relaciones de competencia, depredación, cooperación,
comensalismo, simbiosis, etc.
•
Cadenas y redes tróficas complejas: hay relaciones alimentarias múltiples entre
todos los organismos que conforman el ecosistema; organismos primarios
autótrofos (vegetales) sirven de alimento a organismos heterótrofos y entre éstos
existen variados niveles de interdependencia alimentaria; finalmente muchos
microorganismos obtienen su energía a partir de los demás organismos en estado
de descomposición. Mientras más grande es la diversidad entre los organismos
autótrofos, mayor lo es entre los heterótrofos y descomponedores.
•
Arreglo espacial horizontal y vertical: cada pequeño espacio es ocupado por
especies diferentes interactuando entre sí; la distribución horizontal y vertical define
una gran densidad poblacional por metro cuadrado y un aprovechamiento
extraordinario del espacio superficial y aéreo.
•
Los nutrientes se mueven cíclicamente: provienen del suelo (de la transformación
de las rocas) y son tomados por organismos autótrofos y, posteriormente, por los
heterótrofos que al entrar al proceso de descomposición, los liberan para retornar
nuevamente al suelo de donde serán extraídos nuevamente por otros organismos
en proceso de desarrollo. El ecosistema y, especialmente el suelo, han
desarrollado impresionantes mecanismos de retención de nutrientes dentro de sus
límites físicos de modo que puedan circular sin disminuir en su cantidad.
•
Tienen un alto grado de estabilidad funcional a partir del cambio dinámico: el
cambio dinámico se refiere a la grana cantidad de sucesos que ocurren dentro del
ecosistema como la cantidad de energía que fluye, nutrientes que circulan, de
organismos que nacen o se descomponen, que se consumen entre sí o logran
mejores niveles de adaptación al ecosistema que ocupan; todas estas
modificaciones determinan un grado alto de estabilidad del ecosistema. Con el
tiempo, la diversidad de especies, la estructura vegetativa y la estructura trófica de
Álvaro Acevedo Osorio.
9
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
una comunidad, se genera la estabilidad. Dicha propiedad es la que permite a los
ecosistemas recuperarse cuando se presentan fenómenos que distorsionan su
normal funcionamiento
La agricultura es una actividad artificial, pero ello no significa que ésta deba ser
incompatible con la naturaleza. El arte de una agricultura bien lograda, como lo demuestra
la historia indígena y campesina a través de los siglos, ha sido mantener el ecosistema en
un estado intenso de producción, sin agotarlo.
Los agroecosistemas son las unidades básicas de producción (fincas o parcelas) en las
cuales interactúan lo agrícola, o pecuario y lo forestal con la intervención de los
productores, en donde la actividad agrícola es parte fundamental para la pecuaria, y la
producción es destinada principalmente a satisfacer las necesidades alimenticias de la
familia y, otra parte, es destinada al comercio.
La transición o evolución de la agricultura hacia sistemas sostenibles de producción,
requiere de un adecuado e inteligente proceso de transformación predial, del cual debe
encargarse directamente la familia rural.
Para ello es necesario tener en cuenta que el agroecosistema es un ecosistema
modificado que debe imitar todos los procesos naturales en alto grado y es en este
sentido que el diseño debe ser cuidadoso a fin de lograr un nivel óptimo de estabilidad o
equilibrio dinámico.
Algunas características que definen el funcionamiento de los AGROECOSISTEMAS son:
•
Depende de altos insumos energéticos externos: se introduce una alta cantidad de
insumos energéticos en forma de combustibles y agroquímicos, que interfieren en
el balance energético natural.
•
Los nutrientes se pierden constantemente; salen del agroecosistema en forma de
producción y por pérdida (lixiviación o evaporación) en vista de que se debilitan los
mecanismos naturales para la retención de los nutrientes que regresan al suelo.
•
Poseen poca diversidad y cadenas tróficas lineales muy cortas: la enorme
diversidad biológica del ecosistema es transformada por unas cuantas especies de
interés agroalimentario lo que reduce la estructura de la cadena trófica.
•
Homogeneidad estructural: En general los agroecosistemas manejan pocas
especies en arreglos uniformes diseñados para facilitar el manejo agronómico y la
cosecha; esto hace que no se aproveche óptimamente el espacio vertical de que
se dispone y que se reduzca drásticamente la biodiversidad.
•
Controles externos sobre su funcionamiento: en la medida en que la diversidad del
ecosistema da paso a la especialización en el agroecosistema, se presentan altos
grados de parasitismo sobre las especies cultivadas, se rompe el equilibrio que
genera una estructura trófica compleja, en consecuencia los agricultores se ven
obligados a introducir sustancias de alto poder tóxico para intentar controlarlas,
generándose un círculo vicioso en tanto los parásitos generan niveles crecientes de
resistencia que obligan a mayores dosis de tóxicos.
Álvaro Acevedo Osorio.
10
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Para minimizar el impacto negativo que la agricultura pueda ejercer sobre los ecosistemas
naturales, la práctica de la agricultura tropical orgánica protectora de los ecosistemas
debe estar fundamentada en los siguientes criterios agrícolas, ecológicos y productivos,
que se sustentan en las condiciones propias de los ecosistemas tropicales:
3.1. ESTABILIZACIÓN Y PROTECCIÓN DEL SUELO
Los suelos tropicales nunca se encuentran descubiertos en las zonas naturales; siempre
son cubiertos por una gran cantidad de especies, de modo que ni un solo rayo de luz
solar, ni una sola gota de lluvia impactan de manera directa sobre el suelo.
Esta es la principal estrategia para prevenir la erosión de los suelos, mantenerlos siempre
cubiertos hace que se minimicen los riesgos de pérdida de suelo por arrastre;
adicionalmente la incorporación de abundantes cantidades de materia orgánica a los
suelos, hace que se mejore su estructura física lo que favorece enormemente la
infiltración del agua evitando el exceso que tiene que escurrir peligrosamente sobre la
superficie.
Los suelos de ladera tienen un alto riesgo de ser erosionados por su inclinación y es
necesario, por lo tanto, estabilizarlos para poder hacer agricultura sin riesgos de arrastre.
Todas las prácticas asociadas al manejo adecuado del suelo tienden a facilitar la
infiltración del agua lluvia y evitar al máximo su escorrentía superficial, ya que esta última
es la principal causa del arrastre de suelo o erosión.
Prácticas agronómicas importantes en este sentido son los cultivos asociados,
especialmente los agroforestales; el establecimiento de coberturas vivas y muertas sobre
el suelo y el mantenimiento de hierbas espontáneas en medio del cultivo.
Muchas prácticas estructurales de manejo y conservación de suelos permiten un manejo
seguro de lo suelos de ladera, si bien son prácticas exigentes en tiempo y mano de obra,
lo que se logra como estabilización del suelo permite hacer una agricultura segura, de alta
rentabilidad y protección al evitarse la pérdida del recurso más preciado para la
agricultura: el suelo.
Prácticas estructurales importantes como las terrazas de banco, de base angosta,
individuales o de formación lenta; los trinchos; barreras en curvas a nivel, zanjas de
infiltración, entre muchas otras, han sido desarrolladas por indígenas y campesinos que
habitaron zonas de ladera desde tiempos ancestrales y siguen hoy día generado la
estabilidad necesaria en el suelo para una agricultura eficiente.
La biodiversidad planeada (por ejemplo a través de la siembra de árboles) produce beneficios como las
frutas y madera, además de estimular la biodiversidad asociada (por ejemplo, mayor presencia de
abejas), que es responsable por varios servicios ambientales como polinización, mejoría de la calidad del
suelo y control de insectos indeseables. Ella regula procesos clave en el funcionamiento del
agroecosistema tales como la descomposición de la materia orgánica, el control natural de insectos plaga
y patógenos y el reciclaje de nutrientes, contribuyendo en buena parte a la resiliencia (capacidad de
soportar estrés ambiental) del sistema. Un ejemplo del servicios ambiental en sistemas agroforestales fue
el efecto positivo de la acción de las 9 especies polinizadoras identificadas, aumentando en un 5% la
productividad de cafetales.
Edivania Maria Duarte
Departamento de Suelos
Universidad Federal de Viçosa-Brasil
Revista: “Agriculturas, experiências em agroecología”, Vol 5. N° 3, 2008
Álvaro Acevedo Osorio.
11
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
3.2. DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA
Los ecosistemas naturales no son homogéneos, no están colonizados por una única
especie vegetal o animal; por el contrario, son muy diversos. En un solo metro cuadrado
de bosque natural tropical es posible encontrar cientos de especies diferentes que
dependen una de otra creando un perfecto equilibrio; por lo tanto, en los agroecosistemas,
esta característica también debe ser mantenida para conservar el equilibrio natural.
Se trata de integrar una gran cantidad de elementos al agroecosistema, asociando lo
agrícola con lo pecuario y lo forestal, ocupando todo el espacio disponible con especies
que sean productivas y protectoras; de esta manera también se promueve el cierre de
ciclos biológicos, ya que los subproductos de un proceso determinado se convierte en
materia prima para el siguiente.
Por ejemplo los estiércoles de los animales, se convierten en materia orgánica para la
fabricación de abonos orgánicos, los residuos de cosecha se convierten en material
protector de la superficie del suelo y fuente de energía para los microorganismos que son
los encargados de liberar nutrientes y activar su reciclaje, los granos y forrajes permiten la
alimentación animal y algunos insectos son fuente de proteína para la alimentación de
otros animales dentro de la finca; muchas especies multipropósito encajan muy bien en
agroecosistemas favoreciendo la micro-fauna controladora natural de plagas y
enfermedades, reciclando nutrientes, generando sombra protectora y microclimas o
reteniendo el suelo.
Cultivar varias especies en el mismo terreno de cultivo es una práctica que preserva los
suelos haciéndolos más productivos, a la vez que reduce la incidencia de plagas y
enfermedades y permite un adecuado reciclaje de nutrientes. Otras prácticas útiles son la
rotación de cultivos, el establecimiento de cultivos multi-estratificados, es decir de
diferente altura, hacer barreras vivas y rompevientos entre parcelas, etc.
En los sistemas de pequeña escala, un enfoque que permita una integración más cercana de los
diferentes componentes, el reciclaje y uso eficiente de los recursos locales puede incrementar la
productividad. Este enfoque tiende a imitar el funcionamiento de los ecosistemas naturales,
principalmente porque los insumos que utiliza los proporciona la misma naturaleza. En la pequeña granja
integral, el ganado juega un papel central. Además de suministrar carne y otros productos, los animales
son importantes para el reciclaje de los residuos y desechos, que gracias a ellos dejan de ser fuentes de
contaminación y se convierten en insumos valiosos como son los fertilizantes orgánicos y el biogás.
Reg Preston
Finca ecológica Tosoly, Colombia.
Revista: LEISA, Vol 21. N° 2, 2005
3.3. RECICLAJE DE NUTRIENTES
Los nutrientes son obtenidos del proceso de meteorización o descomposición de las rocas
en sus partículas por la acción del viento, el sol y los microorganismos que permiten que
dichas partículas se almacenen finalmente en el suelo; este proceso de descomposición
de la roca ocurre en tiempos geológicos, es decir en períodos de miles y millones de
años.
De esta manera, el suelo contiene una cantidad de nutrientes que permite a las plantas su
Álvaro Acevedo Osorio.
12
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
crecimiento y desarrollo; al morir y descomponerse las plantas, animales y/o
microorganismos, los nutrientes contenidos en sus organismos son liberados al suelo. A
partir de procesos biológicos, químicos y físicos, el suelo logra que estos nutrientes sean
guardados de manera segura, liberándolos sólo cuando las plantas los requieren para su
nutrición; de esta manera el contenido de nutrientes se mantiene más o menos estable en
el terreno.
Cuando se realiza una cosecha, se extrae del terreno una cantidad variable de nutrientes
que deben ser devueltos al suelo a través de los abonos para que el suelo no agote su
contendido de nutrientes que es lo que asegura su fertilidad.
Es necesario siempre tener presente que la clave de un agricultura orgánica altamente
productiva comienza por una alta calidad del suelo, esto es un suelo fértil, vivo, con altas
cantidades de materia orgánica, textura franca o mediana, alta capacidad de intercambio
catiónico y pH neutro que hacen que los nutrientes estén disponibles para las plantas
cultivadas; esto se logra con adecuado manejo tanto físico como biológico.
La materia orgánica del suelo es la encargada de almacenar y liberar poco a poco los
nutrientes para alimentar a las plantas, de tal forma que debe procurarse que los suelos
contengan altas cantidades de este material. La materia orgánica se conforma de todos
los residuos orgánicos, provenientes de animales o vegetales.
Un suelo vivo presupone la presencia de variadas formas de organismos interactuando entre sí y con los
componentes minerales y orgánicos del suelo. Esa dinámica biológica ejerce una función esencial en la
agregación del suelo, de modo que lo torna grumoso y permeable para el aire y el agua. Además de eso,
son esos organismos los que movilizan los nutrientes y los hacen disponibles para las plantas.
Bajo el clima subtropical los suelos tienden a ser rasos y ricos químicamente, mientras que los suelos
bajo clima tropical tienen a ser más profundos y empobrecidos en elementos minerales. A pesar de esto,
los ecosistemas tropicales tienen una productividad biológica 5 a 6 veces superior a los ecosistemas
subtropicales. Una de las razones para esto se encuentra exactamente en la diversificada trama de la
vida existente en los suelos tropicales que actúa de forma eficiente en la movilización de los nutrientes
necesarios para el desarrollo de las plantas.
Ana Maria Primavesi
Universidad de Santa Maria, Brasil
Revista: “Agriculturas, experiências em agroecología”, Vol 5. N° 3, 2008
Para minimizar la pérdida de nutrientes del suelo, deben devolverse todos los residuos de
cosecha que sea posible para que, al descomponerse, liberen nutrientes que sean
aprovechables por otras plantas, promoviendo así el reciclaje de los nutrientes.
Prácticas importantes para maximizar la producción y aplicación de materia orgánica al
suelo son la elaboración de abonos orgánicos, que los hay de muy diversas formas y
materias primas, aplicarlos al suelo de manera frecuente; el cultivo de especies
leguminosas (abonos verdes) que reciclan el nitrógeno atmosférico; la utilización de
micorrizas, bacterias nitrificantes y muchos otros microorganismos que optimizan el uso
de nutrientes del suelo.
El asocio de árboles en los cultivos permite el reciclaje de nutrientes desde las capas
profundas del suelo por medio de sus raíces, lo que permite poner nutrientes en la capa
superficial donde se alimenta la mayor parte de las plantas cultivadas, ejerciendo el papel
de bomba extractora de nutrientes de la profundidad del suelo, donde el proceso de
Álvaro Acevedo Osorio.
13
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
meteorización de la roca es más intenso.
El uso de prácticas como el mulching o cobertura del suelo, evita que muchos nutrientes
se pierdan por volatilización; así mismo la labranza cero y labranza mínima, hacen que el
suelo se estabilice y retenga mejor los nutrientes que almacena.
El Manejo Integrado de la Fertilidad del Suelo (MIFS) es un enfoque de manejo intensivo en conocimiento
y no en aportes de insumos. Tiene el objetivo de elevar los niveles de productividad y al mismo tiempo
conservar los recursos naturales. Para eso, se orienta para restaurar las reservas de nutrientes del
suelo, maximizar el reciclaje de los mismos en el predio, reducir sus pérdidas hacia el ambiente, además
de mejorar la eficiencia agronómica de los aportes externos. El MIFS hace uso tanto del conocimiento
local como del científico y los integra en tecnologías que permiten el desarrollo de sistemas sustentables
de manejo de los recursos naturales. El diagrama presenta el enfoque y las tecnologías empleadas.
Abonos verdes
Sub-dosis fertilizantes
Fertilizantes orgánicos
Conocimiento
Cultivos
agroforestales
Reciclaje
Compostage
MIFS
Fijación de N
atmosférico por
leguminosas
Eficien
cia
Germoplasma
mejorado
Sostenibi
lidad
Estiércoles
Rotación de Cultivos
Transferencia de
biomasa
Barbechos mejorados
Manejo tradicional
de suelos
Pablo Tittonell
Tropical Soil Biology and Fertility Institute, Holanda
Revista: “Agriculturas, experiências em agroecología”, Vol 5. N° 3, 2008
3.4. USO DE ENERGIAS RENOVABLES
Una agricultura sostenible, como lo propone la Agroecología, debe sustituir en alto grado
el uso de energía fósil a partir del petróleo por otras formas de energía que sean más
limpias y no se agoten en la naturaleza; es decir, privilegia el uso de energías renovables.
Prácticas como la tracción animal, el uso de la fuerza del agua y del viento, la energía
solar, entre otras, son fuentes interminables de energía limpia que no afecta al medio
Álvaro Acevedo Osorio.
14
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
ambiente y se renuevan de manera constante en la naturaleza.
La agricultura manual en el trópico, realizada por campesinos, ha demostrado como es
posible producir alimentos cuyo contenido energético es, realmente, mayor a la cantidad
de energía que se invirtió para su obtención; esto no lo logra la agricultura química
moderna que invierte altísimas cantidades de energía usada de manera ineficiente.
Una gran cantidad de energía fósil es invertida en la agricultura industrial para aflojar el
suelo dejándolo mullido para la siembra de semillas; por el contrario, muchas prácticas de
la agricultura campesina han hecho que, durante miles de años, la preparación del suelo
mediante labranza mínimo y labranza cero, se haga sin contar para nada con maquinarias
que invierten altas cantidades de energía fósil y representan un alto costo para el
agricultor.
Un buen diseño de cultivos facilita el mantenimiento de suelos en buenas condiciones
físicas, esto es sueltos y aireados; un ejemplo de esto lo constituye el uso de los abonos
verdes; una sola planta como la mucuna (Mucuna deerigiana, usada entre 0 y 1200
msnm) o el fríjol cacha o fríjol colombiano (Phaseolus polyanthus usado a más de 1800
msnm) pueden dejar en poco tiempo un suelo limpio, suelto y fértil, listo para hacer la
siembra.
También se usa una enorme cantidad de energía fósil en la agricultura moderna en forma
de abonos químicos, obtenidos por síntesis con alto gasto energético, incluso más alto
que la energía que se produce con las cosechas obtenidas por estos medios.
En la agricultura sostenible, los abonos químicos son sustituidos por una alta cantidad de
alternativas, todas de bajo costo, ambientalmente seguras y que generan un balance
energético positivo al obtenerse mucha más energía de la que se invierte en el proceso
productivo.
Tecnologías sencillas que se basan en una enorme capacidad creativa de los agricultores,
permiten mayor eficiencia, ahorro o sustitución de fuentes energéticas dentro del predio;
por ejemplo el uso de biodigestores para la producción de gas metano a partir de
procesos anaeróbicos de fermentación de estiércoles; el diseño de herramientas sencillas
de bajo costo, como limpiadoras, sembradoras, cosechadoras; sistemas de captación de
energía solar; extractores de aguas subterráneas, molinos de viento, entre muchas otras.
Sería bueno, antes que todo, retomar o re-adaptar algunas prácticas antiguas como la utilización de
aeromotores para el bombeo de agua, el uso de la fuerza motriz del agua y de los molinos de viento en la
molinería de cereales, la utilización de la fuerza de la gravedad en el riego, recurriendo a los nuevos
conocimientos tecnológicos, en el sentido de la optimización de su eficiencia.
En un país en el que las energías renovables tienen un gran potencial por explorar, como es el caso de la
energía eólica, la energía solar o de los mares, por ejemplo, es urgente aplicar estas fuentes de energía
en la agricultura, al fin de hacerla más competitiva, más limpia e independiente del medio externo,
además de hacerla más barata para el país, que cada año invierte enormes cantidades de dinero en la
importación de combustibles y fuentes de energía no renovable.
Equipe de redaçao
Revista: O segredo da terra. N° 16. Lisboa, 2006
Álvaro Acevedo Osorio.
15
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
3.5. MANEJO NATURAL DE PARÁSITOS
La naturaleza tiene muchos mecanismos para equilibrar las poblaciones de
microorganismos, insectos, hongos, nemátodos, virus, entre otros, de modo que unos
controlan a otros y no se convierten en plagas que afecten de manera grave a los cultivos.
La aplicación de agrotóxicos tiende al desequilibrio en la naturaleza, porque no solo
elimina los parásitos de los cultivos, sino que extermina también a sus controladores
naturales.
Uno de los indicadores más importantes para evaluar la estabilidad de un
agroecosistema, es el nivel de control natural de parásitos que se presente dentro del
mismo, ya que mientas más estable sea el agroecosistema más posibilidades hay de que
se genere el control natural; la detección de controladores naturales como avispas, microavispas, neurópteros, algunos coleópteros como las mariquitas, etc. Son indicadores de
una buena salud y equilibrio en el agroecosistema.
La presencia de alta diversidad biológica vegetal, favorece la permanencia de
microorganismos y micro-fauna benéfica que controlan parásitos, encargándose ellos
solos del trabajo que, en la agricultura química, se intenta con la aplicación de venenos de
diverso grado de toxicidad y en dosis que tienden al aumento con el perjuicio que esto
causa tanto al ambiente como a la salud humana.
Es muy importante conocer los agentes controladores naturales y promover su
establecimiento y permanencia en las parcelas de cultivo; entender esta dinámica de la
naturaleza es parte del conocimiento que domina un buen agricultor.
Así mismo un buen agricultor favorece todas las condiciones que mantengan el equilibrio
entre parásitos y depredadores dentro del agrocosistema y aplica medidas preventivas
para evitar que, en determinadas situaciones favorables a los parásitos como pueden ser
variaciones de clima o la influencia de cultivos vecinos infestados, se puedan originar
problemas graves dentro de su finca. Medidas como la preparación y aplicación de
productos biológicos elaborados a partir de plantas con propiedades repelentes o
insecticidas; el uso de trampas caseras, cultivos trampa, vegetación con propiedades
alelopáticas, etc. evitan la proliferación de parásitos en la finca.
La sostenibilidad de los sistemas de protección de los cultivos depende del desarrollo de estrategias
fundamentalmente basadas en tácticas preventivas que potencien los factores de regulación natural de
las poblaciones de enemigos de los cultivos. Desde esta perspectiva la protección biológica generada por
la acción de los organismos auxiliares, antagonistas de los enemigos de los cultivos, constituye una
táctica particularmente importante.
Con todo esto, el buen desempeño de los auxiliares depende de la existencia, en el campo de producción,
de condiciones favorables para la sobrevivencia y reproducción de poblaciones diversificadas de
parasitoides, predadores y/o entomopatógenos. Estas condiciones pueden ser creadas a través de
prácticas de gestión del hábitat, instalando, expandiendo, manteniendo o manipulando hábitats
importantes en el interior o en los alrededores de los cultivos, con el fin de conservar y potenciar la
actividad de los organismos auxiliares.
José Carlos Franco
Departamento de Protecçao e de Fitoecologia
Instituto Superior de Agronomia, Lisboa.
Revista: “O segredo da terra”, N°15. 2006.
Álvaro Acevedo Osorio.
16
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
3.6. USO SOSTENIBLE DEL AGUA
El agua es, junto con el suelo, uno de los recursos naturales esenciales para la
producción agropecuaria. Mantenerla abundante y limpia es parte de la preocupación que
deben mantener los agricultores, ya que de esto depende su producción agropecuaria.
Prácticas de conservación de fuentes hídricas naturales como proteger márgenes y
reforestar nacimientos con especies nativas protectoras, ayudan a mantener los caudales
de las fuentes naturales.
Conviene aplicar estrategias de reducción del desperdicio de agua potable mediante la
implementación de sistemas que eliminen o minimicen el uso del agua en la poscosecha;
por ejemplo en el beneficio del café, que usa altos volúmenes de agua y genera
contaminación de las fuentes naturales a donde se vierten las aguas usadas después de
la fermentación del grano, debe reemplazarse por sistemas eficientes de bajo uso de
agua, implementando adicionalmente sistemas que descontaminen el agua usada.
La descontaminación de las aguas que se usan para fines agropecuarios y/o domésticos;
su re-ciclaje o re-utilización para fines productivos en el sistema finca y optimizar su uso
haciéndolo lo más eficiente posible, son otras de las estrategias para el uso sostenible del
recurso agua.
A nivel doméstico el uso de letrinas secas para la disposición de excretas genera un alto
nivel de ahorro de agua que no va a ser contaminada; sistemas seguros como las letrinas
aboneras secas permiten, no solo reducir el consumo y contaminación de agua, sino que
generan abono de calidad orgánica que ayuda a mejorar los niveles de materia orgánica
en los suelos.
La construcción de sistemas sencillos de tanques de oxidación y limpieza de aguas
servidas, permiten la reutilización de aguas para diversos fines al interior de la finca.
Plantas acuáticas como la azola (Azolla anabaena), buchón de agua (Pontederia cordata),
lechega de agua (Pistia estratiotes) o salvinia (Salvinia auriculata), son muy útiles para
descontaminar aguas servidas, oxigenándolas y reduciendo su carga de materia orgánica
y algunos tóxicos.
La cosecha de agua se constituye en otra práctica útil; recoger el agua lluvia usando
superficies de los tejados de las casas o instalaciones de la finca; aprovechando la
conformación topográfica del suelo para captarla y posteriormente almacenarla en
tanques o reservorios conformados a partir de formaciones topográficas naturales, de
modo que se disponga de agua suficiente en las épocas de sequía y no se vea afectada
enormemente la producción agropecuaria.
La principal fuente de suministro de alimentos en el mundo es la agricultura. Mientras que el índice
mundial de crecimiento disminuye, el número de personas que pasan a formar parte de la población
aumenta aproximadamente 75 millones cada año, con lo que se hace necesaria una mayor productividad
para poder alimentar a toda la población. Se necesitan en promedio 3.000 litros de agua por persona
para generar los productos necesarios para nuestra alimentación diaria. El sector agrícola es ineficaz en
la gestión del agua. Es esencial cambiar los hábitos de riego e implantar tecnologías sostenibles para
asegurar una productividad del agua. Las instituciones del riego deben responder a las necesidades de los
agricultores de disponer de un abastecimiento flexible y seguro de agua, una gestión más transparente y
un equilibrio entre eficiencia y equidad en el acceso del agua. Para ello no sólo se necesita un cambio de
actitud sino también inversiones adecuadas para mejorar las técnicas de los agricultores y la gestión del
agua.
Álvaro Acevedo Osorio.
17
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Beatriz Escribano Rodríguez de Robles
Càtedra UNESCO de Sostenibilitat.
Universitat Politècnica de Catalunya
http://portalsostenibilidad.upc.edu/ 2009
4. ESTRATEGIAS ECONÓMICAS DE LA AGROECOLOGIA
Una agricultura que, en lo económico sea viable para los agricultores, requiere una serie
de medidas de tipo estructural (como políticas de reforma agraria justa, acceso a tierras
aptas para la producción, acceso equitativo a mercados, participación en la regulación de
precios, etc.); pero también requiere medidas que, aplicadas dentro de misma la finca,
pueden hacer más eficiente la producción aumentando la rentabilidad, esto es reduciendo
costos y aumentando ingresos.
La modernización de la agricultura; la manipulación de las multinacionales a los gobiernos
para que promulguen políticas en su favor ejerciendo el control sobre los mercados de
alimentos, semillas y agroquímicos; la tendencia cada vez mayor de las poblaciones
urbanas por el consumo de alimentos industrializados, entre otras, se convierten en
situaciones adversas para la economía de los pequeños agricultores quienes deben
sobrevivir en un mercado cada vez más deshumanizado.
Los pequeños agricultores carecen de muchas ventajas comparativas para competir en el
mercado convencional y, para enfrentar estas dificultades, se requieren medidas que
generen nuevas posibilidades de mercado. Para concretar tales medidas, es primordial la
participación de los consumidores. Crear un nuevo tipo de economía, una economía
sostenible, que requiere el trabajo conjunto entre agricultores y consumidores capaces de
establecer relaciones duraderas y solidarias en torno a sus propios intereses, los de los
que producen por garantizar la distribución de sus productos y los de quienes consumen
que requieren, de manera oportuna, alimentos sanos y de calidad nutritiva para su familia.
Las mediadas económicas de la agroecología, acá mencionadas, se enmarcan en el
interés de generar una economía sostenible que rompa el círculo vicioso de la pobreza y
permita crear relaciones de mercado basadas en la solidaridad y la cooperación más que
en la mercantilización del alimento del cual depende nuestra vida.
4.1. PLANIFICACIÓN PREDIAL
Reconocer los recursos disponibles dentro de la finca y saberlos aprovechar
óptimamente, se constituye en una estrategia importante para el mejoramiento de la parte
productiva de una finca. Con frecuencia los agricultores sienten que sin créditos ni insumo
externos, es imposible mejorar el sistema productivo; sin embargo la realidad de miles de
pequeños agricultores es que tienen que mejorar sus sistemas productivos con los pocos
recursos de que disponen, los cuales pueden ser más que suficientes, si se reconocen y
emplean adecuadamente.
Una adecuada planificación de la finca debe incluir acciones graduales a desarrollar, de
modo que se comienza con le nivel más elemental y, a partir de allí, cada nuevo nivel
depende del desarrollo de los niveles anteriores, así:
Álvaro Acevedo Osorio.
18
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
1. Planificación del uso y mejoramiento de los Recursos Naturales, especialmente
suelo, agua, bosque; esto incluye prácticas de conservación y mejoramiento, uso
sostenible del suelo y agua; conservación de semillas, etc.
2. Planificación de la producción de insumos para la agricultura; uso de materias
primas y subproductos para la elaboración de insumos que cierren ciclos
biológicos dentro del agroecosistema, por ejemplo la preparación de abonos
orgánicos, productos repelentes para plagas, producción de materia orgánica a
partir de abonos verdes, etc.
3. Planificación de la producción agrícola y forestal, privilegiando prácticas como la
asociación, rotación de cultivos y la agroforestería.
4. Planificación de la producción de alimento para los animales, a partir de forrajes de
alto nivel nutritivo y gran producción de biomasa; esto incluye también la
preparación de raciones para animales para evitar la dependencia de alimentos
externos. Se incluye también acá, el uso de subproductos agrícolas de alto valor
nutritivo que sirven de alimento para animales.
5. Planificación de la producción pecuaria en diferentes renglones; esto incluye la
cría de razas criollas altamente resistentes al medio tropical y con un potencial
enorme de producción usando recursos locales como fuente de alimento. Incluye
también el diseño de infraestructuras para su tenencia y el manejo sanitario
alternativo.
6. Planificación de la producción agroindustrial; utilización de materias primas
agrícolas y/o pecuarias para la elaboración de productos que permitan su
conservación y generen valor agregado en el mercado.
7. Planificación del mercadeo de la producción. El eslabón final de la cadena de
planificación predial no puede descuidarse ya que de esta depende el éxito
económico del proceso productivo. La planificación diversificada en estos niveles
propuestos, genera una gama variada de productos que, llevados al mercado, se
convierten en fuentes diversas de ingresos económicos para la familia rural.
Ordenar los procesos, involucrando a toda la familia rural y optimizando el uso de todos
los recursos, permitirá un adecuado desarrollo de la producción y mejoramiento de su
rentabilidad.
4.2. APROVECHAMIENTO DE RECURSOS LOCALES
En lo económico es importante reducir la compra de insumos externos y aumentar la
venta de productos de la finca; sólo así es posible el mejoramiento de la rentabilidad del
sistema. Reducir la compra de insumos externos es posible si los agricultores saben cómo
reemplazarlos por insumos producidos en la propia finca; por ejemplo producir abonos
orgánicos, productos para el manejo de plagas y enfermedades cuando estas se
presenten, semillas, plántulas de vivero para la siembra, alimentos para animales, etc.
No se espera una independencia total del mercado de insumos, por cuanto muchos
elementos externos son necesarios para mejorar la calidad de los insumos que se
pueden producir en la finca; por ejemplo será importante adquirir rocas molidas y otros
aditivos no agroquímicos, para enriquecer los abonos orgánicos que se produzcan en la
finca; sales mineralizadas para la suplementación nutricional en los animales, etc.
Un recurso local imprescindible para el mejoramiento de la finca es la mano de obra
familiar; debe optimizarse su empleo distribuyendo actividades de acuerdo a las
Álvaro Acevedo Osorio.
19
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
posibilidades e intereses de cada cual. Una finca bien integrada en su planificación puede
generar empleo remunerado a cada uno de los miembros de la familia que se involucren
de manera creativa a la misma; es cuestión de trabajar colectivamente en procesos de
planificación, monitoreo, evaluación y re-programación de las actividades del predio.
La planificación de la producción de semillas, el uso de técnicas de selección para su
mejoramiento genético y la adecuada conservación de las mismas es una de las prácticas
que más redunda en la reducción de gastos a los agricultores, sin contar con las
indiscutibles ventajas ambientales de la preservación de la agrodiversidad.
Los agricultores escogen las variedades de maíz según las características que necesitan, conociendo el
desempeño de las plantas de las que provinieron las semillas bajo determinadas condiciones
agroecológicas y de manejo. Por razones sociales, culturales y agroecológicas, una variedad que puede
ser apropiada para una agricultor no es necesariamente apropiada para otro. Al usar semillas que un
agricultor conoce y en las que confía, se minimiza el riesgo de obtener una mala cosecha. Por lo tanto
¿qué mejor opción para satisfacer las propias necesidades y preferencias minimizando riesgos, que
utilizar semillas conocidas y que han sido seleccionadas por uno mismo?
Lone B. Badstue
Universidad de Wageninguen, Países Bajos.
Revista: LEISA. Vol. 3 N° 2. 2007
4.3. USO DE TECNOLOGÍAS SENCILLAS
Existe una gran cantidad de tecnologías sencillas que generan eficiencia en los
procedimientos productivos de la finca y mejoran la rentabilidad; muchas de estas
emplean bajos insumos, son de bajo costo y no generan impactos negativos en el
ambiente.
Una tecnología resulta adecuada si, además de lo anterior, respeta la cultura campesina y
es fácilmente comprendida y aplicada. La capacidad investigativa de los agricultores, da
un fuerte impulso a la creación y adaptación de muchas tecnologías que hacen más
sencillos los procedimientos y liberan tiempo y esfuerzo a los agricultores para otras
actividades.
La selección de una tecnología debe garantizar, por lo tanto, mejoramiento productivo con
bajo costo y facilidad en su aplicación sin generar efecto dañino sobre en el ambiente.
….La mayoría de los agricultores asistentes, se mostraron atraídos por aquellas innovaciones que serían
más útiles en la producción a pequeña escala. Estuvieron interesados en tecnologías que les parecieron
eficaces, fáciles de aplicar y económicas. Supieron apreciar las tecnologías que posibilitan una mayor
producción, pero también indagaron sobre el mercado para esos productos, especialmente en el caso de
aquellos que son más perecederos, como los tomates. Además de la productividad, preguntaron sobre
otras cualidades de las tecnologías y el conocimiento inherente en ellas. Hicieron muchas preguntas a los
innovadores locales: ¿cómo aprendieron esto? ¿cuánto tiempo tomó hacerlo? ¿son fáciles de encontrar
los materiales que utilizaron? ¿sus familias entienden y les gusta esto? ¿cuáles fueron los principales
problemas que observaron? ¿cuál es el precio? Cunado los agricultores vieron los implementos
“modernos” producidos por talleres industriales, apreciaron su valor pero hicieron tantas preguntas como
los profesionales agrícolas”
Hailu Araya
Instituto apra el Desarrollo Sostenible, Etiopía.
Revista: LEISA. Vol. 3 N° 22. 2006
Álvaro Acevedo Osorio.
20
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
4.4. MEJORAMIENTO DE LA RENTABILIDAD
En una planificación de la producción en la finca debe primar el objetivo de la producción
con fines de autosuficiencia alimentaría y, a partir de esto, se proyecta una mayor
producción para el comercio, definiendo con claridad las actividades productivas con las
cuales puede ser rentable la finca.
Recursos naturales que deben ser cuidados y mejorados, semillas y animales que se
integran en un solo proceso productivo aprovechando óptimamente todas las
posibilidades que cada uno ofrezca; mano de obra de la familia rural y una planificación
integrada de la finca que permita a todos cumplir un papel productivo eficiente, son
algunas de las estrategias que cada familia rural puede seguir a fin de hacer de la
pequeña finca campesina un sistema productivo mucho más eficiente y rentable.
Definir unos pocos renglones de producción para el mercado, en los cuales la familia rural
pueda lograr un adecuado nivel de “especialización” permitiría ser eficientes y hacer frente
a las exigencias del mercado reduciendo los riesgos internos y externos que representaría
el dedicarse a una sola actividad productiva.
Una mayor producción no necesariamente significa una mayor rentabilidad; es necesario
reducir costos de producción y hacer más eficaces los canales de comercialización.
Si se integra verticalmente la producción se mejora sustancialmente la rentabilidad del
sistema productivo; es decir, se debe producir no solo materias primas, sino
transformarlas aplicando sencillos procedimientos agroindustriales para darle más valor
económico en el mercado y reducir riesgos de pérdida.
…La Unión de Ejidos de la Selva mantiene y construye la relación con las comunidades. El café orgánico
es comprado a un precio justo y procesado en una planta de su propiedad. Esto le permite mantener el
control sobre la calidad y el valor del café. Dos terceras partes del café cultivado son exportadas como
café verde sin tostar a países como Holanda, Dinamarca, Alemania, Inglaterra, Estados Unidos y Canadá.
El tercio restante es tostado y vendido a través de la cadena de tiendas de café con la ayuda de Vínculo y
Desarrollo. La venta garantizada a esta cadena proporciona a los productores el ingreso regular que les
es tan necesario. Un porcentaje pequeño de las ganancias va a las asociaciones de las comunidades
miembro para ser reinvertido en la producción de café y en actividades para el desarrollo de la
comunidad, como proyectos de salud, educación, infraestructura. Por ejemplo, la Unión ha establecido un
centro para la educación de mujeres que ofrece clases de lectura y capacitación en derechos humanos, y
donde pueden aprender a preparar galletas que venden con el café.”
José Juárez Varela.
Unión de Ejidos de la Selva, México.
Revista: LEISA. Vol. 2 N° 21. 2005
4.5. MERCADEO SOLIDARIO Y JUSTO
El proceso productivo debe entenderse desde el manejo de recursos naturales en la finca
campesina, hasta que un alimento llega a la mesa del consumidor. Con frecuencia los
agricultores logran mejorar los niveles de producción dentro de la finca, pero al descuidar
su distribución, no se mejoran los niveles de rentabilidad para la familia.
El por qué lo agricultores no reciben una adecuada remuneración por sus productos, tiene
que ver con la existencia de largas cadenas de comercialización, en las cuales los
agricultores son lo que menos ganan, ya que la mayor parte de las ganancias se
Álvaro Acevedo Osorio.
21
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
distribuyen en una larga cadena de intermediarios que manipulan, lo que el agricultor ha
producido, hasta llevarlo al consumidor final.
Una manera de obviar esta dificultad es generando relaciones directas de mercadeo justo
con los consumidores, donde el agricultor se comprometa con la producción limpia de los
alimentos que requieren las familias urbanas y, a su vez, estas familias urbanas se
comprometen a comprar al agricultor sus productos.
El hecho de que se dé esta relación directa productor-consumidor constituye, de entrada,
una ventaja económica para el agricultor que va a recibir una mejor remuneración por los
productos que vende al consumidor. Esta es una idónea relación gana-gana entre quien
produce y quien consume, que debería llevar a que tanto los agricultores como los
consumidores se organicen, los unos para la para la distribución, los otros para la
adquisición de alimentos sanos a precios adecuados.
De otro lado, la relación directa entre el consumidor y el productor se constituye en la
principal carta de garantía de la calidad de los productos en tanto el intercambio de
información sobre su producción permite al consumidor confiar en que los productos que
adquiere son de calidad orgánica o ecológica. Las ferias de mercado ecológico u orgánico
se convierten en una alternativa frente al alto costo que representa la certificación
ecológica realizada por entidades certificadoras, ya que su alto costo hace inviable para
los agricultores el acceso a dicho servicio.
Aunque las ferias son también espacios donde se reproducen las diferencias sociales, las relaciones de
exclusión y de dependencia económica, ellas apuntan a modelos de relaciones sociales y de organización
de los mercados basados en el establecimiento de vinculaciones equilibradas y sostenibles entre los
sistemas productivos familiares y la esfera de la comercialización. El establecimiento y permanencia de
esas vinculaciones demandan la implementación de políticas que rescaten , perfeccionen y regulen
relaciones de mercado orientadas para el fomento a la diversidad productiva de sistemas familiares; la
reducción de las barreras para el ingreso a los espacios físicos y los circuitos económicos de canje
directo; la transparencia de las relaciones; el acceso a la información y a la participación de los
agricultores en los mecanismos socioeconómicos e institucionales de formulación de precios. También es
importante que propicien la defensa y revitalización de los valores culturales, a través de los cuales se
dinamizan los vínculos entre la diversidad productiva y los hábitos de consumo de las poblaciones de la
región.
Adriana Galvão Freire
Assesoria e Serviços a Projetos em Agricultura Alternativa, AS-PTA
Revista: “Agriculturas, experiências em agroecología”, Vol 21. N° 2, 2005
5. ESTRATEGIAS SOCIALES DE LA AGROECOLOGIA
La Agricultura es creación campesina; es el resultado de miles de años de historia y
desarrollo campesino; fueron ellos, con su trabajo cotidiano, los que entendieron la
dinámica de la naturaleza y transformaron ecosistemas naturales en cada región del
planeta, creando un delicado equilibrio entre naturaleza y actividad agropecuaria, sin
generar mayor destrucción.
Fueron los campesinos los que identificaron, seleccionaron, mejoraron semillas y
domesticaron razas de animales para el beneficio humano; y siguen siendo, hoy en día,
dueños de un profundo conocimiento sobre esta agro-diversidad , además de sus
principales custodios.
Álvaro Acevedo Osorio.
22
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Los campesinos también crearon conocimiento y tecnología para que la producción de
alimentos fuera eficiente y garantizara el desarrollo de la humanidad. Crearon relaciones
de intercambio y mercado permitiendo a los grupos urbanos desarrollarse contando con
alimento suficiente sin tener que producirlo por sí mismos.
Con todo esto, es indudable que la base del desarrollo humano siguen siendo los
campesinos, quienes a pesar de las adversidades de la modernidad, entre otras, la
industrialización y mercantilización del alimento, las aparición de las transnacionales y sus
infrenables anhelos de poder económico, las patentes que desconocen le rol campesino
en la creación de las semillas, los mercados libres donde compiten los más fuertes, el
desplazamiento de campesinos de las tierras más fértiles para la agricultura, la
inexistencia de políticas que favorezcan a las familias rurales, etc. siguen sobreviviendo y
apuntalando el desarrollo urbano.
En el conocimiento y cultura campesina está la base del desarrollo humano del futuro; los
campesinos guardan la clave para crear nuevas formas de hacer agricultura, de asegurar
las necesidades alimentarias de la población mundial y crear tecnologías que no socaven
los ya desgastados recursos naturales. Sin su participación la humanidad irá
irreversiblemente al fracaso.
La humanidad actual debe reconocer el papel histórico que los campesinos han cumplido
y darles el lugar que deben ocupar en la sociedad actual; es necesario garantizarles
bienestar y condiciones para la reproductividad de las familias y comunidades rurales;
debemos re-valorar la agricultura como una actividad alrededor de la cual los jóvenes
puedan construir sus proyectos de vida futuro y sus familias puedan vivir una vida digna y
feliz. Este es un mínimo ético sobre el cual debería cimentarse la sociedad actual y futura.
La Agroecología propone diversas estrategias para asegurar que este mínimo ético por
las comunidades campesinas sea una realidad, facilitando así que los agricultores
campesinos sigan cumpliendo su papel histórico de generar bienestar a la sociedad
mundial.
5.1. BIENESTAR PARA LA FAMILIA RURAL
El objetivo de la agroecología es generar bienestar humano, en primer lugar de la familia
rural; esto significa que debe garantizar la satisfacción de las necesidades fundamentales,
que van desde suplir los requerimientos alimentarios y nutricionales propios, permitir a la
familia salud, educación y recreación adecuadas, generar armonía en la vida familiar,
hasta propiciar procesos de autonomía y participación libre.
En tal sentido el bienestar no se logra sólo mejorando las condiciones económicas, lo que
conlleva a concluir que la finca es mucho más que una empresa rentable, es el espacio
que genera oportunidades a la familia rural para la construcción de una vida armónica que
satisfaga sus necesidades y permita a las generaciones futuras la construcción de sus
propios proyectos de vida.
La búsqueda del bienestar para la familia rural equivale a reivindicar los preceptos de los
derechos humanos, la lucha por el derecho a una vida digna en la que las necesidades
fundamentales del ser humano estén satisfechas y garantizadas de manera permanente.
La manera como interactúa la familia, como planifican su futuro y su vida cotidiana
alrededor de la actividad agropecuaria, debe considerar este interés por el bienestar en
Álvaro Acevedo Osorio.
23
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
todas las esferas de la vida humana; no sólo son relaciones laborales las que establecen
quienes viven en la finca campesina cumpliendo con una actividad agropecuaria, también
subyacen todos los demás intereses humanos, la recreación, la salud, la educación, la
crianza de los hijos, la conformación de nuevos grupos familiares, etc.
5.2. SEGURIDAD ALIMENTARIA
La planificación predial privilegia la autosuficiencia alimentaria; es decir, primero se
planifica la producción de los alimentos que requiere la familia para suplir sus propias
necesidades alimentarias. Esto incluye no sólo alimento, sino plantas medicinales y
materiales artesanales y de construcción, necesarios para la vida familiar.
Alcanzar seguridad alimentaria a partir de producir alimentos propios, es un objetivo
esencial de la agroecología por cuanto lo alimentario ha sido relegado por darle primacía
a los objetivos económicos de la producción agropecuaria. Sin seguridad alimentaria, no
se puede construir autonomía e independencia del mercado externo; esta es una
oportunidad que los agricultores deben valorar y concretar cada vez más por su propio
bienestar.
La seguridad alimentaría, por la vía de la autosuficiencia de la familia rural, da paso a otro
concepto que es el de SOBERANÍA ALIMENTARIA, concepto y objetivo comunitario que
se logra cuando se establecen relaciones entre los productores y consumidores de la
localidad en el propósito de hacer valer el derecho ciudadano a adquirir alimentos sanos
producidos de acuerdo a los patrones culturales propios, conservando la base de recursos
naturales, como son las semillas, y asegurando el bienestar tanto de la comunidad rural
como de la población urbana.
3 pilares de la soberanía alimentaria son el acceso a la tierra, a las semillas y a los
conocimientos de la agricultura tradicional; con estos 3 elementos, los agricultores pobres
del mundo tendrían en su capacidad la producción de alimentos sanos suficientes para
cubrir las necesidades de alimentación de la población mundial erradicando el hambre y
generando bienestar para todos; sin embargo, sólo los gobiernos que tienen a la
producción de alimentos como una prioridad nacional, logran posicionar políticas que
apunten a este propósito; tristemente no es aún el caso de los países latinoamericanos.
…La diversidad de cultivos en campos de agricultura orgánica unida a la rotación de cultivos de menor
valor comercial pero de alto contenido de micronutrientes y proteínas, puede fácilmente enriquecer la
dieta y mejorar la salud de estos hogares. Muchas intervenciones de agricultura sostenible usan semillas
y variedades, poco utilizadas, por su mejor resistencia a las plagas y enfermedades y estrés climático. La
reintroducción, selección y mejora de las variedades adaptadas localmente contribuye de manera
invalorable a resolver las deficiencias de micronutrientes.
Hira Jhamtani, Indonesia
Revista: LEISA. Vol. 3 N° 23. 2007
5.3. SALUD HUMANA
La eliminación del uso de pesticidas, representa una de las mayores ventajas de la
agroecología, ya que las consecuencias del uso de agro-tóxicos son irreparables para
quienes se ven sometidos a su uso. Especialmente riesgoso es para los niños-as, quienes
de manera muy sensible se ven afectados en su desarrollo cerebral por estar sometidos a
intoxicaciones de diverso grado tanto por el uso directo como por el contacto indirecto con
Álvaro Acevedo Osorio.
24
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
pesticidas, o su consumo a través de alimentos contaminados.
Pero no sólo la eliminación de los agrotóxicos, también se favorece la salud por el
consumo de alimentos sanos y el uso de plantas medicinales que, con la aplicación del
saber popular ligado a su uso, permite la prevención y el tratamiento de muchas dolencias
frecuentes en las familias rurales.
El consumo de alimentos sanos toma fuerza poco a poco entre los consumidores
urbanos y la agroecología se constituye en una oportunidad importante para que los
pueblos logren una alimentación sana, equilibrada y al alcance de todos si se trabaja en el
propósito de los mercados campesinos o agroecológicos.
Alimento y salud establecen una relación interdependiente de la cual deriva la calidad de
vida de seres humanos y animales; un alimento sano y balanceado, asegura una
adecuada salud y desempeño del organismo; una alimentación mal sana genera
condiciones de alta vulnerabilidad que da con la proliferación de enfermedades en alta
frecuencia y complejidad.
….la vinculación entre agricultura y salud se refuerza con el enfoque agroecológico que considera
prioritaria a la seguridad alimentaria para los agricultores y reconoce el aporte de los cultivos y los
sistemas alimentarios locales. La población rural de nuestros países, expuesta a la publicidad que
transmiten los medios de comunicación, en un contexto en el cual los saberes y los recursos locales son
desconocidos y muchas veces despreciados, a menudo reemplaza alimentos tradicionales de alto valor
nutritivo por alimentos procesados comercialmente que no contribuyen a la alimentación balanceada. Por
esta razón, pese a la variada existencia en nuestros países de cultivos y recursos locales de alto valor
nutritivo, se hace necesario apoyar su recuperación y revaloración.
Revista: LEISA. Vol. 3 N° 23. 2007
5.4. VALORACIÓN DE LA CULTURA LOCAL
Durante muchos años los agricultores han creado procesos productivos adecuados a los
ecosistemas que han ocupado como resultado de su adaptación a los mismos; esto ha
permitido producir alimentos y materias primas de origen vegetal y animal para satisfacer
necesidades alimentarias y demanda manufacturera, garantizando a su vez la
conservación de los recursos naturales.
Cada cultura agraria ha encontrado las claves para desarrollar una actividad productiva
compatible con el medio ambiente particular que ocupa y eso explica por qué cada grupo
humano resuelve sus necesidades alimentarias y de producción de una manera diferente
a partir de los mismos principios vitales: cuidado de los recursos naturales, conservación
de semillas, integración de todos los factores relacionados a la producción.
La Agroecología parte de reconocer esos conocimientos locales, revalorarlos y
recuperarlos para
volver a implementar sistemas productivos
adaptados a los
ecosistemas haciéndolos coherentes con la cultura de la comunidad. En la agroecología
no se aplican paquetes de tecnología, ni recetas únicas, por el contrario, se diseñan
sistemas productivos y procedimientos diferentes en cada región según sea la cultura
propia y las potencialidades de los ecosistemas y grupos humanos.
Álvaro Acevedo Osorio.
25
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
…la etnoecología se construyó integrando las ciencias humanas y biológicas, así como los saberes
tradicionales y los saberes científicos. Junto con la etnobiología, se proporcionaron herramientas
metodológicas fundamentales para develar el saber ecológico que los agricultores empleaban para
manejar sus sistemas de producción, además de incorporar la visión local, etnológica a la resolución de
los problemas de la agricultura. La introducción de esa perspectiva recuperó el hecho de que hace
millones de años los indígenas y poblaciones tradicionales ya habían desarrollado sistemas de manejo de
recursos con base ecológica y de gran relevancia para los desafíos de la sostenibilidad. Al hacer eso,
evidenció que la socio-diversidad está interrelacionada de manera vital con la bio-diversidad y la agrobio-diversidad.
Jorge Luiz Vivan
Doctorado en Recursos Genéticos vegetales, UFSC, Brasil.
Revista: : “Agriculturas, experiências em agroecología”, Vol 4. N° 1, 2007
5.5. ORGANIZACIÓN Y PARTICIPACIÓN COMUNITARIA
El desarrollo centrado en las personas, parte de la idea de que generar bienestar es una
tarea familiar y comunitaria; no se desarrolla un individuo independientemente de una
comunidad; por tal razón en la agroecología, el trabajo con la comunidad es la base del
desarrollo.
Lograr una comunidad unida y fortalecida no es una tarea fácil en los programas de
desarrollo; por tal razón debe ser un punto de llegada y no una condición para adelantar el
trabajo; es decir, no debe presionarse a una comunidad a que se organice para
desarrollar un programa; más bien debe ser el resultado del programa, lograr una
comunidad fortalecida y apropiada de su propio proceso de desarrollo.
Para desarrollar propuestas agroecológicas conviene valerse de organizaciones
pequeñas y tradicionales existentes en la comunidad como los llamados “grupos de
amistad”, “mano cambiada” o mingas” que se constituyen en las formas de organización
más auténticas que existen en el medio rural porque nacen como iniciativa de los propios
vecinos, familiares o amigos de ayudarse mutuamente.
El trabajo de los programas y de desarrollo en la comunidad debe propiciar la
participación activa de todos los integrantes de la comunidad; debe recurrirse a
procedimientos metodológicos que promuevan la participación efectiva, que permita a la
comunidad realmente ser dueña de un proceso auto-gestionario en búsqueda de su
propio desarrollo; que identifiquen su propio realidad, se propongan metas de desarrollo y,
poco a poco, puedan lograrlas con participación de todos.
El Enfoque Participativo (EP) ha generado un sinnúmero creciente de experiencias de
diagnóstico, y actualmente es altamente empleado en programas rurales donde la gente
participa también en las fases de planificación y evaluación de los planes desarrollados
por las instituciones.
El EP ofrece una manera distinta de conocer la realidad. Se basa en una interacción
dialógica que significa establecer una relación humana de igual a igual con la población.
Permite intercambiar no sólo información sino sentimientos y valores. Se trata de
encontrar maneras de compartir posibilidades intelectuales y afectivas para programar
acciones conjuntas de desarrollo humano.
Álvaro Acevedo Osorio.
26
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Entre otras, se pueden mencionar las siguientes ventajas del EP:
Genera conocimiento con la gente que ayuda a transformar la realidad.
Fomenta la organización democrática, la autogestión y la descentralización.
Mejora el control que la gente puede tener sobre sus propias vidas.
Crea conciencia crítica entre los pobladores y agentes externos.
La gente rural toma nuevos papeles en el proceso de desarrollo: analistas,
planificadores, organizadores activos.
• Valora el conocimiento popular y el saber campesino.
•
•
•
•
•
Finalmente es un proceso de aprendizaje que desarrolla y promueve nuevos métodos y
cambia las actitudes, conductas, normas, destrezas y procedimientos prevalecientes,
tanto dentro del organismo como dentro de la comunidad local.
El movimiento Landcare (Cuidado de la Tierra)
Este movimiento es visto como un proceso revolucionario en el manejo de la tierra, con vecinos que
trabajan juntos para mejorar terrenos privados y públicos. Se forman grupos pequeños para solucionar
problemas: erosión del suelo, zonas pantanosas o riberas degradadas o la pérdida de la biodiversidad.
Estos grupos son voluntarios y dependen en gran medida de sus propios recursos económicos. Aprenden
el uno del otro y algunas veces recurren a recursos y servicios gubernamentales. Esta propuesta se
originó en Australia a mediados de la década de 1980. Landcare es a la vez una estrategia de desarrollo y
un movimiento social liderado por agricultores. Como estrategia de desarrollo, Landcare difunde entre
agricultores de pocos recursos y de manera rápida y económica, tecnologías agrícolas, prácticas
agroforestales y otros sistemas mejorados de manejo de los recursos naturales. Como movimiento social,
involucra a los grupos de personas preocupadas por la degradación de la tierra e interesados en trabajar
juntos para mejorar la calidad de la tierra a largo plazo… Los tres principios fundamentales de Landcare
son: tecnologías apropiadas, grupos comunales locales eficaces y asociaciones con gobiernos locales y
ONG´s.
Doug Avery
Grupo de conservación de suelos, Malborough, Nueva Zelanda
Revista: LEISA. Vol. 1 N° 23. 2007
5.6. EQUIDAD DE GÉNERO
Históricamente el trato hacia
de la mujer rural se ha caracterizado por el
desconocimiento, el sometimiento, la violencia y no participación. La cultura machista de
la sociedad global, y en especial la rural, ha marginado a la mujer rural, campesinas,
indígenas o afrocolombianas, del papel protagónico que cumple en procesos de
desarrollo comunitario.
Generar condiciones de igualdad entre hombres y mujeres significa revalorar el papel de
la mujer rural, reconocer su aporte activo al desarrollo y redistribuir roles; cambiar la
característica cultural del papel productivo asignado exclusivamente a los hombres y el
reproductivo asignado exclusivamente a las mujeres, para dar paso a un estilo de vida
donde tanto hombres como mujeres asumen por igual las responsabilidades productivas y
reproductivas de la familia rural, dando lugar a que las mujeres expresen, decidan y
manejen con autonomía tanto sus puntos de vista como los recursos materiales de la
familia.
La violencia contra la mujer, cualquiera que sea la forma en que se ejecute, su
marginación en la toma de decisiones, el desconocimiento de su aporte al desarrollo, el
abuso y la exclusión, no pueden ser admitidas como estilos de vida cuando pensamos en
Álvaro Acevedo Osorio.
27
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
construir un estilo de desarrollo centrado en el bienestar humano; parte de los objetivos
sociales de la agroecología, tiene que ver con generar condiciones de igualdad, de
justicia entre todos los miembros de la comunidad.
En el Tercer mundo, la mayoría de quienes trabajan pequeñas explotaciones agrícolas son mujeres,
aunque hayan permanecido invisibles y no se les haya prestado atención en los programas oficiales de
desarrollo agrario. ….El trabajo de las mujeres y sus medios de vida en el ámbito de la agricultura de
subsistencia, se basan, por ejemplo, en el uso múltiple y la gestión de la biomasa para la obtención de
forraje, abono, alimentos y combustible. La recolección de forraje en los bosques forma parte de un
proceso de transferencia de fertilidad con vistas a la producción de cultivos, la gestión del suelo y la
estabilización del ciclo del agua. En todos los sectores, se tiende a omitir en los cálculos el trabajo de las
mujeres que se dedican a esta actividad y a reducirlo a la invisibilidad. Si se toman en consideración
estas actividades conexas, de importancia fundamental desde el punto de vista ecológico y económico, la
agricultura resulta ser la ocupación principal de las mujeres “trabajadoras” en la India rural. La mayoría
de las mujeres de la India no son meras amas de casa, sino agricultoras.
Vandana Shiva
“La praxis del Ecofeminismo”. La India, 1998.
5.7. INVESTIGACIÓN CAMPESINA
Por principio todo agricultor es un investigador; conoce a perfección su medio ambiente y
los procesos biológicos que se verifican en sus agroecosistemas; verifican cambios que
se presentan en los comportamientos de sus sistemas productivos y someten a pruebas
de ensayo y error nuevos conocimientos o iniciativas tecnológicas.
Estimular esta capacidad investigativa de los agricultores, hace parte de los propósitos de
la agroecología. Es importante que este conocimiento y capacidad inventiva de los
campesinos se conjugue con el conocimiento científico para poder hacer frente a los retos
que la ciencia agroecológica tiene de mejorar producción de alimentos sanos, conservar
los recursos naturales y generar bienestar social.
Deben desarrollarse procesos de capacitación permanentes, que en muchos casos sean
desarrollados por los propios agricultores con suficiente experiencia en el manejo de
determinadas áreas de producción. Los agricultores deben ser alumnos y maestros
permanentemente, reciben y comparten conocimientos.
….Para los productores, lo más importante ha sido el desarrollo de experiencias exitosas de capacitación
de productor a productor. Actualmente las comunidades están motivadas y se han incorporado al proceso
de innovación tecnológica, al ver que sus propuestas son valoradas y que sus capacidades para la
búsqueda de soluciones a sus problemas son reconocidas. Los CIAL (Comités de Investigación Agrícola
Local) han contribuido a la generación de procesos organizativos a nivel de las comunidades rurales y
han facilitado la apropiación, por parte de los productores, de los principios de la investigación
participativa, lo que refuerza la sostenibilidad del proceso. También han promovido el desarrollo de la
confianza en sí mismos, lo que se refleja en su capacidad para expresarse, para manejar y entender
terminologías técnicas, para descubrir capacidades de liderazgo, así como otras cualidades que estaban
latentes y necesitaban de una completa expresión para fortalecerse.
María Elena Morros
Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas. Venezuela
Revista: LEISA. Vol. 22 N° 3. 2006
Álvaro Acevedo Osorio.
28
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
5.8. TRASLAPE GENERACIONAL
Los niños-as deben participar del proceso productivo; los adultos deben integrarlos pero
con la condición de hacerlo de manera lúdica, permitiéndoles un aprendizaje gradual de
los procesos productivos. No debe delegarse en los niños obligaciones laborales propias
de los adultos, ni marginarlos de las actividades educativas y recreativas que les son
propios.
Bienestar de la familia rural significa que los niños y jóvenes rurales encuentran
posibilidades de construir sus proyectos de vida futura en el campo, que no se ven
obligados a migrar a las ciudades por falta de oportunidades en el medio rural y que
tengan la certeza de que pueden crear sus propias familias y desarrollarse también
alcanzando su bienestar.
5.9. SOBERANÍA Y ESPIRITUALIDAD
Finalmente la agroecología es una apuesta por la dignidad humana, por la defensa del
derecho que todo pueblo tiene de alimentarse sanamente, de cuidar y cultivar sus propias
semillas, de usar libremente sus recursos naturales y de generar bienestar social con
autonomía y libertad.
La soberanía alimentaria, como derecho fundamental de cualquier pueblo, debe ser parte
del interés primario de cualquier gobierno o nación; un pueblo que no tiene asegurado su
alimento es un pueblo vulnerable, frágil, dependiente, que está obligado a vender sus
intereses propios.
Los recursos naturales son sagrados, hacen parte de la cosmovisión y la cultura de los
pueblos y no pueden ser convertidos en mercancía y comercializados. Las semillas
transgénicas, las patentes o derechos de propiedad, las políticas que favorecen la
piratería y la apropiación de recursos propios por parte de naciones extranjeras, son actos
que atentan contra la dignidad, el derecho humano y la esencia humana de un pueblo.
Desde la perspectiva de derechos, de los derechos humanos, derechos de la mujer,
derechos de los niños-as y jóvenes, derechos de los agricultores, etc., la agroecología se
constituye en una posibilidad para garantizar todos los derechos fundamentales; más que
enseñar técnicas de producción, que son importantes, pero no la razón fundamental, la
agroecología busca generar bienestar humano con equidad y justicia.
…. Asimismo, la espiritualidad, a mi juicio, tiende a producir otra realidad. Todos los/as seres humanos/as
tienen espiritualidad, ya sean creyentes o no creyentes en Dios, practicantes o no practicantes de una
religión, ya que la espiritualidad es una experiencia humana de reencuentro y relación con la creación de
nuestra Diosa. En otras palabras, la espiritualidad nada tiene que ver con creer en Dios, sino más bien,
practicar la justicia. La falta de practicar esta justicia en todas sus dimensiones –justicia política,
económica, sexual, racial, genero, cultural, étnica, lingüística, etc.-, es la que me lleva a mí a concluir
que estamos viviendo una crisis espiritual.
Eugenio Maria de Hostos
Colectivo Sueños y Utopias . 2009
Álvaro Acevedo Osorio.
29
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
II PARTE
PROCEDIMIENTO METODOLÓGICO PARA EVALUAR LA SOSTENIBILIDAD
1. LA NECESIDAD DE MONITOREAR LA SOSTENIBILIDAD
En Colombia varios programas agroecológicos han dedicado muchos esfuerzos a la
promoción del desarrollo sostenible; sus métodos de evaluación de resultados se basan
más en los aspectos técnicos de su implementación y menos en los impactos que estas
actividades han generado en cuanto a la sostenibilidad de las formas de vida de la gente
que participa en ellos. Se carece de herramientas que les permitan medir qué tanto han
avanzado en los objetivos de sostenibilidad propuestos en los programas.
¿Cómo evaluar la sostenibilidad?; los programas rurales convencionales, han venido
siendo evaluados mediante parámetros exclusivamente económicos; sin embargo, al
aplicar un concepto de sostenibilidad, las evaluaciones deben involucrar también
parámetros ambientales y sociales para obtener una idea global de lo que el
agroecosistema significa en el bienestar económico y social y en la regeneración y/o
mantenimiento de la calidad de los recursos naturales involucrados en el proceso
productivo.
Generalmente los programas agroecológicos comienzan por la promoción de diversas
técnicas de agricultura orgánica, siendo muy débil la conceptualización de la
sostenibilidad que le dé una dimensión más integrada al proceso de transformación de la
forma de vida de los campesinos. “La idea de la sostenibilidad debe ser construida a nivel
local y por los agricultores mismos; la utilización de los indicadores ofrece un marco
metodológico sistemático y coherente que permite la construcción de este concepto entre
los propios agricultores”. (Acevedo, 2000)
Se requiere urgentemente la implementación de métodos sencillos y participativos de
evaluación de sostenibilidad (con familias, promotores y técnicos) que permitan ajustar
procesos de planificación, evaluación y retroalimentación a fin de asegurar que la
implementación agroecológica pueda, efectivamente, mejorar la calidad de vida de
familias en situación de riesgo.
El objetivo, entonces, de un proceso evaluativo de la sostenibilidad, debe ser medir el
grado de variación alcanzado en un proceso de desarrollo sostenible en las familias
participantes del programa agroecológico, aplicando un procedimiento metodológico
sencillo basado en indicadores de sostenibilidad donde los agricultores hayan participado
desde la reflexión, definición de indicadores, evaluación y retroalimentación.
Álvaro Acevedo Osorio.
30
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
2. EL PROCESO METODOLÓGICO
El procedimiento metodológico empleado para orientar el trabajo de evaluación propuesto
en este texto está basado principalmente en las propuestas del MESMIS (Metodología
para la Evaluación de Sistemas de Manejo Incorporando Indicadores de Sustentabilidad)
adelantada por el Grupo Interdisciplinario de Tecnología Rural (GIRA) en México (Astier,
Masera, 1996 - 1997) y en la propuesta del IICA (De Camino, Müller, 1993) desarrollada
en Costa Rica.
En el enfoque participativo, el campesino es el centro, el punto de partida, el protagonista,
mientras el técnico es un facilitador, un aliado, un asesor, que no solamente posibilita la
comunicación entre los miembros de la comunidad, sino que hace de traductor/vínculo
entre el campo y el mundo exterior (Tillmann-Salas, 1994).
El comportamiento y las actitudes de los facilitadores externos son de importancia
primordial, mucho más importantes que los métodos. Todo esto significa un cambio
considerable a nivel profesional y, en muchos casos, personal, y requiere excelentes
destrezas de los capacitadores. Significa que los de afuera deben tomarse el tiempo
necesario para reflexionar sobre cómo su papel en las interacciones comunitarias va
cambiando y qué es lo que deberán aprender a hacer y dejar de hacer, si la gente local ha
de beneficiarse de ello (Chambers - Guijt, 1995).
El proceso metodológico es dividido en etapas y fases, así:
ETAPA DE PLANIFICACIÓN:
a. Construcción de la propuesta local de agricultura sostenible.
b. Identificación de aspectos críticos.
c. Definición de indicadores de medición.
ETAPA DE EVALUACIÓN:
d. Aplicación del sistema de indicadores.
ETAPA DE ANÁLISIS Y RETROALIMENTACIÓN:
e. Presentación y análisis de resultados.
f. Reprogramación de planes de trabajo.
3. ETAPA DE PLANIFICACIÓN
La etapa de planificación comprende desde un diagnóstico sobre la situación de la
agricultura a nivel local, sus principales dificultades y la construcción de un ideal de la
agricultura que quieren implementar, hasta el diseño de los indicadores que les permita
medir el alcance del sueño que se plantean.
Realmente más que el tipo de agricultura que desean implementar, se trata de construir,
de manera colectiva, los sueños de vida y desarrollo que quieren para su comunidad para
el presente y para el futuro de su descendencia; se construye a partir de la agricultura, en
tanto es la actividad alrededor de la cual gira la vida rural, pero su alcance es mucho más
grande ya que debe implicar todos los aspectos de la vida humana.
Álvaro Acevedo Osorio.
31
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
El proceso metodológico comienza con la conformación de un equipo local de trabajo
para el diseño del programa. Este equipo local estará involucrado en el desarrollo de todo
el proceso y será conformado por agricultores líderes, promotores rurales y técnicos que
hacen parte del programa. El líder, interno o externo, cumple un papel de facilitador para
el desarrollo del programa, propiciando permanentemente la reflexión entre los
participantes.
3.1. CONSTRUCCIÓN DE LA PROPUESTA LOCAL DE AGRICULTURA SOSTENIBLE.
El punto de partida del programa, debe ser un taller de la comunidad entera liderado por
el equipo de trabajo, sobre el tipo de agricultura que desarrollan localmente con sus
principales dificultades y alternativas; para esto se propone realizar un taller que debe
contemplar los siguientes pasos:
a. Diagnóstico sobre la agricultura local
Para comenzar es importante que el grupo de participantes tenga claras las dimensiones
social, ambiental y económica que determinan el éxito de una propuesta productiva
agropecuaria; de esta manera todo el ejercicio comenzará tomando en cuenta las
dimensiones de la vida rural que pretende desarrollar la agroecología o agricultura
sostenible.
Para abordar el diagnóstico, puede partirse de preguntas como: ¿qué problemas
enfrentan los agricultores locales en el campo social, ambiental y económico? Una amera
alterna de hacer el ejercicio es partir de una pregunta más general como ¿qué problemas
enfrentan los agricultores locales con su actividad productiva?, esto generaría una gran
cantidad de ideas diversas que posteriormente pueden re-agruparse en las 3 dimensiones
social, ambiental y económica y completar las ideas sobre las dificultades en cada
dimensión de la sostenibilidad.
Una buena fuente de información para este análisis, lo constituye el listado de estrategias
enunciadas en primera parte de este texto, para el logro de los objetivos de la
agroecología.
Para desarrollar esta actividad de detectar las principales dificultades que enfrenta la
agricultura local, pueden usarse muy diversas técnicas participativas como la lluvia de
ideas, el árbol de problemas, la matriz de priorización, etc.
Se sugiere, para comenzar, usar la técnica de LLUVIA DE IDEAS poniendo como punto
de referencia los problemas generales detectados por el grupo en cada uno de las
dimensiones; es decir los principales problemas económicos, los principales problemas
sociales y los principales problemas ambientales que se viven en la localidad; a partir de
estos postulados, se debe realizar un análisis más profundo de los problemas detectados.
La lluvia de ideas puede hacerse usando tarjetas de cartulina en 3 colores, un color por
cada dimensión de la sostenibilidad; para un adecuado uso de las tarjetas debe tenerse
en cuenta que sean de un tamaño mediano para visualizar el escrito a la distancia propia
de un salón comunal; se recomienda un tamaño de 20 X 35 cm; para su uso adecuado
debe recomendarse al los participantes seguir 3 normas básicas:
Álvaro Acevedo Osorio.
32
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
1. Escribir una sola idea concreta y clara por tarjeta (cada uno de los problemas
detectados en una tarjeta).
2. Escribirla máximo en tres líneas en la tarjeta.
3. Hacer letra grande, que se vea a larga distancia.
Con base en toda esta lluvia de ideas expuestas sobre problemas que tiene que enfrentar
la agricultura en la zona; se realiza enseguida un ejercicio de ordenamiento de la
información; para esto se recomienda usar la metodología del ÁRBOL DE PROBLEMAS,
que usa la metáfora del árbol para ordenar tanto el problema principal como sus causas y
consecuencias, comparando el tronco del árbol con el problema principal, las raíces con
las causas de ese problema principal y las ramas del árbol con las consecuencias del
mismo.
ARBOL DE PROBLEMAS
CONSECUENCIAS
PROBLEMA PRINCIPAL
CAUSAS
Para hacer este ejercicio es necesario que se ubique muy bien cuáles de los problemas
enunciados en la lluvia de ideas corresponden a causas y cuáles a consecuencias; así
mismo determinar cuál es el problema principal alrededor del cual realizar el ejercicio.
Determinar el problema principal es la parte más importante porque define cuáles de las
situaciones restantes son causas o consecuencias del mismo. Para esto se pide a los
participantes pensar en la globalidad de las situaciones enunciadas y definir desde esa
compleja situación cómo califican, por separado, la situación social, ambiental y
económica de la agricultura; si se pudiera resumir todo ese ideario en una sola situación
problema, cómo la definirían?
En plenaria con todo el grupo, se hace el ejercicio de definir cuáles son las causas de los
problemas principales detectados y cuáles las consecuencias sobre el esquema de un
árbol; las ideas semejantes se aclaraban dejando la tarjeta con mejor redacción a criterio
del grupo. En total se producirán 3 árboles de problemas, uno por cada dimensión de la
sostenibilidad, abordada.
Álvaro Acevedo Osorio.
33
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Un buen ejercicio de análisis sobre estos problemas, permite una larga discusión entre los
participantes sobre lo que ocurre en la comunidad con cada aspecto señalado; el
facilitador debe permanecer atento para favorecer la participación de todos y explorar, con
preguntas abiertas en temas previamente detectados, todas las razones que puedan
existir alrededor de una situación problemática detectada.
Sin duda, las ideas recogidas a partir de la técnica de tarjetas, permite captar fácilmente
lo esencial del análisis, pero deja de lado mucha información útil para la comunidad y los
participantes del programa; se recomienda en tal sentido, el uso de grabaciones o
relatorías más detalladas que permitan que la basta información que se produce con
ejercicios de este tipo, no se pierda y pueda ser utilizada nuevamente en la formulación
del programa o en futuros análisis de realidad de la comunidad.
b. Definición de objetivos de la agricultura sostenible.
A partir de los 3 árboles de problemas, se pueden proponer ahora las alternativas de
solución; para ello se puede recurrir a una técnica complementaria al árbol de problemas
que se denomina ARBOL DE SOLUCIONES; consiste en hacer las formulaciones en
positivo de los problemas detectados en un nuevo árbol en el que el tronco se constituirá
en el objetivo general del programa; las raíces en los objetivos específicos y las ramas en
los resultados esperados. El esquema es así:
ARBOL DE SOLUCIONES
RESULTADOS ESPERADOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
En esta parte del ejercicio es muy importante la capacidad soñadora de la comunidad, su
capacidad de innovar y proponer ideas para su futuro; es muy útil que el facilitador incite
a los participantes a soñar sobre el tipo de agricultura que quieren, que permitirá mejorar
su calidad de vida y asegurará también el bienestar de su descendencia; todo esto a partir
del enunciado del árbol de problemas.
En resumen, el árbol de soluciones conforma un esquema básico para la planificación de
un proyecto, que contiene objetivo general, objetivos específicos y resultados esperados.
Álvaro Acevedo Osorio.
34
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
En términos de los temas abordados en el ejercicio del árbol de problemas, obtendremos
ahora, con el árbol de soluciones, una definición de lo que se persigue con la agricultura
sostenible local en cada uno de sus tres componentes: ambiental, social y productivo.
ARBOL DE SOLUCIONES
ARBOL DE PROBLEMAS
CONSECUENCIAS
RESULTADOS ESPERADOS
PROBLEMA PRINCIPAL
OBJETIVO GENERAL
CAUSAS
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
c. Definición de un concepto de agricultura sostenible.
Para finalizar esta primera parte del ejercicio conviene que, a partir de todo lo discutido
anteriormente, la comunidad misma elabore un concepto propio de agricultura sostenible,
uniendo los intereses tanto de la parte ambiental, como de la social y económica; este
concepto construido deberá guiar siempre el desarrollo del programa como el compromiso
hecho por la comunidad consigo misma y con las generaciones futuras para alcanzar
grados de bienestar crecientes.
Como resultado de este taller, se habrán elaborado conceptos, objetivos y resultados
esperados para la agricultura sostenible a nivel local, información que servirá de base
para las fases siguientes.
3.2. IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS CRÍTICOS.
Se refiere a la Identificación de los aspectos más críticos entre los problemas
identificados, para el logro de la sostenibilidad, o para alcanzar el ideal construido de
agricultura sostenible, para las condiciones locales.
Preguntas como: ¿qué tan limitantes son los problemas enunciados en los ambiental,
social y económico para el conjunto de las fincas involucradas en el programa?; ¿cuáles
problemas son los más relevantes para la sostenibilidad (es decir, aquellos problemas
determinantes para el cumplimiento del objetivo ambiental, social o productivo de la
agricultura sostenible) y cuáles representan los más altos riesgos para el logro de los
objetivos?
Hecho este análisis se seleccionan, participativamente, alrededor de 5 aspectos críticos
para la sostenibilidad por cada dimensión, quedando en total unos 15 aspectos que se
consideren, por consenso, como los más riesgosos para alcanzar la sostenibilidad de los
sistemas productivos a nivel local.
Se tomará como ejemplo práctico del uso de la metodología propuesta, el resultado
parcial del ejercicio realizado con agricultores de la Subcuenca alta del río Pedernal entre
los municipios de Tarpeya e Íquira en el departamento del Huila (Colombia), en el cual se
detectaron los siguientes aspectos críticos para el componente ambiental:
Álvaro Acevedo Osorio.
35
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
•
•
•
•
•
Contaminación por uso de agroquímicos.
Pérdida de semillas locales.
Predominio del monocultivo.
Contaminación de ríos con las aguas del lavado del café.
Pérdida de suelo por erosión.
3.3. DEFINICIÓN DE INDICADORES DE MEDICIÓN.
A partir de los aspectos críticos para la sostenibilidad, determinados en la fase anterior, se
comienza la formulación de posibles indicadores de medición; la construcción de
indicadores se facilita intentando responder a la pregunta de ¿qué unidad de medida
puedo construir para conocer las variaciones es este aspecto critico?; ¿qué me indica que
está más o menos desarrollado ese aspecto?
Algunas características esenciales que deben ser tenidas en cuenta al momento de
formular indicadores para un sistema específico son (Avila, 1989; Torquebiau, 1989;
Weber, 1990; Ferreira, 1991; Barthelmius, 1991; Speidel, 1972; mencionados por De
Camino / Müller, 1993):
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Deben ser medibles.
Deben ser tangibles.
La recolección de la información no debe ser difícil ni costosa.
Deben ser adecuados al nivel de agregación del sistema en análisis.
La población local podrá involucrarse en la medición.
Deben centrarse en aspectos prácticos y ser claros.
Las mediciones podrán repetirse a través del tiempo.
Deben ser significantes a la sostenibilidad de los sistemas analizados.
Deben ser sensibles a los cambios del sistema.
Deben analizarse las relaciones con otros indicadores.
Debe permitir su aplicación en otros agroecosistemas para realizar análisis
comparativos.
La definición de cada indicador debe incluir: nombre del indicador, concepto o definición
del mismo y escala de medición.
El nombre y concepto deben ser concretos y claros, de modo que al leerlo se entienda, de
entrada, qué es lo que pretende medir y cuál es el alcance de la medición.
Para construir la escala de medición, se propone una escala sencilla de cero a cinco,
siendo cero el nivel menos deseable en ese aspecto para la sostenibilidad o el punto
critico extremo y cinco el nivel óptimo o deseable para el mismo indicador. Desde cero, y
de manera gradual, se irán formulando niveles intermedios que signifiquen los pequeños
pasos que se deberían ir logrando hasta alcanzar el nivel óptimo formulado.
Álvaro Acevedo Osorio.
36
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
5
LO IDEAL
4
3
2
1
0
LO PEOR
La escala también puede construirse en % dependiendo del tipo de indicadores a
construir; en tal caso el nivel máximo será 100 y pueden establecerse hasta 10 niveles
cuando se trate de un indicador cualitativo para esa escala.
Al definir los indicadores se puede encontrar que algunos de ellos estén relacionados con
varios riesgos a la vez, de tal forma que para facilitar el ejercicio de evaluación en campo,
se deben dejar sólo aquellos más representativos y entonces el número final de
indicadores variaría entre 8 y 15 dependiendo del resultado de este proceso. Una vez
determinado el conjunto inicial de indicadores, éstos deberían ser sometidos, por lo
menos, a dos futuras revisiones para realizar ajustes y asegurar que sea realmente el
mejor conjunto de indicadores para las condiciones locales y que su forma de evaluación
está suficientemente clara y coherente.
Para ejemplarizar el modo de construir el indicador, tomaremos 3 indicadores, uno por
cada dimensión de la sostenibilidad, construidos por agricultores de zona de páramo en
Murillo (Tolima):
Dimensión ambiental:
Nombre del indicador
Concepto
Escala de Medición
Eliminación de
agroquímicos
Nivel de reducción
del uso de
agroquímicos y
disminución de
riesgo en la salud
humana y
ambiental, por sus
efectos nocivos.
0. Aplicación de agroquímicos en exceso, más de las dosis
recomendadas, mezclas de productos sin recomendación
técnica.
1. Aplicación siguiendo las recomendaciones técnicas (dosis
y uso de equipo de protección).
2. Se reducen el número de aplicaciones de pesticidas y se
hace fertilización química plena.
3. Reducción de aplicación de pesticidas y abonos químicos
y se empieza a aplicar técnicas de agricultura sostenible.
4. Eliminación de abonos químicos, aplicación parcial de
pesticidas e incremento del uso de insumos orgánicos.
5. No uso de agroquímicos: Eliminación completa
Álvaro Acevedo Osorio.
37
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Dimensión social:
Nombre del
indicador
Concepto
Escala de Medición
Autosuficiencia
alimentaria
Es la cantidad
suficiente, la
calidad orgánica,
la diversidad
autóctona y
disponibilidad
permanente de
alimentos para la
familia
0. Cero producción de alimentos (todo se compra).
1. Monocultivo agropecuario que genera una fuente de
alimento permanente aunque no orgánico.
2. Monocultivo agropecuario que genera una fuente de
alimento permanente aunque no orgánico, y, otro u otros
cultivos que son fuente de alimento ocasional no orgánico.
3. Produce orgánicamente hasta un 50% de los alimentos
que puede producir en su predio.
4. Produce orgánicamente hasta un 80% de los alimentos
que puede producir en su predio.
5. Abastecimiento de todo lo que es posible producir en
su predio y 100% orgánico
Dimensión económica:
Nombre del
indicador
Concepto
Escala de Medición
Rentabilidad
Ganancia
económica derivada
del sistema de
producción, mediante
la reducción de
costos y la
integración vertical
(transformación de
productos)
0. No genera ingresos y hay endeudamiento.
1. Pérdidas altas y refinanciación de deudas.
2. Pérdidas moderadas y no hay deudas.
3. Punto de equilibrio: no hay ganancias y no
hay pérdidas.
4. Generación de ganancia moderada y hay
producción primaria.
5. Se genera ganancia alta, hay procesos
agroindustriales.
4. ETAPA DE EVALUACIÒN
4.1. APLICACIÓN DEL SISTEMA DE INDICADORES.
Hasta acá viene la etapa de planificación que desarrolla las primeras 3 fases y que
cuenta con la participación de toda la comunidad y el equipo local de investigación; a
partir de este momento se inicia la aplicación de los indicadores que se realiza con
diferentes grupos más pequeños de personas conformados solamente con la familia rural
del sitio de la evaluación, el promotor rural o técnico del programa que les asesora y un
promotor o técnico más para completar el equipo que realizará la evaluación de
sostenibilidad en cada finca tomando como referencia los indicadores formulados.
Antes de desarrollar este trabajo de campo se debe elaborar un instrumento sencillo de
toma de datos que contenga la información clave de la familia y la finca y el listado de
todos los indicadores seleccionados con sus respectivas escalas de medición, de modo
que se asegure recolectar todos los datos relevantes para esta evaluación.
La evaluación se realiza en cada una de las fincas vinculadas al programa comenzando
desde el inicio del programa (a modo de línea de base) y posteriormente cada seis
Álvaro Acevedo Osorio.
38
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
meses o un año, dependiendo del interés del grupo técnico. Al finalizar el programa se
deben tener varios ejercicios de medición que visibilicen el cambio logrado en cada
indicador de sostenibilidad.
La valoración de los indicadores, debe partir de un adecuado nivel de comprensión de los
indicadores y su respectiva escala de medición; nuevamente el técnico o/o promotor
asumen el papel de facilitadores, pero el concepto final del nivel en el cual cada indicador
se evalúa, debe ser decisión del agricultor, quien con toda la información sobre el
indicador y el conocimiento que tiene de su propia realidad, se convierte en el evaluador
de su propia condición.
Mientras más participativa sea la evaluación, más justo puede ser su resultado; si tanto
agricultor como familia, vecinos y técnicos o promotores se involucran, más elementos de
discusión y apreciación determinarán la valoración del indicador; se recomienda, por lo
tanto, que la evaluación de los indicadores se haga siempre de la manera más
participativa posible.
Se presenta a modo de ejemplo, la parte inicial de la ficha diseñada para la toma de
indicadores en el municipio de Murillo – Tolima, señalado en el punto anterior. La ficha
presenta el primer indicador ambiental denominado ELIMINACIÓN DE AGROQUÍMICOS
indicando el nombre del indicador y la escala de valoración con 3 enunciados: valoración
inicial, valoración actual y observaciones.
Las observaciones corresponden a todos aquellos indicios que justifican la valoración
actual que se da al indicador, las precisiones que hacen más clara la valoración realizada
por parte de quienes evaluaron.
EVALUACIÓN DE SISTEMAS PRODUCTIVOS MEDIANTE
EL USO DE INDICADORES DE SOSTENIBILIDAD
FICHA PARA TOMA DE DATOS
Fecha
Familia
Finca
Vereda
Fecha de vinculación al proceso de agricultura orgánica
Área Total de la Finca ____________ Área sembrada ______________________
Marque con una X la opción que consideran la adecuada.
INDICADOR No. 1 ELIMINACION DE AGROQUIMIICOS
Álvaro Acevedo Osorio.
39
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
PARAMETROS
valoración valoración OBSERVACIONES
inicial
actual
0. Aplicación de agroquímicos en
exceso, más de las dosis
recomendadas, mezclas de
productos sin recomendación
técnica.
1. Aplicación siguiendo las
recomendaciones técnicas (dosis y
uso de equipo de protección).
2. Se reducen el número de
aplicaciones de pesticidas y se
hace fertilización química plena.
3. Reducción de aplicación de
pesticidas y abonos químicos y se
empieza a aplicar técnicas de
agricultura sostenible.
4. Eliminación de abonos
químicos, aplicación parcial de
pesticidas e incremento del uso de
insumos orgánicos.
5. No uso de agroquímicos:
Eliminación completa.
5. ETAPA DE ANALISIS Y RETROALIMENTACIÒN.
5.1. PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS
El sentido principal de la evaluación es permitir un análisis comparativo; es decir, poder
comparar el nivel de sostenibilidad de una finca en varios momentos, al inicio del
programa y cada vez que se aplique posteriormente la evaluación; así mismo comparar
unas fincas con otras dentro del mismo programa y hacer comparaciones generales de
los niveles de sostenibilidad obtenidos entre predios de regiones diferentes donde se
aplique el mismo conjunto de indicadores.
A nivel de finca se puede obtener el Índice de Sostenibilidad como el promedio de los
valores obtenidos en los indicadores y se diagramarán los datos para mejor comprensión
por parte de todos los involucrados.
La mejor forma de hacer la interpretación de la información recolectada en la evaluación
es mediante recursos gráficos que permitan tanto a técnicos, promotores como
agricultores visualizar el logro de los indicadores, determinar aquellos de menor
valoración, los de mayor cumplimiento y, con base en ello, programar nuevas actividades
para nuevos períodos determinados, es decir, planificar mayores niveles de sostenibilidad
del agroecosistema.
Para esta propuesta se emplea un método mixto de diagramación a partir de las escalas
de valoración establecidas para cada indicador. Todos los valores recopilados en la
evaluación son diagramados en una matriz tipo “amiba”, “cometa”, “telaraña” o gráfico
Álvaro Acevedo Osorio.
40
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
radial (Astier/Masera, 1997; Gómez et al, 1996).
Esta es una buena herramienta para visualizar e identificar los componentes que
contribuyen o reducen la sostenibilidad; ayuda a los mismos agricultores a comprender las
diferencias que se presentan en su predio. Igualmente esta diagramación permite la
planificación de acciones futuras (Gómez, et al, 1996).
El esquema consiste en una serie de ejes (tantos como indicadores se seleccionan para
la evaluación) que parten de un origen común (punto cero) y que tienen como límite
superior el valor determinado como ideal al construir el indicador. Sobre cada eje se
señalan los valores encontrados en la evaluación predial y la convergencia de todos estos
puntos señalados conforman lo que se puede llamar el diagrama de sostenibilidad.
Sobre este esquema se indica el valor alcanzado por cada uno de los indicadores y se
unen dichos puntos obteniéndose una figura amorfa que indica el alcance de cada
indicador respecto al valor ideal de 5; de esta forma podemos ver en un solo esquema el
desempeño del conjunto de los indicadores, apreciando aquellos que tienen el mayor
avance y los de menor desempeño.
La primera gráfica obtenida de la primera evaluación permite conocer el punto de partida
o línea de base de los indicadores; una segunda evaluación permite dibujar, sobre el
mismo esquema, el resultado de una segunda evaluación lo que permite comparar el
avance logrado entre ambas evaluaciones e incluso entre futuras evaluaciones.
El ejemplo siguiente permite explicar el sentido de la representación grafica:
Álvaro Acevedo Osorio.
41
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
EVALUACION DE LA CALIDAD BIOLÓGICA
DEL SUELO.
EROSION
100
PRODUCTIVIDAD
90
80
Valores ideales
Valores reales muestra 1
Valores reales muestra 2
COLOR
70
60
50
40
COBERTURA
TEXTURA
30
20
10
0
HERBACEAS (Diversidad)
PROFUNDIDAD
MACROORGANISMOS
OLOR
LOMBRICES
Este ejemplo corresponde a la construcción de indicadores para medir el grado de calidad
de varias muestras de suelo; analiza el resultado de dos muestras respecto al conjunto de
indicadores que determinan que tan buena calidad presenta cada muestra de suelo
respecto a los indicadores planteados.
La línea externa azul oscura que une los puntos superiores de todas las líneas que
representan a los indicadores, corresponde al máximo nivel de expresión de cada
indicador; es decir, que si una muestra alcanzara este estado puede concluirse que es
de calidad excelente ya que reúne las mejores condiciones para los indicadores que
determinan la calidad del suelo.
La línea fucsia, representa una de las 2 muestras; la línea naranja representa la otra
muestra. Al analizar visualmente el resultado de ambas muestras, se puede concluir que
la muestra naranja es de mejor calidad que la muestra fucsia; esto es especialmente
cierto para los indicadores erosión, olor y herbáceas que son los que más se acercan al
azul ideal y los más alejados de la muestra fucsia; así mismo el indicador color es igual en
ambas muestras, ambas alejadas del ideal del indicador color del suelo. Textura y
cobertura resultan ser los indicadores más críticos en la muestra fucsia.
Para el caso que se viene analizando de grado de sostenibilidad a nivel de fincas, se
puede evaluar el avance de la misma finca a través del tiempo; pero también se puede
evaluar al mismo tiempo lo que ocurre con varias fincas de un mismo sector.
A nivel de programa se puede analizar el grado de desarrollo de cada indicador individual
en un conjunto de las fincas así como los Índices de Sostenibilidad obtenidos agrupando
las fincas por rangos de tiempo de desarrollo del plan de conversión. Son realmente
muchas posibilidades de comparación y análisis que permite la metodología.
Álvaro Acevedo Osorio.
42
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
5.2. RE-PROGRAMACIÓN DE PLANES DE TRABAJO.
A partir de los resultados visuales de la evaluación, y de realizarse su respectivo análisis
en las fincas se inicia un proceso interactivo de acción / evaluación en los cuales el
análisis de sostenibilidad entra como un componente intrínseco del desarrollo de los
sistemas de manejo (Astier, Masera; 1997).
La evaluación permite encontrar dónde están las mayores debilidades y avances y hacer
nuevos planes de trabajo en el proceso de conversión de la finca conducentes al
mejoramiento del estado general de sostenibilidad. El plan debe incluir acciones precisas
para mejorar el nivel de expresión de todos los indicadores en general y de los de más
bajo nivel en particular. Así mismo los programas pueden replantear sus acciones
poniendo mayor atención en el desarrollo de aspectos de la sostenibilidad que evidencian
baja expresión como resultado de la evaluación realizada en las fincas.
La evaluación permite establecer prioridades a nivel de cada predio, pero al tiempo,
permite al equipo líder del programa establecer prioridades de seguimiento e incluso,
permite detectar nuevos indicadores que sean sensibles para el logro de la sostenibilidad
no contemplados aún en el esquema general de los indicadores.
Álvaro Acevedo Osorio.
43
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
III PARTE
ALGUNAS EXPERIENCIAS DE USO DE INDICADORES DE SOSTENIBILIDAD
“Siembra un pensamiento, cosecha una acción; siembra una acción, cosecha un hábito;
siembra un hábito, cosecha un carácter; siembra un carácter, cosecha un destino”
(Proverbio popular)
Se presentan en este último capítulo, 3 experiencias de campo en las que el uso de
indicadores de sostenibilidad ha sido el eje metodológico que condujo el desarrollo el
programa.
1. EVALUACIÓN DE LA SOSTENIBILIDAD DE 3 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
AVÍCOLA1
Desarrollado en el programa de formación de jóvenes rurales en agroecología
denominado Escuela Granja Agroecológica en Armero Guayabal – Tolima – Colombia,
específicamente en el área de producción “Aves de corral”. Esta experiencia muestra
cómo es posible usar la metodología para construir un conjunto de indicadores que midan
la sostenibilidad de una experiencia productiva particular y su manera de utilizarla en un
análisis comparativo entre varios enfoques productivos para el mismo renglón productivo.
Este texto resume un ejercicio de evaluación de sostenibilidad de tres sistemas de
producción de gallinas comparándolos entre sí con base en un conjunto de indicadores
planteados de acuerdo al concepto de sostenibilidad.
La construcción de indicadores o medidas de la sostenibilidad de estos proyectos
productivos, respondía a las preguntas de: ¿qué tan sostenibles son los sistemas de
producción avícola? ¿cuál de los sistemas de producción comparados registra un mejor
nivel de sostenibilidad? ¿cómo puede ser mejorada la sostenibilidad de todos los sistemas
de producción avícola existentes en la granja agroecológica SOS? ¿cómo evaluar a
través del tiempo la sostenibilidad de los sistemas de producción avícola en análisis?
1
ARLEX ANGARITA - MANUEL ROMIR CASSO - ALVARO ACEVEDO
ESCUELA GRANJA AGROECOLOGICA SOS
Armero Guayabal – Tolima – Colombia
Mayo de 2003.
Álvaro Acevedo Osorio.
44
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Se entiende a la sostenibilidad como una cualidad de los sistemas productivos mediante
la cual éstos son protectores de los recursos naturales, económicamente rentables,
generan bienestar social y son culturalmente compatibles.
Para el logro de esta cualidad, los sistemas de producción avícola deben ser diseñados y
manejados de manera tal que se respeten principios elementales como la conservación
de la biodiversidad, aguas y suelo; generen recursos económicos que superen los costos
de producción, incluida la mano de obra de la familia rural; genere igualdad de
condiciones entre los que planifican, desarrollan y evalúan el sistema productivo,
especialmente se respeten los derechos de las mujeres y niños, principales involucrados
en la producción avícola a nivel campesino; respeten las costumbres y las culturas
locales; sean técnicamente fáciles de manejar y permitan la innovación tecnológica.
Para la realización del presente ejercicio de evaluación de sustentabilidad, se siguieron
los siguientes pasos:
1.
2.
3.
4.
Determinación y priorización de los riesgos para la sostenibilidad.
Construcción de los indicadores.
Definición y construcción de escalas de medición para los indicadores.
Presentación y análisis de los resultados.
DETERMINACIÓN Y PRIORIZACIÓN DE LOS PUNTOS CRÍTICOS
Se determinan los puntos críticos o riesgos para la sostenibilidad de la producción de
gallinas, desglosando el sistema productivo en dos componentes grandes: los
RECURSOS y la OPERACIÓN del sistema; a su vez, los recursos tenidos en cuenta son
las razas o tipos de animales, las fuentes de alimento y el suelo; en cuanto a la operación
del sistema productivo se tienen en cuenta el manejo tanto técnico como humano y los
resultados considerados como el rendimiento técnico y bienestar que generan.
La tabla siguiente resume los puntos críticos para la sostenibilidad, priorizados de mayor
al menor:
Álvaro Acevedo Osorio.
45
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
RECURSOS DEL SISTEMA
PRODUCTIVO
FUENTES DE
SUELO
ALIMENTO
RAZA
Sub1. Poca
valoración
diversidad de
y
fuentes de
desaparici
alimento
ón de
disponibles.
razas
2. Baja
criollas.
dsponibilidad de
fuentes protéicas.
3. Estacionalidad
de la producción
agrícola
(forrajes).
Las
aves son
fuertes
agentes
erosivos.
OPERACIÓN DEL SISTEMA
MANEJO
TÉCNICO
MANEJO
HUMANO
RENDIMIENTO
PRODUCTIVO
BIENESTAR
1. Dependen- 1. Pérdida 1. Baja rentabilidad. 1. Baja calidad
cia de
de
2. Altos costos de
de productos y
insumos
conocimien- producción.
subproductos.
externos.
tos
2. Riesgos para
2. Monoculti- tradicionale
la salud
vo (granjas
2. Distribuhumana.
avícolas).
ción
3. Baja calidad
3. Alta
inequitativa
de vida de los
susceptibilide los
animales
dad a
ingresos.
(espacios
enfermedades 3. Descono
reducidos,
en razas
cimiento y
muitilaciones,
mejoradas.
desaprovepromotores
4. Mal
chamiento
artificiales de
manejo de los
de fuentes
crecimiento,
sistemas de
de alimento
etc,.)
producción de
alternativo.
forrajes.
5. Las aves
afectan otros
sistemas de
producción
(daños
causados a
huertas,
lombricultivos
y pancoger).
DEFINICIÓN DE LOS INDICADORES.
De acuerdo con los puntos críticos más importantes para la sostenibilidad, se determina el
conjunto de indicadores a evaluar. Los indicadores elegidos deben considerar la mayor
cantidad de aspectos posibles referidos como riesgos para la sostenibilidad y, a la vez,
debe incluir un número reducido de medidores para facilitar el ejercicio e evaluación.
RECURSOS DEL SISTEMA
PRODUCTIVO
FUENTES DE
SUELO
ALIMENTO
RAZA
OPERACIÓN DEL SISTEMA
MANEJO
TÉCNICO
2.
Alimentación 3.Protec4.
Insumos
ción
del propios
1. Razas alternativa local
suelo
criollas
5. Sistema de
producción
6. Sanidad
MANEJO
HUMANO
RENDIMIENTO
PRODUCTIVO
7.
Conoci- 9. Rentabilidad
miento
tradicional.
BIENESTAR
10.
Beneficio
familiar
8.
Participación
familiar
Álvaro Acevedo Osorio.
46
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
DESCRIPCIÓN DE LOS INDICADORES
Cada indicador seleccionado es definido, determinando la manera como se va a medir en
campo. Las evaluaciones combinan inicialmente conceptos y números, por lo cual
posteriormente es necesario llevar todos los datos tomados a una escala porcentual para
poder analizarlos todos bajo una misma mirada.
INDICADOR
DEFINICIÓN
1. Razas criollas Cantidad de tipos
diferentes de aves
criollas presentes en la
unidad productiva
2. Alimentación Disponibilidad de
alternativa local fuentes de alimento
alternativo que suplen
las necesidades
alimentarias de las
gallinas
3. Protección
Nivel de daño que se
del suelo
evita en los suelos de
la finca, por un buen
manejo de las aves.
4. Insumos
propios
5. Sistema de
producción.
CÓMO SE MIDE
ESCALA DE MEDICIÓN
Cuantificando la
Relación porcentual entre el total de
cantidad de aves de tipos tipos criollos diferentes presentes
genéticos diferentes.
frente a un valor establecido como
ideal de 23 razas.
Cuantificando la
Relación porcentual entre el total de
cantidad de fuentes de
fuentes locales diferentes de
alimentación diferentes alimentación presentes frente a un
disponibles de manera
valor establecido como ideal de 10.
permanente.
Cuantificando
porcentualmente el área
de la finca sin algún
nivel de daño causado
por escarbo de las aves.
Disponibilidad de
Comparando la cantidad
insumos generados en de insumos propios
la propia finca para la contra la cantidad de
manutención de las
insumos externos.
gallinas.
Tipo de tenencia de
Ubicando el tipo de
los animales en cuanto tenencia en una de las
al área que ocupan.
posibilidades de la
escala construida para
este indicador.
0 -100%
0 – 100%
1.
Semi-intensivo con cultivo
de fuentes de alimento (80 100%)
2. Semi-intensivo sin fuentes
de alimento propio (60 80%)
3. Confinamiento con baja
densidad de población (40 60%).
4. Sistema extensivo (20 40%).
5. Confinamiento con alta
densidad de población (0 20%).
6. Sanidad
Incidencia de
Número de aves con
Relación porcentual entre el número
enfermedades en el
síntomas de
de aves afectadas por alguna
lote.
enfermedades.
enfermedad, con el manejo actual,
frente al número total de gallinas del
sistema productivo.
7. Conocimiento Nivel de criterios para Ubicando el nivel de
1. Alimentación diversificada pero
tradicional.
la crianza alternativa
dominio de
no balanceada de aves.
de gallinas.
conocimientos en una de 2. Manejo de ciclos productivos.
las posibilidades de la
3. Identificación de tipos genéticos
escala construida para
4. Manejo alternativo de
este indicador.
enfermedades.
5. Cuidados generales en la
Incubación de huevos.
6. Diseño de instalaciones
adecuadas.
7. Selección de huevos fecundos
Álvaro Acevedo Osorio.
47
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
para la incubación.
Balanceo de dietas.
Incubación artificial.
Ritos y prácticas culturales.
Obtención de tipos genéticos.
Selección de razas por propósito
productivo.
Determinando el rol de
1. Todos participan en la P/E/TD de
cada miembro de la
manera equitativa (80 -100%)
familia en la planeación, 2. Solo los adultos (padres y/o hijos
evaluación y toma de
mayores) participan en la P/E/TD (60
decisiones (P/E/TD)
- 80%).
respecto al sistema
3. Sólo los padres participan en la
productivo.
P/E/TD. Hay equidad de género (40 60%).
4. Sólo una persona (hombre o
mujer) hace la P/E/TD (20 - 40%).
5. No hay P/E; las decisiones son
tomadas de manera autoritaria por
una sola persona (0 - 20%)
Mediante el análisis de
Relación beneficio / costo total,
la relación entre ingresos tomado como referencia para el
y egresos reales y
100% al valor de 1.5 en la rel. B/C.
valorados y también a
partir de los parámetros
productivos de la
avicultura.
Ubicando el tipo de
1. Provisión total de huevos
(consumo diario para la familia),
aprovechamiento que se
hace de la producción de
también de carne (1 ave por
aves, de acuerdo a la
semana) y un nivel de ingresos
escala construida para
que hace rentable la producción
este indicador.
(80 - 100%).
2. Provisión total de 1 producto y
parcial de otro además de algunos
ingresos económicos (60 - 80%).
3. Provisión total de 1 producto y
parcial de otro, no genera
ingresos económicos (40 - 60%).
4. Provisión de 1 producto
totalmente; no provee un segundo
producto ni ingresos (20 - 40%).
5. Sólo provisión parcial de huevos
o carne (20 – 40 %)
6. Sólo provee de huevos o carne
muy esporádicamente, o los que
produce se venden para generar
algo de ingresos (0 - 20%).
8.
9.
10.
11.
12.
8. Participación
familiar
Nivel de participación
de la familia en la
planificación,
evaluación y toma de
decisiones.
9. Rentabilidad
Nivel de ganancia
económica generada
por la actividad
productiva
10. Beneficio
familiar
Nivel de
aprovechamiento de
huevos y carne de
buena calidad para la
autosuficiencia
alimentaría y
generación de
ingresos.
EVALUACIÓN DE TRES SISTEMAS PRODUCTIVOS
La Granja Agroecológica SOS, ha venido implementando desde hace varios años la
producción de pollos de engorde y aves ponedoras de línea comercial como una de sus
actividades productivas; la orientación hacia la sostenibilidad productiva de estos
proyectos ha estado centrada en la suplementación alimenticia con forrajes locales.
Recientemente se ha comenzado el establecimiento de un proyecto de gallinas criollas,
aproximándonos más a la idea de sostenibilidad productiva para el caso de aves.
Álvaro Acevedo Osorio.
48
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Usando los indicadores propuestos, hemos realizado un análisis comparativo de la
sostenibilidad de estos tres sistemas productivos, obteniéndose la siguiente información:
PROYECTO
AVES
CRIOLLAS
INDICADORES
1. RAZAS CRIOLLAS
2. ALIMENTACIÓN
ALTERNATIVA
3. PROTECCIÓN DEL
SUELO
4. INSUMOS PROPIOS
5. SISTEMA DE
PRODUCCIÓN
6. SANIDAD
7. CONOCIMIENTOS
AGROECOLOGICOS
8. PARTICIPACIÓN
FAMILIAR
9. RENTABILIDAD
10. BENEFICIO
FAMILIAR
PROMEDIO
POLLOS DE
AVES
ENGORDE
PONEDORAS
Valores en porcentajes (%)
60,9
100
0
30
0
40
98,6
99,9
99,5
100
90
43,49
50
26,6
70
98,1
72,7
96,6
18,1
95,4
36,3
100
100
100
80
35
81,3
40
93,3
80
83,53
55.93
64.11
EVALUACIÓN DE SOSTENIBILIDAD EN TRES
SISTEMAS DEPRODUCCIÓN AVICOLA
RAZA
100
90
BIENESTAR
ALIMENTACION
80
70
60
50
40
RENTABILDIAD
SUELO
30
20
10
0
PARTICIPACION
INSUMOS
AVES CRIOLLAS
POLLOS ENGORDE
AVES PONEDORAS
CONOCIMIENTO
SISTEMA
SANIDAD
Álvaro Acevedo Osorio.
49
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
CONCLUSIONES GENERALES
1. El sistema de indicadores aplicado permite evaluar qué tan sostenible es cada
sistema de producción avícola de acuerdo a las características propias de la granja
agroecológica SOS en Armero guayabal.
2. De acuerdo con éste, el más alto grado de sustentabilidad lo ofrecen las aves
criollas (83,53%) debido al sistema de manejo que se ha implementado para estas
en la granja SOS.
3. Los sistemas productivos con pollos de engorde y aves ponedoras reportan índices
de sostenibilidad menores (55,93% y 64.11% respectivamente) aunque superiores
a sistemas netamente convencionales; esto debido al manejo alternativo que se ha
intentado dar a estas aves en la granja agroecológica SOS no obstante ser razas
especializadas.
4. El sistema de aves mejoradas puede lograr un aceptable grado de sostenibilidad,
con excepción de los indicadores de razas criollas e insumos propios, ya que las
razas y algunos insumos externos se hacen indispensables para mantener los
niveles de producción. Todo depende del sistema de manejo que se diseñe para
cada sistema productivo.
5. Es necesario hacer una evaluación frecuente y con mayores lapsos de tiempo en
la implementación de los sistemas de producción avícola. Este análisis comparativo
permitirá evaluar a través del tiempo, la variación en los comportamientos de cada
sistema productivo respecto de su sostenibilidad.
2. EVALUACION DE SISTEMAS PRODUCTIVOS AGROPECUARIOS UTILIZANDO
INDICADORES DE SUSTENTABILIDAD EN DOS ASOCIACIONES DE
PRODUCTORES DEL MUNICIPIO DE MURILLO (TOLIMA)2
Desarrollada como evaluación del nivel de sostenibilidad de los sistemas productivos en
zona alto andina del municipio de Murillo – Tolima – Colombia; ésta experiencia muestra
cómo es posible usar la metodología para construir un conjunto de indicadores que midan
la sostenibilidad de varias fincas pertenecientes a una misma Asociación de productores
facilitando un análisis comparativo entre varias fincas de una misma región.
Por tratarse de la construcción de indicadores en un programa que venía siendo
desarrollado desde hacía 2 años, los agricultores involucrados en el programa decidieron
evaluar en un primer momento lo que tenían antes, es decir, al momento de iniciar el
programa de transición agroecológica y el momento de la primera medición teniendo en
cuenta que la participación de cada agricultor y su finca en el programa era variable, entre
6 meses y 2 años.
PRIORIZACIÓN DE RIESGOS PARA LA SOSTENIBILIDAD DE CADA ESTRATEGIA
a. Componente social:
2
Tesis de grado de Eveling Rocío Barajas como Ingeniera Agrónoma; Universidad Tecnológica de Tunja. Presidente de
Tesis: Álvaro Acevedo. 2004.
Álvaro Acevedo Osorio.
50
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Autosuficiencia alimentaria
Protección de la salud humana
Equidad de género
Traslape geracional
Organización y participación
Conocimientos agroecológicos
Integración familiar
b. Componente ambiental:
Protección de la biodiversidad
Protección del suelo
Conservación del agua
Eliminación agroquímicos
Uso de energía renovables
Aprovechamiento de recursos locales
Integración de lo agrícola, pecuario y forestal
c. Componente económico-productivo:
Valor agregado y trasformación.
Rentabilidad
Planificación predial
Mercado justo
Reducir costos de producción
DIAGNÓSTICO DE LOS PRINCIPALES RIESGOS:
1. Autosuficiencia alimentaria:
Debilidades
-Dependencia del producto.
-Cultura hacia el monocultivo.
-La no tenencia de la tierra.
-Quien tiene la tierra no la trabaja.
Fortalezas
-Material humano con deseos
de cambiar el nivel de vida.
-Terreno y clima ideal para la
diversificación.
-Conocimiento y apoyo técnico.
2. Eliminación de agroquímicos.
Debilidades
- Consumir productos sin saber su procedencia.
- No se cuenta con buena calidad de agua potable.
- Apatía a recurrir a exámenes para la protección de la salud.
- Conformismo en el consumo de alimentos.
Fortalezas
- Se cuenta con buenos servicios hospitalarios.
- Se tiene diversidad de plantas medicinales.
- Se aspira aire de mejor calidad.
Álvaro Acevedo Osorio.
51
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
-
Poca contaminación visual y auditiva.
3. Equidad de género
Debilidades
- Desigualdad de géneros por problemas de cultura
Fortaleza
- Se cuenta con la organización de productores para fortalecer la equidad de géneros.
4. Traslape generacional
Debilidades
- Imposición del uso de la agricultura moderna (agroquímicos).
Fortalezas
- Aplicación de conocimientos hacia la producción sostenible.
5. Organización y participación
Debilidades
- Falta de compromiso.
- Falta de capacitación en aspectos organizativos.
- Falta de sentido de pertenencia.
Fortalezas
- Se tiene metas fijadas.
6. Conocimientos agroecológicos
Debilidades
- Se tiene poca información acerca de las propiedades de las plantas.
- No se conoce el estado actual del suelo.
Fortalezas
- Se conocen algunos usos de plantas medicinales (repelentes, insecticidas, etc.)
- Se cuenta con buena asesoría.
- Se tiene problemas para la obtención de insumos, por ejemplo sulfatos.
7. Integración familiar
Debilidades
- Poca unión familiar partiendo de una cultura machista.
- Pérdida de valores.
- Falta de diálogo.
Álvaro Acevedo Osorio.
52
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Fortalezas
- Concientización familiar a través de la organización.
8. Protección de la biodiversidad
Debilidades
- La pérdida de biodiversidad debido a la especialización de la agricultura (monocultivo).
Fortalezas
- Se cuenta con variedad de pisos térmicos para la producción.
9. Protección del suelo
Debilidades
- Tala y quema.
- Uso de pesticidas.
- Labranza convencional.
- Uso de fertilizantes químicos.
Fortalezas
- Inicio de procesos de agricultura sostenible.
- Prácticas de conservación de suelos.
10. Conservación del agua
Debilidades
- No existen políticas para la conservación de aguas.
- No hay conciencia de conservación de nacimientos de agua.
- Se hace deforestación en cuencas de las fuentes hidrográficas.
Fortalezas
- Se hace reutilización de aguas servidas (riegos).
- Se tienen tierras óptimas para la construcción de tanques de almacenamiento en
tierra.
11. Eliminación de agroquímicos
Debilidades
- Uso excesivo de agroquímicos.
- Contaminación de aguas.
- Contaminación atmosférica.
- Malformaciones genéticas.
- Excesivos costos de producción.
Fortalezas
- Consumo de alimentos sanos.
- Reducción de los costos de producción.
Álvaro Acevedo Osorio.
53
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
-
Minimización de los diferente tipos intoxicación.
12. Uso de energía renovables
Debilidades
- No se está utilizando la energía solar, hídrica y eólica.
Fortalezas
- El uso de leña como combustible.
13. Aprovechamiento de recursos locales
Debilidades
- Deficiencia en el aprovechamiento de los recursos con los que cuenta
(subproductos pecuarios y desechos agrícolas).
la finca
Fortalezas
- Se hace uso de algunos recursos existentes en la finca para la elaboración de abonos,
insecticidas, fungicidas, etc.
- Aprovechamiento de árboles como cercas vivas
14. Integración de lo agrícola, pecuario y forestal
Debilidades
- Poca interrelación de las actividades agrícolas, pecuarias y forestales.
Fortalezas
- Se está iniciando un proceso de interrelacionar estos tres componentes.
15. Valor agregado y transformación
Debilidades
- Consecución de algunos materiales para su transformación.
Fortalezas
- Se tiene el conocimiento.
16. Rentabilidad
Debilidades
- Poca producción de productos tanto agrícolas como pecuarios.
Fortalezas
- Disposición de la tecnología.
17. Planificación predial
Debilidades
- Falta de herramientas metodológicas para la planificación.
Fortaleza
- Tenencia de la tierra individualmente.
Álvaro Acevedo Osorio.
54
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
-
Organización.
Conocimiento técnico.
18. Comercio Justo
Debilidades
- Falta de volúmenes altos de producción para sostener la demanda de los productos al
consumidor.
Fortaleza
- Los grupos organizados.
19. Reducir costos de producción
Debilidades
- Dificultad para la consecución de materias primas.
Fortalezas
- Diversificación de las fincas.
- Trabajo en mingas.
- Utilización de algunos recursos de la finca.
- Eliminación del uso de agrotóxicos.
- Reducción de la dependencia del mercado externo en la consecución de insumos
agrícolas.
SELECCIÓN Y CONSTRUCCION DE INDICADORES
A continuación se describen los indicadores trabajados y definidos con la comunidad, así
como su escala de medición la cual se tomó de 0 a 5, entendiendo 0 como punto crítico y
5 como punto ideal.
Nombre: INTEGRACION FAMILIAR
Definición: Nivel de participación activa de los miembros del grupo familiar en la
planificación, desarrollo, toma de decisiones y evaluación del proceso agroecológico
tomando en cuenta la equidad de género.
5
Diálogo, unión, respeto, todos participan en el
desarrollo y planificación de las actividades.
4
Todos participan en el desarrollo de las actividades, los hombres
toman las decisiones, equidad de género.
3
Un pequeño grupo masculino planifica y toma las decisiones,
sin tener en cuenta las mujeres y los niños.
2
1
1
00
La cabeza visible toma las decisiones, hay interés por los demás
pero no se les deja participar.
La cabeza visible toma las decisiones, no hay participación de
otros, no hay interés de los demás integrantes de la familia.
Incomprensión, falta de diálogo, finca abandonada, no Álvaro Acevedo Osorio.
hay cabeza visible, machismo
55 total, inequidad de género.
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Nombre: ELIMINACION DE AGROQUIMICOS
Definición: Nivel de reducción del uso de agroquímicos y disminución de riesgo en la
salud humana y ambiental, por sus efectos nocivos.
5
No uso de agroquímicos: Eliminación completa.
4
Eliminación de abonos químicos, aplicación parcial de
pesticidas e incremento del uso de insumos orgánicos.
3
Reducción de aplicación de pesticidas y abonos químicos y
se empieza a aplicar técnicas de agricultura sostenible.
2
Se reducen el número de aplicaciones de pesticidas y se
hace fertilización química plena.
1
Aplicación siguiendo las recomendaciones técnicas
(dosis y uso de equipo de protección).
0
Aplicación de agroquímicos en exceso, más de las dosis
recomendadas, mezclas de productos sin recomendación
técnica.
Nombre: AUTOSUFICIENCIA ALIMENTARIA
Definición: Es la cantidad suficiente, la calidad orgánica, la diversidad autóctona y
disponibilidad permanente de alimentos para la familia.
5
Abastecimiento de todo lo que es posible producir en su
predio y 100% orgánico.
4
Produce orgánicamente hasta un 80% de los alimentos
que puede producir en su predio.
3
Produce orgánicamente hasta un 50% de los alimentos
que puede producir en su predio.
2
Monocultivo agropecuario que genera una fuente de
alimento permanente aunque no orgánico y otro u otros
cultivos que son fuente de alimento ocasional no orgánico
1
0
Monocultivo agropecuario que genera una fuente de
alimento permanente aunque no orgánico.
Cero producción de alimentos (todo se compra).
Álvaro Acevedo Osorio.
56
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Nombre: CONSERVACION DE AGUA
Definición: Es el manejo que se le da al agua para el consumo y el tratamiento que se
le da a las aguas servidas o utilizadas.
5
4
3
2
Antes: Protección y tratamiento.
Después: Se hace reciclaje después de descontaminar.
Antes: Protección y tratamiento de purificación al agua
de consumo.
Después: se descontamina el agua usada antes de
evacuarla.
Antes: Trabaja permanentemente en la protección.
Después: Se dan varios usos al agua antes de
evacuarla, no se descontamina.
Antes: Trabaja permanentemente en la protección.
Después: No recicla, ni descontamina, pero las aguas
servidas van a un pozo de infiltración.
1
0
Antes: Trabaja esporádicamente en la protección de
los nacimientos de agua.
Después: no recicla ni descontamina. Elimina aguas
servidas en cañadas.
Antes: no hay algún manejo.
Después: no hay algún manejo.
Nombre: PROTECCION DEL SUELO
Definición: Área de la finca destinada a la producción, manejada con prácticas de
conservación que previenen la erosión y aumentan la capacidad productiva de los
suelos.
5
4
3
2
1
0
El predio con prácticas de conservación estructurales.
Suelos cubiertos, labranza mínima y cero, obras de
conservación y cero erosión. (Prácticas agronómicas).
Se hace tracción animal en contra de la pendiente y
se realiza algunas prácticas de conservación.
No se hacen quemas, se siembra en contra de la
pendiente pero se tractora y los suelos están
desprotegidos.
No se hacen quemas, se siembra a favor de la
pendiente, pero se tractora y los suelos están
desprotegidos y hay erosión.
Tractorado, quema, siembra a favor de la pendiente,
desprotección y erosión de suelos.
Álvaro Acevedo Osorio.
57
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Nombre: INTEGRACION DE LO AGRICOLA, PECUARIO Y FORESTAL
Definición: Se refiere al nivel de integración entre los componentes agrícolas,
pecuarios y forestales mediante relaciones de manera cíclica que mejoren la
eficiencia biológica y la estabilidad del agroecosistema.
5
Finca diversificada en función del mercadeo y lo
alimentario.
4
Finca diversificada pero solo en función del mercadeo
como prioridad.
3
Aumento de los elementos agrícolas, pecuarios y
forestales y la relación de algunos es de forma cíclica.
2
Existe integración lineal de un elemento agrícola y
uno pecuario.
1
00
Existen varios elementos agrícolas, pecuarios y
forestales pero no interrelacionados.
Monocultivo y dependencia de insumos.
Nombre: RENTABILIDAD
Definición: Ganancia económica derivada del sistema de producción, mediante la
reducción de costos y la integración vertical (transformación de productos).
5
4
3
2
1
0
Se genera ganancia alta, hay procesos agroindustriales.
Generación de ganancia moderada y hay producción
primaria.
Punto de equilibrio: no hay ganancias y no hay
pérdidas.
Pérdidas moderadas y no hay deudas.
Pérdidas altas y refinanciación de deudas.
No genera ingresos y hay endeudamiento.
Álvaro Acevedo Osorio.
58
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Nombre: PLANIFICACION PREDIAL.
Definición: Es el grado de avance en la planificación agroecológica del
con la participación de toda la familia.
5
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
predio
Mercadeo local y directo: productor – consumidor.
Agroindustria (procesamiento en finca).
Producción pecuaria sostenible.
Producción de alimento animal.
Agricultura sostenible.
Producción de insumos orgánicos.
Agrodiversidad (semillas y razas criollas).
Áreas de protección (bosques).
Agua (protección, reciclaje y descontaminación).
Suelo (manejo, conservación y fertilidad).
No se planifica, las actividades se hacen de
manera desordenada
Nombre: COMERCIO JUSTO
Definición: Grado de organización y participación de los agricultores en el
establecimiento de relaciones directas de comercialización de sus productos a los
consumidores.
5
Venta directa al cliente mediante organización
cooperativa. Hay certificación social.
4
Participación en organizaciones de mercadeo justo.
Aún vende a intermediarios.
3
Parte de la producción se vende directamente al
consumidor, pero aún depende de intermediarios.
2
Venta a intermediarios con algún poder de
negociación.
1
Venta a intermediarios sin poder de negociación.
0
No hay mercado, baja o nula producción.
Álvaro Acevedo Osorio.
59
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
MEDICION DE LOS INDICADORES
Para poder aplicar la primera medición a los dos momentos, se definió que lña ficha
de toma de información diferenciara un antes del inicio del programa, es decir cómo
estaba cada finca de la Asociación al momento de comenzar las acciones
desarrolladas por el programa agroecológico; y un ahora o momento actual; es decir,
la segunda medición correspondía al momento actual teniendo en cuenta que los
agricultores involucrados en el proceso llevaban tiempos variables de participación,
entre 6 meses y 2 años de transición agroecológica.
FICHA PARA LA TOMA DE INFORMACIÓN.
EVALUACION DE SISTEMAS SOSTENIBLES EN EL MUNICIPIO DE MURILLO
TOLIMA.
Ficha No. ______________
Fecha
Familia
Vereda
Finca
Municipio
Fecha de vinculación al proceso de agricultura orgánica
Área____________
INDICADOR No. 1 INTEGRACION FAMILIAR
Marque con una X en el antes del programa y en el después, la opción que crea
acertada.
PARAMETROS
Antes del
programa
Ahora
OBSERVACIONES
0. Incomprensión, falta de diálogo,
desunión, finca abandonada, no hay
cabeza visible, machismo total.
1.Cabeza visible, toma de
decisiones, no hay participación de
otros, no hay interés de los demás
en participación.
2.Cabeza visible, toma de
decisiones, hay interés por los
demás pero no se les deja participar.
3.Un pequeño grupo masculino,
planifica y toma las decisiones, niños
y mujeres están excluidos.
4.Todos participan en el desarrollo
de las actividades, los hombres
toman las decisiones, equidad de
género.
5.Diálogo, unión, todos participan en
el desarrollo y planificación de las
actividades.
Álvaro Acevedo Osorio.
60
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
INDICADOR No. 2 ELIMINACION DE AGROQUIMIICOS
PARAMETROS
Antes del
programa
Ahora
OBSERVACIONES
0. Aplicación de agroquímicos en
exceso, más de las dosis
recomendadas, mezclas de
productos sin recomendación
técnica.
1. Aplicación siguiendo las
recomendaciones técnicas (dosis y
uso de equipo de protección).
2. Se reducen el número de
aplicaciones de pesticidas y se hace
fertilización química plena.
3. Reducción de aplicación de
pesticidas y abonos químicos y se
empieza a aplicar técnicas de
agricultura sostenible.
4. Eliminación de abonos químicos,
aplicación parcial de pesticidas e
incremento del uso de insumos
orgánicos.
5. No uso de agroquímicos:
Eliminación completa.
INDICADOR No. 3 AUTOSUFICIENCIA ALIMENTARIA
PARAMETROS
Antes del
programa
Ahora
OBSERVACIONES
0. Cero producción de alimentos
(todo se compra).
1. Monocultivo agropecuario que
genera una fuente de alimento
permanente aunque no orgánico.
2. Monocultivo agropecuario que
genera una fuente de alimento
permanente aunque no orgánico, y,
otro u otros cultivos que son fuente
de alimento ocasional no orgánico.
3. Produce orgánicamente hasta un
50% de los alimentos que puede
producir en su predio.
4. Produce orgánicamente hasta un
80% de los alimentos que puede
producir en su predio.
5. Abastecimiento de todo lo que es
posible producir en su predio y
100% orgánico.
Álvaro Acevedo Osorio.
61
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
INDICADOR No. 4 CONSERVACION DE AGUA
PARAMETROS
Antes del
programa
Ahora
OBSERVACIONES
0.. Antes: no hay algún manejo.
Después: no hay algún manejo.
1. Antes: Trabaja esporádicamente
en la protección de los nacimientos
de agua.
Después: no recicla ni descontamina.
Elimina aguas servidas en cañadas.
2. Antes: Trabaja permanentemente
en la protección.
Después: No recicla, ni
descontamina, pero las aguas
servidas van a un pozo de
infiltración.
3. Antes: Trabaja permanentemente
en la protección.
Después: Se dan varios usos al agua
antes de evacuarla, no se
descontamina.
4. Antes: Protección y tratamiento de
purificación al agua de consumo.
Después: se descontamina el agua
usada antes de evacuarla.
5. Antes: Protección y tratamiento.
Después: Se hace reciclaje después
de descontaminar.
INDICADOR No. 5 PROTECCION DEL SUELO
PARAMETROS
Antes del
programa
Ahora
OBSERVACIONES
0. Tractorado, quema, siembra a
favor de la pendiente, desprotección
y erosión de suelos.
1. No se hacen quemas, se siembra
a favor de la pendiente, pero se
tractora
y
los
suelos
están
desprotegidos y hay erosión.
2. No se hacen quemas, se siembra
en contra de la pendiente pero se
tractora y los suelos están
desprotegidos.
3. Se hace tracción animal en contra
de la pendiente y se realiza algunas
prácticas de conservación.
4. Suelos cubiertos, labranza mínima
y cero, obras de conservación y cero
erosión.
Álvaro Acevedo Osorio.
62
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
5. El predio con prácticas de
conservación estructurales.
(Prácticas agronómicas).
INDICADOR No. 6 INTEGRACION DE LO AGRICOLA, PECUARIO Y FORESTAL.
PARAMETROS
Antes del
programa
Ahora
OBSERVACIONES
Ahora
OBSERVACIONES
0. Monocultivo y dependencia de
insumos.
1. Existen varios elementos
agrícolas, pecuarios y forestales pero
no interrelacionados.
2. Existe integración lineal de un
elemento agrícola y uno pecuario.
3. Aumento de los elementos
agrícolas, pecuarios y forestales y la
relación de algunos es de forma
cíclica.
4. Finca diversificada pero solo en
función del mercadeo como
prioridad.
5. Finca diversificada en función del
mercadeo y lo alimentario.
INDICADOR No. 7 RENTABILIDAD
PARAMETROS
Antes del
programa
0. No genera ingresos y hay
endeudamiento.
1. Pérdidas altas y refinanciación de
deudas.
2. Pérdidas moderadas y no hay
deudas.
3. Punto de equilibrio: no hay
ganancias y no hay pérdidas.
4. Generación de ganancia
moderada y hay producción primaria.
5. Se genera ganancia alta, hay
procesos agroindustriales.
Álvaro Acevedo Osorio.
63
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
INDICADOR No. 8 PLANIFICACION PREDIAL
PARAMETROS
Antes del
programa
Ahora
OBSERVACIONES
Ahora
OBSERVACIONES
0. No se planifica, las actividades se
hacen de manera desordenada.
0.5 Suelo (manejo, conservación y
fertilidad).
1.0 Agua (protección, reciclaje y
descontaminación).
1.5 Areas de protección (bosques).
2.0 Agrodiversidad (semillas y razas
criollas).
2.5 Producción de insumos
orgánicos.
3.0 Agricultura sostenible.
3.5 Producción de alimento animal.
4.0 Producción pecuaria sostenible.
4.5 Agroindustria (procesamiento en
finca).
5.0 Mercadeo local y directo:
productor – consumidor.
INDICADOR No. 9 COMERCIO JUSTO
PARAMETROS
Antes del
programa
0. No hay mercado, baja o nula
producción.
1. Venta a intermediarios sin poder
de negociación.
2. Venta a intermediarios con algún
poder de negociación.
3. Parte de la producción se vende
directamente al consumidor, pero
aún depende de intermediarios.
4. Participación en organizaciones de
mercadeo justo. Aún vende a
intermediarios.
5. Venta directa al cliente mediante
organización cooperativa. Hay
certificación social.
Álvaro Acevedo Osorio.
64
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Resultados:
Promedios e índices de sustentabilidad regional para fincas con dos años en el proceso
agroecológico:
INDICADORES
FINCAS(2 años)
El porvenir
El reposo
Lot.Urbano Cll.3
Crr.3
PROMEDIO
%
Indicador Indicador Indicador Indicador Indicador Indicador Indicador Indicador Indicador
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Int.
Elim.
Aut.
Conser. Prot.
Int.agr, Rentabili Plan.
Com.
Promedio
Familiar agroqui. aliment. agua.
Suelo
pec.y for. dad
predial Justo
4
4
0
3
4
5
3
3
3
0
1
0
2
2
2
2
2
1
4
3
1
0
0
0
3
0
3
2,67
53,3%
4,00
80,0%
3,00
60,0%
0,33
6,7%
2,00
40,0%
1,67
33,3%
2,67
53,3%
0,00
0,0%
2,00
40,0%
%
2,3 46,7%
2,1 42,2%
1,7 33,3%
1
5
4
9
2
INDICADOR
3
2
1
8
3
0
7
1. Integración familiar
2. Eliminación de agroquímicos
3. Autosuficiencia alimentaria
4. Conservación de agua
5. Protección del suelo
6. Integración de lo agrícola, pecuario y forestal
7. Rentabilidad
8. Planificación predial
9. Comercio justo
4
6
5
El Porvenir
El Reposo
Lote urbano Cra. 3 Cll. 3
Álvaro Acevedo Osorio.
65
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Análisis:
Según los resultados de la tabla, el indicador de mayor expresión para la
sustentabilidad de las fincas de dos años de proceso agroecológico, es el
indicador 2. Eliminación de agroquímicos con un índice de sustentabilidad del
80,0 %. Y el Indicador de menor expresión es el 8. Planificación predial con un
índice de sustentabilidad del 0,0 %, seguido del indicador 4. Conservación de
agua con un 6,7%.
De acuerdo a la figura los promedios de los indicadores por finca dentro del
grupo de dos años, la Finca El Porvenir tiene un aumento del 4,5% de
sustentabilidad, con respecto a la Finca El Reposo y un aumento del 13,4% con
respecto al lote Urbano con Dirección Cll.3 Crr.3, y un incremento del 8,9% de
sustentabilidad de la finca El Reposo con respecto al lote Urbano.
La diferencia entre la finca el Porvenir y el Reposo no es grande, pero sí con
respecto el Porvenir y el Lote Urbano; dentro de los indicadores que influyeron
en lo anterior se encuentran: integración familiar, integración de lo agrícola,
pecuario y forestal, rentabilidad y comercio justo.
3. PROGRAMA AGROECOLÓGICO DE FORTALECIMIENTO FAMILIAR
Y COMUNITARIO3
Programa desarrollado por jóvenes rurales formados como Promotores en
Agroecología en la Escuela Granja Agroecológica SOS de Armero Guayabal –
Tolima . Colombia, que una vez culminan sus estudios regresan a sus
comunidades, en algunas de las cuales se desarrolla un programa de
mejoramiento de las condiciones de vida de familias rurales en alto riesgo de
desprotección y vulneración para los niños-as.
El programa es desarrollado con actividades en 4 grandes componentes con
sus respectivos objetivos, así:
Componente Niñez: Generar entornos seguros y saludables y procesos
pedagógicos apropiados en el hogar, para propiciar el desarrollo armónico de
los hijos/as menores de doce años.
Componente mujer: Mujer empoderada que brinda educación y protección a
sus hijos, proyecta adecuadamente a su familia y participa en su desarrollo
socioeconómico.
Componente familia: Familias rurales empoderadas, integradas, que identifican
y reconocen las necesidades particulares de sus miembros, que adquieren
nuevas pautas de relación y reconocimiento de derechos y son capaces de
planificar su vida y actividades, asumiendo responsabilidades compartidas.
3
Aldeas Infantiles SOS Colombia. Escuela Granja Agroecológica. 2006.
Álvaro Acevedo Osorio.
66
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Componente comunidad: Comunidad rural integrada y empoderada que
efectúa cambios de sus premisas socioculturales con énfasis en la equidad de
género, en la práctica, promoción y defensa de los derechos de la mujer rural y
niños/as.
En cada uno de los componentes se construyeron indicadores para medir el
nivel de avance del programa y sus actividades en cada uno de los
componentes.
Esta experiencia muestra cómo es posible usar la metodología para construir
un conjunto de indicadores que midan la sostenibilidad de un programa dirigido
al mejoramiento de las condiciones de vida de familias rurales como estrategia
para la protección de la infancia rural.
DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN DE LAS FAMILIAS Y LA
RURAL:
INFANCIA
Este diagnóstico corresponde a un ejercicio participativo realizado con
agricultores, en el que utilizando un esquema de árbol de programas, se
determinan las mayores dificultades que viven las familias y los niños-as
rurales, sus causas y sus consecuencias; así mismo las causas reubican en
dos niveles un nivel de causas estructurales que están por fuera del dominio o
poder de transformación inmediato por parte de las familias y un nivel más
cercano a las posibilidades de ella y desde este nivel es que se construyen las
acciones del programa.
CONSECUENCIAS
EFECTO
ABANDONO / DESPROTECCIÓN DE NIÑOS-AS RURALES
Explotación de
niños y mujeres
Pobreza
Desnutrición
Problema
principal
Incidencia de enfermedades y
mortalidad infantil
Inseguridad
alimentaria
Pérdida de conocimientos
tradicionales.
Promoción de
agricultura de
revolución verde de
alta dependencia
Exodo
Maltrato hacia
mujeres y niños
LAS FAMILIAS RURALES CUENTAN CON DEFICIENTES CONDICIONES DE VIDA
Baja productividad
de la tierra
CAUSAS
Presencia de
niños y jóvenes
en grupos
Deficientes
condiciones
sanitarias
Degradación de los recursos
naturales.
Falta de política que
beneficien a los
campesinos
Bajo nivel
organizativo
Violencia
intrafamiliar
Cultura de la violencia.
Campesinos
sin tierra.
Violencia
Cultivos ilícitos
Álvaro Acevedo Osorio.
67
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
INDICADORES DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN
La construcción de los indicadores de seguimiento, se basó en la premisa de
que la sostenibilidad del programa tiene que ver con el alcance y
mantenimiento de una serie de cualidades deseables a través del tiempo, que
para el caso de este programa agroecológico, enfocado a los niños-as rurales,
tiene que ver con generar en las fincas y familias rurales altos niveles de
bienestar social, productividad, organización comunitaria y calidad del ambiente
a través del tiempo.
La aplicación de estos indicadores en una evaluación de seguimiento o
resultados, da una idea general sobre la situación de la sostenibilidad del
programa; hay que tener en cuenta que abarcan solo algunos de los muchos
aspectos que deben ser tenidos en cuenta para evaluar la situación real, pero
dan una idea más o menos precisa de los cambios que se están generando.
Se proponen 10 indicadores que abarcan cada uno de los componentes del
programa: niñez, mujer, familias y comunidad. Los indicadores con su
definición y escala de medición se presentan en la tabla siguiente; cada
indicador tiene varias posibilidades de evaluación con un puntaje máximo de 5,
se pueden considerar puntajes intermedios de acuerdo a la situación
encontrada al momento de evaluar.
NOMBRE DEL
INDICADOR
1.
Desarrollo
Integral del niñoa.
2.
Salud Infantil y
familiar.
DEFINICIÓN
ESCALA DE MEDICIÓN
Nivel de desarrollo
alcanzado por los
niños-as menores de
12 años en las
diferentes áreas y
competencias de la
escala abreviada de
desarrollo infantil
de la UNICEF.
0. Los niños-as cumplen como máximo, con 1 de los 12
indicadores para el rango de edad.
1. En promedio, los niños-as cumplen con 2 a 4 de los 12
indicadores para el rango de edad.
2. En promedio, los niños-as cumplen con 5 a 7 de los 12
indicadores para el rango de edad.
3. En promedio, los niños-as cumplen con 8 a 10 de los 12
indicadores para el rango de edad.
4. Los niños-as cumplen con 10 a 12 de los 12 indicadores para
el rango de edad.
5. Los niños-as cumplen con más de 12 indicadores para el
rango de edad.
Nota: se promedia el valor obtenido entre las evaluaciones
realizadas a los niños-as de cada familia.
0. Nivel crítico de riesgo para la salud del niño-a a nivel del
hogar: aguas contaminadas; excretas expuestas; falta de
medidas de higiene. Niños en contacto directo con pesticidas.
No hay vinculación a sistema de seguridad en salud.
1. Alto riesgo para la salud del niño-a, persisten riesgos por
falta de higiene en el hogar y uso de aguas contaminadas. No
hay vinculación al sistema de seguridad en salud. Contacto
directo con pesticidas.
2. Mediano riesgo para la salud de niños-as en el hogar;
persisten problemas de higiene. El niño-a está en contacto
directo con pesticidas. No hay vinculación al sistema de
seguridad en salud.
Conjunto de
situaciones que
permiten prevenir y
atender, de manera
segura, los casos de
riesgo para la salud
del niño-a rural.
Álvaro Acevedo Osorio.
68
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
Nivel de avances
3.
Desarrollo escolar generados en el
proceso
de
del niño-a.
educación
formal
del niño-a con el
apoyo
de
los
miembros de la
familia.
4.
Autosuficien-cia
alimentaria
Es
la
cantidad
suficiente, la calidad
orgánica,
la
diversidad
autóctona
y
disponibilidad
permanente
de
alimentos
producidos en la
propia finca para
una
dieta
balanceada en la
familia.
5.
Planificación
predial
Grado de avance en
la transición
agroecológica del
predio con la
participación de
toda la familia, para
mejorar el estado
productivo y
rentabilidad de la
finca.
3. Contacto indirecto de los niños-as con pesticidas. Se
practican medidas de prevención de riesgos en el hogar. Hay
afiliación a sistema de salud, pero son de mala calidad. Falta
plan de salud preventiva para los niños.
4. Se practican medidas de prevención de riesgos para la salud
en el hogar. No hay contacto de niños-as con pesticidas. Se
practican algunas medidas efectivas de medicina popular. Hay
vinculación de los niños a sistemas de seguridad en salud que
no se usan sino en casos de emergencia.
5. Se practican medidas de prevención de riesgos para la
salud en el hogar. No hay contacto de niños-as con pesticidas.
Se practican frecuentemente medidas efectivas de medicina
popular. Hay vinculación de los niños a sistemas de seguridad
en salud que se usan tanto para control de desarrollo infantil y
medias preventivas como para casos de enfermedad.
0. Niños-as, en edad escolar, están desescolarizados por tener
que atender a las responsabilidades productivas a que son
obligados.
1. Niños-as desertores del sistema educativo por vincularse a
actividades productivas con la complacencia de los adultos.
2. Algunos niños-as asisten regularmente a la escuela
mientras otros están desescolarizados por las situaciones 1 y/o
2 mencionadas.
3. Niños-as van a la escuela, pero regularmente tienen que
atender responsabilidades productivas impuestas lo que
repercute negativamente en su proceso escolar.
4. Niños-as escolarizados con bajo rendimiento, sin apoyo
efectivo de la familia para superar sus dificultades.
5. Niños-as escolarizados con adecuado rendimiento
académico; con apoyo de los adultos para mejorar su
desempeño escolar.
0. Cero producción de alimentos (todo lo que se consume
proviene de afuera).
1. Monocultivo agropecuario que genera una sola fuente de
alimento permanente aunque no orgánico. Dieta desbalanceada
y escasa.
2. Cultivan algunas especies que son fuente de alimento
ocasional orgánico. Cubre hasta un 25% de los alimentos
requeridos que pueden producirse orgánicamente en su predio.
3. Produce orgánicamente hasta un 50% de los alimentos
requeridos para una dieta balanceada que pueden producirse en
su predio.
4. Produce orgánicamente hasta un 80% de los alimentos
requeridos para una dieta balanceada que pueden producirse en
su predio.
5. Abastecimiento de todo lo que es posible producir en su
predio completamente orgánico. Dieta adecuadamente
balanceada.
0. No se planifica, las actividades se hacen de manera
desordenada.
0.5 Planificación del recurso Suelo (manejo, conservación y
fertilidad).
1.0 Planificación del recurso Agua (protección, reciclaje y
descontaminación).
1.5 Mantenimiento de áreas de protección (bosques).
2.0 Mantenimiento de altos niveles de Agrodiversidad
(semillas y razas criollas).
2.5 Producción de insumos orgánicos para uso propio.
3.0 Producción agrícola sostenible.
3.5 Planificación de la Producción de alimento animal con
Álvaro Acevedo Osorio.
69
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
6.
Integración
familiar con
equidad de
género.
Nivel
de
participación activa
de los miembros del
grupo familiar en la
planificación,
desarrollo, toma de
decisiones
y
evaluación
del
proceso de vida
familiar tomando en
cuenta la equidad de
género.
7.
Proyecto
productivo de la
mujer.
Capacidad de la
mujer, madre de
hogar, para
desarrollar
actividades
productivas propias
que le generen
ingresos de libre
destinación.
Nivel de capacidad
8.
Empodera-miento y autonomía de la
mujer para liderar
de la mujer.
un desarrollo
familiar armónico.
recursos locales.
4.0 Planificación de la producción pecuaria sostenible.
4.5 Aplicación de procedimientos Agroindustriales ligados al
autoconsumo y el mercado (procesamiento en finca).
5.0 Mercadeo local y directo: productor – consumidor.
Participación en asociaciones para el mercadeo.
0. Predominio masculino para la toma de todas las decisiones
de la familia tanto en lo productivo como en lo reproductivo.
Hay desunión; incomprensión; maltrato; subordinación de las
mujeres.
1. División de tareas por roles masculino (en lo productivo) y
femenino (en lo reproductivo); no se comparten
responsabilidades ni pareceres. Las mujeres no pueden
participar en ámbitos externos por su propia voluntad.
2. Se comparten opiniones y responsabilidades, pero los
hombres toman las decisiones de manera autoritaria. Las
mujeres participan en actividades extra-hogar solo
esporádicamente con autorización del esposo.
3. Se les permite a las mujeres asistir a reuniones y actividades
extra-hogar siempre que respondan por las tareas inherentes al
hogar. Sus opiniones en el hogar son tomadas en cuenta,
aunque ella no decide.
4. Todos participan en el desarrollo de las actividades
productivas y reproductivas de la familia. Hombres y mujeres
toman las decisiones en común acuerdo aunque persiste la
división de roles masculino y femenino. Las mujeres no
perciben ingresos económicos, o no deciden sobre su uso.
5. Diálogo, unión, todos participan en el desarrollo y
planificación de las actividades. Hay responsabilidades
compartidas en cuanto a lo productivo y reproductivo. Las
mujeres perciben ingresos de manejo libre y decisión
autónoma.
0. La mujer atiende a las responsabilidades el hogar y es
obligada a trabajar como jornalera por fuera para generar
ingresos para sustento de la familia.
1. La mujer tiene responsabilidades en el mantenimiento de
los procesos productivos de la finca, y trabaja parcialmente
como jornalera de la misma sin percibir ingresos económicos
por ello.
2. La mujer tiene responsabilidades en el mantenimiento de los
procesos productivos de la finca; no trabaja directamente en
ella ; no percibe ingresos económicos.
3. La mujer desarrolla proyectos productivos propios
destinados a la alimentación en el hogar (huerto casero o cría
de especies menores). No percibe ingresos, pero contribuye
notablemente a la economía familiar.
4. La mujer trabaja por fuera de la casa, o en la finca misma,
para generar ingresos económicos; tiene el apoyo de la familia
que la cubren en algunas de sus responsabilidades del hogar y
hace uso libre de sus ingresos.
5. La mujer desarrolla un proyecto alimentario y otros propios
que le generan ingresos por los cuales decide libremente.
0. La mujer sufre maltrato. No ejerce su salud reproductiva. No
controla el desarrollo de la familia.
1. La mujer no ejerce su salud reproductiva, por
desconocimiento. No controla el desarrollo de la familia.
2. La mujer recibe capacitación sobre sexualidad y salud
femenina, pero no se le permite ejercer sus derechos en salud
reproductiva. Maltrata a sus hijos.
3. La mujer ejerce sus derechos en salud reproductiva;
Álvaro Acevedo Osorio.
70
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
controla el desarrollo de sus hijos, aunque tiene carencias a
nivel de conocimientos y liderazgo para conducirlos.
4. La mujer lidera el desarrollo de sus hijos y recibe
capacitación y apoyo para conducir su desarrollo.
5. La mujer estimula la participación de todos los miembros de
la familia en el proceso de desarrollo de los hijos menores;
propicia un clima armónico para el desarrollo de la vida
familiar.
Nivel de
0. No hay organización; los derechos de los niños-as son
9.
organización
desconocidos al interior de la comunidad.
Organización
Comunitaria para comunitaria a favor 1. Los derechos de los niños-as se conocen solamente en el
de los derechos de
ámbito de las familias del programa.
la promoción de
2. La Escuela Veredal adelanta acciones en pro de los
los derechos de los los niños-as.
derechos de los niños-as.
niños-as
3. La organización local adelanta y/o apoya acciones de
capacitación sobre los derechos de los niños-as.
4. La organización adelanta acciones esporádicas a favor de
los derechos de los niños.
5. La organización vigila el cumplimiento de los derechos de
los niños-as apoyándose en las instituciones de protección de
la infancia de la región.
Nivel de integración 0. No hay presencia de instituciones de protección ni hay
10.
de las instituciones organización comunitaria que exija la presencia de las mismas.
Participación en
redes de atención de protección de la 1. Hay presencia de instituciones de protección, pero su
infancia en
acción no es solicitada ni promovida por las instituciones
a la infancia.
beneficio de las
mismas.
familias rurales de
2. Las familias recurren a algunos servicios, de tipo legal
la comunidad.
únicamente, de las instituciones de protección y promoción.
3. Las instituciones adelantan campañas de acuerdo a su
objetivo para la protección de la infancia. No hay coordinación
con la comunidad ni con otras instituciones.
4. Las instituciones coordinan el desarrollo de acciones de
promoción y vigilancia por presión de las organizaciones
civiles. Se forman líderes afectivos en la región que median
entre la comunidad y las instituciones.
5. Se crean redes institucionales y comunitarias de promoción
y apoyo a la niñez de la región. Los líderes afectivos tienen
reconocimiento y están posicionados en la comunidad.
RESULTADOS
Aplicado el sistema de indicadores a un grupo de familias que llevaban 18
meses de participación en el desarrollo del programa, la situación encontrada,
con valores en promedio, es la siguiente:
PROMEDIO
TODAS LAS
FAMILIAS DE
TODAS LAS
ZONAS
INDICADOR
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1°
1,8
2,5
2,8
1,4
0,9
2,2
1,6
2,1
1,1
1,4
2°
2,5
3,1
3,4
2,1
1,9
2,9
2,7
2,8
1,9
2,2
3°
3
3,5
3,7
2,8
2,7
3,3
2,9
3,1
2,3
2,4
Álvaro Acevedo Osorio.
71
¿Cómo evaluar el nivel de sostenibilidad de un programa agroecológico?
INDICADORES DE SOSTENIBILIDAD PAFFC.
DIC 2007
1 Desarrollo Integral
Participacio
n
en Redes
5
10
2 Salud Infantil y
4
Familiar
3
Organización
Comunitaria
Desarroll
2
9
3 oEscolar
1
2°
0
Empoderamient
o Mujer
4 Autosuficienci
8
Proyecto Productivo
de la Mujer
1°
3°
a Alimentaria
5 Planificacion Predial
7
6
Integracion Familiar con
equidad de genero
Todos los indicadores demuestran un avance progresivo en el cumplimiento de
los objetivos del programa; un menor avance se puede observar en los
indicadores que miden el componente comunidad; es decir, Organización
Comunitaria y Participación den Redes; los demás indicadores muestran un
avance considerable en los primero 1,5 años de desarrollo del programa.
Seguramente en los planes de ajuste para el futuro del programa el
componente comunidad tomará prevalencia en al planificación de actividades
de seguimiento, por parte de los promotores responsables del desarrollo del
programa.
Álvaro Acevedo Osorio.
72