1. Educación

Módulo 7
Medidas comportamentales
de Bienestar Animal
Actividades Estudiantiles
Preguntas
1. Tener un buen conocimiento del comportamiento animal y cómo se relaciona con el
bienestar es esencial para que podamos utilizar las conductas animales con el fin
de medir el bienestar. Identifique tres aspectos esenciales del comportamiento que
debemos tener en cuenta para medir el bienestar.
(3 puntos)
• El repertorio completo del comportamiento de las especies
• Los comportamientos que son importantes a realizar por el animal (puede ser
denominado como “necesidades de comportamiento ‘)
• El comportamiento normal de cada animal
2. Los animales normales que se desempeñan y se sienten bien, son capaces de
realizar conductas que son importantes para ellos y generalmente mostrarán
una gama de comportamientos si se encuentran en un ambiente que les permita
hacerlo. Identifique cuatro características generales de un comportamiento normal
que se puede esperar ver en un animal.
(2 puntos)
Cuatro de las siguientes:
• Estado de alerta
• Curiosidad
• Llevar a cabo una serie de actividades
• Interacción con los miembros del grupo
• Interacción con los seres humanos
• Jugar
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Actividades Estudiantiles
3. Existen varios factores que influyen en repertorio conductual y la forma en que se
llevan a cabo los comportamientos por un grupo de animales normales. Identifique
cuatro factores que deben tenerse en cuenta al considerar comportamientos
normales en cualquier animal.
(4 puntos)
Cuatro de las siguientes:
• Especie (por ejemplo, un perro es muy diferente de un pollo)
• Raza
• Edad (por ejemplo, los animales jóvenes son más activos, más dispuestos a jugar y
pasan más tiempo durmiendo)
• Confinamiento (el animal puede estar limitado en términos de espacio disponible dentro
de un corral)
• Tamaño e interacción del grupo (por ejemplo, presencia de machos dominantes y
machos jóvenes)
• Temporada (por ejemplo, la cría, migración)
4. El grado en el cual un animal es utilizado para interactuar con los seres humanos
puede influir en su bienestar, ya que al manejarse de una manera inusual puede
causar estrés. Describa una conducta que podríamos esperar ver en cada una
de las siguientes tres situaciones: a) si un animal nunca ha interactuado con los
humanos, b) si un animal ha tenido interacciones negativas con los seres humanos,
c) si un animal ha tenido interacciones positivas con los seres humanos.
(3 puntos)
a) Si nunca ha sido manipulado o el animal es salvaje, es probable que tenga miedo.
Puede mostrar agresión cuando este arrinconado.
b) Si la experiencia con los seres humanos ha sido positiva, es probable que el animal sea
amistoso, curioso y se acercará a un ser humano después de un período de tiempo.
c) Si la experiencia anterior con los seres humanos ha sido negativo, el animal puede ser
temeroso e inquieto o agresivo.
5. Observaciones sobre el grado en que un animal se involucra en conductas de juego
también puede proporcionar información acerca de su bienestar. Explique tres razones
que proponen explicar la presencia de conductas de juego en los animales jóvenes.
(3 puntos)
• Para desarrollar actividades que sean necesarias cuando sean mayores - por ejemplo,
gatos jóvenes aprenden a cazar al acechar a los demás miembros del grupo o la cola
de su madre.
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• Para desarrollar y fortalecer los músculos (necesario para el vuelo, caza, lucha, etc.)
• Para fortalecer los lazos con los demás miembros del grupo.
6. Identifique seis indicadores comportamentales de un bienestar pobre.
(3 puntos)
• Rango limitado de la actividad
• Miedo o agresión hacia los seres humanos
• Agresión con sus congéneres
• El comportamiento estereotipado (también conocido como “estereotipias”)
• Los comportamientos redirigidos
• Conductas autodestructivas
7. ¿Cuáles son los factores de origen animal y ambiental que pueden generar que un
animal muestre un rango limitado de actividades?
(3 puntos)
• Factores ambientales:
• Espacio restringido en la granja intensiva o laboratorio en el que vive
• Falta de estimulación / ambiente estéril
• Factores de origen animal:
• Presencia de una enfermedad o lesión asociada con enfermedad y las conductas
relacionadas con el dolor
8. Es importante para los veterinarios ser capaces de reconocer cuándo un animal
está demostrando un comportamiento relacionado con el dolor. Mencione cuatro
indicadores comportamentales que pueden ser utilizados para determinar si un
animal está experimentando ya sea un dolor agudo (de corta duración) o un dolor
crónico (a largo plazo).
(2 puntos)
• Alteración al caminar
• Alteración del comportamiento
• Una mayor respuesta a la palpación
• Cambios de comportamiento en respuesta a la analgesia
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9. La agresión puede formar parte normal del repertorio conductual en un grupo de
animales. La duración y frecuencia del comportamiento agresivo puede ser usado
para medir el bienestar.
(a)Identifique los principales contextos en los que existe un mayor riesgo de
agresión entre animales.
(2 puntos)
La agresión entre animales se produce normalmente entre animales desconocidos cuando
se mezclan unos con otros, por ejemplo durante el post-destete o en los mercados; y
cuando el espacio en que habitan es insuficiente, debido a la alta densidad poblacional
durante el transporte.
(b)Identifique las motivaciones subyacentes del comportamiento de agresión en
este contexto.
(4 puntos)
La motivación subyacente más común de agresión se piensa que es el miedo, pero otras
motivaciones incluyen la protección territorial, la competencia sexual o la dominancia social.
10.10.Existen investigaciones sobre el funcionamiento y las posibles causas de
comportamiento estereotipado en una variedad de especies. Seleccione una de las
siguientes especies y explique un comportamiento estereotipado que comúnmente
pueda realizar en cautiverio. Elija entre caballos, osos y gallinas ponedoras.
(3 puntos)
Uno de los siguientes:
• Los caballos desarrollan un comportamiento estereotipado llamado aerofagia, en el
cual descansan sus incisivos superiores sobre una base horizontal sólida y realizan
movimientos de deglución. Esto puede conducir a pérdida de peso y a un marcado
desarrollo de los músculos del cuello. Es probable que el comportamiento resulte
de una combinación entre una predisposición genética de los animales y la falta de
oportunidades para forrajear. El comportamiento no se observa en los caballos salvajes,
y parece desarrollarse cuando los caballos se mantienen en instalaciones en las cuales
no pueden moverse o elegir entre varios forrajes.
• Muchos osos cautivos desarrollan comportamientos estereotipados locomotores, por
ejemplo, caminar de un lado a otro. Parece probable que estos comportamientos se
desarrollan porque los recintos son demasiado pequeños para permitir el desarrollo de
comportamientos normales de caminar para buscar alimento.
• Las gallinas ponedoras en jaulas pueden iniciar el picoteo feroz del plumaje y las
extremidades de otras aves que se encuentran en la misma jaula, generando lesiones
y pérdida de plumaje. Este comportamiento estereotipado tiene un fuerte componente
genético y también se asocia con la alta densidad de población y los niveles de actividad.
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11.En la práctica, los veterinarios pueden no tener una cantidad óptima de tiempo
para cuantificar los diferentes signos comportamentales de enfermedad y pobre
bienestar. Una técnica conocida como “evaluación cualitativa del comportamiento”
(ECC), ha sido desarrollada y utilizada para evaluar el bienestar de manera más
formal en la investigación. Describa brevemente lo que esta técnica implica, y
comente sobre la validez científica de este abordaje.
(6 puntos)
El ECC involucra diferentes observaciones utilizando términos espontáneos descriptivos
para resumir el estado emocional de un animal vivo y la forma de interactuar con su medio
ambiente. Por ejemplo: se podría calificar al animal en su entorno como “satisfecho”
o “pasivo”. Luego, los investigadores utilizan procesos estadísticos para resumir esos
términos en una evaluación general del bienestar de los animales. Las evaluaciones se
comparan entonces con indicadores cuantitativos de bienestar del animal. El enfoque es
subjetivo, y existe una preocupación de que enfatiza el antropomorfismo; sin embargo,
la investigación sobre su validez indica que los términos descriptivos a menudo se
correlacionan bien con las medidas cuantitativas de bienestar.
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Actividades en clase
Discusión
Se sugiere disponer de 45 minutos para esta actividad.
Esta discusión se centrará en los indicadores conductuales de dolor (y, por tanto bienestar) en el
contexto del dolor asociado con los procedimientos de castración en las distintas especies. Esta
actividad puede llevarse a cabo como una discusión de toda la clase, o en pequeños grupos.
La libertad de no sufrir dolor, lesiones y enfermedades es uno de los criterios utilizados en
relación con el bienestar animal. Sin embargo, existen algunos procedimientos necesarios que
los seres humanos necesitan para llevar a cabo en animales y que se encuentren asociados
con la aparición del dolor, como la castración.
• Identifique brevemente los métodos de castración rutinarios utilizados para especies
tales como caballos, bovinos, cerdos, ovejas, perros, gatos y conejos.
• Describa los comportamientos que usted puede monitorear para evaluar la cantidad
de dolor que puede estar experimentando un animal después de un proceso de
castración.
• Identifique y discuta brevemente las consecuencias que tiene una experiencia de dolor
para el bienestar de un animal.
• Identifique las ventajas y desventajas del uso de medidas de comportamiento para
evaluar el dolor.
• Discuta los factores que pueden influir en la capacidad de un veterinario para utilizar
medidas conductuales para evaluar el dolor en los animales.
• Compare los resultados con respecto a cada especie y discuta qué tipos de
comportamientos pueden dar una indicación más fiable de dolor en algunas especies
que en otras.
Si la clase se divide en grupos más pequeños, cada grupo debe informar al resto de la clase
después de 20 minutos de discusión.
Notas para el profesor:
La expresión del comportamiento relacionada con el dolor puede variar de acuerdo a:
• La edad del animal
• Si el animal es una especie presa o depredador
• Si el animal se encuentra en un entorno familiar o no familiar
• Si el animal está familiarizado con los procedimientos de manejo y personas específicas
• Si el animal vive en sociedad o no, y tiene acceso a sus congéneres
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Actividades Estudiantiles
• El método de castración - esto varía ampliamente entre los animales de granja y compañía
• La provisión de analgesia - esto varía ampliamente entre los animales de granja y los de
compañía y entre los profesionales
• Los efectos secundarios asociados con los analgésicos que pueden haber sido
utilizados.
Los factores que pueden influir en la capacidad de una persona para utilizar medidas del
comportamiento para evaluar el dolor son:
• S
u conocimiento acerca del comportamiento normal individual del animal y la
experiencia con animales individuales de diferentes especies
• S
u conocimiento sobre investigaciones existentes que validen varios indicadores de
comportamiento del dolor en los animales
• La variación en la investigación existente que valide indicadores conductuales del dolor
en diferentes especies.
Ejercicio reflexivo
Tenga en cuenta su propio punto de vista sobre la capacidad de las diferentes especies
animales de experimentar dolor y participar en comportamientos relacionados con el dolor.
¿Tiene alguna experiencia personal para reflexionar sobre esto? ¿La evidencia científica
presentada aquí lo convence sobre la sintiencia animal o es usted escéptico?
Notas para el profesor:
Los ejercicios de reflexión motivan a los estudiantes a pasar tiempo estudiando el tema y
cuestionar su propia moral y ética. La reflexión personal es una valiosa herramienta para
el desarrollo personal y profesional, pero no puede ser juzgada o evaluada. Es posible que
desee ver la evidencia de los pensamientos en un cuaderno, en cuyo caso se debe animar
a los estudiantes a llevar un diario de bienestar. Debe asegurarse de aclarar que usted va a
querer ver evidencia de que los ejercicios de reflexión se han completado sin leer cualquier
contenido que el alumno desee mantener en privado.
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Oportunidades aplicadas de aprendizaje
Ejercicios de evaluación del bienestar
Elabore un protocolo de evaluación del bienestar que incorpore medidas de comportamiento
tanto cuantitativas como cualitativas del bienestar y utilícelo para llevar a cabo una evaluación
del bienestar en una especie determinada en un sistema de su elección que usted puede
visitar o que sea complemento de su trabajo.
Los estudiantes pueden completar este ejercicio individualmente o en grupos.
Los estudiantes tendrán que considerar lo que han aprendido acerca de los principios de la
ciencia del bienestar animal y utilizar este ejercicio como una oportunidad para aplicar estos
principios y ganar experiencia in situ para evaluar el bienestar de las especies animales en el
contexto de producción. Los estudiantes necesitarán tener acceso a los animales con el fin de
completar este ejercicio de evaluación del bienestar animal.
El contexto
Los estudiantes pueden optar por realizar su ejercicio de evaluación del bienestar de los
animales en una de las siguientes maneras, enfocándose en:
• Una especie animal en una situación o contexto, por ejemplo la evaluación del bienestar de:
• Las vacas lecheras en una granja
• Los perros en un refugio de rescate
• Un oso polar en un zoológico
• O
vejas en el mercado, durante el transporte, el sacrificio o estabuladas en una
planta de sacrificio
• Los roedores utilizados en educación
• Los conejos mantenidos como compañía
• Una especie animal en el mismo contexto en dos lugares diferentes, por ejemplo,
comparar el bienestar de:
• Las vacas lecheras en dos fincas diferentes
• Las ovejas en dos fincas diferentes
• Los perros en dos refugios de rescate diferentes
• Bienestar de un león en dos zoológicos diferentes
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Actividades Estudiantiles
• Una especie animal en dos sistemas diferentes, por ejemplo comparar el bienestar de:
• Vacas lecheras en una granja con ganado de carne en otra granja
• Cerdos de pastoreo con cerdos albergados en interiores
• Equinos de trabajo con equinos utilizados en el entretenimiento o en carreras
• L
os perros de compañía con los perros utilizados en las carreras o utilizados en la
investigación
• Conejos de compañía con conejos utilizados en investigación
• Dos especies animales en un sistema, por ejemplo compare el bienestar:
• Una granja con vacas y con cabras lecheras
• Ganado de trabajo y equinos de trabajo
Notas para el profesor:
El uso de medidas basadas en animales (medidas de resultados) se cree permiten presentar
la información más clara sobre el estado real de bienestar de un animal en términos de su
comportamiento, salud y fisiología. Sin embargo, también es importante considerar el aspecto
del ambiente del animal (aportes al bienestar) que también pueden afectar el bienestar
animal, por ejemplo en términos de alojamiento y de recursos. Por lo tanto, los estudiantes
tendrán que evaluar el bienestar de los animales en cada situación en función del estado
físico y comportamiento de los animales en relación con factores tales como alojamiento,
alimentación, cuidados veterinarios, interacciones humano-animal.
La siguiente hoja de datos contiene un ejemplo de las medidas específicas para utilizar con
ganado lechero. Dependiendo de la especie y el contexto evaluado por los estudiantes, se
tendrán que adaptar o desarrollar las medidas que se vayan a utilizar.
Los protocolos de evaluación de bienestar (que incluyen ese comportamiento para la
Evaluación Cualitativa de Comportamiento (ECC)) ya se han desarrollado por el proyecto
Welfare Quality® para el ganado lechero, ganado de carne, terneros, cerdas, cerdos de
engorde, gallinas ponedoras y pollos de engorde (Ver el sitio web de Welfare Quality® para
más información: www.welfarequality.net/everyone/43148/9/0/22)
Actualmente se encuentran en desarrollo protocolos de evaluación del bienestar para ovejas,
cabras, pavos, caballos y burros como parte del proyecto Indicadores de Bienestar Animal
(AWIN, del inglés) (ver sitio web AWIN para más detalles:
www.animal-welfare-indicators.net/site/index.php/work-package-1).
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Actividades Estudiantiles
Principios de Bienestar
Criterios de Bienestar
Ejemplo de medidas para
ganado lechero
Buena alimentación
Ausencia de hambre
prolongada
Clasificación de la
condición corporal
Ausencia de sed prolongada
Suministro de agua
Limpieza
Limpieza
Comportamiento
relacionados con el
descanso
Tiempo necesario para
descansar
Facilidad de movimiento
Presencia de ataduras
Buen alojamiento
% de animales que chocan
con equipo de alojamiento al
momento de acostarse
Acceso al área de descanso
al aire libre y/o pastizales
Buena Salud
Ausencia de lesiones
Clasificación de cojeras
Ausencia de enfermedad
Trastornos respiratorios y
digestivos
Trastornos del aparato
reproductor; Otros
parámetros
Comportamiento apropiado
Ausencia de dolor inducido
por un mal manejo
Mutilaciones rutinarias
Expresión del
comportamiento social
Índice de comportamientos
agonísticos
Expresión de otros
comportamientos
Evaluación cualitativa del
comportamiento
Buena relación humanoanimal
Distancia de evasión en el
puesto de alimentación
Estado emocional positivo
Distancia de evasión en el
corral de descanso
(tomado del Protocolo de Evaluación para el ganado, Welfare Quality ®, disponible
gratuitamente en línea en formato pdf desde la página web de Welfare Quality ®:
www.welfarequality.net/everyone/43148/9/0/22
Anime a los estudiantes a considerar sus resultados y cómo se relacionan con cualquiera
de los criterios de bienestar incluidos en los esquemas existentes de garantía de calidad
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Actividades Estudiantiles
alimentaria o legislación asociada. Durante el tiempo de clase en una etapa posterior del
periodo lectivo cuando las evaluaciones de bienestar han sido completadas, trate de animar a
los estudiantes a discutir, comparar y contrastar sus resultados y cuáles funcionaron o no con
otros estudiantes / grupos de estudiantes, sobre todo si los estudiantes han llevado a cabo
evaluaciones de bienestar a una especie animal en una situación / contexto específico.
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