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Aditivos en la alimentación porcina
Aditivos en la alimentación porcina
ADITIVO
Fármacos y otros compuestos que
no suministran necesariamente
nutrientes
FUNCIONES:
Estimular el crecimiento (hormonas)
Estimular la producción
Mejorar la eficiencia de la utilización del alimento
Mejorar el estado general de la salud del animal
Aditivos en la alimentación porcina
NO NUTRICIONALES
- Ligantes, antiglomerantes y coagulantes
- Emulsionantes, estabilizadores, espesantes y gelificantes
- Conservantes
- Antioxidantes
- Potenciadores sensoriales: colorantes, aromatizantes y
saborizantes
ADITIVO
NUTRICIONALES
- Antibióticos
- Coccidiostaticos
- Vitaminas, provitaminas y análogos
- Oligoelementos
- Factores de crecimiento
- Reguladores de acidez
- Enzimas
- Microorganismos
Aditivos en la alimentación porcina
RESULTADOS
ADITIVO
• Mejora del índice de conversión (conversión alimenticia)
• Mejora ganancia de peso diaria, % de tejido magro, deposición de
músculo
• Reducciones en la mortalidad
• Disminución de alteraciones digestivas y otras enfermedades
• Modificaciones en el producto
• Volumen de residuos producidos