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Información e inscripciones
Dr. Juan Manuel Vargas López
Email: [email protected]
Edificio 5P, Calle del Conocimiento y Blvd.
Colosio, 2do. piso.
Teléfonos: (662) 2 59 22 07, 08 y 09
Departamento de Investigación y
Posgrado en Alimentos, Universidad de
Sonora.
Dr. Edgar Felipe Morán Palacio
[email protected]
Unidad Regional Sur, Campus Navojoa
Duración: 20 horas
Horario: lunes a miércoles, de 9 a
13 h y de 15 a 19 (Lunes y martes)
Lugar: Auditorio Unidad Regional
Sur, Campus Navojoa.
Cuota de recuperación:
Hasta el 30 de septiembre
Estudiantes $800.00
Profesionistas $1,500.00
Después del 30 de septiembre
Estudiantes $1,000.00
Profesionistas $2,000.00
Dirigido a:
Estudiantes, docentes e
investigadores, profesionales de
las ciencias agrícolas, técnicos de
la industria agroalimentaria y
productores.
Congreso Internacional en
Ciencias Alimentarias y Biotecnología
Invita al curso pre congreso
1. Manejo tecnológico del cultivo de
granada.
INNOVACIÓN AGRONÓMICA
EN FRUTALES
ALTERNATIVOS PARA EL SUR
SONORA
2. Variedades de granada en el sur de
Sonora.
Granada, arandano y mango
Programa del Curso
3. Establecimiento de la plantación.
Granada, Arándano y Mango
Del 14 al 16 de noviembre de 2016
Duración 20 horas
4. Tendencias actuales ante la
escasez de recursos hídricos
5. Podas, plagas y enfermedades.
6. Fisiopatías y recolección.
7. Material vegetal
8. Comercialización con desarrollo de
nuevos productos
9. Poscosecha, calidad y tratamientos
para prolongar la vida útil.
10. Manejo tecnológico del cultivo del
mango.
Unidad Regional Sur
Auditorio
Navojoa, Sonora, México
11. Variedades del mango en el sur de
Sonora.
12. Recorrido en huertas de granada y
taller sobre su propagación.
13. Recorrido en huerta de mango.
www.cicab.uson.mx
El participante conocerá las técnicas
agronómicas sobre el establecimiento
de la plantación, riego, tendencias
actuales ante la escasez de recursos
hídricos, podas, plagas y enfermedades
más frecuentes, formas de combatirlas,
fisiopatías y recolección; a través de
ponencias y talleres en visitas al campo
que impartirán los instructores.
Cupo limitado.
Máximo 30 personas
Se otorgará constancia de
participación con valor curricular.
Bosquejo curricular de los instructores
Dr.
Ángel
Antonio
Carbonell Barrachina
Catedrático
del
Departamento
de
Tecnología Agroalimentaria
y coordinador del Grupo
Calidad
y
Seguridad
Alimentaria de la Universidad Miguel
Hernández de Elche, de España. El Dr.
Carbonell ha cursado una larga y fructífera
carrera en el estudio de diferentes aspectos
de los alimentos. Es experto en el análisis
sensorial de los alimentos, al que se ha
dedicado por 17 años, durante los cuales ha
publicado más de 50 artículos científicos
relacionados con el tema. Ha colaborado con
alrededor de 35 industrias de alimentos,
jugos y bebidas alcohólicas distribuidas en
todo España, en el análisis sensorial de sus
productos. E-Mail: [email protected]
(Vía Videoconferencia, En Vivo)
Dra. Francisca Hernández
García
Investigadora
del
Departamento
de
Producción
Vegetal
y
Microbiología. Pertenece al
Grupo de Investigación en
Fruticultura y Técnicas de Producción, de la
Universidad Miguel Hernández de Elche, de
España. La Dra. Hernández García tiene una
producción científica avalada por más de 55
artículos en revistas del JCR y más de 40
artículos en otras revistas, 9 publicaciones en
libros y capítulos, y más de 77 contribuciones
en
Congresos
Internacionales.
Su
investigación se centra en el campo de la
fruticultura con especial énfasis en los frutales
de zonas áridas y semiáridas, en plantaciones
de granada. ( Vía Videoconferencia, En Vivo)
E-Mail: [email protected]
M. C. Ernesto Sánchez
Sánchez
Investigador Titular del
Programa de Frutales del
Campo Experimental
Norman E. Borlaug – INIFAP
– CIRNO – CENEB.
El M.C. Sánchez Sánchez, tiene 9
publicaciones científicas, además cuenta con
participaciones en eventos de congresos y
simposios nacionales e internacionales. Ha
participado como responsable y colaborador
en proyectos nacionales y regionales. Ha sido
asesor en tesis de varios estudiantes de
licenciatura de la Universidad de Sonora. Es
asesor particular en huertas de granada,
arándano, mango, durazno, nogal y cítricos.
Ha participado en talleres relacionados con el
área de frutales a nivel nacional e
internacional. E-Mail:
[email protected]
Congreso Internacional en Ciencias Alimentarias y Biotecnología
Del 14 al 18 de Noviembre de 2016
Hermosillo, Sonora, México
Curso pre-congreso
INNOVACIÓN AGRONÓMICA EN FRUTALES ALTERNATIVOS PARA EL SUR DE SONORA:
GRANADA, ARÁNDANO Y MANGO
FECHA:
Del 14 al 16 de noviembre de 2016
DURACIÓN:
20 horas
LUGAR:
Auditorio de la Unidad Regional Sur, Campus Navojoa, Sonora, México
INSTRUCTORES: Dr. Ángel Antonio Carbonell Barrachina, Dra. Francisca Hernández García y
M.C. Ernesto Sánchez Sánchez
DIRIGIDO A:
Docentes e investigadores, profesionales las ciencias agrícolas, técnicos de la
industria agroalimentaria y productores.
OBJETIVO DEL
CURSO:
Conocer las técnicas agronómicas sobre el establecimiento de la plantación,
riego, tendencias actual ante la escasez de recursos hídricos, podas, plagas y
enfermedades más frecuentes, formas de combatirlas, fisiopatías y
recolección; a través de ponencias y talleres en visitas al campo que
impartirán los instructores.
Programa técnico
Lunes 14 de Noviembre
MAÑANA
8:00 a 9:00 Registro de participantes
9:00 a 9:15 Inauguración y objetivo del curso
9:00 a 11:15 Manejo tecnológico del cultivo de granada. M. C. Ernesto Sánchez Sánchez
11:15 a 11:30 Receso. Café
11:30 a 12:30 Variedades de granada en el sur de Sonora. Ing. Walter Almada Bárcenas
12:30 a 13:00 Comentarios y preguntas
13:00 a 15:00 Comida
TARDE
15:00 a 19:00 Taller: Propagación de la planta de Granada. Recorrido en cultivos de
Granada y Arándano. Campo Agrícola EL SAHUARIBO S.A., Etchojoa, Sonora.
M. C. Ernesto Sánchez Sánchez, Ing. Walter Almada Bárcenas, T.S.U. Julio
Enríquez Enríquez.
Martes 15 de Noviembre
MAÑANA
8:00 a 10:30 Establecimiento de la plantación de Granada. Tendencias actuales ante la
escasez de recursos hídricos. Podas, Plagas y Enfermedades, Fisiopatías y
Recolección.
Dr. Ángel Antonio Carbonell Barrachina. Universidad Miguel Hernández de
Elche, España.
Vía videoconferencia en vivo.
10:30 a 10:45 Receso. Café
10:45 a 13:00 Manejo tecnológico del cultivo del arándano
Manejo tecnológico del cultivo del Mango
M. C. Ernesto Sánchez Sánchez
13:00 a 15:00 Comida.
TARDE
15:00 a 19:00 Taller: Recorrido en huerta de Mango. Campo Experimental, Etchojoa, Sonora
M. C. Ernesto Sánchez Sánchez, Ing. Cristóbal Campos Blanco.
Miércoles 16 de Noviembre
8:00 a 10:30 Material vegetal. Variedades de Granada
Comercialización de Nuevos Productos
Manejo Postcosecha. Conservación en cámaras, calidad, tratamientos, vida
de anaquel.
Dra. Francisca Hernández García. Universidad Miguel Hernández de Elche,
España.
Vía videoconferencia en vivo.
10:30 a 10:45 Receso. Café
10:45 a 12:30 Manejo y variedades de Mango en el sur de Sonora. Comentarios y
preguntas. M. C. Ernesto Sánchez Sánchez
12:30 a 13:00 Clausura y entrega de constancias
Información
Dr. Juan Manuel Vargas López
[email protected]
Tel: (662) 259-2207 al 09