1. Food

Receta
Bacalao en dados con espinacas:
Secar muy bien el bacalao, pasarlo por harina y freír en 3 cucharadas
de aceite de oliva, en este mismo aceite freír el ajo, poner los tacos de
bacalao con un poco de agua, un chorro de vino blanco y el perejil
picado, dejar hervir 5 minutos.
Lavar bien las espinacas, escaldarlas, escurrir bien, rehogar en aceite
con los dátiles cortados y los piñones.
Freír las patatas y poner en una cazuela, las patatas, las espinacas y el
bacalao. Se puede comer en frío y también calentar en microondas.
Ingredientes
Dificultad: Fácil
- 1 Kg. de espinacas frescas
- 3 patatas peladas y
cortadas ½ cm.
- Un puñado de piñones
- 3 dátiles gordos
- Sal Spar
- Aceite Spar
- Harina fritura Spar
- Un puñado de perejil picado
- 1 ajo
- Vino blanco Spar
- 600 gr. de bacalao de lomos
en dados, remojado durante
36h cambiando el agua
5 veces.