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Sábado 5 de noviembre
9.00 horas Sorteo de materiales
9:15 horas Asistencia alimentaria en
emergencias en el Perú: Lineamientos
para adquisición, almacenamiento y
distribución de BAH alimentarios.
Ponente Laura Retamozo (PMA)
10.00 horas Break
10:15 horas Alimentación infantil en
casos de emergencias y desastres.
Lic. María Elena Ugaz (UNICEF)
15:30 horas Mesa redonda: Retos
pendientes de la respuesta alimentaria
en situaciones de emergencia y el rol
del profesional de Nutrición.
Lic. Iván Gómez Sánchez (CENAN)
Lic. Ana Higa - Directora EP Nutrición
Lic. Jesús Guerra CRIV – CNP
Lic. Magaly Herrera – Decana de CRIV
– CNP.
4:45 p. m. Clausura y entrega de
certificados.
UNMSM - CRIV
Colegio de
Nutricionista del Perú
AUSPICIO ACADEMICO :
11:00 horas Metodologías de
evaluación
de
la
seguridad
alimentaria
en
emergencia
y
desastres (ESAE Inicial)
Dra. Margot Quintana – EP. Nutrición
Nº 233-2016- Facultad de Medicina
UNMSM.
Programa Mundial de Alimentos de
las Naciones Unidas.
12:00
horas
Herramienta
de
evaluación: Consola CARI. Lic. Carmen
Villarreal – EP. Nutrición
VALOR ACADEMICO:
0.5 CRÉDITOS
13:00 horas Receso
14:00 horas Ejercicio práctico
herramientas de evaluación: Consola
CARI
CURSO DE CAPACITACIÓN
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Y DESASTRES EN EL PERÚ:
una agenda pendiente
Proyecto DIPECHO IX Plan 2015 -2016
LUGAR:
• Paraninfo de la Facultad de
Medicina de la Universidad
Nacional Mayor de San Marcos
(UNMSM). Av. Grau n.° 755,
Cercado de Lima.
DIRIGIDO A PROFESIONALES Y ESTUDIANTES DE
NUTRICIÓN Y OTROS PROFESIONALES DE LA
SALUD
4 Y 5 DE NOVIEMBRE DEL 2016
INGRESO LIBRE
PROGRAMA
Viernes 4 de noviembre
CURSO DE CAPACITACIÓN
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Y DESASTRES EN EL PERÚ:
UNA AGENDA PENDIENTE
Estos riesgos demandan de una preparación de
toda la población peruana, en especial de los
profesionales de la salud, quienes deberán
contar con herramientas y conocimientos para
dar una respuesta efectiva ante estos hechos.
El Perú es un país ubicado en el
“Cinturón de Fuego del Pacífico” por lo
que se le considerado altamente
vulnerable, a sufrir eventos como
sismos, heladas, friajes en diferentes
zona del país.
Es por ello que la Escuela Profesional de
Nutrición de la UNMSMS, en alianza con el
CRIV del Colegio de Nutricionistas del Perú y el
Programa Mundial de Alimentos de las
Naciones Unidas, esta organizado el Curso de
Capacitación : “Seguridad alimentaria en
Emergencias: Una agenda pendiente”.
Estos eventos afectan grandemente a la
población, no solo con la pérdida de
bienes y activos, sino impactando en su
seguridad alimentaria con nefastas
consecuencias en la salud y la vida de las
personas.
En
nuestro
país,
según
datos
proporcionados por Centro Nacional de
Estimación, Prevención y Reducción del
Riesgo de Desastres (CENEPRED) y el
Programa Mundial de Alimentos (PMA),
para el año 2015, un 22% de la
población peruana contaba con una
vulnerabilidad alta o muy alta de tener
inseguridad
alimentaria
por
la
recurrencia de fenómenos de origen
natural en sus comunidades.
13.00
horas
participantes.
Recepción
de
13.30
horas
Inauguración
y
presentación del curso. Escuela
Profesional de Nutrición - CRIV –CNP –
PMA.
13:50 horas Emergencias en el Perú
Ponente Erick Cortijo (INDECI)
14:30 horas Normatividad: Sistema
Nacional de Gestión de Riesgos de
Desastres-SINAGERD-PLANAGERD.
PCM
14:50 horas Situación de la
vulnerabilidad a la inseguridad
alimentaria ante la ocurrencia de
fenómenos naturales en el Perú:
metodologías y usos para la
prevención.
Ponente: Juvenal Díaz – Consultor
PMA.
16:40 horas Presentación de la
plataforma virtual Sayhuite – PCM
Cesar Vilchez Inga Director de ONGEI Donny
Chumpitaz
(Gestor
de
Proyectos)
17:30 horas Café