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CATÁLOGO
2016
evite el exceso
“El vino es la bebida intelectual debido a su complejidad para producirlo. Las condiciones climáticas entran en juego año tras año, lo que hace que no existan cosechas
QO]ITM[4I[KIZIK\MZy[\QKI[KTQUn\QKI[LMI}W[IV\MZQWZM[\IUJQuVQVÆ]aMV-T
fue un año ideal para la producción de grandes vinos. En el caso de los blancos, se
WJ\]^QMZWV^QVW[KWVNZ]\I^Q^IaXMZN]UILW[4W[\QV\W[N]MZWV^QVW[KWVKMV\ZILW[
IZWUn\QKW[aLMOZIVXMZ[WVITQLIL-[]VILMTI[UMRWZM[KW[MKPI[Y]M[MZMK]MZLIVº
,WK\WZ0IV[8*IKSPW‫ٺ‬-[K]LMZW
Socio Fundador y Enólogo de la Bodega
Socios Monte Xanic
Monte Xanic comenzó una revolución de innovación hace 30 años
cuando transformó la historia, presentando el primer vino Premium mexicano, realizado en el Valle de Guadalupe, Baja California México.
Con amor y pasión, cinco amigos mexicanos apostaron por obtener el mejor
vino en consistencia y calidad. De la mano de la inversión en tecnología y
del desarrollo de mejores técnicas, hoy Monte Xanic es una vinícola líder en
México y en el mundo, que sigue viendo hacia el futuro.
Con la fortaleza de nuestras marcas, GRAN RICARDO, 576<-@)61+,
-,1+176-;4151<),); y +)41@), hemos permanecido en la predilección de nuestros amigos y clientes. Son ustedes, el motor que nos impulsa a
brindarles más y mejores momentos.
Nuestra vinícola, ha abierto sus puertas a más de 30 mil personas que pudieron conocer personalmente el proceso del vino y la experiencia única de
Monte Xanic.
4IXI[Q~VXWZMT^QVW[MLMJMZMÆMRIZMVMTZM[XM\WXWZTW[Uu\WLW[LMXZWducción, en el apego por el terruño y en la calidad del producto. Este es el
compromiso de Monte Xanic.
Atentamente,
0IV[*IKSPW‫ٺ‬/]MZZMZW
Director General Monte Xanic
VI N OS PREMIA DO S
201 6
Monte Xanic ha recibido a lo largo de su historia, más de 260 medallas, provenientes de
concursos reconocidos internacionalmente, compitiendo frente a frente con las tradicionales
bodegas europeas y americanas.
“Es importante recalcar que los jueces, además de juzgar los vinos ‘a ciegas’, hacen una evaluación de las regioVM[LMT^QVWLMTW[XIy[M[aLMTIOMV\MQV^WT]KZILIMVTIXZWL]KKQ~VLMTW[UQ[UW[6W[W\ZW[PMUW[XIZ\QKQXILW
MVTW[KWVK]Z[W[LM[LMY]M[MN]VL~TIKWUXI}yIº
0IV[*IKSPW‫ٺ‬-[K]LMZW
Socio Fundador y Enólogo
6
Monte Xanic
Ricardo, Hans, Manuel, Tomás y Eric, socios fundadores de Monte Xanic, se lanzaron a la aventura de crear un gran vino
mexicano que excediera todas las expectativas. Este sueño se hizo realidad con GRAN
RICARDO, siendo actualmente uno de los
mejores vinos mexicanos a nivel mundial,
expresando el terruño del Valle de Guadalupe y del Valle de Ojos Negros, Baja CaTQNWZVQI KWV ÅVMbI LQ[\QVKQ~V XMZ[WVITQLIL
propia e inigualable calidad.
Gran Ricardo es resultado de la selección
de la selección de lotes de la cosecha y representa lo mejor de los viñedos de Monte Xanic. Es una mezcla bordalesa, elaborada con
Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot.
Cada edición se realiza después de un cuidadoso proceso de cata y evaluación supervisa-
LWXWZMTMY]QXWLMTMV~TWOW,Z*IKSPW‫ٺ‬
Escudero. Año con año pasa 18 meses en barricas nuevas de roble francés logrando una
inigualable calidad debido a una mezcla de
aromas complejos y seductores. Un vino de
estupendo equilibro.
La diferenciación principal de Gran
Ricardo es que para su producción, se utiTQbI]VIXIZ\MLMT^Q}MLWLQ[M}ILIM[XMKyÅcamente para este vino. Otra diferencia y
particularidad, es que Gran Ricardo tiene
una alto potencial de guarda. La añada más
antigua es de 1994, demostrando ser un vino
con muchas posibilidades por descubrir. En
Gran Ricardo se encuentra el futuro de lo
mejor del vino mexicano.
7
Catálogo ‘16
5n[ LM UMLITTI[ LM WZW XTI\I a JZWVKM Y]M [M PI
OIVILWMVKWVK]Z[W[QV\MZVIKQWVITM[LM[LM[]XZQUMZI
OIV
MLQ
MLQKQ~V4IXITIJZILMGRAN RICARDOM[perfección.
9
Catálogo ‘16
GRAN RICARDO
Variedad de uva:
63% Cabernet Sauvignon,
27% Merlot y 10% Petit Verdot.
Crianza:
18 meses en barrica de roble francés.
Descripción:
Es un vino limpio y brillante con tonalidad violácea y color cereza intenso. La capa es cerrada.
La nariz es franca e intensa. Destacan las moras negras, cerezas, casis, arándanos y frambuesa principalmente, acompañadas de un toque de cáscara de naranja. Posee marcadas notas
ÆWZITM[LMTQTI[a^QWTM\I[)LMUn[\QMVMIZWUI[LMKMLZWKIKIWKIZIUMTWXQUQMV\I[ZWRIa
negra), clavo, vainilla, nuez moscada, tomillo, tostados, piñones, café, regaliz y balsámicos. El
XMZÅTIZWUn\QKWM[KWUXTMRWaMTMOIV\MIJIZKIVLW\WLI[TI[OIUI[IOZILIJTM[Y]M[MX]MLMV
encontrar en un vino.
El ataque en boca es suave. Es un vino con gran volumen que envuelve todo el paladar. Es seco,
de acidez fresca y alcohol cálido. Los taninos son dulces, y están bien presentes, dándole un
K]MZXWI\MZKQWXMTILW-TIZWUIMVJWKIM[LMUWZI[ZWRI[aVMOZI[OZW[MTTI[TnK\MW[ÆWZITM[
M[XMKQILWUILMZIOZIVW[LMKINuKIVMTIKPWKWTI\M^IQVQTTIXQUQMV\IaIVy[ZMKWZLIVLWÅMTmente lo percibido por la nariz.
Maridajes:
Es un vino de gran elegancia, complejidad y presencia de taninos maduros. Perfecto para
IKWUXI}IZTW[KWZ\M[ÅVW[LMKIZVMZWI[\JMMNKWZLMZWKIbIRIJITy^MVILWM\KY]M[W[
maduros, salmón y guisos con legumbres, entre otros.
BOTELLA 750 ML
$939.00
BOTELLA 1500 ML
*En caja de madera individual
$1,925.00
10
Monte Xanic
Ediciones Limitadas
Monte Xanic
11
Catálogo ‘16
Edición Limitada
s elección e xc lusi va
de Mont e X ani c
Monte Xanic cuenta con un programa continuo de desarrollo e investigación enológica.
Todos los años se elaboran vinos en diferentes estilos y variedades que fomentan la experimentación y el disfrute.
-T,Z0IV[*IKSPW‫ٺ‬MV~TWOWLMTIJWdega propone estas varietales que inician
como curiosidades enológicas. Mediante la
experimentación en vinícola se llevan a su
máxima expresión. Esto se puede lograr solo
en cantidades pequeñas en las que se tiene un
control muy riguroso durante la producción.
EDICIÓN LIMITADA vuelve a poner el
énfasis en el varietal de la uva, resaltando su
poder y la personalidad propia de cada uva.
Cada varietal, expresa el terreno en el que
crecen. El terruño mexicano las hace distintas a sus contrapartes extranjeras y representan la mejor calidad del vino mexicano.
Tener una Edición Limitada en
su casa, es llevar una parte personalizada de Monte Xanic.
Actualmente, Syrah, Cabernet Franc,
Malbec y Syrah Cabernet son las cuatro
etiquetas que forman parte de esta línea.
4IXITIJZILME d i c i ó n Limitad a M[excelencia.
12
Monte Xanic
CABERNET FRANC
E dic ión L i mi ta da
Variedad de uva:
80% Cabernet Franc y 20% Merlot.
Crianza:
12 meses en barrica de roble francés
Descripción:
Es un vino limpio, brillante, de capa cerrada, con una tonalidad violácea y un color rojo cereza intenso.
En nariz es franco, con una intensidad aromática alta.
Tiene notas de frutos rojos frescos, principalmente fresas y
NZIUJ]M[I[TQTI[M[XMKQI[\WUQTTWXQUQMV\IZWRIaTI]ZMT
pizarra, cedro, balsámicos y vainilla. La calidad aromática
es excelente.
En boca se muestra un vino seco, con acidez fresca y vinosidad cálida. Los taninos son robustos y tiene un cuerpo
redondo. Los aromas en boca recuerdan a lo percibido por
TI VIZQb QVKZMUMV\nVLW[M TI[ ÆWZM[ M[XMKQI[ JIT[nUQKW[
regaliz y frutos rojos. Es de persistencia larga y muy buen
equilibrio.
Maridajes:
Carnes a la parrilla, risotto con pato, quesos maduros y
cabrito, entre otros.
BOTELLA 750 ML
$549.00
13
Catálogo ‘16
MALBEC
E dic ión Lim ita da
Variedad de uva:
100% Malbec
Crianza:
12 meses en barrica de roble francés.
Descripción:
Es un vino limpio y brillante de capa cubierta. Su tonalidad es violácea y el color cereza picota.
En la nariz es franco y de intensidad alta. Tiene notas de
cerezas, moras negras, arándanos, violetas, lácteos, vainilla, regaliz, pimienta, clavo y agradable madera, con un
fondo de sutiles tostado. Los aromas son complejos y de
calidad.
El ataque en boca es suave. Es un vino seco, fresco y cálido.
Los taninos dulces y terrosos otorgan un cuerpo redondo.
El aroma en boca recuerda a los frutos rojos frescos, ciruelas negras, violetas, jara, cardamomo, enebro, pimienta,
granos de café, cacao, ahumado y madera de roble. Es un
vino de gran equilibrio y persistencia larga.
Maridajes:
Carnes magras, atún toro, aves de caza, carne tártara,
carpaccio de res y comida especiada, entre otros.
BOTELLA 750 ML
$609.00
14
Monte Xanic
SYRAH
E dic ión L i mi ta da
Variedad de uva:
80% Syrah y 20% Grenache.
Crianza:
12 meses en barricas de roble francés.
Descripción:
Es un vino limpio y brillante de capa cerrada. Su tonalidad es violácea y el color cereza picota.
En la fase olfativa es un vino franco de intensidad aromática alta. Sobresalen las frutas rojas como cerezas, moras,
grosellas y frambuesas, además de zarzamoras, casis y violetas. También se perciben notas de lácteos, vainilla, madera, tostados, cacao, pimienta y ahumado. Los aromas
son complejos y de gran calidad.
Tiene un ataque en boca suave, es seco y de acidez fresca.
El alcohol es cálido y los taninos dulces, aportándole un
cuerpo carnoso. El aroma en boca recuerda a lo percibido
MVTIVIZQb[MQV\MV[QÅKIVTW[NZ]\W[ZWRW[TnK\MW[a^QWTM\I[)LMUn[[ITMV]VI[VW\I[LMM[XMKQI[^IQVQTTIKIVMTI
clavo y pimienta), chocolate con leche, piñones y madera.
Está muy bien equilibrado, con una elegancia y frutosidad
de persistencia larga.
Maridajes:
+WUQLIM[XMKQILIUWTMWI`IY]M}WÅTM\MMV[IT[ILMXQmienta y pollito de leche, entre otros.
BOTELLA 750 ML
$549.00
15
Catálogo ‘16
SY RA H CA B ER N E T S AUV I GN ON
E dic ión L i mi ta da
Variedad de uva:
60% Syrah y 40% Cabernet Sauvignon
Crianza:
12 meses en barrica de roble francés.
Descripción:
Es un vino limpio y brillante de capa alta. Su tonalidad es
violácea y el color cereza.
En la fase olfativa es un vino franco de intensidad aromática alta. Destacan las cerezas, arándanos, frambuesas,
lácteos, especias, vainilla, café, roble y tostados. La complejidad aromática es muy atractiva.
Tiene un ataque en boca suave. Es un vino seco con una
acidez fresca y alcohol cálido. Los taninos dulces están
bien marcados dándole un cuerpo aterciopelado.
Maridajes:
+WZLMZW ÅTM\M LM ZM[ KWV [IT[I LM KPIUXQ}WVM[ KWZ\M[
de carne a la parrilla, pescados azules a las brasas, quesos
semimaduros, charcutería, pastas con salsas especiadas de
tomate y carne, entre otros.
BOTELLA 750 ML
$549.00
16
Monte Xanic
CABERNET BLEND
E dic ión Lim itada de Tempo ra da
nuevo
Variedad de uva:
50% Merlot y 50% Cabernet Sauvignon
Crianza:
12 meses en barrica de roble francés.
Descripción:
Es un vino limpio y brillante de tonalidad púrpura, con
una capa media y un color rubí.
En nariz es franco con una intensidad media. Destacan
los aromas de frutos rojos maduros, ciruelas pasas, casis, canela, lácteos, madera agradable y notas balsámicas. Además tiene un toque de pimienta roja y cacao. La
calidad aromática es muy buena.
En boca se siente un vino abocado, fresco y de alcohol cálido. El tanino es redondo y dulce dándole un cuerpo lleno. Los aromas en boca recuerdan a lo percibido en la fase
olfativa, ampliándose la gama con frutas compotadas y los
balsámicos. Es un vino de persistencia media y muy bien
equilibrado. Está en su momento óptimo para tomar.
Maridajes:
Con platillos de largas cocciones, como estofados, cerdo
en adobo, barbacoa, cabrito, asi como cortes a la parrilla
o brasas, quesos azules y maduros, embutidos como chorizo argentino y butifarra.
BOTELLA 750 ML
$449.00
17
Catálogo ‘16
Monte
X anic
La línea MONTE XANIC representa el
nacimiento de la compañía y su éxito de
más de 29 años de trabajo.
Las etiquetas de esta línea expresan el origen: primero el ícono con su interpretación
de legado, después con palabras el sello del
terruño: Valle de Guadalupe, Baja California,
México. Las variedades de los vinos Monte
Xanic, fueron elegidas como las favoritas de
los socios, aquellas que uno disfruta. Se eligieron buscando la excelencia y la expresión del
varietal. Nuestra línea está inclinada hacia
las variedades de Burdeos que en el Valle
de Guadalupe crecen maravillosamente y
son las favoritas de nuestro equipo enológico. Los vinos tintos de Monte Xanic, están
creados con uvas de la misma región y se
crean en condiciones similares. Los blancos
están hechos con uvas de distintas regiones
aLQ[\QV\W[Uu\WLW[LM^QVQÅKIKQ~V
Los vinos tintos Monte Xanic son criados durante 12 meses en barricas de roble francés. Son vinos elegantes de
gran carácter y complejidad que
evolucionan extraordinariamente con la guarda. Vinos honestos,
auténticos y estructurados.
Calidadareconocimiento internacional[WVTI[
XITIJZI[LMTITyVMIM onte X anic .
18
Monte Xanic
CABERNET
S AUVI GNO N
Variedad de uva:
Los aromas en boca
son de frutos rojos
algo más maduros,
chocolate, coco, esXMKQI[XQUQMV\IKInela y vainilla), madera, higos secos y
regaliz negro. Es un
vino perfectamente
equilibrado, de una
gran persistencia y
complejidad.
100% Cabernet Sauvignon.
Crianza:
12 meses en barrica
de roble francés.
Descripción:
Es un vino limpio
y brillante de capa
cerrada. Tiene una
tonalidad violácea y
un color cereza.
Maridajes:
Cordero, cortes de
carne, atún sellado
con costra de chiles,
quesos maduros y
platillos de sabores
intensos, entre otros.
En nariz es franco y
de alta intensidad.
Resaltan los frutos
ZWRW[XZQVKQXITUMV\M
arándanos y cerezas),
rosas, ciruelas frescas, pimienta roja,
chocolate, vainilla,
regaliz, balsámicos y
madera de roble.
Los aromas son de
gran calidad.
BOTELLA
750 ML
$398.00
El ataque en boca
es suave. Es un vino
seco y de acidez
fresca. El alcohol es
cálido y el tanino
marcado, con un
cuerpo carnoso.
19
9
Catálogo
Catálo
Cat
álogo
go ‘‘16
16
CABERNET
SAUVI GN ON MERLO T
Variedad de uva:
El ataque en boca es
suave y la calidez del
alcohol lo hace abocado con una acidez
fresca. El aroma en
JWKIZMIÅZUITWLMtectado en la nariz,
ahora se potencia la
pimienta blanca, el
balsámico, ahumado
y los granos de café
tostado. Es un vino
muy bien equilibrado y persistente en
los sentidos, sobretodo el paladar.
65% Cabernet Sauvignon
y 35% Merlot.
Crianza:
12 meses en barrica
de roble francés.
Descripción:
Es un vino limpio
y brillante, de capa
cubierta, con una
tonalidad púrpura
y un color cereza
intenso.
En la fase olfativa es
un vino franco de
intensidad aromática
alta. Destacan unos
aromas primarios
muy marcados, sobresaliendo las notas
de moras negras y
frutos rojos maduros, principalmente
grosellas, cerezas y
ciruelas. De la gama
de los secundarios
predominan los
aromas vinosos y de
panadería. Mientras
que de los terciarios
la madera, vainilla,
regaliz, cacao y ahumado son los más
destacados.
Maridajes:
Ideal para cortes
ÅVW[LMKIZVMM[\Wfados, lechón, lasaña,
embutidos y quesos,
entre otros. Para la
gastronomía mexicana acompaña muy
bien las enchiladas
de mole poblano así
como los adobos.
BOTELLA
750 ML
$398.00
20
20
Monte
Mo
Mon
o ttee Xan
X
Xanic
ic
MERLOT
Variedad de uva:
Los aromas en boca
recuerdan a lo percibido en la fase olfativa, ampliándose la
gama con grosellas,
moras, vainilla, coco,
café y cacao.
100 % Merlot.
Crianza:
12 meses en barrica
de roble francés.
Es un vino de persistencia larga y muy
bien equilibrado.
Descripción:
Es un vino limpio y
brillante de tonalidad
violácea, con una
capa cerrada y un
color cereza negra.
Maridajes:
Carnes rojas, cabrito, barbacoa, pastas
contundentes, atún y
pescados azules a las
brasas, entre otros.
En nariz es franco
con una intensidad
alta. Tiene aromas de
frutos rojos frescos,
ÆWZM[KI[Q[KIVMTI
lácteos, madera agradable, mentolado
y notas balsámicas.
De fondo enfatiza
la pimienta roja y
el cacao. La calidad
aromática es muy
buena.
En boca se siente
un vino seco, jugoso
y cálido. El tanino
está bien integrado,
dándole madurez y
estructura envolvente.
BOTELLA
750 ML
$398.00
2
21
Catálogo
C
Cat
atálo
at
á go
álo
o ‘16
1
CH ENIN
COLOMBA RD
Variedad de uva:
Tiene muy buena
estructura dándole
un cuerpo redondo.
Por vía retronasal
se sienten las frutas
tropicales y frescas,
sobretodo mango
y piña, además
de cardamomo y
regaliz. La persistencia es óptima y muy
agradable.
98% Chenin Blanc y
2% French Colombard.
Descripción:
El Chenin Colombard es un vino
limpio y cristalino,
con una tonalidad
verdosa y un color
amarillo lima.
Maridajes:
Ceviches, mariscos, quesos frescos,
pescados de sabor
ligero, sushi, sashimi,
carpaccio y ensaladas con supremas de
cítricos, entre otros.
En la fase olfativa
es franco de alta intensidad aromática.
Destacan las notas
de piña, lima, lichi,
guayaba, mango,
manzana verde, plá\IVWaÆWZM[JTIVKI[
lechosas. La calidad
y complejidad es
excelente.
BOTELLA
750 ML
$195.00
El ataque en boca
es suave. Es un vino
abocado de acidez
fresca y alcohol
ligero.
22
Monte
Mon
te Xan
te
Xanic
nic
CH EN I N BLA NC
COSECH A T A RDÍA
Variedad de uva:
Los aromas en boca
[MQV\MV[QÅKIVLM[\Icando el melocotón
en almíbar, plátano,
la pera de agua
UIL]ZIIVy[aÆWZM[
blancas, de nuevo.
100% Chenin blanc.
Descripción:
Maridajes:
Es un vino limpio,
cristalino, con tonalidad verdosa y color
amarillo limón.
Ensaladas con pera,
mango o cítricos,
tabla de quesos curados y Foie gras con
compota de naranja.
Postres como tartas
de manzana, crepas,
helados de vainilla,
sorbete de maracuyá, crema catalana,
XZWÅ\MZWTM[UW][[M
de mango y chocolate negro, entre otros.
La nariz es franca y
de intensidad alta.
Se aprecian notas
de frutas maduras,
como la pera de
agua, piña y mango,
melocotón en almíbar, miel y caramelo.
Además, los aromas
se vuelven complejos
y elegantes con la
XZM[MVKQILMÆWZM[
blancas y lechosas,
como el azahar
y la magnolia.
El ataque en boca es
suave, se considera
un vino semidulce,
con acidez fresca, lo
que lo hace goloso y
jugoso a la vez.
BOTELLA
750 ML
$249.00
23
3
Catálogo
Catálo
Cat
álo
ogo ‘16
CHARDONNAY
Variedad de uva:
El aroma en boca es
intenso recordando
a la piña madura,
manzana amarilla,
panadería, resina,
tostados, anís, maderas nobles y vainilla,
de tal forma que junto con las sensaciones
gustativas y táctiles
lo hacen un vino de
persistencia prolongada en la boca.
100% Chardonnay.
Crianza:
9 meses en barrica
de roble francés.
Descripción:
Es un vino limpio y
brillante, con una tonalidad verdosa y de
color dorado claro.
En nariz es franco
con una intensidad
media. Los aromas
mayoritarios son
de plátano, piña
madura, avellana,
pan tostado, madera
fresca de pino y vainilla. Se puede decir
Y]MMTXMZÅTIZWUntico es complejo por
la variedad y calidad
de estos perfumes.
Maridajes:
Risotto, pollo a la
brasa, pastas cremosas, aves con salsas
de hongos, mariscos
a la brasa o salsa de
vino, pescados grasos
al horno sobre base
de patatas y champiñones, entre otros.
BOTELLA
750 ML
$339.00
El ataque en boca
es suave. Es un vino
seco, de acidez fresca, vinosidad ligera
y tanicidad tenue,
dándole volumen,
es decir, un cuerpo
redondo y bien
estructurado.
2
24
Monte
M
Mon
onte
te Xan
Xa
Xanic
ic
S AUVI GN ON BLA NC
VI Ñ A K RIST EL
Variedad de uva:
En el retrogusto, los
IZWUI[KWVÅZUIV
las notas de guayaba,
piña madura, cítricos
y suave paso herbal.
Tiene un cuerpo
ÅZUMa]VIXMZ[Q[tencia larga.
100% Sauvignon Blanc.
Descripción:
Es un vino limpio,
brillante, con tonalidad verdosa y color
amarillo paja.
Maridajes:
Ceviches, mariscos,
quesos frescos, pescados de sabor ligero,
sushi, sashimi, carpaccio y ensaladas
supremas de cítricos,
entre otros.
En la nariz es franco,
de intensidad alta
y marcadas notas
tropicales, guayaba,
guanábana, maracuyá, piña y mango.
Además, destacan los
cítricos frescos como
la lima y el pomelo,
así como la hierba
recién cortada y
ligeros toques de
azahar. La calidad
y persistencia de
aromas es excelente.
Tiene un ataque en
boca suave. Es un
vino seco, de acidez
viva y alcohol cálido.
BOTELLA
750 ML
$249.00
25
Catálogo
Cat
atálo
at
álogo
álo
go
o ‘16
166
26
Monte Xanic
CALIXA de Monte Xanic, es una propuesta innovadora, ideal para las personas que
desean incursionar en la experiencia del
vino mexicano.
Calixa de Monte Xanic, proviene de la
TMVO]I 6nP]I\T a [QOVQÅKI ¹KI[Iº +ITQ`I
contiene el origen y el sello del terruño de
Monte Xanic y es la marca ideal para consumidores emprendedores. La característi-
ca principal de Calixa es ser un vino joven,
alegre, sencillo, fácil de beber y disfrutar,
[QV [IKZQÅKIZ TI KITQLIL +ITQ`I M[ ]V ^QVW
producido con técnicas modernas de viniÅKIKQ~V
Calixa se puede disfrutar en cualquier
ocasión. Calixa de Monte Xanic tie-
ne una personalidad propia, en
donde el futuro se aprecia.
4IXITIJZILMC A L IX A M[innovación.
27
Catálogo ‘16
CALI XA CA BERNET
SAUVI GN O N SYRA H
Variedad de uva:
Los aromas en boca
se sienten más maduros e intensos que
en la nariz, recordando a las ciruelas,
arándanos, mermelada de fresas, canela, vainilla, chocolate
con leche, caramelo,
café y madera.
De fondo se siente
la pimienta blanca y
el eucalipto, ayudando a la frescura
y complejidad. Está
muy bien equilibrado y la persistencia
es óptima.
80% Cabernet Sauvignon
y 20% Syrah.
Crianza:
9 meses en barrica
de roble francés.
Descripción:
El Calixa tinto es un
vino limpio de capa
media, tonalidad
violácea y color
guinda.
Tiene un aroma
franco, de intensidad alta donde
destacan los frutos
rojos frescos, cómo
frambuesas, guindas
y ciruelas. También
se distinguen notas
de lilas, madera
suave, balsámicos,
vainilla y especiados,
haciéndolo un vino
muy expresivo con
muy buena calidad
aromática. Es un
vino seco de acidez
fresca y alcohol
cálido. Los taninos
son agradables y
redondos, dándole
un cuerpo lleno.
Maridajes:
Comida urbana
como hamburguesas,
pizzas y parrillada.
Además, con pasta
ITIJWTWOVM[IÅTM\M
de res en Gravy,
aves, lomo de cerdo
en salsa de ciruela y
comida asiática con
notas especiadas ligeras, entre otros.
BOTELLA
750 ML
$259.00
28
28
Monte
M
Mon
te Xan
Xanic
i
ic
CALIX A
S YRA H
Variedad de uva:
El aroma en boca
vuelve a ser de frutos
ZWRW[XZQVKQXITUMV\M
cerezas y nectarinas),
enebro, pimienta,
regaliz y chocolate
negro, lácteos y un
toque balsámico. Es
un vino equilibrado y
de persistencia larga.
100% Syrah.
Crianza:
9 meses en barrica
de roble francés.
Descripción:
Es un vino limpio y
brillante de capa alta,
tonalidad violácea y
color cereza picota.
En nariz es un
vino franco y muy
perfumado. Sobresalen las frutas rojas
como nectarinas,
cerezas, arándanos y
frambuesas, además
de rosas y enebro.
También se perciben
notas de vainilla, madera ligera, pimienta
aZMOITQb\IV\WZWRW
cómo negro).
Los aromas son complejos y de excelente
calidad. Tiene un
ataque en boca suave,
es seco y de acidez
fresca. El alcohol es
cálido y los taninos
redondos, con un
cuerpo envolvente.
Maridajes:
Es una excelente
opción para poner
en la mesa de la gastronomía mexicana y
combinar con platillos frecuentes como
sopecitos de chorizo,
tacos de arrachera,
cecina adobada,
tacos de marlín y
pastel de chocolate.
BOTELLA
750 ML
$259.00
29
Catálogo
C
Catálo
Cat
atá
álo
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go ‘16
166
CALIX A
CH AR D O NNA Y
Variedad de uva:
Se presenta como un
vino seco, de acidez
fresca, vinosidad
ligera, constituyendo
I[y]VK]MZXWÅZUMa
de buena estructura.
Por la vía retronasal
se perciben los aromas detectados por
la nariz, sobre todo
TI[ÆWZM[TI[NZ]\I[
frescas como plátano
y piña, y el anís.
El equilibrio es armonioso y la persistencia
muy larga.
100% Chardonnay.
Descripción:
Es un vino limpio,
brillante, con una
tonalidad verdosa y
color amarillo paja.
En nariz es franco y
de intensidad alta.
Los aromas pertenecen en su mayoría a
TIOIUINZ]\ITKQZ]Mla amarilla, plátano,
piña, caqui, mango
aUIVLIZQVIaÆWZIT
IbIPIZaIKIKQI
Además, se acompañan de una nota
intensa de hinojo y
IVy[TWY]MTMKWVÅMre gran complejidad.
El ataque en boca es
suave.
Maridajes:
Como aperitivo,
ensaladas, espárragos, alcachofas, aves,
camarones, moluscos
y comida asiática,
entre otros.
BOTELLA
750 ML
$239.00
30
0
Monte
Mon
tee Xan
X
Xanic
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CALIX A
GREN ACH E ( RO SA DO )
Variedad de uva:
El ataque en boca es
muy agradable. Es
un vino seco, con acidez fresca y alcohol
cálido. El aroma en
boca recuerda a la
granada, fresas frescas, toronja, cardamomo, violetas, lilas
y regaliz. Está bien
equilibrado con cuerpo voluminoso y una
persistencia larga,
frutal y refrescante.
100% Grenache.
Descripción:
Es un vino limpio,
cristalino con una
tonalidad violácea y
un color frambuesa.
Los aromas son
intensos y francos.
Tiene una fruta
fresca muy marcada,
donde destacan las
fresas, frambuesas, cerezas rojas,
grosella, granada y
algunos cítricos.
4IOIUIÆWZIT
también se encuentra presente con las
violetas, lilas, rosas e
hibiscos, acompañadas de nata fresca,
hinojo y regaliz rojo.
La calidad aromática del vino es
extraordinaria.
Maridajes:
Tortilla de patata,
cocina asiática, tinga
de pollo, paella,
camarones salteados
con salsas ligeras,
moluscos, carnes a
la parrilla, carpaccios, pizzas suaves
como la hawaiana e
incluso postres como
tarta de frutos rojos,
entre otros.
BOTELLA
750 ML
$239.00
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Catálogo
Catálo
Cat
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Monte Xanic
Momentos
Monte Xanic
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LM\MUXWZILI
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34
Monte Xanic
GRAN
RICARDO
2013
ESTUCHE CON SARMIENTO
Caja negra / alcancía de corchos:
MDF con tapa de acrílico.
Sarmiento y Pergamino.
precio especial
$979.00
Un regalo excepcional es el/:)6:1+):,7. Uno de los mejores
vinos mexicanos a nivel mundial.
La presentación viene en estuche laqueado con fondo negro y logos en
blanco de Monte Xanic.
La botella incluye un pergamino con la descripción del vino y un sarmiento de Cabernet Sauvignon, la vid más antigua de la bodega. Esto, para
recordar el terruño de los Valles de Guadalupe y de Ojos Negros en Baja
California.
Gran Ricardo reposa 18 meses en barricas nuevas de roble francés, logrando una mezcla de aromas complejos y seductores. Un presente que
perdurara en su memoria.
94 Puntos Guía Peñín 2016.
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Catálogo ‘16
GRAN RICARDO
1 b ot e lla
2 botel l a s
precio especial
precio especial
$1,064.00
$2,038.00
6 b ot el l a s
precio especial
$6,134.00
36
Monte Xanic
CAJAS DE COLECCIÓN
JAVIER CRUZ
5WV\M@IVQK+I[I4IUUaMTIZ\Q[\IXTn[\QKW2I^QMZ+Z]b[MXZWX][QMZWVXTI[UIZMV]VIPWZITI[[MV[IKQWVM[Y]MQV[XQZILMO][\IZ]VIKWXILM/ZIV:QKIZLW
8ZWL]K\W LM M[\I QLMI [WV V]M[\ZI[ M`KT][Q^I[ KIRI[ XIZI JW\MTTI[ LQ[M}ILI[
XWZ2I^QMZ+Z]b]VIMLQKQ~V[WTWXIZIKWTMKKQWVQ[\I[
Ca ja C ertific a da
EL PUENTE DEL VINO
con 6 botellas 750 ml de
GRAN RICARDO
precio especial
$6,148.51
Ca ja C ertific a da
EL ÁRBOL DEL VINO
con 6 botellas 750 ml de
GRAN RICARDO
precio especial
$6,148.51
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Catálogo ‘16
CAJAS CONMEMORATIVAS
JAVIER CRUZ
2I^QMZ+Z]b[MQV[XQZIMVTIT]VIa[][MNMK\W[[WJZMMTUIZXIZIZMITQbIZM[\I[
WJZI[TTMVI[LMUIOQIaUQ[\QKQ[UW-[\IKWTMKKQ~VM[\IZMITQbILIMV[MZQOZINyI
aPWRILMXTI\I
Ca ja C ertific a da
MAREA ALTA
con 6 botellas 750 ml de
GRAN RICARDO
precio especial
$6,681.00
Ca ja C ertific a da
LA LUNA
con 6 botellas 750 ml de
GRAN RICARDO
precio especial
$6,681.00
38
Monte Xanic
A eite
Ac
MO N TE XA NIC
M
-L
-LQKQ~V4QUQ\ILI>MV\I-`KT][Q^ILM5WV\M@IVQK
Este aceite, es producido con los mejores Olivos de Monte
Est
Xanic de Valle de Guadalupe, Baja California. Presenta una
Xa
QV\MV[QLILIZWUn\QKIIT\IU]aÆWZITKWVVW\I[LMPQMZJI
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recién cortada y nuez.
rec
;M XZWL]KM KWV MT Uu\WLW ¹XZMV[ILW MV NZyWº a OZIKQI[ I
;M
esto, se conserva el zumo natural de la aceituna y las bondaesto
des de su aroma y sabor natural. Es un aceite exclusivo de
gran calidad.
gra
$195.00
Copa
M O NTE XAN I C
$85.00
PAQUETE
con 6 copas Monte Xanic
$510.00
PAQUETE
con 12 copas Monte Xanic
$1,020.00
39
Catálogo ‘16
Edición exclusiva de aniversario en donde se incluyen dos líneas representativas
de la bodega. Una botella de Monte Xanic Cabernet Sauvignon, vino franco y
de alta intensidad y la vid más antigua
de la bodega.
R E GALO
30 AÑOS
M ON TE X AN I C
Syrah Cabernet de Edición Limitada,
un vino muy solicitado por ser franco de
intensidad aromática alta con frutas rojas: cerezas, moras, grosellas y frambuesas, además de zarzamoras, casis y violetas. Complementa el regalo una copa
con nuestro sello de la bodega.
precio especial
$999.00
40
Monte Xanic
EDICIONES LIMITADAS
EN BOLSA PARA
DOS BOTELLAS
Elija este regalo exclusivo y práctico, con vinos hechos a la medida por nuestro enólogo.
Este obsequio, es ideal para ampliar o complementar una cava que tenga una selección
cuidadosa por el vino de excelente calidad.
Los varietales, expresan la personalidad del
terruño mexicano.
Incluye una botella de Cabernet Franc Edición Limitada. Este vino tiene dos medallas
de bronce en 2016 por el International Wine
Spirits Competition, Londres y Los Angeles
International Competition y catalogado con 91 puntos Guía Peñin.
También el Syrah de Edición Limitada, un vino muy solicitado por ser franco de intensidad aromática alta con frutas rojas: cerezas, moras, grosellas y frambuesas, además de
zarzamoras, casis y violetas.
precio especial
precio normal
$1,258.00
$999.00
CABERNET BLEND 2011
EN BOLSA PARA VINO INDIVIDUAL
La última y más nueva Edición Limitada de Temporada con sólo 900 cajas está disponible en este obsequio
práctico y elegante de una botella. Regale la última novedad de la selección exclusiva de Monte Xanic, Cabernet
Blend 2011 añada irrepetible e histórica. Este vino no se
repetirá en mucho tiempo.
precio especial
precio normal
$569.00
41
Catálogo ‘16
$469.00
LÍNEA CLÁSICA
MONTE XANIC EN BOLSA
PARA DOS BOTELLAS
Dos vinos de gran carácter y complejidad que
evolucionan extraordinariamente con la guarda. Esta línea está inclinada hacia las variedades de Burdeos que en el Valle de Guadalupe
KZMKMVUIOVyÅKIUMV\M;WVKZQILW[L]ZIV\M
12 meses en barricas de roble francés.
Medallas Cabernet Sauvignon Monte Xanic 2016: Plata en Los Angeles International
Competition, Bronce en International Wine &
Spirits, Londres.
Medallas Merlot Monte Xanic 2016: Plata en
Challenge International Du Vin, Francia.
precio especial
precio normal
$956.00
$796.00
SELECCIÓN MONTE XANIC 30 AÑOS,
EN BOLSA PARA VIAJE
Edición exclusiva de aniversario, en una bolsa ideal para
vviajar y que el vino no se exponga. Se incluyen dos líneas
representativas de la bodega. Una botella de Monte Xanic
Cabernet Sauvignon, vino franco y de alta intensidad y
la vid más antigua de la bodega. Syrah Edición Limitada es un vino muy solicitado por ser franco de intensidad
aromática alta con frutas rojas: cerezas, moras, grosellas y
frambuesas, además de zarzamoras, casis y violetas.
precio especial
precio normal
$1,197.00
42
Monte Xanic
$949.00
SELECCIÓN MONTE XANIC,
EN BOLSA PARA VIAJE
Esta doble adquisición de la línea clásica Monte Xanic, es
una excelente selección para iniciar o ampliar cualquier
cava. Son vinos elegantes de gran carácter y complejidad
que evolucionan extraordinariamente con la guarda.
Medallas Cabernet Sauvignon Monte Xanic 2016: Plata
en Los Angeles International Competition, Bronce en International Wine & Spirits, Londres.
Medallas Merlot Monte Xanic 2016: Plata en Challenge
International Du Vin, Francia.
precio especial
$849.00
precio normal
$1,046.00
CANASTA DE TEMPORADA
CON LÍNEA CLÁSICA
MONTE XANIC
Imperdible selección de tres botellas de
Monte Xanic. Las variedades de los vinos Monte Xanic, fueron elegidas como
las favoritas de los socios, aquellos que
se disfrutan. Los vinos tintos son criados
durante 12 meses en barricas de roble
francés. Monte Xanic, vino que evoluciona maravillosamente en la guarda.
precio especial
$899.00
precio normal
$1,106.00
43
Catálogo ‘16
CANASTA DE TEMPORADA
CALIXA Y MONTE XANIC
Un regalo que se compone de los dos
vinos tintos de Calixa de Monte Xanic
y la variedad más tradicional de la línea
clásica Cabernet Sauvignon. Calixa,
proviene de la lengua Náhuatl y signiÅKI¹KI[Iº-[MT^QVWLMV]M[\ZIKI[I
un vino joven y alegre, sencillo, fácil de
beber y disfrutar. Son vinos modernos
producidos con técnicas modernas de
^QVQÅKIKQ~V8IZILQ[NZ]\IZMVK]ITY]QMZ
ocasión y la mejor opción para quien
aprecia un vino de calidad.
precio especial
precio normal
$1,031.00
$899.00
CANASTA DE TEMPORADA
CON LÍNEA CLÁSICA Y
ACEITE DE OLIVA
Para disfrutar del vino clásico y de gran
calidad. Un tinto y un blanco de nuestra
línea Monte Xanic. Vinos elegantes de
gran carácter y complejidad que evolucionan extraordinariamente con la
guarda. Se acompañan de nuestro aceite artesanal exclusivo de Monte Xanic
y sus olivos que crecen en el terruño del
Valle de Guadalupe.
precio especial
precio normal
$903.00
$759.00
44
Monte Xanic
CAJ AS Y BO LSA S
PARA PERSONALIZAR TUS REGALOS
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XIZILIZTMI\][ZMOITW[MT\WY]MXMZNMK\W
Si deseas personalizar tus regalos, podemos estampar en serigrafía sobre las tapas, el nombre
o logotipo de tu empresa. Para más detalles y costos, favor de comunicarse con nuestras ejecutivas de ventas.
En México D.F. por favor llámanos al 5545 1111
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Caja de madera para 1 botella
Caja de madera para 2 botellas
Caja de madera para 6 botellas
Caja de madera para 12 botellas
Caja de madera para 1 botella / tapa acrílico
Caja de madera para 2 botellas / tapa acrílico
Bolsa de manta para 1 botella
Bolsa de manta para 2 botellas
Estuche negro para 3 botellas
Estuche curpiel para 1 botella
Estuche curpiel para 2 botellas
Estuche curpiel con hebilla para 2 botellas
Canasta de cartón
Sacacorchos Monte Xanic
$
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125.00
145.00
315.00
380.00
125.00
145.00
57.00
75.00
160.00
120.00
160.00
250.00
110.00
120.00
* Productos disponibles hasta agotar existencias.
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Catálogo ‘16
C ON T A C TO
MON T E XANIC
S , de R .L. de C. V.
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sin costo al ___UWV\M`I VQK KWUU`
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Monte Xanic
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