1. Food

Menús de Navidad 2014
Nochebuena y Año Nuevo
APERITIVO
Croquetas de asado
Bloody Mary de berberechos
Botón de jamón ibérico
ENTRANTES
Coca de ropa vieja con rúcula y parmesano
ó
Tartar de bacalao con crudités y romesco verde
PRINCIPALES
Royal de pato y manzana con salsa de moscatel
ó
Corvina a la plancha con risotto de sepia
POSTRES
Coulant frío de mousse de chocolate y frambuesas
ó
Lingote de turrón
SOBREMESA
Dulces de Navidad
BODEGA
Viña Heredad Blanc de Blancs D.O. Catalunya
Masia La Sala D.O. Penedès
Aria Brut Nature D.O. Cava
Aguas minerales, infusiones, cafés y licores
INCLUIMOS
MINUTAS Y DECORACIÓN NAVIDEÑA DE LAS MESAS
PRECIO POR PERSONA: 45€
A escoger por adelantado un entrante, un plato principal y un postre
Menú Junior 13 a 17 años: 40€ (Menú adulto sin alcohol)
Navidad
APERITIVO
Croquetas de asado
Bloody Mary de berberechos
Botón de jamón ibérico
Chupa-chup de queso de cabra, sobrasada y pistachos
EL CALDO DE NAVIDAD
Escudella barrejada con galets
NO PUEDE FALTAR
Carn d’olla
PARA ACABAR BIEN
Pierna de pato confitada a la catalana
ó
Merluza con sofrito de jengibre y salsa de gamba
DULCE DE FIESTA
Tronco de Navidad
SOBREMESA
Dulces de Navidad
BODEGA
Solar Viejo Crianza D.O.C. Rioja
Aria Brut Nature D.O. Cava
Aguas minerales, infusiones, cafés y licores
INCLUIMOS
MINUTAS Y DECORACIÓN NAVIDEÑA DE LAS MESAS
PRECIO POR PERSONA: 60€
Menú Junior 13 a 17 años: 55€ (Menú adulto sin alcohol)
San Esteban
APERITIVO
Croquetas de asado
Bloody Mary de berberechos
Botón de jamón ibérico
Chupa-chup de queso de cabra, sobrasada y pistachos
EL PLATO DEL SANTO
Canelones de San Esteban
UN BUEN ASADO
Asado de cordero lechal y trinxat de la Cerdanya de setas
ó
Filete de dorada con tallarines de verdura y salsa de cava
FINAL DULCE
Pastel de manzana, almendra y caramelo
SOBREMESA
Dulces de Navidad
BODEGA
Viña Heredad Blanc de Blancs D.O. Catalunya
Solar Viejo Crianza D.O.C. Rioja
Aria Brut Nature D.O. Cava
Aguas minerales, infusiones, cafés y licores
INCLUIMOS
MINUTAS Y DECORACIÓN NAVIDEÑA DE LAS MESAS
PRECIO POR PERSONA: 60€
Menú Junior 13 a 17 años: 55€ (Menú adulto sin alcohol)
Reyes
Para el día de Reyes, reserve mesa en nuestro restaurante Summum
Menú con Roscón de Reyes, cava y café incluidos,
PRECIO POR PERSONA: 29 €
Menú infantil 24, 25, 26 de diciembre y 1 de enero
APERITIVO
Aceitunas rellenas
Croquetas de asado
Patatas chips
ENTRANTE
Canelones gratinados de la abuela (24, 26 de diciembre y 1 de enero)
Escudella de Navidad (25 de diciembre)
PRINCIPAL
Pechuga de pollo rebozada con patatas fritas
POSTRE
Helado sorpresa
SOBREMESA
Chucherías
BEBIDAS
Zumos de frutas, refrescos, aguas minerales
PRECIO POR PERSONA: 24,50€
(Menú infantil de 2 a 12 años)
Fin de Año
APERITIVO
Surtido de piruletas de parmesano, sobrasada y miel, olivada
Bloody Mary de berberechos
Botón de jamón ibérico
Coca trufada de bacon y mozzarella
Bombón de foie y chocolate blanco
Croquetas de asado
Langostino con tempura de coco y salsa de curry
EMPIEZA LA FIESTA
Crema de espárragos con tartar de bogavante
SEGUIMOS CON PESCADO
Rape y vieira con suquet de rebozuelos
EL PLATO FUERTE, UN CLÁSICO
Cabrito a la cuchara con cremoso de boniato y jengibre
SORBE QUE SE DERRAMA
Sorbete de mojito de melón
CERRAMOS EL AÑO DULCEMENTE
Mousse de pera y lima con suave de chocolate
Barquillos, turrones y uvas de la suerte
BODEGA
Clot dels Oms D.O. Penedès
Solar Viejo Reserva D.O.C. Rioja
Freixenet Cuvée D.S D.O. Cava
Aguas minerales, infusiones, cafés y licores
TENTEMPIÉ
Surtido de mini-bocadillos
Sopa de cebolla
Chocolate con churros y donuts
INCLUIMOS
COTILLÓN, DISCOTECA HASTA LAS 5.00 DE LA MAÑANA Y SERVICIO DE BEBIDAS
PRECIO POR PERSONA: 134€
Menú Junior 13 a 17 años: 92€ (Menú sin alcohol)
Menú infantil de Fin de Año
APERITIVO
Croquetas de asado
Botón de jamón ibérico
ENTRANTE
Canelones de la abuela gratinados
PRINCIPAL
Filete de ternera con patatas fritas
POSTRE
Helado sorpresa
SOBREMESA
Chucherías
UVAS DE LA SUERTE
BEBIDAS
Zumos de fruta, refrescos, aguas minerales
INCLUIMOS : COTILLÓN, DISCOTECA HASTA LAS 5.00 DE LA MAÑANA Y SERVICIO DE BEBIDAS
Menú infantil 2 a 12 años: 49€
Menú infantil 13 a 17 años: 61€
Condiciones de reserva
 Consultar disponibilidad de salas privadas para los días 24, 25, 26 de diciembre y 1 de enero
(mínimo 18 adultos)
 Estancia en la sala hasta las 18:30 horas para los días 25, 26 de diciembre y 1 de enero
 Grupos hasta 18 personas para los días 25, 26 de diciembre, 1 de enero en el Restaurante La
Ronda
 Para los días 24, 25, 26 y 1, el menú se tendrá que comunicar con una antelación de mínimo 7
días.
 Se pueden hacer cambios y variaciones del número de asistentes hasta 72 horas antes del
evento
 Cualquier cambio posterior incurrirá unos gastos de cancelación del 100%
 En caso de traer decoración propia, no se descontará del precio final del menú
 Todos los precios que se indican incluyen el I.V.A. (impuesto sujeto a cambios gubernamentales)
Condiciones de pago para los días 24, 25, 26 de diciembre y 1 de Enero, para grupos es sala privada:
 300€ como depósito de garantía para la confirmación en firme de la reserva.
 90% cinco días antes de la celebración.
 Importe restante junto con posibles extras, el mismo día.
Condiciones de pago para los días 24, 25, 26 de diciembre y 1 de Enero, para grupos reducidos:
 Consultar condiciones.
Condiciones de pago para Nochevieja:
 25% como depósito de garantía para la confirmación en firme de la reserva.
 Importe restante, pago por avanzado antes del día 23.12.2014