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RESTAURANTES
Y MENÚS
MENÚS 25 €
(pan, bebida e IVA incluido)
CASA MIGUELÍN
DÁVALOS
EL CORTE INGLÉS (CC FERIAL PLAZA)
EL VELERO
MESÓN ALCARREÑO
C/ LA SIERRA, 2 · 949 492 780
C/ FRANCISCO DE QUEVEDO, 1 · 949 492 895
AVDA. EDUARDO GUITIÁN, 17-19 · 659 054 437
C/ CAPITÁN BOIXAREU RIVERA, 112 · 949 220 015
TRAVESÍA SAN MIGUEL, 1 · 949 227 893
Domingo y festivos cerrado
Domingo cenas y lunes cerrado
*Entrantes para compartir: ensalada templada
de boletus y foie, tosta de bonito en escabeche
con perdigacho, croquetón de chorizo.
*Cabrito al ajillo o bacalao en salsa de pimientos o
jarrete de ternera estofado.
*Leche frita con bizcocho borracho.
*Entrantes para compartir: jamón ibérico y queso
manchego, croquetitas de bogavante.
*Arroz meloso de boletus con crujiente de jamón.
*Corderito de lechal asado con patata panadera
o lomito de merluza en salsa de berberechos.
*Bizcocho borracho con chocolate caliente.
*Timbal de verduras asadas con trufa.
*Revuelto de setas sobre crema castellana.
*Bacalao en costra de frutos secos.
*Secreto ibérico con pisto.
*Borrachos con crema de arroz con leche.
*Sopa castellana o verduras de la huerta salteadas
con trufa.
*Lomo de bacalao gratinado con alioli de almendra
o cordero asado con patata panadera.
*Torrija casera con miel de la Alcarria.
*Sopa castellana con virutas de jamón crujiente.
*Cordero lechal asado con patata panadera.
*Bizcocho de Santa Teresa.
ASADOR LA NOUBA
CASINO PRINCIPAL
DIEGO´S
EL PERDIGACHO
LA PERLA
MESÓN EL RANCHO
C/ SAN ROQUE, 18 · 949 492 972
C/ MAYOR, 22-24 · 949 226 106
C/ SIGÜENZA, 16 · 949 253 634
C/ BARDALES, 6 · 949 255 899
C/ FRANCISCO ARITIO, 20 · 949 211 333
C/ PRADO DE TARACENA, 9 C· 949 217 047
Domingo cenas y lunes cerrado
*Crujiente de torreznillo y langostino.
*Migas pastoriles con matanza y uvas.
*Lechazo asado en horno de leña
con patata panadera y ensalada verde.
*Torrija caramelizada.
*Timbal de verduras asadas con jamón sobre
salmorejo al comino.
*Pupietas de trucha rellenas de setas de temporada.
*Carrillada de ibérico guisada rellena de cremoso
de nueces.
*Queso con membrillo y frutos secos.
*Judías pintas con matanza.
*Trigueros hojaldrados con salsa al genjibre.
*Piquillo gratinado relleno de ternera.
*Salmón sobre manzana flambeada o merluza
al horno con salsa de piquillo o bacalao en tempura
o degustación de carnes o confit de pato
*Flan de queso con salsa de mora y toque de cereza.
*Crujiente de careta de cerdo sobre pisto.
*Cazuela de migas con huevo de codorniz.
*Ensalada perdigacho.
*Torreznos de mar (lomo de bacalao en tempura)
o carrilleras con reducción de vino tinto.
*Pudding.
*Sopa castellana o berenjenas rellenas o revuelto de
setas de temporada con jamón ibérico.
*Perdiz estofada o cordero asado con patata panadera
o bacalao a la vizcaína.
*Arroz con leche de la abuela o dulce de membrillo
con queso fresco o manzanas asadas.
*Entrantes para compartir: judías con codorniz,
delicias de verduras de la huerta, tosta de queso
Chevrette con dulce de cebolla.
*Rabo de ternera estofado o trucha escabechada.
*Tarta de zanahoria y nueces de la Alcarria
o helado de turrón con semillas de amapola.
AURUM GASTROBAR
CERVECERÍA MONTEMAR
EL BISTRÓ DE LINO
EL RINCÓN DEL FOGÓN
LINO
MESÓN LAS CUMBRES
PLAZA DEL GENERAL PRIM, 4 · 949 256 279
C/ MONTEMAR, 4 · 949 231 311
CUESTA DE SAN MIGUEL, 5 · 949 493 999
CARDENAL GLEZ. DE MENDOZA, 8 · 949 258 117
C/ VIZCONDESA DE JORBALÁN, 10 · 949 253 845
C/ DOCTOR LAYNA SERRANO, 20C · 949 235 034
Domingo cenas y martes cerrado
Domingo cenas cerrado
Domingo cenas cerrado
Domingo cerrado
*Sopa fría de tomate y nectarina con gamba roja hervida.
*Vegetales, Jabugo, albahaca, trufa y foie de pato fresco.
*Bacalao, suave ali-oli quemado y reducción de hierbas
de nuestra Alcarria.
*Chuleta de ternera de la Sierra Norte con canelón de
trinxat.
*Tarta de piñones.
*Entrantes para compartir: ensalada de codorniz
con frutos secos, revuelto de trigueros y gambas,
croquetas caseras.
*Carrillada estofada al Pedro Ximénez o bacalao
crujiente sobre cama de pisto.
*Bizcocho borracho o pudding casero.
*Ensalada de conejo en escabeche
con sus verduritas.
*Coca hojaldrada de pisto con gratén
de bacalao y arbequina.
*Presa ibérica rellena de manzana con salsa
de moscatel.
*Tarta templada de pera y miel de la Alcarria.
*Tempura de verduras de la huerta con salsa
de miel de la Alcarria y mostaza.
*Salteado de setas de temporada con jamón ibérico
y huevo.
*Alubias blancas al estilo del Fogón con su matanza.
*Bacalao ajoarriero.
*Solomillo ibérico con salsa de boletus.
*Postre especial de la casa.
*Alboronía de verduras con soja sobre mousse de
morcilla y piñones.
*Pastel de bacalao y espinacas con fritada de
tomate seco y almendras.
*Albóndigas de cordero sobre guiso de quinoa y
gel de miel.
*Crema de miel con crujiente de almendras.
*Entrantes para compartir: surtido de caprichos
crujientes, berenjena rellena de marisco, patatas
estrelladas con huevos y trigueros de la tierra.
*Brocheta de solomillo de ternera con verduritas
de la Alcarria o lomo de bacalao a la vizcaína
al estilo Las Cumbres.
*Mousse de queso con helado de pistacho
y chips sorpresa.
RESERVA DIRECTA
EN EL ESTABLECIMIENTO
SELECCIONADO
Se obsequiará a los comensales
con un recuerdo del evento
Domingo cenas y lunes cerrado
POST POST
SCH HOTEL PUERTA GUADALAJARA
Citas Culturales
Tenorio Mendocino
30 y 31 de octubre
19h. Hostería del Laurel y Retablo Costumbrista, plaza de Santa María
21h. Inicio de la representación desde la plaza de Santa María
C/ INGENIERO MARIÑO, 29 · 949 710 441
C/ NITRA, 103 · 949 212 944
*Pisto con huevo.
*Risotto de pollo y champiñón.
*Codillo en su jugo con patata panadera.
*Brownie con helado de vainilla.
*Café y chupito.
*Ensalada de tomate cherry con queso fresco.
*Huevos rotos con boletus y gambas o jamón
de bellota con queso manchego.
*Mariposa ibérica con salsa tournedó o lubina
a la bilbaína.
*Pudding con tarta de chocolate y miel de la Alcarria.
QUIOSCO DE SAN ROQUE
YOQUI
Veladas de Arte Sacro
4 de noviembre, Iglesia de Santiago, 20h.
“Dulce huésped del alma”, TRÍO SEKRETS
Carrillones y plegarias. Cinco siglos de música catedralicia.
Concierto adscrito a la III Ruta de órganos históricos de Castilla-La Mancha
Intérpretes: Olga Miracle, Joan Codina y Joan Castillo
5 de noviembre, Iglesia de Santa María Micaela, 20h.
“Ay que te anegas. Villancicos al Santísimo y al Nacimiento”,
CAPILLA JERÓNIMO DE CARRIÓN
Obra sacra de Jerónimo de Carrión y Sebastián Durón
(en el 300 aniversario de su muerte)
Directora: Alicia Lázaro
PASEO DE SAN ROQUE, 7 · 949 210 873
C/ CONDESA DE LA VEGA DEL POZO, 12 · 949 220 007
Lunes y martes cerrado
Domingo cenas y lunes cerrado
*Embutidos serranos, pan con tomate, aceitunas.
*Coca de sardinas y verduras locales.
*Ternera y setas cocinadas en Cocotte.
*Tarta de queso tierno de Brihuega.
*Café.
*Entrantes para compartir: migas con torreznos,
croquetas caseras, ensalada de escabechado,
champiñón gratinado.
*Bacalao con pisto o cabrito al ajillo.
*Bizcochos borrachos.
SAN DIEGO
C/ DEL ROSAL, 8 · 949 121 644
Lunes cerrado
*Entrantes individuales.
*Ensalada para compartir.
*Migas del pastor con huevo poché
o espárragos con jamón deshidratado.
*Cordero asado a la miel o bacalao
con salsa piquillo y miel.
*Bizcocho borracho.
Otoño 2016
del 28 de octubre
al 1 de noviembre
del 4 al 6 de noviembre
6 de noviembre, Concatedral de Santa María, 18h.
“Requiem, op. 48 de Gabriel Fauré”, SCHOLA CANTORUM
Y ESCOLANÍA CIUDAD DE CUENCA
Versión para barítono, coro de niños, coro mixto y pequeño grupo instrumental
Director de coros y barítono: Carlos Lozano; Director musical: Ignacio Yepes
Actividades turísticas
Sábados, domingos y festivos, 11,30h.
Visita guiada "Descubre Guadalajara"
5 € general y 2 € menores de 12 años y estudiantes acreditados
29 y 30 de octubre, a las 17h.
Visita guiada "Ruta de la arquitectura y escultura funeraria"
Gratuita previa inscripción en la Oficina de Gestión Turística Municipal, 949 887 099
Salida visitas: Oficina de Gestión Turística Municipal (Glorieta de la Aviación Militar
Española, s/n)
5 de noviembre, a las 12h.
Taller familiar "Una vida pintada a mano", Centenario del nacimiento de Antonio
Buero Vallejo, familias con niños de entre 4 y 10 años
Gratuita previa inscripción en la Oficina de Gestión Turística Municipal, 949 887 099
Lugar: Convento de la Piedad. Aulas del Liceo Caracense
(pan, bebida e IVA incluido)
Se obsequiará a los comensales con un recuerdo del evento
AYUNTAMIENTO
DE GUADALAJARA