1. No category

Experto Universitario en Enfoque Dietético-nutricional en la Intervención de
los Trastornos de la Conducta Alimentaria. 1.ª Edición.
Código: 16713050
DATOS GENERALES
Curso académico
Curso 2016/2017
Tipo de curso
Experto Universitario
Número de créditos
15,00 Créditos ECTS
Matrícula
750 euros (importe precio público)
Requisitos de acceso
Título oficial español o extranjero que otorgue acceso a enseñanzas oficiales de postgrado
Estudiantes a los que les quede menos de un 10% para obtener su título de grado, condicionados a
la obtención del título en el mismo año académico.
Profesionales del ámbito CIENCIAS DE LA SALUD
Técnicos superiores en Dietética (máximo de 15 plazas)
Modalidad
Presencial
Lugar de impartición
Fundació Lluis Alcanyis
Horario
Dirección
Organizador
Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i
Medicina Legal
Institut Universitari de Ciència dels Materials. ICMUV
Colaborador
Clínica Universitària de Nutrició, Activitat Física i Fisioteràpia - CUNAFF. Fundació Lluís Alcanyís de
la Universitat de València
Dirección
María Eugenia Moreno García
Directora. Clínica de Trastornos Alimentarios, S.L.
Carla María Soler Quiles
Contratado Doctor. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació,
Toxicologia i Medicina Legal. Universitat de València
Plazos
Preinscripción al curso
Hasta 30/09/2016
Fecha inicio
Octubre 2016
Fecha fin
Febrero 2017
Más información
Teléfono
963 262 600
E-mail
[email protected]
PROGRAMA
Aspectos Clínicos, Biológicos y Evaluación en los TCA
1.Características clínicas, diagnóstico,
epidemiología, factores de riesgo
etiopatogenia, mitos y realidades sobre los
TCA
2.Biología de la conducta alimentaria,
regulación del hambre saciedad, respuesta
fisiológica a la malnutrición, complicaciones
físicas derivadas de la restricción y
conductas compensatorias, síndrome de
realimentación.
3.Evaluación psicopatológica, evaluación
física y pruebas médicas, evaluación del
estado nutricional; conceptos generales e
instrumentos, evaluación psicológica.
Prevención y Tipos de Intervención en los TCA
1. De la promoción de salud a la
prevención de los TCA, la educación para la
salud como herramienta de trabajo,
ADEIT, Fundación Universidad-Empresa de la Universitat de València [email protected]
principios de planificación de actividades
educativas, programas, buenas prácticas y
recursos para la actuación en nuestro
medio.
2. Intervención multidisciplinar, pautas
generales de actuación en los TCA,
dispositivos de tratamiento, principales
enfoques terapéuticos, herramientas y
recursos en la práctica clínica.
3 Importancia de la
actuación/intervención nutricional; ámbitos
de actuación
Tratamiento Dietético Nutricional en los TCA
1. Planificación y desarrollo de las
consultas Nutricionales, Educación
alimentaria en los TCA, recursos didácticos,
principios básicos del coaching nutricional,
estructuración y planificación de las pautas
alimentarias, propuesta y elaboración de
menús semanales adaptados (presentación,
emplatado y técnicas culinarias),
intervención familiar, hábitos de vida
saludables.
2. Alimentación en el ingreso Hospitalario.
3. Factores predisponentes y formas de
presentación de los trastornos de conducta
alimentaria TCA en diferentes edades
pediátricas. Abordaje terapéutico desde la
perspectiva del pediatra.
4. Diabetes y TCA, Síndrome Metabólico,
TCA en deportistas, Embarazo y TCA,
Alergias e intolerancias alimentarias en TCA
5. Comer emocional, emociones ligadas a
la ingesta, Mindfulness aplicado a la
alimentación.
6. Trabajo, análisis y resolución de casos
clínicos.
PROFESORADO
Jesús Blesa Jarque
Ayudante Doctor. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal.
Universitat de València
Pilar Carrasco Serra
Médico-Coordinadora Área de Nutrición. Clínica de Trastornos Alimentarios, S.L.
María Emilia Chaves Sardina
Departament de Salut València - La Fe de la Generalitat Valenciana
Ana María García Reig
Responsable de la Unidad de Trastornos de la conducta Alimentaria. Hospital General Universitario Valencia de la Generalitat
Valenciana
Cristina García Tebar
Nutricionista. Clínica de Trastornos Alimentarios, S.L.
Cecilia Martínez Costa
Profesor Titular de Universidad. Departament de Pediatria, Obstetrícia i Ginecologia. Universitat de València
Mar Marzal Torregrosa
Psicóloga. Clínica de Trastornos Alimentarios, S.L.
Juan Francisco Merino Torres
Asociado Asistencial de Ciencias de la Salud. Departament de Medicina. Universitat de València
María Eugenia Moreno García
Directora. Clínica de Trastornos Alimentarios, S.L.
Joan Quiles Izquierdo
Jefe Unidad Educación para la Salud (Promoción Alimentación Saludable). Conselleria de Sanitat de la Generalitat Valenciana
ADEIT, Fundación Universidad-Empresa de la Universitat de València [email protected]
María Ángeles Ruiz Manco
Carla María Soler Quiles
Contratado Doctor. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal.
Universitat de València
José Miguel Soriano del Castillo
Profesor Titular de Universidad. Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l'Alimentació, Toxicologia i
Medicina Legal. Universitat de València
Consuelo Tarrasó Barber
Grado en Nutrición Humana y Dietética
OBJETIVOS
Las salidas profesionales que tiene el curso son:
Poder abordar casos de TCA dentro de equipos multidisciplinares o unidades especializadas en
tratamientos en tca.
Obtener los conocimientos básicos sobre los TCA: bulimia, anorexia, TCANE, TA&
Adquirir conocimientos de los distintos enfoques terapéuticos, su abordaje y técnicas
de tratamiento.
Detectar la presencia de un TCA y diferenciar entre los distintos tipos existentes.
Conocer las diferentes metodologías en la intervención nutricional en TCA.
Aprender los conceptos básicos en el ámbito de la dietética y la nutrición, aplicados a
los trastornos de la conducta alimentaria: anorexia, bulimia, TCANE...
Proporcionar los conocimientos necesarios para elaborar un plan alimentario
adecuado para las personas que padecen TCA.
Conocer los protocolos de evaluación del estado nutricional en pacientes con TCA.
Conocer los ámbitos de actuación de los diferentes profesionales de la salud
implicados en el tratamiento de los Trastornos de la Conducta Alimentaria.
Aplicar los conocimientos adquiridos en diferentes casos clínicos reales.
Saber cómo planificar y desarrollar las consultas dietético nutricionales en TCA
Conocer, adaptar y aplicar diferentes recursos didácticos para el desarrollo de
actividades de educación alimentaria en la intervención nutricional de los TCA.
Planificar objetivos, estructuración, implementación y evaluación de las sesiones
nutricionales en los TCA.
Adquirir conocimientos sobre los diferentes tipos de tratamiento desde diferentes
perspectivas sanitarias.
Detectar y abordar el comer emocional. Alimentación consciente.
Saber asistir al paciente que padece TCA y que se encuentra en situaciones especiales
como diabetes, embarazo, infancia&
ADEIT, Fundación Universidad-Empresa de la Universitat de València [email protected]
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)