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Ya llega el 3er. Salón del Queso
y el Vino a Boyacá
Duitama, 11 de octubre de 2016. Del 14 al 17 de octubre se llevará a cabo en la Cámara
de Comercio de Duitama el tercer Salón del Queso y el Vino y Feria SER (Sena Emprende Rural),
evento organizado por el SENA Cedeagro, la Alcaldía de Duitama junto a su Secretaría de
Industria, Comercio y Turismo, y la entidad mercantil, con el objetivo de exponer los avances
del sector lácteo, fortalecer la cultura vinícola en la región y ofrecer espacios para fomentar el
gusto y conocimiento entre los consumidores, de tal modo que esta bebida milenaria sea
considerada como principal acompañante de cualquier comida y momento.
Este evento que llega a su tercera
edición se consolida como una de las
ferias sectorizadas más importantes de
Boyacá, logrando albergar a más de
veinte mil visitantes en las anteriores
ediciones,
y
manteniendo
una
tendencia de crecimiento, tanto en
ventas, conferencias académicas y
catas.
En esta oportunidad, se podrán visitar
dos escenarios que reunirán a cerca de 100 expositores: el Pabellón del queso y el vino, que
ofrecerá una amplia propuesta en derivados lácteos y una completa selección de vinos
nacionales e internacionales, al tiempo que los expositores tendrán la oportunidad de dar a
conocer sus novedades, lanzamientos y promociones. Por su parte, en el Pabellón SER los
visitantes podrán conocer las unidades productivas del programa “Sena Emprendedores
Rurales”, el cual tiene como propósito incluir laboralmente a personas emprendedoras de zonas
rurales mediante el desarrollo de proyectos productivos que fortalezcan sus competencias
técnicas y emprendedoras.
Además, durante los primeros tres días los visitantes podrán participar en las nueve catas
programadas por las casas vinícolas productoras y distribuidoras más representativas del país,
dictadas por expertos enólogos y sommeliers sobre una gran variedad de temas relacionados
con el universo del vino: regiones, orígenes, sensaciones, cepas, maridaje, técnicas de cultivo y
elaboración, entre muchos otros. Como novedad, el sábado 15 de octubre se llevará a cabo por
primera vez un show de cocina en vivo por
la Academia Verde Oliva, empresa
reconocida por rescatar el patrimonio
gastronómico nacional a través de sus
programas de formación en Colombia y
que en esta oportunidad enseñará
propuestas culinarias elaboradas con
quesos de la región.
Como eventos alternos, se ofrecerán
shows de barismo con profesionales del
SENA especializados en preparaciones con café, y presentaciones artísticas que animarán las
diferentes jornadas.
Las entidades organizadoras invitan a propios y a turistas a visitar durante el fin de semana los
diferentes pabellones y a participar en los eventos ofrecidos con entrada libre: “Sea el momento
para reconocer el desarrollo de la industria de derivados lácteos y vinícola de Boyacá, la cual se
ha convertido en un gran promotor de la economía. Están cordialmente invitados/as a visitar, en
familia, el Centro de Ferias y Exposiciones de la Cámara de Comercio de Duitama para que
conozcan y adquieran lo mejor de estos sectores”, concluye Carlos Molano, presidente ejecutivo
(e) de la entidad mercantil.
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Oficina de Comunicaciones
Cámara de Comercio de Duitama