1. No category

Agro
1
elEconomista
Revista mensual
15 de octubre de 2016 | Nº 14
La remolacha encara su última
campaña con cuotas entre el
optimismo y la incertidumbre | P8
Donaciano Dujo
Presidente de Asaja Castilla y León
“Es una burla que la UE quiera
dar ayudas de la PAC a
los campos de golf” | P12
EL CRÉDITO VUELVE
A FLUIR EN
EL SECTOR AGRARIO
La agricultura encadena seis trimestres creciendo en financiación
mientras en el resto de las actividades sigue a la baja | P4
elEconomista
Agro
SUMARIO
2
14. Reportaje
Los efectos de las fusiones en agroquímicos
El baile de fusiones de grandes compañías potenciará la I+D+i y puede equilibrar la cadena de valor
elEconomista
En portada
El sector agrario pasa página
a la sequía crediticia
Agro
Reportaje
El sector del azúcar afronta
su última campaña con cuotas
La financiación a la agricultura y ganadería suma seis trimestres
El optimismo y la incertidumbre marcan la liberalización del
al alza frente a la caída en el resto de la actividad productiva
sector del azúcar que entrará en vigor la próxima campaña
18. Ganadería
El mejor semental de
frisona está en Asturias
El toro Emilio se ha convertido en el mejor reproductor del mundo en tipo
30. Sector Forestal
Ence mejora la seguridad
laboral en las talas
04
08
12
24
La compañía papelera implanta un modelo de
gestión preventiva para reducir accidentes
38. La Contra
Anatolio Domínguez, productor de papas antiguas
Este agricultor nos cuenta las bondades de una
de las siete maravillas gastronómicas de España
Edita: Editorial Ecoprensa S.A. Presidente de Ecoprensa: Alfonso de Salas
Vicepresidente: Gregorio Peña Director Gerente: Julio Gutiérrez
Relaciones Institucionales: Pilar Rodríguez Subdirector de RRII: Juan Carlos
Serrano Jefe de Publicidad: Sergio de María
Director de elEconomista: Amador G. Ayora
Coordinadora de Revistas Digitales: Virginia Gonzalvo
Director de ‘elEconomista Agro’: Rafael Daniel Diseño: Pedro Vicente y Elena
Herrera Fotografía: Pepo García Infografía: Nerea Bilbao
Entrevista
Donaciano Dujo, presidente de
Asaja de Castilla y León
“Dar ayudas de la PAC a campos de golf es una
burla al sector agrario”
Tecnología
‘Agricolum’, la ‘app’ para
gestionar el cuaderno de campo
Los hermanos Masana desarrollan una aplicación que permite
una gestión agrícola integral para mejorar la productividad
EDITORIAL
3
elEconomista
Agro
El sector azucarero se prepara
para la supresión de las cuotas
P
La Comisión Europea
parece haber tomado
buena nota de los
catastróficos efectos
que para la ganadería
de leche tuvo la
supresión de la cuota
láctea y promete
articular medidas
para evitar el colapso
de los precios
ese a haber disminuido de forma notable
durante los últimos años en superficie, el
cultivo de la remolacha sigue teniendo un
importante peso en la agricultura de nuestro
país, por lo que la desaparición de las cuotas,
prevista para la próxima campaña, genera una lógica
incertidumbre en el sector.
Durante los últimos años, tanto los productores como la
industria, concentrada en las empresas Azucarera y Acor,
han llevado a cabo una destacable transformación para
adaptarse a la situación en ciernes. La reducción de los
costes energéticos con renovables, la mejora de la
productividad, en la que somos líderes en Europa con 114
toneladas por hectárea, son algunos de los pasos dados para
hacer frente a la competencia que nos harán nuestros
vecinos franceses y alemanes, que pueden producir mucho
más barato. Las fluctuaciones del precio del azúcar
constituyen el otro de los dos grandes riesgos en el nuevo
escenario sin cuotas.
La Comisión Europea parece haber tomado buena nota de
los catastróficos efectos que para la ganadería de leche tuvo
la supresión de la cuota láctea, en gran parte por la pasividad
de los responsables europeos a la hora de articular medidas
que hiciesen posible una transición razonable al nuevo
marco. En esta ocasión, los mandatarios de Bruselas han
prometido tomar medidas para evitar el colapso de los
precios, entre las que destacan el almacenamiento privado o
el impulso a los acuerdos colectivos entre agricultores y
empresas productoras. A la vez protegerá al sector ante las
importaciones de países terceros.
La actitud de Bruselas es totalmente acertada, siempre
que finalmente se lleven a la práctica las medidas
anunciadas y se esté muy atento a la evolución de su eficacia
por si hay que corregir o complementar. Pero hay que
empezar a actuar ya para no ir arrastrado por los
acontecimientos, como ha ocurrido con la leche, cuya
situación sigue siendo agónica.
Sólo desde el contacto permanente con el sector y con la
agilidad que requiere un cambio que es trascendental para
los agricultores se podrá ver cumplida la manida frase de
nuestras autoridades de que la liberalización supone una
oportunidad para el sector. Industria y productores se
enfrentan al desafío con los deberes hechos. Sólo cabe
esperar que las autoridades también sepan dar la talla.
4
EN PORTADA
elEconomista
Agro
EL CRÉDITO VUELVE
A CRECER EN EL
SECTOR AGRARIO
El campo vuelve a tener crédito. A
diferencia de lo que ocurre en el resto
de las actividades productivas, la
financiación del sector agrario vuelve a
crecer tras la crisis y encadena ya seis
trimestres al alza
RAFAEL DANIEL
GETTY
5
E
l cambio de tendencia comenzó en 2015, año en el que el
crédito al sector agrario volvió a crecer por primera vez desde
2008 y la situación se ha consolidado en los seis primeros
meses de 2016. El máximo endeudamiento del sector agrario,
sin incluir la pesca, se alcanzó en el tercer trimestre de 2008,
con 23.936 millones de euros, para ir cayendo hasta 2014, año en el que se
situó en 16.118 millones de euros. A partir de entonces, ha registrado una
senda alcista que en el último trimestre de este año, según datos
proporcionados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio
Ambiente (Magrama), ha supuesto un incremento del 1,8 por ciento, frente al
descenso de la financiación del conjunto de actividades económicas del 0,4.
El binomio inversión-financiación vive una recuperación no sólo en el sector
agrario, sino que se extiende a la industria agroalimentaria, que crece desde
finales de 2014, aunque de forma más irregular. En el segundo trimestre de
este año se ha anotado un crecimiento del 0,4 por ciento (ver gráfico).
A finales de junio, el nivel de endeudamiento del sector agrario se situó en
17.735 millones, cifra que equivale al 80,4 por ciento de la Renta Agraria
Anual, mientras que el de la industria agroalimentaria ascendió a 19.961
millones, el 71,3 por ciento de su VAB, porcentaje similar al del resto de
actividades productivas.
Junto a esto, la tasa de créditos dudosos ha ido reduciéndose
paulatinamente durante este periodo para situarse en el 9,12 por ciento,
manteniendo así el tradicional diferencial con el resto de las actividades
productivas, que se eleva al 13,99 por ciento.
Para el subsecretario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio
Ambiente, Jaime Haddad, es muy relevante a la hora de explicar el
incremento de la financiación “la mejora en los datos de morosidad cuyo
valor durante los años de crisis siempre estuvo en niveles claramente
inferiores a los del conjunto de la actividad económica española”.
El responsable ministerial también considera fundamental “el incremento
de la actividad exportadora del sector”. Como indicador destaca “el peso
creciente que han adquirido las líneas de mediación orientadas a la
exportación del Instituto de Crédito Oficial, que en 2015 supusieron un 44 por
ciento del total de los créditos ICO concedidos al sector agroalimentario”.
El director de Innovación Agroalimentaria de Cajamar, Roberto García
Torrente, reconoce la reactivación del sector agroalimentario en su conjunto tanto sector productor, como industria-, aunque advierte, sin embargo, que no
está siendo generalizado en todos los subsectores y algunos están siendo
EN PORTADA
elEconomista
Agro
El dinamismo de la
agroalimentación
■ El 20% de las líneas ICO
Más del 20 por ciento del volumen de
crédito de las líneas de intermediación del
Instituto de Crédito Oficial, principal
instrumento financiero del Estado,
corresponde a operaciones con el sector
agroalimentario; es decir, un cifra del
orden del doble de lo que le
correspondería al sector por su peso en
la economía, destaca Jaime Haddad.
■ Avales a coste cero
Además de la financiación blanda del
ICO, el sector agrario puede ahorrarse a
través de la Sociedad Anónima de
Caución Agraria (Saeca) hasta el 100 por
ciento del coste de los avales a créditos.
■ Créditos a medio y largo plazo
En Banco Sabadell, el mayor número de
ISTOCK
créditos tienen un importe superior al
millón de euros y a medio y largo plazo.
Van dirigidos a la compra de fincas
rústicas, la ampliación y modernización
de granjas porcinas y avícolas, así como
préstamos a favor de las Comunidades
de Regantes para conseguir una mayor
más dinámicos que otros, como el hortofrutícola o el porcino; “siempre
llegamos a los mismos, a los que tienen una mayor capacidad de exportación
y que gracias al buen comportamiento que están teniendo las ventas en el
exterior se están animando también a abordar nuevos proyectos de
inversión”, resalta.
obtención de la eficiencia energética.
El tirón del comercio exterior
■ Modernización e innovación
De hecho, una de las líneas en las que su entidad está creciendo de “forma
notable” es la financiación del comercio exterior. “Ahora se está derivando una
mayor parte de las ventas a la exportación. Antes, el esfuerzo por desfase que
podía haber entre venta y cobro se hacía con recursos propios y ahora lo
están financiando, también porque muchas de esas exportaciones se están
realizando a países más lejanos, como Asia o Estados Unidos”, afirma.
Las ventas al exterior están incrementando las peticiones de financiación
por partida doble. “Las empresas que tienen sus ojos puestos en la
exportación para incrementar sus ventas también tienen motivos para invertir
Una cuestión positiva que destaca el
director de Innovación Agroalimentetaria
de Cajamar es que las inversiones van
unidas tanto en lo que se refiere a la
modernización de las explotaciones
como en la mejora de los procesos de
transformación y del desarrollo de
innovación en la industria.
6
y así conseguir mejorar su eficiencia, además de reducir costes. Y todo ello
pese a puntuales problemas o mini-crisis, como podría ser el veto ruso”,
explica el director de Negocio Agrario de Banco Sabadell, José Antonio
Morante. Desde diciembre del pasado año hasta agosto, la entidad ha
incrementado el crédito un 17,4 por ciento al sector Agrario -sin incluir la
industria agroalimentaria-, fundamentalmente a la agricultura, que se lleva un
70 por ciento, frente al 30 por ciento de la ganadería.
García Torrente señala también entre las causas de este incremento de las
peticiones de crédito -ahora cuando el sector agrario no ha sufrido la crisis
como otro- que “había una capacidad productiva sobredimensionada y en los
años de crisis se iban ajustando las producciones, pero con las instalaciones
que había. Pero como se siguen incrementando las ventas y las
exportaciones, se han tenido que abordar nuevos proyectos de inversión”. A
ello añade que antes se invertía menos “por el temor de que la crisis fuese
más duradera y afectase en mayor medida al sector agroalimentario. Había
una actitud de prudencia”.
La percepción de las entidades de crédito del sector agrario como un
ámbito de negocio de oportunidad es “también muy importante” en el cambio
de tendencia en la financiación, señala Jaime Haddad, quien añade que “no
conviene olvidar la fortaleza que proporcionan a todo el sistema las ayudas de
la PAC como garantía para el acceso al crédito de agricultores y ganaderos”.
Tipos históricos
Y es que son muchas las entidades financieras que han empezado a poner
sus ojos en el agro. “Tradicionalmente le prestábamos servicio tanto las cajas
rurales como las cajas de ahorro y la gran banca. Durante los últimos trescuatro años, estamos observando que los bancos están prestando al sector
una atención muy especial, incluso con la creación de equipos
especializados. Hay una gran oferta de financiación y en unas condiciones
que históricamente son las más bajas. Ahora mismo hay una sobreoferta
para el sector agroalimentario”, explica García Torrente, de Cajamar. Aunque
varían mucho en función del tipo de proyectos, hablamos de tipos que están
entre el 1 y el 2 por ciento de interés.
A esto se ha unido el apoyo que desde la Administración se ha dado al
sector a través de líneas ICO y la exención del coste de los avales.
Todo ello ha hecho que “el coste financiero de las operaciones, en
absoluto, sean un impedimento hoy día para frenar una inversión. Hay
accesibilidad al crédito y una oferta de productos financieros especializados
EN PORTADA
elEconomista
Agro
El sector agrario gana crédito
Evolución de la financiación
Total Actividades Productivas. Sector Primario (sin pesca) e Industria Agroalimentaria
2016
CRÉDITO VIVO TOTAL (MILL. €)
II TRIM.
I TRIM.
2015
2014
2013
2012
614.076
616.325
659.136
687.870
755.606
914.809
Sector Primario (sin pesca)
17.735
17.413
16.589
16.118
17.216
18.931
Industria Agroalimentaria
19.961
19.885
19.313
19.081
20.568
21.525
85.921
90.173
105.437
132.777
135.373
132.078
Sector Primario (sin pesca)
1.618
1.670
1.823
2.010
2.104
1.534
Industria Agroalimentaria
1.399
1.474
1.856
2.308
2.479
1.662
13,99
14,6
16,0
19,3
17,9
14,4
Sector Primario (sin pesca)
9,12
9,6
11,0
12,5
12,2
8,1
Industria Agroalimentaria
7,01
7,4
9,6
12,1
12,1
7,7
Total Actividades Productivas
CRÉDITO DUDOSO (MILL. €)
Total Actividades Productivas
TASA DUDOSOS (%)
Total Actividades Productivas
Tasa de Dudosos (%). (I trimestre de 2016)
Variación (%) interanual del crédito. (I trimestre de 2016)
Total
Primario (sin pesca)
Industria agroalimentaria
10
Total
Primario (sin pesca)
Industria agroalimentaria
25
6,5
5
3,8
20
0
15
-5
14,6
-8,8
-10
10
9,6
7,4
-15
5
-20
0
-25
2010
2011
2012
2013
Fuente: Magrama con datos de Banco de España.
La mejora de la
financiación al
sector agrario ha
llevado incluso a que
exista sobreoferta
2014
2015
2016
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
elEconomista
para dar respuesta a todo tipo de inversiones”, explica José Antonio Morante,
de Sabadell.
La senda del crecimiento parece continuar. EspañaDuero, una de las
entidades tradicionalmente más vinculadas al sector agrario, reconoce que hay
más demanda. De hecho, ha incrementado el crédito en septiembre un 11 por
ciento, fundamentalmente para circulante -anticipos de la PAC y cuentas de
crédito-, aunque también para adquisición de fincas rústicas y otras inversiones.
8
REPORTAJE
elEconomista
Agro
FIN A LAS CUOTAS
DE LA REMOLACHA
ENTRE EL OPTIMISMO
Y LA INCERTIDUMBRE
El sector se prepara a conciencia en su última campaña con
cuotas. Ni el precio del azúcar, ni los competidores más cercanos,
minan la determinación de mantener el cultivo
ENRIQUE PALOMO
L
legó la hora. Con la apertura esa semana de la fábrica de Toro de
Azucarera y la de Olmedo de Acor se cierra una época tal y como la
conocíamos. La última campaña con cuotas que abre un periodo de
reflexión sobre cómo afrontará el sector la liberalización a partir de
octubre del año que viene.
Para Juan Luís Rivero, consejero delegado de Azucarera, el fin de cuotas de
producción supone un escenario cargado de oportunidades para atender la
demanda de los clientes con mayor eficiencia. Oportunidad, que es también
extensible al cultivo de remolacha, “ya que se podrá sembrar sin tener en cuenta
la limitación productiva actual y promover así una mayor rentabilidad para los
agricultores”.
Actualmente, en España se consumen 1,3 millones de toneladas de azúcar al
año, de las que Azucarera produce alrededor de 450.000. En el horizonte 2020,
Azucarera aspira a producir 600.000 ó 650.000 toneladas de azúcar de
EE
9
remolacha nacional. Esta empresa ha puesto en marcha un ambicioso plan de
reducción de costes y de mejora de los procesos industriales de extracción del
azúcar y logísticos en todos sus centros. Además de planes para apoyar a los
agricultores en el campo: “Nuestro Plan 2020 tiene como objetivo crecer
logrando una mejora de los rendimientos y de la calidad de la remolacha a un
coste razonable, en condiciones medioambientalmente sostenibles”, explica
Rivero.
Amenazas identificadas
Las amenazas que se ciernen sobre nuestros productores están identificadas: la
presión competitiva que ejercen nuestros vecinos europeos, especialmente
Francia, y en menor medida Alemania, países que pueden producir con costes
inferiores debido a que su coste energético y de riego es mucho menor. La otra
es el precio del azúcar, que todavía no se sabe cómo responderá ante un
mercado liberalizado. En este sentido, desde Azucarera estudian con sus
clientes “marcos de colaboración que minimicen el impacto de la fluctuación del
precio del azúcar en un contexto liberalizado y generen estabilidad entre
proveedor y utilizador”, señala el consejero delegado de Azucarera.
Los agricultores, concentrados en sacar cada vez mejores rendimientos y
ahorrar costes, se mueven entre el optimismo y la incertidumbre. “Mi padre y yo
somos remolacheros de toda la vida y llevamos escuchando muchos años que
el cultivo y la fábrica va a desaparecer, y ahí sigue”, comenta Francisco García
de Quirós Reyes, agricultor en el Puerto de Santa María (Cádiz). Para este
productor la clave de la continuidad de la remolacha pasa por si se seguirá
ganando dinero con ella. “Tenemos producciones altas que cuestan mucho
trabajo sacarlas adelante, se gana poco, pero estoy seguro de que se seguirá
sembrando si tiene un precio que compense. Para De Quirós Reyes, es una
lástima que no se mire más por el trabajo del campo: “Creo que si
Administración quiere, la remolacha seguirá siendo viable. Si es rentable en
Francia y en Alemania, a pesar de nuestros mayores costes de producción, lo
puede ser en España también”.
Según datos de Azucarera, la superficie, después de una tendencia
claramente creciente durante los dos últimos años en la zona norte, ha
descendido. La abundancia de precipitaciones impidió durante la presente
campaña un desarrollo normal de las siembras, como sucedió también en la
campaña 2013/2014. De las 19.701 de la campaña 2014/15 pasamos a las
20.518 de la 2015/16, que se han convertido en 18.108 en la actual 2016/17.
La esperanza sigue puesta en unos rendimientos esperanzadores que no
REPORTAJE
elEconomista
Agro
La UE mueve ficha tras
el colapso de la leche
La UE moverá ficha para evitar tensiones
en 2017 en el sector remolachero con la
desaparición de las cuotas, como ha
ocurrido con el sector lácteo, y el
Ejecutivo comunitario ya anuncia que se
pondrán en marcha medidas específicas
para el cultivo. El comisario de
Agricultura, Phil Hogan, destacó esta
semana que se mantendrá el
almacenamiento privado, se impulsarán
acuerdos colectivos entre agricultores y
empresas productoras, y se protegerá al
sector ante las importaciones.
En este sentido, también se crea un
Grupo de Expertos del sector para
abordar el periodo de transición
inmediatamente después del fin de las
cuotas, con el objetivo de evaluar la
situación. Según cálculos de la Comisión,
el fin de las cuotas creará “una nueva
situación que ofrecerá nuevas
oportunidades”. Hogan advirtió que “no
se puede excluir” un posible descenso de
los precios del azúcar. “Las perspectivas
de una posible volatilidad de precios tras
las cuotas no se puede descartar. No
obstante, la existencia del sistema de
cuotas no significa necesariamente que
no haya una volatilidad de precios”.
La ministra de Agricultura, Alimentación y
Medio Ambiente, Isabel García-Tejerina,
rechazó que el cultivo de remolacha vaya
a sufrir un colapso de precios parecido al
que sufrió el sector lácteo: “No es
comparable”, remató.
EE
10
paran de crecer año a año. “De las 104 toneladas por hectárea de la 2014/15
hemos pasado a los 111,02 de la 2015/16 en la zona norte y de los 85,1 de la
2014/15 a los actuales 90,15 de la 2015/16 de la zona sur. Hemos conseguido
los mejores rendimientos de la UE, alcanzando las 112 toneladas por hectárea
en la zona norte. Los cultivadores de remolacha españoles están entre los
mejores del mundo y eso es una garantía competitiva”, comenta Juan Luis
Rivero.
REPORTAJE
elEconomista
Agro
La superficie de
cultivo de remolacha ha ido reduciéndose en los
últimos años. EE
Reducir los costes de riego para ser más competitivos
Para la cooperativa Acor, una de las claves de la competitividad de la remolacha
en el futuro pasa por la reducción de los costes de riego que suponen entre el 20
y el 30 por ciento del gasto de la explotación y en éste están centrando sus
esfuerzos. “Mejorar en aspectos como la fertilización o el abono va a suponer
poco margen de ahorro para el agricultor; sin embargo, el apostar por energías
renovables nos puede suponer un ahorro de entre el 50 y el 75 por ciento del
coste del riego”, explica Miguel Ángel Catalán, jefe de Cultivos de Acor.
En la actualidad, ya hay más de 20 instalaciones que se “alimentan con
energía fotovoltaica y una que combina tanto la eólica como la solar. “Para la
próxima campaña aumentaremos esta cifra, porque ya hay muchas en estudio”,
remarca Catalán. Aunque instalar estos nuevos recursos energéticos son
inversiones altas, el plazo de amortización es relativamente corto. “En un
préstamo a 10 años, en caso de necesitarlo, con lo que se ahorra de energía el
agricultor, se va amortizando el préstamo”. Las nuevas instalaciones que utilizan
energías renovables no son autosuficientes, siempre necesitan un apoyo, bien
eléctrico o por gasóleo, ya que “no cubren al 100 por ciento las necesidades de
horas de riego”. El desembolso que hay que hacer paraliza en ocasiones el que
se pongan más instalaciones de este tipo. “La inversión es considerable, lo que
frena que se apueste definitivamente por estos proyectos; también el miedo a
los robos del que pueden ser objeto”, explica Antonio Gil, remolachero en
Cigales (Valladolid).
Paralelamente, a estos avances en ahorro del coste de cultivo, se avanza en
la mejora genética del cultivo. Las variedades mejoran las producciones en torno
a un 2 por ciento al año. “Todavía no hemos alcanzado nuestro techo productivo;
el objetivo de conseguir de media las 140 toneladas por hectárea es real,
muchos agricultores ya alcanzan esa cifra”, señala el jefe de Cultivos de Acor.
Desde el punto de vista de la fábrica, también se están realizando inversiones
para reducir los costes de fabricación y conseguir un ahorro del coste de energía
que se invierte en la extracción del azúcar. El primer paso, en este sentido, fue la
16-18
Millones de euros
al año que va a
invertir Azucarera
para mejorar
la competitividad
adquisición de un nuevo difusor que supuso unos 14 millones de euros. En
Azucarera también van a invertir entre 16 y 18 millones de euros anuales con el
objetivo de mejorar la competitividad de las fábricas.
Hay confianza en un futuro para la remolacha, y tanto en los planes de Acor
como de Azucarera, está el aumentar la superficie tras la eliminación de cuotas
en 2017. “Nuestra idea es pasar del actual límite de cupo de 120.000 toneladas
de azúcar a las 180.000 toneladas de azúcar a corto plazo”, explica Miguel
Ángel Catalán. En Azucarera, tienen los mismos planes. “De aquí a 2020,
nuestra ambición es aumentar la superficie de siembra en un 20 por ciento y
queremos atender el incremento de demanda produciendo más y siendo a la
vez más competitivos”, afirma Juan Luis Rivero.
12
ENTREVISTA
elEconomista
Agro
DONACIANO
DUJO
Presidente de Asaja
Castilla y León
ENRIQUE PALOMO
Donaciano Dujo fue reelegido hace unas semanas nuevo presidente de
Asaja Castilla y León, cargo en el que ha estado los últimos 16 años. El
incremento de los precios agrarios y la reforma de la PAC se presentan como
sus principales objetivos al frente de la organización agraria.
FERNANDO BLANCO
¿Cuáles son los dos desafíos inmediatos que debe abordar este sector
sin más dilación?
Hay muchos, pero destaco dos fundamentales: precios y ayudas. Los precios
son los que están hundiendo al sector, porque ninguna empresa puede
resistir por debajo de umbrales de rentabilidad campaña tras campaña. Los
precios del cereal hace mucho que no estaban tan bajos como ahora; los
ganaderos arrastran cotizaciones muy bajas desde hace muchos meses: el
lácteo, el ovino, el caprino…; están aguantando en circunstancias muy
difíciles. El segundo punto, las ayudas. De nuevo vuelve a hablarse de
modificar la PAC, y por experiencia sabemos que cada reforma trae recortes
de presupuesto y más limitaciones. Desde Asaja Castilla y León hemos
hecho desde el principio una apuesta firme por que las ayudas se destinen a
agricultores y ganaderos profesionales, los que de verdad son activos. No
entendemos cómo todavía en Bruselas quieren desviar fondos PAC a
“Que Bruselas quiera desviar fondos PAC
a campos de golf es una burla para nuestro sector”
13
ENTREVISTA
campos de golf, es una burla para nuestro sector. Ahí necesitamos un
Gobierno fuerte que defienda al profesional, y eso ahora lo estamos echando
de menos, con la situación política de interinidad que vivimos en España.
En esa reforma se habla de una PAC cada vez más verde. ¿Cree que ya
es hora de que la PAC aborde temas como el precio de los productos
que perciben agricultores y ganaderos?
Hay grupos interesados en contraponer a los agricultores y ganaderos con el
medio ambiente, cuando forman parte de un todo. Para los profesionales del
sector, el campo no es una idea o una fotografía, es una realidad, es donde
viven y de lo que viven. Son los primeros interesados en conservarlo.
Bruselas está empeñada en generar normativas y burocracia, complicando
cuestiones que aplicando la lógica serían mucho más sencillas y seguro que
eficaces para la sostenibilidad. Respecto a la capacidad de la PAC para
regular, aunque es cierto que en un libre mercado no pueden fijar precios, no
es menos cierto que todos los controles sobre la cadena alimentaria han sido
muy flojos, cuando no inexistentes. Ahí sí tienen un margen grande.
¿Qué intereses hay para que nuestros agricultores y ganaderos tengan
que cumplir todos los requisitos inimaginables y después se permita
entrar en Europa cualquier producto de fuera sin las mismas
exigencias?
Claramente intereses de ciertos países y ciertas grandes multinacionales,
que todos tenemos en la cabeza. ¿Quién está interesado en exportar bienes
y servicios a países terceros, aunque eso sea a cambio de que entre cereal y
otros alimentos de fuera de Europa? Alemania, Francia, hasta ahora Gran
Bretaña, con naciones a las que ese tipo de transacciones beneficia. A
España desde luego bastante poco.
Usted fue uno de los artificies de la ‘Marcha Blanca’, una lucha para
conseguir ‘reflotar’ un sector como el vacuno de leche, en crisis. La
situación sigue siendo muy preocupante, ¿cuál es el siguiente paso?
La Marcha Blanca fue un éxito de participación y también logró conectar con
la sociedad, transmitir -como pocas veces lo conseguimos- que los
ciudadanos comprendieran el sufrimiento del sector ganadero, su trabajo
continuo y su ruina, por culpa de unos precios vergonzosos. Lo que no hizo
la Administración es hacer cumplir a industria y distribución lo que se pactó,
que respetaran la ley de la cadena alimentaria y un precio digno para el
elEconomista
Agro
ganadero, y no a pérdidas. Es cierto que la situación política ha ido también
en nuestra contra, pero el incumplimiento es claro.
FERNANDO BLANCO
“Los bajos
precios están
hundiendo a
la agricultura
y la ganadería”
“El
incumplimiento
en el tema de
la leche ha
sido claro”
“Los controles
sobre la cadena
alimentaria
han sido muy
flojos”
En el último congreso regional sólo asistieron ocho provincias, al estar
Valladolid expulsada temporalmente tanto a nivel regional como
nacional hasta que se aclaren los procesos judiciales por los que pasa
su presidente. Ahora mismo, ¿cómo está la situación y qué futuro le
espera a Asaja Valladolid?
Todos los miembros de Asaja, tanto de Castilla y León como de la organización
nacional, lo que quieren es que, cuanto antes, acabe esta situación calamitosa
y triste a la que han llevado a la organización vallisoletana sus dirigentes. Este
caso lamentable salía a la luz en 2013, estamos llegando a finales de 2016 y
todavía la Justicia no se ha pronunciado, un retraso que hace mucho daño a la
organización. Esperemos que pronto AsajaValladolid pueda reconducir su
camino, con un nuevo equipo de profesionales de la agricultura y ganadería,
con principios y ganas de defender al sector.
Castilla y León es una de las Comunidades de referencia en el sector de
la remolacha. ¿Teme que pase con este sector lo mismo que ha
sucedido con la leche tras la desaparición de las cuotas en 2017?
No tiene por qué, son sectores muy diferentes en su organización y
funcionamiento. Lo primero porque el sector de la remolacha viene contando
desde hace muchos años con una interprofesional en la que se acuerda el
Acuerdo Marco Interprofesional, que regula todo el proceso productivo y el
precio de la remolacha. Hasta 2020 está garantizado para la remolacha de
Castilla y León un precio de unos 40 euros, con una disponibilidad total de la
industria en este sentido. Dentro del sector lácteo, la variedad de primeros
compradores es muy grande, lo que dificulta comprometerles a largo plazo;
en remolacha todo se agrupa en torno a una cooperativa, Acor, y una sola
industria, Azucarera, por lo que la interlocución es estable y regular; a
ninguno le interesa que la remolacha fracase.
Si Pedro Barato decidiese dejar la presidencia de Asaja en un futuro,
¿le haría ilusión presentarse como candidato?
Nuestro presidente nacional ha demostrado más que sobradamente su
trayectoria y prestigio, y es ,sin duda y por méritos propios, el interlocutor más
reconocido del campo español. En cuanto a mí, he sido elegido para presidir
Asaja Castilla y León y voy a cumplir mi obligación y compromiso.
14
REPORTAJE
elEconomista
Agro
LA OLA DE FUSIONES
EN AGROQUÍMICOS,
VISTA DESDE
EL CAMPO
La cascada de fusiones de grandes compañías de agroquímicos
elevará la inversión en I+D+i y puede reequilibar la cadena de
valor a favor de los agricultores.
CÉSAR MARCOS CABAÑAS
L
iam Condon impartía una rueda de prensa ante 125 periodistas y
19 bloggers internacionales en Alemania sobre la futura estrategia
de Bayer para el negocio agrícola. Una semana después, se hizo
pública la compra por 58.776 millones de euros del gigante
biotecnológico Monsanto.
El presidente global de la división cultivos de Bayer se dirigía a la prensa
en clave de grandes cifras de inversión “en proyectos de I+D+i con potencial
de ventas de 5.000 millones de euros entre 2015-2020”, explicaba Condon.
Desde esta perspectiva enfoca la multinacional alemana la fusión “que hará
posible un aumento de la innovación y aportará una variedad, una calidad y
una seguridad alimentaria mayores, de cara a las necesidades presentes y
futuras de nuestros clientes, los agricultores, en semillas y protección de
cultivos, respaldados por aplicaciones de agricultura digital”, afirma el máximo
responsable de Bayer Crop Science. Ahora ha sido la compra de Monsanto,
mucho antes se fusionaron Dow Chemical y DuPont, y luego, la venta de
Syngenta a ChemChina. Con el movimiento de piezas en el ajedrez del sector
de agroquímicos, el mercado de insumos se torna más competitivo en aportar
con más celeridad soluciones más eficaces en manos de los agricultores, y
ALAMY
15
REPORTAJE
Bayer promete más inversión en innovación tras la adquisición del gigante norteamericano Monsanto. LUIS MORENO
eso se consigue solo innovando, pero no es barato. Se tarda entre 10 y 14
años de investigación, con un coste medio de 250 millones de euros, para que
una sustancia activa para tratamientos fitosanitarios llegue al mercado.
“Las empresas proveedoras de semillas, fertilizantes y fitosanitarios saben
bien lo que en realidad necesitamos: seguir trabajando en innovación, ante el
reto de producir más con menos recursos, respetando el medio ambiente y
ahorrando costes”, sostiene Ignacio López García-Asenjo. Por eso, “con el
proceso de unificar fuerzas y estrategias por las compañías de agroquímicos
es probable que aumenten y se optimicen los fondos en investigación”,
destaca el director de Relaciones Internacionales de Asaja, pero no obvia la
inquietud lógica de los agricultores: que dispongan de menos oferta de
productos y se incrementen sus precios como fruto de las fusiones.
Otras organizaciones agrarias no se expresan así. Como UPA, en boca de
su secretario general: “Ojalá la reorganización de estas empresas sirviera
para que compráramos productos más asequibles y que al final en nuestra
renta nos salieran las cuentas; pero no ha sido con los fertilizantes ni la
energía que hemos comprado ni en lo que vendemos: los alimentos”, según
Lorenzo Ramos.
elEconomista
Agro
La norteamericana Monsanto ha sido adquirida por Bayer por 58.000 millones de euros. ALAMY
Un reto mundial
en manos de unos
pocos jugadores
La fabulosa afluencia de dinero al
negocio agrícola con las últimas fusiones
de compañías a escala mundial emana
de la falta de rentabilidad de otros
El secretario general de Coag sitúa “la compraventa entre compañías de
insumos agrícolas dentro de un proceso global de superconcentración de
capitales para el control de todo el sistema alimentario mundial. Es algo que
va en contra de un modelo social y profesional de agricultura, eficiente y
sostenible, pero de dimensiones pequeñas y medianas, mayoritario en
Europa, que nosotros defendemos”. Miguel Blanco también extiende la
cartelización al otro extremo de la cadena: la gran distribución.
sectores económicos. Expertos como
Contrapeso
David del Pino creen que el aumento de
Hasta ahora, el único rey era la distribución moderna. David Del Pino
vaticina que “las empresas de inputs esenciales, de tecnología y
biotecnología agraria, serán un contrapeso al poder de la distribución”. Para
este consultor y conferenciante internacional sobre alimentación, los
agricultores seguirán teniendo una dimensión inferior, menos poder en la
cadena de valor, pero “puede que la cadena se equilibre y ambos reyes
deseen cortejar a aquellos agricultores y grupos de agricultores que quieran
-y puedan- alinearse -y hasta integrarse- con las estrategias de ambos”,
indica.
tamaño de estas empresas garantiza la
dimensión necesaria para que las
inversiones a futuro estén a la altura del
reto que afronta la humanidad: alimentar
a un mundo superpoblado con unos
recursos limitados; pero la partida está
en manos de apenas unos pocos
jugadores.
16
AGRICULTURA
L
LA CAMELINA DESPEGA
COMO ALTERNATIVA AL CEREAL
elEconomista
Agro
a camelina coge altura. Esta alternativa para la rotación con el
cereal va conquistando terreno y las previsiones apuntan a que
se superarán en esta campaña las 4.100 hectáreas sembradas el
año anterior. Las razones por las que este cultivo crece son
varias. La camelina es un cultivo rústico que aguanta muy bien la
sequía y las heladas, por lo que se realiza su siembra en otoño. “La gran
ventaja frente a otras oleaginosas de siembra otoñal es que se puede
sembrar desde el 15 de octubre hasta finales de noviembre”, comenta Aníbal
Capuano, director técnico de Camelina Company España (CCE). Con los
precios del cereal y el girasol bajos, los agricultores buscan alternativas que
les proporcionen más rentabilidad y unos costes más reducidos. Es el caso
de Manuel López, de Pajarón (Cuenca), que lleva dos años apostando por
este cultivo y con la intención de seguir aumentando hectáreas: “Con este
escenario de precios tienes que buscar alternativas. La camelina se ha
adaptado muy bien a nuestra zona y el coste por hectárea es mucho menor
que otros cultivos, por lo que obtengo más rentabilidad”.
Los rendimientos de camelina tienden a ser más bajos o similares que los
de otras especies oleaginosas como la colza o el girasol bajo condiciones de
precipitación óptimas, pero sus costes de producción son menores y el precio
del grano ha sido mayor en las últimas campañas agrícolas. Por ello, la
camelina constituye una excelente alternativa para terrenos de barbecho, así
como cultivo de rotación con el cereal tradicional, especialmente en aquellas
regiones en las que no existe alternativa oleaginosa para la rotación. Para
López, la camelina también ha supuesto la solución a los problemas que
tenía con los animales que devoraban sus cultivos. “Convivimos con corzos,
ciervos, y demás fauna silvestre que me comían la cosecha y con la camelina
no me pasa, no les atrae”, afirma.
Para la siembra del cultivo de camelina no es indispensable la siembra
sobre barbecho, ya que se puede sembrar en los meses de octubrenoviembre, fecha en la que las malas hierbas han germinado y el agricultor ha
podido preparar el terreno de forma correcta para la implantación del cultivo.
Otra de sus ventajas más apreciadas es precisamente su capacidad para
limpiar las parcelas, ya que es una planta que compite muy bien con ellas.
“Si nace bien te limpia las parcelas de vallico, bromo, etc. Si las condiciones
no acompañan, el coste del herbicida es menos de la mitad del que tienes
que comprar para el cereal”, asegura este agricultor de Cuenca. De la misma
opinión es Santiago Marco, de Torremocha de Jiloca (Teruel): “Es una
solución contra las malas hierbas, porque les hace una fuerte competencia y
Sus menores costes de producción con respecto a otras oleaginosas hacen a este cultivo
emergente una opción muy atractiva en un escenario de precios bajos
ENRIQUE PALOMO
EE
17
AGRICULTURA
La siembra de la camelina no es necesaria hacerla sobre barbecho. EE
no se desarrollan”, explica este agricultor que siembra de media unas 40
hectáreas al año.
Para Marco, otro valor de la camelina es su raíz pivotante que penetra
mucho más abajo que la de cereal, aprovechando los nutrientes a los que
este último no llega. “Te descompacta el terreno y deja la tierra para el año
siguiente en muy buenas condiciones”, señala este productor.
El manejo de este cultivo es sencillo y la maquinaria que se necesita es la
misma que requiere el cereal. “Lo único que hay que tener en cuenta es que
a la hora de la siembra ésta debe ser poco profunda”, advierte Santiago
Marco. La densidad de siembra recomendada es de 8 kg/ha mediante un
sistema de siembra de micro-semilla, en línea a chorrillo, con separación de
12,5-22,5 cm entre líneas. En cuanto a la profundidad de siembra, es una
siembra superficial, que deberá ser menor de 1 centímetro. Normalmente se
visualizará hasta un 10 por ciento de la semilla en superficie.
La cosecha se realiza cuando los frutos cambian de color verde a color
amarillo cremoso. Una fecha que suele adelantarse a la cosecha de los
cereales en cada zona.
La humedad de grano recomendada en cosecha debe estar en el entorno del
6 por ciento. No hay que dejar pasar más de 7 días desde el punto de madurez
elEconomista
Agro
La cosecha de la camelina se realiza cuando los frutos cambian de color verde a color amarillo cremoso. EE
De queroseno para
aviones a pienso para
alimentación animal
Camelina Company España realiza
contratos con agricultores para la
siembra de camelina, proporcionando
sus variedades exclusivas, seguimiento
técnico, así como la garantía de compra
de la totalidad de la cosecha. El principal
producto que Camelina Company
produce a partir del cultivo es aceite de
camelina, una materia prima sostenible
para la producción de bioqueroseno para
aviación. El otro, es harina de camelina,
una materia prima de alta calidad por su
elevado contenido en proteína, empleada
en la producción de piensos para
alimentación animal.
hasta la cosecha para evitar pérdidas de productividad. “La cosecha es otro
periodo a tener en cuenta; una vez madura, no hay que dejar pasar mucho
tiempo en cosecharla, porque el viento fuerte o la lluvia pueden ocasionar que
se abra la vaina y caiga el grano al suelo”, explica este agricultor turolense.
El precio del grano para la campaña agrícola 2015-2016 fue de 348
euros/Tm (6-8 por ciento humedad y 8 por ciento impurezas). La producción
del cultivo de camelina suele ser la mitad que la producción del cereal en las
mismas condiciones de manejo de cultivo -misma parcela, mismo abonado,
aplicación de herbicida graminicida, etc.-. Con la cebada a 23
céntimos/kilogramo y la camelina a 58 céntimos/kilogramo, producciones de
cebada de 4 Tm/hectárea equivalen a 1,5-1,6 Tm/hectárea de camelina.
Adicionalmente, la camelina figura dentro de la Ayuda Asociada a los
Cultivos Proteicos de la nueva Política Agrícola Común 2015-2020, para los
municipios cuyo rendimiento del plan de regionalización productiva (IRC) sea
superior a los 2.000 kilos por hectárea, con un importe de la ayuda que ronda
los 40 euros por hectárea para las oleaginosas. Los importes podrán variar
dependiendo de las superficies cultivadas en el conjunto del Estado. En el
caso de las oleaginosas, se establece un límite de cobro de 50 hectáreas por
expediente.
18
GANADERÍA
elEconomista
EL MEJOR
SEMENTAL DEL
MUNDO ESTÁ
EN ASTURIAS
que es la primera vez que España lidera la liga frisona
estadounidense, considerada la Champions de la ganadería.
Ascol ha comenzado el mes pasado la comercialización de
semen de Emilio. La cooperativa vende el 60 por ciento del
semen que produce fuera de España y el resto queda para la
cabaña nacional.
Imagen de la más alta calidad
Se llama Wilt Emilio, pesa 250 kilos y está
considerado como el mejor reproductor de raza
frisona, según las pruebas genómicas realizadas en
EEUU y Canadá. Desde hace un mes, su dueña, la
cooperativa Ascol, está comercializando su semen
R. DANIEL
L
os test para animales con semen disponible
realizados en Estados Unidos y Canadá han
situado a este ejemplar de 17 meses,
perteneciente a la cooperativa asturiana Ascol,
como “el líder de la raza” en Tipo, que mide
aspectos morfológicos como la estructura corporal, la
colocación de patas o cómo va a transmitir la forma de la ubre,
aspecto éste clave que determina la longevidad de las vacas,
según explica el gerente de Ascol, Carlos Méndez.
Este toro nació en Alsacia (Francia), donde fue adquirido
por Ascol, una cooperativa que agrupa a más de un millar de
ganaderos que tiene entre sus principales objetivos la
selección de sementales de raza Holstein (frison), productora
de leche por excelencia. Su primera posición es histórica, ya
Agro
EE
Para la cooperativa, esta distinción supone en primer lugar la
posibilidad de ofrecer a los ganaderos asturianos semen de un
toro que es número uno. A nivel comercial internacional, les
permite una imagen de la más alta calidad. Carlos Méndez es
prudente: “Esta es una valoración genómica realizada sobre el
ADN del toro. Esperamos que los resultados en campo y
cuando tengamos su descendencia nacida se corrobore esta
disposición. Hasta ahora viene siendo así”.
Los ranking genómicos se realizan cada seis meses. Será
en diciembre cuando Emilio tendrá que enfrentarse a nuevos
competidores en una prueba nada sencilla si tenemos en
cuenta, como explica Méndez, que “los programas de
selección de muchos países están buscando siempre mejorar
lo que existe para mejorar la raza y la eficiencia en la
producción de leche. No sabemos lo que va a pasar, pero si
no repite como número 1, seguro que estará en el top ten”.
La principal aportación de Emilio a la cabaña ganadera será
una mayor longevidad de las vacas que desciendan de él,
aunque dispone también de otras cualidades notables para la
mejora de la eficiencia productiva, vía con la que la selección
genética intenta conseguir la mejora de la calidad de la leche y
la reducción de costes, algo que en un sector como el vacuno
de leche, sumido en una profunda crisis de precios, es vital.
Emilio ya ha concitado el interés de ganaderías de todo el
mundo, “aunque es todavía un poco pronto para valorar el
impacto comercial que pueda tener este reconocimiento de un
organismo dependiente del Ministerio de Agricultura de
Estados Unidos (USDA) para todos los toros del mundo. Pero
esperamos que tenga mucha demanda”, dice el gerente de
esta cooperativa que agrupa a un millar de ganaderos.
Sabadell Negocio Agrario y Pesquero
Soluciones inteligentes pensadas para su negocio.
En Banco Sabadell mantenemos un firme compromiso con
las empresas y autónomos que desarrollan su trabajo en el
ámbito del negocio agrario: agricultura,
ganadería, pesca y forestal. Ofreciendo soluciones
financieras adaptadas a su medida.
Documento publicitario
Reúnase con uno de nuestros gestores,
llámenos al 902 323 000
o entre en bancosabadell.com/agrario
Sabadell
Estar donde estés
20
REPORTAJE
elEconomista
Agro
En la jornada se
vieron las últimas
innovaciones técnicas. EE
LA SIEMBRA DIRECTA
SOLICITA MÁS APOYO DE LA PAC
La agricultura de conservación reclama más ayuda de la Política Agraria Común para generalizar
su uso y que España pueda cumplir los objetivo de reducción de gases de efecto invernadero
R. DANIEL
L
a localidad vallisoletana de Barruelo del Valle acogió el pasado 22
de septiembre la Jornada Internacional de Agricultura de
Conservación, un encuentro que sirvió para que centenares de
agricultores conociesen las últimas novedades en la siembra directa
y también para reclamar un mayor apoyo a esta práctica agrícola
medioambientalmente sostenible gracias a la supresión del laboreo y al
mantenimiento de una cobertura permanente de restos vegetales en el terreno.
En un contexto en el que Europa se enfrenta al reto de reducir los gases
de efecto invernadero, la agricultura de conservación se reivindica y pide un
21
mayor protagonismo. No en vano, esta práctica agraria en ascenso
contribuye a mitigar el cambio climático gracias al aumento del secuestro de
carbono en el suelo, a la disminución de las emisiones de CO2 y a la
reducción del uso de combustibles fósiles. El presidente de la Asociación
Española de Agricultura de Conservación. Suelos Vivos, Jesús Gil Ribes,
aportó en este sentido datos relevantes, como por ejemplo que la
agricultura de conservación reduce un 90 por ciento la erosión del suelo, un
70 por ciento el transporte de fitosanitarios en el agua, un 50 por ciento el
uso de gasoil, a la vez que incrementa un 56 por ciento el secuestro de
carbono.
Gil Ribes criticó, sin embargo, el insuficiente reconocimiento de las
Administraciones a la contribución que la agricultura de conservación hace
para cumplir con los objetivos de la Estrategia 2020 y reclamó que los Planes
de Desarrollo Rural incluyan “más medidas de apoyo” para que la siembra
directa -que distinguió de la práctica del mínimo laboreo, que no exige
mantener un 30 por ciento de cobertura vegetal-, sea “la mayoritaria” en
nuestro país.
El director general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de
Agricultura, Alimentación y Medioambiente, Fernando Miranda, coincidió no
sólo en el importante papel que tiene ahora la agricultura de conservación
para que España y la UE cumplan con los compromisos adquiridos en la
Cumbre de Cambio Climático de París de 2015, sino que advirtió de que será
“muy importante para lo que se nos viene encima”, ya que vivimos “un
momento crucial en el diseño del futuro de la agricultura europea”.
REPORTAJE
Agro
Menor erosión
del suelo
Durante la Jornada, cerca de
1.800 agricultores pudieron
conocer a lo largo de las cinco
estaciones temáticas todos los
beneficios de la Agricultura de
Conservación. En estas
estaciones se realizó una
demostración de buenas
prácticas agrarias para la
reducción de erosión y
escorrentía, en donde los
asistentes pudieron comprobar
cómo parcelas en las que se
simulaba una lluvia tenían
distintas tasas de erosión y
La jornada contó con una masiva presencia de agricultores. EE
escorrentía, en función del
porcentaje de cubierta vegetal
que tenía sobre su superficie -a
menos cubierta, más erosión y
pérdida de agua y suelo-. Otra de
las estaciones contó
experiencias de agricultores que
Marca el camino
A este respecto, subrayó que cuando entre en vigor la Directiva de reparto de
esfuerzos hasta 2030 de gases de efecto invernadero de sectores difusos,
los no sujetos al comercio de derechos, la reducción de emisiones será 2,5
veces mayor que actualmente y afectará a la agricultura fundamentalmente
en cuanto al metano y al óxido nitroso, por lo que “habrá mucho consenso
para que el dinero de la PAC se dirija a premiar prácticas de reducción de
gases a partir de 2020”.
“La agricultura de conservación marca el camino”, en palabras de Miranda,
quien reconoció que es un reto complicado extender más la agricultura de
conservación: “Ahora estamos en un punto de inflexión para difundirla,
porque lo que es seguro es que la agricultura de conservación tendrá un
papel relevante en la PAC”.
elEconomista
dieron las pautas de manejo de
cultivos, abordando temas
como el control de malas
hierbas, la maquinaria a emplear
y el ahorro económico. Una
novedad respecto a ediciones
anteriores fue la estación de
compactación de suelo, en la que
se han expuesto las estrategias
que se pueden seguir para
reducir los efectos de las
operaciones agrícolas sobre el
En la imagen, una de las sembradoras que se expusieron durante la cita en Barruelo del Valle. EE
terreno.
22
ACTUALIDAD
LOS CULTIVOS MENORES
RECLAMAN MÁS PROTECCIÓN
Expertos nacionales e internacionales analizan las posibles vías para acabar con la falta de productos
fitosanitarios para este tipo de cultivos, en los que nuestro país es líder
ELECONOMISTA
EE
U
elEconomista
Agro
n año más, el evento destinado al mundo de las frutas y las
hortalizas, Fruit Attraction, fue el marco en el que los sectores
fitosanitario, productor y exportador, debatieron sobre las
posibles vías a seguir para mejorar la disponibilidad de
productos fitosanitarios en cultivos menores.
La limitación actual de soluciones destinadas a sanidad vegetal que sufren
los agricultores es especialmente grave en el caso de estos cultivos, que por
su limitada superficie o dimensión económica no generan incentivos
suficientes para que la industria fitosanitaria registre los productos necesarios
para combatir con eficacia y seguridad las plagas y enfermedades que les
afectan. Todo ello, a pesar de su importancia social, tanto para agricultores,
como para consumidores.
Durante la apertura de la jornada, titulada Vías para mejorar la
disponibilidad de productos fitosanitarios en los cultivos menores, Adonay
Obando, presidente de la Asociación Empresarial para la Protección a las
Plantas (Aepla) y Jose Mª Pozancos, director general de la Federación
Española de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas (Fepex),
resaltaron la importancia que para ambos sectores significan estos cultivos e
insistieron en su empeño por trabajar para alcanzar una solución a esta
situación, favoreciendo la sostenibilidad de la agricultura e impulsando al
mismo tiempo el desarrollo económico y social del sector productor y
exportador de nuestro país. Un sector, que en palabras de Pozancos, “juega
un papel esencial en nuestra economía, situando a España a la cabeza de
Europa y en el noveno puesto a nivel mundial”. Según datos de la FAO,
nuestro país produjo en 2013 un total de 30,5 millones de toneladas de frutas
y hortalizas, por delante de países como Italia y Francia. “En este escenario,
mejorar la competitividad agrícola es prioritaria, y para ello es indispensable
poner a disposición de los agricultores un abanico suficiente de productos
fitosanitarios que garantice la protección de sus cultivos”’, declaró Obando.
Durante la apertura de la jornada, Valentín Almansa, director general de la
Producción Agraria del Magrama, analizó cómo la opinión pública influye en
la toma de decisiones por parte de los diferentes Gobiernos, y en este punto,
el debate fitosanitario ha pasado a ser general y público, y no para bien. “En
ese campo jugamos”, indicó y añadió: “Tanto es así, que en el escenario
actual, invertir en nuevas soluciones fitosanitarias destinadas a usos
menores, es una aventura de riesgo. Pero la realidad es que el uso de estos
productos es una ventaja tecnológica necesaria para conseguir una
producción suficiente de alimentos sanos y seguros”. En relación con la
23
ACTUALIDAD
Un momento de la mesa redonda celebrada en la jornada organizada por Aepla y Fepex. EE
actual falta de disponibilidad de herramientas que protejan estos cultivos, el
director general señaló que un excesivo uso de autorizaciones excepcionales
puede ser contraproducente, y apuntó la figura del Reconocimiento Mutuo
como una buena vía de mejora.
Precisamente, el principio de Reconocimiento Mutuo, que permite autorizar
en un Estado un producto ya registrado en otro Estado miembro, volvió a ser
protagonista en la jornada. José Vicente Rodríguez, jefe de área de la
Subdirección General de Sanidad e Higiene Vegetal y Forestal del Magrama,
manifestó que es el interés público el eje principal de la iniciativa española
para mejorar la situación de los usos menores, y avanzó que España
alcanzará al finalizar 2016 la cifra de 100 autorizaciones en base al
mecanismo de Reconocimiento Mutuo. “Este dato indica que el sistema
funciona en España y puede ayudar a solucionar la situación en la que se
encuentran los usos menores en nuestro país”, señaló.
Por su parte, Euros Jones, director de Asuntos Regulatorios de ECPA,
asociación que representa al sector fitosanitario a nivel europeo, y JeanClaude Malet, experto del Ministerio de Agricultura de Francia, abordaron las
diferentes iniciativas que están desarrollando otros países: “La industria
europea sigue y seguirá investigando para mantener una necesaria
elEconomista
Agro
Valentín Almansa, Adonay Obando y el director de Fepex, Jose María Pozancos, durante el encuentro. EE
Menores en extensión,
pero grandes en valor
económico
■ La calificación en Europa de cultivos
menores se realiza en función de la
superficie cultivada, la contribución a la
dieta y de las toneladas producidas al
año. Pese a ser cultivos con pocas
hectáreas, su volumen económico puede
ser muy elevado. Entre los cultivos
menores se encuentran el cerezo, el
caqui, el almendro, el kiwi, el aguacate, el
granado, la rúcula, la espinaca, la chufa,
la alcachofa, el brécol, la berenjena, los
arándanos, las moras, las plataneras, el
pistacho, el nogal, el avellano, el mango,
la chirimoya, la papaya, la acelga o el
eucalipto.
disponibilidad de productos”, y apuntó como posibles vías la armonización de
la definición de usos menores y la mejora del procedimiento de
Reconocimiento Mutuo.
Por su parte, Jean-Claude Malet señaló las especiales características de la
agricultura del sur de Europa, que dificultan la viabilidad de este tipo de
cultivos, situación que necesita de mayor visibilidad.
Durante el posterior debate -moderado por el periodista Rafael Daniel de
elEconomista-, Jose Antonio Cánovas, representante de Proexport, señaló
que “la solución de mejora de la disponibilidad fitosanitaria para usos
menores tiene nombre y se llama armonización”.
En esta ocasión, como en otras en las que se da cita el sector agrícola,
volvió a tratarse la situación del sistema de registro de productos
fitosanitarios. En referencia al mismo, Carlos Palomar manifestó que el
español es un sistema impredecible que lejos de alentar, desincentiva la
inversión: “Evidentemente, es algo que no podemos permitirnos si queremos
seguir manteniendo la destacada posición que ocupa el nuestro en el orden
europeo y mundial, sin duda gracias a la profesionalidad de todo un sector
que trabaja por garantizar la competitividad de la agricultura española”,
señaló el director general de Aepla, Carlos Palomar.
24
TECNOLOGÍA
elEconomista
Agro
‘AGRICOLUM’, LA
‘APP’ QUE GESTIONA
EL CUADERNO
DE CAMPO
Dos hermanos barceloneses, uno informático y otro ingeniero
agrónomo, desarrollan una aplicación enfocada a una agricultura
de precisión y a la optimización de rendimientos
ELECONOMISTA
C
reada por agricultores para agricultores. Esa es la principal
seña de identidad de esta aplicación impulsada a comienzos
de 2014 por los hermanos Francesc y Pere Masana,
informático el primero, ingeniero agrónomo y agricultor, el
segundo, e “hijos de agricultores” dedicados a cultivos
extensivos en la zona de Pujalt, cerca de la metrópoli barcelonesa. “Nuestros
clientes nos han trasladado en distintas ocasiones que el hecho de que
nosotros proviniéramos del mundo agrícola se nota en el diseño”, afirma
Francesc antes de subrayar también que una de las funciones que
diferencian Agricolum (www.agricolum.com) de otras aplicaciones similares
es que focaliza todas las actividades que se realizan en cualquier punto
concreto de una parcela mediante GPS: “De este modo, analizando el
histórico de ese punto, podemos comprobar qué se ha hecho bien y que no
para adoptar las decisiones correctas”.
ISTOCK
25
Ofrecer a los profesionales de la agricultura un completo cuaderno de
campo online para una gestión integral, técnica, económica y documental, de
su trabajo a fin de dirigir éste hacia unos rendimientos óptimos. Eso es, en
definitiva, lo que hace Agricolum, que para que sólo el usuario pueda
acceder a ella mediante ordenador, tableta o móvil con conexión a internet.
En concreto, a través de esta aplicación, el agricultor puede anotar en tiempo
real el día que realiza una actividad, el tipo de actividad, el tiempo empleado, la
parcela sobre la que se ha hecho, la maquinaria y productos empleados y la
persona que ha ejecutado el trabajo. De este modo, tiene al alcance de su
mano esos informes históricos
comparativos indispensables para
adoptar las mejores decisiones futuras
para su finca.
TECNOLOGÍA
Ofrece al usuario
actualizaciones
permanentes sobre
el reglamento
agrícola europeo
Normativa actualizada
Indispensable resulta también para
quienes hoy se dedican al campo
estar al día de las complejas y
cambiantes normativas que rodean al
sector, otro de los puntos fuertes,
precisamente, de esta app diseñada.
Agricolum ofrece a sus usuarios
actualizaciones permanentes
sobre el reglamento agrícola
europeo para su conveniente
cumplimiento, tarea esta última
en la que la aplicación se
convierte en una formidable
aliada: “Si un agricultor quiere
aplicar un fitosanitario
determinado y está prohibido o
no es recomendable en su
parcela, le salta una alerta”,
afirma Francesc Masana antes
de añadir que, con ello, se
propicia el desarrollo de buenas
prácticas en el sector. Buenas
prácticas que, junto a un
EE
elEconomista
Agro
correcto proceso de trazabilidad, son, como subraya Francesc Masana, cada
día más demandadas en la producción primaria agrícola y que, por supuesto,
no pierde de vista Agricolum. Precisamente, mirando a esa trazabilidad se ha
desarrollado una de los últimas innovaciones de la app, que permite conectarse
con una determinada maquinaria mediante GPS para, por ejemplo, saber
dónde una cuba carga y descarga purines, o para detectar dónde cae cada
paca generada por una empacadora: “Así sabes la ubicación exacta de cada
pieza, el número exacto de pacas y puedes organizar una efectiva y más rápida
recogida de las mismas”, expone quien dirige el área informática de Agricolum.
Más allá de estas funcionalidades, esta app
agrícola multidispositivo también ofrece a sus
usuarios información variada del sector en
cuanto a precios, novedades y previsiones
meteorológicas, así como la posibilidad de
generar informes en diferentes formatos y un
cuaderno de explotación oficial. Igualmente,
abre a sus usuarios la posibilidad de visualizar
mapas a partir del Sigpac (Sistema de
Información Geográfica de Parcelas Agrícolas),
permitiéndoles con ello gestionar los recintos
como si estuvieran a pie de campo. Agricolum,
como entidad empresarial dos
reconocimientos importantes el
año pasado: fue finalista de los
Premios Emprendedor XXI,
que impulsa la entidad
financiera La Caixa, en los
que compiten miles de
proyectos y emprendedores, y
se convirtió en una de las cinco
empresas seleccionadas por
Banco Sabadell para su
programa de alto rendimiento
empresarial BStartup 10, en la
línea destinada
específicamente a
emprendedores
tecnológicos.
26
REPORTAJE
LOS AGRICULTORES,
‘ENREDADOS’ CON EL MÓVIL
Los profesionales del campo han mudado el uso de las redes sociales. De ser meros transmisores de
información útil en abierto han pasado a generarla e intercambiarla vía mensajería instantánea
CÉSAR MARCOS CABAÑAS
S
elEconomista
Agro
e han vendido muchos caballos por culpa del vecino”. Joaquín
Tribaldos no alude a la entusiasta afición equina en España,
sino a que el engorde de potencia del parque nacional de
tractores ha corrido a la par del boca a boca entre agricultores.
Obtener información práctica en la gestión de sus
explotaciones ha ido ligado a la tradición oral. “Sí es cierto que ha existido
una prensa especializada por escrito, con su reflejo en Internet, pero se ha
evidenciado la necesidad de una comunicación activa, diferente, dinámica y
cercana de colegas de profesión, sin condicionantes”, sostiene el creador
junto a su hermano gemelo Herminio Tribaldos del blog agrícola Twins Farm,
con 15.000 entradas al mes, un espacio que les mueve a contar su labor
diaria entre tractores, aperos y cultivos extensivos. Las experiencias e
informaciones tienen valor sólo cuando pueden ser contextualizadas. Para
eso es clave poder interactuar directamente unos con otros.
La maquinaria agrícola es la coiné de la información que se intercambia a
pie de campo por las redes sociales (RRSS). Eso no ocurre tanto con otros
subsectores como semillas, fertilizantes o fitosanitarios, según Joaquín. “Más
que máquinas agrícolas”, el blog de la “revista Agricultura”, con 250 entradas
específicas sobre este sector, llega a 126.000 visitas mensuales. Su autor, el
pequeño viticultor manchego, afirma que “los nuevos canales de
comunicación inmediata han despertado que se le pierda el miedo a
compartir dudas y experiencias de la profesión, ya que tus interlocutores son
los propios colegas. Y además el acceso es gratuito”, indica Heliodoro
Catalán, quien disecciona las novedades en tractores, equipos de
recolección y aperos, sin suspicacias de índole comercial. Incluso permite
colgar de forma anónima en su blog precios de compraventa de tractores
nuevos.
Conversación 2.0: quiénes son los más activos
“Aunque quizás algo más tarde que sus homólogos europeos, los
agricultores españoles se han lanzado de forma bastante masiva a las Redes
Sociales”, comenta Miguel Ángel Herguedas, director de Integral Media
Projects, una empresa que ofrece soluciones integrales 2.0 para pymes
relacionadas con el sector. “Pero son claramente de los más activos de
Europa. Mención aparte merece un país como Estados Unidos. Allí es
habitual que las propias explotaciones tengan presencia grabando vídeos y
visibilizando su labor agraria bajo múltiples y diferentes formatos”, cuenta
Herguedas.
ISTOCK
27
REPORTAJE
Los agricultores latinoamericanos son grandes usuarios de las redes.
“Utilizan casi el 56 por ciento más de tiempo en ellas que el resto del mundo.
Argentina lidera el ranking con 9,8 horas por mes y visitante, seguido de
Brasil, Perú, Chile y México”, describe Mariano Larrazabal, social media
agropecuario y creador del Blog de Bialar sobre Agromarketing.
Muy inquietos desde su actividad agraria en redes sociales, en el Viejo
Continente hay casos como Warter Priory Estate y el referido de Twin’s Farm,
con una difusión de su blog, apoyado desde la cuenta homónima de Twitter,
“una red que no es demasiado popular en el campo español. No más del 10
por ciento del total de agricultores y ganaderos, a nivel de actividad, tiene
perfil activo en la red social de microblogging de 140 caracteres”, analiza
Rubén Villanueva, responsable de comunicación de Coag, y especialista en
marketing agroalimentario.
En cambio, el salto de los agricultores españoles más innovadores a la
conversación 2.0 se ubica en Facebook, “la red más extendida a este nivel y
en la que los grupos o comunidades de los agricultores en España están
creadas y gestionadas, en su mayoría, por ellos mismos”, cuenta Jorge
García de Opazo, social media manager de Integral Media Projects. Por
ejemplo, Agricultura Española, con más de 29.000 miembros, cuyo
fundador es José María González Martín, ha decidido organizar su primer
evento físico para promover el conocimiento de sus miembros de las
diferentes partes de España. Ha sido en Sariñena, en la provincia de Huesca,
Whatsapp
conecta con
los mayores
de 55 años
elEconomista
Agro
en el marco de la feria Femoga. Facebook está jalonado por otros grupos
específicos sobre suelos, estimaciones de cosecha, avances de producción,
estado de los cultivos, plagas y enfermedades y, por supuesto, maquinaria.
Basta con navegar por esta red y encontrar Agricultores por unos precios
justos, Yo consumo leche de ganaderos lácteos españoles o Ganaderos
Lácteos Unidos.
Acceso a Internet “más móvil”
Precisamente porque se crean motu propio en canales como Facebook, los
agricultores ponen en valor la autenticidad de sus contenidos en una carrera
imparable hacia la microsegmentación de las conversaciones, “desde
comunidades de miembros enfocados a una actividad agraria hasta
ecosistemas informativos muy especializados”, apunta Villanueva.
Si lo que se intercambia es cada vez más útil y relevante, se revaloriza,
y entonces tiende a restringirse su intercambio, sólo a grupos cerrados y
exclusivos.
El potencial de las RRSS no está siendo explotado ni valorado de
manera eficiente, coinciden Heliodoro Catalán y Mariano Larrazabal. El
sector agrícola español se encamina hacia una nueva etapa de la
mano de los nativos digitales, los jóvenes, cada vez más
profesionalizados que deben afrontar nuevos con la lupa de las RRSS
e Internet.
ISTOCK
Dos factores han catapultado la
que las redes 3G y 4G cada vez tienen
evolución del comportamiento de los
querencia y el tiempo cada vez mayores
mayor cobertura nacional, han
usuarios en el ámbito digital: las
dedicados por agricultores y ganaderos
provocado que el acceso a Internet se
conversaciones, hipersegmentadas en
de base a las RRSS: “La llegada de la
haga “más móvil”. Esta circunstancia
grupos y afinidades profesionales, se
democratización del acceso a Internet y
dista mucho de ser un obstáculo para un
ciñen al ámbito privado. Los
el ajuste en el precios de los terminales
sector envejecido como el agrario: seis
agricultores no corren el riesgo de estar
tipo smartphone”, explica Miguel Ángel
de cada diez agricultores son mayores de
expuestos públicamente demasiado
Herguedas. El uso generalizado de los
55 años. “WhatsApp ha logrado lo que no
tiempo y cuando la información
teléfonos inteligentes, con gran
han hecho Twitter o Facebook, esto es,
intercambiada adquiere más valor, las
penetración en España -líder en Europa
que un agricultor de más de 55 años use
redes sociales usadas se circunscriben a
en 2015-, y tabletas, y la reducción
una aplicación en el móvil que no sea la
aplicaciones de mensajería instantánea.
paulatina de la brecha digital entre el
de llamada”, subraya Rubén Villanueva.
Si quieren que se sepa es para “hacer
medio urbano y rural, aún notable pese a
Y esta tendencia conecta con la
EE
marketing”.
OPINIÓN
28
elEconomista
Agro
Enfermedades forestales,
mejor prevenir que curar
Julio Díez Casero
Catedrático de Producción
Vegetal de la Universidad
de Valladolid
El número de
patologías vegetales ha
aumentado de forma
exponencial al tiempo
que su impacto parece
ser cada vez mayor a
causa de la
globalización, el
cambio climático y la
falta de una legislación
efectiva a escala global
L
os días 20, 21, 22 y 23 de septiembre de 2016 el
Campus de la Yutera ha celebrado el XVIII
Congreso de la Sociedad Española de Fitopatología
(SEF), fruto de dos años de duro trabajo en la
Universidad de Valladolid y de la colaboración de la
Diputación de Palencia y el Ayuntamiento de la capital. Durante
esa semana, Palencia fue referencia nacional en la temática de
las enfermedades agrícolas y forestales, al contar con la
presencia de los mayores expertos nacionales e internacionales
en este campo.
El congreso de la SEF tiene un carácter bianual y durante los
últimos años viene congregando a unos 300 investigadores de
toda España. El Instituto de Investigación en Gestión Forestal
Sostenible de la UVA, al que pertenecen todos los miembros del
comité organizador, ha llevando a cabo un enorme esfuerzo en
la organización de este evento. Durante su existencia, ha
organizado diversas reuniones internacionales, como el
Congreso Iufro (International Union of Forest Research
Organizations) de 2011 sobre enfermedades forestales, que
contó con la participación de investigadores de 17 países. En la
actualidad, este Instituto de Investigación coordina diversos
proyectos internacionales, entre ellos el Proyecto Cost (EU)
Pinestrength sobre una importante enfermedad forestal, donde
participan 35 países.
En el Congreso se ha puesto de manifiesto que el número de
patologías vegetales está aumentando de forma exponencial
durante las últimas décadas, al tiempo que su impacto parece
ser cada vez mayor. Así, a enfermedades ya tradicionales como
la tinta y el chancro del castaño o la grafiosis de los olmos, han
seguido otras muchas enfermedades como la seca de la
encina, el decaimiento del aliso, el chancro resinoso del pino, el
decaimiento del pino pinaster, la gremmeniela, el nematodo de
la madera del pino..., así como otras muchas que pudieran
aparecer en un futuro en nuestro país como el decaimiento del
fresno (Hymenosciphus pseudoalbidus) o las enfermedades
causadas por Phytophthora pinifolia o Xylella fastidiosa.
Pudiera pensarse que el incremento en la actividad
investigadora llevado a cabo en este campo durante las últimas
décadas bien pudiera ser una de las explicaciones a este
incremento, pero tres son los factores directamente implicados
en ello: la globalización, el cambio climático y la falta de una
legislación efectiva a escala global, que evite la introducción de
los organismos invasivos entre países. Como en medicina,
prevenir es siempre mejor que curar.
AgroBank
DAMOS CRÉDITO A SUS PROYECTOS
¿Quiere comprar un tractor? ¿Necesita una puesta
en regadío? ¿Le gustaría disponer de una nueva
sala de ordeño? Sea cual sea su prioridad, con
AgroBank dispondrá de la gama más amplia de
productos de financiación. Además, nuestros
especialistas le asesorarán para encontrar la mejor
opción para llevar a cabo su inversión.
www.CaixaBank.es/agrobank
NRI: 1508-2016/09681
30
SECTOR FORESTAL
elEconomista
AUMENTA
LA SEGURIDAD
EN LA TALA DE
ÁRBOLES
introducidas en los trabajos en el monte.
Un corte mal ejecutado al apear un árbol es uno de los
principales riesgos para la seguridad y salud de los
trabajadores, debido a que ese árbol sufre un apeo
descontrolado y caerá en una dirección distinta a la planificada
por el motoserrista. Generalmente es una de las causas
principales en gran parte de los accidentes muy graves o
mortales que sufren trabajadores accidentados en los golpes y
atrapamientos por el alcance de un árbol durante su apeo.
Dispositivos de control a distancia
El forestal es uno de los sectores que presenta un
mayor índice de siniestros laborales y de
enfermedades profesionales. Compañías como Ence
apuestan por la mejora de la gestión y la innovación
para reducir el número de accidentes
Dentro de las medidas de innovación, Ence ha implantado en
sus operaciones de aprovechamientos forestales la utilización
de dispositivos de control de distancias por parte de los
trabajadores, que evitan riesgos de alcance a los trabajadores
sobre el terreno.
Asimismo, Ence es pionera en el sector forestal en la
implantación de un dispositivo de comunicación y protección
auditiva para los motoserristas forestales mediante un equipo
de intercomunicación por radio integrado en sus cascos de
protección. Esta medida presenta una importancia vital en la
seguridad y salud de los trabajadores, debido a que mejora
enormemente la comunicación entre los mismos, puesto que
la misma se ve dificultada por tener que existir una distancia
de seguridad obligatoria entre operarios de al menos 2 veces
la altura del árbol -para un árbol de 25 metros la distancia
mínima de seguridad deben ser 50 metros- para que ningún
operador corra riesgo de accidente durante su apeo.
ELECONOMISTA
E
nce ha logrado una importante mejora de la
seguridad en sus operaciones forestales gracias
a un avanzado modelo de gestión preventiva
basado en la mejora continua en la seguridad
forestal, así como de la puesta en marcha de un
programa de innovación centrado en el desarrollo y la
aplicación de diversos proyectos pioneros en el sector forestal.
Dentro de los avances conseguidos por Ence, el mayor
gestor forestal de nuestro país, destaca la mejora desde 2014
hasta la fecha del 33 por ciento en el índice de calidad de las
cortas en las operaciones forestales gracias,
fundamentalmente, a la capacitación del personal forestal
externo a la compañía en la ejecución correcta de los cortes de
tala de arbolado, así como a los métodos y tecnologías
Agro
Objetivo: cero accidentes
ISTOCK
Para Ence, la prevención y seguridad laboral es una prioridad.
En los últimos años, la compañía ha dedicado grandes
esfuerzos y recursos a la formación e innovación en este
ámbito, convirtiéndose en una empresa líder en el trabajo
preventivo. En este sentido, Ence sigue la metodología de la
calidad total para seguir avanzando en la consolidación de la
mejora continua en la seguridad y salud de sus procesos y
alcanzar su objetivo de “cero accidentes”.
Descubre el lugar
Donde nace el aceite
www.aceitesdeolivadeespana.com
32
ACTUALIDAD
elEconomista
Agro
estratégico de la economía española, y a Ricard Camarena,
cocinero valenciano con estrella Michelin, por poner en valor la
fruta y la hortaliza como base de su cocina, promoviendo la
recuperación del producto local para la elaboración de
gastronomía innovadora.
El presidente de Cajamar Caja Rural, Eduardo Baamonde,
hizo entrega del reconocimiento a la ministra de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente en funciones, Isabel García
Tejerina; el vicepresidente, José Luis Heredia, a Tomás García
Azcárate, y el director general, Francisco González, a Ricard
Camarena en el stand del Grupo Cooperativo Cajamar.
El acto contó con un amplio número de cargos institucionales y
empresariales, entre los que figuraban la consejera de Agricultura,
Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, María del
Carmen Ortiz Rivas; el secretario general de Agricultura, Carlos
Cabanas, así como representantes empresariales y de
cooperativas agroalimentarias.
CAJAMAR ENTREGA SUS
RECONOCIMIENTOS ‘ADN AGRO’
Cajamar hizo entrega durante la celebración de la
feria hortofrutícola ‘Fruit Attraction’ de los
reconocimientos ‘ADN Agro’ al Ministerio de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, al
ingeniero agrónomo Tomás Azcárate y al cocinero
valenciano Ricard Camarena
ELECONOMISTA
E
EE
n esta segunda edición, la entidad ha querido
destacar la labor normativa del Ministerio de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente para
favorecer la promoción y modernización del campo
español, sobre todo del sector hortofrutícola, así
como su actividad de promoción científica y divulgativa y su
contribución al desarrollo de la internacionalización. Asimismo, el
trabajo de Tomás García Azcárate, actualmente consejero
encargado de la coordinación de análisis económicos a corto
plazo de los mercados agrarios de la Unión Europea, por su
apoyo a la hortofruticultura española, su labor por la integración
del sector agroalimentario europeo y su papel como agente
Encuentros empresariales
Por otro lado, durante el encuentro ferial, Grupo Cajamar
celebró diversos encuentros empresariales para compartir las
inquietudes, las nuevas tendencias y el futuro del sector de
frutas y hortalizas. Uno de ellos fue el que protagonizaron
Manel Simón, director de Afrucat; Juan Marín, presidente de
Proexport; Henry Sicilia, presidente de Aproscan, y Enrique
Colilles, director general de SAT Trops, que debatieron sobre
marcas e innovación en los productos hortofrutícolas.
Los participantes contaron sus experiencias profesionales y
señalaron que la marca es una herramienta clave, ya que es el
identificativo para que el consumidor encuentre los valores que
busca del producto: sabor, calidad, frescura y confianza, entre
otros. Y recordaron que dependerá del tipo de producto, ya que
si se trata de comodities habrá que primar más que la marca
para el consumidor final, una marca adecuada para la
distribución. También coincidieron en afirmar que la Marca
España es importante para ayudar a la exportación de
productos, ya que hoy en día “es sinónimo de seguridad
alimentaria y de calidad”.
33
ACTUALIDAD
elEconomista
Agro
‘TIERRA DE SABOR’ SALTA AL EXTERIOR
La marca de productos agroalimentarios creada por la Junta de Castilla y León quiere conquistar nuevos mercados tras el éxito de implantación logrado en
nuestro país. Bajo el lema ‘Tierra de Sabor. Heart of Spain’, el sello de calidad se centrará fundamentalmente en Estados Unidos y China
ELECONOMISTA
H
ay que avanzar hacia la internacionalización
bajo una marca única y un lema único, una
identificación unívoca bajo la que nuestros
productos puedan presumir de calidad”,
aseguró la consejera de Agricultura y
Ganadería, Milagros Marcos, durante la presentación de la
iniciativa.
Una de las peculiaridades de la campaña es que se hará en
estrecha colaboración con las empresas para aprovechar las
“fortalezas” del sector y “construir sinergias”.
El objetivo de esta campaña es impulsar al sector agrario y
agroalimentario para generar más trabajo, actividad
económica y empleo en el medio rural, que acapara el 60 por
ciento de las inversiones del sector de la agroalimentación en
Castilla y León.
Entre las acciones programas está un viaje de trabajo a
Estados Unidos para reunirse con empresas de distribución del
país en una convención en la que estarán presentes más de
6.000 empresarios. Durante esta gira se mantendrá un
encuentro con las Cámaras de Comercio Hispanoamericanas
de Estados Unidos, con más de cuatro millones de socios
totales.
Junto a esta medida, también se desarrollarán estrategias
que se llevarán a cabo en distintos países y que servirán para
internacionalizar los productos castellano y leoneses, como el
proyecto que desarrolla Quesería Cantagrullas en Perú para
crear una fábrica de queso panamericana o la puesta en
marcha de un posible punto de venta de productos regionales
en dicho país que esté apadrinado por Tierra de Sabor.
EE
Otro de los proyectos se desarrollará en colaboración con el
grupo empresarial chino Wanda en la ciudad de Siang y
proyecta crear una calle comercial con productos de la marca
Tierra de Sabor.
Irlanda será otro de los puntos donde el distintivo de calidad
establece sus objetivos. Así, se creará una página web para
vender de forma virtual en el país, además de formar un equipo
de personas que esté especializado en la comercialización de
estos productos en el país.
Asimismo, también se mantendrá un encuentro con
empresarios del África Subsahariana para conocer los procesos
de fabricación de los productos agroalimentarios de la región.
34
MAQUINARIA
40 AÑOS A LA VANGUARDIA
DEL NEUMÁTICO AGRÍCOLA
La planta de Michelin en Valladolid ha hecho que el ‘made in Spain’ sea una referencia de calidad en
la multinacional francesa, gracias a su filosofía de asumir “los retos más difíciles”
R. DANIEL
elEconomista
L
Agro
EE
a división de neumáticos tiene peso específico en la fábrica de
fábricas que tiene el gigante industrial asentado desde hace medio
siglo en la ciudad del Pisuerga, Michelin. La planta de Agrícola
ocupa 22.000 metros cuadrados y en ella trabajan 450 personas
en un complejo industrial con una superficie total de 750.000
metros cuadrados -145.000 construidos- y a la que acuden diariamente 1.700
trabajadores.
La planta de Michelin en Valladolid, además de la elaboración de mezclas,
fabrica neumáticos para turismo, agrícola y renovado. La producción el
35
MAQUINARIA
La planta vallisoletana fabrica en exclusiva para el grupo el neumático más grande del mundo, de 2,62 metros de diámetro. EE
pasado año fue de 171.000 toneladas de mezclas, 236.000 toneladas de
agrícola, 470.000 toneladas de turismo y 231.800 unidades de renovado. En
Agrícola, la producción diaria es de 300 neumáticos para tractores,
cosechadoras y remolques.
Las instalaciones vallisoletanas comparten la fabricación de neumáticos
agrícolas dentro del Grupo Michelín con sus hermanas de Francia, Polonia,
Estados Unidos y Brasil. Sin embargo, no es una más, ya que siempre
“asumimos los retos más difíciles, los neumáticos más grandes o los
tecnológicamente más avanzados”, asegura Imbert. Como botón de muestra,
la fabricación en exclusiva mundial del AxiobivIF900/65R46, que con 2,262
metros de diámetro está considerado el neumático más grande del mundo.
También, junto a la francesa, produce cubiertas con el sistema Ultraflex, una
tecnología desarrollada por Michelin que permite mantener la presión de la
rueda aunque varíe la carga o la velocidad, lo que evita la compactación de
terreno y favorece al cultivo.
Esta tecnología sólo se desarrolla actualmente también en Francia, aunque
para dimensiones medianas y pequeñas. En grandes dimensiones, la
exclusiva es de la planta vallisoletana.
La calidad es el motor que ha convertido esta planta en un referente en el
elEconomista
Agro
Todos los neumáticos son revisados manualmente al final de la cadena de fabricación. EE
El 90 por ciento
de la producción de
la planta, al exterior
■ En 2015, de la planta de Valladolid, con
cerca de 80 referencias, salieron 14
nuevas dimensiones de neumáticos.
El 24 por ciento de la producción de la
planta de Michelin fue para remolque, el
39 para tractores y 37 para cosechadoras.
El 90 por ciento de la producción va para
el exterior. Fabrica el
‘AxiobivIF900/65R46’, el más grande del
mundo con 2,32 metros de altura y 900
milímetros de anchura, para la que
diseñaron una máquina específica. Está
pensado para tractores de más de 400 CV
y soporta una carga de 10.600 kg por
unidad.
grupo de automoción. Los controles de calidad a lo largo de toda la cadena
son constantes, como pudimos apreciar durante la visita que un grupo de
periodistas realizó a las instalaciones coincidiendo con la celebración en
Valladolid de la Jornada Internacional de Agricultura de Conservación, donde
la marca estuvo presente con sus neumáticos de baja presión.
Denis Imbert explica que “ninguna cubierta sale sin verificar”. Al final de la
cadena de fabricación, tiene lugar una exhaustiva revisión manual neumático
a neumático, anticipo de nuevas pruebas, esta vez con láser, para asegurarse
de la homogenidad del grosor en todo el neumático. Pocos metros más allá,
aquellos neumáticos que no han pasado la prueba esperan en un recinto
cerrado a su inminente destrucción. En algunos casos, la causa son fallos que
han dañado a la estructura, pero en otros son pequeños defectos estéticos.
Pero no hay clemencia pese a que el valor de lo que va a ser destruido se
eleva por encima de los 100.000 euros.
La formación permanente es otro de los pilares de la planta. El pasado año
asistieron a cursos 90 personas, casi la cuarta parte de la plantilla de Agrícola.
Michelin cuida también de la sostenibilidad medioambiental. Ha reducido un 45
por ciento sus emisiones de CO2 y un 27 por ciento la de compuestos
orgánicos volátiles, gracias a una gigantesca instalación de energía fotovoltaica.
AL DÍA
36
elEconomista
Celia Miravalles
Fernando Lázaro, nuevo subdirector de Promoción del Itacyl
Abogada especializada en temas
agrarios y asesora de Agronews
Castilla y León
El periodista Fernando Lázaro ha sido nombrado subdirector de Promoción y Calidad del Instituto Tecnológico Agrario de
Castilla y León (Itacyl), el órgano de la Consejería de Agricultura y Ganadería encargado de impulsar el sector agrario mediante el desarrollo de las nuevas tecnologías, la investigación y la transferencia de los avances científicos
Queserías Entrepinares se alza con el ‘Premio Cincho 2016’
Agro
Mi padre lleva en arrendamiento unas fincas rústicas
desde hace unos 15 años, pero no encontramos el contra-
Queserías Entrepinares, empresa vallisoletana proveedora de Mercadona, ha obtenido el Premio Cincho 2016 al Mejor Queso,
to escrito. ¿Qué documentos pueden servir para acreditar
mientras que la compañía salmantina Hacienda Marqués de la Concordia se ha llevado el Premio de Innovación. De los 48
que existe ese contrato desde hace tantos años?
quesos galardonados en esta edición, a la que se han presentado 1.008 propuestas, 24 proceden de Castilla y León.
Indudablemente lo ideal sería encontrar el propio contrato de
arrendamiento escrito. Para futuros acuerdos lo correcto sería
tener un contrato formal redactado por un abogado, pero a falta
Las ventas de tractores nuevos suben un 47% en septiembre
del mismo, sería suficiente un papel donde constaran los datos
Las ventas de tractores nuevos alcanzaron las 1.219 unidades el pasado mes de septiembre, un 47 por ciento más que el
del arrendatario, las fincas que se arriendan, la cuantía de la
mismo periodo de 2015; Andalucía, con 294 unidades, y Castilla-La Mancha, con 185, fueron las Comunidades en las que se
renta y la duración inicial del contrato. Del mismo modo, para
registraron más compras, según datos suministrados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Ambiente (Magrama).
evitar problemas y pérdidas, sería conveniente inscribirlo en el
-nombre, apellidos, dirección y DNI- tanto del propietario como
Registro de Arrendamientos Rústicos. De esta forma, en caso
de pérdida del original se puede pedir una copia del mismo;
previamente hay que liquidar el impuesto de actos jurídicos
Felipe Nalda asume la presidencia de la DO Toro
documentados.
Si no encuentra el contrato para acreditar en qué fecha se inició,
El enólogo Felipe Nalda, de Bodega Torreduero, ha sido elegido nuevo presidente del Consejo Regulador de la Denominación
hay otros documentos que nos pueden servir como prueba de
de Origen Toro. Oriundo de Logroño pero residente en la localidad zamorana de Toro desde hace 17 años, Nalda, que sustitu-
presunciones para probar este extremo, como pueden ser:
ye en el cargo a Amancio Moyano, pertenece a la tercera generación de una familia elaboradora de vino en La Rioja.
-Los recibos de pago de la renta, o el documento bancario de
transferencia de la misma.
-La PAC o Solicitud Única de todos los años donde declaramos
estas fincas. En su defecto, podemos solicitar a la Consejería de
Convenio entre Agroseguro y los ingenieros agrícolas
Agricultura certificado acreditativo de este extremo.
-Recibos de pago de riego, luz, comunidad de regantes, etc.
El presidente de Agroseguro, Ignacio Machetti, y el del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos
-Facturas o recibos que se hayan abonado por cualquier mejora,
Agrícolas de España, Javier Lorén, han firmado un convenio de colaboración para la realización de acciones conjuntas
o cualquier labor que se haya realizado por tercero siempre que
de promoción, formación y empleo especializado en el sector de los seguros agrarios.
consten las fincas.
DISFRUTE DE LAS REVISTAS DIGITALES
de elEconomista.es
Ecomotor.es
Acceso libre descargándolas en:
Disponibles en todos
los dispositivos
electrónicos
Descárguelas desde su ordenador en www.eleconomista.es/kiosco
También puede acceder desde su dispositivo Android en Play Store
o Apple en App Store
escribiendo elEconomista en el buscador
LA CONTRA
38
elEconomista
Agro
ANATOLIO LUIS Domínguez
Cultivador de la DOP ‘Papas Antiguas de Canarias’
EL ECONOMISTA
Es el gran icono gastronómico de las Islas Canarias y “todo un tesoro”. De hecho, “cuando los españoles
conquistaron Perú, los incas les ofrecieron su oro, pero se guardaron las papas”. Lo cuenta a modo de anécdota
Anatolio Luis Domínguez, quien ha visto crecer en los campos familiares el pequeño tubérculo desde niño y que
hoy, a sus 51 años, cultiva apenas una hectárea, pero lucha por la recuperación e impulso de las 29 variedades
reconocidas por la Denominación de Origen Papas Antiguas de Canarias al frente de la Asociación La Papa Bonita
y Cultivos Tradicionales de Icod el Alto, y de la comercializadora Sociedad Agraria Transformadora SAT Papa Bonita.
“Inicialmente buscábamos que no se perdieran las semillas” de las distintas variedades, porque “desde que llegó la
papa foránea se empezó a olvidar la antigua”, cultivada en las islas desde hace “cinco siglos”. “Gustaba más ver la
huerta llena que apostar por un producto de más calidad pero que precisa de unos cuidados mayores y una
agricultura menos mecanizada”, afirma Anatolio. No obstante, “el premio” que supuso el sello de calidad DOP en
2013 -sólo puede presumir de él una variedad de patata de Bolonia, en Italia- “está cambiando un poco la
tendencia”.
Hoy por hoy aún son pocos -apenas una decena en la Asociación La Papa Bonita- los agricultores que se dedican
a las papas antiguas canarias de DOP para una producción de “unos 20.000 kilos anuales”, que “se venden en
grandes superficies comerciales y hoteles de lujo”, siempre dentro de las islas. De hecho, aquí está su gran
hándicap: “La papa antigua está en cuarentena por la plaga de la polilla guatemalteca” y no puede comercializarse
fuera. Subraya Luis Domínguez que se va por el buen camino para atajar este problema, algo vital para un producto
muy valorado entre fogones y que en agosto encabezó el listado de Las 7 maravillas gastronómicas de España
-concretamente, las papas arrugadas con mojo picón- en un concurso que busca el título de Patrimonio Inmaterial
de la Humanidad de la Unesco para los platos más representativos de la cocina española.
A falta de dejar atrás esa plaga, Anatolio Luis Domínguez y los colectivos que preside siguen trabajando por el
despegue de este “tesoro” de secano que se siembra en enero y se recolecta en julio -si bien cada variedad tiene
sus peculiaridades-, y que halla en la altitud de las singulares laderas canarias y en su clima, amén de en el mimo
de los cultivadores y la agricultura rotatoria, sus principales baluartes para un sabor y unas cualidades únicas.
“Esperamos que la papa antigua
canaria salte pronto el archipiélago”
EE