1. No category

01.
02.
03.
04.
Ostra en curry verde frío
de perifollo
Ensalada caprese
Pasta tatuada con
quisquilla y hierbas
Zanahorias con cigala
16€
14€
13€
19€
05.
06.
07.
08.
Calamaret, caldo de
careta y caviar cítrico
Arroz de pollo de corral y
azafrán
Dumpling de salchicha
Coliflor frita, tuétano y
anguila ahumada
14€
19€
13€
14€
09.
10.
11.
12.
Ramen de cerdo y algas
Lomo de vaca madurado,
mostaza de hierbas y
patatas soufflé
Paletilla de cordero,
berenjena y
ras-al-hanut
Cabezada de cerdo
ibérico, oloroso y
pimiento asado
13€
26€
28€
25€
13.
14.
15.
16.
Salmonete, su caldo y
vainas
Rape con ortigas de
tierra, calabacín y su
hígado
Atún rojo en marmitako
Merluza, cous-cous de
sus huevas y tártara de su
colágeno
27€
25€
27€
23€
17.
18.
19.
20.
Chirivía, chicha morada
y leche salada
Pesto dulce de
frutos rojos
Banana split ahumado
Babá al ron con sorbete
de mango y vinagre
balsámico
7€
7€
7€
7€
MENÚ MURRI
MENÚ CARTA
MENU DEGUSTACIÓN
Snacks + 2 entradas +
plato principal + postre
Snacks + 3 entradas + plato
principal a elegir+ postre
Snacks + 3 entradas + pescado + carne+ 2 postres
*Mediodía de martes a viernes
*Solo disponible para mesa completa
*Solo disponible para mesa completa
35€ (IVA incluido)
42€ (IVA incluido)
55€ (IVA incluido)
01.
02.
03.
04.
Oyster in cold chervil
green curry
Caprese salad
Fresh herbs and shrimps
tattooed pasta
Carrots with Norway
lobster
16€
14€
13€
19€
05.
06.
07.
08.
Local baby squid, pork
broth and citric caviar
Rice with free range
chicken and saffron
Sausage dumpling
Fried cauliflower,
marrow and smoked eel
14€
19€
13€
14€
09.
10.
11.
12.
Pork and seaweed ramen
Aged beef loin, herbs
mustard and potato
soufflé
Lamb shoulder,
aubergine and ras-alhanut
Iberian pork lean, Sherry
and grilled pepper
13€
26€
28€
25€
13.
14.
15.
16.
Red mullet, its broth and
green beans
Monk fish, nettle,
courgette and monk fish
liver
Red tuna in marmitako
broth
Hake, hake eggs couscous and colagen tartar
sauce
27€
25€
27€
23€
17.
18.
19.
20.
Parsnip, chicha morada
and salt milk
Red fruit sweet pesto
Smoked banana split
Babà-au-rhum with
mango sorbet and
balsamic vinegar
7€
7€
7€
7€
SET MENU
MURRI MENU
TASTING MENU
Snacks + 2 starters +
main course + dessert
Snacks + 3 starters +
main course to choose+
dessert
Snacks + 3 starters + fish course + meat course+
2 desserts
*Only available for the whole table
*Only available for the whole table
*Lunch only Thursday to Friday
*Only available for the whole table
35€ (VAT included)
42€ (VAT included)
55€ (VAT included)