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Nace el primer jabón elaborado a
partir de Jamón Ibérico D.O.P Los
Pedroches
Ayer se presentó el primer jabón elaborado
a partir de la grasa de Jamón Ibérico DOP Los Pedroches.
Su creadora Daría Moreno, natural de Villanueva de Córdoba, nos cuenta que la
idea nace de la necesidad de aprovechar los productos y recursos naturales
del territorio para otros ámbitos. “En otras zonas como Jaén o en la
subbética utilizan el aceite para hacer cremas, en La Rioja las hacen con la
pepita de la uva y me dí cuenta que en Los Pedroches, con la tradición que
hemos tenido de hacer jabón, nos estaba faltando utilizar nuestro producto
estrella”, comenta María.
Después de visualizar esa idea tocaba tirar de la receta tradicional,
mejorarla y realizar un jabón que hoy ya es una realidad. “Su componente es
la grasa de los jamones, la parte blanca, se derrite con aceite de oliva de
primera prensa y también lleva aceites esenciales”, explica Moreno que
también relata que se trata de un “proceso lento porque la curación del jabón
es de dos meses y muy natural”.
Ha lanzado al mercado cuatro tipos de jabón diferentes -clavo, ortiga, salvia
y cantueso- que aportan numerosas cualidades destacando su suavidad y donde
varía también el color, dependiendo de los ingredientes de cada uno. Para
este lanzamiento, también se pondrán a la venta bolsas de olor con raspadura
de jabón para mantener la ropa de los armarios con un olor inconfundible.
De momento, será en la Feria del Jamón cuando este producto pueda ser
adquirido pero la idea es unirse en un futuro al sector turístico y que el
nuevo Jabón de Jamón pueda ser parte de los productos que se ofertan en las
casas rurales o en los hoteles de la comarca. Al fin y al cabo se trata de un
producto hecho cien por cien en Los Pedroches porque para cada detalle Moreno
ha pensado en empresas de la zona.
Empieza la aventura de un producto que nace bajo la estrella de tener parte
de uno de los mejores jamones del mundo, que vuelve a demostrar también el
carácter emprendedor de los ciudadanos de Los Pedroches. Con todo, María no
descarta una ampliación en el futuro para el que ya contempla la venta por
internet, así como dedicarse al mercado de los regalos y tiendas
especializadas.
Oler a jamón es toda una experiencia que ya es posible gracias a este nuevo
producto.
Espero poder conocerlo y probarlo la semana que viene durante la Feria del
Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches.