1. Ciencia

Enfermería oncológica : Alex Henrry Mendoza Salazar
Doris Ramírez Vásquez
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BIBLIOGRAFÍA
Qué es el cáncer gástrico
Es un tipo de crecimiento celular maligno. Se origina en las células que revisten la capa
mucosa y se disemina a las capas externas a medida que crece. Con capacidad de invasión
y destrucción de otros tejidos y órganos, en particular el esófago y el intestino delgado.
En las formas metastásicas, las células tumorales pueden infiltrar los vasos linfáticos de
los tejidos, diseminarse a los ganglios linfáticos y, sobrepasando esta barrera, penetrar en
la circulación sanguínea, después de lo cual queda abierto virtualmente el camino a
cualquier órgano del cuerpo.

Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos en:
http://www.cancer.gov/espanol/pdq/tratamiento/estomago/Patient

Wikipedia la enciclopedia libre en:
http://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1ncer_de_est%C3%B3mago
Factores de riesgo para desarrollar cáncer de estómago
Consumir:

Comidas ahumadas y saladas, Comidas enlatadas (con persevantes o
sustancias químicas)
Un riesgo aumentado de cáncer de estómago se ha visto en personas que llevan
una alimentación que contiene grandes cantidades de alimentos ahumados,
pescado y carne salada y vegetales conservados en vinagre. Los nitritos y nitratos
son sustancias que se encuentran comúnmente en las carnes curadas. American
Cáncer Society. Pàg 9 en: http://www.cancer.org/acs/groups

Carnes rojas (carnero, res, chancho) en mucha cantidad
Alimentos ricos en grasas animales (carnes rojas,
preservadas, ahumadas,
persevantes químicos, etc.) pueden producir cáncer de estómago.
Guía de Práctica Clínica del Cáncer Gástrico en: http://www.inen.sld.pe

Bebidas alcohólicas en exceso y continuamente
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Oncología
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El etanol por sí mismo no es cancerígeno, pero interfiere con el metabolismo de
otros agentes potencialmente promotores del cáncer. El alcohol tiene la capacidad
para interferir con hormonas del metabolismo endógeno, actúa como solvente
facilitando el transporte de cancerígenos menos solubles e interfiere con la
integridad de la membrana celular y con la comunicación intercelular. Cuando su
consumo se combina con el tabaco, el riesgo aumenta considerablemente. Guía
técnica para la consejería preventiva del cáncer-Lima –Perú – 2011 en
http://www.irennorte.gob.pe/

Fumar cigarros duplica el riesgo de tener cáncer de estómago
El hábito de fumar aumenta el riesgo de cáncer de estómago, particularmente para
los cánceres de la sección superior del estómago cercana al esófago. La tasa de
cáncer de estómago es alrededor del doble para los fumadores. Responsable de
aproximadamente una tercera parte de todas las muertes por cáncer en los Estados
Unidos.http://www.cancer.org/espanol/cancer/cancerdeestomago/guiadetallada/cance
r-de-estomago-causes-prevention.
El usuario de humo de tabaco está expuesto continuamente a 4,500 sustancias,
120 tóxicas y 60 son cancerígenas. El tabaco es una causa evitable de cáncer
pulmonar, de laringe, boca, lengua, mama, esófago, estómago, páncreas, hígado,
pleura, vejiga, riñón, cuello uterino, piel y leucemia mieloide. Guía técnica para la
consejería preventiva del cáncer-Lima –Perú – 2011 en http://www.irennorte.gob.pe/

Ser obeso
Los mecanismos por los cuales el exceso de peso puede causar cáncer serían los
siguientes: aumento de las hormonas esteroides libres en la circulación,
incremento de la resistencia a la insulina, aumento de la insulinemia circulante y
de los factores de crecimiento biodisponibles, y factores mecánicos.
El sobrepeso y la obesidad son reconocidos como la segunda causa evitable de
cáncer, detrás del tabaquismo. Guía técnica para la consejería preventiva del
cáncer. Pág.15 -Lima –Perú – 2011 en http://www.irennorte.gob.pe/

Tambien haber tenido un familiar con cáncer de estómago
Las personas con familiares de primer grado (padres, hermanos e hijos) que han
tenido cáncer de estómago tienen mayores probabilidades de desarrollar esta
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enfermedad. El cáncer de estómago en el transcurso de la vida de las personas
afectadas es de aproximadamente 70% al 80%. American Cáncer Society. Pàg 9 en:
http://www.cancer.org/acs/groups

Tener la bacteria de Helicobacter Pylori
Las infecciones con la bacteria Helicobacter pylori (H pylori) parece ser la causa
principal de cáncer de estómago, especialmente cánceres en la parte inferior
(distal) del estómago. La infección por mucho tiempo del estómago con este
germen puede conducir a inflamación (llamada gastritis atrófica crónica) y
cambios precancerosos del revestimiento interno del estómago.
Las personas con cáncer de estómago tienen una tasa más alta de infección con H
pylori que las personas que no tienen cáncer. La infección con H pylori se asocia
también con algunos tipos de linfoma de estómago. Aun así, la mayoría de la
gente que es portadora de este germen en el estómago nunca desarrolla cáncer.
American Cáncer Society. Pàg 9 en: http://www.cancer.org/acs/groups

Se transmite a través del agua, alimentos y contacto directo boca a boca
La forma más común de contagio es a través de la transmisión fecal-oral y se le
atribuye principalmente al contacto con el agua o alimentos contaminados. El
Helicobacter también está en la cavidad bucal, se asienta y se adhiere a la placa
dentaria, en las encías y en las caries dentales. Es decir, se puede transmitir del
virus de forma oral a otra persona, incluso compartiendo un vaso. En ese sentido,
además de lavar los alimentos, estos deben ser desinfectados para disminuir el
riesgo de transmisión de la bacteria. Sábado, 05 de mayo 2012. Dr. César Soriano –
gastroenterólogo. En: http://www.rpp.com.pe

Cómo sabes que tienes la bacteria
Se utilizan cuatro pruebas para detectar H. pylori:
http://www.uwhealth.org/spanishhealth/topic/medicaltest/pruebas-para-detectarhelicobacter-pylori/hw1531.html
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 Biopsia de estómago. Durante una endoscopia, se toma una pequeña muestra
(biopsia) del revestimiento del estómago.
 Prueba del aliento con urea. La prueba de aliento con urea comprueba si hay
la bacteria H. pylori en el estómago. Esta prueba puede indicar si tiene una
infección por H. pylori. También se puede utilizar para ver si el tratamiento ha
funcionado para eliminar la H. pylori.
 Prueba de antígenos en heces. La prueba de antígenos en heces revisa si hay
en las heces (materia fecal) sustancias que desencadenan el sistema
inmunitario para combatir una infección por H. pylori (antígenos de H. pylori).
La prueba de antígenos en heces se puede hacer para ayudar a apoyar el
diagnóstico de infección por H. pylori o para averiguar si el tratamiento para
una infección por H. pylori ha funcionado.
 Análisis de anticuerpos en la sangre. El análisis de sangre verifica si el cuerpo
ha producido anticuerpos contra la bacteria H. pylori. Si hay anticuerpos en la
sangre, esto significa que está infectado o ha estado infectado en el pasado.
El cáncer se puede prevenir

Consumir frutas y verduras 5 porciones al día
La Sociedad Americana Contra El Cáncer recomienda comer alimentos
saludables, enfatizando en aquéllos de fuente vegetal. Esto incluye comer al
menos una cantidad de frutas y verduras equivalente a 5 porciones todos los días.
http://www.cancer.org/espanol/cancer/cancerdeestomago/guiadetallada/cancer-deestomago-causes-prevention
Está comprobado científicamente que el consumo de betacaroteno (zanahoria),
Selenio (carnes blancas) y Vitamina C (frutas y verduras verdes), previenen el
cáncer gástrico al disminuir la adhesión de la bacteria Helicobacter pilory a las
paredes del estómago. De acuerdo a investigaciones, los alimentos antioxidantes
son los llamados a contrarrestar la acción de los radicales libres, causantes de la
aparición de células malignas que al proliferar en el organismo ocasionan el
cáncer. Los ejemplos de antioxidantes más conocidos incluyen el betacaroteno,
las vitaminas C, E y A, y otras sustancias http://www.fucsia.co/salud-nutricion-
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
Evitar comer embutidos, alimentos salados y ahumados.
Escoger panes, pastas y cereales de granos enteros (productos integrales) en lugar
de granos refinados, así como comer pescado, aves o habas en lugar de carnes
rojas y procesadas también es útil para reducir el riesgo de cáncer.
Se piensa que el dramático descenso de la incidencia de cáncer de estómago en
las últimas décadas se debe a que las personas han reducido muchos de los
factores de riesgo conocidos relacionados con la alimentación. Esto incluye un
mayor uso de la refrigeración para guardar alimentos en vez de preservarlos
mediante el uso de sal, vinagre o ahumándolos. American Cáncer Society. Pàg 14
en: http://www.cancer.org/acs/groups

Evitar tomar alcohol y fumar
Las personas que toman bebidas con alcohol deben limitar su consumo a no más
de dos por día para los hombres y una por día para las mujeres. El límite
recomendado es menor para las mujeres debido a que al ser sus cuerpos más
pequeños, digieren el alcohol más lentamente.
Una bebida con alcohol se define como 355 ml (12 oz) de cerveza, 150 ml (5 oz)
de vino, o 50 ml (1½ oz) de licores destilados (bebidas "fuertes") con una
graduación de 80. En términos de riesgo de cáncer, lo que importa es la cantidad
consumida de alcohol y no tanto el tipo de la bebida.
El alcohol también interactúa con el consumo de tabaco al aumentar el riesgo de
cáncer de forma multiplicada en comparación con el efecto de ya sea beber alcohol
solamente o de fumar solamente. Guías de la Sociedad Americana Contra El Cáncer
sobre nutrición y actividad física para la
prevención del cáncer. pàg 11. En:
http://www.cancer.org/acs/groups

Hacer ejercicios por lo menos 5 veces a la semana
La Sociedad Americana Contra El Cáncer recomienda mantener un peso saludable
durante el transcurso de la vida al balancear el consumo calórico con la actividad
física. Aparte de los posibles efectos sobre el riesgo del cáncer de estómago, bajar
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de peso y estar activo puede además tener un efecto sobre el riesgo de otros tipos
de cáncer y problemas de salud. Guías de la Sociedad Americana Contra El Cáncer
sobre nutrición y actividad física para la
prevención del cáncer. pàg 8. En:
http://www.cancer.org/acs/groups
No tengas miedo a la endoscopia
Consiste en la introducción a través de la boca de un fino, delicado y sofisticado
instrumento que tiene en su extremo distal una micro cámara de televisión, la cual
permite observar con mucha claridad, magnificación y detalle el interior del esófago,
estómago y duodeno para detectar lesiones como gastritis, úlceras o la presencia de
Helicobacter Pylori o tumores cancerosos, este instrumento nos brinda además la ventaja
de poder realizar una toma de muestra de tejido (Biopsia) de alguna zona sospechosa,
para su posterior estudio en Anatomía Patológica. Guía técnica para la consejería preventiva
del cáncer-Lima –Perú – 2011 en http://www.irennorte.gob.pe/
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