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REVISTA N 306
JULIO 2016
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REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
Foto de Tapa:
Reunion Grupo CREA Ameghino
Sumario
04
GRUPOS CREA
05
CRONOGRAMA
06
REFLEXIONES DEL VOCAL
10
NOVEDADES DE LOS GRUPOS
26
PALABRAS DEL COORDINADOR
28
NOVEDADES DE EDUCREA
32
NOVEDADES DE LA MESA AGRÍCOLA
36
NOVEDADES DE LAS COMISIONES
40
VOCALES Y COORDINADORES
DE LA ZONA OESTE
41
EMPRESAS RIDZO
VISION DE LOS CREA
DE LA ZONA OESTE
Junio 2015
“Lideramos la construcción de una
red de intercambio para el desarrollo
sustentable de nuestras empresas y
nuestras comunidades.
Gestionamos con un modelo de
comunicación que facilita y promueve la confianza, el compromiso y la
participación de sus integrantes.”
[email protected]
www.creaoeste.org.ar
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Grupos Crea
EQUIPO ZONAL:
Vocal Regional
Ricardo Rhodius
Tesorería Regional
Fernando Reynolds
Coordinador Regional
Juan Ignacio Lamattina
Secretaría Regional
María Victoria Sudini Alonso
MESAS:
AGRÍCOLA
Coordinador de proyectos:
Juan Ignacio Lamattina
Responsables técnicos:
Martín Miguez, Darío Barth,
Agustín Barattini, José M. Aranguren, Gastón Galarce, Roland
Graham
GANADERA
Responsable técnico:
Rafael Roberto Canosa y Javier
Oyarvide Sáenz
LECHERA
Responsable técnico:
Florencia Soledad Bermejo
Responsable empresario:
Diego Altube
Representantes Zonales
En Comisiones EN AACREA:
Agricultura: Santiago Negri
Ganadería: Federico Baiocchi
Lechería: Matías Peluffo
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HENDERSON DAIREAUX
Presidente: Santiago Negri
Asesor: Agustín Barattini
GUANACO-LAS TOSCAS
Presidente: Gerardo Lalía
Asesor: René Martineau
Ameghino
Presidente: Jaime Gaviña
Asesores: Rafael Roberto Canosa,
Javier Oyarvide Sáenz y
Julián Cegarra
Nueve De Julio
Presidente: Matías Peluffo
Asesor: Fabricio Fontana
Treinta De AgostoMarilauquen
Presidente: Martín De Brey
Asesores: Gastón Galarce,
Hernán Satorre y Leandro
Granieri
Tambero Ameghino-Villegas
Presidente: Lucas G. Sierra
Asesor: Lucas Sierra
Lincoln
Presidente: Diego Altube
Asesor: Nicolás Villani
BOLÍVAR
Presidente: Ricardo Luis Delfor
Cabassi
Pirovano-La Larga
Presidente: Ignacio Liceaga
Asesor: Segundo Julianelli
Herrera Vegas
Presidente: Francisco Berisso
Asesor: Hernán E. Satorre
Infosura
Presidente: Patricio Sere y Juan
Guerrico
Asesor: Nicolás Villani
La Vía
Mones Cazón-Pehuajó
Presidente: Juan Martín Salas
Presidente: Luis Félix Riopedre
Asesor: Jaime Gaviña
Ferrero
Asesor: Jose María D. Aranguren (h)
Tejedor
Presidente: Ricardo Palacios
General Pinto
Presidente: Cornelio Donovan (p) Hardy
Asesor: Santiago Algorta
Asesor: Cornelio Donovan (h)
Casares-Nueve De Julio
Salazar-Mones Cazón
Presidente:Juan Martín Traverso L. Presidente: Jorge Dawney
Asesor: Santiago Games
Tambero Pehuajó
General Villegas
Presidente: Francisco Ramaglio
Presidente: Nicolás Vukojicic
Asesor: Francisco Oliverio
Asesor: Joaquín Bader
Piedritas
Presidente: Santiago Vignale
Asesor: Jorge Sansot
REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
Cronograma
REUNIONES DE PRESIDENTES
2 de Agosto en Pehuajó
REUNIONES DE ASESORES
1 de Agosto en Pehuajó
JORNADAS - TALLERES 2016
FEBRERO
15
MARZO
11
Taller verdeos y Pastura
Reunión intercambio novedades
empresas forrajeras
ABRIL
15
MAYO
13
JAT Fina
Análisis zonal - Avances Malezas
resistentes - Estrategias
JULIO
7
AGOSTO
1-2
Curso
Programa para Administrativos CREA
Cómo mejorar los procesos de trabajo
12
JAT Gruesa
Análisis zonal - Buenas Prácticas
SEPTIEMBRE
21-23
Congreso Nacional
La Re-evolución de la empresa
OCTUBRE
Taller Ganadero
Taller Capacitación Ganadera
Gira Ensayos Zona Norte
Taller Ganadero Zonal
JAT Lechera
ECR SOJA y Nutricion
Taller Empresario Ganadero
Taller lechero
CALENDARIO SEMANAS DE AACREA 2016
J U LIO
4/7: Reunión de Asesores
5/7: Reunión de Presidentes
1/8: Reunión de Asesores
AGO STO
SE PTI E M B R E
2/8: Reunión de Presidentes
29/8: Reunión de Asesores
30/8: Reunión de Presidentes
5
Reflexiones
del vocal
Ricardo Rhodius
Ricardo
Vocal CREA
Zona Oeste
Rhodius
La rotación cada dos años nos enriquece
La gran mayoría de los cargos en nuestra institución se renuevan cada dos
años. Esta es una de las tantas riquezas de nuestro Movimiento que así,
constantemente se adecúa a nuevos desafíos.
De esta manera se fortalece, quedando en un segundo plano el protagonismo de las personas que se esfuerzan por aportar, en función de sus socios.
Cuando fui convocado hace mas de 2 años por la Mesa de Presidentes de
ese entonces, para tomar la posta de Domingo, como vocal de nuestra Zona
Oeste, no entendí porqué suponían que yo podría ser la persona indicada
para tamaña responsabilidad.
Recuerdo haber propuesto otras personas que seguramente harían el trabajo que yo desconocía, mucho mejor.
Consulté en mi Grupo CREA Gral. Pinto, con amigos y fundamentalmente
con Mecha, mi compañera de huella y los chicos.
Buscaba motivos que me permitieran transmitir que no era yo el indicado,
muy por el contrario…
Muy a mi pesar y gracias a Dios, todos me apoyaron e indujeron a aceptar
el desafío. Junté coraje y me presenté ante la Mesa, transmitiéndoles que lo
único que tenía para ofrecer era mi voluntad y compromiso para tratar de
hacer las cosas de la mejor manera posible.
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REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
Fueron 2 años de intenso y agradable trabajo.
Cada instancia CREA produce un inmejorable clima que uno confunde con
normal, solo por ser habitual, se logra solo por la confianza, empatía y respeto que la envuelve.
La disposición a ayudar y aceptar compromisos sorprende, ya sea para formar el Equipo del Congreso Zonal, ser parte de la organización del Congreso
de Educación, para ponerse al hombro una Jornada, para participar en la organización de cualquier línea de trabajo o apuntalando la formación de un
grupo CREA Escuelas.
Es tanto lo vivido y lo que uno aprende.
En mi caso particular: 1ro a escuchar, luego… a seguir escuchando y tratar de
imaginar como propia la visión de los demás. Desde ahí tratar de ayudar a
encontrar la solución a determinado problema.
Intentar encontrar la forma de ver lo positivo a rescatar o, como mínimo, el
aprendizaje para evitar que algo negativo se repita.
La búsqueda de consensos es un ejercicio entretenido.
Quizás lo mas difícil sea saber como ser un eslabón efectivo en la comunicación. Lograr transmitir con la energía necesaria para que todos los eslabones
de esa cadena tengan continuidad de punta a punta.
Mi agradecimiento es grande y a muchos, demasiados para nombrar en este
espacio!
El Equipo Zonal se renovó en su totalidad, prácticamente en forma simultanea, conocernos y adaptarnos fue un desafío adicional. Sin embargo, fue un
proceso rápido y fácil.
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Vicky Sudini, nuestra secretaria, siempre con gran disposición y excelente
humor, buscando la mejor forma de ayudar en las actividades a realizar, al
margen de horarios o día de la semana.
En constante comunicación con AACREA, sabiendo con precisión a quién
consultar por alguna inquietud de algún miembro. Se ocupa del armado de
nuestra Revista Digital, ordenando lo generado zonalmente.
Realmente un lujo y un placer.
Nacho Lamattina, nuestro coordinador zonal, desde su gran compromiso,
siempre viendo como aportar para nuestro mejor funcionamiento, como
equipo en función de nuestra zona.
Multifacético, siempre participando de cuanto espacio se genera, ya sea técnico o social, en la zona, aportando hacia otras zonas y/o AACREA.
Siempre desde la confianza fue un importante puntal, para intercambiar sobre ideas y opiniones y como plantearlas, intentando ayudarme a focalizar
en el concepto a transmitir.
Un ejemplo de profesionalismo y vocación de servicio.
Por último una mención especial:
Sin el constante apoyo de Mecha, que con amor incondicional me escuchó
(hasta el aburrimiento) apoyó, acompaño, viajó, criticó y defendió ante alguna crítica que consideró injusta, la intensidad de estos 2 años no hubiese
sido posible. Enormes gracias.
Le paso la posta a Nacho Rillo del Grupo CREA Herrera Vegas, quien gustosamente aceptó el desafío. Le agradezco y deseo la mayor de las suertes. Estoy
convencido de que su gestión enriquecerá nuestra Zona y la Mesa de Vocales.
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REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
Actividades en AACREA:
El miércoles 29/06, tuvimos el espacio con
la CD durante el cual Fran Iguerabide nos
informo sobre nuestra participación, por su
intermedio, en la reunión anual del G20, en
China. El año que viene se llevará a cabo en
Alemania y en el 2.018 en Argentina!
Posteriormente nos visitó Fernando Zubillaga para presentarnos los avances del Congreso Nacional (ya está confirmado el anterior Presidente de Chile, Sebastián Piñera. Se
han presentado 69 proyectos para el CREALab de los cuales se elegirán 16.
Ya en plenario invitamos a técnicos del INTA
Villegas para que nos comenten las líneas sobre las que están trabajando. Luego, vía Skype, Cristian Feldkamp, nos comentó como
trabaja la Comisión Técnica de Ganadería. Federico Baiocchi, nuestro representante ante
la Comisión de Ganadería en AACREA nos
puso al tanto sobre las líneas de trabajo en la
misma. Similar informe nos trajo Matías Peluffo, nuestro representante en la Comisión
de Lechería. Este intercambio con nuestros
representantes en las respectivas comisiones
son los que determinan sus líneas de trabajo.
Visita a nuestro Grupo CREA Escuelas:
Con Nacho y Santiago Baiocchi, participamos
en Salazar de la 2da Reunión CREA de este
Grupo. Interesante ver como nuestra filosofía y metodología enriquece cualquier espacio de debate, al margen de la actividad. Hasta nosotros nos sorprendimos al sentir que
Posteriormente recibimos los informes de las nuestra participación fue de utilidad.
4 Comisiones (Agricultura, Ganadería, Lechería y Empresa) e intercambiamos sobre los Capitulo aparte es lo movilizador y emociotemas presentados.
nante que es ver la vocación, compromiso y
entrega con que trabajan estas Maestras.
Fondo solidario: Como los pedidos han superado el monto a acumularse en el Fondo, se
determinó solo confirmar el acceso al mismo
durante los primeros 6 meses. Luego se reanalizará la situación de cada empresa.
Actividad Zonal:
Jornada de Actualización Técnica y Empresaria Lechera:
Fue un gran éxito. Como habitualmente, esta
también fue abierta al público en general.
Asistieron 130 personas aproximadamente!
Muy interesante el temario y la participación
Nuestro objetivo, al federalizar los encuentros de Cooperativistas Chilenos nos dieron una
de la Mesa, es que los miembros de los grupos mirada distinta de esa importante actividad
cercanos puedan participar y aportar durante en nuestra zona.
las 2 primeras horas, en las Mesas de Afinidad.
Mesa de Presidentes:
El 05/07, como habíamos planificado, la
Mesa de Presidentes de Oeste se reunieron
en Gral. Villegas.
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La formación y motivación de equipos de trabajo en esta dura actividad también fue uno
de los “platos fuertes”. Nos acompañaron varios Empresarios Tamberos vecinos de Oeste
Arenoso.
Congreso Nacional:
El 15/07 llegó el segundo corte! No dejen pasar mas tiempo! Les dejo las direcciones donde inscribirse:
http://www.crea.org.ar/ o directamente en
la pagina del Congreso: http://www.congresocrea.org.ar/new/
Próximamente:
12/08 Jornada de Gruesa en Pehuajó.
Próxima Mesa de Presidentes: 02/08 en Pehuajó. Traspaso de posta de Vocales.
Gracias por todo a todos,
hasta cualquier momento!
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Si usted quiere publicitar aquí, escríbanos a:
[email protected]
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Novedades
de los grupos
Horacio mostró un sistema de producción
bien volcado hacia la ganadería, que busca
CREA
utilizar lo más posible el recurso Tierra, traAMEGHINO
tando de que siempre este con algún cultivo,
Jaime Gaviña
ya sea agrícola o forrajero. El sistema busca
dar previsibilidad a sus dueños con un planteo que de renta pero que además los deje
La reunión este mes se hizo en Hereford, dormir muy tranquilos.
campo de Elaine y Horacio Gaviña, que
lleva el mismo nombre de la Estación de La empresa paso de 900 has agrícolas en
ferrocarril. Nos visitó el coordinador zonal el 2007 a realizar solo 500 ha en los mejoNacho Lamattina, así como otras celebri- res suelos y de estos destinar 300 has a la
dades de la zona como María Luz Gaviña, producción de maíz para los vacunos. Este
entre otros invitados.
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REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
sistema es el que se busca mantener para
el futuro.
RONDA del GRUPO
CREA
BOLÍVAR
Ricardo Luis
Delfor Cabassi
Lamattina repaso un poco el temario del
congreso para ver si contagiaba a los miem- Ronda de novedades:
bros de anotarse ya que a la fecha solo hay 2
inscriptos, en fin veremos cómo seguimos, la En general el ánimo del grupo está mejor debido a la mejora en el precio que están pagando
voluntad de anotarse la tienen.
las usinas, con algunos cambios de fábricas, en
Cosecha Maíz: se arrancaron los primeros general saliendo de Serenísima, el precio oscila
lotes con buenos rindes superiores a los 100 desde 3,80 $ a 4,50$ en Julio. Las producciones
quintales! Precios poco cerrado, se estima están entre 21Ls y 28Ls. Comenzando a aumentar los Kgr de Balanceado ofrecidos.
entre un 6-7% estará el precio de trilla.
La Empresa realizo una presentación pormenorizada y con las preguntas muy bien dirigidas a lo manifestado, se trabajó sobre las
posibilidades futuras de la gestión, ya que la
nueva generación no manifiesta intenciones
Semilla: mala calidad todo lo cosechado post de estar en la problemática diaria, aunque al
mal tiempo, hacer análisis y estar alertas.  mismo tiempo se ha logrado formar un equipo sólido y con una muy buena participación.
Cosecha Soja: de 1ra todo levantado, entre
37-55 qq rindes excelentes, el más bajo debido a problemas de agua y perdida de cosecha. Promedio del grupo estará en 43 qq.
En institucionales se recordó el programa de la
Jornada del 7 de julio, y se discutió sobre la participación al Congreso Nacional, donde hubo
distintas posiciones por los costos del mismo. 
FRANCOMANO & PICARDI
Laboratorio de Análisis de Semillas
Lavalleja 1226 (1414) Capital Federal
(011) 4778-3310
[email protected]
www.francomanopicardi.com.ar
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CREA CASARESNUEVE DE JULIO
Jorge Dawney
La reunión de junio fue en Agropecuaria La
Cruz de Javier Bargallo, dedicada a agricultura sobre campos alquilados en la zona de
Fauzón, 9 de Julio. También realiza en forma
muy profesional un feedlot de machos holando con muy buenos índices y resultados.
No hubo presentación de la empresa y el
trabajo en grupos radicó en buscar los indicadores más útiles para armar un tablero de
control de cada empresa y poder medir resultados y compararnos más fácilmente. Fue
un ejercicio muy interesante. Agustín, el asesor saliente nos acompañó en esta reunión y
en lo hará en la siguiente mientras buscamos
a nuestro nuevo asesor.
CREA
GENERAL PINTO
Cornelio Donovan
(p)
Tuvimos nuestra reunión mensual en el Establecimiento La Lujanera de la firma San
Fermín S A, una empresa familiar encabezada por Mario Giussani en la cual los puntos
destacables de la misma son su solvencia
técnica, su estabilidad de resultados ( año
tras año repiten rindes de excelencia) , y la
armonía existente entre los socios, sin duda
esto último una fortaleza. También seria ingrato no mencionar la excelente cocina con
que nos recibieron, un clásico de siempre.
Queremos destacar ya que nos toca muy de
cerca, es el orgullo que sentimos por la gestión hecha por Ricardo como Vocal Zonal, el
grupo le dice MUCHAS GRACIAS por la misma, y no nos olvidamos de Mario Giussani
(mi antecesor en el cargo), por la excelente gestión realizada, también vaya nuestro
agradecimiento.
En la ronda vimos que la cosecha estaba casi
levantada salvo el maíz, con excelentes rendimientos tanto en soja de primera como de
segunda. Ya se había largado la siembra de
trigo y cebada con mayor superficie respecto
Siguiendo en esta línea, le deseamos la mayor
al año pasado.
de las suertes a Nacho Rillo, estaremos a su
La recorrida se basó en estrategias de barbe- disposición ni bien Ricardo le pase la posta.
chos ante las nuevas malezas difíciles. Realmente impresiona el abanico de productos Pasando a la actividad mensual del grupo,
que se están usando respecto a 5 años atrás. muchos datos de rindes fueron pasados en
informes anteriores, hubo excelentes resulA la tarde hicimos un taller interno sobre qué tados en ambas sojas, entre 4000 y 5500 kg/
perfil de asesor que pretendemos. Aprove- ha. la de primera, y desde 3000 a 4000 Kg/
chamos la presencia de Agustín, que nos co- ha. la de segunda. Se está esperando para
noce bien, para facilitar el proceso. Se lanzó cosechar los maíces tardíos ya que aun están
una búsqueda a través de AACREA y las redes con bastante HR (20%), y se espera que baje
sociales que ya tuvo mucha repercusión y se a valores más accesibles para largar. Todos
armó una comisión de preselección. 
sembrando trigo, la superficies a sembrar no
disminuyen con respecto al año pasado y en
varios casos la aumentan. Se están haciendo
y se hicieron canjes por insumos (Ej. 518 dls
/T. de MAP con soja a Junio a 278 dls/T, 338
dls /Urea /T, con cheque pesificado a fines
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de Junio). Se espera para hacer los canjes con
Trigo porque creemos que habrá mejoras en
su precio futuro. Algunos buscan pesificar
todo para cubrirse de un eventual cambio en
el TC y se está aprovechando en general la
excelente relación insumo/producto.
CREA
GENERAL
VILLEGAS
Nicolás Vukojicic
En junio el CREA tuvo 2 reuniones. El miércoles 22 tuvimos la presentación de la empresa
SUCESORES DE ODDI S.H. La reunión fue de
medio día. Willy Moreno nos hizo la presentación de la empresa, se vio una empresa
familiar con un planteo conservador, bien
balanceado la parte Ganadera con la AgriculEn el rubro hacienda no hay novedades y hay tura. El grupo le hizo sus respectivos aportes
preocupación por el tema gente en nuestro y tienen mucho para seguir trabajando.
sector, es un ítem a seguir muy de cerca. 
El jueves 23 de junio el grupo se juntó en Don
Ferninado. Campo de la familia Courrèges. Se
vio una empresa familiar, muy sólida y muy
bien balanceada entre ganadería y agricultura. Es impresionante como la empresa se
En el rubro TARIFAS, se manejan valores de
80/85 $ por Ha. para las pulverizaciones de
la presente campaña, en siembras de trigo
se habla de 520 / 550 $/Ha. y por cosecha de
maíz tardío se estima que rondara entre 1200
/ 1500 $ /Ha.
15
ha ido profesionalizando en todo lo que son
procesos y sistemas de información. Año a
año va mejorando. Como punto a destacar
cabe mencionar que participaron de la reunión varios integrantes de la nueva generación de la empresa.
CREA
GUANACO
LAS TOSCAS
Gerardo Lalía
En La ronda como puntos destacados, se
terminó de levantar la soja, con rindes muy
buenos para lo que fue el año. Con un atraso
importante en trilla con complicaciones de
todo tipo en la logística. Repercutiendo también en la calidad de soja trillada.
El jueves 23 de junio tuvimos la reunión mensual del CREA Guanaco, la misma se pospuso
una semana por cuestiones de agenda de varios miembros que les iba a resultar imposible
asistir en la fecha normal, por ese motivo llega
algo demorado el informe.
En lo que respecta a Maíz el crea tiene una
gran superficie de Maíz tardío y recién se están empezando a trillar los primeros lotes,
con problemas importantes de piso.
La reunión fue en ADECO Agro, en la Estancia
Carmen, donde ellos tienen instalados los 2 tambos estabulados. Como siempre nos dejan sin
palabras, cuando estamos allí no parece que estuviéramos en Argentina, no solo por las instalaciones, que desde ya son imponentes, sino también por el “alma” que tiene la Empresa, siendo
tan grande y a veces muy difícil de comprender
para un miembro CREA promedio, vemos que
ellos se manejan casi como un productor de una
escala media en cuanto al trato humano que tienen con todos sus empleados, vimos gente muy
motivada y con un gran compromiso.
Cabe destacar que está entrando mucho
agua del sector Norte de Villegas (Bunge /
Piedritas). En algunos lotes la napa esta a 15
/ 30 cm y otros a 1,5 metros. La zona más
complicada es la de la ruta 188 para el lado
de Piedritas / Rufino.
En lo que respecta a fina, la napa tan cerca
y la poca disponibilidad de días de siembra, Para nosotros, cada vez que visitamos ADECO,
han complicado la proyección de la misma.
es como una excursión o visita a ver cosas
nuevas, por eso nos resulta muy difícil hacerle
Casi todas las empresas han tomado posicio- aportes jugosos, pero aquí también tengo que
nes en distintos insumos.
destacar que las inquietudes que nos plantearon para que trabajáramos estuvieron bien
En ganadería todas las empresas han com- pensadas y eso nos facilitó el enfoque para
prado invernada. Se ve un crecimiento de un poder darles una mano. Ellos nos pidieron que
10 % aprox. respecto al año pasado. Los co- trabajáramos en cómo creemos que la Empresa
rrales están llenos. 
es vista por sus empleados, los contratistas, el
medio local, la sociedad en general; y creo que
pudimos aportar cosas valiosas en ese aspecto.
De la presentación y de lo que vimos no voy a
contarle nada, ya que, me llevaría un montón
de hojas hacerlo, pero les recomiendo visitarlos
e ir a ver la Empresa por Uds. mismos.
Para nosotros en un lujo que ADECO sea miembro del CREA Guanaco las Toscas. 
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CREA
HENDERSONDAIREAUX
Santiago Negri
CAT en TL. Centro de acopio temporal de envases de fitosanitarios. Se habilitó el transporte legal en camionetas dentro del partido.
No es una ordenanza pero es con un amparo
a la ley nacional.
Contratos de cebada. Empresas con 80% semNos reunimos en Daireaux la última semana brado bajo contrato y otro todo sin contrato.
de junio.
Precio cosecha maíz. Se habla de valores enEn la ronda vimos, entre otras cosas:
tre 900 y 1500 $/ha.
Rotación y precios. Nos cuestionamos si será
posible seguir teniendo estos precios de maíz
dado que hay negocios que se hacen inviables. Consideremos también el costo de logística que tendremos en la cosecha de maíz
si es que realmente se sube fuertemente la
superficie.
Intercambiamos sobre temas financieros
y cómo ubicar los excedentes temporarios
para que puedan seguir siendo resguardo
de valor para el negocio principal. Cómo hoy
podría no ser necesario tener el físico para
cubrirse, sino ver otras monedas o activos.
Resolvimos tener una charla con alguien especializado en inversiones temporarias y gesSe escucha que podrán haber créditos del bi- tión de patrimonio.
centenario (aparentemente 5 años a tasa fija
en $ al 16 o 18%). La pregunta: ¿para invertir Luego trabajamos sobre dos empresas.
en qué?
Por un lado Espartina, metodología clásica
Comida orgánica. En usa, gran avance de con trabajo en grupos y devolución. Y tameste tipo de comidas en los espacios de su- bién El Renuevo con intercambio presencial.
permercados. No nos volvamos locos, pero
no ignoremos que es algo que va a existir y la Pudimos ver cómo ambas empresas mantiegente lo pide y lo busca. Por esto decía lo de la nen el profesionalismo en la forma en que
obsolescencia de la tecnología. Como grupo arman las cosas, y en la manera en que gesestar atentos al impacto de las tecnologías tionan sus negocios.
en nuestros negocios. Pasar de la amenaza
a la oportunidad (producción de orgánicos).
17
La organización, la gestión y la motivación de
los equipos de trabajo es un común denominador en estas empresas; por eso hemos trabajado en el tema y como siempre nos sirve
para dejarnos pensando a cada uno la forma
en la que lo hacemos en nuestras empresas.
Pudimos aprender y ver otras cosas particulares de cada negocio, la escala esperable
para un negocio de siembras, dónde está la
captura de valor, los negocios intermedios
asociados al negocio principal y sus rentas;
también la visión de negocios en el futuro.
Esto para Espartina y con un buen detalle de
la renta esperada para la próxima campaña,
y con hasta la corrida del risk que arroja una
muy baja probabilidad de quebranto. De El
Renuevo pudimos ver al detalle cómo calculan la renta de la empresa campo a campo; lo
que fue muy interesante y generó un intercambio enriquecedor.
Una de las conclusiones de poder analizar las
dos empresas fue que “el negocio del agro
premia el estar”, y es esto aplicable tanto al
negocio de siembras, en el que un año muy
bueno te hace recuperar no sólo la plata
perdida en los últimos años, sino también
las ganas de seguir trabajando en lo mismo;
como en el negocio del gerenciamiento de
empresas agropecuarias, que bien hecho y
gestionado mantiene siempre una cartera
bien activa de clientes y negocios. 
18
CREA
HERRERA
VEGAS
Francisco Berisso
Informe reunión julio 2016
Este mes tuvimos 2 reuniones Crea en el mismo día, fue un día de mucho trabajo pero se
trabajó muy bien. Fuimos recibidos en San
Carlos, campo de la Familia Múscari en la localidad de María Lucila.
A la mañana fue la Reunión de Agroredes de
Juan Gene y Bernardo Vieyra, una Empresa sin
campo propio que está enfocada en Agricultura, Ganadería (incorporaron hace 1 año un
plantel de Cría y encierre), Asesoramiento y
venta de Insumos. Tuvieron una muy buena
Campaña Agrícola 15-16, que cuando se comparó con el proyectado el resultado se duplico
y este es el principal aporte al resultado global. Para esta Campaña nueva la Empresa incorporo y asocio 2 nuevos socios en la unidad
de negocios donde el foco no está puesto solo
en la venta de insumos, sino asociado a una
prestación de servicios buscando ofrecer un
servicio técnico, financiero para el cliente. En
la Proyección nos mostraron un crecimiento
en Agricultura, Feedlot e Insumos.
REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
A la tarde la reunión fue de Vaca Pampa de
la Familia Múscari. Se viene haciendo un excelente traspaso generacional donde Carlos
hoy ya delego en Charly el manejo de la Empresa. Vaca Pampa es una Empresa que hace
Agricultura en campo propio, cría capitalizada en campos de terceros y un encierre en
campo propio. La Empresa tuvo resultados
muy buenos, basados por muy buenos rindes desde lo productivo y sumado a las muy
buenas decisiones comerciales. La Empresa
está muy sólida y vienen creciendo en el nivel
de encierre en el feedlot acompañado con las
inversiones necesarias, y la proyección de la
Empresa es crecer en Ganadería (vientres) y
Agricultura sobre campos alquilados.
Ronda de Novedades:
Temas Empresarios: hay una Empresa dada
de baja en el registro de productor de granos.
Esta todo presentado administrativamente y
la AFIP viene cajoneando el análisis basándose en sus 90 días de plazo para hacerlo. No
dan ni siquiera cartas de porte. El origen de la
baja fue que una factura de arrendamiento
tenía vencido el CAI. Gran preocupación por
la falta de respuestas, en AACREA hay varios
productores sufriendo lo mismo.
Se hicieron créditos al 5% en usd.
Agricultura:
Cosecha de soja valores entre $900 y $1.100
para rondes desde 35 a 45 qq/ha. Todo cosechado
Cosecha de maíz más dispar, precios entre
$1.100 y $1.800 para rindes entre 80 y 110 qq/
ha. Queda bastante por cosechar.
Fletes: por lo general todo con la Catac Nov
´15 llena o menos -5%. Fletes ganaderos entre
$24 y $28 x km.
Labores: siembra fina entre $540 y 580, fumigadas entre $65 y $75 x ha.
Análisis de suelos: en general flojos de N.
Arrendamientos: desde 6 a 10 qq, mucho %
pago a cosecha. Tablas de % en soja desde el
25% para arriba.
Ganadería:
Genómico: Un miembro que tiene cabaña,
mando a analizar 100 muestras de en el exterior. Analizan 18 caracteres (bajo peso al
nacer, etc), el costo es de Usd 50 por muestra. Se están vendiendo toros en $30.000 $35.000 a retirar.
En el próximo mes arranca la vocalía Nacho Compras de invernada: valores 150 kg $ 32,5
Rillo, la mejor de las suertes y todo el apoyo más iva, 180 kg $31 y 240 kg a $29,5 todo más
del Crea.
iva. Plazos 30 y 60 dias.
Registro de operador de Bovinos: hay tiempo Venta de gordo: firme y demandado.
hasta Septiembre, no está bien claro como es.
Costo hotelería: $23 más iva por kilo ganado.
Intacta: un miembro le detectaron en un Capitalización al 62,5% en feedlot.
camión soja intacta en un puerto de Rosario. La preocupación es que no solo no había sembrado soja intacta y llego la multa, sino que están analizando cómo seguir
con los descargos.
19
Informe reunión del mes de junio:
Este mes la reunión nos toco en la firma
Iraola S.A., de la Familia Pereyra Iraola que es
manejada por Marcial. Es una Empresa mixta que hace Agricultura y Ganadería de ciclo
completo en el Oeste y Sudeste en campo
propio y arrendado. La Empresa tuvo un muy
buen año 15-16, y los planteos para el futuro
están apuntados a: 1) como seguir profesionalizando los recursos humamos de la Empresa y sus Procesos; y 2) como darle a la Ganadería otra vuelta de rosca al negocio. Las
dudas en el segundo punto provienen mas
desde las inversiones que hay que hacer en
instalaciones en campos arrendados.
Ronda de Novedades:
Se termino la cosecha de soja en la zona, con
rindes históricos: Soja de 1 entre 37 y 44 qq/
ha, Soja de 2 entre 25 y 30 qq/ha. Falta terminar en el sudeste y NOA. Se está cosechando
Maíz con rindes entre 80 y 110 qq/ha. Se hicieron algunos lotes de maíz de segunda con
rindes entre 70 y 95 qq/ha.
20
Valores de cosecha Soja entre $800 y $1.000,
Maíz ente $1.000 y $1.400 x ha.
Se aumento área de fina vs la campaña pasada, los cultivos mas sembrados van hacer
Trigo y Cebada, en menor medida arveja y trigo candeal. Las napas están en condiciones
óptimas y los perfiles muy bien cargados.
Valores de trabajos para la fina, fumigadas entre $60 y $70 y siembres entre $520 y $540 x ha.
Arrendamientos: por lo general se están renovando los campos que se tienen con alguna suba, pero por campos nuevos el mercado
está caliente y no se está convalidando lo que
piden. Si viene bien la renovación y campos
nuevos ganaderos, entre 45 y 60 kg de carne.
Se hizo un modelo para simular tipos de financiación en $ o U$S, simulando expectativas de inflación y TC para analizar bien la
compra de insumos ya que hay diferencias
en los precios de los productos importantes.
Estamos organizando viaje con el Crea a
Paraguay. 
REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
CREA
INFOSURA
Juan Guerrico
y Paddy Sere
Este fue un mes movidito, ya que el viernes
10 de Junio vino Ximena Trejo para hablarnos
de motivación, empezó su presentación diciendo " es imposible que un jefe motive a un
empleado, es mas probable que los desmotive", y termino hablando del Stress y Burnt
out. Muy recomendable el enfoque que tuvo,
todo organizado por Nico, respondiendo a
una demanda del grupo. Disfrutamos mucho de la charla.
CREA
LA VÍA
Juan Martín Salas
Agricultura. Soja de primera terminada entre
34 y 46 qq/ha. Vendida entre el 40 y el 80%.
Soja de segunda: Avance de 80% Promedio
entre 22 y 34 qq/ha
Maíz temprano: Avance 50% entre 10 y 12 qq/
ha. Vendido de 0 a 70%.
Ganadería: 40% de integrantes con algo de
invernada a pasto.
La semana siguiente nos fuimos a visitar el
Decae significativamente la cantidad de anitambo de Martín Pasman en Lujan (San Luis), males en planteo de corral puro.
y visitamos otros campos en la zona, muy novedosos para nosotros ya que no conocíamos. Invernadas compradas entre 31 y 33 $/kg entre 200 y 165 kg/cab.
Tuvimos ronda de novedades y todo. Vimos
que los litros libres van mejorando, aunque Financieros más distendidos, intentando
las relaciones de precio no están tan favora- comprender el proceso que vivimos en los
bles como el año pasado. Si bien los precios últimos 5 años y sacando conclusiones que
están en suba, no creemos que suban más nos sirvan para el futuro. Regularizando side lo que está ahora, el precio de la leche en tuación de Impuesto inmobiliario y red vial.
dólares está alto.
La reunión fue en Las Llanas de Agrop. La EnHay que seguir trabajando sobre los costos. riqueta. Tuvimos 100% de asistencias.
Los viajes como este nos ayudan a forta- Muy interesante cambio de paradigma prolecer el grupo, y disfrutamos mucho de la ductivo encarado por la empresa.
conversación. 
Intentando diversificación productiva en
agricultura con asociaciones mientras se
mantiene el negocio ganadero.
Muy buena presentación y trabajo de los
grupos.
Gracias Luis.
Jaime Gaviña nos hizo una muy buena presentación de girasol, con énfasis en los
aprendizajes para la próxima campaña. 
21
CREA
LINCOLN
Diego Altube
ministro, bajó respecto de abril pasando del
45,7% al 41,2 %/IL.
Debido al año climático que se plantea para
la primavera siguiente conversamos con
el asesor la conveniencia de los barbechos
tempranos dentro de la superficie del tambo
en caso de maíces para silo, otra estrategia
Ronda de Novedades
planteada fue la de poder pasar superficie
La producción de los tambos ha cambiado a maíces tardíos para silo fuera del área de
y sigue en ascenso alentados por el cambio tambo para asegurarnos el forraje y no atrade precio de la leche de mayo que hizo que sar la siembra de praderas y verdeos 2017.
algunos tambos comenzaron a ofrecer algo
mas de concentrado, no obstante también
aumentaron fuertemente los valores de los Visita a Tambo Los Indios
subproductos dejándonos en una situación
parecida a la anterior, como conclusión se- Este mes visitamos la estancia Los Indios de
guimos alerta y sin creer que la crisis ha ter- familia Fourcade en Curarú. Nos recibió muy
minado, mucha precaución poniendo foco gentilmente Martín Fourcade que lleva la
producción de leche en la sangre, estando
en el gasto y con freno en las inversiones.
encima de todos los detalles del negocio. ViSituación productiva: Producción promedio sitamos el tambo, la guachera, el preparto y
23,8 lts/vo, Concentrado ofrecido 9 kg MS/ la recría. Todo muy cuidado y medido, nos
VO, el gasto en alimentación (concentrado llevamos excelentes herramientas para tra+ silajes) sin tener en cuenta el costo de su- bajar en nuestros tambos. 
22
REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
CREA
MONES CAZÓN
PEHUAJÓ
Luis Félix
Riopedre Ferrero
Informe de recorridas. Mes de junio.
Clima. Durante este mes, se observó una importante cantidad de días nublados y presencia
de lluvias y lloviznas que complicaron el avance de labores. Respecto a temperaturas, las
mínimas siguieron en valores más bajos que los históricos y las máximas se ubicaron dentro
del rango normal.
Altura de napas. En varios casos hemos realizado mediciones de altura de napa en lotes agrícolas tendidos, encontrándose en niveles menores a 1 mt. Tener en cuenta que la napa continúa ascendiendo hasta octubre/ noviembre, momento en el cual comienza a descender.
Es un dato clave ya que tendremos que revisar qué riesgo queremos correr para determinar
el cultivo a realizar en estos ambientes. Por ejemplo, en El Retiro en un ambiente tendido la
napa se encuentra a 60 cm: se definió dejar el lote abierto a maíz de primera o maíz tardío,
para seguir cómo evoluciona la napa y definirlo más cercano a la siembra de maíz.
23
Siembra de fina. Con las malas condiciones climáticas se demoró en la mayoría de los casos
el avance de la siembra, en algunos casos aún no han finalizado. Se definió en estas empresas recortar el área de siembra de fina para evitar pérdidas de potencial de rinde.
Varios todavía sembrando centenos o avenas de cosecha. Como se comentó en el informe pasado, se incorporaron variedades
grupo 1 para diversificar el planteo apunta
a calidad (DM Cambium, LE 2330, K Rayo).
En lo referido a cebada, se mantiene en los
campos que se venía realizando: BV, LL, LM,
P y LT. ER tenía pesando incorporar cebada,
pero con los retrasos de siembra lo descarto.
P definió realizar el 100% de la superficie con
variedad Traveller por los buenos resultados
productivos y la colocación comercial. BV y
LM, siguen con Andreia y Scarlett mientras
que LL 100% scarlett. Respecto a controles de
malezas, teniendo en cuenta nacimientos de
rama negra sobre la siembra de cultivos, se
redujo dosis de glifosato premiun (0.8-1.3) y
se agregó 24d 100% ester (0.3-0.5 lts/ha). Por
24
último, los análisis de suelo que vimos hasta
el momento se observa importante variabilidad en los niveles de nitratos mientras que
en la mayoría de los casos el nivel de azufre
se encuentra por debajo de los 10 ppm de
umbral de respuesta. Los niveles de N objetivo aumentaron en todos los ambientes
(aproximadamente 10 kg/ha de N s+f más
por ambiente)
Cultivos de cobertura. Los que vienen de girasol ya en pleno macollaje/inicio de encañazon
y los que vienen de soja en inicio de macollaje.
Atentos al control de malezas pre-cierre surco,
sobre todo en los que vienen de girasol.
Barbechos. Comenzando lentamente. Dada
las bajas temperaturas, aplicaciones que es-
REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
taban previstas para realizar a los 20-30 días
se vienen postergando esperando mayor tamaño de malezas (sobre todo rama negra).
En el caso de lotes de maíz de primera, el retraso en la cosecha determinó retraso en el
inicio de barbechos, no por falta de tamaño
de malezas sino por alta cobertura de chala
que dificulta la llegada del producto a la maleza: en estos casos se definió esperar mayor
superficie de contacto de la maleza (sea por
voladura de chala o crecimiento de maleza).
En el caso de P comenzaron las aplicaciones de barbecho pos cosecha maíz, ya que
consideran que la compactación de la chala
es más negativa que la falta de llegada a la
maleza. En el caso de los maíces tardíos que
están con alta humedad se definió control
con avión en BV y LM. En ER está esperando
oportunidad de cosecha de los tardíos para
luego aplicar.
Cosecha. Varias empresas apuraron la cosecha de maíz para aprovechar e ir fijando mercadería ante el buen escenario de precios y
condiciones comerciales (P, DC, ER, SJ). Los
rendimientos están entre 9 y 12 tn/ha con
humedades entre 15 y 17%.
Fertilización soja. En LM y SJ intercambiamos sobre las alternativas para el agregado
de azufre en la fertilización de soja. En este
sentido, la mejor alternativa estaría por el
lado del SPS aunque las dosis a utilizar son
más elevadas y podría llegar a causar algún
problema de fito-toxicidad (si queremos
mantener el aporte de P) en la línea, por lo
tanto estamos intercambiando sobre bajar
dosis o volear parte ahora (julio/agosto). 
CREA
NUEVE DE JULIO
Matías Peluffo
EL 14 de junio tuvimos nuestra reunión en
La María Teresa de Vicente Peluffo ubicada
cerca a la estación Corazzi cercana a la localidad de Treinta de Agosto. La empresa la
administra la firma Huelquen S.A. empresa
que también administra la estancia Don Pedro, de Marcos Peluffo, ubicada en el partido
de 9 de Julio. Ambos estuvieron presentes en
la reunión acompañados por algunos familiares que colaboran con la empresa.
La empresa tiene como actividad principal el
tambo con algo de agricultura en los campos
más alejados de los tambos. La empresa hizo
una estimación de Margen Neto de tambo
que resultó en importantes pérdidas para la
campaña 2015-16. Sorprendió al CREA ya que
es una de las empresas de menor costo de
producción de nuestro CREA y casi siempre se
las ha ingeniado para sacar ganancias inclusive en años de muy bajo precio de la leche.
RONDA TAMBERA: el CREA produjo en mayo
alrededor de 10% menos kilos de proteína totales que en el mismo mes del año pasado con
3% menos de vacas y menos producción individual. Los precios de la leche del mes cerrado estuvieron entre 3,85 y 4,20 $/litro con un
incremento del 12% respecto a un año atrás
(con una inflación de costos que debe superar
el 40%). La suplementación se llevó en Mayo
el 36% del ingreso de leche gracias a las buenas producciones de pasto y el gasto gente
dedicada al tambo fue del 18% del ingresos de
leche, la suma de ambas fue del 54%.
PRECIO DE LECHE: Para Junio se espera que
suba un poco más el precio de la leche pero
parecería que el escalón sería menor al de
abril y mayo. Según el análisis de CAPROLE25
COBA el aumento de precio de los meses
pasados se trasladó completamente a la comercialización (supermercados y distribuidoras) y ocasionó una caída del consumo. Se
cree que la cadena láctea pueda pagar más
por la materia prima pero para eso debería
bajar la participación de la industria o de la
comercialización en beneficio de la producción. Por eso para conseguir algo más de aumento de precio va a costar más esfuerzo de
negociación del productor con la industria y
de la industria con la comercialización.
26
COSTO DE PRODUCCIÓN: el costo del producción del CREA para Junio subió a 4,58 $/litro
(incluye el costo de oportunidad de la tierra,
la hacienda y del capital de explotación). Sin
costos de oportunidad daría 3,60 $/litro (para
aquellos que no pagan alquiler de la tierra,
no tienen retiros, ni pagan financiamiento de
ningún tipo). Vemos que el costo está variando mucho de mes a mes ante los cambios en
el precio del dólar, el gasoil y los granos.
REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
ALQUILERES: se cerraron alquileres con subas de alrededor del 20% con la sensación
que a medida que pasan los días los aumentos se van afirmando pero con mucha conciencia en hacer bien los números para no
trabajar a pérdida.
INSTITUCIONALES: tuvimos la visita de Nacho Lamattina nuestro coordinador y aprovechamos a dedicar tiempo considerable a
institucionales al final de la reunión informando al CREA sobre el funcionamiento de
la zona, las mesas de afinidad, la comisión
de lechería, las novedades del congreso nacional, la visita de Nicolás Bosch, el aporte
solidario, etc. 
CREA SALAZAR
MONES CAZÓN
Juan Martín
Traverso L.
La reunión fue en Estancia Maya de la Flia.
Costa (a cargo de Bernardo y Jorge Costa), en
Beruti. Es una empresa mixta, en la que se ve
mucho progreso en la ganadería (manejo y
calidad de hacienda) que balancea muy bien
con lo yo ya logrado en agricultura.
Ronda de Novedades
Napas se mantienen relativamente altas y
estables, incluso para la zona de Henderson
y Daireaux han subido un poco.
La relación maíz/ novillo que durante todo el
año pasado estuvo muy favorable hoy está
estabilizada en un valor más histórico.
Valores de soja estables aunque con una
perspectiva favorable de USA como posible
amenaza.
Se espera que el u$s se acomode un poco y
se quede alrededor de $ 16.
La leche viene subiendo bastante firme y
prometen un 4.10/4.15 $/lt. (La Serenísima)
para junio (contra un $/lt. 2.57 de enero!),
aunque recién así alcanzara el precio de
hace un año atrás.
Superficie de fina aumenta con respecto a la
campaña pasada y con un avance de siembra
del 60%.
Soja de 1° y segunda terminadas con rindes
records históricos, 4.050 kg/ha promedio de
todo el grupo.
Maíces, un 70% de avance de cosecha y rindes desde 8.500 a 11.500 kgs/ha. 
27
CREA
TAMBERO
AMEGHINOVILLEGAS
Lucas G. Sierra
Institucionales:
Como todas nuestras reuniones tuvimos la
primera hora de reunión dedicada a los temas institucionales, repasando los temas de
la última reunión de presidentes, con un detalle sobre el fondo solidario donde el grupo
todo voto a aumentar el aporte por 6 meses.
Unanimidad en este aspecto y necesidad de
un reporte del uso y/o destino de los fondos.
Repasamos el congreso nacional, y acordamos los responsables de invitar a joven, educador y político local. Volvimos al origen de
nuestro plan de trabajo, ajustamos las fechas
de los temas a tratar. Mastitis, guacheras, reproducción, y viaje
El agua que afecto durante el otoño a los
tambos de la zona se está retirando lentamente, dejando secuelas de pasturas perdidas y algunos cultivos agrícolas sin cosechar.
Esto es al oeste de Villegas.
Respecto a la agricultura con rindes históricamente altos, lo que también colaboro a
mantener el financiero de las empresas sin
signos negativos. Sojas de primera entre 40
y 55 qq/ha, maíces de primera por arriba de
100 qq/ha.
Productivo:
El 90% del grupo ante la adversidad del precio y en contra de muchas sugerencias bajo
entre 20% y 50% el concentrado. Los que
pudieron reemplazaron esa MS faltante por
más pasto y los que no tenían volumen de
forraje disponible lo hicieron con más silo.
Negocio Lechero:
Esto obviamente hizo bajar las producciones
individuales, pero mirando para atrás cumplió
con el objetivo de mantener las empresas sanas en sus finanzas. Simulamos en una empresa que hubiera pasado si seguía al ritmo
de concentrados y producción con esta baja
de precios, el resultado es que al día de hoy
hubiera estado con un 10% menos de ingreso
por vaca y muy esforzada en lo financiero.
Salvo algún tambo puntual que esta con
muy bajas producciones de forma circunstancial, el negocio se está acomodando, con
leche que está en aumento y mejores producciones individuales.
Reunión:
Tuvimos nuestra reunión CREA en Tres IsHoy la leche está apareciendo sobre todo con las, establecimiento ubicado a 30 km al sur
la 2da o 3ra vuelta de los verdeos más sazona- de Ameghino, cerca de Hereford límite con
dos. Muy buenas producciones de rg y avenas. el partido de Tejedor. Los últimos 4 años de
28
REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
precipitaciones han sido muy benévolos para
esta zona. Situación que dejo lograr excelentes pasturas.
CREA TAMBERO
PEHUAJÓ
Francisco
Ramaglio
Es una empresa que ha cambiado su base
forrajera muy volcada a las festucas, alfalfas y Lotus. Más que interesantes resultados
productivos en la utilización de festucas en Nosotros tuvimos este mes la reunión en
lo de Torcua Muniagurria. En relación a las
el tambo.
novedades del grupo, tuvimos un aumento
Es una empresa con una fuerte base en lo le- del precio de la leche de un 15% que todavía
chero, con un ingreso menor por agricultura está muy lejos del costo por litro que tenemos hoy. La situación financiera sigue siendo
y carne.
muy complicada en general, salvo empresas
Ha sabido gracias a las correctas decisiones con un aporte importante de la agricultusuperar este año muy malo de precio de la le- ra. Intercambiamos sobre el viaje que hizo
che, abaratando el kilo de MS, con más pasto, el grupo a Chile y tuvimos la grata visita de
mejor eficiencia en lo reproductivo y con una nuestro coordinador Nacho Lamattina.
excelente crianza.
Tanto en la presentación como en la recorriEl planteo hacia futuro está en inversiones da, vimos una empresa muy ordenada y con
de estructura por el crecimiento en vacas muy buena información.
que viene a corto plazo, también tiene en
sus planes evaluar un proyecto para los Repasamos el plan de trabajo del año y a
efluentes y seguir apostando a la produc- pesar de ser un momento complicado, lo
venimos cumpliendo bien y con muy buetividad forrajera.
nos resultados. Aprovechamos a realizar
El grupo gracias a un muy buen informe un repaso de las experiencias vividas en
pudo revisar minuciosamente los salarios del nuestro viaje a Chile. 
equipo de ordeñe, tambero, empleados, tractoristas, guachero, etc. Se pudo ver que estas
relaciones muy malas de precios y la inflación hacen que irremediablemente haya que
analizar periódicamente estos números. 
29
CREA
TEJEDOR
Ricardo Palacios
Hardy
Este mes tuvimos una reunión atípica, ya
que teníamos programada una mini gira
que, a último momento, se suspendió. Así
que aprovechamos para tener una ronda
extendida, tanto sobre los resultados finales de la campaña (ya prácticamente terminada) y el comienzo de la nueva. También
realizamos un extenso análisis de la realidad que surge de los nuevos precios agrícolas tratando de determinar lo que nos espera, incluido en materia climática. La verdad
que nos hizo muy bien poder disponer de
casi todo el día para que el grupo se distendiera sin necesidad de cumplir un orden del
día exigente.
Dedicamos también un buen espacio de
tiempo al manejo de pasturas, tomando
como referencia una charla que dieron profesionales del INTA en Carlos Tejedor y que,
en síntesis, se relacionó con una visita que
hicimos al INTA Balcarce en 2015.
Aunque no es una novedad, tenemos serias
dificultades en materia de caminos, lo que
se ha visto agravado en los últimos días con
lluvias que, aunque de menor intensidad,
los han convertido en intransitables. Veremos que pasa de ahora en adelante, porque
además las siembras han debido suspenderse en gran parte como consecuencia de la
altura de las napas. 
CREA TREINTA
DE AGOSTO MARILAUQUEN
Martín De Brey
En junio tuvimos nuestra reunión mensual en
La Empresa Sapucai SRL de Ricardo Dutroc.
Empresa pujante que genera muy buenos
resultados con pocos altibajos y de fuerte
vocación de Crecimiento en Tierra. Buen intercambio entre miembros, reunión ágil y
muy productiva. Nos visito nuestro coordinador, Ignacio Lamattina a quien agradezco en
nombre de todo el Grupo, su presencia.
Algunos temas tratados fueron: - Napa en
niveles bajos y pronostico climático Niña, generan ajustes hacia planteos mas defensivos
en la rotación 16/17. Continúan mejorando
los Resultados Proyectados 16-17 gracias a la
suba de los granos, pero esa suba no impacta de manera significativa en el Flujo de fondos de largo plazo proyectado. Esto se debe
al atraso cambiario y a la suba de costos en
dólares proyectada. Corrales con márgenes
achicándose. No obstante esto, una Empresa
entra fuerte en Ganadería de corrales y otra
la está haciendo crecer, aumentando así la
importancia relativa dentro de su Empresa.
Marcado interés por volver a planteos mixtos en aquellas empresas que abandonaron
la Ganadería en la pasada década.
Avances de Cosecha: Girasol 100% con
2566Kg de rinde y 91% de venta con 278U$
promedio. Maíz temprano 55% cosechado
con 10.101 Kg/ha de rinde y 56% de venta sobre el total estimado a 158U$ promedio. Soja
de primera 86% cosechado con 4394 Kg de
rinde y 46% vendido a 247 U$ promedio. Soja
de segunda 3020 Kg/ha de rinde con 69%
cosechado y 46% vendido a 247U$ promedio.
Van lloviendo 433 mm y con Napa en media loma
a 1.95m promedio CREA. Insumos comprados
van del rango de 0% a 90% entre Empresas. 
30
REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
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31
Palabras del
coordinador
Ignacio
Lamattina
Llegamos a la mitad del año!!! Quién diría
hace un año que estaríamos en esta situación!!! Cambio político, suba de los precios
agrícolas, buenos niveles históricos de precios ganaderos aunque lamentablemente
con muy poco repunte del precio de la leche.
Este buen ánimo se respira en las visitas a los
grupos, incluso recorriendo los Creas tamberos: Nueve de Julio y Tambero Pehuajó, el es-
Reunión de asesores
32
píritu está alto y con este repunte del precio
del último mes, ya se respira distinto. La búsqueda de más eficiencia aunque con sistemas de producción totalmente opuestos, es
una constante. También tuve la oportunidad
de girar por otros 3 Creas con una alta afinidad a los planteos mixtos: 30 de Agosto-Marilauquen, Salazar Mones Cazón y Ameghino.
En los 3 grupos los sistemas ganaderos a pasto son una constante ó un objetivo a retomar
lo más pronto posible.
Con Ricardo y Santiago Baiocchi, estuvimos presentes en la 2da reunión del Crea
Escuela, en Salazar. Una vez más, un experiencia muy enriquecedora. Ver como los
REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
Recorrida 9 de Julio
docentes se abren a las sugerencias y a un éxito. Juan Molinario, Elena Brandes y
aportar ideas con mucho respeto y entu- Marcela Evans abordaron la temática del
siasmo fue muy valioso.
proyecto de Factor Humano. Fabricio Fontano nos presento una comparación de los
Comenzamos Julio, con los asesores reunién- sistemas de producción de la zona y la dupla
donos en el INTA Villegas, donde aprovecha- de chilenos Olivares y Willer nos hablaron del
mos la presencia de los técnicos del INTA movimiento cooperativo y las perspectivas
para intercambiar los resultados de nuestros del mercado internacional de la leche.
ensayos de Soja, de estrategias de nutrición
de la rotación a largo plazo, los protocolos En la 2da mitad del año nos esperan la JAT
para los ensayos de esta nueva campaña. de Gruesa, donde tendremos la oportunidad
En nuestro día de puesta a punto en el área de ver en acción a empresarios CREA de Trende malezas, nos visito Joaquín Bello del pro- que Lauquen construyendo confianza con el
yecto Nacional de Malezas de CREA. Al día municipio y los ambientalista. Y el congreso
siguiente, la reunión de presidentes también Nacional en Septiembre con un equipo de
la realizamos en Villegas. Además del trabajo oradores de 1er nivel!!!! No pierdan la oportude las mesas de afinidad y con el fin de cono- nidad de inscribirse antes de 15 de julio doncer los que se hace en CREA, nos conectamos de se produce un nuevo corte de tarifa.
vía Skype con Cristian Feldkamp, coordinador
del área de ganadería de I+D. El intercambio Un abrazo y felices vacaciones!!!
fue muy valorado por los presidentes, e insisten en que sigamos dando la vuelta por el
resto de las áreas.
Hoy, llegamos al gran evento anual de la
mesa lechera, al TALLER que realizamos en
Pehuajó asistieron unas 130 personas!!! Todo
33
Recorrida en el Tambero Pehuajó
Discusión ganadera en el Crea Ameghino
Crea 30 de Agosto Marilauquen
34
REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
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35
Novedades de
la mesa lechera
Jornada de Actualización Técnica
(JAT) - Mesa Lechera Crea Oeste
36
REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
El pasado jueves 7 de julio se llevó a cabo en
la ciudad de Pehuajó, Prov. De Buenos Aires, la
Jornada de Actualización Técnica de Lechería
de CREA Zona Oeste. La misma fue organizada por la Mesa Lechera, en el marco de la RIDZO (Red de Innovación y Desarrollo de la Zona
Oeste). Con una asistencia de más de 130 personas durante la jornada, que tuvo lugar en el
predio ferial de la Sociedad Rural de Pehuajó,
se abordó un amplio abanico de temas.
El primer bloque tuvo como eje el FFHH y estuvo a cargo de tres integrantes del equipo que
lleva adelante el Proyecto de Factor Humano
en el tambo: el Lic. Juan Molinari, la Lic. Marcela Evans y Elena Brandes. Luego de compartir
una presentación institucional contando de
qué se trata el proyecto, dejaron algunas herramientas que ven indispensables a la hora
de armar equipos de trabajo en el tambo. La
propuesta es que a través del juego se logren
descubrir habilidades, adquirir valores y confianza entre los integrantes de un equipo de
trabajo. El mencionado proyecto finaliza con
una plataforma on-line que estaría disponible
a partir de noviembre 2016.
El segundo bloque estuvo a cargo del Ing.
Agr. Fabricio Fontana (Asesor CREA 9 de Julio), quien realizó un análisis de los sistemas
de producción lechera de la zona oeste. Fabricio tomó la base de datos de nuestra zona
que incluye 10 años de ejercicios cerrados y
384 casos analizables de estudio. Con esa
base realizó un modelo de simulación comparando dos sistemas: uno a corral (29,5 lts/
VO/d; 10,5kg concentrado + 2kg heno + 8kg
silo pastura + 5kg silo cebada + 25kg silo
maíz) y otro pastoril intensivo (23,1lt/VO/d;
8kgMS forraje/VO/d pastoreo directo + 8 kg
silo maíz + 9,5kg concentrados + 0,5 kg heno).
Teniendo en cuenta los datos históricos, las
empresas con mayor ROS son las empresas
con mayor renta y mayor estabilidad. Estas
empresas no difieren en parámetros productivos con respecto al tercil medio. Sin embargo, el último ejercicio donde la relación leche
37
grano fue históricamente alta, los planteos
más productivos lograron iguales resultados
que los pastoriles intensivos. En base a esto,
Fabricio remarcó el importante papel que tiene el pasto en la dieta recomendando más
del 40% de la dieta como pastoreo directo,
incluyendo un porcentaje de gramíneas en la
rotación. También propuso sistemas simples:
en cuanto a la dieta tratar de ofrecer la mayor
cantidad de concentrado en la sala y heno de
autoconsumo (con el objetivo de bajar costos
de reparto); estacionado o algo estacionado
(mayor eficiencia en las tareas y uso del personal); que crezca vegetativamente (mayor
posibilidad de lograrlo con cruzas o jersey). A
modo de referencia para nuestra zona sugirió una carga alrededor de 1,8 a 2 VT/haVT y
producciones moderadas (22-24lts/VO/d).
tes de Cooprinsem, una cooperativa chilena.
Mario Olivares es médico veterinario y Jorge
Willer es parte del directorio. Cooprinsem
es una cooperativa que provee tecnologías,
servicios y productos para el agro que tuvo
crecimiento sostenido desde su creación. Se
fundó en 1968 y hoy tiene 16 sucursales en
todo Chile. El directorio conformado por 7
miembros que se reúnen mensualmente y
remarcaron la importancia de ser un puesto
ad honorem. Hoy tienen más de 400 socios,
700 empleados y 20.000 clientes. Sus servicios incluyen al control lechero, laboratorios
de suelos, de forrajes, de calidad de agua, de
calidad de leche y bacteriológico. También
venden insumos para la nutrición animal y
equipo de tambo, forrajes, agroquímicos,
fertilizantes, maquinaria y equipo de riego.
El beneficio para sus socios radica en la parEl tercer bloque trató el tema cooperativas ticipan del resultado económico al cierre de
y para eso nos acompañaron dos integran- cada ejercicio.
38
REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
En el último bloque de mercados, Mario Olivares presentó las perspectivas de los mercados lecheros para el próximo año. El gran
stock de leche en polvo que hay actualmente
a nivel mundial (y principalmente en el sudeste asiático) no permite recomponer el
precio internacional de la leche. Recién hacia
fines de este año y principios del próximo se
espera que esos stocks disminuyan lo que
implicaría una suba en los precios de la leche
en polvo. Esta suba habrá que ver cuando se
verá reflejada localmente…
Vemos en las jornadas un espacio muy importante, donde empresarios, técnicos y colaboradores, nos mantenemos actualizados
de las últimas novedades y tecnologías, en el
tema que convoca.
39
Novedades de
la mesa agrícola
Avances de las Líneas Agrícolas en Zona Oeste.
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REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
1. Red de estrategias de Nutrición de la rotación a largo Plazo.
Ya completamos la cosecha de la soja de 2da en los 8 sitios de la red de ensayos. En líneas
generales vemos una tendencia de buena respuesta a azufre en los sitios más al Sur,
en los sitios entre la ruta del cereal y la ruta 5 la respuesta es a Fósforo
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y en los sitios en el norte de la zona no muestran ninguna tendencia en clara.
En promedio el salto en productividad acumulada es muy interesante:
Aprovechamos a hacer análisis de proteína en Soja, y se observó una mejoría de 0,5 puntos
por cada escalón de nutrición.
Recordamos las estrategias de nutrición planteada:
T1: productor base. Sólo 50kg MAP y 100kg Urea al Maíz y Trigo.
T2: Nutrición por suficiencia: MAP en Soja, MAP y Urea en Maíz y Trigo.
T3: Nutrición por suficiencia con Azufre: Similar al T2 con el agregado de 15kg Azufre.
T4: Nutrición por reposición con azufre
2. ECR Soja 15/16
Los excelentes rindes que se observaron en la zona, también se ven reflejados en los 7 sitios
de ensayos de Soja1era de la Zona Oeste.
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REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
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Sin embargo hay 3 materiales que se destacan por estar en el 75% de las veces por encima
de la media.
Para mayor información entre a www.creaoeste.org.ar
3. Líneas 16/17:
En fina pudimos sembrar en tiempo y forma 1 de los 2 sitios donde probaremos 12 materiales
de ciclo largo y 5 de ciclo corto, todos con Nitrógeno en hoja bandera desplegada para ver su
respuesta en calidad de grano.
En gruesa, además de volver con los ECR en Maíz temprano, Tardío y Soja, estamos ajustando
un protocolo para variables de manejo (densidad y nitrógeno) en Maíz tardío junto con el
equipo de técnicos del INTA Villegas
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REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
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Apuntes de las
mesas técnicas
en Semana CREA
Mesa Técnica Agrícola
Apuntes Mesa Planes Nacionales en AACREA
(por Leandro Granieri – CoAsesor CREA Treinta de Agosto Marilauquen)
TALLER REFLEXIÓN FUTURO AGRICOLA
Ir más allá de las demandas puntuales inmediatas
Visión externa del rumbo tecnológico
Evitar la endocría de ideas
¿VISIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LA AGRICULTURA?
PROBLEMÁTICAS/DIAGNÓSTICO:
A. Hall: Demanda creciente de alimentos
contrapuesta con las condiciones actuales
de los recursos y sistemas
Andrade:
Sumada a la demanda del crecimiento perse
está le componente del crecimiento del poder adquisitivo
Reduciendo los desperdicios de 30% a 20%
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la demanda pasa de un 70% más a un 50%
Otegui: Urbanización
Ghersa:
La agricultura va a dejar de ser extensiva. Se
transforma en intensiva. 2 visiones diferentes intensiva/extensiva
El consumo de energía es cada vez mayor y
el acceso a la misma va a ser difícil y se puede tornar inviable
Producir más o producir por cuanto tiempo
El costo de la energía va a ser cada vez más
caro
Ojo con las regiones nuevas o marginales
que tienen cuestiones mucho más complejas
y desconocidas como silicatos
Calviño:
Diferencial creciente en el nivel de los productores
Compañías de insumos con mucha presión
REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
para eliminar las tecnologías de procesos
Viglizzo:
Temas de CREA, últimos años: Plagas en soja/
rotaciones/resistencias/eventos tecnológicos - - - pero lo que crece en mayor medida
son los temas transversales a los nombrados
como napa, ambientes, drones, etc
Seguridad alimentaria (nacional e internacional)
Land graving (corporaciones multinacionales
con inversiones en producción con paquetes
muy cerrados) contrapuesto con muchas formas de producción actuales nacionales
CAMBIOS/DESAFÍOS:
Duarte:
Cambios en la cantidad de comida desaprovechada
Ruralidad afectada/atravesada por la urbanización
Infraestructura para el crecimiento en producción
Trazabilidad en la producción
Otegui:
Comida sintética
Ser más específicos a nivel de mejoramiento
genético vs corporización del mejoramiento
genético (menos tecnología masificada). No
hay desarrollos en soja de grupos de madurez por ejemplo.
D Zorita:
Importante desarrollo de tecnologías biológicas
Van a surgir nuevas zonas de producción y
se debe abordar con escalas productivas diferentes y con tecnología diferente a la desarrollada en las zonas núcleo
Calviño:
Productores muy asesorados (a nivel mundial) y con mucha gimnasia de adaptación
al cambio
Cada vez más los productores van a tener
una visión más ampliada del sistema
Viglizzo:
Agua virtual: las exportaciones de soja de Br
y Ar a China se asemejan al consumo de 50M
Uso del agua y la eficiencia
La tierra como recurso limitante deja de tener toda la importancia y entran en juego
otros recursos como el agua. Empezar a pensar eficiencia por otras unidades de recursos
Capacidad de los recursos humanos de utilizar los recursos. Gran masa de jóvenes agrónomos haciendo farmacología.
Garcia:
Tratamiento de residuos para captar P, ej.
Residuos cloacales tratados en Chicago pero
con alto consumo de energía
Hall:
En soja no hay conciencia de la calidad que se
está generando. Como el caso de trigo klein
con busca de calidad debido a lo caro que signi47
fica no tener cierto nivel de proteína en grano.
Sacar el foco al cultivo y su ciclo sino ir a al
año o secuencia
Ghersa:
El sistema extensivo nacional puede transformarse yendo al esquema europeo, incentivos a la producción en lugar de producción
por el incentivo (económico)
RESUMEN DE TENDENCIAS:
Intensificación con tecnologías de procesos
midiendo eficiencias de calidad y cantidad.
Producción con visión más integral en todo
sentido
Manejo de información para la toma de decisiones a varias escalas para la planificación y tomas de decisión inmediata
Desarrollos locales para dar saltos productivos que no van a responder las grandes empresas de insumos
TRANSICIÓN DEL ENFOQUE DE CULTIVO AL
ENFOQUE SE SISTEMA
¿OPINIÓN DE LO QUE HACEMOS, LO QUE
NO HACEMOS Y DEBEMOS HACER Y QUE NO
DEBEMOS HACER?
PROTOCOLOS/SIMPLIFICACIÓN vs COMPLEJIZACIÓN:
Son referencia porque la agronomía en si no
se puede escribir
la aplicación a campo si o si demanda del ojo
agronómico o técnico
Importancia de las bases de datos pero discutir qué cosas son importantes. Agregar
georeferencia (medio del lote) que abre la
puerta a otra base de datos vinculada enor48
me. Ojo calidad de info o modo de carga. Poner diseño a las bases de datos con foco en la
utilidad del dato.
Hay que poner foco en como lo hacemos
agronomía. Hoy hay mucha información que
nos llega y que no se aplica o se aplica mal.
• Biblioteca de ambientes:
• Soja y FDS y GM: deberían estar dentro
del mismo ala y hay que tener la decisión
de dar por terminados algunos temas…
pero hay muchas cosas de base con factores cruzados que aún no se saben (ej.
fds según año y agua útil de un determinado genotipo). Sistemas dinámicos...
• ECR: en el proceso de la información y
divulgación está el cuello de botella. Es
importante hacer foco en más de un año
• Importancia de las propiedades físicas
del suelo pesando el agua como factor
determinante: infiltración, porosidad,
MO lábil, estructura,
• Hidrología como primer ítem (problemas
con los argiudoles típicos en SD)
• Evaluar proyectos con auditores externos
• Mayor intercambio con INTA, universidades y otras instituciones
• Mayor articulación entre los ensayos particulares e individuales con las líneas de
trabajo de toda la institución
• En la línea de rotaciones no dejar de hacer
el análisis o separar los análisis de eficiencia de insumos de eficiencia de recursos
(naturales o de subsidios).
• En la línea de rotaciones con bases de
datos captar el efecto sobre dinámica enfermedades, malezas, insectos. Ojo que
esas secuencias son a una escala espacial
muy grande
REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
Mesa Técnica Ganadera
Apuntes Mesa Técnica Ganadera en AACREA
(por el Vasco Oyarbide – CoAsesor CREA Ameghino)
Ronda de Novedades
pesado (481).
CORRALES: Barro, piso, accesos. En algunos
PLANES
casos tuvieron que adelantar encierres. ManSO viaje Matogroso
tener las cabezas. Ver cómo se va a cubrir la
SE fin relevamiento pastura, escuela pasto- Hilton sin salir de corral…
res y JAV. Viaje a Olavarría a ver recría (campo
de Rio Bermejo)
BPG
LN viaje a ZOCe.
C.Feldkamp
ZoCe Evaluación de áreas de mejoras
Referencial: (los qué), marco conceptual, alSsfe Busca un crea para visitar.
cances, descripción.
SAR Presentación avances MTG
Equipo AACREA
ZO Relevamiento Personal (encuesta?). Zona Equipo Asesor externo
Centro también tiene la inquietud. Sudeste MTG
avanzó el año pasado con Luis Riva. Releva- CG
miento estructura en feedlot
Se discutió la redacción del marco.
ZOA Reunión en 13/7 INTA La Belita ubicación
de freatímetros en feedlot. Asesoramiento Análisis de caso real (planteado reunión pacon Silvia Lendaro. Capacitación para perso- sada)
nal en partos con Biogenesis
F.Torroba
NBA Plan integral de capacitación.
Empresa con 200 terneros. Cuál es la mejor alternativa? Venderlos, recriarlos o engordarlos?
PRECIPITACIONES: Niveles promedio, LIN y La respuesta no es una sino que dependen
LIS los único complicados
de los objetivos de la empresa.
PRODUCCIÓN forrajera: LIS paró de llover y Además hay diferencias en el mismo análisis
heló (complicados). NOA tb complicado. Resto según: Costos, costos de oportunidad, ingreoptimo, algo retrasados (verdeos y pasturas). sos reales, ingresos de oportunidad y definiCRIA: LIN retraso en dtte y perjudicaron con- ción de precios a través del tiempo. Se puede
dición corporal. Preñeces muy buenas.
incluir el análisis de riesgo con diferentes heINVERNADA: Parásitos y neumonía. Compra rramientas.
de invernada por buena rel c/v. Problemas de Tenemos un sesgo hacia el análisis econópiso, bajo % de MS, etc. Se busca vender más mico pero hay un tema anterior y es que en
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muchos casos el empresario no tiene claro vernada, puede deberse al precio del maíz,
sus objetivos. Debemos trabajar en eso pre- algo más de oferta y las inundaciones que
viamente.
frenaron compras por un par de meses.
Se está transmitiendo mejor los precios al
Análisis en condiciones de incertidumbre
consumidor a la carne (productor).
J.Lizzy
Compra venta instantánea vs. Real = NUNCA
No existe una situación de equilibrio
coincide la rel c/v que se toma en el momenChaco santiagueño = EXTREMISTAN
to de la compra con la que termina siendo al
Pasas de 300mm en dos años a 300 mm en vender el novillo. De dejará de analizar esta
dos horas!! Producción forrajera, infraestruc- variable porque se considera que hace ruido.
tura, carga… decisiones.
En relaciones estamos bien frente a insumos
Temperatura situación parecida.
pero no frente a granos.
64 veces más factible sacarte el Quini 6 que Fase de retención. El stock creció solo 2%.
tener una situación climática promedio.
Si seguimos faenando igual que los períodos
The signal & the noise. Nate Silver (Teorema anteriores no llegamos a la tasa de extracde Bayes)
ción proyectada (tendríamos que comernos
No todo es bajar la carga para bajar riesgo. Mu- parte de la próxima zafra (o faenar más hemchas veces lo que aseguras es perder plata to- bras).
dos los años porque no cubrís los costos fijos.
Los últimos 2 meses entraron muchos terneHacer planeamiento estratégico: misión, vi- ros a feedlot (de la CAF). El barro y el retraso
sión y valores (a 5 o 10 años). Luego armar la de la vacunación de aftosa retrasó la carga
estrategia productiva cruzando esto. Y anali- de los feedlot. Miran la rel c/v instantánea y
zar los rangos con el Montecarlo (Risk) o uno es inversa la curva.
más simple.
El consumo de pollo y cerdo se mantuvo (38 y
No quedarse con que los novillos salen a los 14 kg) y el de vaca bajó a 52. El total de carne
60 días (tendencia muy común), a los 60 sa- consumido bajó de 110 a 102 kg/cab/año.
len las primeras jaulas pero tenes una cola La pregunta es qué pasará con lo que está
que sale al doble de tiempo (si es que sale) y entrando ahora a corral.
nunca los contabilizamos en los costos.
Carne / salario estamos en mínimos históricos.
Indicadores de la cadena
Tasa de cambio real multilateral, nuevo indi M.Bodini
cador. Es la competitividad de nuestra moSe estarían acortando las diferencias entre neda frente a las de los principales compenovillo y ternero gordo contra ternero inver- tidores (mayores 10 exportadores de carne).
nada en moneda constante.
Tiene en cuenta también retención y trabas
El novillo ha subido más que el precio al mos- arancelarias.
trador (que se mantuvo) y el ternero inverna- El precio y volumen de exportación están en
da cayó.
valores promedio
Lo llamativo es en realidad la caída de la in50
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Novedades de
las Comisiones
Síntesis de actividades en curso de las Comisiones
de Agricultura, Ganadería, Lechería y Empresa
Movimiento CREA– Unidad de I+D Junio 2016
Comisión de Agricultura:
GPS - INDEX
• E. Viglizzo presentó la versión beta del sisPROYECTO NODOS
tema de indicadores GPS Index. El mismo
busca medir, a partir de siete variables
• E. Wolcoff y A. Beheran comentaron las
(balance de nitrógeno, balance de fósforo,
novedades sobre los temas vinculados a
riesgo de contaminación por nitrógeno,
agricultura que se están trabajando desriesgo de contaminación por fósforo , riesde el proyecto Nodos.
go de contaminación por plaguicidas, balance GEIs y agua utilizable), el impacto de
CADENAS DE VALOR
los sistemas productivos en el ambiente.
• En conjunto con el equipo del proyecto Nodos se repasaron los principales puntos del
documento “Rol del representante”. Por
otro lado, a partir de la salida de Sebastián Comisión de Ganadería:
Marolda como representante de AACREA
en Argentrigo, se intercambió sobre posi- PROPUESTA DE TRABAJO DEL NUEVO PRESIDENTE CG
bles candidatos para ocupar su lugar.
• B. Castillo, presentó su mirada sobre lo
ÁREA INNOVACIÓN DE I+D
que le gustaría fortalecer en su gestión.
En primer lugar, como presidente, ser
• G. Tinghitella participó de la reunión para
el primero en reforzar la comunicación
presentar el área de Innovación. El princicon los representantes zonales, y estos
pal objetivo del mismo es acompañar el
con las zonas. Por otra parte, en vías de
proceso de incubación de diferentes proir en búsqueda de la visión que tiene la
yectos vinculados al sector.
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REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
Comisión de Ganadería, “ser referentes GRUPO CARNES
a nivel nacional y latinoamericano” para • M. De Bary, representante de la Comilograr esto, ve como importante seguir
sión de Ganadería en el grupo, presentó
posicionando en distintas instituciones
los avances en las reuniones durante el
que componen la cadena de la carne a la
mes de junio tanto en la mesa ampliada
Comisión de Ganadería.
como en la mesa chica. Se avanzó en el
documento a presentar en la exposición
BUENAS PRÁCTICAS GANADERÍA
de Palermo sobre el potencial productivo
• C. Feldkamp, presentó los inicios del doganadero de la Argentina.
cumento referencial sobre BPG. Se realizó un énfasis en lo escrito sobre marco
conceptual y objeto de alcance. Como se
mencionó en otras rondas, el proceso de Comisión de Lechería:
escritura llevado a cabo por la coordinación y filtrado por los consultores (técni- AACREA, MINAGRO Y FUNDACIÓN PEL PENcos y empresarios CREA, MTG y CG), que SANDO EL SECTOR LÁCTEO
tendrá que pasar el documento. En esta • Alejandro Sanmartino, Juan Linari y la Comisión de Lechería estuvieron trabando,
instancia se recibieron aportes de los dijunto autoridades de la Fundación PEL,
ferentes consultores y se adoptaron los
para ver de quÉ forma se le puede dar soque fueron consensuados por la mayoría.
porte e impulso a dicha institución. Institucionalizar la funcionalidad de la misma,
PRESENTACIÓN DE I+D
organizar las formas de financiamiento y
• F. Bert, responsable de I+D, presentó el
darse a conocer fueron las líneas de trafuncionamiento actual y planificación de
bajo que surgieron en la reunión.
funcionamiento del área. Haciendo hincapié en la misión y visión, y la importancia de las comisiones en detectar deman- PROYECTO FACTOR HUMANO
das y necesidades desde las zonas hacia • A. Palladino estuvo presente en la Jornada realizada en conjunto por los grupos
AACREA.
53
CREA Lecheros de la zona Mar y Sierras.
de Economía de I+D). Los miembros coinDurante la misma se presentó el nuevo
ciden en que sería de gran utilidad para
esquema del área de Lechería y los proque cualquiera tenga acceso a una herrayectos a realizar durante 2016.
mienta que sea sencilla y de fácil acceso.
Sigue en avance el Taller Financiero para
• El área de Lechería estará presente en
asesores.
la Jornada Lechera que realizará la zona
Oeste el 7 de Julio en Pehuajó. Durante
la misma, también estarán participando PROGRAMA DE FORMACIÓN DE ACCIONISTAS (TRENQUE LAUQUEN)
técnicos del proyecto Factor Humano.
• El programa cuenta con 6 módulos de 4
PRESENTACIÓN DE I+D
horas. Está en proceso de inscripción. La
idea es que no haya más de 6 inscriptos de
• F. Bert, responsable de I+D, presentó el
cada zona para lograr mayor interacción.
funcionamiento y planificación de funcionamiento del área. Haciendo hincapié en
la misión y visión, y la importancia de las TABLERO DE DIAGNÓSTICO DE SITUACIÓN
comisiones en detectar demandas y nece- FAMILIA EMPRESARIA (DISFE)
sidades desde las zonas hacia AACREA.
• Se realizó una planilla de diagnóstico para
clasificar el estado de la empresa familiar. La misma está dividida en 4 partes:
Situación General, Situación Familia EmComisión de Empresa:
presaria, Situación Propiedad y Situación
del Negocio (actual y futuro). El objetivo
SOBRE SITUACIÓN FINANCIERA DE LA EMes que el productor pueda observar si la
PRESA
empresa familiar seguirá siendo atractiva
en el futuro, dependiendo de las políticas
• Se realizó un check list de buenas prácque esté utilizando hoy. Los miembros
ticas financieras con el fin de aportar al
usarán la planilla y discutirán los resultadiseño de una herramienta que de sodos en las próximas reuniones.
porte para el armado de un presupuesto
financiero (sería en conjunto con el área
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Zona Oeste
Vocales y coordinadores
Breve historia: Don Pablo Hary se entera a través de Enrique Capelle de la existencias de los Grupos CETA franceses y, basándose en ellos, funda en 1957 junto a
un grupo de amigos el Movimiento CREA. Actualmente Don Enrique sigue siendo
miembro del CREA nº1: Henderson Daireaux”.
ÉPOCA APROXIMADA
1968-1972
1969 - 1970
1970 - 1971
1972 - 1974
1974 - 1975
1975 - 1976
1976
1976-1979
1979 - 1982
1981 - 1982
1983 - 1984
1984
1984 - 1987
1987 - 1989
1989 - 1991
julio 1991- 1992
abril 1992
1992 - 1994
marzo 1994 - 1996
1996 - 1997
julio 1997
septiembre 1997 - 1998
marzo 1998 - 1999
septiembre 1999 - 2001
septiembre 2001 - 2003
julio 2003 - 2004
julio 2004 - 2005
julio 2005 - 2007
julio 2007 - mayo 2008
junio 2008 - junio 2010
julio 2010 - junio 2012
julio 2012 - junio 2014
Marzo 2014
Julio 2014 – Junio 2016
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VOCALES
Tomás J. De Anchorena
Luis Tomás Nelson
Tomás Reynolds
Edmundo A. Perkins
Guillermo Cullen
Oscar Rodríguez Bauzá
Arnaldo Luis Peluffo
Eduardo P. Carrique
Benjamín Pentreath
Benjamín Pentreath
Roberto Perkins
Roberto Perkins
Pablo Uribelarrea
Bernardo Mignaquy
Jorge Palma
Rodolfo Azcueta (interino)
Horacio Gaviña
Alfredo Otonello
Ignacio González Quesnel
Miguel Ballester (interino)
Francisco Mayorga
Ricardo Negri
Juan Pedro Barrenechea
Pedro Lacau (h)
Fernando Zubillaga
Fernando Zubillaga
Dominic Gunningham
Ignacio Liceaga
Cristian Pell
Ignacio Maqueda
Domingo Iraeta
Ricardo Rhodius
COORDINADORES
Arturo Santamarina
Arturo Santamarina
Arturo Santamarina
Juan Carlos Corona
Mariano Miguel Bosch
Alejandro Correa Urquiza
Alejandro Correa Urquiza
Alejandro Correa Urquiza
Juan Carlos Corona
Juan Carlos Corona
Rafael Ramos Vértiz
Rafael Ramos Vértiz
Donald Mac Gillivray
Donald Mac Gillivray
Donald Mac Gillivray
Néstor Marangón y M.M.Bosch
Néstor Marangón y M.M.Bosch
Néstor Marangón y M.M.Bosch
Mariano Miguel Bosch
Mariano Miguel Bosch
Mariano Miguel Bosch
Mariano Miguel Bosch
Mariano Miguel Bosch
Mariano Miguel Bosch
Mariano Miguel Bosch
Mariano Miguel Bosch
Santiago González Venzano
Santiago González Venzano
René Martineau
René Martineau
René Martineau
René Martineau
Juan Ignacio Lamattina
REVISTA Nº 306 | JULIO 2016
EMPRESAS QUE NOS ACOMPAÑAN
EN LOS PLANES DE TRABAJO DE LA
En convenio con:
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