Noticias de Prensa Latina Pese a costumbres milenarias, mayorÃ-a de indios consume carne Contributed by Roberto Castellanos Fernandez 13 de junio de 2016, 03:07Nueva Delhi, 13 jun (PL) Contrario a la percepciÃ³n popular que los considera vegetarianos, casi tres cuartas partes de los indios consume carne, revelÃ³ hoy una encuesta de la Oficina del Registrador General y Comisionado del Censo. SegÃºn el sondeo realizado en 2014, el 71 por ciento de los indios con mÃ¡s de 15 aÃ±os consume ese alimento, aunque la cifra es cuatro puntos porcentuales menor con respecto a 2004. Para los expertos, la disminuciÃ³n estÃ¡ motivada por el aumento de la conciencia de la salud, junto con el incremento de las enfermedades como los trastornos del corazÃ³n, la diabetes y el cÃ¡ncer, todo lo cual influye en el paladar indio. No obstante, datos de la OrganizaciÃ³n de las Naciones Unidas para la AlimentaciÃ³n y la Agricultura revelaron que el consumo de pollo en la India creciÃ³ a una tasa anual de 5,9 por ciento de 1992 a 2013. El centro y sur del paÃ-s concentra a los estados con mayor proporciÃ³n de no vegetarianos, encabezados por Telangana, con casi el 99 por ciento, seguido por Andhra Pradesh, Kerala y Tamil Nadu. Por su parte, RajastÃ¡n, Punjab y Haryana lideran la lista de estados con mayor poblaciÃ³n vegetariana. Las personas en Telangana consumen una gran cantidad de cordero y de pollo, incluso en el desayuno, explicÃ³ al diario The Times of India el chef Sabyasachi Raychaudhuri. No obstante, en un paÃ-s mayoritariamente hindÃº, cuya religiÃ³n considera sagradas las vacas, esos rumiantes no forman parte de la alimentaciÃ³n de muchos de sus habitantes. lam/rob http://www.prensa-latina.cu Powered by Joomla! Generated: 14 June, 2016, 09:13