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CARACTERIZACIÓN BIOLÓGICA Y EPIDEMIOLÓGICA DE
MICROORGANISMOS FITOPATÓGENOS ASOCIADOS AL
CULTIVO DE MORA SIN TUNA (Rubus glaucus Benth) EN EL
DEPARTAMENTO DE RISARALDA
JUAN DIEGO RINCÓN LÓPEZ
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA SANTA ROSA DE CABAL
UNISARC
FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
SANTA ROSA DE CABAL
2014
CARACTERIZACIÓN BIOLÓGICA Y EPIDEMIOLÓGICA DE
MICROORGANISMOS FITOPATÓGENOS ASOCIADOS AL
CULTIVO DE MORA SIN TUNA (Rubus glaucus Benth) EN EL
DEPARTAMENTO DE RISARALDA
JUAN DIEGO RINCÓN LÓPEZ
Trabajo de grado presentado como requisito parcial para
optar por el título de Ingeniero Agrónomo
Directora
MÓNICA BETANCOURT VÁSQUEZ Ph.D.
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA SANTA ROSA DE CABAL
UNISARC
FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
SANTA ROSA DE CABAL
2014
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Rincón, 2014
TABLA DE CONTENIDO
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4.
4.1
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4.2.2
4.2.3
4.2.4
4.2.5
4.2.6
4.3
RESUMEN
INTRODUCCIÓN
JUSTIFICACIÓN
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
REVISIÓN DE LITERATURA
MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus Benth)
Origen y taxonomía de la mora
Descripción mora sin tuna
Fenología del cultivo
Condiciones ambientales
DESCRIPCIÓN DE LOS PATÓGENOS ASOCIADOS AL CULTIVO
DE MORA
Mildeo velloso (Peronospora sparsa Berk)
Moho gris (Botrytis cinerea Pers. ex. Fr.)
Antracnosis, Muerte descendente o secadera (Colletotrichum
gloesporioides Penz. y Sacc.)
Mildeo polvoso (Oidium sp.)
ENFERMEDADES DE BAJA PREVALENCIA EN EL CULTIVO DE
MORA
Marchitamiento (Verticillium sp.)
Roya (Gerwasia lagerheimii (Magnus) Buriticá)
Pudrición de la corona (Phytophthora sp.)
Agalla de la corona (Agrobacterium sp.)
Marchitez y pudrición de las raíces (complejo Verticillium sp.,
Fusarium sp. y Rosellinia sp.)
MATERIALES Y MÉTODOS
RECOLECCIÓN DE MATERIAL VEGETAL
AISLAMIENTO DE LOS PATÓGENOS
Protocolo desinfestación
Aislamiento de agentes fitopatógenos
Cultivos monospóricos
Cámaras húmedas
Pruebas de patogenicidad
Identificación de los microorganismos
DETERMINACIÓN DE NIVELES DE INCIDENCIA Y SEVERIDAD
EN CAMPO
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5.2.2
5.2.3
5.3
5.3.1
5.3.2
5.4
6.
7.
SEGUIMIENTO EPIDEMIOLÓGICO
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
DESCRIPCIÓN DEL SÍNTOMA, AGENTE CAUSAL, BIOLOGÍA Y
MORFOLOGÍA
Necrosis de tallos, hojas, botones florales, flores y frutos
Pudrición en frutos
Deformación y maduración heterogénea de frutos, coloración
violeta de tallos
Encrespamiento en hojas
Marchitamiento generalizado de la planta
DESCRIPCIÓN
DE
SÍNTOMAS
EN
PRUEBAS
DE
PATOGENICIDAD
Pruebas de patogenicidad para Botrytis cinérea
Pruebas de patogenicidad para Peronospora
Pruebas de patogenicidad para Colletotrichum sp.
SEGUIMIENTO EPIDEMIOLÓGICO
Escalas de severidad
Seguimiento epidemiológico y su relación con las condiciones
climáticas
STATUS FITOSANITARIO EN RISARALDA
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
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LISTA DE TABLAS
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Taxonomía mora de castilla
Clasificación de Peronospora sparsa
Clasificación Botrytis cinerea Pers.
Clasificación Colletotrichum sp.
Clasificación taxonómica Oidium sp.
Predios y municipios de recolección de muestras
Fincas muestreadas para determinación de niveles de incidencia y
severidad en Risaralda
Grados de severidad para Colletotrichum sp. en tallos
Grados de severidad para Peronospora sp. en frutos
Grados de severidad para Oidium sp. en hojas
Grados de severidad para Botrytis sp. en frutos
Grados de severidad para Botrytis sp. en flores
Medición de parámetros epidemiológicos para cada patógeno en la
finca La Florida
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LISTA DE FIGURAS
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Morfología de la planta de mora
Ciclo de desarrollo del cultivo de la mora
Ciclo de vida Peronospora sp.
Ciclo de vida Botrytis cinerea
Ciclo de vida Colletotrichum gloesporioides
Ciclo de vida Oidium sp.
Protocolo de desinfestación de las muestras
Cultivo monosporico: Botrytis cinerea
Preparación de cámaras húmedas
Formas de inoculación en pruebas de patogenicidad
Parcela demostrativa de mora sin tuna
Formato seguimiento epidemiológico en campo
Necrosis en tallos, hojas, flores y frutos
Estructuras de Colletotrichum spp.
Crecimiento de Colletotrichum spp. en medio de cultivo
Estructuras reproductivas por microscopía de Colletotrichum spp.
Asociación de conidias de Colletotrichum spp. con bacterias
Pudrición y momificación de frutos
Crecimiento en medio de cultivo y caracterización morfológica
Maduración heterogénea y coloración violeta en tallos
Crecimiento en medio de cultivo
Crecimiento en cámara húmeda y caracterización morfológica
Encrespamiento y clorosis de las hojas
Caracterización de Oidium sp.
Marchitamiento vascular de plántulas de mora
Aislamiento de raíz en medio de cultivo
Caracterización morfológica de los agentes causales
Pruebas de patogenicidad Botrytis cinérea
Prueba de patogenicidad: Peronospora sparsa
Pruebas de patogenicidad para Colletotrichum sp.
Escala de severidad para Colletotrichum sp. en tallo
Escala de severidad para Colletotrichum sp. en botones florales
Escala de severidad para Peronospora sparsa en frutos
Escala severidad para Oidium sp. en hojas
Escala severidad para Botrytis cinerea en frutos
Escala de severidad para Botrytis cinerea en flores
Relación de Colletotrichum sp. vs humedad, precipitación y temperatura
Relación de Peronospora sparsa vs humedad, precipitación y temperatura
Relación de Oidium sp. vs humedad, precipitación y temperatura
Relación de Botrytis cinerea vs humedad, precipitación y temperatura
Niveles de incidencia y severidad de patógenos en mora por cada
municipio
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RESUMEN
El cambio del material de siembra de mora con tuna a su homologo sin espinas, ha
generado la necesidad de estudiar el comportamiento de las enfermedades presentes en
la actualidad, las cuales han sido controladas y tratadas en base a los paquetes
tecnológicos implementados en el pasado, siendo una incógnita la etiología,
comportamiento y la manifestación de síntomas de las mismas en el nuevo material de
trabajo. Se realizó en el laboratorio de sanidad vegetal de UNISARC el estudio y la
siembra en medio de cultivo de diversas estructuras vegetales afectadas por posibles
patógenos, reconociendo mediante microscopía su agente causal. De igual manera, se
procedió a la inoculación de plantas sanas con los microorganismos anteriormente
obtenidos, para analizar la manifestación y el inicio de los síntomas, posteriormente se
realizó escalas de severidad las diversas enfermedades, facilitando la identificación en
campo y la cuantificación del problema sanitario en el mismo, mediante seguimientos
epidemiológicos en siete (7) municipios y su relación con variables climatológicas en unas
de estas localidades. Se identificaron los patrones de desarrollo de los principales
patógenos limitantes en el cultivo de mora y se establecieron escalas de severidad para su
identificación en campo. Del mismo modo se identificaron los patógenos más limitantes
del cultivo de la mora sin tuna en Risaralda siendo Oidium sp., Peronospora sparsa y
Colletotrichum spp. tanto por sus niveles de incidencia y severidad como por la intensidad
del daño en el cultivo
Palabras claves: cultivo de mora sin tuna, enfermedades, síntomas, inoculación,
problema sanitario, patógenos
ABSTRACT
Changing the planting material dwells with thorn its lacking counterpart. These have
generated to study the behavior of diseases present today, which have been controlled
and treated on the basis of technological packages implemented in the past still unknown
etiology, behaviors and reported symptoms of the same in the new work material. I was
done in the laboratory of plant health Unisarc to study the planting medium various plant
structures affected by potential pathogens recognizing its causative agent by microscopy.
Similarly, we proceeded to the inoculation of healthy plants with microorganisms
previously obtained to analyze the event and the onset of symptoms, then scaled the
diverse disease severity was performed facilitating field identification and quantification of
the health problem in the same, through epidemiological monitoring in seven (7)
municipalities and their relationship with climatic variables in one of these locations.
Development patterns of the major limiting pathogens in mulberry cultivation were
identified and severity scales for identification in the field were established. Similarly the
limiting pathogens were identified blackberry cultivation without thorn in Risaralda
being Oidium sp., Peronospora sparsa y Colletotrichum spp. both their incidence and
severity levels and the intensity of crop damage.
Key words: culture of default without tuna, pathogenic, diseases, symptoms, inoculation,
sanitary problem
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