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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ECBTI - INGENIERÍA INDUSTRIAL
GUIA ACT. 10: TRABAJO COLABORATIVO No. 2 – 2016 I
GUIA ACTIVIDAD 10: TRABAJO COLABORATIVO No. 2
TEMATICAS:
Con esta actividad se espera que el estudiante aprenda a definir especificaciones de sistemas de
almacenamiento y equipos de producción, tomando como base los equipos que se pueden conseguir
comercialmente.
ASPECTOS GENERALES DEL TRABAJO:
El trabajo consta de cuatro actividades: Actividad 1: Validación de los Requerimientos de Diseño
del Área de Producción, Actividad 2: Dimensionamiento del Almacén y Área de Producción,
Actividad 3: Distribución de los Productos de la Guía del Trabajo Colaborativo No. 2, Actividad 4:
Recopilación del Informe Grupal.
ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE
Las estrategias a seguir se fundamentan en la del Aprendizaje Basado en Proyectos. Para el trabajo
colaborativo 1 se les asigno un modelo de empresa, el cual estaba vinculado a un video donde
explican los procesos productivos (subprocesos) de la empresa, a partir de dicho video se debían
secuenciar y caracterizar los procesos presentados y definir los requerimientos de diseño por
subproceso.
Teniendo en cuenta lo anterior, para este Trabajo Colaborativo No. 2, la Actividad 1 es revalidar esos
requerimientos de diseño que se presentaron para el primer Trabajo Colaborativo del curso, esta
revalidación lo hacen teniendo en cuenta las observaciones del tutor o lo que el grupo colaborativo
considere que puede mejorar.
Para este Trabajo Colaborativo No. 2, en la Actividad 3, se diseñarán las áreas, sistemas de
almacenamiento, y equipo de manejo de materiales para los almacenes de producto terminado y
materia prima, también se definirán las capacidades de producción para cada uno de los subprocesos
de la planta y se seleccionarán al menos tres de ellos para buscar en internet la maquinaria comercial
que cumpla con los requerimientos del subproceso. A partir de esto se hará el listado de personal
para trabajar en el área operativa (producción, mantenimiento, almacenes y despacho).
PESO EVALUATIVO:
50 puntos/500 puntos
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:
Apertura: 15 de Marzo de 2016 / Cierre: 11 de Abril de 2016.
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Realizado por: Ing. Rafael Francisco Estrada
Revisado por: Ing. Natalia Molina Arévalo
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GUIA ACT. 10: TRABAJO COLABORATIVO No. 2 – 2016 I
PRODUCTOS ESPERADOS:
 Informe Grupal del Trabajo Colaborativo No. 2, entrega en el Foro. (Grupal)
INSTRUCCIÓNES GENERALES:
El tutor dará apertura al Foro “Desarrollo y Construcción Act. 10: Trabajo Colaborativo No. 2” en el
espacio destinado para este fin. En dicho foro y luego de haber leído cuidadosamente las
indicaciones de esta guía, el estudiante desarrollara las actividades 1, 2,3 y 4 de manera grupal.
ASPECTOS CALIFICABLES DE LA ACT. 10: TRABAJO COLABORATIVO No. 2
Participación en el Foro
La participación del estudiante en el foro se calificará en función de los productos que el estudiante se
comprometa a entregar para la construcción del trabajo, se le recomienda al estudiante revisar la guía
y anunciar directamente que productos del trabajo se comprometerá a hacer para cumplir con los
requerimientos de la guía.
Cada vez que el estudiante suba un aporte significativo al foro debe describir que parte o producto
está subiendo y como contribuye su aporte al trabajo colaborativo; se les recomienda al estudiante
subir evidencia concreta del desarrollo de sus avances y productos. También el estudiante debe
realizar aportes a lo largo del tiempo que está abierto el foro del Trabajo Colaborativo y no empezar a
participar solamente en días cercanos al cierre del Trabajo Colaborativo.
De acuerdo al ítem 4 del artículo 19 de la Resolución 006808, se estipula lo siguiente: Para aquellos
estudiantes que ingresen faltando dos o tres días para el cierre de la actividad, el docente no tendrá
en cuenta estas participaciones para la asignación de la calificación en respeto al cumplimiento de
aquellos estudiantes que sí lo han hecho. Esto significa que estudiante que empiece a participar de
manera tardía en el foro (tiempo límite tres días antes del foro) sus compañeros pueden dejarlo por
fuera del Trabajo Colaborativo, si se da este caso el estudiante debe contactar oportunamente a su
tutor.
Se debe recordar que de acuerdo al Artículo 100, literal b del Reglamento Estudiantil de la UNAD, el
plagio se castiga con cero (0.0), si en su grupo un compañero de trabajo plagia uno de sus aportes o
trabajo no dude en contactar a su tutor y reportar el caso para hacer la respectiva revisión.
Actividad 1: Validación de los Requerimientos de Diseño (Trabajo Grupal)
1.1 En el Trabajo Colaborativo No. 1 en la actividad 1 se le asignó un modelo de empresa de acuerdo
a la última cifra de su número de grupo, la distribución es así:
Modelo 1: (Grupos Terminados en 1 y 2): La Fabricación de la Alfombra
Modelo 2: (Grupos Terminados en 3 y 4): Fruta Helada
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Realizado por: Ing. Rafael Francisco Estrada
Revisado por: Ing. Natalia Molina Arévalo
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GUIA ACT. 10: TRABAJO COLABORATIVO No. 2 – 2016 I
Modelo 3: (Grupos Terminados en 5 y 6): ¿Como se hace un Tetrabríck?
Modelo 4: (Grupos Terminados en 7 y 8): Cascos de Moto
Modelo 5: (Grupos Terminados en 9 y 0): Pan de Molde
Cada modelo de empresa está vinculado a un video del programa Made In Spain de la Cadena
de Televisión TVE, de manera grupal en la actividad 1 del Trabajo Colaborativo No. 1 debían
identificar y secuenciar los procesos productivos de la empresa (subprocesos), caracterizarlos.
Para esta actividad, ustedes deben volver a presentar lo siguiente:
 Listado de Materias Primas (punto 1.1 del Trabajo Colaborativo No. 1).
 Diagrama de bloques con la secuencia del proceso productivo (punto 1.2 del Trabajo
Colaborativo No. 1).
 Diagrama de Flujo de Equipos (Punto 1.3)
 Fichas de caracterización de los subprocesos identificados y caracterizados (punto 1.4 del
Trabajo Colaborativo No. 1).
Para el trabajo colaborativo 1 ustedes ya presentaron los anteriores requerimientos de
diseño, para este trabajo los deben volver a presentar, ya que es a partir de estos
requerimientos que ustedes deben realizar el diseño del Almacén de Materias Primas y/o
Productos y del Área de Producción (Diseño de la Planta Industrial), de acuerdo a estos
requerimientos también se les evaluara el diseño presentado por cada uno de ustedes
La idea no es solo copiar y pegar lo que ustedes ya hicieron, si ustedes como grupo
deciden que los requerimientos establecidos se pueden terminar, mejorar o corregir lo
pueden hacer, estén atentos a las correcciones y realimentación que les de su tutor y lleguen a
acuerdos sobre el tema.
Se les recomienda establecer los requerimientos de diseño de manera grupal a pocos días de la
apertura del foro, ya que cada vez que modifiquen los requerimientos de diseño tendrán que
ajustar sus respectivos diseños.
Actividad 2: Dimensionamiento del Almacén y Área de producción.
2.1 Dimensionamiento de almacenes de producto terminado: con la información del volumen de
ventas y días de stock requeridos, se procederá de la siguiente forma:
2.1.1 Diseño de las unidades de empaque (unitarias y/o por cajas de varias unidades) con
sus medidas y peso estimado. Se puede basar en las utilizadas en el video o en las
normalmente usadas buscando en internet.
2.1.2 Selección de las dimensiones de las estibas y la organización y cantidad por estiba. En
caso de que el producto sea a granel se hará el mismo trabajo con los silos o tanques
de almacenamiento.
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Realizado por: Ing. Rafael Francisco Estrada
Revisado por: Ing. Natalia Molina Arévalo
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2.1.3
De acuerdo al volumen de ventas y los días de stock requeridos se deberá calcular el
tamaño del almacén de producto terminado.
2.1.4
De acuerdo al tipo de almacén, al tamaño y peso de las estibas o producto a manejar,
a la forma como se va a cargar el producto terminado en los camiones se podrá
seleccionar el equipo de manejo de materiales a usar, como por ejemplo montacargas
o estibadora manual, buscado un modelo comercial en internet. Para esto se deberá
buscar como mínimo que la capacidad de carga pueda con las estibas. De este
montacargas se revisará su radio de giro y tamaño para seleccionar los espacios de
maniobra y pasillos en el almacén.
2.1.5
Ya con ésta información básica se podrá hacer el diseño del almacén de producto
terminado (área, cantidad de estanterías y niveles cuando aplique, tamaños de
tanques, silos). Esta información será muy importante para el Trabajo colaborativo 3.
2.2 Dimensionamiento de almacenes de materia prima: partiendo del desglose de cantidad de cada
materia prima por unidad de producto terminado, se procederá con la misma metodología del punto
2.1 para determinar el área, cantidad de estanterías y niveles cuando aplique, tamaños de
tanques, silos.
2.2.1 Selección de las unidades de empaque (unitarias y/o por cajas de varias unidades) con
sus medidas y peso estimado. Se puede basar en las utilizadas en el video o en las
normalmente usadas buscando en internet.
2.3
2.2.2
Selección de las dimensiones de las estibas y la organización y cantidad por estiba. En
caso de que la materia prima sea a granel se hará el mismo trabajo con los silos o
tanques de almacenamiento.
2.2.3
De acuerdo al volumen de consumo y los días de stock requeridos se deberá calcular
el tamaño del almacén de materia prima.
2.2.4
De acuerdo al tipo de almacén, al tamaño y peso de las estibas o materia prima a
manejar, la la forma como se va a descargar la materia prima de los camiones se
podrá seleccionar el equipo de manejo de materiales a usar, como por ejemplo
montacargas o estibadora manual, buscado un modelo comercial en internet. Para esto
se deberá buscar como mínimo que la capacidad de carga pueda con las estibas. De
este montacargas se revisará su radio de giro y tamaño para seleccionar los espacios
de maniobra y entre estibas en el almacén de materia prima. Normalmente se
seleccióna el mismo tipo de equipo para ambos almacenes.
2.2.5
Ya con ésta información básica se podrá hacer el diseño del almacén de materia prima
(área, cantidad de estanterías y niveles cuando aplique, tamaños de tanques, silos).
Esta información será muy importante para el Trabajo colaborativo 3.
Dimensionamiento de la Zona de producción: partiendo de los diagramas de procesos,
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las fichas de caracterización, el desglose de las materias primas y los pronósticos de ventas,
se deberá hacer lo siguiente:
2.3.1 De acuerdo al desglose de las materias primas y los volúmenes de producción, se
buscará en internet la maquinaria comercial que cumpla para cada subproceso, de
esta búsqueda saldrán las dimensiones de cada subproceso, como se alimenta la
materia prima a cada máquina y como sale el producto de cada máquina. También se
buscará la información de cuantos operarios se necesitan para operar cada máquina.
Para consolidar ésta información se llenarán y presentarán en el informe unas fichas
de máquinas, para más información sobre estas las fichas de las maquinas consultar el
siguiente documento:
Casals, M., Forcada, N., & Roca, X. (2012). Elementos del Sistema de Producción. En
Diseño de complejos industriales: fundamentos (págs. 34-35). España: Edicions UPC.
2.3.2 Paralelamente se decidirá para cada proceso si trabajará uno dos o tres turnos al día,
esto determinará la cantidad de operarios y la productividad necesaria del subproceso.
2.3.3 Se definirá si hay o no almacenamiento de producto en proceso y el nivel de inventario
en el caso de que toda la maquinaria no tenga la misma productividad o que el
subproceso trabaje por baches. Y se justificará el por qué.
2.3.4 Luego se seleccionarán los equipos de manejo de materiales necesarios para llevar los
materiales de un proceso al siguiente teniendo en cuenta los volúmenes de producción
y características del material. Por ejemplo: montacargas, bandas transportadoras,
tornillos sinfines, transportadores de paletas, tuberías y bombas, etc.
2.3.5 Se hará un listado con todo el personal que va a trabajar en la planta de producción
con el nombre del cargo, la cantidad y el sexo.
2.3.6 Se buscará en internet las normas colombianas referentes a : cantidad de sanitarios
dependiendo de la población de la empresa, tamaños mínimo de pasillos en oficinas y
planta, distancias mínimas de los pasillos de circulación a la maquinaria, tamaños de
las puertas de bodegas y oficinas, normas mínimas de seguridad referentes a manejo
de materiales peligrosos o combustibles para determinas las áreas y ubicación en la
planta en caso de que aplique para la empresa asignada, colores y normas para
marcación de zonas y pasillos, ubicación de extintores. En síntesis, las mínimas
normas de seguridad industrial y salud ocupacional que debería saber un ingeniero
para el diseño de la planta.
Actividad 3: Distribución de los Productos de la guía del Trabajo Colaborativo No. 2 (Actividad
Grupal)
De manera temprana en el foro y complementando el ítem sobre participación en el foro en lo
referente a la Resolución 006808 el grupo de Trabajo Colaborativo deberá distribuirse los productos
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Revisado por: Ing. Natalia Molina Arévalo
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solicitados en esta guía, de esta manera se espera cada estudiante del grupo tome al menos tres de
los productos y se comprometa a desarrollarlo correctamente, para hacer esta distribución se les
recomienda usar la siguiente tabla:
Tabla .1 Distribución de Productos de la Guía del Trabajo Colaborativo No. 2
Producto
Nombre Estudiante
Guía Trabajo Colaborativo No. 2
Actividad 1: Validación De Los Requerimientos
De Diseño (solo si se van a hacer cambios)
Dimensionamiento de almacenes de producto
terminado (punto 2.1.1)
Dimensionamiento de almacenes de producto
terminado (punto 2.1.2.)
Dimensionamiento de almacenes de producto
terminado (punto 2.1.3)
Dimensionamiento de almacenes de producto
terminado (punto 2.1.4)
Dimensionamiento de almacenes de producto
terminado (punto 2.1.5)
Dimensionamiento de almacenes de Materia
Prima (punto (punto 2.1.1)
Dimensionamiento de almacenes de Materia
Prima (punto (punto 2.2.2)
Dimensionamiento de almacenes de Materia
Prima (punto (punto 2.2.3)
Dimensionamiento de almacenes de Materia
Prima (punto (punto 2.2.4)
Dimensionamiento de almacenes de Materia
Prima (punto (punto 2.2.5)
Dimensionamiento de la Zona de Producción
(punto 2.3.1)
Dimensionamiento de la Zona de Producción
(punto 2.3.2)
Dimensionamiento de la Zona de Producción
(punto 2.3.3)
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Dimensionamiento de la Zona de Producción
(punto 2.3.4)
Dimensionamiento de la Zona de Producción
(punto 2.3.5)
Dimensionamiento de la Zona de Producción
(punto 2.3.6)
Recopilación del Informe Grupal
Todos los productos de la guía deben desarrollarse, se les recomienda que esta tabla sea lo primero
que ustedes comiencen a desarrollar en el foro, la idea con esta tabla es que el grupo trabaje de
manera organizada, equitativa y no repitan productos. Se les recomienda pegar directamente en el
foro la anterior tabla para que sea conocida por todos los integrantes del grupo y el tutor, esta tabla
también deberá presentarse en el Informe Grupal del Trabajo Colaborativo No. 2 (Actividad 4).
Estudiante que anuncie directamente en el foro de que producto se encargara y no lo presente
oportunamente corre el riesgo de quedar por fuera del Trabajo Colaborativo o de que su tutor no tome
en cuenta sus aportes.
Actividad 4: Recopilación Del Informe Grupal (Actividad Grupal)
4.1 Faltando uno o dos días para el cierre del foro, el grupo de trabajo colaborativo, realizaran la
consolidación de sus aportes individuales y grupales. La estructura del documento debe ser la
siguiente:







Portada. (Incluir solo estudiantes que realmente hayan participado en el foro y realizado
aportes significativos de manera oportuna).
Objetivos de la actividad.
Actividad 1
o Listado de Materias Primas.
o Diagrama de Bloques con la secuencia del proceso productivo
o Diagrama de Flujo de Equipos
o Fichas de Caracterización de cada subproceso.
o Todos los puntos del Dimensionamiento de la Zona de Producción.
Actividad 2
o Desarrollo punto 2.1
o Desarrollo punto 2.2
o Desarrollo punto 2.3
Actividad 3
o Tabla .1 Distribución de Productos de la Guía del Trabajo Colaborativo No. 2
Conclusiones 
Referencia Bibliográfica de acuerdo a las Normas APA
3.2 El documento debe ser presentado en la Plantilla de Word que será dispuesta en el foro de la
actividad. El Informe final debe ser subido al foro como archivo PDF e identificado con el número
del grupo, según corresponda, por ejemplo:
Trabajo Colaborativo No. 2 Grupo 256596_53
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Guarden el Trabajo Colaborativo 2 final, lo necesitaran para el desarrollo del
trabajo colaborativo 3 y Proyecto Final.
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