1. Art and Diseño

1- PRÓLOGO
ÍNDICE
CONTENIDOS
2- FUNDAMENTACIÓN
3- ÁMBITOS DE OPORTUNIDAD PARA INNOVAR Y EMPRENDER SOCIALMENTE
4- INICIATIVAS MALAGUEÑAS
5- TERRITORIOS
6- HERRAMIENTAS PARA LA INNOVACIÓN SOCIAL
PRÓLOGO
La Unión Europea ha señalado cuáles son los principales retos que deben orientar
nuestra estrategia con el horizonte temporal del año 2020. El marco de planificación
evidencia que nuestra sociedad ha de hacer frente a problemas de muy diversa
naturaleza. Una amplia tipología incluye los derivados de la inclusión social, la
migración, la salud y los cambios demográfico, la seguridad alimentaria, el uso
sostenible de las energías o el cambio climático.
La Universidad de Málaga es una institución comprometida con la transformación de la
sociedad. La búsqueda de nuevas soluciones a los problemas que se manifiestan en su
entorno forma parte de la función que asume y es la responsabilidad que nos obliga
frente a los ciudadanos.
La innovación social surge de la necesidad cada vez mayor de generar nuevas propuestas para atender a problemas
complejos y de naturaleza social. Es un tipo de innovación caracterizada por su nivel de impacto y transformación social,
la sostenibilidad y viabilidad a largo plazo y el carácter abierto y participativo. En este proceso, la Universidad de Málaga
ha de ser un actor clave para iniciar y participar en procesos en colaboración con otros actores y según el carácter
colaborativo que es propio de la innovación social. Su dimensión social es factible por la existencia de ciudadanos
activos, informados, creativos, propensos a colaborar y que ofrecen alternativas a la búsqueda de soluciones a las
necesidades de la población.
El compromiso de la Universidad de Málaga es proveer conocimiento y sumar personas y grupos de investigación para
participar en la generación de soluciones frente a los nuevos retos de la sociedad.
El trabajo elaborado por la Cátedra de Innovación y Emprendimiento Social de la Universidad de Málaga es una
oportunidad para hacer de la provincia de Málaga un laboratorio experimental que permita identificar nuevas
oportunidades para ser abordadas desde la metodología y con las variables propias de la Innovación social.
En este documento, se muestran las mejores prácticas de innovación y emprendimiento social identificadas en nuestro
territorio. Las diferentes iniciativas evidencian el potencial asociado al emprendimiento social en nuestra provincia, el
talento que capitaliza nuestra provincia y la extraordinaria capacidad que tiene la innovación social para mejorar nuestro
bienestar y condiciones de vida.
José Ángel Narváez Bueno
Rector de la Universidad de Málaga
Prólogo
iii
Esta publicación nace del deseo de la Diputación de Málaga por profundizar en el marco
conceptual y el conocimiento de la teoría y la práctica de la innovación y el emprendimiento, así
como del papel que ésta desempeña en nuestro territorio para dar soluciones a las problemáticas
sociales.
Es por lo que nos complace poder presentar este trabajo de investigación sobre innovación social
en Málaga, elaborado gracias al convenio de colaboración entre la Diputación y la Universidad de
Málaga, para la puesta en marcha de la Cátedra de Innovación y Emprendimiento Social. Dicho
convenio nace con el objeto de profundizar en el análisis, la investigación y la docencia de la
innovación social, con especial atención a la realidad, las problemáticas y perspectivas actuales
para su aplicación en proyectos de emprendimiento social.
El compromiso de la Diputación de Málaga por la búsqueda de nuevas soluciones a los problemas sociales de hoy con
criterios de sostenibilidad y eficacia han tenido como resultado la apuesta de proyectos como el Centro de Innovación
Social La Noria, pionero en Andalucía y reconocido como ejemplo de buenas prácticas a nivel nacional. Dando
continuidad al trabajo que estamos desarrollando, hemos vinculado la presente colaboración con la UMA para investigar
y difundir esta materia.
Es un reto y una obligación para la Diputación de Málaga seguir profundizando e investigando sobre iniciativas que
generen mayor beneficio social a la ciudadanía. Señalar y visibilizar oportunidades de innovación y emprendimiento
social en nuestro territorio, mostrando así las posibilidades que existen en la provincia de Málaga para la promoción de
iniciativas empresariales sostenibles y generadoras de impacto social.
Este estudio delimita el concepto de innovación y emprendimiento social, presenta las oportunidades para que se den en
nuestros territorios, establece los ámbitos de innovación, muestra iniciativas singulares y experiencias exitosas en
Málaga, finalizando con una batería de herramientas para poder implementar este tipo de iniciativas en las distintas
comarcas.
El análisis que se presenta permitirá reconocer espacios para la innovación y el emprendimiento social en la provincia.
Elías Bendodo
Presidente de la Diputación de Málaga
Prólogo
iv
FUNDAMENTACIÓN
Capítulo 1
Introducción
Fundamentación
6
Hablar de Innovación Social y del Emprendimiento Social
crecimiento económico/empleo, y consolidar una
está de moda. Se habla de ella aunque muy pocos la
posición de vanguardia que permita a nuestro territorio
practican, o si lo hacen, no se sienten parte de esta gran
mantener en el futuro un elevado nivel de bienestar y un
rueda de oportunidades. Resulta fácil hablar de
compromiso social profundo con el mundo. Pero la
Innovación Social y del Emprendimiento Social, mientras
realidad se muestra mucho más compleja.
que tangibilizarlo se antoja complicado. Porque para que
llegue a buen término es necesario comprender no
solamente los procesos y las oportunidades existentes,
sino que se debe ubicar dentro de un entorno (territorio
y/o colectivo) muy concreto.
A priori se puede argüir que la Innovación Social supone
para Málaga y Andalucía una oportunidad para dar una
respuesta integral y estructurada ante estos desafíos,
aprovechando sus palancas de apoyo para generar
Un escenario donde proliferan las necesidades no
cubiertas por el Estado y/o los mecanismos del
mercado, y simultáneamente un receso en los procesos
innovadores y del emprendimiento receso al no
disponer de los recursos suficientes para su desarrollo.
Los retos a los que se enfrentan las economías hoy son,
cada vez más, de índole social, cuestionando el modelo
tradicional de crecimiento basado en la innovación
tecnológica.
Fundamentación
7
Actualmente no se espera que las demandas colectivas sean
asistidas por un mercado de carácter dominante.
Aparecen “otras” maneras de emprender, y “otras” maneras
de innovar, basadas en hechos de que las demandas sociales
no siempre mercantiles y que los deseos de transformar
nuestras formas de vida no se limitan a consumir nuevos
productos o servicios.
La innovación social es igual a un tipo de innovación
empresarial que incluye cambios en la función directiva en
general(cambios organizativos y humanos principalmente, frente
a los cambios en los productos/servicios y en los procesos que
ofrece la innovación tecnológica).
La innovación social se relaciona directamente con otras formas
de innovación, especialmente con la innovación tecnológica,
con determinados factores organizativos, como el aprendizaje
organizativo o adquisición de conocimientos por parte del
personal de la organización, y con las opciones o alternativas
estratégicas como las alianzas estratégicas o estrategias de
cooperación.
En la creación y desarrollo de empresas se crean empresas de carácter social y local, que introducen la innovación con
una sólida base social.
La inclusión estratégica de la Innovación Social en los procesos productivos no debe ser objeto de moda temporal
para guiar el desarrollo de un territorio (en este caso de la provincia de Málaga), sino que se debe incluir en una
Fundamentación
8
planificación a largo plazo, dotada de una metodología
Las innovaciones en el campo social a menudo surgen
coherente que apoye los procesos a nivel de las
en condiciones adversas, en entornos en los que el
organizaciones y a nivel del ecosistema territorial.
mercado no ha ofrecido alternativas ni el sector público
Aquí podemos apoyarnos en la metodología de la
RIS3, en la cual se establece la priorización estratégica
basada en la evidencia y, más concretamente, en un
análisis que tenga en cuenta la especialización
económica, la especialización en I+D, las tendencias
ha respondido a las necesidades y reclamos de la
población. Por este motivo, muchas veces, su puesta en
práctica encuentra obstáculos al intentar trascender
el ámbito local en que se originan o multiplicar el
número de beneficiarios.
globales (de tecnología y de mercado), la presencia en
En este momento se puede afirmar que existen, en la
las cadenas internacionales de valor, las iniciativas de
provincia de Málaga, muchas innovaciones que
clúster y el historial y el potencial de colaboración de los
transforman los campos sociales en áreas tales como la
agentes (tanto desde el punto de vista intersectorial
salud, la educación, la generación de ingresos y la
como desde el punto de vista intrasectorial). Esta
atención de la juventud, colectivos en riesgo de
metodología, en el caso de Andalucía y, por tanto
exclusión o iniciativas sostenibles del medio ambiente.
también de Málaga, apunta claramente al nicho de
innovación social (y el emprendimiento como
máximo exponente en el mercado).
Con reciente crisis económica la innovación social ha
ganado peso entre los policymakers profesionales y
académicos, como respuesta a problemas que, desde el
mercado y el sector público, no se han podido
solucionar (crisis económica, desempleo, pobreza,
cambio climático, exclusión social, falta de desarrollo
personal, etc.)
Fundamentación
9
Delimitación de la Innovación y
el Emprendimiento Social
Fundamentación
10
La innovación social ha pasado por las tres etapas que Shopenhauer identificó para
cualquier nueva “verdad”:
“Primero, es ridiculizada. En segundo lugar, provoca una violenta oposición. Por
último, se acepta como evidente por sí misma”
(Gavron, 1995).
Sin embargo, la innovación social no se ha tratado como
tal más que a partir del año 2000, siendo el resultado de
una confluencia de factores: la globalización, el cambio
Cuando se habla del nuevo paradigma de la innovación
social hay que revisar conceptos básicos como
“innovación” y “entorno/sistema/necesidad social”.
Sería obligado hablar de innovación en general como
paso previo para referirnos a la innovación social.
El concepto innovación social se ha tratado en las
ciencias sociales de manera amplia y con resultados
dispares, ya sea bajo la influencia de enfoques
económicos (Mulgan, 2007), manageriales (Phills,
Deiglmeier & Miller, 2008), socio-ecológicos (Westley &
Antadze, 2010) o como elemento central a la hora de
en la sociedad, la economía, la cultura y las limitaciones
de las innovaciones tecnológicas a la hora de resolver
problemas cotidianos. Todo ello se ha alimentado por la
reciente crisis, lo cual lleva a proponer la recuperación a
través de la innovación social.
Se sabe poco sobre innovación social en comparación
con la gran cantidad de investigaciones en el campo de
la innovación empresarial y científica.
Los resultados de la innovación social se encuentran a
nuestro alrededor (viveros de barrio, líneas de ayuda
telefónica, grupos de autoayuda, microcréditos y
analizar los procesos de gobernanza y desarrollo
cooperativas de consumidores, etc.)
territorial (SINGOCOM, 2005).
Se trata de un concepto multidimensional que no cuenta
Al hacer una reflexión histórica sobre el concepto
con una sola definición, se puede decir que la
encontramos que el término innovación social fue
discutido en las publicaciones de reconocidos autores
tales como Peter Drucker y Michael Young (fundador de
la Open University, y decenas de otras organizaciones)
en la década de los años correspondientes a 1960
concepción más establecida sobre la innovación social
hace referencia a procesos sociales y prácticas
cooperativas con marcado carácter de servicio público
que mejoran o hacen más eficientes anteriores
soluciones a problemas o demandas sociales.
Fundamentación
11
La innovación social va a ser expresada bajo la lógica
Para concebir un hecho como innovación social han de
schumpeteriana por la que un sujeto económico
concurrir dos premisas: que sea innovador y que
(emprendedor) diseña, produce y conduce al mercado
impacte sobre la capa social. Lo decisivo se encuentra en
nuevas ideas, servicios o procesos inaugurando un
la utilización efectiva y continuada o, en términos más
nuevo paradigma económico (innovación). Algunas
generales, la apropiación social, que siempre se
definiciones considerarán “social” a esta innovación,
manifiesta en el uso. Los usuarios son fuentes de
siempre que sus beneficios recaigan de manera
innovación, y en particular de innovación social,
acentuada sobre el conjunto de la sociedad más que
precisamente porque utilizan las innovaciones en su vida
sobre los intereses particulares del emprendedor.
cotidiana.
Multan (2007): “Servicios y actividades innovadoras que
están motivadas por el objetivo de satisfacer una
necesidad social y que se desarrollan y difunden
predominantemente a través de organizaciones cuyo
principal propósito es social”.
Murray, Mulgan y Caulier (2011): Innovación Social parte
de lo acontecido en el mercado actual e implica la
adopción de las ideas del sector social basándose en la
colaboración, la cooperación, las redes basadas en la
confianza, la participación del usuario en el diseño de
servicios.
Murray, Mulgan y Caulier (2011): la innovación social no
se refiere a un sector determinado de la economía, sino
a la innovación en la creación de productos y resultados
sociales, independientemente de dónde nacen.
Fundamentación
12
9
En la innovación social los usuarios/personas o
necesidades, pero carecen, muchas veces, del
colectivos sociales son a la vez fuente y objeto (sin
conocimiento que pueden aportar procesos de
prejuicio alguno a que tomen rol activo de sujetos/
innovación social abierta y participativa para adaptar los
emprendedores) de los procesos innovadores.
productos y servicios a las necesidades y capacidades
Conlleva un cambio en el papel de los ciudadanos y
reales de los ciudadanos.
organizaciones respecto a la innovación. Es participativa
y tiene el potencial de amplificar la capacidad de
actuación de la sociedad en el futuro. Los ciudadanos en
su conjunto pueden jugar muchos roles en el marco de
las innovaciones sociales. Pueden ser promotores o
facilitadores de nuevas innovaciones, intermediarios, coproductores ó beneficiarios. Sus acciones transfieren
información sobre nuevas posibilidades y oportunidades
de productos, procesos, servicios, formas de
comercialización y organizacionales que mejor abordan
los temas sociales.
La visión científica ubica el futuro de la innovación social
de las empresas en el desarrollo de productos y servicios
de valor e impacto social, más que en las políticas de
Responsabilidad Social Corporativa, que obedecen a
razones empresariales muy diversas y cambiantes. Sin
embargo, las empresas y los emprendedores tienen
cultura de innovación, el conocimiento, los recursos y los
m e d i o s p a ra d e s a r ro l l a r n u e v o s p ro d u c t o s y
Fundamentación
13
El Concepto de Innovación
Social se hace institucional
Fundamentación
14
Al comprender la necesidad a la que responden los
procesos innovadores sociales y, sobre todo, ante la
necesidad de crear un claro marco institucional y del
apoyo, las entidades gobernantes (tanto nacionales y
regionales, como supranacionales) acogen el término y
empiezan a moldearlo en función de sus competencias y
objetivos políticos. Entre los de mayor interés, se puede
destacar la Comisión Europea, OCDE y, como un ejemplo
evocador, Gobierno Vasco.
existencia de necesidades sociales no cubiertas, ni por el
mercado, ni por el sector público, por lo que es necesario
que aparezcan nuevos modelos y estructuras enfocadas a
dar respuesta a dichas necesidades. Por otro lado,
también se destaca la necesidad de que aparezcan
nuevas formas de relaciones sociales basadas en la
colaboración y emanadas de la ciudadanía.
La Comisión Europea (CE 2010) recoge que la
innovación social se refiere a la forma de “utilizar el
ingenio de instituciones benéficas, asociaciones y
emprendedores sociales para encontrar una nueva
manera de abordar las necesidades sociales que no han
sido resueltas adecuadamente por el mercado o el sector
público”.
El enfoque de la Unión por la Innovación define
innovación social como un fin a conseguir: “La
Innovación Social consiste en encontrar nuevas formas de
satisfacer las necesidades sociales que no están
adecuadamente cubiertas por el mercado o el sector
público o de producir los cambios de comportamiento
necesarios para resolver los grandes retos de la sociedad.
Capacitando a los ciudadanos y generando nuevas
relaciones sociales y nuevos modelos de colaboración.
Son, por tanto, al mismo tiempo innovadoras por sí
mismas y útiles para capacitar a la sociedad a innovar”.
Con este enfoque, se pone claramente de manifiesto la
Fundamentación
15
La Unión Europea ha puesto énfasis en diseñar
programas públicos para hacer frente a la crisis
económica bajo el concepto de “innovación social”.
Estas iniciativas europeas también buscan avivar
procesos llevados a cabo por emprendedores sociales, el
tercer sector, comunidades locales, así como prácticas
cooperativas desarrolladas por la propia ciudadanía.
En el caso de instituciones españolas, la definición de la
Comisión Europea parece ser la que mayor aceptación ha
tenido y de ahí que organismos, como gobiernos
autonómicos y administración local, sigan sus enfoques.
A nivel nacional, la Estrategia Estatal de Innovación
(e2i) constituye el marco de actuación de la política
del Gobierno en materia de innovación, que busca
contribuir al cambio de modelo productivo a través del
fomento y la creación de estructuras que faciliten el mejor
aprovechamiento del conocimiento científico y del
desarrollo tecnológico por el sector productivo nacional.
Si bien concibe una aproximación amplia, la Innovación
Social suele dejar sin profundizar.
La conceptualización de la Innovación y del Emprendedor
Social gestada desde la OCDE donde el emprendedor
social se centra en la atención de los problemas sociales.
Sus acciones están dirigidas a mejorar las condiciones de
vida de las personas.
El emprendedor social se erige como uno de los
agentes fundamentales en la creación y difusión
colectiva. Su cercanía con los problemas (retos) sociales
facilita (y acelera) la mejor identificación de las
necesidades sociales (o de colectivos concretos) y
permite ofrecer nuevas soluciones que mejoren la calidad
de vida de los individuos y las comunidades.
Según la OCDE los emprendedores sociales: (1) pueden
ser individuos o colectivos, (2) combinan valores sociales
y económicos, (3) pueden ser actores del sector público,
privado o social, (4) pueden conllevar impactos
incrementales o radicales, y (5) respecto al alcance,
pueden responder a necesidades sociales de ámbitos
locales o globales. Estos rasgos reflejan que el objetivo
perseguido por los emprendedores sociales no es otro
que crear valor social, por lo tanto, ante el agravamiento
de los problemas sociales en nuestro país, la cooperación
entre los diversos agentes (público, privados, tercer
sector o ciudadanos en general), resulta necesaria con el
fin de crear sinergias y facilitar/estimular la innovación
social.
Según la OCDE, para establecer una vinculación entre
este concepto y la innovación social se puede recurrir
a una metáfora sencilla: el emprendimiento social es
un vehículo que hace posible la innovación social.
Otra conceptualización de la innovación social que se
debe tener en cuenta para nuestro estudio, y para el
marco territorial, es la de Innobasque. Aun salvando las
diferencias y distancias, el enfoque vasco hacia la
innovación social es de lo más completo y se ha llevado a
Fundamentación
16
nivel de una población (aunque, en muchos aspectos,
muy diferente) parecida a la provincia de Málaga
(población, distribución, nodos de transporte y turismo).
En palabras de Innobasque: “La innovación es el eje
central del modelo de competitividad en Euskadi para
los próximos años. Se pretende construir una
sociedad innovadora en todos los ámbitos, en la que
los ciudadanos vivan los valores asociados a la
innovación y adopten nuevos comportamientos y
actitudes. El objetivo del Área de innovación social es
transcendental y ambicioso. Trata de profundizar en la
tarea emprendida para construir una sociedad
innovadora en todos los ámbitos, en la que todas las
personas vivan los valores asociados a la innovación.
Para ello es necesario sensibilizar y mentalizar a toda
la sociedad, sobre la relevancia de la innovación para
la mejora de la calidad de vida de la ciudadanía.”
La Estrategia Vasca de la Innovación Social establece una
definición clara de la Innovación Social: “consiste en,
encontrar nuevas formas de satisfacer las
necesidades sociales que no están adecuadamente
cubiertas por el mercado o el sector público, o de
producir los cambios de comportamiento necesarios
para resolver los grandes retos de la sociedad”.
Esta definición se erige de lo más realista en el momento
actual ya que, en su base, tiene los retos (diferentes y
diferenciadores de cada territorio) y no grandes objetivos
Fundamentación
17
¿Tenemos una definición o no?
Fundamentación
18
Aunque parece que todos saben de qué hablan cuando
citan Innovación Social, son los pequeños matices entre
las definiciones existentes los que hacen dudar sobre la
comprensión y difusión de este fenómeno.
Lo primero a destacar es que, en diferentes publicaciones
y desde los organismos públicos, se invita a diferenciar
el concepto de Innovación Social del concepto de
Emprendimiento Social y Economía Social. Conceptos
que en algunos casos son utilizados erróneamente
creando confusiones y una ambigüedad de políticas
públicas de apoyo.
Por otro lado, se debe resaltar la falta del consenso,
que refleja la realidad de diferentes territorios y
sistemas socio-económicos que en algunos casos no
establecen de manera similar marcos del ámbito social.
Una definición exacta de la Innovación Social ha de
tener en cuenta siguientes premisas:
Que sea novedosa. No tiene porque ser una creación
nueva, las innovaciones más destacadas surgen de
productos o procesos ya existentes. Pero es
imprescindible que el innovador introduzca cambios
significativos, de tal forma que sus potenciales
beneficiarios o usuarios asuman el producto o proceso
como algo totalmente nuevo. Lo más importante de la
innovación es la originalidad de su planteamiento.
Que traiga consigo mejoras. Una innovación debe ser
más eficaz que el resto de las alternativas existentes, en
cuanto a la solución de problemas o la satisfacción de las
necesidades que aborda. Esta condición permite
diferenciar una innovación de otros productos o procesos
que, si bien cumplen sus objetivos iniciales, van
presentando serias limitaciones en el tiempo para resolver
los problemas que motivaron su implementación.
Que sea sostenible. Es fundamental que el producto o
proceso innovador esté plenamente consolidado, es decir,
que haya superado las etapas de prueba y ajuste. Debe
tener un cierto grado de autonomía financiera y técnica
que le permita mantenerse vigente en el tiempo.
Que sea adoptado por otros. Los productos o procesos
innovadores deben ser difundidos con el objetivo de
promover su utilización por los potenciales usuarios o
beneficiarios. Esto supone que las personas, al tener
Fundamentación
19
conocimiento de su existencia, adopten la innovación
debido a su eficacia y ventajas comparativas.
experimentadas anteriormente y que obtienen una
aceptación ciudadana
Que genere algún tipo de valor. Una innovación debe
traer consigo una serie de externalidades positivas que
marquen una importante diferencia con otros productos o
procesos utilizados previamente. El principio básico que
guía esta condición es que los usuarios o beneficiarios
obtengan más de lo que esperan.
Recordemos también que el término emprendimiento
social se utiliza para describir los comportamientos y
actitudes de las y los individuos involucrados en la
creación de nuevas empresas con fines sociales,
incluyendo la disposición a asumir riesgos y encontrar
maneras creativas de utilizar los activos infrautilizados
dentro y fuera de las organizaciones, con o sin ánimo
de lucro. En este punto tampoco hay un consenso claro,
ya que muchas de las organizaciones forjan, en base a
sus experiencias y trayectoria de sus proyectos,
definiciones muy laxas o muy integradoras de lo que son
los emprendedores sociales.
Que la orientación del producto o proceso innovador
sea social. Centra su objetivo en los problemas que
afectan al bienestar de las personas y en la satisfacción
de sus principales necesidades. El punto de inflexión
promovido por la innovación está vinculado con su
impacto social y con la transformación de las relaciones
humanas. De ahí que el concepto de cambio social sea
capital para entender la relevancia de la innovación, más
allá de sus efectos positivos sobre un hecho concreto.
En base a las estrategias de Innobasque para completar
la definición o el concepto de la Innovación Social, se
deben destacar los aspectos clave que abarca, más allá
de la delimitación conceptual:
Son procesos colaborativos de participación de personas,
tienen el objetivo de mejorar y/o transformar problemas
sociales, a través de la co-creación de soluciones, desde
y para el territorio la aportación de propuestas
frecuentemente con visión de transversalidad, a
t e c n o l o g í a e s t r a n s v e r s a l y ro l re l e v a n t e . N o
Por ejemplo, según ASHOKA, una de las emblemáticas
organizaciones que impulsa el emprendimiento social
desde los años 80’s, un emprendedor social es una
persona que busca resolver los problemas sociales
más apremiantes, de la manera más innovadora y con
un enfoque de alto impacto sistémico. Esta
conceptualización exige que las ideas de negocio de los
emprendedores sociales fuesen novedosas, innovadoras,
de impacto sobre el sistema y centradas en los problemas
más acuciantes.
Fundamentación
20
INNOVACIÓN
SOCIAL
¿Cómo?
A través de la capacitación a la ciudadanía
y la generación de nuevas relaciones
sociales y modelos de colaboración. Al
mismo tiempo que parte de la ciudadanía
participa de los procesos de innovacion, se
convierte en agentes tractores del resto
que no está participando.
¿Qué?
La innovación social consiste en
encontrar nuvas formas de satisfacer
las necesidades sociales que no
están adecuadamente cubiertas por
el mercado o el sector público, o de
producir los cambios de
comportamiento necesarios para
resolver los grandes retos de la
sociedad.
¿Quién?
Promotores de las actividades
emprendedoras e innovadoras dentro
de organizaciones sin fines de lucro,
entidades cívicas, y empresas o
negocios cuyos objetivos son tanto de
beneficios sociales como económicos.
Fundamentación
21
Oportunidades para la Innovación
el Emprendimiento Social
Fundamentación
22
«La innovación social son nuevas ideas (productos, servicios y modelos)
que satisfacen las necesidades sociales con mayor eficacia que las
alternativas y que a su vez crean nuevas relaciones sociales o
colaboraciones. La innovación social responde demandas sociales que
de las necesidades sociales y con ello genera empleo.
No olvidemos, pues que la innovación social es la
respuesta a las demandas sociales que afectan el
no están siendo adecuadamente satisfechas por el mercado o el
tradicional proceso de interacciones sociales. Pero para
Estado»
llevar a su materialización en un territorio concreto es
Geoff Mulgan (The Open Book Of Social Innovation)
n e c e s a r i o e s t a b l e c e r c u á l e s s o n l o s re t o s y
La más reciente crisis económica ha puesto de manifiesto
oportunidades.
que los retos que enfrentan las economías actualmente
resultan ser cada vez más de índole social. La creencia,
hasta ahora, en que el crecimiento económico basado en
el conocimiento y la innovación era capaz de responder
a las demandas sociales, ha sido puesta en entredicho,
hecho que se ha amplificado aún más durante el período
de crisis, elevando la necesidad de avanzar hacia una
postura común de desarrollo capaz de establecer una
relación directa entre las dimensiones económica y
social.
Debemos destacar también la utilidad de la innovación
social que viene dada por su carácter praxeológico, de
vocación a la acción. La innovación social es útil como
elemento transformador que puede ayudar a superar las
fases de estancamiento y de crisis económica. La
innovación social es generadora de desarrollo
económico, encontrando nuevas actividades al servicio
Fundamentación
23
Si se asume que la Innovación Social es un nuevo
emplear diferentes métodos para establecer los ámbitos
enfoque global sobre innovación, bienestar social,
de oportunidades y, también, que el impacto real será
crecimiento inteligente y sostenible de los territorios en
diferente en función de la exactitud del estudio o
los que avanza progresivamente, se tienen que buscar
propuesta.
los retos y las oportunidades en dos posibles grupos de
diferentes aportaciones al estado de arte de cuáles son y
factores: en las ineficiencias del sistema y en nuevas
cómo generar retos y oportunidades. Estudiando los
fuentes-ámbitos.
retos globales de las economías Europas, junto a las
Desde el punto de vista de la detección de las
oportunidades, podemos considerar, siguiendo las
metodologías de la Comisión Europea, tres diferentes
enfoques:
La Demanda Social: son innovaciones que responden a
necesidades que tradicionalmente no han sido tratadas
por el sector empresarial, por el mercado o por las
instituciones.
Los Retos Sociales: innovaciones dirigidas al cambio de
las sociedades en su conjunto, integrando elementos
sociales, económicos o medioambientales.
El enfoque de Cambio Sistémico: es el más ambicioso
y trata de integrar los dos anteriores. En este campo se
trata innovar la sociedad modificando el sistema de
relaciones entre las instituciones y los actores.
Esto implica que en cada uno de los enfoques se deben
Como ejemplo, se pueden destacar las
estadísticas de los países, se pueden extraer, en primer
lugar, retos convergentes a la innovación social.
Retos globales de las economías europeas
Transformar los avances tecnológicos en productos
comerciables y en crecimiento económico
Impulsar un desarrollo urbano más inteligente,
sostenible e inclusivo, y con bajas emisiones de carbono
Fomentar unas sociedades seguras en el contexto de la
creciente interdependencia global y la transición hacia
sociedades digitales
Desarrollar e implementar enfoques innovadores que
permitan gestionar de manera sostenible la presión
creciente sobre los recursos hídricos
Aumentar la competitividad de las empresas europeas
en el mercado mundial y contribuir al desarrollo de una
producción más sostenible y respetuosa con el medio
Fundamentación
24
ambiente.
Garantizar un sistema alimentario global, sostenible y
adaptado al cambio climático, que reconozca los límites
del planeta y que proteja el entorno natural y la salud
humana.
El 75 % de la población de entre 20 y 64 años debería
estar empleada.
El 3 % del PIB de la UE debería ser invertido en I+D.
Debería alcanzarse el objetivo «20/20/20» en materia de
clima y energía (incluido un incremento al 30 % de la
Mejorar la calidad de vida de los ciudadanos y mantener
reducción de emisiones si se dan las condiciones para
la sostenibilidad económica de los sistemas de atención
ello).
sanitaria.
El porcentaje de abandono escolar debería ser inferior al
Realizar la transición hacia una economía verde,
10 % y al menos el 40 % de la generación más joven
hipocarbónica, de baja intensidad energética y resiliente
debería tener estudios superiores completos.
al cambio climático.
Estos retos globales vinculados a la innovación social
serían por ejemplo: Accesibilidad, Sostenibilidad,
Bienestar y Calidad de Vida de los Ciudadanos,
Eficiencia Energética etc.
El riesgo de pobreza debería amenazar a 20 millones de
personas menos.
En este momento nos encontramos en un campo
bastante genérico y poco delimitado, con grandes áreas
transversales definidas como los ámbitos susceptibles de
Por otra parte, analizando la realidad de las economías
la Innovación Social.
europeas del año 2015, estrategia 2020, se puede
forjado sus propios listados de estos ámbitos,
deducir el planteamiento de otros retos como: Inclusión
dejándolos demasiado laxos o demasiado amplios para
Social, Acceso a Mercado de Trabajo, Capacitación de
poder abarcarlo con líneas claras de oportunidades de
Colectivos en riesgo de Exclusión o Implantación con
innovación.
fines sociales de las Tecnologías de Información y
Comunicación.
Las diferentes entidades han
Ámbitos de oportunidades para la Innovación y
Emprendimiento Social
Los principales objetivos de la UE para el 2020:
Fundamentación
25
Según Estrategia Europea 2020:
•
La inclusión social
•
Migración
•
La regeneración urbana
•
La economía social
•
Microfinanzas
•
Salud y envejecimiento
•
Incubación
•
La innovación en el puesto de
trabajo
e integrado
•
•
Colectivos vulnerables
•
Desarrollo Económico
•
Discapacidad
Sociedades inclusivas,
•
Economía Colaborativa
innovadoras y reflexivas
•
Educación
Sociedades seguras: proteger la
•
Empleo
•
Inclusión Social
Según Innobasque:
•
Infancia y Juventud
•
Gobernanza y Seguridad
•
Mujeres
•
Servicios para la Inclusión Social
•
Participación Ciudadana
•
Educación y Empleo
•
Salud
Envejecimiento y Salud
•
Tecnología
Responsabilidad Social
•
Tercera Edad
Empresarial
•
Vivienda
•
•
•
Según Horizonte2020:
•
Salud, cambio demográfico y
bienestar
•
•
Seguridad alimentaria, agricultura
•
y silvicultura sostenibles,
bioeconomía
•
Energía segura, limpia y eficiente
•
Transporte inteligente, ecológico
ambiente, eficiencia de los
Europa en un mundo cambiante:
libertad y la seguridad de Europa
y sus ciudadanos.
Las estrategias regionales
de aguas interiores y
Acción por el clima, medio
recursos y materias primas
•
investigación marina, marítima y
Según UpSocial:
•
Ocio y servicios de tiempo libre
•
Medio ambiente y políticas
•
Accesibilidad vía TIC
urbanas
Fundamentación
26
ÁMBITOS
Capítulo 2
En base al estudio de diversas fuentes anteriormente
destacadas y al cruzar las propuestas con el modelo
económico dominante en la provincia de Málaga (con el fin de
alcanzar cierto nivel de necesidad de sincronía con el entorno
real) se proponen como prioritarios 5 grupos de ámbitos de
oportunidades, que a la vez se componen de 22 ámbitos
específicos y un ámbito transversal.
La metodología que se seguirá para la aproximación a cada
uno de los ámbitos abarcará una descripción general del área,
los colectivos prioritarios y las tendencia generales de la
innovación dentro de cada una de las áreas.
Los colectivos prioritarios se establecen en el siguiente listado
(general, no exhaustivo)
Tras la delimitación del ámbito general de las oportunidades,
habrá una aproximación en formato de ficha a cada uno de los
sub-espacios con potencial de innovación social en la
provincia de Málaga. Procediendo, en este caso, a una
descripción general del área y presentación de ejemplos de
empresas o iniciativas existentes que puedan servir de
inspiración para los emprendedores o agentes locales.
A los sub-ámbitos se le asignarán dos valores distintivos: el de
la prioridad (relativa y ponderada) para el desarrollo y políticas
socioeconómicas de la provincia de Málaga (diferenciando en
algunos casos entre la capital, la ciudad de Málaga y las
poblaciones de la provincia); y el del nivel de especialización
requerida para poner en marcha las iniciativas de este campo.
Ámbitos
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Ámbitos
29
Ámbitos
30
Ámbitos
31
Ámbitos
32
Ámbitos
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Ámbitos
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Portada
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Ámbitos
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Ámbitos
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Portada
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Ámbitos
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Ámbitos
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Ámbitos
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Ámbitos
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Ámbitos
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Portada
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Ámbitos
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Ámbitos
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Ámbitos
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Ámbitos
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Portada
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Ámbitos
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Ámbitos
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Ámbitos
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Ámbitos
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Ámbitos
56
INICIATIVAS
Capítulo 3
Asociación de familiares de personas con Alzheimer
el Alzheimer porque no encuentran dónde acudir, ni
(AFA)
quién les explique ni quién les ayude, así que toman la
A.F.A podrían ser las siglas de muchas cosas, por
ejemplo, Asociación Feliz y Amable, y no andaría
desencaminado con ese nombre, pues la asociación de
familiares de personas con Alzheimer y otras demencias,
pionera en Andalucía, lleva cerca de 30 años realizando
una grandísima labor en la provincia de Málaga.
Cabría preguntarse entonces, ¿qué es la asociación de
familiares de personas con Alzheimer y otras demencias
de Málaga? Pues bien, sería imposible responder a esto
sin hacer alusión a sus orígenes. Esta asociación nace de
la inquietud de una serie de personas que tienen un
familiar con la enfermedad y quieren aprender sobre
decisión de unirse. Y desde sus inicios no han hecho más
que crecer.
Actualmente cuentan con unas instalaciones increíbles,
no solo por la amplitud y la cantidad de servicios que en
ellas se pueden ofrecer, sino que también han cuidado
mucho su estética, dejando de lado un modelo
anticuado y triste para dar con un espacio acogedor y
moderno, lo cual es fundamental. Dado su diseño y el
tipo de actividades que aquí se practican es más como
un colegio. De hecho, ellos lo denominan “el colegio de
la memoria”, pues hay que dejar bien claro que este
centro no es una residencia, es un centro de día.
Resueltos los orígenes y sus maravillosas instalaciones
Iniciativas
58
solo nos queda descubrir su labor: “Se llama asociación
Por otro lado, sin descuidar sus orígenes, el otro pilar de
de familiares con Alzheimer y otras demencias
la A.F.A es la atención a familiares, y aquí también
entendiendo que el Alzheimer es la mas conocida de las
cuentan con un amplio repertorio de servicios: desde la
demencias pero evidentemente hay muchas mas
“unidad de estancia nocturna”, para dar un respiro a los
demencias que tienen cabida en este centro”, nos
familiares (sabiendo estos que el paciente se encuentra
cuenta José Manuel Marín, Director del centro.
en un entorno y con una atención especializada), hasta la
Existen dos pilares fundamentales de actuación para esta
organización: los pacientes y sus familiares. En la A.F.A
terapia de grupos familiares, asesoramiento jurídico y
cursos de formación, entre otros muchos servicios.
cuentan para ello con un equipo multidisciplinar del
En definitiva, esta Asociación Formidable y Amorosa está
ámbito socio-sanitario y, entre ellos, podemos encontrar
dispuesta a ayudar a pacientes y familiares de un
psicólogos, terapeutas ocupacionales, trabajadores
colectivo que, por desgracia, sigue aumentando.
sociales, fisioterapeutas, monitores de actividad física y
auxiliares de enfermería. Todos trabajan diariamente
con los pacientes para estimular las funciones de la
persona, incluyendo las cognitivas, psicomotrices, físicas
y emocionales. Para ello cuentan con un amplio
programa de actividades diarias, tanto especificas, como
de ocio. Estas ultimas con una doble intención: divertir y
servir de apoyo a las tareas rehabilitadoras que se
realizan tanto en el Centro como en el exterior. Además,
“mediante una valoración individualizada y trabajando a
diario con grupos diferenciados según el avance de la
enfermedad (inicial, media, avanzada), se consigue un
mayor rendimiento y una mayor participación”, como
dicen en su página Web.
Iniciativas
59
ARRABAL-AID
Arrabal-AID es una asociación tan diferente que una
introducción atípica sería la mejor carta de presentación:
“Tengo amistad con los del arrabal
Y algunas gatas de sociedad
Pues soy noble descendiente de muy buena gente
Thomas O'Malley, O'Malley del arrabal
Soy rey del camino, duque del boulevard
Soy príncipe y señor del campo y la ciudad
Conozco muchas tierras, puedo guiarte desde hoy
A Roma o a París, o hasta Hong Kong, o a Río
Para serviros estoy”
¿Por qué una canción de “Los Aristogatos”? Por dos
motivos fundamentales:
Por un lado, conforme entras en la asociación se puede
respirar el buen ambiente que hay, y eso solo se
consigue cuando el equipo está en sintonía. Dicho de
otra manera: “descendientes de muy buena gente”, o
como ellos lo llaman, “Espíritu Arrabalero”.
Por otro lado, esta asociación nace en el año 92. Fue
fundada por un grupo de estudiantes en su ultimo año
de carrera (Trabajo Social) con el objetivo de ayudar a
la gente a insertarse en el mundo laboral, sobre todo,
a personas en riesgo de exclusión. En palabras de José
Antonio Naveros, presidente de la asociación,
“apostando por la gente, al final se consiguen
resultados”.
Iniciativas
60
Y es sobre estos dos pilares donde se sostiene Arrabal-
personas en riesgo de exclusión social, ofreciendo sus
AID, un equipo humano multidisciplinar formado por
servicios de preselección de personal al tejido
profesionales de la orientación, la psicología, el
empresarial. Y no debemos olvidar el asesoramiento
trabajo social, la educación social y la comunicación.
para el autoempleo, uno de los objetivos que Arrabal-
Personas con perfiles diferentes pero con un marcado
AID se plantea como alternativa al empleo por cuenta
carácter social y unas características comunes entre las
ajena. En cuanto al área de formación poseen varios
que destacan el compromiso, la búsqueda de soluciones
programas como la formación en TIC´s, la formación
innovadoras y el desarrollo de actitudes proactivas,
para el empleo y la formación asociativa.
mezclado con una metodología de trabajo creada por y
para personas.
Para finalizar no nos podemos dejar en el tintero su
dinamización social. Es aquí donde entran en acción
Para explicar adecuadamente la labor que desarrollan
programas como El Banco del Tiempo, un proyecto
serían necesarias varias páginas. Sin embargo, vamos a
único que usa el tiempo como moneda de intercambio.
realizar un ejercicio de síntesis para poder abarcarlo
O el programa Caixa Proinfancia, que es una iniciativa de
todo. Existen dos áreas de acción, y para ello, cuentan
"la Caixa" y su Obra Social en el marco de su
con múltiples servicios y programas destinados a cubrir
compromiso social con los derechos humanos, la paz, la
todo tipo de necesidades.
justicia y la dignidad de las personas. Su trabajo consiste
Por un lado, y principalmente, se centran en el área de
empleo y formación. Aquí podemos destacar su trabajo
en un modelo de promoción y desarrollo integral de la
infancia en situación de pobreza y vulnerabilidad social.
informativo sobre los recursos sociales y de empleo
Y así concluye este pequeño paseo por Arrabal-AID. Si
disponibles en Málaga, contando con un servicio de
desea saber más, tan solo tiene que visitar la calle Dos
orientación laboral, cuyos talleres y sesiones individuales
Aceras nº 23-25, donde le estarán esperando con los
proporcionan todo lo necesario para buscar empleo de
brazos abiertos.
forma eficaz. Además, tienen el “Programa de Relaciones
con Empresas”, que fomenta la contratación de
Iniciativas
61
ALAS COMUNIDAD ECO-EDUCATIVA
Un anuncio en la web hacesfalta.org y muchas ganas de
cambiar el modelo actual de educación fueron los
causantes de que la Asociación ALAS viese la luz. “Puse
en la web una iniciativa para crear una escuela libre
aquí en Málaga. Me respondió mucha más gente de la
que yo me esperaba, porque creía que no me iba a
responder nadie. Y empecé con una reunión en La
mundo de la educación, decidieron unirse por esta
meta que tienen en común. Desde entonces desarrollan
diferentes eventos, cursos y charlas para tratar de
alcanzar su objetivo, como los cursos online sobre
inteligencias múltiples o los encuentros mensuales de
crianza con apego, que surgieron a raíz de las demandas
de varias familias que deciden llevar una crianza de sus
hijos más “respetuosa y natural”.
Invisible, otra, y otra, y otra, y otra... y poco a poco fuimos
“Otra de las cosas que surgieron fue la necesidad de
definiendo el proyecto”. Así lo explica Laura Sánchez, la
maestros y profesores de la pública que se sentían
principal impulsora de esta iniciativa que lucha por
aislados. Todos aquellos que quieren innovar en
montar una escuela libre a la que pueda acceder todo el
educación dentro de la escuela pública son islas que se
mundo, sin elitismos.
encuentran solas a la hora de querer cambiar
Esther Quintero, Laura Sánchez y Tania Arribas, todas
ellas profesionales de diferentes especialidades del
dicha realidad. Entonces ahí también pensamos y
decidimos abrir un foro en nuestra página web para que
ellos se pongan en contacto unos con otros. Es un lugar
Iniciativas
62
de encuentro para ellos, también con la idea de dar
respuestas a esas demandas que llegan a nosotros, que
existen, entonces tratamos sobre la realidad concreta
que vamos encontrándonos, ofreciendo herramientas
a la comunidad, a la sociedad, sea quién sea”, relata
Sánchez.
Aunque dicen aburrirse mucho con los trámites
burocráticos, tienen claro que no son ninguna barrera
para conseguir lo que se proponen: “Yo creo que hay
que luchar por la educación en la cual se cree. Hay que
transformarla, hay que crearla y no debemos dejarnos
convencer por una ley. El miedo se acaba cuando la
gente actúa”, afirma la creadora del proyecto.
Y de hecho, tienen muy claro hacia dónde quieren llegar:
“Yo quiero que sea una herramienta que impulse y que
mejore la innovación dentro de la educación pública
en todos los niveles. Que se sepa que el cambio está
viniendo y está llegando por todas partes, y que esto ya
no lo para nadie”. De hecho, no se plantean ninguna
limitación para seguir creciendo o evolucionando, ya que
ofrecen el paraguas de su asociación a quienes creen en
un modelo de educación libre, para desarrollar su
proyecto o presentarse juntas a proyectos de distinta
índole.
Iniciativas
63
AULA VERDE TORREMOLINOS
Movidos por el afán de crear una comunidad auto
gestionable, donde las personas puedan vivir de
manera más sostenible y acorde con el medio
creciendo mes a mes, tratando de conseguir su objetivo:
que su local sea un centro vivo sobre permacultura y
alternativas de sostenibilidad a todos los niveles
(ecológico, social y económico).
ambiente, Mario Pulker y un grupo de amigos decidieron
“Se pide una aportación voluntaria para participar en
crear este verano la Asociación Aula Verde en
nuestras actividades. Hasta ahora estamos funcionando
Torremolinos.
bien con este modelo, dado que no tenemos
“Principalmente somos un espacio de aprendizaje
activo”, lo define Mario, cabeza impulsora de la iniciativa
y dueño del local donde, actualmente, llevan a cabo
diversas charlas y talleres a las que puede acudir
gratuitamente cualquier persona interesada. La acción es
cada vez más frenética, pues son unas 10 actividades
mensuales. Dado que están tejiendo una red de
facilitadores, especialistas y voluntarios, la actividad va
actualmente excesivas aspiraciones". La aportación es
libre y voluntaria porque, como dice Mario, "a lo mejor
yo puedo poner un euro, tú puedes poner cinco y
otro puede poner veinte. O quién sabe, quizá ahora tú
no puedes poner nada porque estás en paro. Creemos
que este conocimiento es maravilloso y necesario, y no
debemos poner barreras, por lo menos económicas. El
que no quiera acceder a ese conocimiento es libre de no
Iniciativas
64
hacerlo, pero el que quiere acceder a él, también lo es”.
Se definen como un movimiento en transición basados
en la permacultura, en los sistemas de consumo local
demandar productos, bienes y servicios habituales,
ofreciendo beneficios colectivos para toda la comunidad
y su entorno.
(prosumo), la alimentación consciente y en el
Su modelo de referencia para seguir evolucionando
decrecimiento como filosofía y forma de vida. Son una
como asociación es la Cooperativa Integral de
herramienta de facilitación y transformación social, que
Cataluña, aunque “la permacultura nos dice siempre de
busca aportar soluciones reales o sostenibles a los
empezar en pequeñito. Entonces lo más sencillo es
problemas actuales, desarrollando sus actividades de
empezar como asociación. Vamos aprendiendo, vamos
forma participativa y colaborativa.
rodando, pero siempre sabiendo dónde queremos
Ahora su principal objetivo es potenciar un grupo de
prosumo donde se eliminen los intermediarios entre
productor y cliente. “Acercamos directamente
consumidor y productor para intentar que, cuantos
menos pasos haya, vas a reducir el coste y vas a ser más
justo, pudiendo pagarle al trabajador final que es el
llegar”. De momento se conforman con que la
comunidad se vaya consolidando y creciendo. Cualquier
persona es acogida en esta pequeña comunidad
siempre que tenga pasión por lo que hace, tal como lo
describe el propio Mario: “Todos lo que vaya a cuidar a
las personas y al medio ambiente son bienvenidos”.
agricultor (o el productor) un precio mucho más justo.
Como todos sabemos, las grandes cadenas aprietan,
aprietan y aprietan, y lo que tú compras por un euro lo
han pagado por diez céntimos. Y ahí se produce un
desequilibrio muy grande y con muchas injusticias”. El
grupo de prosumo lo conciben como una comunidad de
productores, consumidores y
prosumidores (Productores-Consumidores), que se unen
bajo un mismo entorno con el propósito de ofertar y
Iniciativas
65
ECO OASIS
Hartos del típico turismo de sol y playa que se relaciona
automáticamente con la Costa del Sol, Ana Prados y José
Antonio Ortega decidieron crear la asociación Eco Oasis
y proponerle al viajero una nueva forma más natural,
saludable y enriquecedora de conocer La Axarquía: “Y si
esta experiencia le sirve para su vida cotidiana, pues
mejor”.
Ella es experta en cocina vegana y él está
especializado en higienismo. Ambos decidieron que
podían formar un buen equipo y explicarle a la gente
por qué su forma de vida puede ser más ecológica, o
por qué consideran que es más saludable este tipo de
cocina que a la que estamos habituados la mayoría de la
población. Así es como comienzan a realizar cursos de
Nutrición y Cocina en Málaga y Rincón de la Victoria.
No tardó en aparecer la oportunidad de realizar varios
catering de comida vegana, entre ellos, el del Festival
Vegano Internacional, que se celebró en Rincón de la
Victoria en el año 2011. Ahí fue donde pudieron conocer
a más personas con sus mismos intereses y decidieron
crear la Asociación Eco Oasis, desde la que defienden
fundamentalmente tres principios: la salud de las
personas, la de los animales y el cuidado del medio
Iniciativas
66
ambiente.
aceptación entre quienes prueba la experiencia.
Con el tiempo se trasladaron a Cómpeta, donde tienen
“Hay gente que ha cambiado la profesión, se ha hecho
dos casas rurales en plena naturaleza. “La gente ya no
vegetariana o más responsable con el medio ambiente.
quiere ver solo monumentos, ni ya solo quiere irse a la
Hemos impulsado cosas. Y gente que se ha planteado
playa. Ya quiere otra cosa. Y dentro de estas actividades
recoger una animal y no comprarlo. Esto al final es una
nosotros le hacemos un curso de cocina o vamos al
cadena, como una ficha de dominó que empuja otras.
huerto y tocamos un poco la tierra. Plantamos lo que sea
Cuando logramos esa transformación personal para
u organizamos una excursión aquí, al parque natural”,
conseguir un entorno mejor
explica Ortega. Y es que esta nueva forma de turismo
estamos consiguiendo beneficios con nuestro trabajo”.
engloba los tres pilares básicos que defienden desde la
asociación.
En la asociación Eco Oasis se puede participar en cursos
para aprender más sobre cocina vegetariana o vegana,
agricultura ecológica, higienismo o alimentación
consciente. También se puede participar en talleres
para mejorar las habilidades en la cocina, acercándose a
la cocina griega, aprender a hacer sustitutivos lácteos,
entrantes, o dulces veganos. Además, organizan
experiencias, de uno o varios días, basadas en retiros de
yoga, desintoxicación o ayuno, en un entorno
privilegiado, con posibilidad de pernoctar en alguna de
las dos casas rurales con las que cuentan. Su
espacio abierto para hacer yoga es único, muy diferente,
conectado a su concepto, y está generando una gran
Iniciativas
67
CRECIENDO FELIZ
¿Se puede hacer que niños de 3, 6 o 12 años aprendan
lo que es la inteligencia emocional a través de juegos?
Laura Muñoz y Pablo Gordillo, ambos psicólogos, lo han
conseguido gracias a su nuevo proyecto llamado
‘Creciendo Feliz’.
tener sentido’, pero al cabo de poco tiempo, cuando te
llega un niño, te da las gracias y te dice que tuvo que
recitar un poema el día de Andalucía e hizo lo que le
dijimos, respiró hondo, miró a la gente a la cara y le salió
súper bien… sentimos que esto tiene mucho sentido”,
explica Pablo Gordillo. Y es que, en tan sólo un año el
número de niños que se apuntan a los talleres no ha
Gracias a la necesidad de ponerse en marcha tras
hecho más que crecer. En el primer colegio fueron 60
finalizar sus respectivos estudios, comenzaron a barajar
niños, en el siguiente 70 y ahora son varios los colegios
varias ideas de negocio hasta dar con la adecuada. Así
que tienen a más de cien pequeños. Una respuesta muy
nace Creciendo Feliz, un programa de desarrollo
positiva que se ha notado también en los padres:
personal, emocional y social para niños desde los 3
“Muchas madres nos dicen: ‘Mi niño solo quiere venir al
hasta los 12 años.
psicólogo o a la psicóloga’. Y vienen tan contentos”,
“Al principio lo pasamos muy mal por el hecho de decir
‘no sabemos si van a valorar nuestro trabajo o si va a
relata Laura Muñoz.
Los talleres consisten en una sesión a la semana que
Iniciativas
68
dura 50 minutos, en los que dedican la mayor parte del
colaboradores que emplean la misma metodología
tiempo a realizar juegos y dinámicas de grupos para
diseñada por Laura y Pablo, expandiendo la educación
luego analizar qué es lo que ha ido pasando en las
emocional por distintos pueblos de la provincia de
mismas. Así consiguen que niños de muy diversas
Málaga.
edades aprendan a comunicarse mejor con su
entorno, a trabajar en equipo o a hablar en público.
“Los dividimos en grupos en función de la etapa
madurativa del cerebro: infantil, primer, segundo y tercer
ciclo de primaria. Porque, aunque el contenido que
trabajamos es muy similar para todos, el nivel que
aplicamos en cada grupo es diferente”.
Tienen muy presente, además, la importancia de ampliar
los cursos para los adolescentes e, incluso, están ya
diseñando la que será su propia Escuela de Padres,
donde van a poder explicarles los mismos conceptos
que tratan con sus hijos. "Creemos que no tiene tanto
efecto si formamos a los niños en una cosa, pero luego
llegan a casa y no tienen ese ejemplo porque en
casa aprenden de otra manera. Si los padres no tienen
esos valores y recursos, de qué sirve que se lo
enseñemos nosotros. Por eso es importante contar con
los padres”.
Creciendo Feliz crece felizmente y, en muy poco tiempo,
c u e n t a n y a c o n b a s t a n t e s c o l e g i o s y v a r i o s
Iniciativas
69
ECOHERENCIA
Unidos por la Universidad y tras vivir experiencias en
varios países del extranjero, Alberto Jiménez, María José
Ramírez, María Vela y Patricia García, decidieron crear la
Cooperativa Ecoherencia para tratar de acercarle el
mundo de la ecología a toda la población en general.
“Volvimos a España en plena crisis y nos dimos cuenta
decisiones que se van a tomar son buenas para él y para
el resto del equipo”. Así, además de la Investigación y
Divulgación coordinada por Alberto, María José
coordina el área de Formación y Sensibilización
Ambiental; María, el área de Agroecología y
Permacultura; y Patricia, el de Restauración Ecológica y
Custodia del Territorio.
que era mejor apostar por algo que nos gustara y nos
Han logrado definir una forma de organización que les
motivara antes que tener un trabajo que no nos
permite abarcar varios ámbitos a la vez, sin desbordarse.
llenara”, explica Alberto Jiménez, Coordinador del área
Trabajan básicamente en cuatro líneas: educación
de Investigación y Divulgación.
ambiental, agroecología y permacultura,
Los cuatro socios son ambientólogos y están
especializados en la restauración de ecosistemas, sin
embargo, cada uno se encarga de un área determinada:
“Tenemos libertad y confianza en el otro, en que las
responsabilidad social corporativa e investigación.
Todas ellas están muy unidas y se nutren entre sí, lo que
se investiga en una se utiliza luego para la enseñanza o
para las empresas. Así nos lo explicó Alberto, que pudo
Iniciativas
70
hablarnos más detalladamente del ámbito en el que él
de ecosistemas, la agroecología y el cuidado del medio
se mueve: la investigación. “Ahora mismo estamos
ambiente, dotando de resiliencia y coherencia a nuestro
centrados en investigación de plantas multifuncionales.
entorno. Un proyecto ambicioso que, de momento, no
Son plantas que tienen múltiples funciones, pueden ser
para de crecer en pos de tener un entorno mejor en el
comestibles, pueden ser medicinales, tienen uso en el
que vivir.
huerto (como por ejemplo, repelente de insectos) o se
puede crear un biopreparado para nutrir y que crezcan
mejor otros vegetales". Investigan dichas plantas y las
dan a conocer porque muchas de ellas están a nuestro
alrededor, creciendo en las aceras de las ciudades, sin ir
más lejos. De hecho, este proyecto les ha llevado a sacar
un libro (Plantas Multifuncionales. Guía de usos, cultivo y
recetas) financiado a través de crowdfunding: “han
participado más de 100 personas y estamos muy
orgullosos de este proyecto porque sentimos que hay
apoyo de la sociedad en general; ha aportado gente que
está en Chicago, por ejemplo”, comenta orgulloso el
investigador.
La finalidad de Ecoherencia es favorecer la creación de
resiliencia, individual y colectiva, mediante la
generación de propuestas positivas e integradoras que
aporten soluciones reales y visibles para mejorar nuestro
entorno (ambiental, económico y social) desde una
perspectiva holística. Investigación, formación y
consultoría en todo lo relacionado con la recuperación
Iniciativas
71
MERKAÉTICO EL CENACHO
Dos socios llamados Antonio nos reciben en su tienda
con una amplia sonrisa de complicidad en la cara. Hay
sintonía hasta en su nombre. Parece que llevasen juntos
toda una vida. Nos hablan de Merkaético El Cenacho, su
cooperativa andaluza de consumo mixta de gestión
participativa, donde hay trabajadores y voluntarios
(socios de consumo), y está enfocada a la venta de
productos de Málaga, locales, artesanos,
agroecológicos, para veganos, sin gluten, para
celiacos, productos de comercio justo y de otras
asociaciones con las cuales colaboran. Desde la
mermelada de zanahoria morá o gin tonic, a una dulce
torta de almendras de Casabermeja.
“Lo principal es que los productos estén en línea con
nuestros valores”, esgrime Antonio, "los cuales se basan
en el empoderamiento de los consumidores, de tal
manera que tomen conciencia de la capacidad que
tenemos de cambiar nuestro entorno e influir en la
relación del consumidor con el medio que le rodea". No
es lo que te valga algo, sino lo que hay detrás del precio
que tiene un producto. Organizamos charlas y damos
difusión a lo que tiene que ver con el consumo
responsable”.
Iniciativas
72
La cooperativa nace de la unión de dos proyectos: Por
en el sector. De hecho, según el ultimo estudio sobre
un lado estaba la red de comercio ético de Cruz de
comercio justo de Oxfam Intermon, las empresas hoy día
Humilladero, y por otro, la asociación de vecinos que
están intentando lavar la cara con esta tendencia. “Zara,
gestionaba una iniciativa de compra en tu barrio.
por ejemplo, da 900 millones para la lucha contra el
Empezaron haciendo algunas actividades juntos y, tras
cáncer y sigue explotando a los niños que fabrican sus
varias sinergias positivas, decidieron montar una
productos. ¿Por qué hace esto? Porque el consumidor,
cooperativa de consumo. “Somos los consumidores los
cada vez está siendo más crítico. Está claro que hay una
que tenemos que levantar y desarrollar el proyecto al
tendencia de transformarse en empresas con una
margen de los que trabajan. La fuerza y la filosofía la
responsabilidad social ética y de comercio justo.”
aportan los consumidores”.
Desde El Cenacho están convencidos de que llegará un
Hoy día la Cooperativa Merkaético El Cenacho es el
día en que los consumidores elijan lo que quieren
primer mercado social y la primera cooperativa mixta
consumir, así como su producción sostenible. Y serán las
andaluza de Málaga; está compuesta por voluntarios y
multinacionales las que se tendrán que adaptar a la
personal asalariado proveniente del paro, con todas las
demanda del consumidor. “El consumidor reactivo tiene
ayudas agotadas y en riesgo de exclusión
que desaparecer, pero queda todavía mucho por
social. Actualmente son unos 70 socios de consumo con
recorrer. Es utópico, pero es el camino a seguir”.
diferentes niveles de actividad y participación. El consejo
rector lo conforman 9 personas: “Podemos y queremos
desarrollar el proyecto en una zona determinada, no
queremos ser difusos. Tenemos un entorno y vamos a
trabajar ese entorno. Si va funcionando, se puede ir
extendiendo, pero de momento pensamos en nuestro
barrio, que es Cruz de Humilladero.”
Antonio aclara que hay mucho margen de innovación
Iniciativas
73
GAMESTART
El proyecto Gamestart, perteneciente a Arsgames,
comenzó su andadura en 2009 cuando Fabio Escribano,
el fundador, montó un club de videojuegos con
pretensiones educativas. Esa idea germen junto a la
entrada de María Rubio, que incorporó el sistema de
pedagogía libre y autogestión del aprendizaje, fueron
los catalizadores de la institución que es hoy día.
“Somos un colectivo de gente que nos preocupamos por
los videojuegos y la tecnología, intentando darle una
visión crítica y pedagógica”, nos explica José Manuel,
miembro del equipo. El grupo humano en Málaga se
compone de 4 personas. José Manuel es el Coordinador
y trabaja junto a José Carlos Valderrama, Pablo
Rodríguez y Marta García.
Se definen como una asociación joven, pues llevan
aproximadamente un año y medio con su labor. Situados
en el CIP (Centro de Innovación Pedagógica), dentro del
recinto de La Noria, cuentan con unas instalaciones
que fomentan la construcción del espacio y las
relaciones humanas. “Nos interesa sobre todo la
cuestion relacional, que los niños y las niñas se lleven
cosas más allá de los conocimientos técnicos.
Empoderamiento y autogestión.”
Tienen varias herramientas con las que trabajan
aspectos tan importantes como los clichés de belleza
y roles de género. Mediante sesiones de juego crítico
deconstruyen esos arquetipos y adaptan las expectativas
a la realidad. También trabajan las emociones,
rompiendo las barreras entre realidad y ficción. “Que un
Iniciativas
74
videojuego, que no dejan de ser bits en un disco duro,
niños aprenden a gestionarse ellos mismos el
sea capaz de producirte risa, miedo y todo tipo de
aprendizaje. “Al principio les choca mucho, ya que están
emociones, al trabajarlas e identificarlas, les hace
acostumbrados a espacios pedagógicos directivos. Te
entender lo que ellos sienten y también ven los
preguntan “¿qué hago?” y tú les dices “¿lo que tu
videojuegos de otra manera”, matiza José Manuel.
quieras?”. Aquí es “¿tú qué quieres hacer, que yo te
La forma de trabajar de Gamestart es bastante peculiar
ya que cualquiera que lo desee puede adherirse al
proyecto. No existe cuota de socio ni ningún aporte
económico y cada miembro puede participar al nivel de
implicación que le apetezca. “Esto tiene sus cosas
ayudo?”. Si no sabes, yo me voy a poner allí a hacer otra
cosa, y si te gusta, pues me ayudas. Esa ruptura es lo que
más les impacta. Que se planteen ellos qué es lo que
quieren, cómo lo quieren y cuándo lo quieren. Con niños
de 7, 8, 9 y 10 años es interesantísimo”.
positivas y negativas. Realmente acerca a mucha gente a
la asociación, pero a veces el nivel de implicación no es
el deseado”.
Preguntando a José Manuel sobre qué hace diferente la
labor de Gamestart: “El planteamiento híbrido entre
pedagogía libre y tecnología es único. Para nosotros la
tecnología es una medio para enseñar valores, medio
ambiente, emociones, responsabilidad, etc. Nuestro fin
no es enseñar tecnología”.
Los beneficios para la sociedad malagueña son varios.
Primero, los niños tienen un espacio libre donde
poder expresarse. Desde hablar sobre lo que pasa en
su casa hasta comenzar a elaborar un documental sobre
sus intereses. Segundo, el empoderamiendo, donde los
Iniciativas
75
MORÁ
“Lo ideal sería poder comer zanahoria morada todo el
año”. Eso pensaron en la empresa Esali Alimentación S.L.
hace tres años, cuando se dieron a conocer las enormes
propiedades nutricionales que tiene esta curiosa
variedad de zanahoria gracias a las investigaciones del
profesor Manuel Algarra en la Universidad de Málaga.
La zanahoria morada es una hortaliza que actualmente
sólo se da en las tierras del municipio malagueño de
Cuevas Bajas y que, de unos años hasta ahora, corría el
riesgo de extinguirse a causa de la presión que ejerce
el mercado de su competidora, y más conocida, la
zanahoria naranja.
“En el siglo XVI la casa real holandesa de los Orange,
para honorar el nombre de la familia real, mediante
selección de semillas transformaron la zanahoria morada
en zanahoria naranja, o sea que la zanahoria que
conocemos hoy en día es una zanahoria moderna. La
zanahoria originaria era morada y esta variedad es
una de las más antiguas que se conocen en Europa y
que se siguen cultivando”, explica Rocío Aguilar,
Directora de Investigación en la empresa, que nos contó
que la principal razón de poner este proyecto en marcha
fue la de dar a conocer esta variedad morada tan
Iniciativas
76
saludable a todo el mundo, tanto nacional como
oportunidad a la verdadera zanahoria.
internacionalmente.
“Es una variedad que solo tiene una cosecha anual, está
solo desde mediados de noviembre a mediados de
enero, más o menos. Pero la cuestión es que el cliente o
el público solo tiene acceso a ella durante dos meses al
año”, así que desde Esali Alimentación contactaron con
especialistas que investigaran la forma de que se pudiera
comer zanahoria morada todo el año sin que se
estropease. Y la encontraron.
Morá, que es el nombre que han decidido ponerle al
resultado del proyecto, es ahora una marca de productos
realizados con la zanahoria morada de Cuevas Bajas.
Snacks, vinagre, mermelada e, incluso caviar, pueden
disfrutarse ahora en cualquier parte del mundo,
conservando, además, todas las propiedades nutritivas
que tiene inicialmente la propia hortaliza.
“Estamos muy contentos porque ahora ha aumentado el
cultivo de la zanahoria morada en el pueblo y hemos
conseguido darla a conocer fuera de nuestras fronteras”,
narra Rocío cuando le preguntamos qué ha supuesto
este proyecto para el municipio de 1.431 habitantes. Una
“bomba nutricional” que ha servido para revolucionar
la agricultura de la comarca y darle una segunda
Iniciativas
77
NUTRISANA EDUCACIÓN
Cuántas veces escuchamos, casi a diario, que existen
dietas milagrosas. Que es mejor comer esto que lo otro
o, incluso, que es mejor no comer nada, prácticamente.
“Ahora mismo lo que más demanda tiene es la
alimentación infantil, en concreto, de los seis meses hasta
los tres años. Todo este período abarca la inclusión de
distintos alimentos diferentes a la leche.
“Internet nos lo da todo, lo bueno y lo malo. En cuanto a
Para ella, lograr que sus pacientes establezcan unos
la alimentación hay mucha confusión, muchos mitos,
buenos hábitos alimenticios está por encima de todo:
muchos bulos, muchas ‘creencias de esquina’, como le
“Hay una parte que tú necesitas para vivir, eso está claro.
digo yo”. Son palabras de Ana Márquez, enfermera,
Mi trabajo no lo voy a regalar, pero hay un plus y es que
dietista-nutricionista y antropóloga, que desde hace tres
tu trabajo te guste. Las profesiones sanitarias y las de
años decidió crear Nutrisana Educación y ayudar a la
docencia tienen que tener un cariño de fondo tremendo,
sociedad a establecer una alimentación correcta y
te tiene que gustar porque estás trabajando con
saludable.
personas y las estás dotando de herramientas en la
Nutrisana comprende tanto consultas especializadas en
educación nutricional”.
varios centros de la provincia como la formación, donde
Y quizás eso es lo que hace más especial su trabajo
engloba distintos rangos de edad y ámbitos de la vida.
respecto al resto. Con el “sudor de su frente” como única
Iniciativas
78
inversión, Márquez ha conseguido tener consultas en
Marbella, Málaga y Vélez; además de los múltiples cursos
y talleres que da también en los centros sanitarios de
dichas localidades y de ser la representante malagueña
de todo el colectivo de dietistas nutricionistas en la
entidad Prosana, una unión de profesionales sanitarios
t a l e s c o m o m é d i c o s , e n f e r m e ro s , p o d ó l o g o s ,
fisioterapeutas, etc. “Nosotros tenemos dos problemas
importantes: uno es el intrusismo y otro es el no
reconocimiento por parte de la sanidad pública para
incluirse dentro del sistema nacional de salud. Justo
estoy en una comisión de trabajo en el Colegio de
dietistas-nutricionistas de Andalucía para la inclusión del
dietista-nutricionista en el sistema andaluz de salud”.
Por supuesto, el camino a recorrer no ha sido fácil, pero
tiene muy claro lo que le diría a alguien que quiera
emprender como hizo ella: “Que ahorre, que luche y que
siga. Yo creo que hay que luchar por lo que queremos
hacer. Yo tenía muy claro lo que quería hacer y dónde
quería llegar”.
Iniciativas
79
PALANTE
De la animación sociocultural a la formación y el
fomento de la participación de la ciudadanía en todos
los aspectos de la vida cotidiana, desde la escuela
diversos ámbitos de la vida, que van desde lo
e c o n ó m i c o h a s t a l a v i o l e n c i a d e g é n e ro , l a
discriminación o la democracia directa frente e la
representativa.
hasta los presupuestos municipales, pasando por la vida
“Fui contactando con otras personas, si querían estar en
laboral o, incluso, por movimientos sociales como el
la asociación, hay gente que ha ido entrando y saliendo,
pasado ‘15M’ del 2011. Ése es el recorrido que ha
por motivos laborales. La asociación, tanto los que la
realizado el creador e impulsor de la Asociación
creamos como los que ahora están presentando
PALANTE, Enrique Kero.
proyectos desde ella son parte activa y si no afectiva de
Lo que empezó en 2006 siendo una manera de facilitar
su trabajo de animador sin intermediarios, se ha
convertido ahora en una organización sin ánimo de lucro
cuya labor se centra en la formación relacionada con
todos estos temas. Elaboran cursos, talleres y manuales
sobre la participación de la ciudadanía en muy
la asociación, porque nos ayudaron a crearla en su
momento”, explica Kero. Y es que su mayor afán es el de
colaborar con varias asociaciones para conseguir
establecer una comunidad y un entorno más
amigable y participativo. Prefiere el crecimiento de
asociaciones e iniciativas pequeñas que vayan surgiendo
y a las que irse uniendo que el de su propia asociación,
Iniciativas
80
puesto que teme que se pierda la horizontalidad si la
Igualdad; Integración; Naturaleza y Autogestión;
organización comienza a ser más grande.
Discapacidades y Grupos Excluidos, Coeducación;
Palante es un acrónimo que responde a sus valores
esenciales: Participa, Actúa, Logra, Anima, Normaliza,
Transforma y Educa. Como ellos mismos dicen, son
Cine Crítico…
•
Asociaciones y Equipos de Trabajo: Grupo y
Liderazgo; Análisis Participativo; Diseño de Guías y
humanos con recursos, gente dinámica y expertos en
Proyectos; Optimización de Colectivos; Acción Social
Educación, Sociología, Animación Sociocultural,
y Voluntariado; Técnicas Participativas...
Psicología, etc. con una estructura horizontal y
asamblearia. Están estrechamente ligados a los
Movimientos Sociales, promoviendo y cooperando en
variedad de proyectos críticos e innovadores para
alcanzar un modelo de sociedad más justa.
La actividad de Palante se materializa en forma de Cursos
y talleres de:
•
Ocio y Tiempo Libre: Risoterapia y Clown;
Inteligencia Emocional; Memoria y Relajación, Juegos
Populares; Expresión Artística; Acampadas; Dinámicas
de Grupo…
•
Aula Familiar: Salud y Afectividad; Psicología;
Refuerzo educativo; Drogodependencias;
Co m u n i c a c i ó n y Re s o l u c i ó n d e Co n fli c t o s ;
Habilidades Sociales; Autoestima…
•
Diversidad e Interculturalidad: Cooperación e
Iniciativas
81
CENTRO DE INNOVACIÓN PEDAGÓGICA
Si te preguntan: ¿qué entiendes por centro educativo?,
probablemente lo primero que se te venga a la cabeza
es un recuerdo de tu infancia, un colegio con sus aulas
bien estructuradas, pupitres bien ordenados... todo
diseñado para fabricar humanos en serie. Bien, pues esto
también es lo que nos encontraremos en el centro de
innovación pedagógica. Eso sí, esta vez como Museo, el
único en Andalucía, donde encontraremos la exposición
“De la Escuela al Colegio. Un recorrido por las aulas
1900-1970”. De carácter dinámico, abierto y flexible, el
M u s e o d e l a E d u c a c i ó n g e n e ra p ro c e s o s d e
participación activa y comunicación social con efectos
educativos en distintos niveles. El resto del CIP ya no
tiene nada que ver con esa imagen anticuada de la
educación, sino más bien todo lo contrario.
“El Centro de Innovación Pedagógica C.I.P. es una
organización que surge en el seno de la Fundación Un
Colegio Para Todos. Nace con el firme compromiso de
cubrir las necesidades que demanda nuestra
sociedad en materia educativa, formativa, de
innovación social y desarrollo personal, ofreciéndose a
la ciudadanía como un centro de producción social,
investigación, innovación y divulgación de prácticas
Iniciativas
82
educativas, preventivas y socio-pedagógicas”, tal y como
forma dinámica y divertida, incluyendo a padres,
lo describen en su web.
formadores, profesores, etc.
Pero, ¿cómo lo hacen?, Elena Ferrón, su encantadora
Después de todo esto, ¿qué más me puede aportar el
directora nos lo explica: “Cuando se creó el proyecto se
C.I.P? La respuesta es bien sencilla: “Concienciación,
hicieron dos grandes áreas de innovación: por un lado,
inclusión e innovación social, un curso escolar, una
el área de innovación educativa; y por otro, el área de
causa”, un proyecto que está poniéndose en marcha para
innovación social. En cada área trabajamos por proyectos
sensibilizar a los participantes con las necesidades y
y hacemos diferentes programas”. ¿Y en que consisten
problemáticas que nos encontramos en nuestra
esos programas?
sociedad, como son las discapacidades. La esencia, tanto
Por un lado, en el área educativa, tenemos el programa
“Innova, Experimenta y Aprende” que consiste en un
circuito de experiencias pedagógicas con escolares,
en el cual los escolares acuden al centro y realizan una
excursión novedosa donde se imparten tres talleres:
psicomotricidad, inteligencia emocional y sensibilización
de la Fundación, como del propio C.I.P, no es otra que
apoyar la formación educativa y social, estableciendo
sinergias y haciendo del centro un lugar de encuentro
entre colegios y asociaciones para, de este modo,
favorecer un mejor y más sano desarrollo de nuestra
futura sociedad.
social. Tres ámbitos fundamentales para la educación y el
desarrollo infantil, materias que se encuentran fuera del
á m b i t o e s c o l a r. Po r o t r o l a d o , e l p r o g r a m a
“Metodologías pedagógicas en acción” trata de
incluir todo tipo de metodologías novedosas, como
yoga en familia, musidanza, arte y tecnología. Por si esto
no fuera suficiente, cuentan con dos programas
más: “Fomaocio” y “Experiencias pedagógicas para
todos” que consisten en continuar aprendiendo de
Iniciativas
83
EXTIERCOL (Explotación de Tierras Colectivas)
Mucha mierda y un saco cargado de ilusión, ¿o era al
revés? Bueno el caso es que el Proyecto Extiercol es ya
un hecho, nacido a caballo entre un TFM (trabajo fin de
master) y la asociación El Peñoncillo. Formada
productos agrícolas de forma orgánica; por otro lado
la elaboración de bio-fertilizantes y compost,
actualmente para consumo propio en su mayoría; y por
último, la formación, que dada la trascendencia del
proyecto, el centro se ha convertido en un referente.
principalmente por jóvenes de Cuevas del Becerro,
Hasta aquí todo está claro pero, ¿qué les hace
pusieron en marcha hace ya unos años este trepidante
diferentes? Sus orígenes pro-sociales y una clara
proyecto ante una realidad apremiante: mantener a los
inquietud por ofrecer el mejor producto de la forma
jóvenes del pueblo en su localidad, dado que las
más natural posible, partiendo de bases tan sencillas
circunstancias laborales les estaban obligando a
como compartir una semilla autóctona y de este modo
abandonar el pueblo o mantener su situación de
evitar que se pierdan infinidad de variedades que llevan
desempleo.
décadas adaptadas al terreno.
El proyecto se inicia enmarcado dentro del programa
Un proyecto de esta envergadura no sería posible sin la
europeo `Juventud en Acción´ y consta de tres patas
economía colaborativa. Y aquí encontramos, sin lugar a
fundamentales: por un lado, la producción de
duda, sus puntos fuertes. Su actual crecimiento y
Iniciativas
84
sostenibilidad se deben a la calidad y naturaleza de
todos sus productos, pero no podemos pasar por alto, ni
mucho menos, la cooperación dentro del mismo sector
haciendo crecer sus redes desde el mismo municipio
hasta tener colaboraciones a nivel nacional, dejando
atrás el tóxico y anticuado mundo de la industria agrícola
y haciendo que los beneficios se vean revertidos dentro
del propio territorio.
No cabe duda de que Extiércol ha llegado para
quedarse, para cambiar un modelo de agricultura
o b s o l e t o q u e s i e m p re h a b l a e n t é r m i n o s d e
productividad. Y en parte, gracias a iniciativas como esta,
son los propios agricultores los que están empezando a
hablar de rentabilidad y autonomía. Con sus propias
palabras: “No hay nada mas revolucionario que
venirte a vivir a un pueblo”.
Iniciativas
85
LA MOLIENDA VERDE
— ¡Camarero! póngame un café y una tostada con gintonic.
Comenzaron dedicándose al turismo rural. Compraron
dos molinos antiquísimos para hacer de ellos, por un
lado, el actual Mesón La Molienda, y por otro, el
fantástico Museo Etnográfico. De este modo pretendían
— Caballero, que son las 8:30 de la mañana, ¿no cree
resolver varias necesidades, situar Benalauría en el
usted que es un poco pronto para empezar con la
mapa y fomentar el futuro de los jóvenes en el medio
bebida?
rural mediante el aprovechamiento de los recursos
— A ver chico, que me parece que no te has enterado,
locales.
¿acaso no conoces la mermelada de gin-tonic de La
Perdona si me voy por las ramas, chico, pero a veces no
Molienda Verde? Venga, siéntate que te lo explico:
basta con conocer el producto, también hay que saber lo
La Molienda Verde es una pequeña cooperativa de
trabajo asociado, cuyos inicios surgieron hace mas de 20
años. Su ubicación se encuentra en el Valle del Genal, un
emplazamiento idílico, aunque desafortunadamente,
muy desconocido.
que hay detrás. Hay que saber los inicios de las empresas
y su evolución, y es aquí donde retomamos lo de la
mermelada. La Molienda Verde inició un proceso de
reciclaje profesional y formativo para adquirir los
conocimientos y técnicas necesarias relacionadas con
Iniciativas
86
sus áreas de trabajo: la producción de alimentos, su
¡ponme esa tostadita rica de gin-tonic!
comercialización y su gestión. Todo esto teniendo
siempre en cuenta el cuidado y el cultivo de la tierra, la
mayor calidad para el consumidor y la preservación de la
salud. Tres son los principios por los que se rigen:
proximidad con garantía de los alimentos en origen,
elaboración natural y reciclaje y respeto.
Ya lo sé chico, me he vuelto a ir por peteneras. Venga va,
que te cuento lo de la mermelada. Como te decía, esta
maravillosa gente tienen dos variedades de productos:
por un lado, conservas artesanas, sin aditamentos
químicos (conservantes, colorantes, etc.) en su proceso
de elaboración y, por lo tanto, realizada de forma
natural. Por otro lado, conservas ecológicas, donde
garantizan que, tanto el cultivo agrícola como el proceso
de elaboración en fábrica, se han realizado sin insumos o
aditamentos químicos: es 100 % natural. Entre una
grandísima variedad de productos podemos encontrar
elaborados de castaña, conservas vegetales, mieles,
chocolates y bombones, aceites y vinagres, vinos y
licores. Y como no podía ser de otra manera,
mermeladas, donde se encuentra el innovador sabor de
gin-tonic, entre otras muchas variedades.
Bueno chico, ¿te has quedado con la copla? Pues venga,
Iniciativas
87
KAJOO “CAMBIA EL JUEGO”
Cuando se juntan experiencia y voluntad aparecen
empresas como Kajoo, empresa joven y con ganas de
trabajar, capaces de adaptarse a todo. Y no es fácil
reinventarse hoy en día. Sin embargo, el afán de estos
jóvenes emprendedores no tiene parangón. Fundaron la
empresa tras años de trabajo con niños y jóvenes,
además de su estrecha relación con el voluntariado. Su
cultura y el patrimonio. El cementerio es parte de la
historia de la ciudad, y es verdad que el 80-90% de los
malagueños no han venido nunca, sin embargo, hay un
montón de historias de la ciudad que están aquí. Si esto
se pierde, parte de la Historia de Málaga se pierde
también, y en el fondo somos lo que es nuestra Historia”,
relata Guillermo Madueño, co-fundador y actual
administrador de Kajoo.
idea inicial era unir ambas partes en un todo, pues en su
En el cementerio nos sorprenderán con todo tipo de
tiempo libre, voluntariado y educación son las dos
actividades: desde un concierto de jazz, hasta una
cosas que más les realiza. Y así, sin más, nació esta
teatralización, pasando por presentaciones de libros y
preciosa iniciativa.
gymkanas. Pero de entre todas las actividades que se
Actualmente podemos encontrarlos en el Cementerio
Inglés de Málaga. “Nos dedicamos a darle una visión
nueva, una vuelta de tuerca a todo lo relacionado con la
realizan a lo largo del año en el cementerio, podemos
destacar sin lugar a duda sus visitas nocturnas, con un
encanto especial y una metodología fuera de lo común.
Iniciativas
88
Aunque por el momento están centrados en la gestión
nosotros con nuestras actividades hacemos que la gente
cultural, no pierden de vista su vocación educativa, pues
se plantee cosas que no se plantea normalmente”.
en los inicios la empresa pretendió colaborar con los
colegios para realizar las excursiones dentro de la
programación escolar de una forma innovadora y
dinámica. “La idea original se ha mantenido porque las
actividades que realizamos aquí en el cementerio están
relacionadas con el material escolar”
¿Cuál es la principal diferencia entre una excursión al uso
y una de Kajoo? Fácil: su metodología educativa es
fresca, dinámica y muy divertida. Comienzan con una
charlita breve de 10 minutos, donde los participantes se
quedan con lo básico, y luego, el resto de la hora están
jugando en el cementerio, descubriendo cosas por sí
mismos. De este modo se irán a casa con la idea de
haber visitado un monumento histórico, pasándoselo en
grande y, además, con total certeza, hayan aprendido
algo.
Si algo tienen claro en Kajoo es que hay que cambiar
los formatos preestablecidos, tanto en gestión
cultural y del patrimonio, como en materia educativa.
Por su parte y desde el pequeño rinconcito en el que
están inmersos ahora, su aportación es clara. En palabras
de Guillermo, “creo que de una manera o de otra,
Iniciativas
89
ASOCIACIÓN AL SERVICIO DE LA INVESTIGACIÓN Y
A mediados de los 90 empezaron a desarrollar
LA TECNOLOGÍA (ASIT)
actividades en el barrio Palma-Palmilla, orientadas al
ASIT es una asociación sin ánimo de lucro fundada en
1989, creada para impulsar el desarrollo del Parque
Te c n o l ó g i c o d e A n d a l u c í a . S u v o c a c i ó n e s
eminentemente práctica, cuyo deseo siempre ha sido
tener una aplicación en la sociedad malagueña, y dicha
labor se puede ver, por ejemplo, en su papel como
fundadores de AT4 Wireless y su colaboración en la
creación de otras muchas empresas, como Ingenia.
Desde la asociación siempre han tenido claro que toda
esa experiencia de gestión y desarrollo debía tener una
aplicación para la ciudad de Málaga. Y se ha logrado a
través de diferentes vías, dándole una proyección social.
desarrollo de tres ámbitos críticos en la sociedad actual:
el desarrollo local, el tecnológico y el social.
Como nos comenta Tomás Pérez Benz, el trabajo de ASIT
en Palma-Palmilla surgió debido a múltiples causas: “Por
un lado, surge un interés social por parte de nuestra
asociación y su presidente (José Pérez Palmi), y
entendimos que la mejor manera es afrontar proyectos
sociales debido a que empatizábamos con los
problemas de mucha gente. Por otro lado, en PalmaPalmilla había muchas asociaciones que pedían
colaboración. Hubo un primer encuentro con estas
asociaciones y vimos claramente que podíamos jugar un
triple papel: reducir la brecha digital, ayudar a educar
Iniciativas
90
a los niños y ayudar a buscar trabajo”.
Respecto a la primera línea de trabajo, cuando llegaron a
la barriada en 1996 su prioridad era reducir la brecha
digital. Tenían claro que esta situación rompe la
democracia, ya que las administraciones públicas
facilitan el acceso a todos los ciudadanos en igualdad de
condiciones, pero muchas personas no tienen el acceso
a los medios para usar internet ni la formación necesaria
para utilizarlos. “Tú puedes tardar 2 minutos en tener la
vida laboral. Pero si estás afectado por la brecha digital
tendrás que perder una mañana en solicitarla. Además,
algunas administraciones están empezando a prestar sus
servicios exclusivamente a través de internet, como el
espacio limpio y ordenado donde los niños podían
estudiar y tenían su apoyo pedagógico así como familiar.
Cuando los padres no podían ir al colegio, ellos
hacíamos de puente entre tutores y profesores. Con esto
se ha conseguido que niños que con 12 años no iban al
colegio, ahora han superado la enseñanza obligatoria y
muchos de ellos han entrado en bachiller, FP, e incluso
12 han entrado a la Universidad, consiguiendo uno de
ellos ya la Licenciatura. La parte más bonita y emotiva de
esta labor es ver que muchos de estos niños, ya adultos,
ayudan a otros niños de la barriada cuando tienen
problemas escolares, explicando asignaturas como
matemáticas.
servicio de empleo. Primero pide cita telefónica, y si no
La tercera línea de trabajo en Palma-Palmilla es la ayuda
tienes teléfono tienes que ir andando a un centro de
en empleo y emprendimiento. Realizan atención
empleo, que está a una hora de Palma-Palmilla, para que
individual, recibiendo cerca de 2000 personas
cuando llegues allí te den un teléfono para llamar y te
anualmente. Identifican grupos similares y ayudan a
den cita para una semana después. Esto rompe las
establecer sinergias. “Es importante que entre ellos se
condiciones de igualdad. El esfuerzo en reducir la brecha
apoyen. Les damos consejos para el currículum, cómo
digital es fundamental”, enfatiza Tomás.
entregarlo. Cosas que son básicas para algunas personas
La segunda línea de trabajo era la educación de los
jóvenes. Contaban con un programa de apoyo escolar
pero que otras lo desconocen totalmente. Esto está
dando muy buen resultado”, explica Tomás.
gracias a la labor de Marisa (pedagoga) y Esperanza
En cuanto a la diferencia con otras asociaciones, Tomás
(psicóloga-trabajadora social), proporcionando un
es muy claro: “Somos cualitativamente diferentes porque
Iniciativas
91
no venimos con una vocación asistencial, sino
transformadora. Cambiamos la realidad social. No sirve
de nada todo el esfuerzo que se pueda hacer en el
planteamiento de un proyecto si éste no repercute en
una mejora de la vida de las personas. Se están
consiguiendo beneficios sociales en educación y
empleo.”
El trabajo de ASIT no sería posible sin la colaboramos
con Ayuntamiento y administración, que cede
instalaciones. Actualmente están situados en el Centro
Ciudadano Jorge Macías, antiguo colegio remodelado
dentro de la Palmilla. En cuanto a la financiación, han
contado con la subvención del Plan de Zonas
Necesitadas de Transformación Social, cuya aportación
acaba en diciembre y van a intentar prolongar.
Para finalizar, Tomás se sincera hablando de las
oportunidades del innovación en el sector: “Por supuesto
que existen oportunidades de innovar, pero la labor
actual, bajo mi punto de vista, es muy teórica y de poco
impacto. Tenemos que buscar que la innovación
transforme el tejido social. Como comentaba
anteriormente, si los esfuerzos realizados no se ven
reflejados en una mejora de la vida de las personas, no
sirve para nada”.
Iniciativas
92
LA ALGABA
La Algaba es un cortijo andaluz con más de 200 años
de Historia que quedó abandonado durante 30,
momento que aprovecho un fabuloso equipo humano
para llevar a cabo un increíble proyecto en este singular
paraje mágico entre la naturaleza.
María Sánchez, miembro del equipo que integra La
Algaba, nos recibe en el cortijo, cuyo entorno nos
transporta irremisiblemente cientos de años atrás, si
obviamos nuestro coche aparcado en la puerta de
acceso. Hielo y Mandarina, los perros guardianes, nos
dan la bienvenida. Caballos a un lado, gallinas al otro y
buitres leonados en el cielo aprovechando las corrientes
de aire que provoca el sol del mediodía. Tras un breve
preámbulo en forma de cálida acogida, comenzamos la
conversación que nos describe esta maravillosa iniciativa.
El proyecto en La Algaba surge en un momento crítico
donde se apuesta por resolver el conflicto social de
qué se quiere hacer con los espacios naturales
protegidos, qué modelo de emprendimiento se quiere
poner en valor y qué respuesta se da a la necesidad
social de empleo. “Uno de los problemas que tenemos
aquí es que las personas de esta tierra no tienen un
futuro profesional claro. Esta iniciativa es una declaración
Iniciativas
93
de intenciones, queremos decidir nuestro propio futuro
profesional laboral a través de la cooperativa”, explica
•
María.
escenario real. Investigar tecnología tradicional, así
como animales y su salud en unas condiciones tan
medida que demuestra que la gestión integral de los
empleo. Y además tiene una visión de futuro, de
sostenibilidad social, ambiental, ecológica y económica.
adversas como la existente en la serranía de Ronda.
•
“Esa es nuestra visión de la innovación social”.
El equipo humano es multidisciplinar. Unas aportan en el
ámbito pedagógico, otras en el arqueológico, y otras en
el ámbito de la ecología. “Ha habido que hacer un
debe investigar para conocer el valor existente.
También facilitan que otros investiguen ofreciendo un
La Algaba da una solución a un conflicto social en la
espacios forestales puede solucionar la necesidad de
Investigación: Para poder conservar, primero se
Educación ambiental: Cuando se ama un espacio es
cuando se empieza a cuidar y conservar. Esas
experiencias vivenciales positivas se integran en el
corazón de las personas.
•
Aprovechamiento agrícola: A esta actividad tan
antigua se le ha dado un valor diferencial debido al
esfuerzo para su aplicación en la vida personal y
compromiso de La Algaba con la recuperación de
profesional, por eso es importante no solo tener
razas andaluzas en peligro de extinción. Obviamente,
conocimientos, sino también la capacidad psicológica y
una finca perdida en la sierra de Ronda no puede
personal de adaptar esos conocimientos a la solución de
tener la responsabilidad de conservar estas razas,
necesidades tanto profesionales, empresariales como
pero sí sirven para concienciar. Son una finca
personales. En la escuela no nos enseñaron a pensar,
experimental, que ofrecen su conocimiento para que
sino a repetir”, enfatiza María.
otras personas puedan dar vida a este tipo de
Esta iniciativa está planteada como un modelo integral
donde este espacio forestal se aprovecha para aportar a
la sociedad múltiples beneficios, que podemos agrupar
en cinco líneas:
programas.
•
Ocio y cultura: Disponen de talleres de arte y
naturaleza. Exposiciones de reciclado, esculturas de
troncos y árboles quemados, así como otras formas
de expresión que han aprovechado los artistas dentro
Iniciativas
94
de su modelo de gestión global.
•
Conocimiento: Se ha realizado un proyecto donde se
oportunidades de innovación y desarrollo que, como
hemos visto, existen en este sector.
ha construido un poblado prehistórico, basado en los
conocimientos arqueológicos y en el saber
campesino.
Sin embargo, y pese a todas las labores que se realizan,
La Algaba no deja de ser una isla dentro del modelo
económico actual. Los espacios forestales son una parte
fundamental del medio rural. “La necesidad es que el
mundo rural sea reconocido con todo lo que aporta y
puede aportar a la sociedad, no como un espacio sobre
el cual se puede tomar decisiones al margen de los
valores y necesidades de las poblaciones que los
habitan. Normalmente las leyes llegan y se nos imponen
sin tener en cuenta la singularidad del mundo rural y la
necesidades y visiones de la gente que vive en él”,
explica María.
Hoy día el mundo rural se enfoca sobre todo al turismo,
pero no debemos olvidarnos del papel decisivo que
debe tener en la producción de alimentos de calidad.
Todas estas cuestiones fundamentales, como ya hemos
visto, las han tenido muy en cuenta en La Algaba, y
estamos convencidos de que cada vez habrá más “islas”
que aboguen por el cambio y las tremendas
Iniciativas
95
REDVERSO
RedVerSo es un proyecto joven, una asociación sin ánimo
de lucro creada hace solo tres años, en 2012. Sin
embargo, su juventud no está impidiendo que su
actividad sea amplia y significativa en la sociedad
importantes que la remuneración. Hablamos de
promover el giro hacia una Economía Verde, Solidaria y
del Bien Común. Redverso es una plataforma
colaborativa especializada en sostenibilidad,
innovación social y gestión de negocios.
malagueña. De carácter multisectorial, agrupa, impulsa y
Como nos comenta José Arribas, uno de sus fundadores:
visibiliza iniciativas ecoinnovadoras de organizaciones
“No es justo que las empresas sostenibles tengan las
privadas y profesionales autónomos que integren la
mismas condiciones fiscales que las que no lo son. La
promoción de los valores de la Economía Verde,
administración debería encargarse de igualar las
Solidaria y del Bien Común como eje clave de su
condiciones aportando ventajas fiscales a las empresas
desarrollo.
del bien común. O tenerlas más en cuenta para las
Hoy en día, para muchas empresas, no es fácil dejar a un
licitaciones, por ejemplo”.
lado las preocupaciones económicas, la obediencia a
RedVerSo realiza tres misiones fundamentales. Por un
una cuenta de resultados que siempre debe ir in
lado, ACELERA el avance y consolidación del sector
crescendo para cumplir con valores igual o más
económico verde en el Sur de Europa, por otro lado CO-
Iniciativas
96
CREA tejido empresarial y ayuda a otros a optimizar sus
negocios hacia líneas estratégicas más sostenibles. Por
último, CONECTA con otras redes empresariales de
ámbito nacional e internacional.
“Creemos firmemente que la unidad y el compromiso
común es la clave para el cambio. Ya somos más de 30
iniciativas unidas que compartimos valores o ideas”. Y es
que vivimos tiempos de cambio y, como ellos mismos
argumentan, el sistema económico y sus actores
tenemos la oportunidad de cambiar el modelo de
desarrollo hacia un futuro más sostenible, basado en
la eficiencia en el uso de la energía y de los recursos
naturales, el empleo verde, la eco-innovación y la
implicación de la población activa y de los grupos de
interés en las decisiones globales.
Iniciativas
97
Green Globe
La educación ambiental y la concienciación sobre
como explica Juan Jesús Herrera, uno de sus principales
impulsores. Pero el camino ha sido largo.
beneficios de la economía verde son los principios sobre
En sus inicios, el propio Juan Jesús, Javier Pedraza junto
los que se sustenta Green Globe. La idea de la empresa
con otros compañeros, fundaron una Sociedad Limitada
nace en 2009, en el seno de la universidad, cuando en el
Laboral con un objetivo claro: proteger el medio
último año de carrera un grupo de estudiantes esboza un
ambiente a través de la innovación. Esta forma jurídica,
proyecto para una de las asignaturas finales. Ellos
muy similar a la de una cooperativa, debió modificarse
deciden arriesgarse y apostar por una idea que vale la
más tarde debido a la gran cantidad de impuestos que
pena. Finalmente, la empresa se constituye oficialmente
se debían abonar. Por ese motivo, después formaron una
tres años más tarde, con el propósito de integrar la
Sociedad Limitada, un modelo con el que se encuentran
innovación científica y el avance tecnológico en la
satisfechos hoy día, ya que se ajusta al carácter de la
gestión medioambiental. Actualmente, su actividad se
propia empresa. Además, les acerca a la administración,
divide en tres líneas de trabajo: educación
lo que les facilita llegar a su fin último: crecer rápido,
medioambiental, ingeniería/consultoría sostenible y
producir empleo y generar valor. Sin embargo, contactar
tecnología destinada a salvaguardar el medio ambiente,
con otras entidades es una tarea complicada, pero Green
Iniciativas
98
Globe actúa rápido, y obtiene resultados a buen ritmo. A
encuentran inmersos en un proyecto conjunto con Metro
pesar de haber tenido un comienzo difícil, este grupo
Málaga que permite a los niños acudir al Jardín Botánico
humano se opone a mantener proyectos apoyados en
en transporte público.
ayudas económicas. “No creemos en las subvenciones.
Una empresa debe ser rentable por sí sola. No se debe
dar más posibilidades a unas entidades que a otras. Lo
que sí se debe hacer es bajar los costes salariales y crear
un marco de oportunidades de igualdad en todas las
empresas que quieren crecer”.
Hoy día, la labor de Green Globe al frente del Jardín
Botánico de la UMA está siendo un éxito, que está
obteniendo un número de visitas sin precedentes por
parte de los colegios malagueños. “Los beneficios
sociales de la empresa en materia de concienciación
medioambiental se pueden observar en las escuelas que
visitan el Jardín Botánico. Hemos logrado una buena
sinergia con los colegios, trabajando con ellos para
llegar al mayor número posible de niños de una manera
certera. Trabajando mano a mano con los maestros y
siempre basándose en el currículum educativo,
perseguimos concienciar a los más jóvenes en el respeto
al medio ambiente, logrando grandes resultados”. Pero
eso no es todo. Además de realizar actividades de
educación ambiental, el grupo se muestra interesado en
promover la movilidad sostenible. En este momento, se
Iniciativas
99
TERRITORIOS
Capítulo 4
ANTEQUERA
Territorios
101
1.149 kilómetros cuadrados
7 municipios:
Alameda, Antequera, Casabermeja, Fuente de Piedra,
Humilladero, Mollina y Villanueva de la Concepción
64.692 Personas
El sector económico más fuerte en la comarca es el de
Servicios, que cuenta con 1.768 empresas (el 61,2%)
repartidas por todo el territorio. Así, es el turismo rural el
que cobra cada vez más peso en la economía de la zona,
con iniciativas como "la ruta del tempranillo", en
Alameda y Fuente de Piedra, o por la acción de
asociaciones como "Sur del Torcal" en Antequera, que
ponen en alza el patrimonio cultural y natural de la
comarca
Territorios
102
Paisajes y recursos naturales
El medio físico en el que se encuentra ubicada la Comarca, hace que
ésta sea un corredor natural entre la Alta y la Baja Andalucía, entre
último ya de los 3.000 o 2.000 a.C., cuyas estructuras se conservan casi
en perfectas condiciones y son indispensables para comprender el
megalitismo peninsular y europeo.
Granada y Sevilla, lo que ha favorecido un importante trasiego de
De la época árabe son el Castillo y la Alcazaba del municipio. Pero lo
hombres y culturas diferentes a lo largo de la historia. Limita al norte y
más destacable de la ciudad en cuanto a monumentos es la Real
noreste con las Campiñas Cordobesa y Sevillana y al sur con los Montes
Colegiata de Santa María la Mayor, emblemática por su grandiosidad y
de Málaga y el Valle del Guadalhorce, lo cual implica que posea el
por su situación privilegiada. Fechada en los años 1514-1550, es la
clima más continentalizado de la provincia, con inviernos más rigurosos
primera construcción en traer el renacimiento a Andalucía. Destaca
que en el resto (con heladas muy fuertes) y veranos muy calurosos.
tanto por sus proporciones como por la calidad de su diseño, en el cual
Sin embargo su riqueza paisajística es innegable. El más destacable y
conocido sin duda es El Torcal de Antequera, que fue declarado Parque
Natural en 1978 y reclasificado como Paraje Natural en 1989, lo que
protege a la zona por sus importantes valores naturales como son la
conviven elementos del gótico tardío y trazas y decoraciones del estilo
que surgía en Italia. La iniciativa de su construcción la llevó a cabo el
obispo de Málaga don Diego Ramírez de Villaescusa; y actualmente es
un espacio destinado a acoger conciertos y exposiciones itinerantes.
geomorfología, la flora, la fauna y el paisaje. Forma parte del arco calizo
La Comarca está repleta de tradiciones y fiestas a lo largo de todo el
de las cordilleras subbéticas y se sitúa casi en su totalidad dentro del
año. Pero la celebración que sobresale por encima del resto es la
término municipal de Antequera. Con una extensión de 11,7 km dentro
Semana Santa de Antequera, puesto que es de las más antiguas de la
del Paraje, engloba una de las muestras más relevantes del paisaje
provincia y está declarada fiesta de Interés Turístico Nacional. Se
kárstico de toda Europa. Todo el conjunto geomorfológico está
procesionan imágenes del siglo XVI de los más renombrados autores,
constituido por rocas calizas que se originaron en el fondo marino
cuyos pasos son llevados de forma muy diferente a la de los costaleros.
durante el período jurásico, hace aproximadamente 150 millones de
Aquí se llaman hermanacos y llevan el peso al hombro. Se caracterizan
años. Además, otro de los valores más notables de El Torcal es la
por su indumentaria y por el uso de las llamadas ‘horquillas’ que
riqueza de aves que contiene, ya sea de forma sedentaria o como
sostienen el trono cuando está parado.
estación de paso en las vías migratorias o punto de nidificación.
Patrimonio cultural
En cuanto al patrimonio histórico-artístico, vuelve a destacar el
municipio de Antequera, puesto que conserva muestras de todas las
culturas que han ido conviviendo en la zona a lo largo de los tiempos.
Respecto a las tradiciones culturales es muy llamativa su rica
gastronomía autóctona, con platos muy conocidos como el “mollete”
con aceite de oliva, la “porra antequerana” y postres como el
bienmesabe, los mantecados y alfajores navideños y el “angelorum”.
Además de la producción de vino y de aceite, esta última con
Denominación de Origen Protegida, la primera de la provincia.
Comenzando por el Neolítico nos encontramos los Dólmenes de
Menga, Viera y Romeral; los dos primeros de los años 4.000 a.C. y el
Territorios
103
AXARQUÍA
Territorios
104
1.024 kilómetros cuadrados
31 municipios:
Alcaucín, Alfarnate, Alfarnatejo, Algarrobo, Almáchar,
Árchez, Arenas, Benamargosa, Canillas de Aceituno,
Canillas de Albaida, Colmenar, Comares, Cómpeta,
Cútar, El Borge, Frigiliana, Iznate, La Viñuela
Macharaviaya, Moclinejo, Nerja, Periana, Rincon de la
Victoria, Riogordo, Salares, Sayalonga, Sedella, Torrox,
Totalán y Vélez-Málaga
204.642 Personas
En cuanto a la economía, la Comarca de la Axarquía es
una de las más productivas de la provincia y sus motores
principales son el sector servicios, que cuenta con 5.999
empresas (el 75,5%) repartidas por todo el territorio y la
agricultura con 1.062 empresas (el 13,4%), lo cual se ve
acentuado por albergar en su territorio tanto zonas de
costa como de interior.
Territorios
105
Paisajes y recursos naturales
La Comarca de la Axarquía es un territorio muy desnaturalizado y
humanizado debido, sobre todo, a la larga tradición de agricultura y
el Dolmen del Cerro de la Corona, datado entre el cuarto y el tercer
milenio antes de Cristo y situada a unos 600 m del núcleo urbano de
Totalán.
ganadería que tienen en toda la zona desde la Edad media. Si a esto le
También encontramos yacimientos fenicios y romanos como el de El
unimos el fuerte urbanismo en pro del turismo rural, nos encontramos
Faro en Torrox, que consiste en unas ruinas romanas que datan de los
con que es difícil localizar espacios naturales inmaculados. Sin
siglos I a IV d.C. situadas donde estuvo el Castillo Bajo y formadas por
embargo, todavía existen algunos lugares que han quedado más
termas, villa con mosaicos y hornos cerámicos que surtían de ánforas a
protegidos en calidad de “montes”. Algunos forman parte de la Red de
la factoría pesquera. O el yacimiento de otra villa romana en la Torre de
Espacios Naturales de Andalucía (RENPA):
Benagalbón, dentro del municipio de Rincón de la Victoria. Está
Parque Natural de las sierras de Tejeda, Almijara y Alhama. Son frontera
natural entre las provincias de Málaga y Granada. Tejera y Almijara se
encuentran dentro de la comarca de la Axarquía, mientras que Alhama
declarado Bien de Interés Cultural y se han hallado restos de cerámicas
fenicias y varias piezas escultóricas romanas como la cabeza del dios
Baco del siglo II.
pertenece ya a la provincia de Granada. Sus espectaculares crestas
Quizá lo más llamativo y curioso del patrimonio inmaterial de la
superan los 1.500 m de altura, con el punto más alto en el pico de
comarca es el hecho de que se llegase a crear una moneda única para
Tejera, que alcanza los 2.065 m de altitud. La erosión causada por los
el territorio: el Axarco. Moneda creada por Antonio Gámez en 1988 con
ríos y arroyos da lugar a monumentos naturales como Los Árboles
la intención de dar cohesión y unidad a la comarca.
Petrificados, antiguos troncos que el agua caliza ha mineralizado;
desfiladeros como los llamados Cahorros; y otros elementos
geológicos como la sima de la Maroma o la famosa Cueva de Nerja,
declarada Monumento Nacional y donde se han encontrado
importantes yacimientos arqueológicos del Paleolítico. En cuanto a la
fauna, podemos encontrar grandes águilas como la real o la perdicera y
una de las poblaciones de cabra montesa más numerosas del país, una
especie exclusiva ibérica.
Patrimonio cultural
Podemos destacar monumentos de todas las épocas. Comenzando por
la prehistoria encontramos importantes yacimientos arqueológicos
como el de la Cueva de Zafarraya; la Cueva del Tesoro, también del
Neolítico y ubicada en el término municipal de Rincón de la Victoria; o
Otro elemento importante sin duda es la rica y variada gastronomía de
la comarca. Además del cultivo de especies exóticas que se realiza en
las zonas de interior, existe una tradición centenaria de pasas y vinos
dulces que hicieron famoso este territorio en el siglo XVIII, cuando
había una fortísima exportación de estos productos que hoy en día se
mantiene de manera mucho más artesanal.
Ya en la costa lo más característico es el famoso boquerón victoriano
que se pesca en el Rincón de la Victoria y para el que llegan camiones
de todas partes de Andalucía a la lonja.
Toda esta gastronomía cobra tanta importancia en la comarca que,
incluso, se han creado diferentes rutas turísticas llamadas las rutas de la
Axarquía y que engloban varios elementos y atractivos de las zonas que
visitan. Algunas son la ruta de la pasa o la ruta del aguacate.
Territorios
106
COSTA DEL SOL OCCIDENTAL
Territorios
107
802 kilómetros cuadrados.
9 municipios:
Benalmádena, Benahavís, Casares, Estepona, Fuengirola,
Manilva, Marbella, Mijas y Torremolinos.
519.796 Personas.
El sector económino más fuerte de la comarca es el de
Servicios, que cuenta con 21966 empresas (89,6%)
repartidas por la zona. Puesto que nos encontramos con
una atractiva comarca costera, el turismo es el que tiene
un mayor peso en la economía del territorio. Sin
embargo, no podemos afirmar que el sector agrícola no
tenga un papel importante, ya que la agricultura
intensiva y de invernadero de zonas como el campo de
Mijas son también muy destacables.
Territorios
108
Patrimonio material
El patrimonio material de la Costa del Sol Occidental cuenta con
importantes monumentos y paisajes, principalmente costeros, donde
podemos encontrar espacios como por ejemplo:
La Cueva del Toro: Localizada en el cerro del Calamorro, en el
municipio de Benalmádena, a 500 metros de altitud sobre el nivel del
mar. Se trata de una cueva en la que se han encontrado restos
arqueológicos y pinturas rupestres. Estas pinturas pueden dividirse en
principales: La pars urbana, las termas, la necrópolis y la zona industrial,
donde las actividades realizadas en esta última zona eran la salazón y la
obtención de tinte púrpura.
Además de estos monumentos y restos arqueológicos, la Costa del Sol
Occidental se caracteriza por sus playas, entre las que podemos
destacar La Costa Bella que junto con El Alicate y Pinomar configuran
una zona de playa de casi dos kilómetros, o la playa de CalahondasMijas, de arena dorada y con una longitud de 4.525 metros.
tres grupos:
Patrimonio inmaterial
•
En cuanto al patrimonio inmaterial de la comarca, encontramos una
Grupo 1: Constituido por tres trazos verticales de color rojo
colocados de forma paralela, situados al inicio de la cueva.
•
Grupo 2: Constituido por un bóvico acéfalo de color rojo
intenso situado al lado de una serie de puntos negros, situadas en la
zona más amplia de la cueva.
•
Grupo 3: Constituido por dos puntos de color rojo que están
pintados al fondo de la cueva.
Castillo de Sohail: Situado en la desembocadura del río Fuengirola,
sobre una colina que se eleva 38 metros sobre el nivel del mar, dota al
gran variedad en su gastronomía y fiestas. Así, entre los platos típicos
de la Costa del Sol Occidental encontramos, principalmente, el
“pescaíto” frito. Puesto que nos situamos en una comarca costera, el
gran número de chiringuitos y restaurantes, allí situados, hacen de los
productos del mar el plato estrella de sus cartas. Sin embargo, esta
comarca también cuenta con una gran variedad de ingredientes del
campo que permiten elaborar platos como las sopas camperas, las
migas con leche, el ajoblanco, el gazpachuelo o los chorizos al agua,
entre otros.
Castillo de un mirador privilegiado. Es uno de los monumentos más
emblemáticos del municipio de Fuengirola que, antiguamente, cumplía
con una función militar pero, actualmente y tras las rehabilitaciones
requeridas, se ha convertido en un lugar de encuentro para los
fuengiroleños y en un espacio donde pueden celebrarse diferentes
actos culturales como el Mercado Medieval.
Yacimiento “Entorno al Castillo de la Duquesa”: Estos restos
arqueológicos, localizados en el municipio de Manilva, datan del siglo
XVIII con el hallazgo de una tumba romana. El espacio ocupado por
esta villa marítima romana se ha delimitado en cuatro espacios
Territorios
109
GUADALTEBA
Territorios
110
722.58 kilómetros cuadrados.
9 municipios:
Almargen, Ardales, Campillos, Cañete la Real, Carratraca,
Cuevas del Becerro, Serrato, Sierra de Yeguas y Teba.
24.923 Personas.
La economía se ha basado, tradicionalmente, en las
prácticas agrarias y ganaderas, siendo las principales
fuentes de ingresos económicos de la comarca. No
obstante, la creación de numerosas nuevas empresas ha
permitido la aparición de nuevos sectores como el
industrial y el de servicios, lo que ha desembocado en
una economía más diversificad y, por tanto, menos
dependiente del sector primario. Hay que señalar que
aunque más de la mitad de las empresas que se sitúan
en la comarca pertenecen al sector servicios, hay el
doble de trabajadores contratados en las empresas del
sector agrario.
Territorios
111
Patrimonio material
Patrimonio inmaterial
Peña de Ardales: Montículo que ha sido ocupado por el ser humano
En cuanto al patrimonio inmaterial de la comarca de Guadalteba,
desde la Edad del Cobre hasta nuestros días sin solución de
encontramos una gran diversidad en su gastronomía y sus fiestas. De
continuidad. En su cima se alza una fortaleza medieval erigida hacia el
este modo, entre sus principales platos y productos destacan el queso,
siglo IX d. C., y de la que se conservan potentes contrafuertes.Las
la chacina como las morcillas, los chorizos, el lomo en manteca o el
últimas remodelaciones fueron realizadas en el siglo XV. Fue quemada
salchichón, el chivo a la pastoril, la porra campillera, el potaje de
por los franceses tras su retirada de la población durante la Guerra de
tagarninas, la sopa “jervía” y dulces caseros como los denominados
la Independencia.
“suspiros” o el dulce ochio, entre otros.
Las Aguilillas: Necrópolis datada a comienzos del II milenio a. C., y en la
que se han excavado una serie de enterramientos en cámaras
artificiales, los cuales albergaban inhumaciones en distintas posiciones.
El ajuar comprendía ofrendas alimenticias y objetos cerámicos, líticos,
etc.; fueron usadas durante la guerra civil pues la línea del frente
pasaba justo por este punto. Significan la continuidad de tradiciones
anteriores que se remontan a la Edad del Cobre.
Castillo de Hisn Cannit: Datado entre los siglos IX a XV, se sitúa sobre
un promontorio rocoso, siendo numerosas las remodelaciones que ha
sufrido a lo largo de su historia. Conserva los restos de una torre del
homenaje de época cristiana. El recinto se rodea con torreones de
planta circular o cuadrada. En su construcción se emplearon diversas
técnicas constructivas: sillares, adobe..., en su interior se han
documentado viviendas y una aljibe.
Cueva de las Palomas: Cavidad en la que se han excavado niveles que
van desde el Neolítico al Cobre Final. Al exterior se localizaron restos
epipaleolíticos que se han supuesto pertenecieron a una ocupación de
la cueva. La cultura material está integrada por cerámicas a mano,
instrumentos líticos y otros artefactos. Es de destacar la existencia de
una serie de pinturas rupestres, pertenecientes a la edad del Cobre.
Territorios
112
NORORMA
Territorios
113
435 kilómetros cuadrados
7 municipios:
Cuevas de San Marcos, Cuevas Bajas, Archidona,
Villanueva de Tapia, Villanueva de Algaidas, Villanueva
del Rosario y Villanueva del trabuco.
28.704 Personas.
En la economía predominan fuertemente los olivares,
principal motor de la comarca. Los pueblos continúan
conservando la tradición y esto hace que la riqueza de la
comarca se siga basando fundamentalmente en la
agricultura. Además de otras actividades que
se han fortalecido en los últimos años como la ganadería,
los lácteos o las cooperativas textiles.
Territorios
114
Paisajes y recursos naturales
Esta comarca es rica en recursos medioambientales, ya que contiene
varios espacios protegidos con diferentes niveles de conservación
Cueva de Las Grajas. Junto con la Cueva de Belda antes nombrada,
aquí se han documentado importantes restos desde el Paleolítico,
además de la aparición de pinturas rupestres declaradas.
incluidos en la Red de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía
En esta comarca destaca su rica gastronomía muy variada basada en
(RENPA).
los productos de la tierra. En ella podemos encontrar ajoblanco,
Uno de ellos, y sin duda el más importante, es la Reserva Natural de las
Lagunas de Archidona (Grande y Chica). Está situada en el término
municipal que lleva su nombre y se compone de dos lagunas de
tamaño considerable, cuyas aguas son salinas y ricas en sulfatos. Al
Norte se encuentra la laguna Grande, que permanece todo el año y
bornonía, cachorreñas, carne con vitualia, estofado, migas, pisto,
papandúas; y más de una decena de dulces tradicionales. En general
destacan productos de la huerta, la carne y la pesca, pese a ser una
zona de interior, con el aceite de oliva como gran protagonista, como
no podía ser de otra manera.
cuyo origen es endorreico; su agua es bastante cristalina y carece casi
al completo de vegetación sumergida. Al Sur se encuentra la Chica,
que se seca completamente en verano y cuyas aguas son un poco más
turbias. Ambas se encuentran rodeadas por un cinturón de vegetación
compuesto de juncos, carrizos, espadañas y cañas. El relieve de lomas
que rodea a las lagunas origina hoyos y permite la formación de
húmedos prados con encinares bien conservados, lo cual da como
resultado el alto valor ecológico y paisajístico que tiene la zona.
Patrimonio cultural
El mayor valor del patrimonio histórico-artístico de la comarca reside en
los yacimientos arqueológicos, los cuales son muy numerosos en la
zona y con bastante importancia. Los más destacables son:
Cortijo de San Vicente. Perteneciente al municipio de Archidona, se
trata de cuevas artificiales (tumbas) de planta circular y elipsoidal que
datan del final del Neolítico y de la Edad de Cobre. Actualmente están
enterradas.
Cortijo de Samiaja. Cueva prehistórica artificial ubicada también en el
municipio de Archidona.
Territorios
115
SERRANÍA DE RONDA
Territorios
116
1.536 kilómetros cuadrados.
21 municipios:
Algatocín, Alpandeire, Arriate, Atajate, Benadalid,
Benalauría, Benaoján, Benarrabá, Cartajima, Cortes de la
Frontera, Faraján, Gaucín, Genalguacil, Igualeja, Jimera
de Líbar, Jubrique, Júzcar, Montejaque, Parauta, Pujerra y
Ronda.
53.957 Personas.
La economía de La Serranía de Ronda se basa
fundamentalmente en el turismo cultural y la agricultura.
De este modo, el gran patrimonio cultural con el que
cuenta la comarca la convierte en un foco de gran
importancia turística destacando, principalmente, el
municipio de Ronda. Por otro lado, el resto de municipios
basa su economía fundamentalmente en los cultivos
herbáceos y leñosos.
Territorios
117
Patrimonio material
Hablamos de patrimonio material cuando nos referimos a los
monumentos, yacimientos arqueológicos, espacios naturales, etc., que
se encuentran localizados en la comarca. Este patrimonio se encuentra
concentrado en el municipio de Ronda, donde podemos encontrar
monumentos y espacios naturales como:
Puente Nuevo: Situado sobre el río Guadalevín y erigido entre 1751 y
1793 constituye un punto de unión entre el barrio histórico y el barrio
moderno. Este monumento de 98 metros de altura, construido en
sillares de piedras extraídos del fondo de la garganta del Tajo, es uno
de los emblemas más significativos del municipio de Ronda.
Yacimiento Arqueológico de Acinipo: Asentamiento que data de la
Edad de Piedra o Neolítico. Se encuentra ubicado en una gran mesa
La Cueva del Gato: Se encuentra situada entre los municipios de
Benaoján y Montejaque, dentro del Parque Natural Sierra de
Grazalema. Es la boca sur del sistema espeleológico Hundidero-Gato
que cuenta con 4,5 Km de recorrido, la desembocadura en el río
Guadiaro y más de 9.000 metros topográficos con agua permanente,
simas, lagos y sifones.
Júzcar “el pueblo pitufo”: Municipio perteneciente a la Serranía de
Ronda. En 2011, la agencia de publicidad madrileña, Bungalow25,
decidió pintar todo el pueblo de azul para recibir el estreno mundial de
la película Los Pitufos. Además, en este municipio se instaló la primera
fábrica de hojalata de España, de la que actualmente pueden verse las
ruinas, y alberga diferentes lugares de interés.
Patrimonio inmaterial
caliza de 999 metros de altitud sobre el nivel del mar, posición
Dentro del patrimonio inmaterial encontramos las tradiciones,
privilegiada ya que le confería un dominio visual del territorio
costumbres, gastronomía y fiestas que caracterizan a la comarca. De
adyacente, excelentes comunicaciones y relaciones comerciales con
este modo, podemos destacar tradiciones como La Castaña del Genal,
otras áreas de la provincia y la posibilidad de explotar las potenciales
característica de Igualeja, Cartajima y Pujerra entre otras, donde
tierras fértiles.
durante el mes de octubre se recogen dos tipos de castañas: La Bravía
La Sierra de las Nieves: Espacio natural que ocupa una superficie de
20.163 ha entre los municipios de El Burgo, Istán, Monda, Parauta,
y La Pilonga; Los Alambiques, de gran fama en Farán, Ojén o Ronda,
consistente en la elaboración aguardientes y anises.
Ronda, Tolox y Yunquera. En la zona de alta montaña predominan el
En cuanto a la gastronomía, la Serranía de Ronda cuenta con una gran
quejigo y el pinsapo, mientras que en las zonas más bajas destacan la
variedad de alimentos de primera calidad (aceite, setas, chacina,
encina y el alcornoque. Entre las especies animales que habitan esta
hortalizas, legumbres, etc…) para la elaboración de comidas típicas
sierra podemos distinguir el gato montés, el águila real, el búho real o
como las migas camperas, el conejo al ajillo, el gazpacho o las habas a
la nutria, especies que se encuentran protegidas por la ley.
la rondeña. Además, debemos destacar la variedad y riqueza de los
Pero no solo Ronda cuenta con importantes monumentos y espacios
naturales, otros lugares de especial interés localizados dentro de la
comarca son, entre muchos otros:
vinos de la comarca (desde los tradicionales vino tinto o blanco hasta
los vinos dulces característicos de la región) y sus tradicionales postres,
influenciados por los siglos de cultura árabe, con componentes tan
marcados como la miel o los pestiños.
Territorios
118
SIERRA DE LAS NIEVES
Territorios
119
681 kilómetros cuadrados.
9 municipios:
Alozaina, El Burgo, Casarabonela, Guaro, Istan, Monda,
Ojén, Tolox y Yunquera.
21.160 Personas.
Al tratarse de una comarca tan marcada por la Reserva
Mundial de la Biosfera de la Sierra
de
las Nieves, su fuerte reside sobre todo en el turismo y en
un modelo de economía centrado en la conservación y el
mantenimiento de dicho espacio natural de tan alto
valor, según la Web Oficial de la Mancomunidad de
Municipios Sierra de las Nieves.
Territorios
120
Paisajes y recursos naturales
Haciendo honor a su nombre, lo más característico de esta comarca
desde la prehistoria hasta la edad moderna, pasando por supuesto por
los pueblos fenicios y la comunidad musulmana.
son sus sierras y su riqueza paisajística. En ella nos encontramos, como
Por orden histórico, en primer lugar nos encontramos con numerosas
ya hemos dicho anteriormente, la única zona de la provincia que cuenta
cuevas de sustrato calizo donde se sabe que hubo asentamientos
con la denominación de Reserva Mundial de la Biosfera, impuesta por
prehistóricos, algunas con pinturas rupestres como en Casarabonela.
la UNESCO en 1995 tras haber sido declarada Parque Natural en 1989.
Además de varios hallazgos de materiales líticos (hachas, azuelas,
Es aquí donde se encuentra el pico más alto de la provincia, El
Torrecilla, con 1.919 metros que pueden recorrerse a pie, o en coche
cuchillos, raspadores…), cerámicos y, en menos medida, metálicos, que
se han realizado en Alozaina y El Burgo.
hasta los 1.350 metros. Con las vistas se puede observar la riqueza
Con la llegada de los romanos se reestructuran los territorios y es por
paisajística del territorio, donde, gracias a la caliza y el efecto que tiene
eso que encontramos algunos tramos de calzadas que aún se
el agua sobre ella, aparecen numerosos acuíferos bajo las sierras que
conservan en Monda y Casarabonela; además del puente de Málaga
forman grandes ríos como el Turón, Seco, Grande, Guadalteba, Verde,
en El Burgo, que conserva también elementos romanos junto a la
Real y Ojén.
acequia medieval del río Turón.
En cuanto a la flora, fauna y vegetación, la Sierra de las Nieves contiene
Todo el territorio está muy fuertemente ligado a la naturaleza y al
la mayor reserva del mundo del pinsapo, un abeto originario de las
cuidado del medio en el que se encuentran para preservar la Reserva
épocas glaciares y que se da en muy pocas zonas del planeta. También
de la Biosfera. Por tanto, nos encontramos con pueblos que, además de
dispone de importantes poblaciones
dedicarse al turismo para dar a conocer su entorno, mantienen los
de alcornocales, encinares, matorrales mediterráneos, pinares
autóctonos, flora rupícola y de montaña de altísimo interés, donde
destaca sobre todo el quejigo de montaña. Respecto a la fauna,
destacan la cabra montesa y la nutria, además de numerosas especies
de aves que surcan los característicos desfiladeros de la zona
Patrimonio cultural
métodos de agricultura, ganadería y artesanía desde hace años para
que sean lo menos dañinas posibles. Así, se siguen teniendo
costumbres como los desayunos molineros, las labores de esparto, la
realización de jabón natural o la talla de madera; además de la cultura
etnográfica que ha llegado a ser conocida internacionalmente con
ejemplos como el aguardiente de hierbas del municipio de Ojén.
Respecto a la gastronomía, además de los ya mencionados desayunos
El patrimonio histórico-cultural de la comarca no es muy conocido
molineros y aguardientes, podemos encontrar platos tradicionales
debido al gran protagonismo de los altos valores paisajísticos de los
como el bolo de hinojos, el potaje de castañas, el salmorejo ojeneto, la
que consta este territorio tal como hemos destacado anteriormente. Sin
cazuela de samandoña, los maimones, el sopeao, el arrope, el pan de
embargo, sí es bastante rico y variado puesto que por aquí han ido
higo ‘pintao’, las roscas o las tortas de aceite.
pasando todas las civilizaciones de los distintos momentos históricos,
Territorios
121
VALLE DEL GUADALHORCE
Territorios
122
804 kilómetros cuadrados.
8 municipios:
Alhaurín de la Torre, Alhaurin el Grande, Almogía, Álora,
Cártama, Coín, Pizarra y Valle de Abdlajís.
137.208 Personas.
E c o n o m í a L a e c o n o m í a d e l V a l l e d e l
Guadalhorce se ha basado, principalmente, en la
agricultura debido a su gran variedad y riqueza de
tierras, sus excelentes condiciones climáticas y la
abundancia de agua. Sin embargo, desde los años 70,
industrias como la construcción y el turismo han ido
ganando fuerza en la comarca
provocando el
desplazamiento de la agricultura como base económica
hacia una actividad secundaria.
Territorios
123
Patrimonio material
El patrimonio material de esta comarca es muy variado ya que todos
sus municipios cuentan con diferentes parajes naturales y monumentos
dignos de visitar y admirar. Así, entre algunos lugares de gran interés
podemos encontrar:
·
Necrópolis del Hacho 2: Situada en la zona meridional de la
sierra, en la zona conocida como Tajo de Fuente de Luna, donde se han
documentado 5 tumbas en cistas.
Patrimonio inmaterial
En cuanto a la gastronomía del Valle del Guadalhorce, de acuerdo con
La Sierra de Alpujata: Formación rocosa de 1.074 metros sobre el nivel
la página del GDR, la gran diversidad de tierras fértiles con las que
del mar que separa el Valle del Guadalhorce de la Costa del Sol. Se
cuenta la comarca, le permite ofrecer una variedad de platos
trata de los restos de un antiguo estratovolcán submarino que se formó
elaborados con productos de primera calidad. Así encontramos
junto a los de Sierra Blanca y la Sierra de Mijas. Ya que su formación es
diferentes sopas (perotas, cachorreñas, “aplastás”…) confeccionadas
principalmente mineral, siendo la magnetita el mineral estrella de la
con los ingredientes más comunes como el tomate, la patata y el
sierra, nos encontramos con una sierra muy despoblada de vegetación,
pimiento, el famoso pan cateto de Álora, Cártama o Coín, cocido en
donde predominan el enebro y monte bajo.
hornos de leña, y la repostería que con una fuerte influencia
Paraje natural Desfiladero de los Gaitanes: Se trata de una garganta
abierta por el río Guadalhorce que conforma un cañón de tres
kilómetros de recorrido, alturas de hasta 300 metros y anchuras
musulmana en sus ingredientes como la miel, las almendras o el
ajonjolí dan forma productos tan conocidos como los borrachuelos, los
pestiños o las rosquillas de ochio.
menores a 10 metros. Situada entre los municipios de Álora, Antequera
Una de las principales tradiciones del Valle del Guadalhorce es
y Ardales es uno de los paisajes más impresionantes de la provincia de
la alfarería. Impulsada por el GDR existe La Asociación de Ceramistas
Málaga. Aquí encontramos el famoso sendero “Caminito del Rey”,
del Valle del Guadalhorce, entre los que encontramos ceramistas con
inaugurado en 1921 por Alfonso XIII, recientemente reformado y
una gran experiencia y currículum. Todos ellos trabajan por mantener
abierto al público que cuenta con 7,7 km de recorrido total de los
viva la cerámica tradicional de esta zona, así como, de innovar con
cuales 4,8 son de accesos y 2,9 km de pasarelas.
diferentes técnicas y estilos.
Necrópolis Prehistórica del Hacho: Yacimiento arqueológico, ubicado
en el municipio de Pizarra, que se remonta al periodo comprendido
entre el final de la Edad de Cobre y el inicio de la Edad de Bronce
donde se encontraron interesantes construcciones funerarias. Se han
diferenciado dos sectores:
·
Necrópolis del Hacho 1: Ubicada más al norte, cuenta con una
serie de tumbas que responden al tipo de enterramiento en cistas.
Territorios
124
HERRAMIENTAS
Capítulo 5
HERRAMIENTAS
PARA LA
INNOVACIÓN
SOCIAL
A c o n t i n u a c i ó n p re s e n t a m o s u n c o n j u n t o d e
herramientas prácticas que permiten impulsar o apoyar
la Innovación Social. Concretamente, permiten saber
cómo inventar, adoptar o adaptar ideas que ofrecen
mejores resultados. Se pueden utilizar rápidamente, son
de fácil aplicación y están diseñadas para ayudar a
personas y colectivos de muy diferentes ámbitos.
Estas 10 herramientas están seleccionadas y extraídas
del Toolkit de Herramientas para la Innovación Social,
desarrollado por por ©Nesta, bajo licencia Creative
1- Diagrama de flujos de la Innovación
2- Lienzo de Modelos de Negocio
3- Definición de Problemas
4- Teoría del Cambio
Commons, y están basadas en estudios de cientos de
herramientas utilizadas actualmente útiles.
La mayor parte de estas herramientas han sido
ampliamente utilizadas en otros sectores y están basadas
en el trabajo de muchos expertos.
5- Mapa de Personas y Conexiones
6- Análisis DAFO
7- Grupo Objetivo
Si quieres obtener información más amplia sobre estas
herramientas, puedes consultar la web http://
diytoolkit.org
8- Mapa de Posibilidades
9- Canvas de Mercadotecnia
10- Impulsores de Mejoras
Herramientas
126
1
DIAGRAMA DE FLUJOS DE LA
INNOVACIÓN
El Diagrama de flujo de la Innovación ofrece un esquema detallado de varias etapas en
el proceso de innovación, indicando actividades, requerimientos y metas en cada una
de las fases. Éstas incluyen un marco general de las distintas personas, habilidades,
actividades y finanzas que un proyecto u organización necesitará para tener éxito. La
descripción detallada que esta herramienta provee, ayuda a determinar dónde se
encuentra uno en el proceso, y a organizar los siguientes pasos que tu trabajo requiere.
Herramientas
127
Herramientas
128
2
LIENZO DE MODELO DE NEGOCIO
El Lienzo de Modelo de Negocio es un resumen de una página que expone al mismo
tiempo lo que haces (o quieres hacer), y lo qué debes hacer para lograrlo. La
herramienta facilita una conversación estructurada alrededor de la dirección y la
estrategia, poniendo en evidencia las actividades y desafíos cruciales que se relacionan
con la iniciativa y cómo se relacionan entre ellos. Este formato visual, introducido
originalmente por Osterwalder y Pigneur, es útil tanto para organizaciones y negocios
nuevos, como para los ya existentes.
Herramientas
129
Herramientas
130
3
DEFINICIÓN DE PROBLEMAS
Definir un problema puede percibirse erróneamente como una tarea simple. Lo que al
principio parece ser el problema es a menudo solamente un síntoma de un problema
más complicado. Esta herramienta funciona tanto para abrir un problema,
presentándolo de una forma que pueda ser examinado de varios ángulos, como para
ayudar a definir el contexto general y los problemas involucrados. Esto es
particularmente efectivo cuando tratamos de enfocar un grupo de personas en los
problemas clave que están a la mano.
Herramientas
131
Herramientas
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4
TEORÍA DEL CAMBIO
Montar una Teoría del cambio es hacer un mapa que resuma los pasos con los cuales
planeas cumplir tu meta. Te ayuda a definir si tu trabajo está contribuyendo a lograr el
impacto que visualizas y si hay otra forma que también necesitas considerar. La
herramienta no solo te ayuda a articular claramente y conectar tu trabajo con tu meta
principal, también te permite encontrar riesgos potenciales en tu plan, compartiendo
las suposiciones subyacentes en cada paso. La Teoría del Cambio ayuda a plantear
primero estos diferentes proyectos y después considerar cómo se conectan y unen
entre ellos.
Herramientas
133
Herramientas
134
5
MAPA DE PERSONAS Y CONEXIONES
El Mapa de personas y conexiones es una forma simple y rápida de visualizar
exactamente a quiénes buscas contactar y cómo. Te ofrece un panorama general de
todos los tipos de individuos y organizaciones involucradas en lo que haces. Te
permite a su vez, desarrollar una imagen más clara de cómo estas distintas personas y
organizaciones se relacionan contigo y entre ellas. Estas pueden incluir a la gente y las
comunidades con las que trabajas directamente; los distintos organismos de los
cuales recibes (o buscas recibir) financiación; o tus mismos compañeros, comunidades
locales e incluso redes de soporte internacionales.
Herramientas
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Herramientas
136
6
ANÁLISIS DAFO
DAFO son las siglas de Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades. Este
análisis lleva a un entendimiento amplio de lo que un proyecto y organización puede
ofrecer, requiere identificar y asociar los factores internos y externos que están
ayudando o evitando que logres tu objetivo. El Análisis DAFO provee un buen marco
para examinar las estrategias y direcciones actuales, o incluso probar una idea
mientras exploras soluciones. Es particularmente útil hacer un Análisis FODA antes de
empezar un proyecto.
Herramientas
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Herramientas
138
7
GRUPO OBJETIVO
Cómo tener un mejor entendimiento de los grupos de personas que buscas atender, o
el tipo de necesidades que tienen, es una pregunta fundamental para cualquier
proyecto u organización. Esta herramienta conforma una manera práctica de elaborar
una visión general y desarrollar un entendimiento mejor de las distintas personas que
tu trabajo busca alcanzar, y los recursos necesarios para hacer eso.
El Grupo Objetivo es probablemente el más utilizado cuando se está tratando de
elaborar algunas ideas iniciales acerca de qué población se busca atender y por qué.
También es una forma agradable y eficaz de compartir esta información con otros.
Herramientas
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Herramientas
140
8
MAPA DE POSIBILIDADES
El Mapa de Posibilidades es una manera simple de definir el valor añadido que ofreces
al asociar las relaciones entre lo que haces y para quién lo haces. La herramienta
provee un diagrama en el cual puedes argumentar cada idea o solución que
desarrolles, sin importar si está orientada a personas con las que ya estás trabajando, o
a personas con las que te gustaría entrar en contacto. Cada idea a su vez es clasificada
como completamente nueva, o algo que se construye a partir de lo que ya estás
haciendo. De esta forma cualquier solución potencial nueva que desarrolles se escribe
junto a las actividades que ya se tienes en mente o llevas a cabo, y puedes ver cómo
se relaciona con las personas que pueden verse afectadas.
Herramientas
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9
CANVAS DE MERCADOTECNIA
La hoja de trabajo del Canvas de Mercadotecnia está estructurada para ayudarte a
examinar tu trabajo desde la perspectiva de tus beneficiarios. Todos los elementos
involucrados de alguna forma influencian los juicios que las personas pueden hacer
acerca de lo que haces, ayudándote a entender mejor esas áreas que pueden
necesitar atención cuando trates de lograr un impacto real. El Canvas de
Mercadotecnia puede ser útil para determinar cómo impulsar a las personas con las
que estás trabajando.
Herramientas
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Herramientas
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10
IMPULSORES DE MEJORAS
Los Impulsores de Mejoras proveen una colección de preguntas que pueden ser
usadas para ayudarte a ver tu trabajo desde una perspectiva diferente. Inspirado por la
herramienta ‘SCAMPER’ (Sustituir, Combinar, Adaptar, Modificar, Poner en otros usos,
Eliminar, Reacomodar), estas preguntas están diseñadas para estimular nuevas formas
de pensar y están estructuradas de forma que permite acercarte a tu oferta existente o
a una nueva solución potencial a partir de una serie de ángulos. Esta es una buena
forma de hacer tu trabajo más fuerte, especialmente en áreas donde existen muchas
soluciones convincentes disponibles.
Herramientas
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Herramientas
146
VAMOS ACABANDO
COLAB
RACIÓ
La mejor manera de empezar algo es
dejar de hablar de ello y empezar a
hacerlo
– Walt Disney
Llegados hasta aquí, tan solo queda ponerse a hacer, a
hacer y a hacer. Toda esta documentación la tienes
disponible siempre. Vuelva a ella cuando recuerdes que te
va a ser útil. Esperamos que en algunas de estas 145
páginas hayas encontrado un estímulo para inspirarte y
pensar en el modo de transformar la sociedad a través de
una... o muchas ideas. Y si ya la tienes, ojalá puedas
desarrollarla y convertirla en realidad muy pronto, te
esperamos en la Cátedra de Innovación y
Emprendimiento Social de la Universidad de Málaga para
apoyarte durante el camino :)
www.innovacionsocialuma.es