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semanarioÊ agropecuarioÊ deÊ circulaci— nÊ nacional
Semana del 19 al 25 de junio de 2015
ISSN 1852-9911
Año 11, Nº 605
Los buenos rindes
atenuaron la caída
del precio de la
soja esta campaña.
Pero de cara a lo
que viene preocupa
la pérdida de
competitividad
sistémica,
sostienen desde
la organización
Acsoja.
Pág. 6
FRENTE A LA
ENCRUCIJADA
ANÁLISIS
AGRONEGOCIOS
¿Adónde fue el
voto agrario en
Santa Fe?
PÁG.
El cultivo de quínoa
tuvo su congreso
en el NOA
02
PÁG.
04
CADENAS
La cría porcina se
muestra optimista
este año
PÁG.
05
PRODUCCIÓN
La cebada
recupera terreno
esta campaña
PÁG.
07
AGRICULTURA
PERFILES
El girasol,
devastado por
las palomas
PÁG.
Nestlé, una
alimentaria de casi
u$s100.000 M
11
PÁG.
12
2 | INFOCAMPO
Semana del 19 al 25 de junio de 2015
ANÁLISIS
LAS ELECCIONES
DE SANTA FE Y EL
VOTO AGRARIO
M
JAVIER PRECIADO PATIÑO | [email protected]
Más allá del resultado que arroje
el recuento definitivo de los votos, está claro que el electorado
santafesino se dividió en tercios
entre la propuesta del gobernante Frente Progresista Cívico
y Social, el PRO y el Frente para
la Victoria.
De las primarias a las elecciones
se vio un estancamiento en los
votos del PRO, una leve mejora
en la alianza del socialismo con
el radicalismo, y un crecimiento
del 30% del FpV,
que pasó de 22 a
más de 29 puntos.
Por otra parte,
Santa Fe es la provincia chacarera
por excelencia,
origen de la colonización rural, del
movimiento federado (con el Grito de Alcorta),
un bastión de la lechería, sede
del supercompetitivo cluster de
la industrialización de la soja y,
por qué no, hasta la patria chica
de la siembra directa.
A priori se podría pensar que el
voto rural se tendría que sentir atraído por el PRO, con su
candidato Miguel del Sel a la
cabeza.
El partido que a nivel nacional
conduce el ingeniero Macri ha
sido uno de los más firmes alia-
dos de la causa ruralista, desde
sus inicios.
Mucho más tibia ha sido la postura del socialismo, mientras
que el gobernante FpV es visto
como "el enemigo" para muchos
sectores agrarios.
En esa línea, el macrismo sumó
a dirigentes de la SRA a su mesa
chica agroindustrial, como Luciano Miguens, a dirigentes del
movimiento Crea, como Willy
Bernaudo, y hasta al combativo
líder de los federados entrerrianos, Alfredo de Ángeli.
Asociados con la diputada Elisa Carr ió, el
PRO es el partido que más
alto levanta las
banderas que
enarbola el gremialismo rural,
como eliminación de ROE's,
de los derechos
de exportación, etcétera, etcétera.
Para la carrera a la gobernación
de Santa Fe incluso logró la incorporación del ex gobernador
Carlos Reutemann, un hombre
de raigambre agropecuaria, potencialmente muy bien considerado en el sector agro.
Sin embargo, a la hora de los
votos, el "campo" parece haberle sumado poco y nada a la
propuesta amarilla.
Darío Schueri, avezado perio-
No está tan claro
que el "campo"
haya acompañado
la propuesta PRO.
dista santafesino, no titubeó
en señalar que la presencia del
senador Reutemann "no le sumó
un solo voto a Del Sel".
Por otro lado, en departamentos
típicamente rurales se impusieron los candidatos del Frente
Progresista o del Frente para la
Victoria.
Y no solo eso. Candidatos que
encarnaron como propia la lucha
ruralista en tiempos de la 125
quedaron muy lejos en los votos.
Es el caso del ex intendente de
Armstrong, Fernando Fischer,
que apenas sacó el 10% de los
votos para senador por el departamento de Belgrano, con la
camiseta del PRO puesta.
O del ex compañero de fórmula
de Miguel del Sel en 2011, Osvaldo Salomón, que perdió en su
intendencia de Chabás a manos
de una agrupación vecinalista.
En tanto, en el tambero departamento de Castellanos, donde
la cabecera es Rafaela, el senador electo salió de las filas del
FpV, mientras que en el otro
departamento tambero de San
Cristóbal, arrasó el radical Felipe
Michilig.
Por otra parte, el peronismo
recuperó o ganó en intendencias como Carcarañá, Alcorta,
Bombal o Máximo Paz, en pleno
corazón chacarero.
Se puede argumentar, como se
sostiene desde la oposición, que
Perotti no es un K de paladar
negro, como sí lo es Agustín Rossi, y que eso explica su buena
performance.
Sin embargo, el triunfo en la
vecina provincia de Córdoba,
del frente que encabeza el kirchnerista Eduardo Accastello, en
localidades como Monte Buey,
podría refutar esa idea.
Habría que profundizar este
análisis, valioso tanto por el lado
de los partidos políticos como de
las instituciones del agro.
Sí es cierto, como me apuntaba
un lector de mi blog desde la
Patagonia, que la crisis de las
economías regionales, por caso
de la fruticultura, influyó o pudo
haber influido en las aspiraciones del senador oficialista Miguel Pichetto para gobernar la
provincia de Río Negro.
De todas maneras suma para entender la complejidad del voto
rural y para evitar las explicaciones lineales, del tipo "blanco o
negro", que no ayudan a mejorar
la competitividad institucional
del sector.
INGRESE AL BLOG DE
JAVIER PRECIADO PATIÑO
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Y ahora también en
@jpreciadopatino
BRE V E S
PARA EL CULTIVO DE TRIGO
EN MISIONES
Más herramientas con las malezas
La velocidad con la cual ciertas
malezas están convirtiéndose en
resistentes a diferentes modos de
acción de los herbicidas compromete la utilización de las herramientas
disponibles para llevar adelante los
diferentes cultivos. Cuando una especie problema adquirió resistencia
a un modo de acción de herbicidas,
es muy probable que si no se lo maneja en forma correcta, dicha especie
siga acumulando resistencias a otros
modos de acción, lo que seguirá complicando su control.
En los últimos años se están observando crecientes dificultades en el
control de gramíneas como raigrás
anual y avena negra en el cultivo
de trigo. La pérdida de eficacia del
glifosato, en primer término, que
complicó su control en barbechos
químicos, y luego de algunos graminicidas post-emergentes, está provocando serias dificultades en el control
de gramíneas problemáticas para el
cultivo de trigo.
Una de las maneras de mejorar los controles es rotar no sólo principios activos
sino fundamentalmente modos de acción. Pero, si no buscamos proteger el
modo de acción que utilizamos para
eliminar las malezas problemas, correremos el riesgo de generar una nueva
resistencia. Mezclas de herbicidas como
Nuevo congreso
sobre viverismo
Everest 70 WDG es un herbicida post emergente con acción residual
2,4-D pueden ser viables para lograr
este objetivo de protección.
Como solución a estos problemas,
Arysta LifeScience posee en su portfolio de productos a Everest 70 WDG,
herbicida post-emergente pero con
efecto residual, que mostró un excelente desempeño en el control de
avena negra y raigrás anual a dosis
de solo 60 a 100 g/ha según tipo de
suelo y tamaño de las malezas. Everest 70 WDG está formulado en base a
Flucarbazone sódico, herbicida de la
familia de las triazolinonas, que si bien
actúan sobre la enzima conocida como
ALS, su diferente modo de inhibición
mejora los ratios de control, tanto en
avena negra como raigrás anual, con
algún efecto supresor sobre algunas
malezas latifoliadas como sanguinaria
(Polygonum aviculare), enredadera
(Polygonum convolvulus), nabo (Brassica napus) y bolsa de pastor (Capsella
bursa-pastoris), entre otras.
Flucarbazone sódico actúa por contacto y por absorción radicular, teniendo
circulación floemática y llegando a los
puntos de crecimiento radicular. Por
otra parte, el efecto “flush-after-flush”,
permite el control de sucesivas camadas
de nacimiento de nuevas plántulas durante los siguientes 20 días de aplicado.
✒ Del 4 al 6 de agosto se realizará
en el centro de Convenciones de
Posadas (Misiones), el Congreso
Nacional de Viveros Cítricos,
Forestales y Ornamentales, que
cuenta con el auspicio del Instituto
Nacional de Semillas, el Ministerio
de Agricultura, Ganadería y Pesca
de la Nación, y el Senasa, entre otras
organizaciones públicas y privadas.
Uno de los temas a abordar será la
prevención de la enfermedad HLB,
que ataca a los cítricos, a cargo de
especialistas del Brasil y del Senasa.
También habrá técnicos del Inta
hablando sobre producción bajo
cubierta, mejoramiento de especies
cítricas, manejo fitosanitario
de viveros forestales, etcétera.
La tercera área temática es la
floricultura, donde también habrá
especialistas. Para obtener más
información sobre el encuentro y
realizar las inscripciones, se puede
ingresar al sitio web www.inase.gov.
ar/congreso.
ANTICIPO DE CAMPAÑA
Para Aacrea va a
haber menos trigo
✒ La organización de Consorcios
Regionales de Experimentación
Agropecuaria (Crea) sostiene que
para esta campaña habrá "caídas
importantes" en el área dedicada
al trigo, consecuencias de los
problemas de rentabilidad del
cultivo, debidos a las restricciones
a la hora de la comercialización.
Para dar una luz de esperanza,
los técnicos del movimiento Crea
imaginaron dos escenarios, uno
con el tipo de cambio atrasado
y otro con una devaluación por
encima de la inflación. En este
segundo caso bastaría obtener
3.100 kilos (en el sudoeste
bonaerense) para cubrir los
costos del cultivo. Con cambio
atrasado, en cambio, habría que
producir 3.500 para salir hechos.
El comunicado menciona que
de producirse "cambios" en la
política comercial habría una
reacción positiva en la intención
de siembra.
INFOCAMPO
Semana del 19 al 25 de junio de 2015
| Actualidad | 3
JORNADA DE RIZOBACTER EN ROSARIO
EL FÓSFORO, cLavE paRa apORtaR máS RindE
Yapur: "El consumo
de fertilizantes ha
caído levemente en
los últimos años".
Y continuó: "Lo que viene es presentar un muy buen producto con
ventajas reales sobre lo logístico, se
usa 20 kilos frente a 100 kilos de fertilizante fosfatado común, entonces
logísticamente tiene ventajas muy
grandes y calidad del producto, uniformidad, además posee una mezcla
química donde cada gránulo tiene
la misma calidad, lo cual lo hace un
producto muy uniforme".
Además, el presidente señaló que
"después de cinco años, los resultados han sido buenos y nosotros
buscábamos igualar los rendimientos de las mezclas comunes que se
vendían, y no solamente lo estamos
igualando sino que también estamos
superando los rendimientos".
A la hora de comentar sobre las expectativas para la presente campaña,
Yapur comentó que "nuestro principal cliente es el productor, y este se
ha puesto el casco, y está cuidando
el grano de soja que tiene porque
no lo quiere vender a estos precios,
entonces nuestra realidad de este
primer semestre ha sido compleja,
no fue la mejor, pero creemos que
es la realidad del campo, y con años
buenos o malos, afortunadamente,
creo que se va a sembrar; soy un optimista, la mejor cosecha es la que
está por venir".
En esta línea, el CEO resaltó que
"afortunadamente, las deudas las
van pagando, entonces, si bien no
sobra absolutamente nada, creo que
no es algo que no hayamos visto en
el pasado, pero las hemos superado
entre todos".
En relación a la calidad de la comercialización, Yapur comentó que "creo
que todo juega, hoy la ecuación de
la venta es volumen por precio,
entonces si el precio no lo puedo
manejar, pero puedo manejar el
volumen, entonces tengo que tener
que invertir todo lo necesario para
el mayor volumen que pueda, a eso
están apuntando los productores en
esta campaña".
Por último, el presidente comentó
que "lo ideal sería poder elevar el
piso de fertilizantes, pero creo que
este no será el año".
Fertilizar estuvo presente
Foto: Juan C. Casas
Luego de una gran cosecha récord,
la remoción de nutrientes parece ser
un tema que está muy en boga por
parte de las empresas.
En este sentido, Rizobacter realizó la
primera jornada internacional sobre
suelo y fertilización en la ciudad de
Rosario.
Infocampo dialogó con Ricardo
Yapur, CEO de Rizobacter, quien
aseguró que "nosotros vemos que
se estaban usando 3,5 millones de
toneladas de fertilizantes hace unos
años, y en estos últimos ha caído levemente, fruto del problema de la
rentabilidad del productor agropecuario, que está muy ajustado".
En este sentido, Yapur comentó que
"queríamos contar y demostrar qué
es lo que está pasando con respecto a
la industria y situación del mercado,
y estamos presentes en el mercado
con un fertilizante en base a fósforo
microgranulado, que se realizará en
la fábrica de Argentina, para producir
en el año que viene. Entonces ese era
un poco el objetivo y lo que estamos
presentando acá".
En relación al producto, que se llama
Microstar PZ, el CEO de Rizobacter
comentó que "hace cinco años que
trajimos el primer producto, que nos
vino muy bien para poder entrar con
potencia al mercado, y la verdad que
estamos muy contentos, que registramos el producto y lo estamos
vendiendo".
María Fernanda González Sanjuan, titular de Fertilizar, también participó del evento y contó sobre
la importancia de reponer los nutrientes en todos
los cultivos.
Además, Sanjuan explicó que "el mercado de fertilizantes
se encuentra retraído, y tenemos que encontrarle la vuelta
para que se pueda volver a aplicar, hay que cubrir los déficit
de nitrógeno, fósforo y azufre en la mayoría de los lotes".
4 | Negocios | INFOCAMPO
Semana del 19 al 25 de junio de 2015
de 2008 a 2013 su producción aumentó 15 veces
quínoa: esos nuevos viejos cultivos
El desarrollo del cultivo en el país es aún incipiente. El
sostenido aumento de la demanda mundial reflejó poderosamente en el nivel de los precios internacionales; hoy se
comercializa a seis dólares FOB el kilo, en promedio.
JuliEta caminEtsky*
| Especial para infocampo
La quínoa se cultiva hace unos 5.000
años, pero en los últimos diez protagonizó un extraordinario proceso
de revalorización socio-cultural,
nutricional y económica. A fines de
mayo pasado, Jujuy fue sede del último Congreso Mundial de Quínoa,
que en su quinta edición recibió a
más de mil personas. Sin embargo,
el desarrollo comercial de la quínoa
en el país es aún incipiente.
La tendencia moderna de consumo saludable, funcional y natural,
además del vínculo cultural con los
alimentos, dio lugar a un sostenido
aumento de la demanda de estos
productos en los mercados de altos
ingresos. Tanto es
así que las importaciones mundiales
de quínoa pasaron
de 12 .000 toneladas
en 2007, a 60.000 en
2014, comandadas
principalmente por
Estados Unidos, y
en menor medida por Canadá, la Unión Europea
-Francia y Holanda-, Australia y Brasil.
Originaria de los Andes, la quinua,
quinoa o quínoa puede encontrarse
en forma nativa desde Colombia hasta Argentina y Chile, de la mano de
miles de pequeños productores familiares. A la quínoa se le reconocen no
solo sus propiedades nutritivas, sino
también su capacidad de adaptación
a diferentes condiciones ambientales,
sus múltiples usos y su contribución
al desarrollo socioeconómico de los
productores locales. Debido a que se
considera con potencial de reducir
la dependencia de otros alimentos
básicos como el trigo y el arroz, la FAO
declaró el 2013 como el Año Internacional de la Quínoa, lo que posicionó
oficialmente al grano andino en el
centro de la escena.
Bolivia y Perú fueron y son los mayores productores y exportadores mundiales de quínoa, aunque el cultivo
se extendió a más de noventa países,
entre ellos Estados Unidos, Canadá,
Chile, Argentina, Uruguay, Francia,
Inglaterra, Suecia, Dinamarca, Holanda, Italia, Kenia e India. Juntos,
Bolivia y Perú produjeron en 2013
102.618 toneladas en 119.073 hectáreas, y exportaron más de la mitad de
lo producido, por un valor de u$s232,6
millones, a más de
cincuenta destinos
diferentes.
El sostenido aumento de la demanda global se reflejó
poderosamente en
el nivel de precios
internacionales,
por lo que el grano
de quínoa pasó a ser considerado el
más caro del mundo. Su precio FOB/
kg, que rondaba los u$s0,5 entre los
años ´70 y ´90; u$s1 en la década de
los noventa y hasta mediados de los
2000, actualmente se transa en u$s6
(promedio), con algunas diferencias
según provenga de Bolivia o Perú, sea
orgánico certificado, sin certificar o
convencional.
En este contexto, desde hace algunos
años se verificaron cambios en los
sistemas de producción y los actores
involucrados, de formas parecidas
Se cultiva
tradicionalmente
en las provincias
del norte del país.
El congreso
especializado
En los últimos años se revalorizó y aumentó la demanda mundial
en Bolivia y Perú. Por caso, productores ajenos a las zonas núcleo de
producción tradicional o actores
extrasectoriales más capitalizados,
atraídos por la alta rentabilidad del
cultivo, impulsaron un corrimiento
de la frontera de producción hacia
zonas de menor altura y gran valor
agrícola, como sustituto del arroz,
la ganadería, la soja, el algodón y la
caña de azúcar, entre otros.
En Argentina la quínoa se cultivó
tradicionalmente y se cultiva actualmente en las provincias del norte,
Catamarca, Salta, Jujuy y Tucumán.
Aunque recientes y aisladas, también
se registran experiencias en varias
localidades de Buenos Aires, San Juan
y la Patagonia. No obstante, la quínoa
fue incorporada al Código Alimentario Argentino recién en 2014 y su
desarrollo comercial es muy incipiente. Hacia 2008, Argentina ocupaba el
sexto lugar en la producción de quínoa (detrás de Bolivia, Perú, Ecuador,
Colombia y Chile), y representaba
apenas el 0,2% de la producción mundial. Aunque actualmente mantenga
su posición, aumentó quince veces su
producción, pasando de 97 toneladas
al comienzo del período, a 1.409 en
2013, representando el 1,2% mundial.
En cuanto al comercio, Argentina no
ocupa un lugar destacado. De hecho,
en 2014 se importaron 16,55 toneladas del grano y no se registraron
exportaciones.
Desde que la quínoa comenzó a
mostrar signos de valorización
sostenida en el mercado mundial,
los agricultores del norte argentino
recuperaron el interés por el cultivo.
Por su parte, los pequeños agricultores del altiplano andino emprendieron la producción comercial de
quínoa en las zonas tradicionales,
muchos de ellos eligiendo sembrar
el cultivo por primera vez. En tanto,
agricultores de raigambre sojera,
tabacalera y vitivinicultora de los
Con la presencia de representantes de todos los
segmentos de la cadena
-investigadores, productores, académicos, aficionados, gastronómicos y
empresarios de la industria alimentaria, más los
representantes de organismos públicos, nacionales e
internacionales- hace dos
semanas se llevó a cabo el
V Congreso Mundial de Quínoa y II Simposio de Granos
Andinos en Jujuy.
valles bajos de Jujuy, Salta y Catamarca, en algunos casos de la
mano de actores extraterritoriales,
comenzaron a incorporar el cultivo a sus modelos de explotación
agroindustrial.
Desde la Unidad para el Cambio Rural, dependiente del Ministerio de
Agricultura, Ganadería y Pesca de la
Nación, y otras instituciones públicas
–Ipaf NOA, Inase, UNJu, entre otras-,
se viene trabajando fuertemente en la
región en torno al cultivo, la producción de semillas, el procesamiento
y la comercialización. El principal
desafío que se plantea el Estado en
este caso es la mejora de la inserción
de los pequeños productores de las
planicies de altura en la cadena de
la quínoa (y otros cultivos andinos)
para sostener su nivel de competitividad frente a la escala industrial de
los valles más fértiles.
*TŽ
cnica de Ucar
bre v e s
se firmaron convenios
organizado por el ministerio
asociatividad vitivinícola en Mendoza
La secretaria de Desarrollo Rural
del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Carla Campos Bilbao, encabezó en la
provincia de Mendoza la firma de
convenios en el marco del Programa
de Asociatividad Vitivinícola.
El principal acuerdo formaliza la
conformación de un Consorcio de
pequeños vitivinicultores, con más
de 2.300 productores integrantes
y 38 entidades sectoriales de las
principales provincias vitivinícolas. También rubrica un acuerdo
con el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y la Corporación del
Mercado Central de Buenos Aires
para generar el esquema de comercialización directa del productor al
consumidor.
Campos Bilbao expresó que los objetivos del programa se relacionan
con "optimizar las condiciones de
Bilbao en la firma de los convenios
comercialización de los vitivinicultores generando un esquema de
venta directa sin intermediarios",
y remarcó que la iniciativa apunta
no sólo al fortalecimiento del negocio de los vinos, sino también de
otros productos vitivinícolas, como
pasas de uva, mosto y uva en fresco.
La creación del Programa de Asociatividad se logra en función de del
trabajo conjunto de la Secretaría de
Desarrollo Rural, del INV y de las
principales provincias vitivinícolas,
con un diagnóstico compartido de
la realidad del sector.
La propuesta se concreta mediante
la Resolución del INV Nº 79 rubricada el pasado 5 de junio de 2015.
Ahora, se sellan los convenios que
integran los productores y elaboradores a la mecánica de trabajo.
Así, una de las primeras acciones
para hacer operativo el Programa
es la conformación del Consorcio
de Cooperación "Cordón del Plata".
El contrato de conformación del
Consorcio se realiza con un compromiso de 712.000 litros de vino a
absorber por bodegas de Mendoza
y de San Juan, y otros 700.000 litros
por parte de Catamarca.
Congreso agro en
Leones, Córdoba
✒ El viernes 26 de junio, la
Sociedad Rural de Leones (Córdoba)
llevará a cabo la quinta edición
del Congreso de Producción
Agropecuaria del Centro del País,
evento que reúne en una jornada a
destacados analistas y profesionales
del sector agropecuario. La entrada
al evento es libre y gratuita, pero es
necesaria acreditación previa. Los
interesados pueden contactarse
a la casilla de correo electrónico
[email protected].
ar, o bien al teléfono 03472-484053.
en rosario
Nuevo foro de
commodities agro
✒ El 23 y 24 de junio
Agroeducación, CME Group y
RJO Brien realizarán en la Bolsa
de Comercio Rosario el I Foro
Latinoamericano de Commodities
Agrícolas, teniendo por objetivo
presentar, en dos jornadas,
información, análisis y nuevos
conocimientos que permitan al
sector desenvolverse de forma
cada vez más eficaz. Para acceder
a la información del evento,
ingresar en la web del centro
www.agroeducacion.com/foro y
enterate de todas las novedades
de este gran evento.
INFOCAMPO
Semana del 19 al 25 de junio de 2015
el consumo per cápita ya alcanza las 14,5 toneladas
b r e v e s
porcinos con números optimistas
La actividad muestra números
de crecimiento, y para este
año esperan alcanzar una faena de 6,8 millones de cabezas,
lo que representaría 12% más
que el año anterior.
Yanina OtErO
| [email protected]
El domingo pasado se conmemoró
el Día de la Porcicultura nacional,
y el presidente de la Asociación Argentina de Productores Porcinos,
Juan Luis Uccelli, no pudo mostrarte más contento y optimista de
cara al futuro.
Por lo pronto, según Uccelli, este
año la faena alcanzaría las 6,8 millones de cabezas, lo que significa
un crecimiento de alrededor del
12% respecto del 2014. "La industria viene realizando fuertes inversiones en todos los frentes. Vemos
empresas que ya están en el negocio y se están modernizando, mientras que también hay productores
agrícolas que están destinando parte de su campo a la cría de cerdos.
En líneas generales, el panorama
es más que bueno ya que continúa
creciendo el consumo; hoy estamos
en alrededor de
14,5 kg por habitante, sostenido
sobre todo por el
crecimiento en el
consumo de carne fresca que hoy
no tiene un techo
sino todo lo contrario: cada vez los
argentino incorporan más cerdos
a su dieta", detalla el presidente
de AAPP.
Mientras tanto, las estadísticas del
Ministerio de Agricultura de la Nación detallan que al mes de abril la
faena oficial de cerdos alcanzó poco
más de 1,68 millón de toneladas,
lo que significa un crecimiento del
5,6% respecto del año anterior.
Al mismo tiempo, la produc-
Hubo una fuerte sustitución de importaciones, también
ción también a abril de este año
sumó 144.495 toneladas versus
las 136.901 toneladas del período
anterior, mostrando un incremento
también de alrededor del 5%.
Desde hace varios años el negocio
porcino se ha convertido en una
posibilidad de inversión rentable
y que suma adeptos. Según Uccelli
"por cada kilo de
carne fresca que
se consume quedan disponibles
40.000 toneladas
de carne vacuna
para exportación.
Estamos dentro
de un círculo virtuoso en donde
el mercado está a nuestro favor; por
una cuestión estacional, en el último mes bajaron los precios, pero
veníamos de un período de excelente rentabilidad que no hemos
perdido para nada. Además ya están
más que probadas las cualidades
de la carne de cerdo teniendo en
cuenta que posee una gran ductilidad a la hora de cocinarla, tal
como la carne vacuna".
Muchas
inversiones vienen
de agricultores
que diversifican.
| Negocios | 5
Un tema aún pendiente es la necesidad de más frigoríficos que
se dediquen a la faena porcina,
y desde hace larga data desde la
AAPP vienen mencionando que si la
producción crece debe ser acompañada por inversiones en las plantas
industriales. "No sólo faltan frigoríficos sino que lo
más preocupante es
que no hay lugares
autorizados sanitariamente para el
desposte. Ante esta
situación se está
vendiendo la media
res directamente a
la carnicería para
que el carnicero sea el encargado
de trozarla; esto sucede tanto en el
interior del país como en Capital
Federal y en el Gran Buenos Aires",
advierte el presidente de la AAPP.
De la mano de la mayor producción
siguen bajando las importaciones
del producto. En 2014, según el Minagri, se importaron 8.928 toneladas, y al mes de abril de este año las
compras al exterior fueron de 2.672
toneladas, lo que representa una
merma del 29% respecto del mismo período pero de 2014, cuando
alcanzaron las 3.757 toneladas. Sin
lugar a dudas, el país va camino a
ser un importante productor de cerdos, y en el mediano y largo plazo
las importaciones irán decayendo
y, por el contrario, podremos exportar mucho más de lo que ya se
está colocando al exterior.
Las estadísticas de 2014 señalan que
durante todo el año el país envió al
exterior 7.543 toneladas del producto, y si nos remitimos a marzo/abril
de este año, los envíos al exterior
alcanzan las 2.106 toneladas.
Al respecto, Uccelli remarca que
las inversiones de este 2015 no se
están llevando adelante por grandes empresas (que ya han invertido durante el año pasado) sino
que vienen de la mano de grupos
inversores de mediana escala que
instalan criaderos de 1.000 o 2.000
madres, y todo esto es producto
de que la actividad, año tras año,
está arrojando números positivos y
cada vez son más lo que se quieren
sumar al negocio.
En cuanto a los créditos, el presidente de AAPP declara que por
el momento hay muchos créditos frenados por
del denominado
Fontar, pero por
otro lado sí hay
acceso a líneas
de financiación
del Banco Nación
y del Bice. "De todas formas vemos
muchos capitales
privados que no recurren a créditos
sino que invierten directamente
su capital en instalar un criadero
de cerdos de mediana escala. Otro
punto a tener en cuenta, en este
panorama positivo, es que todas las
inversiones que se están llevando
en este 2015 se verán reflejadas
en 2016 por lo que el crecimiento
no para y los números oficiales no
muestran crecimiento por donde
se los mire".
“Estamos pasando
un momento
excepcional y a
puro crecimiento.”
 seminario
Para que las
pymes exporten
El Ministerio de
Industria de la Nación
invita al seminario
“Herramientas para la
internacionalización de
las pymes: Mi primera
exportación”. Este
encuentro, de carácter
gratuito, está dirigido
a directivos, mandos
medios y gerenciales de
pymes. Más información
e inscripción: www.
industria.gob.ar
 ciasFe1 virtual
Lanzan proyecto
de E-learning
El Colegio de Ingenieros
Agrónomos -1ª
Circunscripción- de la
provincia de Santa Fe,
Argentina, lanza desde
junio de 2015 un proyecto
de educación a distancia
en modalidad E-learning,
inicialmente enfocado en
la formación de tutores
para entornos virtuales
y primeros cursos de
capacitación de manera
online.
INFOCAMPO
6 | Nota de tapa | Semana
del 19 al 25 de junio de 2015
CONCLUSIONES DEL SEMINARIO DE ACSOJA EN ROSARIO
SOJA: EN BUSCA DE LA COMPETITIVIDAD PERDIDA
L
ALEJANDRO BESANA | [email protected]
La importancia
de la logística
Fotos: Juan Carlos Casas
La cosecha récord de soja marca el camino con las 60 millones de toneladas
y la producción de la oleaginosa.
Ahora es el momento de recuperar la
competitividad y encontrarle la vuelta
a esta depreciación del valor de comercialización.
Acsoja realizó la semana pasada, en la
ciudad de Rosario, su seminario anual,
donde se expusieron no sólo las problemáticas de producción agronómica como las malezas, sino, también, la
competitividad y comercialización de
la oleaginosa.
Fernando Míguez, profesor titular de
Cereales y Oleaginosas, en la Facultad
de Ciencias Agrarias de la UCA, aseguró
que "este año hubo lotes de 60 qq/ha,
que otro año parecía un gran rendimiento, pero corresponde a 32 qq/ha
del año pasado por el poder adquisitivo
de esa soja. Es decir que con 60 qq/ha
de soja hoy, no es que ha sido una gran
cosecha, sino que te alcanza justo para
empatar en los costos de producción".
Igualmente, el especialista señaló que
"lo que necesitamos es comercializar
libremente los productos producidos,
y que no te ahoguen con impuestos.
Entonces, a pesar de la baja de precios
de la soja, el precio de hoy no es tan
malo históricamente, porque si nosotros miramos los primeros años del
2000, el promedio de precios estaba
sustancialmente por debajo de lo que
tenemos hoy".
En este sentido, Míguez explicó que "la
posibilidad es que uno espera que el
año próximo, con una baja de retenciones al trigo y al maíz, que no aportan
prácticamente al fisco, en conjunto con
el girasol, permitan diversificar cultivos
y tener una rentabilidad mayor sobre
todo en ese tipo de cultivos, necesarios
Fernando Míguez, durante su disertación en el seminario de Acsoja
para no asumir tantos riesgos".
El punto a definirse en esta campaña
son los arrendamientos.
Ante esto, Míguez comentó que "se
estaban pagando arrendamientos,
muchas veces ridículos, o sea, con la
suba de precios de la soja, lo que pasó
muchos años es que el arrendamiento pagado al momento de sembrar los
quintales que vos pagaste, como la soja
subía, en realidad terminabas pagando
menos quintales. El año pasado, que
la soja bajó, se terminó pagando una
barbaridad, y eso no es sustentable,
pagar ese tipo de valor no es redituable.
Por lo cual, también el dueño del
campo está atrapado, por lo que es el
costo de estructura de su campo y el
costo impositivo, o sea, no se puede
contentar con una rentabilidad muy
baja, entonces lo más razonable es encontrar una asociación entre el dueño
del campo y el productor, compartir
riesgos, para poder seguir apostando
a la producción".
Cómo actuar en el mercado. En relación a los precios internacionales,
la soja se ha contraído notablemente.
En este sentido, Míguez subrayó que
"no sé si tiene una revancha a mediano
plazo, porque este año tenemos una
cosecha récord en Sudamérica, y, como
viene la campaña, en EE.UU. van a tener una muy buena nuevamente. China
bajó un poco la demanda, por más que
sea mucha, porque está barata, pero
si tenemos sobreoferta de soja, por lo
menos hasta el 2016 va a haber una
disponibilidad de soja muy holgada. Es
LO MÁS IMPORTANTE
El seminario realizado
por Acsoja en la ciudad de
Rosario hizo foco en la competitividad perdida y la caída
del precio de la oleaginosa en
los mercados internacionales.
Fernando Míguez aseguró
que "lo que se necesita es
comercializar libremente los
productos producidos y quitar la presión impositiva".
Rodolfo Rossi, titular de
Acsoja, hizo foco sobre la calidad.
Fernando Míguez
junto a Rodolfo Rossi,
titular de Acsoja, en
el evento realizado
en Rosario
raro esperar o apostar a un aumento
de precios de la soja".
En relación a qué es lo que debería
realizar el productor, el especialista
indicó que "lo ideal sería ser conservador y tratar de capturar los precios
que tenemos hoy, o poner un PUT a
noviembre, o alguna opción y asegurarte un mínimo de precio para
el año que viene, por miedo a que
se pueda depreciar un poco más, y
tiene más chance de seguir bajando
que de subir".
Rodolfo Rossi, titular de Acsoja, también brindó su análisis de la presente
campaña, y aseguró que "hemos tenido una cosecha récord, pero en las
zonas distantes a los puertos sabíamos
que la campaña se presentaba como
un semáforo rojo, desde el punto de
vista de la falta de rentabilidad, que
de alguna manera se cubrió con estos
rendimientos, pero esta falta de rentabilidad hizo que se haga una soja con
mínima tecnología, con menor uso de
fertilizante, inoculantes, mayor uso de
semillas no certificada, y eso redunda
en una remoción de nutrientes".
Y continuó: "Hay una baja tecnología
aplicada por los productores a nivel
general a medida que se alejan de los
puertos, y lo que pasó también es que
los números no daban, entonces empezaron a cortar ciertas tecnologías,
entre ellas el uso de fertilizantes, que
vienen en caída libre en soja, fundamentalmente".
A su vez, Rossi recalcó que "si uno
piensa hacer maíz, no se pueden dejar
de usar fertilizantes. Pero la soja es el
Luis Zubizarreta, titular de Carbio, también estuvo presente en el
evento y realizó un análisis sobre
la cosecha récord y la logística.
"Hoy el 50% de la producción
de soja está en las cercanías del
puerto de Rosario, pero el otro
50%, que es la zona que puede
crecer, las zonas marginales, necesitan un mayor apoyo logístico,
si no vamos a tener problemas.
Es momento de invertir en una
infraestructura para que sea más
barato, trasladar la producción, y
poder seguir creciendo en área".
Y continuó: "Eso es una obligación, que va a tener el próximo
gobierno, mejorar la infraestructura ferroviaria y la hidrovía, para
que esas zonas tengan costos más
bajos".
Además, el especialista indicó que
"sería importante el desarrollo
de los trenes, principalmente el
Belgrano Cargas, para poder trasladar a bajo costo la producción".
cultivo que más nutrientes se lleva del
suelo, fundamentalmente el fósforo, y
esto está realmente poniendo en peligro
la sustentabilidad del manejo agrícola, todo tiene que ver un poco con la
escasa rentabilidad que se agravó en
estos últimos tiempos con la baja de
precios internacionales".
Con respecto a la presente campaña,
Rossi explicó que "la siembra del trigo
está marcando un problema; también
se ve en los cultivos de verano, como
soja y maíz, que hay una depresión,
una falta de interés, una caída enorme
de la compra de insumos, hay un atraso en lo que sería la venta anticipada
de semillas de maíz, agroquímicos, y
fertilizantes".
Por último, el presidente de Acsoja remarcó que "creo que la próxima campaña va a ser, desde mi punto de vista, la
que va a estabilizar un poco la situación,
pero el despegue realmente creo que se
va a dar desde el 2016; la Argentina es
productora de agroalimentos, el mundo
está requiriendo alimentos, acá se discutió cómo China sigue traccionando,
y no hay nada que diga que esto va a
frenarse. Somos pocos los países que
podemos abastecer esa demanda en
crecimiento".
INFOCAMPO
Semana del 19 al 25 de junio de 2015
la superficie crecería un 14%
jornadas técnicas agro match
La cebada se prepara para
recuperar terreno perdido
Productores del sudeste bonaerense, donde se concentra
el 50% de la producción del
cereal, explican a Infocampo
las claves; el clima y costos
más bajos, algunos motivos.
Se puso en marcha una nueva campaña de cebada, con la certeza de
que este año le acortará terreno a
la siembra de trigo. Si bien aún se
está transitando por los primeros
días de la plantación del cereal, la
Bolsa de Cereales de Buenos Aires
proyectó una área de siembra de 1,05
millón de hectáreas, lo que daría un
progreso interanual del 14%.
Son distintos los factores que influyen en el progreso de la cebada.
A las condiciones climáticas favorables para este año ofrece beneficios propios que convencen a los
productores. Santiago Berhongaray,
asesor de Crea en Pringles II, afirma:
“En nuestra zona rinde un 10% más
que el trigo y con un 10% menos de
fertilización. Además que se cosecha
20 días antes que el trigo y permite
hacer soja de segunda”.
El sudeste de la provincia de Buenos
Aires, donde se concentra más del
50% de la producción, será uno de
los principales beneficiados. Berhongaray estima que el año pasado
se sembraba un 70% de trigo y un
30% de cebada, aunque este año
la brecha se reducirá a un 60-40.
El rinde, asegura, estará “en los 32
quintales, más menos un 15%”.
Justamente, los rindes del sudeste
bonaerense suelen ser superiores
al promedio a nivel nacional. Así lo
cree Guillermo Scasso, que administra varios campos en las ciudades de
Tres Arroyos y San Cayetano: “Esta
es una zona de rendimientos buenos y apuntamos a generar cuanto
menos unos 4.500 kilos por hectárea.
Para que el rendimiento alcance a
compensar los gastos en un campo
alquilado están apostando a conseguir esa cifra para que los números
cierren”.
| Producción | 7
Varios investigadores disertaron en Córdoba, invitados por la empresa FMC
adecuarse a la nueva
realidad productiva
La cebada se cosecha 20 días antes que el trigo y permite hacer soja de segunda
Cuando se trata de calidad, la gran
mayoría de los productores arrancan la siembra con la expectativa
de cosechar cebada cervecera, que
requiere un mayor gasto que la forrajera (utilizada como alimento de ganado), aunque su precio de venta es
superior. “Te diría que el 60% de los
productores arrancan con intencio-
En la zona rinde un
10% más que el trigo
y con un 10% menos
de fertilización.
nes de cosechar cebada cervecera,
pero la realidad es que por factores
como el agua y las enfermedades,
entre otros, lo termina logrando un
40%”, agrega Berhongaray.
En el terreno técnico, la elección
de los cultivares ha cambiado en
los últimos años. El dominio de la
variedad Scarlett ha cedido de forma considerable y los productores
se han animado a probar otras alternativas como Shakira, Andreia,
Explorer, Traveller, MP1012 y MP
2122, entre otras.
Scasso cuenta que en uno de los
campos que maneja sembrará Shakira. “Tiene un ciclo que se adapta
muy bien a la zona, tiene buenos
rendimientos y es fácil de comercializar. Es bien recibida por la Maltería
Quilmes y la exportación. Todos los
actores del comercio la aceptan”.
“Scarlett pasó a ocupar de un 95%
a un 60%. La razón es que tenés
mejores rendimientos por menor
enfermedades y mejora los perfiles
sanitarios. Lo que tiene es que es
un clásico y el mercado maltero se
resiste al cambio, a diferencia por
ahí de lo productores que buscan
innovar”, opina Berhongaray.
a. m.
|
El tiempo de la simplificación de los
manejos agrícolas quedó en el pasado.
Cómo interactuar con la nueva realidad
productiva fue el foco de las primeras
Jornadas Técnicas Agro Match, organizadas por FMC en Córdoba.
El tiempo de simplificar la producción
de soja quedó sepultado en el pasado
y no hay perspectiva alguna de que
regrese, ya sea de la mano de un nuevo
modo de acción de herbicidas o de
la biotecnología; sin embargo, aún se
está a tiempo de evitar el agravamiento del problema. Si bien es sencilla y
fácil de comprender, esta conclusión
tiene una complejidad tal, en donde
aquellos productores que asuman esta
responsabilidad, sus
costos pueden llegar
a incrementarse aun
más de lo que están
soportando hoy.
A esta conclusión
se llegó luego de dos días de debate
y discusiones sobre el problema de
las malezas en la producción de soja,
donde se dieron cita un nutrido grupo
de asesores e investigadores del ámbito
nacional e internacional, todos invitados por la empresa FMC. El foco del
debate estuvo sobre el manejo necesario de herbicidas para controlar lo
que ya es un problema y evitar futuros
inconvenientes en la producción de
soja, principalmente en lo referido a la
generación de resistencias en especies
del tipo gramíneas, donde las herra-
mientas disponibles para su control
son más limitadas que en el caso de
las malezas del hoja ancha.
Esto último fue puesto de manifiesto
por el Dr. Pedro Christoffoleti, Doctor
en Ciencias de Malezas de la Universidad de Colorado (EE.UU.), investigador de la Universidad de San Pablo
y presidente de la Sociedad Brasileña
de Malezas. El especialista comentó
que dentro de las malezas, en Brasil,
el raigrás con múltiples resistencias
acumuladas y la digitaria son un verdadero dolor de cabeza.
Por su parte, comentó que aún no
tienen problemas
en lo referido a
Amaranthus, pero
si tienen dificultades muy fuertes en
cuanto a conyza,
tanto bonaerensis
como canadiensis
y sumatrensis, donde en estas últimas
especies la resistencia es no sólo a
la acción del glifosato, sino también
a aquéllos principios activos cuyo
modo de acción se sitúa sobre las
enzimas ALS.
El Dr. Christoffoleti comentó que en
Brasil, a diferencia de Argentina, los
barbechos son muy cortos, ya que a la
cosecha de soja le sigue una inmediata
siembra de maíz, lo que permite rotar
modos de acción de herbicidas, salvo
en el caso de soja y maíz RR, donde no
hay diferenciación de formas de actuar
de los herbicidas utilizados.
Las malezas han
incrementado
los costos de
producción.
agro-soluciones
nuevas estrategias para acorralar a gramíneas como raigrás
Ligate es la respuesta de
DuPont para que el productor logre definir un manejo
correcto de la maleza en
cuestión y poder convivir
con el problema.
En un ámbito productivo donde entre
el 60 y el 70% de la producción sojera
se realiza en campos arrendados, el
problema del control de malezas se
transforma en uno de grave solución,
ya que las demoras en las renovaciones de contratos de alquiler generan
dificultades en los momentos de control, llegando con plantas elongadas
en el caso de las latifoliadas y con
más de un macollo en el caso de las
gramíneas. Por lo tanto, se imponen
manejos no habituales, pero de alta
eficacia de control.
Ligate STS puede llegar a tener una cobertura de 150 días en invierno
Especies como raigrás (Lolium sp)
con generación de resistencias a glifosato es una fuerte advertencia que
si el problema no es bien manejado
puede llegar a ser serio, en cuanto a
costos y eficiencia de resolución. Daría a pensar que esta especie, dado
su ciclo de crecimiento, no sería un
problema complejo en soja, pero su
no control en barbechos destinados
a soja de primera genera un banco
de semillas tal que, luego en un futuro cultivo de trigo, el problema se
tornaría inmanejable.
En este sentido, una de las mejores
estrategias para evitar nuevos nacimientos de raigrás provenientes de
semilla pasa por la utilización de
Ligate STS en el barbecho químico
largo. Este último está formulado en
base a dos sulfonilureas que ofrecen el mejor control de gramíneas y
maíz RR del mercado, como así también de malezas como rama negra.
Esto permite lograr un barbecho
químico largo, ya que Ligate STS
puede llegar a tener una cobertura
de 150 días en invierno y evitar que
nuevas plantas renueven el banco
de semillas.
El problema de malezas presentes
en los lotes requiere un manejo
planificado, no sólo para el caso
de los cultivos inmediatos dentro
de la rotación, sino también pensando en la secuencia a seguir en
los próximos años. La agresividad
de especies gramíneas como raigrás
debe ser considerada para reducir el
banco de semillas del lote y poder
convivir con el problema en forma
eficiente.
Ligate STS debe utilizarse teniendo
en cuenta la utilización de variedades de soja STS. Existen en el mercado más de 26 variedades de todos
los grupos de madurez, disponibles
para ser utilizadas con la mayor tecnología de manejo y potencial de
rendimiento.
Las propuestas de DuPont al control de malezas y la excelencia con
la que se llevan a cabo, reafirman
que DuPont Agro marca otra vez la
diferencia en el campo de las agrosoluciones.
8 | Producción
|
INFOCAMPO
Semana del 19 al 25 de junio de 2015
maquinaria agrícola en agroactiva
el grupo cnh llevó todo su potencial
La línea de tractores tanto Puma como T7 estuvo presente, y
se consolidan como líderes del mercado. Las cosechadoras
con cabezales cada vez más grandes, también fueron el
centro de atracción para los productores.
pamiento y lo que requieren los
productores en materia de cosechadoras, Ruiz explicó que "cuenta
con una potencia de 510 CV y una
capacidad de tolva de 12.330 litros.
Este modelo, al igual que la 7230 y
la 8230, cuenta con tecnología CVT
(Transmisión Continua Variable),
que proporciona un eficiente accionamiento mecánico".
Además, el responsable de
Marketing remarcó que "este sistema varía hidráulicamente, posibilitando la eliminación de gran
cantidad de correas de transmisión
y ofreciendo un control automático
de velocidad variable del alimentador y de la plataforma".
Ruiz
comentó
sobre esto: “Este
mecanismo permite la reversión
del rotor, facilitando las operaciones
a campo en situaciones de atoramiento. Esto, sin dudas, se traduce
en una ventaja competitiva”.
New Holland también estuvo presente en la muestra realizada en
Monje.
Gabriel Tronchoni, del equipo de
Marketing de la compañía, aseveró que "el stand de New Holland
exhibió los tractores de la línea T7
y TDF, de producción nacional,
líderes en su segmento. Además,
se expuso toda la línea de cose-
Fotos: Juan Carlos Casas
La maquinaria agrícola tuvo su
punto de reunión en la localidad
de Monje, la semana pasada, en el
marco de Agroactiva.
Las principales empresas del sector
llevaron sus novedades para satisfacer al productor agropecuario.
Infocampo consultó a las referentes en los principales rubros, para
analizar las tendencias del mercado
y qué es lo que buscan los productores.
En este sentido, Manuel Ruiz, del
departamento de Márketing de
Case IH, aseguró que "en cosechadoras estamos mostrando las AxialFlow 9230, 7230 y 2799, de producción nacional".
Y continuó: "Cabe
destacar que la
primera de éstas es
la única clase 9 del
país que utiliza un
cabezal Draper de
45 pies. Además,
hay gran variedad
de tractores de la
familia Farmall y Puma, equipos de
heno y forrajes, y tolvas autodescargables".
Por caso, Ruiz señaló que "trajimos todos los equipos y estamos
apostando mucho a la línea de
heno y forrajes, ya que queremos
que el productor tenga todo del
mismo color, y la marca, entonces
queremos seguir creciendo en esos
rubros".
A la hora de contar sobre el equi-
lo más importante
Case IH y New Holland
estuvieron presentes en la
muestra, y con grandes stands
llevaron las novedades en
materia de tractores, cosechadoras, y equipos para forrajes.
Las cosechadoras tuvieron una gran participación
dentro de las dos empresas,
y se destacan por su capacidad de trabajo, con una
transmisión continua variable.
Los tractores de ambas
marcas siguen un rumbo
claro y son líderes del mercado.
La Chevrolet S10 de infomedia dijo presente en la muestra
La maquinaria se
está adaptando a
las necesidades del
productor.
Manuel Ruiz, de Case IH
chadoras axiales CR que la firma
tiene en el país, compuesta por los
modelos CR5080, CR6080, CR9060
y CR9080".
Gabriel Tronchoni, de New Holland
Por otra parte, Tronchoni destacó
que "el T7 fue el tractor más vendido en su segmento durante el año
pasado, lo que nos da una gran
satisfacción, y potenciado a que es
el tractor de producción nacional
realizado en Córdoba".
"Estos tractores son de mediana
y alta potencia, que empiezan en
180 caballos y terminan en 213,
más que nada, los productores lo
buscan para la siembra, y para destacar, justamente en el momento
de la siembra, es la caja, Full Power
Shift".
Además, el especialista señaló que
"tiene una caja de seis velocidades y tiene una bomba hidráulica
de 150 litros de centro cerrado, lo
cual es un punto muy importante, porque el productor se fija en
estos detalles a la hora de comprar
un tractor para trabajar de manera
intensa".
a. b.
|
b re v e s
en la mega exposición
acompañando una agricultura de precisión
las pulverizadoras, cada vez con más equipamiento
Las malezas están apareciendo de
manera intensa en la zona núcleo.
Por eso, el mercado de pulverizadoras
puede seguir creciendo.
En este sentido, José Morena, de Pla,
aseguró que "ya tuvimos el lanzamiento de transmisiones automáticas hace
dos años, y ahora lanzamos una versión con Power Shift que complementa la oferta de producto con un suceso
importante y nos metimos de lleno
en todo lo que es maleza selectiva.
Sorprendidos de cómo realmente la
tecnología contribuye con la mejora de costos, y ahí, donde tenés una
mejora de costos real, es entendible
el nivel de inversión que se realiza".
"La incorporación de los equipos
de agricultura de precisión es muy
importante para poder acercar más
beneficios a los productores", indicó
Morena.
Otro de los grandes participantes de
la muestra fue Metalfor.
Javier Grasso, técnico de la empresa,
aseguró que "estamos mostrando
nuevamente la pulverizadora 7055
que cuenta con una amplia cabina
José Morena, en el stand de Pla
vidriada que permite una visión cercana a los 360 grados".
Además, el técnico resaltó que "tiene una capacidad entre 3.500 y 5.000
litros y unas barras de 36 metros de
ancho de trabajo, que es lo que está
demandando el productor".
Por caso, Grasso remarcó que "tiene
una suspensión individual automática
con amortiguador, y doble tracción
4x4, evitando así la compactación
del suelo".
Por último, Grasso remarcó que "tiene
una gran autonomía de labor, ya que
puede trabajar hasta 350 hectáreas
por día".
Javier Grasso, de Metalfor
La ganadería también
estuvo presente
✒ Como en años anteriores, el
Instituto de Promoción de la Carne
Vacuna Argentina (Ipcva) fue
sponsor del sector ganadero de
Agroactiva 2015, la mega muestra
a campo que en esta ocasión
se llevó a cabo en la localidad
santafesina de Monje, a la vera de
la autopista Rosario-Santa Fe. El
sector ganadero, que mostró un
gran crecimiento en los últimos
años, contó con un gran remate de
invernada y reproductores, además
de la exposición de ejemplares de
distintas cabañas de las principales
razas de carne. En representación
del Instituto estuvieron presentes en
la feria Gonzalo Álvarez Maldonado
y el consejero Jorge Torelli.
INFOCAMPO
Semana del 19 al 25 de junio de 2015
| Producción | 9
novedades para los productores
las pick-ups con tecnología y confort
Las pick-ups vienen cada vez con
más confortabilidad y comodidad
para los productores agropecuarios.
En primer lugar, Ford, sponsor oficial de la muestra, contó con un
espacio de 4.800 metros cuadrados
donde mostró la Ford Ranger y la
posibilidad de conocer en detalle
otros vehículos globales de la marca,
como el Fiesta, Focus, Kuga y el
nuevo Mondeo, la séptima plataforma global presentada, que representa la evolución del Kinetic Design.
Además, está la Línea Cargo de
camiones, con toda su robustez,
confiabilidad, versatilidad y confort.
Dentro del stand de la empresa se
pudo observar una pista de pruebas especialmente diseñada, con
puentes, fosas con agua, badenes y
túneles, para mostrar la capacidad
de trabajo de la Ford Ranger.
Chevrolet también presentó novedades en la muestra y los nuevos
diseños de S10, con toda la tecnología para los productores agropecuarios.
Ariel Zagi, del equipo de Marketing
de Chevrolet, aseguró que "venimos
a la exposición porque creemos
que es un muy buen espacio para
mostrar toda nuestra gama de pickups y sus últimas novedades".
En este sentido, Zagi señaló que
"nuestro foco principal es la S10,
pero, además, todo el portfolio de
producto de la marca, que se ha
renovado completamente en los
últimos tres años".
"El segmento de pick-ups se ha
mantenido constante, y hay varios
meses que tenemos un crecimiento
sobre el total de ventas del país, con
lo cual, las expectativas en el sector
son muy buenas para lo que viene",
afirmó Zagi en relación al mercado.
A la hora de comentar sobre las
cuestiones técnicas y lo que más
demanda el productor, Zagi aseveró
que "como sabemos, las necesidades han cambiado mucho; sin
dudas, creo que el punto a destacar
por nuestra pick-up es la perfor-
Fotos: Juan Carlos Casas
Toyota, Ford y Chevrolet mostraron sus avances en materia
de pick-ups con las novedades para los productores. Las
comodidades dentro de la cabina y el consumo de gasoil,
lo que más observan los productores a la hora de comprar.
Ariel Zagi, en el stand de Chevrolet, junto a la S10
El stand de Ford, donde se lució la Ranger, contó con una pista
mance, hoy la S10 es una de las
más potentes del mercado, con un
motor de 200 caballos, acoplado
con una transmisión manual de seis
velocidades, automática, secuen-
cial, de seis velocidades también".
Por caso, Zagi también comentó que
"uno de los puntos más importantes
también es el poco consumo de
combustible, y hoy por hoy, la S10
Juan Pablo Grano, en el stand de Toyota
ofrece una muy buena relación de
consumo".
Toyota también participó activamente de la muestra, donde la Hilux
fue el epicentro del stand.
Juan Pablo Grano, gerente de
Marketing de la compañía, aseguró
que "lo que es el 2015 viene a un
ritmo semejante al 2014; estamos en
un ritmo sostenido, liderando el segmento a un 41% del mercado, manteniendo el liderazgo hace nueve años".
En relación a la Hilux y sus caracteristicas técnicas, Grano señaló
que "entre las configuraciones de
motor, transmisión, tracción y cabina simple o doble, es mucha la
variedad que hay hoy en Hilux para
atender los diversos usos y necesidades que hay en el segmento: es
la combinación perfecta de motor,
equipamiento y caja, entonces, una
de las demandas, que fue creciendo
en los últimos tiempos, fue en confort y seguridad".
Por caso, Grano señaló que "las últimas innovaciones de la Hilux estuvieron en esa línea, para poder darle
a los consumidores y productores lo
que requerían".
Con respecto al aumento del gasoil
y el consumo de la pick-up, Grano
comentó que "lo que se busca desde
el punto de vista técnico es no perder
performance y tener más bajo consumo, y en esa línea trabaja Toyota".
"La cuestión va en ser cada vez más
eficientes desde el punto de vista
de consumo, sin perder la calidad
ni performance de la camioneta",
informó Grano.
Por último, el gerente de Marketing
de Toyota afirmó que "creemos que
en el segundo semestre también se
mantendrán las ventas y la producción en el sector".
bre v e s
agco fue con toda su artillería
estuvieron a cargo de la entidad
Uno de los principales stands de
Agroactiva fue el de Agco, que hizo
un enorme despliegue con todas sus
marcas (Massey Ferguson, Valtra y
Challenger), en los 4.800 metros cuadrados que la compañía ocupó en la
estática de la muestra para exhibir sus
tractores, cosechadoras, segadoras y
otros equipos.
Sergio Di Benedetto, de Massey
Ferguson, aseguró que "la empresa
llevó la cosechadora híbrida que es
fabricada en Brasil, con proyecto futuro de armarla en la Argentina, que
tuvo “una muy buena respuesta de
los clientes. Los usuarios quedaron
encantados con la máquina y consultaron respecto de fechas de entrega”.
Mientras que Juan Pablo Guevara,
de Valtra, quienes ofrecieron su línea
de tractores, sostuvo: "Presentamos
un par de nuevos equipos en serie A,
de 50 a 85 HP, que comenzaremos
a producir en la planta de General
Rodríguez en septiembre. Son cinco modelos de doble tracción que
brindarán una solución a los clientes
de la marca".
✒ Agricultores Federados
Argentinos (AFA) fue nuevamente
el encargado de realizar todos los
remates del espacio ganadero de
bovinos, ovinos, caprinos, cerdos y
camélidos de Agroactiva. Además,
la cooperativa federada presentó
un stand institucional donde pudo
mostrar a los visitantes de la mega
muestra todos los productos que
produce y comercializa a lo largo
y ancho del país. Agricultores
Federados Argentinos es uno de
los jugadores fuertes del negocio
agropecuario. En los últimos 10
años invirtió unos 300 millones de
dólares para aumentar su capacidad
de acopio, que hoy supera los 3
millones de toneladas.
Arriba, Sergio
Di Benedetto,
junto a los
equipos
de Massey
Ferguson.
Abajo, Juan
Pablo Guevara,
junto a los
tractores de
Valtra.
AFA presente durante
los remates ganaderos
un stand junto con el inta
El Minagri estuvo
también en la feria
✒ El Ministerio de Agricultura
volvió a estar presente en
Agroactiva, con un stand que
ubicado en el predio de la
muestra hasta el día sábado y que
cuenta con diversos módulos:
información sobre el programa
SioGranos para el registro y
transparencia de las operaciones
de granos; un espacio dedicado
a la agricultura de precisión
asesorado por técnicos del
Inta; y un espacio dedicado al
asesoramiento de productores
sobre el programa Cambio
Rural. El espacio institucional
se completó con técnicos de
la cartera agropecuaria que
respondieron las consultas de los
productores.
INFOCAMPO
Semana del 19 al 25 de junio de 2015
| Producción | 11
no hay solución a la vista
las palomas: un mal que ataca al girasol
ría y Pesca, y de Ciencia, Tecnología e
Innovación Productiva la posibilidad
de iniciar un proyecto. Según Feoli,
“avanzar en el armado de un equipo
que ejecute este proyecto con conocimiento, pero que su interés sea genuinamente resolver el problema de
la agricultura porque ya hay personas
que están trabajando en los hábitos y
características de la paloma”.
AgustíN MONguIllOt | [email protected]
El girasol no pasa por un buen momento.
A las presión impositiva producida por
las retenciones, se le suman los ataques
de palomas en distintas zonas del país
que están provocando daños considerables en los cultivos. Sin medidas de
fondo, producto de un cruce de intereses
entre los sectores agricultor y ambiental,
los productores destinan cada vez menos
hectáreas al girasol e incluso abandonan
la práctica por completo.
Desde Asagir, asociación que nuclea
a la cadena del cultivo, afirman que
uno de los lugares más afectados es
Entre Ríos, al punto que la superficie
de siembra disminuyó al mínimo.
Cifras de la Bolsa de Cereales local
lo confirman: de alcanzar su pico de
superficie de 72.695 hectáreas en la
campaña 2007/2008, al desplome en
los años siguientes, al punto de tener
sólo 1.610 hectáreas en la 2014/2015.
Entre las otras zonas afectadas se encuentran el NEA, en particular Chaco
-la Bolsa de Comercio de la provincia
asegura que cayó un 57% la siembra
desde 2006 hasta 2013- y Santiago del
Estero, el sudoeste de Buenos Aires y
Córdoba, y las provincias de La Pampa
y San Luis . Mirando números a nivel
nacional, datos del Ministerio de Agricultura de la Nación revelan que desde
la 2007/2008, donde se alcanzaron las
2.6 millones de hectáreas sembradas,
ha ido decayendo la actividad hasta el
millón y medio de la última campaña.
Llevar a cabo medidas contundentes
que ayuden a controlar el problema no
resulta sencillo para las entidades oficiales. El choque de intereses entre el sector
agricultor y los organismos de protección
ambiental estancan la discusión y todo
queda en punto neutro.“El problema más
serio para nosotros como asociación es
que no hay mucha gente trabajando en
esto”, admite a Infocampo Carlos Feoli,
coordinador técnico de Asagir.
Junto a la cotorra, la paloma mediana
o torcaza son las principales aves que
dañan los cultivos del país. El girasol
es su blanco preferido por sus características nutricionales, dado que
contiene proteínas y ácidos ideales
para el crecimiento y reproducción.
El porcentaje de daño no es fijo dado
los hábitos aleatorios del ave, que puede generar daños en el rendimiento de
algunos cultivos de hasta un 50%, y en
otros lotes no llega siquiera al 10%. Tampoco sigue una tendencia con los años:
Foto: Archivo Infomedia
El ataque de torcazas en distintas zonas del país provocó
que muchos productores destinen menos hectáreas o incluso
abandonen la siembra de la oleaginosa. Carlos Feoli, de Asagir,
describe sus dificultades, y da pautas para moderar el daño.
Feoli se reunió con los sorgueros para acordar una solución en común
El ave puede dañar
hasta el 50% del
rendimiento del
cultivo.
puede haber una campaña con pérdidas
catastróficas para los productores y otras
con bajas mínimas. Esto los desorienta.
“La realidad es que arbitrariamente
podríamos decir, 'bueno, dejamos el
girasol y nos dedicamos a otro cultivo'.
El problema es que cuando la paloma
no tiene girasol va a comer sorgo”, dice
Feoli. Representantes de ambos cultivos están realizando encuentros en
común para buscarle la vuelta. “La idea
es ver de qué manera podemos trabajar
juntos porque el problema es común.
Si desaparecieran ambos, el tercer cultivo afectado podría ser la soja. El ave
elige según lo disponible, dependiendo
la zona y el momento”, advierte. De
acuerdo a datos del Minagri, del área
total sembrada de granos y algodón,
el girasol ocupa el 4% (casi el 7% del
total de las oleaginosas), mientras que
el sorgo tiene casi el 2,5% (más del 6%
de los cereales).
Además, Asagir evalúa junto a los
ministerios de Agricultura, Ganade-
Moderar el daño. Existen alternativas
para pueden morigerar el daño en los
cultivos de girasol. Asagir recomienda alejarse de lugares con recursos para las aves
(montes, cursos de agua), elegir híbridos
que tengan inclinación de capítulo, para
que al momento de la madurez quede lo
más parecido a un horizontal, y anticipar
la cosecha, dado que a medida que se
demora la trilla, el ataque y pérdida son
más mayores, entre otros.
Un informe de Inta Reconquista enumera una serie de estrategias y técnicas: rotar los cultivos para la oferta continua de recursos, coordinar fechas de
siembra entre productores de la zona
para disminuir el daño concentrado,
usar curasemillas con propiedades
repelentes para aves, usar cultivares
más resistentes, controlar las malezas
(atraen a las aves antes de que madure
el cultivo), repeler mediante métodos
físicos o químicos.
La lista es extensa y variada, aunque ninguna opción garantiza la erradicación del
problema. “Hoy no se puede controlar,
sino moderar”, resume Feoli.
br eves
en la ciudad de buenos aires
Jornada sobre futuros
y opciones en la Bolsa
empresa líder en agroquímicos
UPL lanza su marca
corporativa en el país
✒ Con más de 40 años de
trayectoria, UPL introduce en el
país UPL Protección de Cultivos.
La empresa es la principal
productora de agroquímicos en
India y cuenta con la mayor tasa
de crecimiento a nivel mundial.
UPL Argentina ya producía
agroquímicos mediante su
subsidiaria local Icona S.A,
pero se enfocaba en el mercado
de genéricos. La llegada de
los productos con marca UPL
representa el ingreso del grupo
en una nueva etapa, con el
desembarco de los desarrollos
propios de mayor valor agregado
de la compañía.
En la actualidad, cuenta con
28 plantas de producción
distribuidas globalmente: 13 en
India y 15 plantas internacionales.
Dos de ellas se encuentran en el
país, en las localidades de Abbott,
provincia de Buenos Aires, y Justo
Daract, provincia de San Luis.
✒ La Bolsa de Cereales de la Ciudad
de Buenos Aires informa que son
los últimos días de inscripción para
participar de "Futuros y Opciones II",
que inicia sus clases el 22 de junio,
también disponible en su modalidad
virtual. Durante la cursada se dictarán
los siguientes contenidos: Repaso de
conceptos básicos, análisis gráfico
de resultados a vencimiento (pay
off), posiciones sintéticas utilizando
opciones, ejemplos de aplicación a la
compra y venta de commodities.
Además, habrá una charla sobre
cálculo de precios mínimos y
máximos de compra y/o venta.
Coberturas con operaciones
de canje y operaciones a fijar,
contrato de cambio de futuro por
físico características y ejemplos
de cobertura, concepto y cálculo
de la base, factores que la afectan,
convergencia y usos, cariaciones de
la base y su efecto en la cobertura de
compra y de venta, y estrategias de
cobertura.
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ISSN 1852-9911
IMPRESCINDIBLE
La líder agroalimentaria que encara un
2015 con buenos números en su balance
Nestlé no puede ser analizada simplemente como una firma láctea, sino que
en la actualidad es una de las compañías
agroalimentarias líderes del mundo. Con
su base de operaciones en Suiza facturó, en 2014, 91.600 millones de francos
suizos (alrededor de 98.132 millones de
dólares).Paul Bulcke, CEO
de Nestlé, comentó sobre
los números de cierre de
ciclo: "Estos resultados
son fuertes, basándose
en el buen crecimiento
que tuvo la compañía en
los últimos años, y se dan
en un entorno comercial
tranquilo. Demuestran las
fortalezas intrínsecas de
Nestlé. El compromiso
de nuestra gente, nuestra
presencia mundial, la fortaleza de nuestra cartera
y la calidad de nuestra innovación. Esperamos que
2015 sea similar a 2014, y
nuestro objetivo es lograr
un crecimiento orgánico
de alrededor del 5% con
mejoras en los márgenes, las ganancias
por acción en monedas constantes y
eficiencia de capital ".
A su vez, el beneficio neto fue de 14.456
millones de francos, lo que representa
una mejora del 44,3 por ciento.
Por otra parte, la multinacional confirmó que siguió creciendo en todas las
regiones: un 5,4 por ciento en América,
un 1,9 por ciento en Europa, y 5,7 por
ciento en Asia, Oceanía y África.
Nestlé indicó que su crecimiento orgánico, que no tiene en cuenta el efecto
del cambio de divisas, mejoró un 4,5 por
ciento. De este incremento, un 2,3 por
ciento correspondió a crecimiento inter-
no real, y un 2,2 por ciento a la evolución
de los precios.
Para 2015, Nestlé estima un crecimiento
orgánico de un 5 por ciento con mejoras
en los márgenes y ganancias subyacentes
por acción en monedas constantes, según
anunciaron en un comunicado.
Durante el período bajo análisis, la firma
continuó con su presencia comercial en
➲ Es una de las líderes
197 países, y empleó en forma directa a
33.900 personas.
A su vez, los números del primer trimestre financiero de 2015 son más que
alentadores, ya que, según comunicó la
empresa, en los primeros tres meses del
año facturó 20.900 millones de francos
suizos, lo que representó
un crecimiento orgánico
del 4,4% y un crecimiento
interno real del 1,9%.
Al mismo tiempo, el incremento en ventas en
los mercados desarrollados fue del 2,5%, y en los
mercados emergentes, del
6,7%.
Bulcke declaró: "El crecimiento en las ventas
durante los tres primeros
meses del año estuvo en
línea con las expectativas
y tuvo un impulso tanto
por el crecimiento interno
real como por la fijación
de precios. Nuestro pronóstico para todo el año
se confirma: buscamos
alcanzar un crecimiento orgánico de
alrededor del 5% con mejoras en márgenes, ganancias por acción subyacentes
en monedas constantes y eficiencia del
capital”.
Para lo que resta del año prometen continuar lanzando nuevos productos, al tiempo
que realizarán inversiones de capital para
crecer en los mercados emergentes.
del mundo en la industria
agroalimentaria; su abanico
de productos no sólo abarca
a los lácteos sino que comercializa desde café, pasando
por aguas, pet foods, ingredientes de cocina y comidas
preparadas.
➲ En su ejercicio económico cerrado en diciembre
de 2014 informó ventas por
91.600 millones de francos
suizos, lo que representa
alrededor de 98.132 millones
de dólares al cambio actual.
➲ El beneficio neto fue de
14.456 millones de francos,
lo que supone una mejora
del 44,3 por ciento.
➲ Estos resultados van en
línea con las expectativas de
los analistas, a pesar de la
deflación en Europa y la desaceleración de la demanda
de Asia, anunció Nestlé en
un comunicado.
➲ Para los tres primeros
meses del año se cumplieron
las expectativas, y la compañía facturó 20,9 millones de
francos suizos.
➲ Para este 2015 los analistas auguran un crecimiento
del 5% respecto del año
anterior, y según los primeros resultados todo indica
que van bien encaminados.
➧
sxSEÑALES Y TENDENCIAS
Es una de las firmas
agroalimentarias más
importantes del mundo.
➧
Compite con otras gigantes
que le pisan los talones en
mercados y lanzamientos.
➧
QUIÉN ES QUIÉN
Semana del 19 al 25 de junio de 2015
La crisis en los mercados
de Europa complicó sus
últimos ejercicios.
EN EL MARCO DE AGROACTIVA
YPF DIRECTO CANJEÓ 180.000 T DE GRANOS
En el marco de la exposición
a campo, YPF Directo logró el
canje directo con productores
de más de 180.000 toneladas por productos de la firma
para el sector.
YPF Directo, la red de soluciones
para el agro más importante del
país, tuvo una exitosa participación en Agroactiva 2015, donde
logró el canje de 183.200 toneladas de granos (soja y maíz) por
productos de YPF para el sector
agropecuario, como fertilizantes,
agroquímicos, lubricantes, bolsas
para silo y diésel.
“Obtuvimos excelentes resultados
en Agroactiva 2015. Con más de
2 .000 operaciones realizadas durante los cuatro días que duró la
exposición, superamos en un 45%
nuestra anterior participación en
la muestra agropecuaria”, decla-
ró Marcos Capdepont, gerente de
Negocios Agro de YPF.
“Lo pudimos lograr gracias al excelente equipo de profesionales
que conforman la red YPF Directo, y al gran trabajo comercial de
nuestra red de distribuidores”,
agregó.
YPF Directo es el canal de venta
integral de YPF
que, a través de
sus más de 100
centros emplazados en todo el
país y su red de
distribuidores,
suministra una
amplia oferta de
insumos y servicios directamente al público. El
productor puede acceder en un
solo lugar a fertilizantes, agroquímicos, lubricantes, bolsas para
silo, gasoil y todos los productos
necesarios para llevar adelante su
actividad.
Además, YPF Directo se distingue por brindar el servicio de
un equipo especializado, que se
encarga de la entrega de productos tranqueras adentro, realiza
diagnósticos de fertilización
de suelo, cobro con tarjetas de
crédito, facturación centralizada, asesoramiento técnico y el
ya mencionado
canje de granos.
Gracias a esta
exitosa estrategia comercial,
YPF Directo ya
superó el millón
de toneladas de
granos canjeados por productos
para el sector agropecuario, lo que
posiciona a YPF como un referente
líder que aporta energía, insumos,
servicios y soluciones comerciales
a todos los segmentos de la economía nacional. En YPF Directo,
somos de campo.
YPF tiene más
de 100 centros
emplazados en
todo el país.
El stand de la firma en la exposición a campo