1. No category

entreVIstA
ActuALIDAD
fRENTE A LAS
ELECCIONES
ECONOmÍAS
REgIONALES
Julio Bárbaro y Rosendo
Fraga analizan lo que se
viene. Pág. 4
Un problema en todas las
actividades.
Pág. 8
aÑo 8 | número #89 | noVieMbre 2015 | Precio: $8.00.- | www.lasbases.com
el medio
que reciben
60.000
productores
ConFederaCioneS rUraLeS argenTinaS
nueVAs AutorIDADes
POR EL CAmINO
fEDERAL
eL pAsADo 12 De noVIeMBre crA eLIgIÓ sus nueVAs AutorIDADes. Los
oBJetIVos serÁn un trABAJo en conJunto con LAs rurALes Y
conFeDerAcIones, Y MeJorAr eL DIÁLogo con eL goBIerno.
en estA eDIcIÓn, ESPECIAL
AgRICULTURA DE PRECISIÓN
P2
STAff
Cra · LaS baSeS
LAS BASES, el medio
con mejor llegada dentro del campo argentino
Noviembre de 2015
889 ediCioneS
AÑOS
Sumario
un perIÓDIco Que recIBen MensuALMente 60.000 PRODUCTORES
De toDo eL pAís
fERUJUY Jujuy
PEDRO PASCUTTINI
fAAS Santiago del Estero
OMAR CHIATTI
15 soc. rurales
ChAfOR Chaco, formosa
GUILLERMO COWPER COLES
11 soc. rurales
CARTEZ Córdoba, San Luis,
La Rioja, Catamarca
JOSÉ W. MANUBENS
CALVET
29 soc. rurales
CAR mendoza
JORGE CISTERNA
6 soc. rurales
CRA
ActuALIDAD
¿Se abre una oportunidad?
el sorgo es un cultivo histórico en la Argentina.
una mejora en los mercados por mayor demanda
vuelve al cereal más tentador. una oportunidad
para producir en áreas marginales de los campos.
fEDERSAL Salta
CARLOS SEGÓN
CARTUC Sm de Tucumán
SEBASTIÀN ROBLES
TERÀN
12
CORRIENTES
MIGUEL MARTICORENA
18 soc. rurales
CARSfE Santa fe
GUSTAVO VIONNET
32 soc. rurales
fARER Entre Ríos
FLAVIO IZAGUIRRE
20 soc. rurales
CARBAP Buenos Aires
y La Pampa
HORACIO SALAVERRI
112 soc. rurales
RÍO NEgRO Río Negro
MARCELO CASAGRANDE
13 soc. rurales
22
DesDe LAs rurALes
Buscando eficiencia
Apalancado en la renovación de pasturas para hacer
una producción de terneros más eficiente, Miguel
Angel silva cuenta cómo se están recuperando de la
sequía, y la evolución en la patagonia norte A, una
región expectante por poder llevar animales al sur.
14 entIDADes
tItuLAres
1 ADHerente
(confederación
rural de san Luis)
ChUBUT Chubut
HERNÁN M. L. ALONSO
7 soc. rurales
MÁs De 300
socIeDADes rurALes
109.000 proDuctores
fIAS Santa Cruz
MARTÍN LÓPEZ
9 soc. rurales
24
DesDe eL Lote
Daño no esperado
en las últimas campañas se ha encontrado daño en
maíces Bt causado por oruga cogollera. existiendo
causas ambientales y de manejo, es preciso trabajar
para reducir sus efectos y evitar un rápido crecimiento de la resistencia.
reciba el periódico
en su casa:
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ConFederaCioneS
rUraLeS argenTina
Presidente Dardo chiesa | cArBAp
vicepresidente Primero Jorge chemes | FArer
vicepresidente Segundo Juan carlos goya | cHuBut
vicepresidente Tercero enrique santos | cHAFor
Secretario pedro Apaolaza | cArBAp
Pro-Secretario: francisco mayoraz | cArtez
Pro-Secretario 2: Juan pablo Karnatz |FAAAs
Tesorero Fermín oscar del papa | FIAs
pro- tesorero: Alfonso Máculus | cArtuc
vocales
Ignacio pisani (FeDersAL) / Daniel Lavallén (Federación de
soc. rurales de río negro) /gerardo condado (Asociación
de soc. rurales de corrientes)/ Mario Leiva (confederación
de Asociaciones rurales de Mendoza) / Aldo Ayello (cArtez) / Federación ruralista de Jujuy (FeruJuY).
Director Ejecutivo nicolás Médico
Editor santiago rivas - [email protected]
Comercial Jacinta ramos - [email protected]
Lucía o´connor - [email protected]
Redacción sandra capocchi
Colaboradores Horacio ortíz, Juan Martinez Dodda y Diego
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Corrección Marina Quiroga
Administración guadalupe coll Areco
Producción Damián Ignacio Martínez
SUSCRIPCIÓN Y CIRCULACIÓN
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*Registro Nacional de la propiedad intelectual en trámite. El contenido de los
avisos publicitarios y de las notas no es responsabilidad de CRA ni expresa
necesariamente sus opiniones.
PROPIETARIO cHAJÁ comunicación y mkt srL
DOmICILIO LEgAL A. Alsina 971 pIso 1 of. 10 (c1088AAA). cap. Fed.
EDITORIAL
mEmORIA,
RETENCIONES
Y TIPO DE CAmBIO
Si la memoria es la imagen
o conjunto de imágenes, de
situaciones o hechos pasados
que quedan en la mente, por
estas horas es muy bueno fijar este concepto. En efecto,
luego de las elecciones y sus
resultados y a pocos días del
balotaje, el candidato del oficialismo ha salido a plantear,
como de su propia plataforma, la necesidad de quitar las
retenciones a las economías
regionales y a otros cultivos,
incluidos algunos puntos sobre la soja. Sorprende que
luego de tantos años en los
que machaconamente nuestra entidad reclamó el grave
perjuicio que un pésimo impuesto como las retenciones
generaba en los ingresos de
los productores, ahora sea
caballito de batalla del propio oficialismo, que se negó
Cra · LaS baSeS
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JUAN CARLOS gOYA
VIcepresIDente 2° De crA
a reverlas en
decisiones ya.
El
campo
no
va
a
esuna década.
Ahora el gotar
mal
dentro
de
un
Los que hoy
bierno y su
tiempo,
el
campo
reprometen
c on t i n u ad o r
quiere
de
decisiones
quitarlas luedel proyecto,
urgentes
desde
largo
go del 10 de
parecen destiempo
atrás.
diciembre,
cubrir que así
entendiendo
es imposible
y acomodándose al reclamo producir. Bueno es mirar
general de los productores, hacia atrás y comprobar en
podrían en efecto tomar esa qué situación están los promedida hoy mismo y así ali- ductores trigueros, lecheros,
viar 45 días a quienes urgi- cárnicos y las pequeñas ecodos por su situación econó- nomías, sometidas a la dismica deben vender con un crecionalidad de los ROEs,
tipo de cambio que no resiste cupos, compras digitadas y
ningún análisis en cuanto a otras injusticias que llevaron
su retraso
a que la actividad fuese inviaVamos a dejarlo claro, el ble en términos económicos.
campo no va a estar mal den- Por eso, la apelación a la metro de un tiempo, el campo moria, para saber qué hizo
requiere de decisiones urgen- cada cual cuando tuvo que
tes desde largo tiempo atrás. decidir y qué tan en serio se
Por lo tanto, quienes ejercen lo puede tomar ahora que
el gobierno pueden tomar las parecen desesperados por
endulzar los oídos de los votantes, prometiendo en 30
días lo que negaron por años.
También la memoria es necesaria como homenaje a los
que no llegaron, a los que,
empujados por la pésima
política macroeconómica y
agropecuaria, se fundieron,
tuvieron que salir del sistema, liquidaron planteles,
tambos, plantas frigoríficas,
se descapitalizaron, dejaron
de ser productores y se perdieron en la estadística de la
década más decepcionante
del campo argentino.
Cada uno de nosotros al momento de emitir su voto, debiera en consecuencia, muñirse
de estos recuerdos, de su propia experiencia y de los que están a su alrededor, para elegir
el destino que pretenden para
su país y su gente.
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Cra · LaS baSeS
ENTREvISTA
Noviembre de 2015
entreVIstA A JuLIo BÁrBAro Y rosenDo FrAgA
¿CAmBIAmOS o cAMBIeMos?
¿Por qué hay balotaje? ¿Qué significa esta derrota para Cristina Fernandez de Kirchner?
¿Qué hará cada candidato antes y después del 22 de noviembre?
AUTOR FLorenCia LUCero hegUy
En una entrevista exclusiva con el Director del Centro de Estudios Unión
para la Nueva Mayoría, Rosendo Fraga, y el reconocido analista político Julio Bárbaro, hablamos sobre el nuevo
escenario pre-electoral y las decisiones
que tendría que tomar cada candidato
en caso de que lleguen a la presidencia,
entre otros temas.
Mientras Julio Bárbaro opina, entre
otros temas, que el 70% de los votos
que obtuvo Massa en octubre irán para
Macri, Rosendo Fraga asegura que en
Argentina hoy no están dadas las condiciones para el hiperpresidencialismo
que dominó la política en el país; al
tiempo que los dos concuerdan con
que, por ahora, Mauricio Macri es el
gran ganador.
¿Qué opina sobre la campaña que están
realizando los candidatos?
Julio Bárbaro: La campaña sucia siempre lastima al que la hace, porque es
parte de la idea de creer que el pueblo
es tonto y tontos no hay. Por el bien
de la Argentina espero que la segunda
vuelta sea de dos candidatos que se respeten, porque soy testigo de la amistad
que hubo entre ellos y esa amistad no
se puede kirchnerizar porque degrada
todo en odio.
¿En qué afectó, a nivel nacional, la victoria de Maria Eugenia Vidal?
JB: Afectó mucho, porque le dio un
golpe a la soberbia kirchnerista que es
irreversible y lo deja a Scioli muy marcado. Se jactaban de que Macri ganó
por poco la capital, ¿qué pueden decir
ahora que Scioli perdió en su propia
provincia? y por bastante. Además de
los que perdieron, como por ejemplo,
los barones del conurbano.
¿Fue un error que Cristina Fernández
de Kirchner haya elegido a Aníbal Fernández como candidato a gobernador de
la provincia de Buenos Aires?
JB: Creo que Cristina Fernández de
Kirchner es de un autoritarismo y un
egoísmo tal que a ella no le importa
quién queda después de que ella se
vaya. Lo que pasa es que no tiene conciencia de que en la historia de la humanidad los generales que conducen a
Julio Bárbaro: “Creo que
Cristina Fernández es de un
autoritarismo y un egoísmo
tal que a ella no le importa
quién queda después de
que ella se vaya”.
sus soldados a su derrota no son bien
recordados por los mismos.
¿Cuáles serían las primeras medidas
que tendría que tomar el que quede como
presidente?
JB: La primera medida tiene que ser
llamar al que perdió para hacer un país
entre todos y ese sería el fin del kirchnerismo, porque éste es la conversión
del peronismo en odio. El kirchnerismo agarra lo peor del peronismo, del
marxismo y del capitalismo; es la síntesis de lo peor.
¿Cree que con Macri como presidente
volveríamos al menemismo?
JB: El único menemista que conozco
es Scioli, Menem lo inventó, Macri en
ese momento era presidente de Boca.
No entiendo por qué se le inventa un
pasado que no tiene.
¿Quién cree que va a ganar las elecciones
el próximo 22 de noviembre?
JB: De las PASO hasta ahora giraron
1 millón 600 mil votos a Macri y 300
mil a Scioli. De los votos de Massa el
70% van a Macri y el 30% a Scioli.
¿Qué opina sobre Sergio Massa?
JB: Massa nació para destruir la continuidad del kirchnerismo y es un político joven que tiene futuro.
¿Qué cree que hará Cristina Fernández
de Kirchner si gana Macri?
JB: Cristina Fernández de Kirchner
no va a hacer nada, porque lo único
que muestra es que no le importa el
futuro, pero el futuro que no va a existir es el de ella, es como la crónica de
una muerte anunciada.
¿Qué signif icado tiene para usted que
haya balotaje?
Rosendo Fraga: Que haya balotaje
quizás esté revelando que en la Argen-
ENTREvISTA
tina hoy no hay
cinco puntos más
condiciones para
que Macri; temas
Rosendo Fraga: “El
el hiperpresidencomo el controvervoto por Macri estuvo
cialismo que dotido viaje a Italia
más generado por el
minó la política
y las inundaciones
deseo, la esperanza o
en el país, con el
quedaron atrás en
la ilusión de un cambio
menemismo priel tiempo.
político”.
mero y el kirch¿Quién votó a
nerismo después,
quién?
durante el último
RF: La actitud del
cuarto de siglo. Posiblemente la socie- votante de Scioli fue optar por lo conodad hoy no quiere entregar el poder cido o votarlo para evitar perder lo que
total a nadie. Ni las personalidades de ganó en los últimos años. Ambas actitulos dos candidatos que competirán, ni des son racionales; el voto de los sectores
las condiciones políticas, permiten un populares por el oficialismo -una tenlíder que concentre todo el poder. Ello se dencia bastante generalizada en Amérefleja en que tenga lugar el primer balo- rica Latina- parte del razonamiento de
taje de la historia.
que una alteración política puede afectar
la situación de los más vulnerables. En
¿Cuáles fueron las causas del resultado que cambio, el voto por Macri estuvo más
obtuvo Scioli?
generado por el deseo, la esperanza o la
RF: Las causas políticas que impidieron ilusión de un cambio político. El entua Scioli un mejor resultado fueron las siasmo de la gente era más visible en los
tensiones constantes con el Kirchneris- votantes de Macri que en los de Scioli.
mo, que no le permitieron proyectar una
imagen propia, y la presencia de Aníbal ¿A dónde van los votos?
Fernández en la provincia de Buenos RF: El candidato oficialista tiene que saAires, con el alto rechazo que generaba lir a buscar votos que en la primera vuelta
en la opinión pública. Pero también se han votado por propuestas opositoras, en
lo impidió que Macri lograra finalmente concreto el 21% que votó por Massa. Para
cierta polarización, con lo cual, aunque conseguir estos votantes que serán la clave
Scioli hubiera superado el 40%, no alcan- del resultado de la segunda vuelta, a Scioli
zaba los 10 puntos de ventaja para im- le conviene más la lejanía que la proxipedir la segunda vuelta. Además, no hay midad de Cristina. Además, un votanque olvidar que en el promedio nacional te kirchnerista “puro” no tiene la opción
quedó primero por más de dos puntos y de votar por Macri. Aunque se aleje de
que en la provincia de Buenos Aires sacó Cristina, para el votante K, Scioli siempre
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será el mal menor, aunque algún dirigente
pueda tener una visión diferente.
¿En dónde está la clave de la definición?
RF: La clave de la definición de la segunda vuelta será el 21% que votó por
Massa. El voto de la izquierda en su
mayoría seguirá la decisión partidaria de
votar en blanco. Los votos de Stolbizer
y Rodríguez Saá sumados son aproximadamente el 4%. Puede conjeturarse
que los votantes de la primera estén más
cerca de Macri, pero la gran cuestión
es el voto por Massa. En dos semanas
muchas cosas pueden pasar y será una
campaña electoral muy intensa, aunque
hoy claramente la expectativa de triunfo
está del lado de Macri.
¿Cuáles son las causas que condicionan a
Massa y De la Sota?
RF: Una de las causas que condicionan
los movimientos de Massa y De la Sota
frente a la segunda vuelta tiene como
referencia la posibilidad de tomar el
control del peronismo desde la disidencia, como hicieron Cafiero y la Renovación peronista 28 años atrás. Massa
intenta plantear la posibilidad de un
acuerdo desde sus propuestas. Frente a
ello, Scioli le dio una primera respuesta
asumiendo el pago del 82% móvil a los
jubilados. El riesgo del espacio de Massa y De la Sota es que sus dirigentes
comiencen a tomar partido por Scioli o
Macri en forma individual; ya hay algunos casos al respecto.
BREvES
cApAcItAcIÓn
vALTRA PARTICIPÓ DE
INTERAgRO 2015
VALTRA participó del ciclo de jornadas interactivas para clientes,
contratistas y productores agropecuarios. Estos encuentros se desarrollaron del 20 de agosto al 14 de
octubre en distintas localidades del
interior del país.
En esta oportunidad, VALTRA presentó su nueva línea de tractores
AR fabricados en su planta industrial
de General Rodríguez. Esta línea de
producto está equipada con motores AGCO Power, también armados
en dicha fábrica, alcanzando de esta
manera un porcentaje del orden del
70% de componentes nacionales.
Esta línea está integrada por cinco
modelos que cubren un rango de potencia de 140 a 215 CV.
En las presentaciones, las empresas
participantes (VALTRA, Geosistemas,
Banco Nación, Chevrolet, Jacto y
Pirelli) visitaron seis plazas diferentes (Junín, Gral.Pico, Río Cuarto, San
Francisco, Balcarce y Cerrito en Entre
Ríos) con una muy nutrida concurrencia de público.
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ACTUALIDAD
Cra · LaS baSeS
Noviembre de 2015
JornADA DeL IpcVA
eL noA Ante LA posIBILIDAD
DE CRECER EN gANADERÍA vACUNA
el Ipcva llevó a cabo una jornada en la sociedad rural de tucumán ante más de 250 asistentes.
es siempre pensar en los consumidores poniendo el énfasis en la creación de una red
de seguridad alimentaria. Carnicerías Saludables es un trabajo transdiciplinario que
busca dar un cambio cualitativo a las carnicerías. Y nació en Berisso”, explicó Leotta.
“El programa tiene el objetivo de mejorar la
calidad de la carne molida destinada a consumo minorista, como instrumento para
mejorar la calidad microbiológica y reducir
los problemas ligados a la salud pública”.
El país necesita aumentar su producción de carne para abastecer una demanda creciente
AUTOR diego abdo
El pasado jueves 5 de noviembre el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna
Argentina (Ipcva) llevó a cabo una versión
nueva de sus tradicionales seminarios regionales, esta vez en la capital de la provincia de
Tucumán, más específicamente en el predio
de la Sociedad Rural local. Adaptado a las
necesidades y problemáticas ganaderas del
NOA el seminario contó con la presencia destacada de disertantes como Dardo
Chiesa, Carlos Carranza, Oscar Melo y
Jorge Torelli, entre otros.
Bajo la temática "Ganadería y Compromiso, diagnóstico y propuestas para el crecimiento de la ganadería en el NOA", el
encuentro dio pie para la presentación formal del recientemente asumido presidente
del Ipcva, Ulises Forte. “Estamos convencidos de que se viene la consolidación del
mercado interno y la apertura de nuevos
mercados”, resaltó Forte al mismo tiempo
que destacó que “se viene una nueva etapa,
más allá de lo que pase el 22”. En ese sentido, planteó la necesidad de “incrementar la
producción ganadera en el país y remarcó
el hecho de que la carne argentina tiene la
imagen intacta”.
Enfocado en aspectos regionales, tanto
Carlos Carranza, de la Estación Forestal
INTA de Villa Dolores, como José Lizzi,
miembro CREA y presidente de Mesa Ganadera Región Córdoba Norte, focalizaron
en el manejo de los bosques nativos con
una ganadería integrada y la necesidad de
impulsar una ganadería sustentable y rentable en toda la región NOA. “Un sistema
es sustentable si se apoya si o si en tres ejes:
ecológico, social y económico. La ganadería
puede crecer en el NOA tomando medidas
para transformar superficie agrícola que no
deja plata en ganadería de alta calidad y tenemos antecedentes de que se puede hacer.
Necesitamos más vacas, necesitamos más
país”, explicó Lizzi.
A su turno, el asesor privado Oscar Melo
brindó su charla sobre nutrición y fertilidad
en rodeos de cría. “En producción nos fue
mal, perdimos vacas, exportación, consumo
y hectáreas dedicadas a la ganadería. Tenemos que proponer un cambio desde lo técnico. La nueva ganadería debe ser de tenencia y fundamentalmente de producción, por
uLIses Forte
DArDo cHIesA
PRESIDENTE DEL IPCvA
PRESIDENTE DE CRA
“Estamos convencidos de
que se viene la consolidación del mercado interno
y la apertura de nuevos
mercados”.
“Estamos en un momento en el que va a
cambiar el gobierno y
se deben modificar las
reglas de juego”.
Carnicerías Saludables
es un trabajo transdiciplinario que busca dar un
cambio cualitativo a las
carnicerías.
eso hay que aumentarla”, dijo Melo.
En ese mismo sentido Melo manifestó
que en la ganadería nueva “los gastos deben ser variables porque son administrados por el productor. Por eso el objetivo
es hacer ganadería buena, aunque no sea
tan barata. El cambio debe ser hacia una
ganadería más productiva”.
Gerardo Leotta, doctor de la Facultad de
Ciencias Veterinarias de la Universidad
Nacional de La Plata e investigador del
Conicet, explicó en su charla los avances
en la implementación del inédito Programa Carnicerías Saludables en diferentes
regiones del país, en donde se destaca la
ejecución en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Chaco y la local Tucumán,
entre otros puntos del país. “El objetivo
la visión de la producción y la industria
Enfocados en brindar su visión sobre
el futuro de la cadena de ganados y carne vacuna, Dardo Chiesa y Jorge Torelli,
miembros del Consejo de Representantes
del Ipcva, manifestaron las perspectivas en
un país que perdió diez millones de cabezas de ganado bovino en la última década,
según recordó el mismo Chiesa. “Estamos
en un momento en el que va a cambiar el
gobierno y se deben modificar las reglas
de juego. Es importante tener en claro lo
que somos, para poder valorar lo que hay
que hacer en materia de ganadería en el
país para los tiempos que se avecinan y
sobre todo frente a las posibilidades que
ofrecen los mercados de Estados Unidos
y Canadá. Este último ya está abierto”, expresó Dardo Chiesa, delegado por CRA
en el Ipcva.
Desde la industria, Jorge Torelli advirtió
que “en 2050 será necesario producir 100
millones de toneladas de carne bovina
para abastecer la demanda mundial de 9
mil millones de habitantes”.
“No todos van a comer carne, pero una
pequeña parte de esa población sí lo va
a hacer, que en valores absolutos es un
gran número y la demanda va a superar
ampliamente a la oferta. Al ocurrir esto
vamos a ver mucha tensión y volatilidad
en los precios de la carne en los mercados
internacionales y en la Argentina, que integrada al mundo no podrá escapar a esto.
Tenemos que ser ingeniosos para que
nuestra población continúe consumiendo
carne bovina”, añadió Torelli.
El sector ganadero está optimista ante un posible cambio de rumbo del país
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CRA · Las bases
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Cra · LaS baSeS
ACTUALIDAD
Noviembre de 2015
en MeDIo De LA crIsIs
LAs econoMíAs regIonALes
PIDEN mEDIDAS PARA SUBSISTIR
productores de todo el país se manifestaron en el obelisco porteño. un millón y medio de personas trabajan en
todas las cadenas de estas economías que representan el más digno federalismo.
CRA, Coninagro y la Sociedad Rural Argentina se manifestaron en el Obelisco de Buenos Aires
dato a presidente
de quebranto que
“Es indispensable un
Mauricio Macri
recibe el producy la gobernadora
tor y lo que paga
cambio de políticas, porelecta por la proel consumidor en
que el campo, cuando lo
vincia de Buenos
las góndolas, que
dejan trabajar, tiene una
Aires, María Euen algunos casos
reacción inmediata”.
genia Vidal.
supera incluso el
Con la situación
2000%.
económica actual
“Estamos aquí en
Buenos Aires luego de haber recorrido están comprometidos prácticamente
todo el país. Esta es la culminación de todos los eslabones de las cadenas que
una recorrida. Se llega a esta situación forman parte de las llamadas economías
porque el gobierno vio al campo como regionales. En el litoral, donde los proun enemigo, porque lo ve sólo para ex- ductores de cítricos no están levantantraer divisas”, expresó el presidente de do la cosecha de naranjas y mandarinas
CRA, Rubén Ferrero, en la jornada que ante la inestabilidad de precios y los alcontó con la participación de referen- tos costos, está en juego la continuidad
tes sociales como Héctor “Toti” Flores, de una cadena del citrus que incluye a
y representantes del espacio político 5.300 productores y ocupa directa o inCambiemos, como el jefe de Gobierno directamente a más de 100.000 persode la ciudad de Buenos Aires y candi- nas, según estadísticas oficiales.
“Entre Ríos tiene una gran diversidad y
un enorme potencial productivo. Le faltan, desde hace diez años y como al resto de los que trabajan, las políticas. Hay
que sacarles el pie de encima y promover acciones que faciliten su recupero,
ya que tenemos los mismos costos con
rindes más bajos. Es indispensable un
cambio de políticas, porque el campo,
cuando lo dejan trabajar, tiene una reacción inmediata”, explicó el presidente de
FARER Jorge Chemes.
Como en un espejo, la imagen se repite
también por ejemplo en el NOA, donde
se sembrará un 30% menos de algodón
en esta campaña debido a costos como
el gasoil, que hacen inviable la producción. “El algodón no es rentable. Atrás
del cultivo hay un problema social muy
grande. El 50% del algodón se cosecha
Se mostró el precio que se paga al productor para que la gente compare
a mano, por lo que ha quedado mucha
Las economías regionales gritan fuerte
“basta de centralismo”. Ese grito desesperado fue el que llevaron productores
de ovinos de la Patagonia, de algodón de
Chaco, de cítricos del Litoral, de frutas
del Sur, y de uvas de Cuyo, entre otros, al
pleno centro porteño frente al Obelisco.
Coninagro, Confederaciones Rurales
Argentinas y Sociedad Rural Argentina, integrantes de la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias, junto
a un numeroso grupo de productores y
ciudadanos se manifestaron a mediados
de octubre en la ciudad de Buenos Aires
con la intención de exponer los daños
que ha dejado en la producción agropecuaria la política aplicada durante los
últimos 12 años.
Como ya había sucedido en 2013, el
campo expuso de cara a los porteños la
enorme brecha que hay entre los precios
gente en el camino esperando subsidios.
Queremos ser el motor de la economía.
En la zona de Sáenz Peña es lamentable ver los yuyales porque no se cultiva
más”, explicó el dirigente de Chafor e
integrante de la Mesa directiva de CRA,
Enrique Santos.
la misma situación, la misma cara
Si el recorrido productivo gira hacia el
sur, es inevitable hablar de la producción insignia: el ovino. Aquí y sólo en
la provincia de Chubut, según datos
oficiales, desaparecieron entre 2006 y
2012 unos 230 establecimientos destinados a la producción de ovinos y
la BreCHa se aMPlÍa
Entre los números que exponen
las grandes brechas entre lo que
se le paga al productor y lo que finalmente paga el consumidor en
las góndolas, sobresalen algunos
productos que dejan en evidencia
la imposibilidad de poder mantener en pie un emprendimiento
productivo. Por ejemplo, por el
kilo de peras, el productor recibe
un peso, por las manzanas $1,50
y por el kilo de uvas $2,95. Igual
de desvalorizado es el precio que
recibe un productor por la naranja ($0,50) y por la papa ($0,80).
Con los precios ya sabidos en las
góndolas, queda claro que tanto
productores como consumidores
son los grandes perdedores de los
últimos diez años.
ACTUALIDAD
Las economías regionales expresan federalismo,
por eso la Argentina debe
trabajar en una descentralización estratégica.
sus derivados: la lana y la carne. Entre otros motivos, la caída sostenida
de precios internacionales y el escenario cambiario desfavorece al productor ovino. “La brecha de lo que
se la paga al productor por su lana y
un pulóver es enorme. Bajó precio al
productor y existe una brecha amplia
con el consumidor. Como la lana se
exporta a mercados externos, el
atraso cambiario lleva al quebranto. Es necesario un ajuste
cambiario acompañado por un
cambio en la inflación”, expresó
el presidente de la Federación de
Sociedades Rurales del Chubut,
Hernán Alonso.
También en el Sur de la Argentina, la producción frutícola, tradicional en el valle que integran
principalmente Río Negro junto
con Neuquén, afronta una grave
crisis sin precedentes. En la región, casi el 85% de los frutales
implantados provienen de Río
Negro, y en total dentro del valle
existen unos 4.000 productores
que trabajan unas 50.000 hectáreas implantadas con frutales
de carozo y de pepita. Con una
producción de claro corte exportador, la cadena en general
y los productores en particular
deben afrontar una desvalorización de precios, aumento de
costos por arriba de la rentabilidad y dificultades comerciales,
en un contexto mundial de cierre
de mercados y devaluaciones de
monedas.
Desde Cuyo los productores de
uva también manifestaron su
preocupación en el centro porteño, al exponer que no cubren los
costos de cosecha en un mercado donde los precios han caído
notablemente hacia el productor,
en un contexto de sobreoferta. El
golpe se ve claramente: el productor cubría, diez años atrás, el
litro de gasoil con tres litros de
vino, hoy necesita 7 litros para
cubrir este costo fundamental.
Con una presión impositiva alta,
la desinversión ha sido notable
en las provincias de Mendoza
y San Juan: desde 2002 a la fecha dejaron la actividad más de
95.000 productores.
Las economías regionales expresan federalismo, por eso en
los años que vienen la Argentina debe trabajar en una descentralización estratégica entre
otras políticas que las entidades
como CRA solicitan desde hace
más de diez años. Entre las más
urgentes están la eliminación
de las retenciones a las exportaciones, una baja significativa
en la presión impositiva, eliminar las
trabas a las ventas externas y trabajar
para abrir nuevos mercados. “Al mismo tiempo, es necesario sincerar la
situación económica, reducir los niveles de inflación y realizar las obras de
infraestructura que permitan bajar los
costos del transporte de los productos”,
expresan en conjunto las entidades que
conforman a la Mesa de Enlace.
Detrás de cada producción hay una cadena que incluye costumbres de productores, industrias, transporte y servicios varios. Una fuerza humana que
incluye a 1.500.000 personas vinculadas
directa o indirectamente a estas cadenas
piden a gritos un freno a la destrucción
del aparato productivo.
Mauricio Macri junto a Luis Miguel Etchevehere y Rubén Ferrero
Cra · LaS baSeS
P9
P10 Cra · LaS baSeS
DESDE LAS RURALES
Noviembre de 2015
MuestrAs rurALes
eL encuentro De Los
PROTAgONISTAS DEL CAmPO
Cada año, todos los actores de la actividad agropecuaria de las distintas asociaciones rurales se reúnen en un fin de
semana para concretar negocios, mostrar sus productos o entablar relaciones de trabajo. es una cita esperada por
los productores y las entidades de la sociedad local.
AUTOR Sandra CaPoCChi
Como todos los años en Brandsen se desarrolló su muestra anual con un fuerte
acento en la actividad láctea. Participaron
cabañas, productores lácteos y tuvo lugar
el gran festejo de “los 50 años del Control
Lechero de la Sociedad Rural de Coronel
Brandsen”. También hubo concurso de
vacas de campo y culminó con un multitudinario espectáculo de Luciano Pereyra.
En su discurso inaugural el presidente
de la Sociedad Rural, Hugo Carricaburu,
solicitó obras para la región y aclaró que
“existen responsabilidades compartidas
entre todos los estamentos del Estado,
pero sabemos que, en función de servicios
la Municipalidad es quien debe responder, porque las tasas municipales se pagan
contra la prestación de un servicio. Sabemos también que le corresponde a la Provincia la limpieza de ríos y arroyos, y dotar
de transitabilidad a las rutas provinciales,
que aún son de tierra y que a esta altura de
los tiempos necesitan de otro tratamiento,
y por qué no pensar en el asfalto”.
En la cena por los 50 años del Control
Lechero local se hicieron distintos homenajes, siendo uno de los más emotivos la
entrega de una distinción a la productora
tambera Rosario López Seco.
reCorrida Por las
asoCiaCiones
Productores en Chubut eligen animales en el remate de la Sociedad Rural de Sarmiento
competitividad a la
producción".
región, ya que "la
“La Municipalidad es
Respecto a otras
producción vacuna
actividades con la
quien debe responder,
es la carne, no pocomunidad subraporque las tasas munidemos seguir bajo
yó el trabajo en la
cipales se pagan conel sauce, necesitacuenca del Senguer
tra la prestación de un
mos un matadero
con “nuestra labor
servicio”.
municipal de tránmancomunada en
sito provincial y/o
el resguardo de los
recursos naturales. El agua, como bien frigorífico de tránsito nacional”.
preciado, debemos cuidarla, por esto las Al sur, en el marco de la Fiesta de la Traobras hídricas necesarias en el lago Fon- dición, el presidente de la Sociedad Rural
tana deben ser prioritarias y de emergen- de Río Gallegos, Miguel O’Byrne, señala Patagonia de fiesta
En Chubut, la Sociedad Rural de Sar- cia, debemos garantizar la misma como ló que comienza una nueva etapa en la
miento realizó la 27° Expo Hereford y 10° medio de subsistencia humana y de vida provincia y que cuando asuma la goberAngus de toros y vaquillonas. En su dis- ganadera para la producción constan- nadora de Santa Cruz, Alicia Kirchner,
curso inaugural, el presidente de la enti- te. Continuaremos en los pedidos por el pedirán una audiencia con el fin de “plandad Rodolfo Straub Iglesias adelantó que sistema de riego de Sarmiento hasta el tear nuestras ideas y transmitirle de qué
seguirán trabajando en la División de Se- cansancio". Para ello pidió a la comunidad manera se pueden plasmar”.
guridad Rural porque "vamos a trabajar en “no dejar basura tirada en el lago, río, ca- Para O’Byrne, “Santa Cruz tiene un gran
conjunto con los problemas agro ganade- nales y chacras. Tanto nailon como demás potencial productivo”. “La gestión actual
hizo todo lo posible para poner en funros. El zorro, el puma, y el guanaco siguen residuos matan a nuestros animales”.
siendo un inconveniente constante para la Straub solicitó un frigorífico para dar cionamiento el puerto de silos para granos en Punta Quilla y esto sigue su curso
normalmente, quizás en los próximos
meses se adjudica la licitación y esto dará
un cambio muy grande a la producción
tradicional”.
Otro punto que ayudará a la actividad
agropecuaria es la reactivación del “reembolso por puertos patagónicos, esto
se lo reclamábamos hace mucho tiempo
y es un punto importante para el desarrollo de Santa Cruz”. Recordó que este
beneficio “tuvo un impacto importante
en los años que estuvo vigente, ya que
ayuda a neutralizar el sobrecosto que
hay por vivir en la Patagonia sur”. Y
agregó: “Nos permitirá ponernos a la
par con gente de Uruguay. La ventaja de
ellos es que están más cerca de los mercados que nosotros y esto sin dudas nos
dará un aliciente para que los productos
Los perros fueron protagonistas en la Sociedad Rural de Jesús María
sean más económicos”.
“¿Cómo manejar las malezas en
tiempos de crisis? fue la propuesta
de la jornada planteada por Prograno junto a Aapresid en Salta.
El gerente de Prograno, Lisandro
de los Ríos, comentó sobre las dificultades que vive el sector salteño
por la falta de competitividad, la
inflación, las retenciones, el flete y
la falta de financiación, llevando a
que el 40% de los productores no
sembrará en la campaña.
De los Ríos subrayó que las entidades del campo persisten con
acciones gremiales sin obtener respuestas a nivel nacional, mientras
a nivel provincial se obtuvieron
algunos “auxilios” claramente insuficientes para las necesidades de los
productores que necesitan decisiones políticas firmes y efectivas que
provengan del Estado Nacional.
- En Buenos Aires, la Sociedad
Rural de Olavarría efectuó la charla "Cómo mejorar los resultados de
la IATF en los rodeos de cría", a
cargo del veterinario Pablo Bergonzelli. El encuentro estuvo organizado por el Ateneo Rural Olavarría.
- En Conorel Dorrego culminó el
primer taller de Gestión con Excel
Nivel 1 auspiciado por la mutual
de seguros de granizo Mutualdan.
- En Córdoba, la Sociedad Rural
de Huinca Renancó comenzó a dar
clases de equinoterapia en el marco
de un proyecto social solidario.
Luego de unos años en que estuvo interrumpida la actividad en la
entidad se sumaron colaboradores
y animales aptos para este tipo de
actividad y se logró el reinicio para
dar clases a niños y jóvenes. La
propuesta cuenta con clases terapéuticas y montas de recreación.
- La Sociedad Rural de Jesús María largó la primera maratón canina de la provincia de Córdoba, con
más de 100 inscriptos en una jornada donde la familia alentó a su
perro preferido.
- Comprometidos con la sociedad,
los ateneístas de Bandera realizaron una capacitación para ser fiscales en las elecciones presidenciales
y ayudar a garantizar una elección
con respeto y sin fraude.
ATENEOS CRA
CRA · Las bases P11
En Curuzú Cuatiá
Ateneístas con Rumbo Solidario
Cada año, todos los actores de la actividad agropecuaria de las distintas asociaciones rurales se reúnen en un fin de
semana para concretar negocios, mostrar sus productos o entablar relaciones de trabajo. Es una cita esperada por
los productores y las entidades de la sociedad local.
AUTOR Sandra Capocchi
Con un compromiso con la comunidad,
ateneístas y productores de la Sociedad Rural de Curuzú Cuatía, junto al Gobierno de
Corrientes, vienen arreglando las condiciones edilicias de distintos establecimientos
educativos en el sur correntino.
De esta manera, la Sociedad Rural de Curuzú Cuatía y el ateneo local colaboran en
mejorar la calidad educativa en varias escuelas. Un ejemplo de solidaridad que marca una huella y los identifica como entidad.
En octubre se inició la segunda etapa del
programa mediante un convenio rubricado
entre la Sociedad Rural de Curuzú Cuatiá,
el Ministerio de Producción y el de Educación provincial.
El presidente de la entidad, Orlando Benta, destacó que la labor es “otra muestra de
que la interacción de los sectores público y
privado es posible”. Y destacó que vienen
desarrollándolo “con la responsabilidad que
significa manejar recursos del Estado, presentando presupuestos y rendiciones”.
El vocal del ateneo, Carlos Voutat, expli-
có que los jóvenes “estamos avocados a
mejorar los juegos y deportes. Armamos
canchas de futbol y ponemos hamacas”
en escuelas que tienen entre 15 a 20
alumnos cada una. En enero continuará
la tercera etapa en más colegios del distrito.
Para el ateneísta, la experiencia de la actividad es muy positiva, “hay mucho entusiasmo, y los chicos están contentos con
los cambios” afirmó.
Voutat recalcó la “función primordial de
la educación en las escuelas rurales” y que
junto “con la Comisión Directiva de la
sociedad rural observamos que este tipo
de emprendimientos colaboran para frenar el desarraigo rural”. Y agregó: “Estamos emocionados en contribuir y dar
elementos para que los chicos formen sus
raíces en esta zona”.
El grupo juvenil, a cargo de Pablo Fracalossi y Verónica Shurt, está integrado por
16 chicos que también atienden un merendero de la ciudad de Curuzú Cuatía,
donde todos los sábados van para jugar
con los chicos del lugar. También colabo-
ran en campañas de juguetes y donaciones al asilo de ancianos de la zona.
Programa de refacción de escuelas rurales
Este programa, coordinado por la Secretaría de Agricultura y Ganadería del Ministerio de Producción, incluye a ocho escuelas
rurales, que sumadas a las alcanzadas en la
primera etapa completan 16 establecimientos rurales en la provincia, en un esquema
de integración público privado, a través de
la entidad gremial ruralista y los recursos
del impuesto inmobiliario rural, a través del
Fondo de Desarrollo Rural.
Al respecto, el secretario de Agricultura y
Ganadería, Lic. Manuel García Olano, detalló que las obras consisten en la ejecución
de trabajos en las estructuras de los edificios, como la refacción de paredes, soluciones a problemas de humedad, construcción
y reconstrucción de sanitarios, recambio de
pisos, instalación de cañerías y construcción
de cloacas nuevas. También se ejecutan refacciones de veredas y playas de deportes,
trabajos de pintura, cambio y reparación de
aberturas, y colocación de rejas.
El domingo 8 de noviembre visitaron la escuela 250 "José Francisco Candia" en el paraje "El
Ceibo" para armar y colocar los
arcos para la canchita de futbol.
Agradecieron a Pedro Fracalossi
por haberles permitido colocar
los arcos en su propiedad, más la
ayuda y experiencia brindada en
la colocación. “Compartimos una
tarde de trabajo en equipo, contentos de poder colaborar con la
comunidad educativa rural”, detallaron los ateneístas.
P12 Cra · LaS baSeS
DESDE EL LOTE
Noviembre de 2015
sorgo
¿se ABre UNA OPORTUNIDAD?
el sorgo es un cultivo histórico en la Argentina. por diversos factores, en los últimos años se han cultivado un
promedio de 1,2 millones de hectáreas y se ha producido en torno a las 4 millones de toneladas. pero lo concreto es
que el productor argentino está acostumbrado a este cultivo, lo conoce...
AUTOR CarLoS PoUiLLer,
TÉCniCo de gLobaLTeCnoS
Históricamente, el principal destino
de la producción de sorgo ha sido la
exportación. En tal sentido existe una
dinámica comercial que, más allá de
los vaivenes, nunca se ha interrumpido
a lo largo de décadas. Es decir que las
empresas exportadoras saben cómo y
dónde colocar este producto. De igual
forma, los países que importan sorgo conocen nuestro producto marcando una
gran ventaja. Argentina ha sido un tradicional proveedor de sorgo al mercado
internacional, con volúmenes significativos que lo han consolidado desde hace
mucho tiempo como segundo exportador mundial, luego de Estados Unidos.
Esta es otra ventaja del sorgo argentino.
La apertura del mercado chino, hoy
principal importador de este producto
en el mundo, para el sorgo argentino representa una excelente oportunidad de
posicionamiento en un nuevo mercado,
que actualmente, con compras por 8,5
millones de toneladas, absorbe alrededor del 80% del comercio mundial. En
tal sentido hay que resaltar la labor del
Senasa en la difícil negociación llevada
a cabo ante un mercado de alta exigencia como el chino, que culminó el año
pasado con la aprobación conjunta del
protocolo fitosanitario para acceder a
ese país.
A partir del mismo, se abre la posibilidad de incrementar y diversificar el
ingreso de divisas por exportaciones
de base agropecuaria para nuestro país.
Ahora le cabe a la cadena comercial adecuarse a las exigencias del mercado chino para afianzarnos como país exportador confiable a ese destino. Las primeras
experiencias han permitido este año colocar unas 87 mil toneladas en ese nuevo
mercado, donde existe mucho potencial
para crecer.
En términos de precios, el descuento del
orden de los 60 a 90 dólares por tonelada con que hoy cotiza el sorgo argentino
frente al origen americano o australiano, únicos competidores en el mercado internacional, hay que verlo como
una oportunidad. Logrando el acceso
permanente al mercado chino, esas diferencias deberían ir reduciéndose, en
favor de un mejor precio hacia el producto nacional. En definitiva, el potencial de mejora de precios para el sorgo
argentino es considerable. Debe tenerse
en cuenta que en el mercado internacional, el sorgo cotiza por encima del
maíz.
Esto lo puede transformar en una alternativa rentable para zonas marginales,
donde la competencia con el maíz se da
en forma ventajosa hacia el sorgo, culti-
Como asignaturas pendientes, es necesario
potenciar el uso de los
mercados de futuros en
sorgo.
granos” viene contribuyendo de manera
sensible a la mayor transparencia de los
mercados granarios. El sorgo ha sido
uno de los productos incluidos en la primera etapa de este desarrollo conjunto
entre el Estado (Minagri-CNV ) y el
sector privado representado por las Bolsas de Cereales. En consecuencia, desde hace meses, el productor o cualquier
agente de la cadena comercial, cuentan
con información detallada de precios
diarios pagados por este producto en
todas las zonas del país, lo que facilita la
toma de decisiones comerciales y transparenta los mercados.
El convenio de cooperación entre el
Minagri y la Asociación Argentina de
Maíz y Sorgo (Maizar) evidencia también la intención de potenciar objetivos
a través de la integración público-privada. El seminario sobre sorgo, desarrollado con éxito a comienzos de junio del
presente año en la Bolsa de Cereales de
Buenos Aires, ha sido una muestra de
ello.
Como asignaturas pendientes, es necesario potenciar el uso de los mercados
de futuros en sorgo. En tal sentido, ya
existe el contrato respectivo en el Mercado a Término de Buenos Aires. Habrá
que difundir su uso y generar condiciones para dotarlo de la liquidez suficiente
como para que en el futuro pueda actuar
como un mercado de coberturas para los
distintos actores de la cadena comercial
del sorgo.
El fomento del cultivo en zonas alejadas
de los puertos, aptas agronómicamente
El mercado del sorgo se muestra interesante para los próximos meses
El descuento del orden
de los 60 a 90 dólares
por tonelada con que
hoy cotiza el sorgo argentino frente al origen
americano o australiano.
vo más barato y de mayor adaptabilidad
a condiciones climáticas menos favorables.
estado y privados
La interacción público-privada en el
caso del sorgo está funcionando bien.
Se vienen realizando acciones que se
enmarcan en una línea de trabajo a favor de reposicionar este cultivo y volver
a transformarlo en un buen negocio,
competitivo frente a otros cultivos alternativos como el maíz o la soja, apuntando, entre otras cuestiones, a mejorar
el balance entre la siembra de gramíneas
y leguminosas, que en nuestro país se ha
inclinado exageradamente hacia este segundo grupo.
En primer lugar, el INTA viene trabajando, especialmente en Manfredi, en
el desarrollo de materiales genéticos,
apuntando a mayor productividad y
usos específicos. Se destaca el desarrollo
de variedades de alto contenido de azúcares, que lo hacen apto para la producción de bioetanol y/o destilados alcohólicos, un uso alternativo derivado que
tiene su importancia en muchos países.
De igual forma,
se trabaja en vaImportaciones mundiales de sorgo.
riedades de baja
totales mundiales (Miles de toneladas)
concentración de
taninos, aptas para
6.639
5.449
7.293
7.871
el comercio internacional y para el
consumo humano.
Existen semilleros
privados que complementan dicha
2545
labor con una vi2977
2838
sión potenciadora
2515
del cultivo.
631
4
Precios
En segundo lugar,
la implementación
del sistema informativo de precios
de referencia “Sio-
11837
11.605
2237
1505
8500
9000
1161
2379
84
1369
1793
1418
1418
1897
162
1003
100
1000
100
1000
2011/12
2012/13
2013/14
2014/15
2015/16
2010/11
Fuente: globaltecnos en base a usDA.
DESDE EL LOTE
miles de tn
para el cultivo exiexportaciones argentinas de sorgo (enero - julio 2015).
toso del sorgo, de500
berá darse orien450
tado a generar
400
condiciones que
350
hagan rentable su
300
utilización para la
250
producción de eta200
nol y biogás. Aquí
el Estado deberá
150
aportar su parte.
100
Una línea de me50
jora genética que
0
Bolivia
chile
Japón
taiwán
china
deberá profundi28
8629
436231
9000
86663
zarse a través del series 1
trabajo del INTA Fuente: globaltecnos en base a usDA.
y obviamente de
semilleros privados, es la orientada a la implantación respecto del maíz y otros
obtención de materiales aptos para el cultivos resulta una ventaja, en momentos
mercado chino, de alta productividad en que el financiamiento se ha vuelto un
y baja concentración de taninos, lo que factor muy crítico para las empresas del
además permite su uso en la alimen- sector.
tación humana, entre otros casos, para El inminente cambio de gobierno que se
personas celíacas, ya que la harina de sor- dará en nuestro país antes de fin de año,
go es libre de gluten.
genera expectativas favorables para el sector agropecuario. En tal sentido, si bien
una alternativa a tener en cuenta
es mucho y diverso el trabajo por realizar,
En definitiva, a partir de la apertura de resulta coherente imaginar que tienda a
las ventas a China, el sorgo en Argentina profundizarse lo realizado hasta el pretiende a transformarse en una alternativa sente respecto de reposicionar la cadena
valiosa, tanto desde el punto de vista de la del sorgo, apuntando, no sólo a crecer en
empresa agropecuaria productora de gra- el mercado chino como commodity, sino
nos, como de la cadena comercial orien- también al agregado de valor a través del
tada a la exportación y a la agroindustria. desarrollo de los múltiples usos agroinEn tal sentido, resulta una alternativa a dustriales derivados de este cereal.
considerar al momento de planificar rota- La oportunidad está presente, la interacciones por parte del productor, sin olvidar ción público-privada es el camino coque la menor inversión requerida para su rrecto.
Cra · LaS baSeS P13
BREvES
rurAL De rAFAeLA
REUNIÓN CON AUTORIDADES PROvINCIALES
Como respuesta al pedido generado
desde la Sociedad Rural de Rafaela, las
autoridades provinciales representativas de las diversas áreas afectadas a
la previsible situación de emergencia
hídrica, realizaron un encuentro para
escuchar, exponer y coordinar actividades.
Estuvieron presentes distintos dirigentes del gobierno provincial en las áreas
de caminos e hídrica, quienes recibieron al presidente de la Sociedad Rural
de Rafaela, Darío Maina, al secretario
de la entidad, Pedro Rostagno, los directivos Leonardo Alassia y Alejandro
Borgnino, el Gerente Sebastián Operto
y el presidente de la Sociedad Rural de
Humberto 1°, Diego Lazcano.
El objetivo fue coordinar acciones para
evitar las consecuencias negativas que
podría ocasionar el fenómeno de "El
Niño” con exceso de lluvias durante los
meses de noviembre a marzo, posibles
caídas de granizo y vientos fuertes.
Desde la entidad rafaelina se planteó la
preocupación por la situación del sector
agropecuario. Si bien se entiende que
la prioridad es la atención de los centros
urbanos, la falta de
dragado en varios
canales y trabajos en las zonas
rurales que datan
de mucho tiempo, complicarán la
actividad si no se
atienden ahora.
El Ing. Alberto Mitri describió la situación de las distintas cuencas que tiene la región y los trabajos que se están
realizando, destacando los problemas
geográficos que hay en varias zonas.
De la misma forma se abordó el tema
de rutas y caminos provinciales. Se solicitaron mejoras para las banquinas y
la posibilidad del aporte de piedra para
destinar al mejorado.
Se planteó la inquietud por la comunicación de las localidades vecinas con
Rafaela por medio de los caminos centrales, evitando el tránsito por la ruta
34 y 70.
Además, se recordó que desde hace
varios años está caído el puente sobre
el canal Las Calaveras, lo que impide el
uso de la prolongación del Bv. Lehmann
hacia esa localidad. Respecto a este
punto, el Ing. A. Mitri informó que ya se
aprobó su reconstrucción y que en dos
meses comienzan los trabajos.
NOTA DE TAPA
P14 Cra · LaS baSeS
Noviembre de 2015
AutorIDADes
Para rECOnStruir La
crA renovó sus autoridades, iniciando un
nuevo ciclo en tiempos
en que la Argentina
también se enfrenta a
un cambio de
gobierno. una apuesta
al diálogo y a llevar las
necesidades del campo
a los nuevos
gobernantes.
AUTOR SanTiago riVaS
y Sandra CaPoCChi
Más información en
www.lasbases.com
Tras representar a CRA ante el Ipcva,
el pampeano Dardo Chiesa asumió la
presidencia (de CRA), reemplazando a
Rubén Ferrero, quien ejerció este cargo
desde el 2011 a la fecha.
En el día de su asunción como máxima
autoridad de la entidad, Chiesa dialogó
con LAS BASES sobre los lineamientos que se espera seguir en momentos
en que no sólo cambian las autoridades
de la entidad, sino que se está de cara
a un cambio de autoridades en el gobierno nacional y muchas provincias y
municipios.
¿Cómo se va a encarar la nueva gestión de Cra?
La nueva gestión viene para consolidar
el funcionamiento de CRA como una
entidad federal. Yo creo que CRA es la
entidad más federal del sector agropecuario y una de las más federales del
país. Hay una sociedad rural en cada
pueblo y eso nos da una fortaleza muy
grande en función de tener un monitoreo y gente en todos lados. Pero eso
hay que saberlo conducir y saberlos
escuchar. Y el movimiento nacional
confederado es sociedad rural, confederación y CRA, pero los que estamos
en los cargos nacionales debemos bajar
al interior e interactuar. No me puedo
abstraer de lo que pasa a nivel nacional, porque el sector viene de un gran
desencuentro, por decirlo de una forma
muy diplomática, con el sector público
y hay que rehacer las reglas de juego y
las relaciones entre el sector público y
"El sector viene de un gran
desencuentro, por decirlo
de una forma muy
diplomática, con el sector
público".
el privado.
Nosotros tenemos que, a nivel confederaciones, actuar con los gobiernos
provinciales, a nivel de legislaturas
provinciales y a nivel nacional en el
congreso de la Nación y el poder ejecutivo. Y es de ida y vuelta, nosotros
tenemos que ir a los gobiernos provinciales y los de las provincias nos tienen
que acompañar al gobierno nacional.
Eso genera un esfuerzo muy grande de
cubrir el país en función de escuchar in
situ los problemas, llevar las soluciones
y hacerlas integrales. Hay problemas
en bases, en las que vos no podés hacer
una cosa en la provincia y una distinta
en la nación. El accionar viene fuertemente ligado a consolidar el nivel
de representación federal y eso viene
a raíz de cómo se integran los negocios en cada una de las zonas. Nosotros
somos una entidad gremial empresaria,
en donde en una zona el negocio es el
tabaco, la yerba mate o el algodón, en
otro es la soja y la carne y en otro es
la lana, y tenemos que velar para que
esos productores hagan negocios de
la mejor manera posible y se integren
al mercado interno e internacional de
la mejor manera posible. Eso lleva un
trabajo muy fuerte para dar competitividad en el plano provincial y en el
plano internacional, llámese impuestos, tasas municipales, provinciales y
eso llevado a la Nación.
Cuando uno mira y se pregunta por
qué algunas organizaciones específicas
tienen más convocatoria que nosotros,
es porque nuestro trabajo es muy ingrato. Trabajando desde el plano estrictamente gremial y mostrando objetivos gremiales a veces el productor no
logra visualizar que detrás del objetivo
gremial hay un logro económico para
su explotación. Cuando le decís que
estás trabajando para lograr su competitividad y abrís el abanico de los
problemas que lo afectan, el productor
empieza a darse cuenta de cómo vos
lo estás cubriendo y se abre mucho el
abanico de participación y es lo que las
entidades tienen que trabajar.
esta situación encuentra a las economías regionales muy castigadas...
Las economías regionales son altamente dependientes del tipo de cambio para tener competitividad. Hay
una charla que dimos en Mendoza
con Roberto Bisang. Se llama “La tragedia de la ruta 40”, y muestra cómo
impacta el tipo de cambio en todas las
producciones regionales, desde Jujuy
hasta Tierra del Fuego, y en realidad
son producciones ccon mano de obra
dependientes, concentradas, zafreras,
muy dependientes del tipo de cambio,
NOTA DE TAPA
Cra · LaS baSeS P15
JORgE ChEmES
mARIO LEIvA
VIcepresIDente 1° De crA
VocAL De crA
"Queremos el bienestar y
el desarrollo del campo y
del productor".
"el productor primario
necesita disponer de financiamiento para su capital
de trabajo".
JUAN CARLOS gOYA
DARDO ChIESA
ENRIQUE SANTOS
VIcepresIDente 2° De crA
presIDente De crA
VIcepresIDente 3° De crA
"el camino central de la
nueva etapa que viene es
trabajar para ser escuchados".
"cualquiera de los dos que
gane va a ser una forma de
hacer política distinta".
“estamos preocupados
por el déficit fiscal que
deja el gobierno".
rELaCiÓn PúBLiCO- PriVaDa
de la oportunidad de negocio, que tienen que tener una posibilidad de reacción muy fuerte a los períodos de
bonanza de los mercados y con un nivel de previsibilidad muy grande para
que sean rentables, todo eso se destruyó. Vos podés tener un mal año en el
campo, te puede tocar granizo, helada
o inundación, pero cuando venís doce
años con palos, llegás que no das más.
En peras y manzanas no vale la pena
levantar la fruta, en lana no vale irla a
buscar con el flete, el vino está destruido. Son economías que ves el mercado
internacional y ves, por ejemplo, que
Chile con esto tiene un sector pujante,
China se llevaría todo. Y ¿qué es lo que
está pasando? Que las variables macroeconómicas se han cerrado de tal
manera que no es posible llevar adelante la producción y atrás de eso están
los productores y muchos se empiezan
a caer.
¿Cómo piensan trabajar en la nueva
"Vamos a esperar a que
asuma el gobierno nacional y los gobiernos provinciales y vamos a ir provincia por provincia".
gestión de Cra en este sentido?
Yo le llamo una gran caravana, vamos
a salir a dar vueltas por todo el país, a
esperar a que asuma el gobierno nacional y los gobiernos provinciales y
vamos a ir provincia por provincia, a
tener reuniones con las rurales, a ir con
las confederaciones a ver las legislaturas provinciales y a visitar a los gobernadores, explicándoles los documentos
que elaboremos sobre las necesidades
que tengamos, para que sepan en las
provincias cuáles son los requerimientos que tenemos y para que los gobernadores manden el mensaje a sus
legisladores nacionales. Después vendremos a la nación a hacer lo propio o
simultáneamente.
Pero esto no es trabajo para un improvisado, viene de la mano de equipos técnicos, de un alto nivel de participación, de presentación de trabajos
elaborados, hay que buscar la manera
de poner en las agendas provinciales y
nacional las cosas que el productor necesita, habrá cosas de corto, mediano y
largo plazo.
Uno espera que vengan tiempos en
donde la interacción entre lo público
y lo privado sea lo más coherente. En
los países del mundo que crecen fuertemente, y no necesitamos ir más allá
de Chile y Uruguay, el sector público
genera las normas para que el sector
privado se pueda desarrollar con tranquilidad y el trabajo de desarrollo sea
del sector privado. El sector público
se ocupa de mantener un estado inteligente que le dé una economía de
competitividad y reglas claras de juego
y los ayude a posicionar los productos afuera. Si ves una misión de los
productores brasileños con sus auto-
"Uno espera que vengan
tiempos en donde la interacción entre lo público
y lo privado sea lo más
coherente".
ridades, vas a ver que los productores
ponen la agenda, y los diplomáticos
anotan y gestionan lo que les piden.
No hay mucho que inventar, hay que
trabajar con inteligencia, por supuesto
que uno desde lo sectorial pide para su
sector, el gobierno tiene que ver el bien
común, habrá cosas que serán prioridad y otras que quedarán para después,
pero eso sale del diálogo. Por lo menos,
que haya diálogo. Creo que está en el
espíritu de la gente que viene avanzar
en ese tema.
¿Cuál es la expectativa ante el cambio
de gobierno?
Creo que hay un fin de ciclo, cualquiera de los dos que gane va a ser una
forma de hacer política distinta, las
cámaras quedaron más repartidas, no
hay cuórum propio, el que quiera sacar
una ley va a tener que negociar. Si gana
Cambiemos lo veo mucho más fácil,
tenemos gente como Néstor Roulet
que fue vicepresidente de CRA, tenemos gente amiga de los grupos CREA,
Ricky Negri durante el conflicto de la
125 era una persona de consulta de la
Comisión de Enlace, con ellos es más
Mesa ejecutiva
de crA, período
2015 -2017:
Presidente:
Dardo chiesa (cArBAp).
vicepresidente
1˚ Jorge Chemes (FARER).
vicepresidente
2˚ Juan Goya (Federación de Sociedades rurales del chubut).
vicepresidente
3˚ Enrique Santos (CHAFOR).
Secretario: pedro Apaolaza (cArBAp).
Pro-Secretario: Francisco Mayoraz
(cArsFe).
Prosecretario 2˚Pablo Karnatz
(FAAs).
Tesorero: Fermín del papa (FIAs).
Pro-Tesorero: Alfonso Máculus
(cArtuc).
vocal: Ignacio pisani (FeDersAL).
vocal: Daniel Lavallén (Federación de sociedades rurales de río
negro).
vocal: gerardo condado (Asociación de sociedades rurales de
corrientes).
vocal: Mario Leiva (confederación de Asociaciones rurales de
Mendoza).
vocal: Aldo Ayello (cArtez).
P16 Cra · LaS baSeS
fácil. Del lado del
dólares por hecSciolismo permitárea, tocaste con
"La situación económica
time dudar qué va
las manos el tees acuciante, la Argentina
a pasar, las señales
cho productivo y
necesita dólares y para ha- perdiste plata. La
que dio Scioli con
certe de dólares y dejar de
el sector agropeecuación no va.
emitir tenés que exportar".
cuario en la proCuota 481, un previncia de Buenos
cio de 9000 dólaAires no fueron
res, la tonelada en
las mejores, tampoco nos defendió. 19 cortes, es un negocio extraordinario,
Buenos Aires es agrodependiente y, si pero te conviene mandar al mercado inel gobierno nacional va contra el agro, terno porque cuando zarandeas todos los
esperás que el gobernador diga: no me costos de trozado, embolsado al vacío,
toques esto porque es lo que nos da de mandar al puerto con todas las normaticomer. Es más, cuando se tuvo que po- vas para exportar y luego cobrás a 9,30, te
ner duro se puso duro y cuando tuvo conviene sacar la media res, mandarla a
que subir impuestos subió los impues- la carnicería y ganás más plata. La devatos.
luación se hizo para los costos, falta que
Entonces me preguntás qué grado la hagan para los que cobramos.
de confianza tenés en que la cosa va Eso es lo fundamental. Además, hay que
a cambiar y yo creo que va a cambiar sacar los ROE, empezar a hablar de la
porque el marco cambia, no va a ganar integración de los mercados, hablar de
con el 54% de los votos, no va a tener costos, reforma impositiva.
mayoría. Y la situación económica es El tema del aumento del gasto público,
acuciante, la Argentina necesita dóla- no digo que el gobierno está minando
res y para hacerte de dólares y dejar de la salida, pero el que venga lo va a tener
emitir, tenés que exportar. No le estoy que pagar. No podemos tener un gasdando un cheque en blanco a Cambie- to público que nos condene. Y habrá
mos, pero lo veo más fácil de ese lado que ver qué es pagar impuestos y qué
porque tengo interlocutores que han sido es castigo, el sector agropecuario está
compañeros de ruta. Del otro lado he te- signado de presunción de delincuente,
nido siempre una pared. Son doce años porque cada vez que te cobran un ande calabozo, nos tuvieron en penitencia ticipo de ganancias o una percepción
doce años, entonces me tomo la licencia de ingresos brutos, que son adelande dudar.
tos a cuenta, es porque el estado está
pensando que vas a evadir y no le vas
¿Qué medidas debería tomar el gobier- a pagar el impuesto. Y es plata que le
no primero?
sacás al productor de su capital opeAcá hay que cambiar el tipo de cambio, rativo y después lo mandás al banco a
llamalo devaluación si querés, pero no que le presten al 40%. Eso forma parte
puedo seguir pagando mis insumos con de un costo operativo argentino que no
un dólar de 15 o 16 pesos y que me pa- podemos soportar. Hay que hablar de
guen la producción con un dólar de 9,30. los temas que son gravitantes para la
Eso condena a las economías regionales, producción, teniendo en cuenta que es
la carne, la soja, el trigo, a todas. Como la que motiva que el productor pueda
ejemplo: Alberti, provincia de Buenos vivir bien, va a dar trabajo en los pueAires, 14.000 kilos de maíz y perdés 17 blos y genera inversión.
Dardo Chiesa apuntará a mejorar la relación con el sector público
Noviembre de 2015
Los nuevos dirigentes de CRA
un equipo de dirigentes
con una nueva etapa en la Argentina a partir del cambio de
autoridades nacionales, el vicepresidente 2°, Juan carlos goya,
subrayó la importancia de “tejer
una nueva relación con el estado. Venimos de 12 años con una
pésima relación con el gobierno
nacional y con algunos gobiernos
provinciales, por lo tanto lo que
hay que reconstruir es la participación entre lo público y lo privado y la elaboración de políticas
que atiendan al sector”.
para el experimentado dirigente “el camino central de la nueva
etapa que viene es trabajar para
ser escuchados, replantear lo que
hemos venido diciendo y armar
políticas públicas que cambien la
compleja situación en la que nos
encontramos”.
goya aclaró que “casi todas las
producciones están en una situación complicada o de quebranto y
lo que necesitamos es que se tomen medidas de carácter económico o social que tiendan a revertir esta situación”
es por ello que desde crA “esperamos que sea un gobierno
abierto, que escuche, que dialogue, que discuta y que tome decisiones basadas en criterios que no
sean ideológicos o de revancha”.
Y agregó: “Que esa amplitud los
lleve a tomar las mejores decisiones para el campo y para la sociedad toda”.
La flamante dirigencia en la nueva etapa del movimiento confederado, según el vicepresidente 1°
Jorge chemes, sostuvo que “con
trabajo en equipo queremos que
los productores puedan encontrar
en crA lo que realmente necesitan. sabemos que hay mucho por
hacer. Queremos el bienestar y el
desarrollo del campo y del productor agropecuario, ese es el
objetivo final”.
“el cambio de gobierno y la renovación de autoridades en crA
va a generar un aire fresco para
poder empezar juntos un diálogo y
no volver nunca más a la situación
que hemos tenido de una sordera total” por parte del matrimonio
Kirchner, sostuvo el ex diputado
nacional.
“el campo siempre ha sido el pilar de desarrollo y crecimiento y
creo que una vez más vamos seguramente a apoyar y poner el
hombro para que podamos salir lo
más rápido posible de la crisis en
la que estamos inmersos”, planteó
el referente de Farer.
respecto a la nueva etapa que
comienza, el vicepresidente 3°,
enrique santos, sostuvo que “esperemos que después del balotaje
se aclare el panorama y que los
productores tengan señales claras
para producir”.
“estamos preocupados por el
déficit fiscal que deja el gobierno,
al conocer la cantidad de nombramientos realizados en el último
tiempo y pensar que es el campo
el que va a tener que solventarlo“.
santos aclaró que “en nuestra
actividad ha quedado mucha gente en el camino. Hace tres años
que vendemos en el chaco la vaca
gorda con el mismo precio, con la
dificultad de que vivimos con inflación. en la provincia, el mediano productor está desapareciendo”.
sin embargo, “el hombre de
campo tiene una actitud esperanzadora. Los que criamos vacas
siempre creemos que el ternero
de este año va ser mejor que el del
año pasado, el que tira la semilla
es porque piensa que esa semilla
producirá. Que si ahora los candidatos oficialistas se dieron cuenta lo mal que nos han hecho y el
otro dice que va a mirar el campo,
estamos viviendo todo con esperanza”.
el vocal de crA por la confederación de Asociaciones rurales de
Mendoza (cAr), Mario Leiva, subrayó que “el productor primario
necesita disponer de financiamiento para su capital de trabajo,
que en muchos casos ya se perdió,
una menor presión impositiva, tener un adecuado costo en los fletes, un gasoil rural, un dólar o un
reintegro que lo haga más competitivo en una plaza tan difícil como
es Brasil, y un nuevo régimen
para la toma de mano intensiva en
nuestros campos”.
DESDE EL LOTE
Cra · LaS baSeS P17
MaLEzaS
contrA LA RESISTENCIA
Frente a un problema que causa la mayor cantidad de pérdidas de rinde, es fundamental hacer un manejo integrado
de malezas, para evitar mayor resistencia.
tas son pequeñas, por eso es fundamental
el monitoreo constante para identificar
las especies ‘problema’, lo que facilitará
conocer el banco de semillas presentes
en el lote.
Saber la fecha y duración del periodo de
germinación ayuda a definir la estrategia
de manejo. Por ejemplo, en el caso de
especies de germinación ‘concentrada’
es recomendable esperar a que la totalidad de los individuos hayan emergido y luego realizar el control. Para
especies de germinación ‘prolongada’
es importante la implementación de un
barbecho adecuado, teniendo en cuenta
el uso de productos con efecto residual.
AUTOR CaSaFe
Las malezas de difícil control son hoy
el principal problema de la agricultura.
Para combatirlas se realizan rotaciones,
cambio de los principios activos de los
agroquímicos y otros ajustes en el manejo. Las empresas de fitosanitarios crearon
el Comité de Acción de Resistencia a
Herbicidas.
Las malezas son las responsables de importantes pérdidas de rendimiento en los
cultivos, ya que compiten por la luz, el
agua y los nutrientes. Diversos estudios
indican que el rango de pérdidas va de
20% hasta el 80%, dependiendo del estado fenológico del cultivo y de la cantidad
de recursos disponibles en el ambiente.
En los últimos años, el problema es la
aparición de una gran cantidad de especies capaces de sobrevivir a la aplicación
de ciertos principios activos, como ocurre
con el capín, rama negra, sorgo de alepo,
raigrás anual, yuyo colorado y nabón, entre otras.
Esta capacidad de respuesta de las malezas se denomina resistencia o tolerancia al herbicida y es un fenómeno que
obedece, en parte, a fallas en el manejo
del cultivo. Por ejemplo, un yuyo que se
vuelve resistente porque se lo combatió
con un solo herbicida o grupo, porque la
aplicación del agroquímico se realizó con
malas condiciones ambientales (con rocío o previo a una lluvia, lo cual provocó
una baja absorción del principio activo)
o por la repetición de un mismo cultivo
Pasto de liebre en un lote
año tras año sin alternancia con otras especies (monocultivo).
su nombre es MiM
El Manejo Integrado de Malezas
(MIM) es una de las principales herramientas para hacer frente al problema
y retrasar lo más posible la aparición de
resistencias. Esta estrategia se asienta en
el uso de diversas técnicas de control, sin
depender exclusivamente de alguna de
ellas. Las principales prácticas para un
correcto MIM son:
- Monitoreo periódico del cultivo.
- Alternancia de herbicidas de diferentes
modos de acción.
- Aplicaciones con las condiciones ambientales adecuadas.
El Manejo Integrado de
Malezas (MIM) es una de
las principales herramientas para hacer frente al
problema.
- Rotación de cultivos.
- Conocimiento de la biología de la plaga.
- Manejo del cultivo (densidad, fecha de
siembra, genética).
Además, conocer la biología de la especie es de vital importancia para identificar los momentos de mayor debilidad y
controlarlas eficientemente. Lo esencial
es atacar a las malezas en el momento de
su emergencia, es decir cuando las plan-
rebeldes con causa
Recientemente, las empresas que investigan, desarrollan y fabrican productos
fitosanitarios crearon el Comité de Acción de Resistencia a Herbicidas de Argentina (HRAC Argentina). El objetivo
es concientizar y capacitar en el manejo
integrado y uso responsable de herbicidas
(fundamentalmente a través de la rotación de los principios activos) e interactuar con otras instituciones del ámbito
estatal y privado para generar un mayor
conocimiento de los eventos de resistencia presentes en el país y de las medidas
de manejo para controlarlos.
La resistencia llegó para quedarse y el manejo integrado es la principal herramienta
con la que se cuenta tanto para controlarlas en el lote como para retrasar la aparición de nuevas especies rebeldes.
P18 Cra · LaS baSeS
ACTUALIDAD
Noviembre de 2015
seMILLAs
un DesAFío pArA
EL PRÓXImO gOBIERNO
una descripción de la magnitud del problema que enfrenta el próximo gobierno en el tema semillas: la legislación
actual, las falencias del sistema, qué están haciendo otros países y cual deberían ser las líneas de trabajo para resolver el problema.
Es necesario rever la legislación actual para que se pueda adoptar tecnología sin problemas para los productores ni los semilleros
AUTOR JUan CrUZ rey KeLLy
En el último año y medio volvió a aparecer con fuerza el debate en Argentina
por la cuestión del régimen regulatorio
sobre comercio y uso de semillas y todos
los temas vinculados a las semillas, como
ser: alcance de la propiedad intelectual, el
comercio ilegal, el rol del Inase, canon tecnológico, etc.
Es que con la introducción en Argentina
de la semilla Intacta RR2 Pro, su esquema
de comercialización y cobro impuesto, se
disparó la discusión no sólo sobre la legislación vigente relativa a semillas, sino
que también alcanzó a patentes y a la comercialización de soja, generando incertidumbre sobre todos los operadores, sean
productores, acopios, cooperativas, corredores, exportadores, entre otros, e inclusive al mismo gobierno nacional. Es que teniendo en cuenta la historia reciente de la
exportación de soja RR (y subproductos)
con los perjuicios que trajeron al país los
juicios iniciados por la empresa Monsanto, ya deja de ser sólo un problema de “privados” para pasar a ser de interés nacional.
tivas para 2016. Y
Es que no solo está
la principal fuente
en juego el comerLa principal fuente de
genuina de dólares
cio (interno) de
dólares son las exporson las exportaciosemillas, sino la extaciones del complejo
nes del complejo
portación del prinoleaginoso, que son más
oleaginoso, que recipal producto que
del 25% del total de dipresentan más del
exporta Argentina,
visas por exportaciones.
25% del total de
que es la soja y los
divisas por exportasubproductos.
En este informe se describe en primer ciones de Argentina.
lugar la magnitud del problema que en- Pero la fluidez de los más de 20 mil mifrenta el próximo gobierno, para luego llones de dólares que ingresarían por soja
introducirse en cómo está la legislación en 2016 estaría condicionada por un sisactual sobre semillas, las falencias del sis- tema impuesto unilateralmente y de fortema actual, qué están haciendo otros paí- ma compulsiva por una empresa privada
ses para por último delinear cuáles debe- que exige el pago de un canon tecnológico
rían ser las líneas de trabajo para resolver sobre la producción de soja por supuesel problema y brindar previsibilidad a la tos derechos, que alega tener en concepto
producción y comercialización de granos. de patentes sobre la tecnología referida.
Es que la empresa que comercializa Soja
Intacta en Argentina trabaja sobre un
un sistema que generaría
sistema donde los embarques de soja de
grandes riesgos
El gobierno que asuma el 10 de diciembre Argentina, en particular hacia China, netendrá muchos frentes que resolver, pero cesitan de certificados sanitarios (necesael principal es el económico y, en parti- rios para obtener el certificado comercial e
cular, la generación de dólares para poder ingreso de la mercadería a China) que geestabilizar el tipo de cambio y las expecta- nera la empresa a cambio de que la mer-
cadería embarcada haya sido analizada y
pagada la retención tecnológica impuesta
por la empresa proveedora.
Esta incertidumbre generada sobre los
embarques se traslada hacia atrás, es decir
sobre la comercialización de soja dentro
de propio país, al generar dudas al momento de realizar forwards 2015/16, operatorias de canje u otras transacciones. Es
que de nuevo no están claros los supuestos
derechos que la empresa tendría por las
patentes que sostiene tener, ni tampoco
como juega este sistema impuesto con la
ley de semillas vigente (Ley N° 20.247).
Ha habido diferentes acciones judiciales
sobre este tópico, como el dictamen del
INPI (2015), la presentación de cooperativas ante la secretaría de comercio (2014)
o los amparos en la justicia de la Federación de Acopiadores (2015). Sin embargo,
hasta el momento no se ha echado luz sobre los derechos que le correspondan o no
a la empresa proveedora de Soja Intacta.
Es decir, no sólo condiciona la comercialización interna, sino que también lo hace
sobre el comercio internacional de Argentina.
los productores también
corren riesgos
Si bien el esquema de retención lo impuso la empresa fuertemente para el NOA
en 2014/15, para la campaña 2015/16 se
extiende también a la Pampa Húmeda. El
esquema de retenciones en la comercialización de soja planteado por la empresa
consiste en la firma de contratos entre
la empresa y el productor, además de incluir una cláusula en todos los contratos
de compra-venta de soja (independientemente de si el productor haya firmado o
no contratos con la empresa) que lleva a
los compradores de soja a analizar toda la
mercadería recibida y realizar las retenciones por valores impuestos por la empresa,
llegando a los 15 dólares por tonelada,
es decir para la campaña 2015/16, unos
5.850 pesos por camión, suponiendo un
dólar de 13 pesos a mayo de 2016.
Además de la magnitud de la retención
que estaría llevando adelante, el sistema
vigente estaría anulando la posibilidad de
hacer uso propio para el productor, un de-
ACTUALIDAD
recho consagrado en la Ley actual de semillas (artículo 27). Además, la retención
se estaría haciendo sobre producción y no
sobre la semilla utilizada. Por otra parte, el
sistema de análisis de la mercadería es por
demás dudoso, ya que es provisto por la
propia empresa interesada, sin contar con
homologación del INTI así como que el
resultado es cualitativo y no cuantitativo,
lo que no permite identificar qué porcentaje del camión tiene intacta y que no, lo
que llevaría a una sobre estimación de la
retención llevada adelante. Por último, las
patentes que aluden, según información
del INPI, tendrían vencimiento en febrero de 2018 y en diciembre de 2020 y no
como figuran en las licencias hasta 2028.
Por último, el informe del INPI (2015) es
categórico: no es posible otorgar patente
de invención sobre una semilla. Lo que no
está zanjado es qué derechos le otorgan
las patentes aludidas.
ley de semillas y los
problemas actuales
Está claro que hemos llegado a esta
instancia límite donde existen controles “privados” por la ausencia del estado
como fiscalizador del comercio de semillas y la pasividad frente a la intervención de un privado en el sistema de
comercialización de granos. También
es cierto que la aparición de “nuevas”
técnicas como es la biotecnología (y las
que aparezcan en el futuro) generan un
desafío de reforma al actual régimen legal de semillas (se legisló en los ´70) en
particular a los alcances de los derechos
de los obtentores y el derecho del agricultor. También es cierto que la legislación y fiscalización actual no generan
condiciones para atraer mayores inversiones en investigación y desarrollo, así
como condiciones de mayor competencia en el mercado semillero.
aportes para una posible solución
Está claro que se ha llegado a una situación límite en materia de comercio de
semillas. Argentina viene posponiendo
el abordaje de la problemática planteada, lo que deja lugar a que proliferen
“soluciones” irregulares que terminan
incidiendo negativamente por la incertidumbre en el grado de inversión y
adopción de tecnología.
Si bien existen a nivel internacional
Cra · LaS baSeS P19
BREvES
VoLKsWAgen
SE LANZÓ LA SAvEIRO
CROSS CABINA DOBLE
Argentina viene posponiendo el debate del problema
Esta incertidumbre generada sobre los embarques se traslada hacia
atrás, es decir sobre la
comercialización de soja
dentro del propio país.
(en un próximo informe se abordará
con mayor profundidad) diferentes experiencias que abordan la problemática
desde diferentes ángulos, como el caso
de Estados Unidos donde conviven una
ley de semillas (que permite el uso propio) y una ley de patentes (donde se renuncia al derecho del agricultor); Unión
Europea, en particular Francia, donde
la ley de semillas brinda el derecho al
uso propio considerando una regalía en la
venta de granos con excepciones; Uruguay
donde se ha reformado la ley de semillas
dándole un fuerte poder de fiscalización al
INASE, donde el uso propio está permitido pero de forma limitada (es de orden
público para productores de hasta 500
hectáreas); Brasil donde existe el derecho
a uso propio, pero por cuestiones climáticas es muy limitado y donde el cobro de
canon biotecnológico se está realizando
en acopio con conflictividad legal no menor (casos de Mato Groso y Río Grande
do Sul), Argentina debe recorrer su propio camino a partir de la reconstrucción
de instituciones, la fiscalización y la mo-
dernización de su legislación.
A continuación, brindamos una serie de
premisas que considero debería incorporar un nuevo sistema regulatorio de comercio y uso de semillas:
- Reconstrucción del Instituto Nacional
de Semillas: constitución del directorio e
implementación de programa de combate
al comercio ilegal de semillas.
- Incentivos al uso de semilla fiscalizada:
reducción del IVA al 10.5% y desgravación en impuesto a las ganancias a la
compra de semilla fiscalizada 1,5 veces el
valor de la bolsa.
- Preservar el derecho al Uso Propio del
Agricultor (artículo 27 de ley 20.247).
- Creación de Fondo Privado de Tecnología e incentivo a la producción de semillas.
Premisas del fondo:
- Sencillo para el productor y de fácil y
bajo costo de control y administración.
- Los ingresos son por la semilla (genética/evento u otras tecnologías).
alternativas de constitución del fondo:
- A) de la recaudación por diferencial
arancelario de soja (mientras exista) que
es descontado a los productores de soja.
- B) recaudación en la semilla, en la primera multiplicación.
Esta nota es a título personal y no necesariamente representa la opinión de
CRA.
Volkswagen Argentina lanzó al
mercado la Saveiro Cross cabina
doble, la versión más equipada
de la pick up compacta de la firma alemana, y la única con capacidad para cinco pasajeros. Con
un nuevo motor 1.6 litros MSI de
16 válvulas y 110 cv asociado a
una caja manual de 5 velocidades, la Saveiro Cross se presenta como una opción para quienes
combinan trabajo y vida al aire
libre. Su precio es de $249.600
y se comercializa con tres años o
100.000 kilómetros de garantía.
En materia de diseño y equipamiento, cuenta con una imagen
agresiva en sus formas. Es la
versión más completa de la gama,
destacándose sus faros antiniebla delanteros y traseros, barras
longitudinales de techo y lona
marítima. Además, cuenta con
iluminación y ganchos deslizantes de la caja de carga, computadora de abordo I-System, sensor de estacionamiento trasero,
y una función de iluminación perimetral conocida como coming
and leaving home.
En seguridad presenta mayores
novedades, ya que ofrece frenos
con ABS Off-road, control de estabilidad (ESP), control de tracción (ASR), asistente de arranque en pendiente (HHC), sistema
de asistencia de frenado (HBA) y
bloqueo electrónico de diferencial (EDL).
P20 Cra · LaS baSeS
gANADERÍA
Noviembre de 2015
pAsturAs tropIcALes
DUPLICANDO LA PRODUCCIÓN
en LA cuencA DeL sALADo
estudios de la Fauba indican que ciertos forrajes de zonas tropicales poseen condiciones excepcionales para
ser implantados en suelos salinos inundables de la región pampeana, donde la temperatura aumentó por el
cambio climático.
picales, y han sido mejoradas en Australia para ambientes australianos. En
Argentina son importadas y distribuidas por semilleros. En nuestros experimentos también pudimos constatar
que de las siete variedades comerciales,
cuatro toleran la sumersión completa
y tres no”, nos comentó Striker, señalando -además- la importancia de hilar más fino aún: “También pudimos
detectar que existe un abanico de posibles respuestas a la inundación entre
las distintas variedades dentro de cada
especie.”
AUTOR PabLo roSeT
Muchos estudios han demostrado que
en distintas regiones del planeta el calentamiento global está afectando negativamente los rendimientos de los
cultivos. Incluso en Argentina, esto ya
ha sido documentado para trigo y cebada. Sin embargo, estudios llevados a
cabo en la Facultad de Agronomía de
la UBA (Fauba) sugieren que el aumento de la temperatura en la región
pampeana sería una oportunidad para
aumentar la producción forrajera en
ambientes marginales. ¿De qué manera? A través de la introducción de
pasturas megatérmicas, adaptadas a
ambientes más calurosos.
“La investigación surgió de nuestro
grupo y de la inquietud de productores ganaderos de la Pampa Deprimida,
en la Provincia de Buenos Aires, que
empezaron a probar la introducción
de especies de ambientes tropicales
en bajos anegables salinos”, explicó
Gustavo Striker, profesor adjunto en
la Cátedra de Fisiología Vegetal (Fauba) e investigador adjunto del Conicet.
“El interés de los productores se basa
en que estas pasturas -en su ambiente
original- tienen un potencial de producción muy importante, pudiendo incluso duplicar la productividad media
de los bajos salinos en la Depresión
del Salado. El desafío era investigar las
causas de las fallas en la instalación de
las plántulas en condiciones de anegamiento”. Los estudios que Striker y su
grupo llevaron adelante mostraron que
las plántulas de las gramíneas tropicales Chloris gayana (conocida como
Grama Rhodes) y Panicum coloratum
poseen distintos grados de tolerancia
a la inundación y podrían crecer bien
dependiendo de la altura del agua en el
momento de su establecimiento.
Con el agua al cuello
La siembra de Grama y Panicum en estos campos bajos del Salado se realiza
en primavera. En ese momento pueden
ocurrir inundaciones que, al sumergir a
las plántulas, comprometen su establecimiento. Para investigar cuán toleran-
El Panicum no tolera la sumersión total
el forraje en tiempos del cambio climático
La actividad ganadera en la Depresión
del Salado ha sido desplazada hacia
ambientes en los que las limitaciones
impiden la agricultura de altos rindes.
En estos sectores marginales, la cría
bovina se realiza sobre pastizal natural y pasturas de gramíneas que presentan variaciones considerables en su
productividad entre años y estaciones.
Comúnmente, los animales deben ser
suplementados con otras fuentes de
forraje. En este sentido, Striker explica
que “el potencial de producción de las
megatérmicas es muy elevado; eso las
hace interesantes para estos ambientes anegables y salinos, donde la producción de los pastos nativos del pastizal raramente supera los 2100 kilos
anuales de materia seca por hectárea.
tes son ambas especies a este estrés, se
Chloris gayana (conocida
realizaron experimentos en condiciocomo Grama Rhodes) y
nes controladas, sometiendo plántulas
a inundaciones de distinta intensidad.
Panicum coloratum poA algunas se las sumergió hasta a la
seen distintos grados de
mitad de su altura; a otras, totalmente.
tolerancia a la inundación
Los resultados indicaron que Grama
y podrían crecer bien.
Rhodes es capaz de sobrellevar muy
bien la sumersión completa al hacer
crecer rápidamente las primeras dos adultos pueden crecer y cumplir su cio tres hojas por encima del nivel del clo sin problemas. “Estas especies son
agua. Contrariamente, Panicum no to- originarias de África y de regiones trolera la sumersión total. “La respuesta
fue contrastante entre ambas especies.
Si bien Chloris mostró una estrategia
de escape al agua -logrando en pocos
días el contacto con la atmósfera- Panicum no superó ese nivel de estrés; no
consiguió lanzar sus hojas por encima
del agua”, explicó el investigador. No
obstante, el panorama no es tan gris
para Panicum. En otro experimento, el
grupo de Striker encontró que la tolerancia diferencial a la inundación que
presentan las plántulas de ambas especies se “borra” cuando llegan al estado
adulto. Eso significa que si los dos pastos consiguen establecerse en un año
que no se inundó, o que se inundó con
Las opciones estudiadas darían la posibilidad de producir mejor ante inundaciones
baja intensidad, luego los individuos
gANADERÍA
Cra · LaS baSeS P21
cALenDArIo gAnADero
MAneJo De pAsturAs
cómo potenciar la producción
y mejorar la nutrición.
AUSPICIA ESTA SECCIÓN
mail de contacto:
[email protected]
Gustavo Striker, quien estuvo a cargo de la investigación
Grama Rhodes y
muy importante
El aumento de la temPanicum pueden
identificar y/o gellegar a producir
nerar los genotiperatura en regiones
entre 5000 y 5500
pos ideales según
templadas es clave para
kg de materia
los factores más
pensar en introducir
seca por hectárea
limitantes de cada
pasturas de climas más
y por año, incluambiente: inuncálidos.
so a temperaturas
dación, salinidad,
subóptimas como
temperatura, etc.
las de estos pastiPor otra parte, en
zales. Además, es importante destacar términos ecológicos, debemos tener
que estos bajos ocupan un 30% de la en cuenta que reemplazar un pastizal
Depresión del Salado”. El aumento de por un cultivo monoespecífico no nela temperatura en regiones templadas cesariamente va a ser positivo para el
como la Depresión del Salado es clave ecosistema en su conjunto, y desconopara pensar en introducir pasturas de cemos la capacidad del pastizal para
climas más cálidos y esperar -con cier- absorber los cambios y seguir funciota confianza- que crezcan y completen nando igual”. No obstante, Striker no
su ciclo de vida. “Los inviernos se han puede dejar de mostrarse optimista a
vuelto progresivamente menos restric- la hora de señalar otros beneficios potivos”, señaló Gustavo. “Hubo un au- tenciales de la implantación de pasturas
mento en las temperaturas mínimas, megatérmicas en la Depresión del Salalo cual ha disminuido ciertas limita- do. “Chloris y Panicum no sólo producen
ciones para la implantación de estos una gran cantidad de biomasa aérea sino
pastos habituados a temperaturas más también de raíces. Pensamos que toda
altas. Por otra parte, el período libre de esta producción mejoraría las propiedaheladas actualmente es más largo y, en des físicas y químicas de los suelos, desde
consecuencia, la ventana de tiempo en el contenido de materia orgánica hasta la
la que pueden producir forraje se in- salinidad. Durante el verano, estas pastucrementa.” A la hora de pensar en el ras generarían una cobertura densa que
futuro de esta línea de investigación, evitaría la evaporación directa desde el
Striker se mostró cauto: “Es muy se- suelo desnudo, principal causa de que las
ductor extrapolar resultados de otros sales asciendan a la superficie. Agustín
sistemas, pero hay que tener cuidado. Grimoldi y Carla Di Bella -investigadoA veces no existe un correlato ente lo res de la Cátedra de Forrajicultura de la
que observamos en los experimentos y Fauba-, estudian a campo especies prolo que después sucede a campo. Va a ser misorias para los bajos salinos.”
1. temperaturas en aumento
2. Alta intensidad de luz
3. Incremento de nitrógeno disponible en
el suelo
4. Máximas tasas de crecimiento
• Maximizar utilización del forraje: pastoreo y reservas
• Definir manejo para mantener calidad
del forraje ofrecido
• Ajustar procesos de henificación y ensilaje para obtener reservas de alta calidad
• Preparar pasturas para el verano.
• Implementar pastoreos más frecuentes
con altas cargas
recoMenDAcIones prÁctIcAs
• Asegurar recuperación (descanso) de
pasturas pastoreadas durante el invierno
y principios de la primavera.
• Iniciar cortes para rollos en lotes diferidos o en pasturas de primer año.
• Acelerar frecuencia de pastoreo a menos de cuatro semanas en pasturas base
gramíneas perennes. Mantener remanentes no inferiores a 5 cm (600-800 kg
Ms/ha).
• Controlar floración combinando pastoreos con cortes.
• Monitorear y controlar plagas.
grama rhodes
• Continuar con aplicaciones de glifosato
sobre rebrote de gramón o pelo de chancho.
• Comenzar siembras de Grama Rhodes
Barenbrug a partir del 15 de noviembre
• Tener en cuenta pronósticos climáticos:
Buena disponibilidad de agua en los primeros 20 cm del suelo.
no sembrar sobre suelos secos. esperar
lluvias o sembrar con altas probabilidades de lluvia en la semana posterior a la
siembra.
• Sistema de siembra: debe asegurar que
la semilla quede en superficie
siembra en líneas con máquinas de siembra directa, al chorrillo (sembradoras de
grano fino), cajones alfalferos o al voleo
(esparcidores, fertilizadoras pendulares
o siembra aérea).
usar rastras livianas o rolo para mejorar
el contacto de la semilla con el suelo.
en el caso de siembra directa regular los
discos de siembra y las ruedas tapadoras para que la semilla quede a la menor
profundidad posible.
• Densidad de siembra: 8 – 10 kg semilla/ha
Verdeos
• Mantener cerrados o reducir dotación
para permitir semillazón de raigrás en
promociones.
• Últimos pastoreos, henificación o ensilaje de pasturas de raigrás que pasan a
verdeos de verano.
ALFALFA
• Diferir alfalfas de primer año sin latencia invernal ya pastoreadas hasta lograr
50% de floración.
• En alfalfas de latencia invernal intermedia diferir primer pastoreo hasta alcanzar 10 % de floración.
• Pastorear o cortar cuando se alcanza
el estado entre botón floral y 10% de
floración.
• Iniciar cortes para reservas forrajeras
MAneJo DeL pAstoreo en Lotes sIn
pIso por eXceso De LLuVIAs
en las situaciones en las que sea inevitable pastorear lotes en esta situación
se recomienda:
• Agrupar animales por categorías,
peso vivo o estado fisiológico para definir estrategias de alimentación según
requerimientos y objetivos de producción
• Definir parcelas o lotes de sacrificio
para reducir el área que será afectada por pisoteo. es preferible prolongar la ocupación de esas áreas, antes
que acelerar la rotación y afectar todo
el lote. considerar piquetes en desuso
cercanos al casco, calles internas, pasturas degradadas.
P22 Cra · LaS baSeS
DESDE LAS RURALES
Noviembre de 2015
sur De LA proVIncIA De Buenos AIres
BuscAnDo eFIcIencIA
EN EL NORTE PATAgÓNICO
Apalancado en la renovación de pasturas para hacer una producción de terneros más eficiente, Miguel Angel Silva
cuenta cómo se están recuperando de la sequía, y la evolución en la patagonia norte A, una región expectante por
poder llevar animales al sur.
AUTOR JUan i. MarTÍneZ dodda
Hijo de productor, como tantos de sus
colegas, va al campo de purrete. Ya con
11 años andaba abriendo, cerrando o
trepando tranqueras y aprendiendo.
Actualmente productor en la zona de
monte del Partido de Patagones, al sur
de la provincia de Buenos Aires, pero
también docente universitario, describe
las características agroclimáticas de la
zona y repasa sus estrategias para desarrollar una estrategia nutricional que le
permita mantener el estado corporal de
los vientres y así, mejorar los coeficientes
reproductivos.
Silva proviene de una familia rural. En
1938 su abuelo consiguió que le dieran para trabajar media legua de tierras
fiscales, esto es, unas 2500 hectáreas.
“Allí comenzó mi padre, era un campo
cubierto de monte xerófito natural que
hubo que trabajar mucho para ponerlo
a punto, pero sirvió para que mis padres
me pudieran mandar a estudiar a Bahía
Blanca”, recuerda Silva.
Esta región, encajonada entre el Río Colorado al norte y el Río Negro al sur, está
muy expectante con la declaración, desde
2013, de zona libre de aftosa sin vacunación. Aunque aún quedan por resolver
algunas complicaciones. “El problema
hoy es que quedamos encorsetados entre los ríos porque al norte del Colorado
no podemos llevar animales terminados,
porque ahí la carne es mucho más barata,
ni podemos traer animales en pie, y al sur
aún no está abierto por un tema comercial”, reconoció Miguel Angel Silva.
En superficie, Patagonia Norte A representa sólo el 10% de la Patagonia (6,2
millones de hectáreas), pero concentra
gran parte de las existencias bovinas de
Efectos de la sequía hasta 2010
Los Silva apuestan al Angus por su precocidad reproductiva y facilidad de parto
esa zona “entre
la región. Ocurre
ríos” y en centros
“Al norte del Colorado
que, si bien, desde consumo como
de hace un año la
no podemos llevar aniViedma, CipoletPatagonia Norte
males terminados y al
ti, General Roca y
A tiene el recosur aún no está abierto
Neuquén.
nocimiento
de
por un tema comer“La consecuencia
la Organización
cial”.
de esto es que en
Internacional de
nuestra zona el
Epizootias (OIE)
como libre de af- tosa sin vacuna- precio vivo del gordo ronda los 21 peción, aún tiene el obstáculo del recono- sos y el ternero, los 25, mientras que al
cimiento de los países compradores de sur el gordo está 30 pesos y el ternero
carne del circuito comercial no aftósico. 34 o más”, dijo Silva. Por eso, cree que
Esta encerrona también hace, según si se abre la barrera al sur bajarían los
Silva, que unos 100.000 terneros que precios de la carne en la Patagonia, que
antes se terminaban al norte del Colo- hasta ahora se abastece con menos de la
rado ahora tengan que buscar kilos en mitad de lo que consume y el resto es
carne deshuesada de otra zona. Así, según Silva, tienen valores de 160 pesos el
kilo de asado, mientras que en Patagonia
Norte A está $80/90.
De las 2500 hectáreas de su campo, sólo
400 están desmontadas y allí es donde
se puede hacer agricultura, sembrar verdeos de invierno o verano, incluso, alguna campaña, trigo. Toda la agricultura
tiene destino a ser convertida en carne.
Hasta 2006, con regímenes de lluvias
normales, el campo soportaba una carga
de 350 a 400 vacunos. “Desde entonces, y hasta 2010, comenzó un período
complicado por la falta de agua como no
se recuerda en la historia, el peor de los
últimos cien años”, reconoce Silva. En
la región llueven entre 350 y 500 milímetros por año, pero como es una zona
árida hay una gran variedad interanual.
“El período de sequía prolongada nos
provocó una reducción de 40% de los
rodeos en la zona”, cuenta Silva.
Claves de la eficiencia
Uno de los principales problemas es
mantener los índices reproductivos con
un clima impredecible. “En el periodo
previo a la sequía se venía aumentando
el stock pero no la eficiencia, esto es, el
número de terneros logrados por vaca,
y ese es un tema clave que está directamente vinculado con la subalimentación
de los vientres”, reconoce Silva. Para colmo, a algunos de los terneros nacidos se
los comen los pumas.
La Patagonia tiene bajo índice de procreo. Es difícil determinar el porcentaje
de destete pero un buen indicador es la
relación ternero-vaca que ofrece una idea
del índice de procreo. El mismo está en
45/50%. “No está tan mal si pensamos
que el promedio nacional está estancado
en 62% hace años”, opinó Silva.
Desde que tomó las riendas del manejo del campo en 2004, Silva aplicó rigor
en la obtención de datos y el análisis en
pos de la eficiencia con tres cuestiones:
conocer el ambiente, determinar el biotipo animal buscado y saber cómo se va
a vender.
La mayor limitante está en el ambiente,
que ofrece recursos escasos. “Por eso, si
podemos lograr una oferta forrajera más
pareja se puede determinar a qué mercado vamos a apuntar, porque eso también
define el biotipo que se va a necesitar”,
dice.
La raza predominante en la zona es Hereford, pero los Silva tienen Angus. Se
DESDE LAS RURALES
precoz e hiper precoz, previsión y provisión de alimento todo el año. Así, pudo
mejorar el 60% de destete que tenían en
2004 a un 85% actual. Asimismo, con la
mejora en la nutrición de la vaca, distribuyendo mejor los vientres en cuadros
distintos, cree que puede superar el 90%.
A su vez, este año incorporaron como
herramienta las dentaduras postizas en
algunas de las vacas. “No me dejo llevar
por la propaganda que dice que se pueden lograr entre 3 y 4 terneros más, a mí,
ya con que me de dos me sirve”, reconoció. Además de los dos terneros en sí,
baja el índice de retención de vaquillonas
y tiene más para vender como ternera o
busca un animal de entre 4 y 6 de frame.
“Ese tamaño de vaca mediana da un ternero por año, que es lo que le interesa al
criador, porque si tengo vacas grandes de
alto consumo necesito mucha energía de
mantenimiento”, reflexionó.
Por otro lado, el ganadero reconoce que
el mercado regional parte de un ideal de
media res de 120kilos y “cuando viene
más pesado te castigan”, porque “el mercado exige un animal gordo joven con un
promedio de faena de 350kilos, no más”.
Con estos números, Silva se lamenta
porque la consecuencia de esto es que
están poniendo toda la tecnología encima de un animal que venden con 100
kilos menos de lo que podrían incorporársele.
El eje de la nutrición
Silva se planteó hace unos años una propuesta superadora para la zona apuntando a mejorar la cadena forrajera, sosteniendo los pastizales en el tiempo. La
¿Cuántos kilos de
gordo vale uno de
asado?
“Además de los desafíos tranqueras adentro, para mejorar todos
los indicadores, hoy en día se vienen desafíos tranqueras afuera,
como la trazabilidad, la sustentabilidad y la cuestión ambiental,
donde los productores no sólo
vamos a tener que hacer las cosas
bien sino que vamos a tener que
demostrarlo”, advirtió Silva.
En este sentido, manifestó una
preocupación por el atraso en la
“acumulación de desafíos” que los
ganaderos no han ido resolviendo dentro del campo, en pos de
la eficiencia, a los que ahora se
suman los que presionan desde
afuera.
Por último, deja una reflexión. A
valores locales, con el kilo de asado a 90 pesos, el kilo de novillo
gordo a 22 pesos, después de tres
años para gestar, criar y engordar
un animal, el productor lo lleva a
faena y en tres o cuatro días llega
esa carne a la carnicería y necesita
vender cuatro kilos de gordo para
comprar un kilo de asado.
alternativa se basa en la incorporación de
verdeos de avena (para pastoreo y rollos),
centeno, sorgo y pasturas de agropiro en
las 400 hectáreas de campo natural.
El servicio se adelanta un mes (a octubre) con el propósito de adecuar más
estrechamente las curvas de oferta y demanda forrajera.
Otra de las claves es concentrar las preñeces en los primeros dos meses. Esto
permite aumentar el peso al destete.
Hoy tienen un total de 320 cabezas, de
las cuales 150 son vacas y quieren llegar
a las 200. “Hacemos el servicio de las
vaquillonas con 22 ó 27 meses, porque
hemos hecho servicios a los 15 meses
pero no nos alcanza el alimento para incorporar los 600 gramos que tiene que
ganar para llegar a 300kilos al servicio”,
reconoce.
Antes de la sequía llegaron a tener
70% de terneros logrados, con la sequía cayeron a 30% y este año lograron
un 85% de terneros destetados. “Todavía tenemos un margen para seguir
creciendo”, dijo Silva.
Actualmente, las estrategias están
puestas en incorporar pasturas perennes como pasto llorón y manejar bien
el pastizal natural. “Un pastizal de
monte natural produce desde 200 hasta 700 kilos de materia seca por año”,
advierte. También apuntan a mejorar
la estructura de los suelos con la incorporación de vicia, porque “no hay otra
leguminosa que prospere en la zona”.
El esquema, entonces, permite apuntar a verdeos de invierno como trigo,
avena, centeno, cebada y triticale con
vicia, para recuperar la fertilidad de los
rastrojos. El sorgo es más errático y se
puede hacer satisfactoriamente en dos
de cada cuatro o cinco años. Todavía
hay muy pocas pasturas perennes. Salvo el agropiro, otra cosa no se puede
hacer. “En algunos lugares muy particulares prospera algo de pasto llorón,
pero con 300 milímetros es difícil, y
está en etapa de estudio el panicum y
algo de digitaría”, reconoció Silva.
Mejorar índices
Hombre preocupado por darle una
mirada profesional a la producción de
terneros y carne, Miguel Angel Silva
se plantea por qué el sector ganadero
argentino ha evolucionado tan lentamente comparado con la agricultura.
El profesor apunta a un servicio estacionado, tacto, destete anticipado,
Trabajando con el ganado
CRA · Las bases P23
vaquillona preñada.
El punto final –en realidad, el inicial- sobre el que Silva machaca es la capacitación. La madre de todas las herramientas.
El conocimiento permite acercarse más
al potencial productivo de cada empresa.
La otra cuestión son las políticas, sobre
las que, a diferencia del manejo, poco
puede hacerse.
Sueña, se deja llevar. Al igual que el resto
de sus colegas que hoy están encorsetados –como él mismo dijo- entre los ríos,
una apertura al sur podría revolucionar
la región. Pero para aprovechar el envión
hay que estar subido al carro con la mayor eficiencia posible.
P24 CRA · Las bases
DESDE EL LOTE
Noviembre de 2015
Maíz Bt
Daño no esperado causado por
Spodoptera frugiperda
En las últimas campañas se ha encontrado daño en maíces Bt causado por oruga cogollera.
Existiendo causas ambientales y de manejo, es preciso trabajar para reducir sus efectos y evitar un rápido
crecimiento de la resistencia.
del cultivo y pulverización de un insecticida químico en caso de ser necesario;
control de malezas; manejo correcto del
barbecho para disminuir la disponibilidad de alimento para la plaga; control
de insectos previo a la siembra y rotación
de cultivos. Además, para los maíces Bt,
las prácticas recomendadas son: el uso de
refugios y el uso de eventos Bt acumulados (stacks) que expresan proteínas con
diferente modo de acción.
AUTOR ASA y Argenbio
Los maíces Bt constituyen una herramienta efectiva para la protección del
daño de ciertos insectos lepidópteros
plaga. Desde el 2005 se cuenta con Bts
que son eficaces para la protección contra Spodoptera frugiperda (oruga cogollera), plaga importante del maíz en el
norte del país y en las siembras tardías
o de segunda de la zona templada. Sin
embargo durante las últimas dos campañas (2013-14 y 2014-15) se ha observado daño inesperado sobre maíces Bt
causado por Spodoptera frugiperda. A
continuación se detallan algunas de las
posibles causas de este daño y se dan sugerencias para el manejo de los lotes de
maíz Bt.
Daño inesperado
Las posibles causas del daño inesperado
por Spodoptera frugiperda sobre maíz
Bt son, fundamentalmente, un cambio
en la susceptibilidad de las poblaciones
de insectos a las proteínas expresadas en
algunos maíces Bt y factores ambientales
circunstanciales.
El cambio en la susceptibilidad de S.
frugiperda a eventos Bt contribuye a
aumentar la supervivencia del insecto
sobre los híbridos de maíz Bt, causando
el daño inesperado observado. Esta variación en la susceptibilidad se debe al
desarrollo de resistencia a algunas proteínas Bt. Las poblaciones de insectos
Oruga de Spodoptera Frugiperda
Uso de refugio
Se ha encontrado daño de Spodoptera en maíces Bt
cuentan con una variabilidad natural
en su susceptibilidad a los insecticidas,
incluyendo las proteínas Bt; cuando se
utiliza un insecticida por primera vez la
mayoría de los insectos son susceptibles
y mueren, aunque algunos individuos
pueden ser naturalmente más tolerantes y sobrevivir. Con el uso repetido de
un mismo insecticida, el porcentaje de
insectos resistentes se incrementa año a
año hasta que la proporción de los mis-
mos dentro de la población alcanza niveles significativos y el daño en los cultivos se hace evidente.
Los factores ambientales relacionados
con la alta presión de los insectos que se
ha visto en las últimas campañas y que se
asociaron al daño inesperado son aquellos que promueven la alta presión de
insectos: un invierno suave que permite
la supervivencia de la plaga, la migración
de insectos desde el noreste y las condiciones ambientales de alta temperatura
y humedad durante el verano. Además,
los cambios en las prácticas de manejo
agronómico, tales como aumento de la
superficie de siembras tardías son factores que ayudan a aumentar la población
de insectos en el ambiente.
Manejo de Spodoptera frugiperda
Tanto para un maíz Bt, como para uno
no Bt se recomienda realizar un Manejo
Integrado de Plagas (MIP). Las prácticas incluidas en un plan racional de MIP
permiten retrasar el desarrollo de resistencia y/o reducir el impacto de la resistencia cuando se observa. Algunas de
las prácticas recomendables son: tratamiento químico de semillas; monitoreo
Una de las herramientas más importantes para demorar la resistencia es el
uso del refugio. El refugio disminuye
la presión de selección de insectos resistentes al proporcionar áreas donde
los insectos susceptibles pueden sobrevivir y aparearse con los potenciales insectos resistentes que pudieran
sobrevivir en el área Bt. El cultivo Bt
es capaz de controlar la descendencia
de estos apareamientos.
Tanto el refugio como el lote Bt deben monitorearse. En el refugio se recomienda aplicar insecticidas cuando
se observe un 20% de plantas con
daño (2-3 escala de Davis). También
se recomienda hacer sólo dos aplicaciones, preferentemente antes de V6.
En el caso de observar daño en el lote
Bt, consultar al proveedor de la tecnología, quien evaluará la situación
para conocer las causas probables y
realizará las mejores recomendaciones para el manejo del cultivo.
En conclusión, es importante un
correcto manejo de los cultivos Bt
que ayude a mantener la eficacia de
la tecnología, incluyendo medidas
destinadas a retrasar el desarrollo de
la resistencia, como la adopción del
refugio, el uso de eventos Bt acumulados y la aplicación de programas
MIP. Para lograr un eficaz retraso en
el desarrollo de la resistencia, estas
prácticas deberían adoptarse a nivel
regional.
DESDE EL LOTE
¿Qué consecuencia tiene el desarrollo de
resistencia de Spodoptera frugiperda?
Debido al desarrollo de resistencia en
una población de Spodoptera frugiperda a un evento particular, el mismo
pierde eficacia en el control de la población en esa área.
Los individuos de la población resistente sólo se diferencian de otros
individuos por su resistencia a la proteína Bt expresada por el evento. Son
idénticos en todos los demás aspectos,
no son ni más fuertes ni más dañinos,
pero al sobrevivir en el tejido Bt son
capaces de dañar el cultivo aunque éste
sea portador de un evento que antes los
controlaba. Es importante destacar que
los insectos que son resistentes a una
proteína Bt mantendrán su susceptibilidad a otras proteínas Bt con diferente
modo de acción (a menos que la resistencia a otras proteínas se desarrolle
posteriormente). Este hecho permite
que los eventos acumulados con más
de una proteína Bt con diferente modo
de acción constituyan una herramienta
eficaz en los programas MIP.
El desarrollo de nuevas tecnologías Bt
es un proceso que lleva varios años y
grandes inversiones. Los eventos Bt no
son fáciles de reemplazar en el corto o
mediano plazo. Es importante demorar el desarrollo de resistencia a una
plaga blanco, debido a que ésta reduce
el beneficio de la tecnología. Si estas
tecnologías pierden eficacia se disminuye el control, por lo tanto habrá un
CRA · Las bases P25
breves
Se recomienda el Manejo Integrado de Plagas
menor rendimiento y menor calidad
de cosecha, y por lo tanto el beneficio
económico del productor se reducirá
también.
De todas maneras, dado que cada proteína para el control de insectos tiene
un espectro muy específico de acción y
protege el cultivo contra diferentes especies de lepidópteros plaga, aun cuando una plaga blanco haya disminuido o
perdido la susceptibilidad a un evento,
el evento en cuestión seguirá siendo
una herramienta que añade valor al
control de otros insectos en el cultivo,
actuando solo o acumulado.
Por último, es importante tener en
cuenta que el desarrollo de resistencia
es un fenómeno natural que puede ser
retrasado pero no impedido.
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P26 Cra · LaS baSeS
DESDE EL LOTE
Noviembre de 2015
en LA rIoJA
AceIte De NUEZ CRIOLLA
cuando la mejor defensa es un buen ataque. una tradicional familia nogalera de La rioja eligió
mantener las viejas nueces con las que ahora hacen un aceite gourmet e incursionan en el mundo de la cosmética.
blema en fortaleza y buscamos alternativas a la producción de nueces a granel”.
La solución fue darle valor agregado. Para
esto se exploraron las posibilidades comerciales del aceite de nuez, un trabajo
que realizaron con el Instituto Nacional
de Tecnología Industrial. El INTI aportó datos de análisis que resaltaban las
excelentes propiedades cardioprotectoras
y multivitamínicas de las nueces criollas.
“Ahora había que encontrar el producto
que pudiera tener aceptación en el mercado”.
Con el asesoramiento del INTI otorgaron valor agregado a sus producciones
AUTOR gabrieL QUÁiZeL
Humberto Marinelli es ingeniero electrónico y docente de la Universidad
Tecnológica de La Rioja. Pero fundamentalmente es nogalero. Una tradición que se mantiene en la familia desde
hace 60 años en la ciudad de Huaco, en
la zona de las sierra de Velazco, en la llamada ‘costa riojana’, a 36 kilómetros de
la capital provincial. Huaco está a 2.000
metros de altura sobre el nivel mar, una
región ideal para el nogal, que necesita
frío y heladas.
La finca familiar produce desde siempre
la variedad criolla, descendiente de las
nueces arábigas que se instalaron en el
país a principios del siglo pasado. Pero
las tendencias del consumo fueron cambiando con el despuntar del 2000 y se
fue consolidando la preferencia por la
especie californiana, más grande y de
coloración más clara –cáscara y pulpalo que provocó una crisis en la nogalicultura riojana. “Había que reconvertir
la plantación porque todos anunciaban
“Tratamos de convertir el
problema en fortaleza y
buscamos alternativas a
la producción de nueces a
granel”.
que las nueces arábigas o criollas no
iban a tener mercado”, recordó Humberto.
El proceso de reconversión no es fácil
en la producción de nogales. Es común
en la vitivinicultura que se adapte la viña
para ponerla a tono con las tendencias
del mercado, destinando más hectáreas y
plantas a la producción de los varietales de
moda, cuestión que lleva entre 2 y 3 años.
“Pero con los nogales tienen que pasar 10
ó 12 años para tener una plantación en
condiciones de rentabilidad”, explicó Marinelli. A ese problema de “tendencia” se
sumó el de la crisis 2001-2002.
“Finalmente, antes de darle el certificado
de defunción a la empresa familiar y a la
nuez criolla, tratamos de convertir el pro-
aceites
Hace ocho años que realizan un aceite
que les permitió consolidar a la empresa
(Nogales SRL) y que los llevó a frenar la
reconversión nogalera.
Todo el proceso fue acompañado de desarrollo tecnológico. En estos años, Marinelli, con la ayuda de sus alumnos de
la UTN, diseñó una máquina con la que
logró que la nuez no pierda propiedades
durante el prensado. “Se trata de un sistema que extrae el aceite en forma muy
lenta, evitando todo el proceso de fricción
de la nuez, que permite mantener la vitamina E, la cual tiene propiedades antioxidantes”.
La prensa está en la pequeña fábrica que
montaron en la ciudad de La Rioja, en la
cual, además del aceite comestible, hacen
la extracción para el mercado de la cosmética. “Las propiedades de la nuez se llevan
muy bien con la piel. Es un regenerador
que tiene además efecto calmante”, explicó la dermatóloga Claudia Petrilo, esposa
de Humberto.
Con el aceite de mesa lograron un producto gourmet que tiene cada vez mayor
demanda. Los Marinelli participan en las
ferias gastrónomicas más importantes,
con gran repercusión. “Esta tendencia a
consumir alimentos saludables, funcionales, nos encuentra ofreciendo un aceite
araBia, California,
santa rosa
El proceso de reconversión de
la finca de Nogales SRL no se
completó porque en el medio
ocurrieron bastantes cosas. En
principio, se volvió a valorar a
la fruta original, “realmente hemos rescatado a la nuez criolla y
la hemos puesto en valor aportando tecnología, como un sistema de riego y de poda, mismas
técnicas que se usan en la nuez
californiana”, afirmó Humberto
Marinelli, presidente de la firma.
Más, en tránsito hacia el cambio
se encontraron con la posibilidad de generar nuevas nueces.
“Logramos una variedad que llamamos Santa Rosa y que está en
proceso de certificación”. Se trata
de una nuez de tamaño mayor y
buen porcentaje de pulpa, la cual
“surgió simplemente por haber
realizado la reconversión nogalera en forma muy lenta: con el
aporte que hicieron las nueces
californianas más los pies nuestros –arábigos y criollos- se ha
generado esta variedad nueva”,
explicó el ingeniero electrónico.
muy sabroso que, a la vez, es muy sano: no
tiene ninguna contraindicación ni es alergénico, porque no tiene taninos”.
“Estamos consolidados, recuperando a la
nuez como fruta. Y la reconversión del
nogal la estamos haciendo más lentamente. El negocio sigue siendo la venta
de nuez a granel -sobre todo peladapero ahora con el aceite aprovechamos
toda la fruta y agregamos valor”.
PRODUCTORES
Cra · LaS baSeS P27
proDuctores ArgentInos
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Y tesorero De cArBAp
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trae de distintas zonas.
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1 • Me gusta la gran llegada del periódico en
nuestra zona y su diversidad en la información.
2 • Soy productor agropecuario, de agricultura
y ganadería.
3 • Esta zona se encuentra como en todos lados, con la salvedad de que estamos cerca de
los puertos de ramallo, Lima y Las palmas: es
una zona estratégica. pero los costos se encuentran altos como en el resto de las zonas
productivas.
2 • Soy productor agropecuario, me dedico a la
cría y engorde.
3 • Se encuentra bastante bien porque no tiene
los problemas que han tenido los agricultores
con los precios del trigo y demás. el precio de
la carne se ha mantenido, por lo que se puede
seguir trabajando.
2 • Soy productor agrícola ganadero.
3 • La fina está realmente con muy buenos cultivos y se está lanzando la campaña gruesa. se ve
un 10% menos de siembra, mucho menor trigo
y viene ganando terreno la cebada. para la ganadería han venido buenos tiempos, sin zonas
inundadas por lo que las vacas de cría y los terneros están en buen estado.
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Noviembre de 2015