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PLANA DOCENTE
El PPEX en Desarrollo y Gestión de Franquicias cuenta con una plana docente internacional y nacional de
exitosa trayectoria profesional y del más alto nivel de formación académica, con un enfoque práctico basado
en experiencias reales de aplicación en el sector de las franquicias a nivel internacional.
Guillermo Quintana - Director del PPEX
CONTENIDO DEL PROGRAMA
Raúl Diez Canseco Terry, ex Vicepresidente del Perú y
Fundador Presidente de la USIL, fue el pionero en el Perú
de los negocios de las franquicias en el sector alimenticio.
Fue el primero en traer los más famosos restaurantes y
franquicias del mundo a nuestro país.
En 1981, inauguró la primera de muchas tiendas de
Kentucky Fried Chicken. Posteriormente, también abrió las
las cadenas de Pizza Hut, Burger King, Chili’s, Señor Frog’s,
Carlos'n Charlie's, Cosmic Bowling.
Fue también el primer emprendedor en traer el concepto
“Delivery” al Perú.
LA FRANQUICIA
COMO MODELO
DE NEGOCIO
(12 HORAS)
ESTRATEGIA Y
MARKETING EN
FRANQUICIAS
(12 HORAS)
MARCO LEGAL
DE LAS
FRANQUICIAS
(12 HORAS)
• Introducción al
modelo de negocios
de las franquicias,
vinculado a la
evolución económica
de nuestro país.
• Origen e historia de
las franquicias en el
Perú y el mundo.
• Expansión de las
franquicias en Europa
y EE. UU. y su efecto
en sus economías.
• Concepto de la
marca en una
franquicia.
• Desarrollo de la
identidad de las
marcas, sus
componentes y valor.
• Técnicas y métodos
de valorización de una
marca.
• Registro de marca y
propiedad intelectual.
• Marco jurídico legal
regulatorio de las
franquicias en el Perú
y el mundo.
• Generalidades del
contrato de franquicia.
• Técnicas de
negociación en el
contrato de franquicia.
• Derechos de
propiedad industrial o
intelectual
empresarial.
INCUBACIÓN DE
FRANQUICIAS
(12 HORAS)
FRANQUICIANDO
TU NEGOCIO
(12 HORAS)
• La importancia del
Know How en las
franquicias.
• Documentación y
esquematización de
una franquicia.
• Desarrollo del plan de
negocio de una
franquicia.
• Beneficios y ventajas
de una red de
franquicias.
• El proceso de
estandarización de los
procesos del negocio a
través de manuales y
procesos.
• Técnicas de
valorización del
negocio.
• Desarrollo de los
Programas de
capacitación.
• Desarrollo del perfil
del franquiciado.
• Estructuración del
circular de oferta.
ESCUELA DE POSTGRADO DE LA UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA
Desde 1996, la Escuela de Postgrado de la Universidad San Ignacio de Loyola está comprometida con el
desarrollo personal y profesional de todos nuestros alumnos, de modo que, al egresar, contribuyan a generar el
máximo valor económico y social en sus organizaciones.
Desde entonces, nuestras maestrías, diplomados y programas in house se diseñan y actualizan
permanentemente en función de las necesidades del mercado nacional y global, y en función del perfil de las
competencias que aseguran la competividad, la vigencia y el sostenimiento de la empleabilidad en un entorno
altamente demandante como el nuestro.
INTRODUCCIÓN
La apertura de negocios, utilizando marcas y Know How de empresas que operan exitosamente, viene
incrementándose en el Perú, impulsada por la apertura de la economía y el proceso de globalización,
promoviendo la inversión nacional y extranjera. Parte de esta inversión se realiza a través de franquicias,
complementando el boom emprendedor que vive nuestro país y que es admirado en el mundo.
Sin embargo, jóvenes empresarios franquiciantes y franquiciados todavía deben evaluar la hoja de ruta más
adecuada para lograr el retorno más efectivo de sus inversiones. Es así que, la adopción por este sistema
empresarial se viene ampliando conforme el empresariado descubre las ventajas de este modelo para
desarrollar marcas exitosas y conquistar nuevos mercados.
OBJETIVOS DEL PROGRAMA
Transferir los conocimientos y el manejo de herramientas básicas para la conceptualización de nuevos negocios,
su desarrollo y expansión, a través de una franquicia como modelo de negocio de éxito.
ESTRATEGIAS DE
EXPANSIÓN DE
FRANQUICIAS
(12 HORAS)
• Expansión a través
del desarrollo de una
cadena de franquicias
local e internacional.
• Estrategias de
internacionalización
de franquicias.
• Participación en
ferias internacionales.
• Metodología de
localización de
franquicias.
• Modalidades de
estrategias de
expansión.
ASPECTOS
ECONÓMICOS Y
FINANCIEROS DE
UNA FRANQUICIA
(12 HORAS)
• El manejo de las
finanzas en una
franquicia.
• Proyección
financiera, viabilidad y
análisis económico de
la franquicia.
• Gestión financiera de
una cadena de
franquicias.
• Aspectos tributarios
en la franquicia y
análisis de la viabilidad
financiera.
GESTIÓN DE UNA
CADENA DE
FRANQUICIAS
(12 HORAS)
SELECCIÓN Y
ADQUISICIÓN DE
UNA FRANQUICIA
(12 HORAS)
MICROFRANQUICI
AS: FRANQUICIAS
PARA PYMES
(12 HORAS)
• Selección de
franquiciados.
• Gestión de la
relación franquiciante
y franquiciado.
• Negociación de
conflictos
contractuales,
franquicias 2.0 (B2F),
programas de
capacitación.
• Auditoría y
Supervisión.
• Análisis de
mercado.
• Análisis de
competencias
empresariales.
• Análisis territorial.
• Análisis
inmobiliario.
• Análisis de la
realidad de las pymes;
asociatividad
empresarial, marcas
colectivas,
competitividad y
expansión.
Director de Peruventures y programa nacional Proemprender, especialista
en emprendimientos empresariales y consultor en franquicias con vasta
experiencia en desarrollo económico. MBA en Gestión Empresarial y
Marketing Corporativo en la School of Business and Economics de
Campbellsville University, Kentucky, EE. UU. (Summa Cum Laude).
Licenciado en Administración de Empresas de la Universidad de Lima con
especialización en Finanzas y Marketing. Autor del libro “El camino hacia el
progreso: Las microsoluciones a la pobreza¨. El camino hacia el progreso:
Las microsoluciones a la pobreza, texto especializado especializado en
emprendimientos empresariales, inclusión financiera y asociatividad
empresarial a través del modelo de franquicias. Galardonado con el Premio
Orgullo Peruano 2013.
Walter Aguirre Vidaurre
Vicepresidente de la Cámara Peruana de Franquicias y socio principal del
estudio Aguirre Abogados & Asesores. Ex gerente del Área Legal
Corporativa de PWC. Especialista en Derecho Corporativo, encargado de
diversos proceso de fusiones y adquisiciones de empresas, evaluación de
empresas, reestructuración corporativa y planeamiento corporativo,
laboral y tributario, así como estructuración de contratos de franquicia a
nivel local e internacional. Master of Business Administration en la
Université du Québec à Montréal (Canadá) y Máster en Derecho
Internacional por el Washington College of Law de the American
University (Washington D.C., EE.UU.). Abogado por la Universidad de Lima.
Miguel Castillo Robles
Profesional especializado en Dirección de Marketing y
Gestión Comercial, con más de 27 años de experiencia en
el mundo de los negocios y emprendimiento. Fundador
de “Las Canastas”, restaurante con más de 23 años de
presencia en el mercado peruano, y que hoy en día se ha
convertido en una franquicia exitosa en el mercado
nacional y con proyecciones internacionales.
Fabiola Delgado
Renombrada consultora en el campo de la expansión comercial, con amplia
experiencia aplicando el modelo de franquicias a nivel nacional e
internacional. Es socia fundadora de Franchise Master Group, empresa
especializada en el desarrollo de cadenas de franquicias y en la mejora de
la performance de las empresas, con presencia en 15 países.
David Edery Muñoz
Magíster en Dirección y Gestión de Empresas. Cuenta con amplia
experiencia como capacitador internacional para la formación de nuevos
exportadores de servicios y expositor en temas relacionados a la
estrategia y promoción de exportación de servicios en diferentes regiones
del Perú y en el extranjero.
Ha contribuido con la internacionalización de las franquicias peruanas en el
exterior. Actualmente, se desempeña como gerente de Exportación de
Servicios en la Comisión para la promoción del turismo y las
exportaciones.
Rita Loli Berríos
Profesional en Administración especializada en Marketing, con amplia
experiencia en gestión comercial de cadenas retail y control de planes de
Marketing y Publicidad. Experiencia en manejo de alianzas corporativas,
sinergias y promociones cruzadas. Sinergias y Promociones Cruzadas.
Actualmente, se desempeña como gerente comercial de JEVIA S.A.C.,
empresa dedicada a la consultoría en marketing, publicidad e imprenta.
Anteriormente, tuvo a cargo la jefatura de Marketing de Bembos y la
jefatura de Marca de Vision Center.
Daniela Navarro Debernardi
Fundadora y gerente comercial de Expandsur organización especializada
en representación de franquicias internacionales. Socia fundadora del
portal Conexión Franquicia y especialista en franquicias de moda. Con
especial participación en ferias de franquicias de Europa. Máster en
Fashion Management & Retail en Universidad de Barcelona, MBA en
Dirección de Marketing en la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas,
egresada de Administración de Empresas en la Universidad de Lima.
Cuenta con más de 9 años de experiencia en el desarrollo de estrategias
de marketing y ventas en empresas de consumo masivo, B2B y retail.
Martín Rodríguez Reyes
Magíster en Administración de Empresas con amplia trayectoria en
dirección y planificación financiera en empresas de primer nivel del sector
comercial, seguros, restaurantes y franquicias. Se desempeña actualmente
como gerente adjunto en Triathlon Sport, Cadena peruana con 36 locales
a nivel nacional. Anteriormente, se desempeñó como gerente financiero en
la Corporación Peruana de Restaurantes - Papa Johns contribuyendo
activamente a la definición del modelo de negocio de NGR, empresa que
maneja 6 franquicias de comida (Bembos, Don Belisario, Popeye's, Dunkin'
Donuts, Papa John's y China Wok). Su experiencia en el sector seguros fue
en InVita (hoy seguros Sura) y durante 16 años colaboró con el crecimiento
y consolidación internacional de Belcorp (empresa de cosméticos).
DIRIGIDO A:
METODOLOGÍA:
PPEX dirigido a jóvenes profesionales emprendedores,
franquiciantes y franquiciados, gerentes de franquicias,
dueños de negocios y empresas, consultores,
inversionistas y profesionales de diversas disciplinas,
interesados en conocer el modelo de negocio con
mayor éxito a nivel mundial, así como en adquirir los
conocimientos y herramientas necesarias para su
incubación, gestión y expansión.
El PPEX consta de 10 cursos que tienen un
enfoque eminentemente práctico. Combina
el desarrollo de los fundamentos teóricos y
la aplicación de sesiones prácticas, la cuales
complementan el proceso de aprendizaje
del participante en el programa. Los cursos
están especialmente diseñados para la
realidad
peruana
con
proyección
internacional.
VENTAJAS DEL PROGRAMA:
• Uso de métodos prácticos de enseñanza: análisis de casos
reales y trabajo en equipo.
• Plana docente internacional y nacional de exitosa trayectoria
profesional y del más alto nivel de formación académica, con
enfoque práctico basado en experiencias reales de aplicación
en el sector de las franquicias a nivel internacional.
• Entrega de todos los materiales de clase: pioner y materiales
de lectura.
REQUISITOS DE ADMISIÓN
Formulario de inscripción debidamente llenado.
Copia del título profesional del grado académico de bachiller.
CONFERENCISTAS:
CERTIFICACIÓN
Jesús Ochoa Zavaleta
Fundador de la franquicia Multident
Presidente de la Cámara Peruana de Franquicias
Los participantes que cumplan satisfactoriamente con los requisitos que estipula el Reglamento del
Programa, recibirán el Diploma otorgado por la Escuela de Postgrado de la Universidad San Ignacio de
Loyola.
Eduardo F. Chianea
Presidente de Franchise Master Group
Especialista en desarrollo de franquicias a nivel internacional
www.epg.usil.edu.pe
PPEX
PROGRAMAS DE
PROFESIONALIZACIÓN PARA EJECUTIVOS EN
DESARROLLO Y GESTIÓN
DE FRANQUICIAS