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Acreditación nº 199/LE410
Anexo Técnico Rev. 20
Fecha 06/07/2015
Hoja 1 de 7
ANEXO TÉCNICO
ACREDITACIÓN Nº 199/LE410
Entidad: LABORATORIO DE SALUD PÚBLICA DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS
Dirección: C/ Julio Álvarez “Mendo”, Nº 3. Prado de la Vega; 33011 Oviedo (Asturias)
Norma de referencia: UNE-EN ISO/IEC 17025: 2005
Título: Ensayos de productos agroalimentarios y toma de muestras y ensayos de aguas
Categoría 0 (Ensayos en el laboratorio permanente)
Análisis mediante métodos basados en técnicas de espectrometría atómica
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
ENSAYO
NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Aguas de consumo
Toma de muestra y determinación de elementos Procedimientos internos
Aguas continentales no tratadas por espectrometría de masas con plasma de PNT/LSPPA/79 (toma de muestra)
acoplamiento inductivo (ICP-MS)
PNT/LSPPA/19
Aguas (elementos disueltos)
Toma de muestra y determinación de elementos
disueltos:
Aluminio
Antimonio
Arsénico
Bario
Boro
Cadmio
Cobre
Cromo
Hierro
Manganeso
Mercurio
Níquel
Plomo
Sodio
Selenio
(≥ 25 µg/L)
(≥ 1 µg/ L)
(≥ 1 µg/L)
(≥ 0,2 mg/L)
(≥ 0,2 mg/L)
(≥ 0,5 µg/L)
(≥ 0,2 mg/L)
(≥ 5 µg/L)
(≥ 25 µg/L)
(≥ 5 µg/L)
(≥ 0,1 µg/L)
(≥ 5 µg/L)
(≥ 5 µg/L)
(≥ 2 mg/L)
(≥ 1 µg/L)
Código Validación Electrónica: 962X8qJns29v7nGfY1
El presente anexo técnico está sujeto a posibles modificaciones. La vigencia de la acreditación y del presente anexo técnico puede confirmarse en
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Acreditación nº 199/LE410
Anexo Técnico Rev. 20
Fecha 06/07/2015
Hoja 2 de 7
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Leche y productos lácteos
Queso
Productos de la pesca
Carne y productos cárnicos
Mantequilla
Miel
Hortalizas
Frutas
Setas
Cereales
Legumbres
Zumos
ENSAYO
Elementos por espectrometría de masas con
plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS)
NORMA/PROCEDIMIENTO DE
ENSAYO
Procedimiento interno
PNT/LSPPA/18
Leche y productos lácteos:
Cadmio
(≥ 0,002 mg/kg)
Plomo
(≥ 0,008 mg/kg)
Queso:
Cadmio
Plomo
(≥ 0,10 mg/kg)
(≥0,10 mg/kg)
Productos de la pesca, carne y productos
cárnicos:
Cadmio
(≥ 0,01mg/kg)
Plomo
(≥ 0,02mg/kg)
Mantequilla y miel:
Cadmio
(≥ 0,02 mg/kg)
Plomo
(≥ 0,05 mg/kg)
Hortalizas, frutas, setas, cereales , legumbres y
zumos:
Cadmio
(≥ 0,020 mg/kg)
Plomo(excepto cereales) (≥ 0,02 mg/kg)
Plomo (cereales)
(≥ 0,040 mg/kg)
Productos de la pesca
Mercurio por espectrometría de absorción Procedimiento interno
atómica (combustión directa y amalgamado en PNT/LSPPA/07
espiral de oro)
(≥ 0,1 mg/kg)
Piensos y materias primas con Elementos por espectrometría de masas con Procedimiento interno
humedad inferior al 15%
plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS)
PNT/LSPPA/27
Arsénico
Cadmio
Cobalto
Cobre
Hierro
Manganeso
Mercurio
Plomo
Selenio
Zinc
Alimentos
Bebidas enlatadas
(≥ 0,4 mg/kg)
(≥ 0,1 mg/kg)
(≥ 0,4 mg/kg)
(≥ 10 mg/kg)
(≥ 20 mg/kg)
(≥ 20 mg/kg)
(≥ 0,04 mg/kg)
(≥ 1 mg/kg)
(≥ 0,4 mg/kg)
(≥ 20 mg/kg)
Estaño por espectrometría de masas con plasma Procedimiento interno
de acoplamiento inductivo (ICP-MS)
PNT/LSPPA/22
Alimentos enlatados
Bebidas enlatadas
(≥ 4 mg/kg)
(≥ 4 mg/kg)
Código Validación Electrónica: 962X8qJns29v7nGfY1
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Fecha 06/07/2015
Hoja 3 de 7
Análisis mediante métodos basados en técnicas de gravimetría
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Piensos y materias primas
ENSAYO
Humedad por gravimetría
NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Procedimiento interno
PNT/LSPPA/09
Análisis mediante métodos basados en técnicas de cromatografía líquida
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Hígado
Orina de bovino/porcino
ENSAYO
NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Determinación cualitativa de β-agonistas por
cromatografía
líquida
con
detector
de
espectrometría de masas (LC-MS/MS)
Higado
Orina
Brombuterol CCα= 0,5 µg/kg
CCα = 0,5 µg/l
Clenbuterol CCα= 0,5 µg/kg
CCα = 0,25 µg/l
Ractopamina CCα= 0,5 µg/kg
CCα = 0,5 µg/l
Salbutamol
CCα= 0,5 µg/kg
CCα = 0,5 µg/l
Zilpaterol
CCα= 0,5 µg/kg
CCα = 0,25 µg/l
Procedimiento interno
PNT/LSPPA/74
Riñón de bovino, porcino y
Sulfonamidas por cromatografía líquida con detector
ovino
de diodos en serie (LC-DAD)
Músculo
Sulfadiacina
(≥ 50 µg/kg)
Leche
Sulfapiridina
(≥ 50 µg/kg)
Sulfametoxipiridacina
(≥ 50 µg/kg)
Sulfametacina
(≥ 50 µg/kg)
Sulfametoxazol
(≥ 50 µg/kg)
Sulfaquinoxalina
(≥ 50 µg/kg)
Sulfadimetoxina
(≥ 50 µg/kg)
Procedimiento interno
PNT/LSPPA/38
Vegetales
Alimentos infantiles
(Conforme con la Decisión
2002/657/CE)
(Conforme con la Decisión
2002/657/CE)
Nitratos por cromatografía líquida con detector de Procedimiento interno
diodos en serie (LC-DAD)
PNT/LSPPA/67
Vegetales
(≥ 200 mg/kg)
Alimentos infantiles (≥ 40 mg/kg)
Productos de la pesca
Histamina por cromatografía líquida con detector Procedimiento interno
PNT/LSPPA/73
de fluorescencia (LC-FLD)
(≥ 20 mg/kg)
Código Validación Electrónica: 962X8qJns29v7nGfY1
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Fecha 06/07/2015
Hoja 4 de 7
Análisis mediante métodos basados en técnicas electroanalíticas
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
ENSAYO
Aguas de consumo
Aguas no tratadas
Aguas tratadas (piscinas)
Toma de muestra y pH por potenciometría
Aguas de consumo
Aguas no tratadas
Aguas tratadas (piscinas)
Toma de muestra
conductimetría
Procedimientos internos
PNT/LSPPA/79 (toma de
muestra)
PNT/LSPPA/25
(2 - 10 uds. pH)
y
conductividad
por
(10 - 50000 S/cm)
Procedimientos internos
PNT/LSPPA/79 (toma de
muestra)
PNT/LSPPA/26
SECCIÓN DE MICROBIOLOGÍA
Análisis de alimentos mediante métodos basados en técnicas de aislamiento en medio de cultivo
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Alimentos
ENSAYO
NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Detección y recuento en placa de microorganismos ISO 4833-1: 2013
a 30 °C
Detección y recuento en placa de enterobacterias
ISO 21528-2: 2004
Detección y recuento en placa de coliformes
ISO 4832: 2006
Detección y recuento en placa de Escherichia coli - ISO 16649-2:2001
glucuronidasa positivo a 44 °C
Detección y recuento en placa de Bacillus cereus
presuntivos a 30 °C
ISO 7932: 2004
Detección y recuento en placa de Clostridium ISO 7937: 2004
perfringens
Detección y recuento en placa de Estafilococos ISO 6888-2:1999
coagulasa positivo
Detección y recuento de Listeria monocytogenes
Procedimiento interno
PNT/LSPPA/55
Alimentos
Investigación de Salmonella spp.
ISO 6579: 2002
ISO 6579: 2002/Cor 1:2004
Investigación de Listeria monocytogenes
UNE-EN ISO 11290-1: 1997
UNE-EN ISO 112901:1997/A1:2005
Código Validación Electrónica: 962X8qJns29v7nGfY1
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Acreditación nº 199/LE410
Anexo Técnico Rev. 20
Fecha 06/07/2015
Hoja 5 de 7
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
ENSAYO
Preparados deshidratados para Investigación de Cronobacter spp (Enterobacter ISO TS 22964:2006
lactantes
Sakazaki)
Moluscos bivalvos vivos
Recuento de Escherichia coli (NMP)
ISO TS 16649-3:2005
Análisis de muestras ambientales mediante métodos basados en técnicas de aislamiento en medio de cultivo
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Esponjas de muestreo de
superficies de canales
NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
ENSAYO
Detección y recuento en placa de enterobacterias
ISO 21528-2:2004
Detección y recuento en placa de microorganismos ISO 4833-1:2013
a 30 °C
Investigación en Salmonella spp.
ISO 6579:2002
Análisis de alimentos mediante métodos basados en técnicas PCR
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Alimentos
NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
ENSAYO
Investigación de
automatizado
Salmonella
spp.
por
PCR Procedimiento interno
PNT/LSPPA/63
Investigación de Escherichia coli O157:H7 por PCR Procedimiento interno
automatizado
PNT/LSPPA/75
Investigación de Listeria monocytogenes por PCR Procedimiento interno
automatizado
PNT/LSPPA/72
Procedimiento interno
PNT/LSPPA/23
Análisis de muestras ambientales mediante métodos basados en técnicas PCR
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Esponjas de muestreo
superficies de canales
NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
ENSAYO
de Investigación de
automatizado
Salmonella
spp.
por
PCR Procedimiento interno
PNT/LSPPA/63
Código Validación Electrónica: 962X8qJns29v7nGfY1
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Fecha 06/07/2015
Hoja 6 de 7
Análisis de aguas mediante métodos basados en técnicas de aislamiento en medio de cultivo
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Aguas de consumo
Aguas no tratadas
Aguas tratadas (piscina)
Aguas marinas
ENSAYO
NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Toma de muestra y detección y recuento de Procedimiento interno
Enterococos intestinales
PNT/LSPPA/79 (toma
muestra)
(Filtración)
ISO 7899-2: 2000
Toma de muestra y detección y recuento de Procedimiento interno
Escherichia coli y bacterias coliformes
PNT/LSPPA/79 (toma
(Filtración)
muestra)
ISO 9308-1: 2000
Aguas de consumo
Aguas no tratadas
Toma de muestra y detección y recuento de Procedimientos internos
Clostridium perfringens
PNT/LSPPA/79 (toma
(Filtración)
muestra)
ISO 14189:2013
Aguas de consumo humano Toma de muestra y detección y recuento de Procedimiento interno
envasadas
Pseudomonas aeruginosa
PNT/LSPPA/79 (toma
Aguas tratadas (piscina)
muestra)
(Filtración)
ISO 16266:2006
Aguas de consumo
Aguas tratadas
Toma de muestra y recuento de Legionella spp. e Procedimiento interno
identificación de Legionella pneumophila
PNT/LSPPA/78 (toma
muestra)
UNE ISO 11731:2007
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Aguas de consumo
Aguas no tratadas
Aguas tratadas (piscina)
ENSAYO
microorganismos UNE-EN 26461-2: 1995
(Filtración)
Código Validación Electrónica: 962X8qJns29v7nGfY1
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de
de
de
de
NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Toma de muestra y detección y recuento en placa Procedimiento interno
de microorganismos cultivables
PNT/LSPPA/79
(toma
muestra)
UNE-EN-ISO 6222: 1999
Aguas de consumo humano Recuento de esporos de
envasadas
anaerobios sulfito-reductores
de
de
Acreditación nº 199/LE410
Anexo Técnico Rev. 20
Fecha 06/07/2015
Hoja 7 de 7
Análisis de aguas mediante métodos basados en técnicas de número más probable
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Aguas marinas
ENSAYO
NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Toma de muestra y recuento de Escherichia coli Procedimiento interno
(NMP)
PNT/LSPPA/79 (toma de
muestra)
UNE-EN ISO 9308-3:1999
Aguas marinas
Toma de muestra y recuento de Enterococos Procedimiento interno
intestinales (NMP)
PNT/LSPPA/79 (toma de
muestra)
UNE-EN ISO 7899-1:1999
Análisis mediante métodos basados en técnicas de inhibición del crecimiento bacteriano
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Queso
Huevo
Miel
Leche
Productos de acuicultura
Pienso
Tejidos animales
ENSAYO
NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Detección de residuos inhibidores del crecimiento Procedimiento interno
bacteriano (técnica de las cinco placas)
PNT/LSPPA/37
Análisis mediante métodos basados en técnicas de parasitología
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Carne fresca y productos
cárnicos
ENSAYO
NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Detección de larvas de Triquina (Trichinella spp.) Reglamento (CE) 2075/2005 y
por digestión pépsica y microscopía
sus posteriores modificaciones
Anexo I
Categoría I (Ensayos “in situ”)
PRODUCTO/MATERIAL
A ENSAYAR
Aguas de consumo
Aguas continentales
ENSAYO
pH mediante potenciometría
(2 - 10 unidades pH)
Conductividad
(10 – 50000 S/cm)
Temperatura
(0-70 °C)
Turbidez
(≥ 0,2NTU)
Cloro libre residual
(≥ 0,1 mg/l)
NORMA/PROCEDIMIENTO
DE ENSAYO
Procedimiento interno
PNT/LSPA/80
Esta revisión corrige las erratas detectadas en la revisión nº 19 de fecha 19/06/15
Código Validación Electrónica: 962X8qJns29v7nGfY1
El presente anexo técnico está sujeto a posibles modificaciones. La vigencia de la acreditación y del presente anexo técnico puede confirmarse en
http://www.enac.es/web/enac/validacion-electronica o haciendo clic aquí