1. Ingeniería

News
Verano / Otoño 2015
AYUNO TERAPÉUTICO – MEDICINA INTEGRATIVA – MEDITACIÓN
NOVEDADES DE
­ÜBERLINGEN Y MARBELLA
Páginas 2 y 3
NUEVO FITNESS EN
GRUPO
Página 4
¿AYUNO MEDIÁTICO?,
¡POR SUPUESTO!
Página 12
MEDICAL SCIENTIFIC
­CONCEPT
Página 6
CONGRESO: AYUNO 2.0
Página 7
LU YONG: YOGA CURATIVO
­TIBETANO
Página 5
SEMANAS ACTIVAS
­JUNIOR NO SOLO PARA
­JÓVENES
Página 4
AGENDA 2015
Queridos Huéspedes, Pacientes y Amigos:
Zoe. El primer miembro – una niña –
de la quinta generación en la familia
Buchinger Wilhelmi. Todo un signo,
todo un símbolo.
La vida sigue, y también nuestras
­clínicas se encuentran en un constante
proceso de transformación, al igual
que los tratamientos que ofrecemos a
nuestros pacientes. Seguimos evolucionando.
En Überlingen se remodelará el jardín
entre la Casa Principal y Villa Larix.
Después de 20 años, el interior de Villa
Belgrano se renovará por completo
para darle un aire y un ambiente nuevos.
Nuestro jefe de cocina español,
­Fernando Sánchez, es el artífice
de “Crea & Innova”, un laboratorio
­culinario para concebir y elaborar
­nuevas recetas saludables con
­métodos científicos.
La Dra. Françoise Wilhelmi de Toledo
ha formado un equipo para gestionar
científicamente el increíble tesoro de
información de que disponen las dos
clínicas sobre el efecto del ayuno para
el cuerpo y la mente.
Página 12
Asimismo encontrarán datos de
­interés sobre la repercusión mediática,
las Semanas Activas Junior 2015 y el
Katharina
­Rohrer-Zaiser,
Zoe y Gerhard Zaiser
­camino al trabajo que nuestros colaboradores recorren diariamente.
Esto y mucho más les ofrece el número
de verano de nuestra revista NEWS.
¡Que disfruten de la lectura y recuerden
que estamos aquí para atenderles con
mucho gusto!
MARBELLA · 3
2 · ÜBERLINGEN
2016: Jardines, Villa Belgrano, piscina
Novedades en la Casa Principal
del futuro jardín. Hoy mismo podrá “pasear” por ella y buscar su rincón favorito.
Villa Belgrano
Villa Belgrano, inaugurada en 1995, es
todo un orgullo para nosotros. Esta
“casa 5 estrellas” que cuenta con cinco
Junior Suites ha merecido varios premios arquitectónicos y está ocupada
prácticamente todo el año. Después de
20 años queremos darle un aire nuevo
con una reforma integral de sus interiores. Para ello hemos elegido al arquitecto de Múnich Andre Behncke, en cuya
relación de referencias de hoteles figuran proyectos tan ilustres como el
Schloss Elmau, los Interconti de Berchtesgaden y Düsseldorf y el Waldhotel ­
de Stuttgart. La reforma se realizará
en diciembre y enero – una época
­bastante tranquila – para no perturbar
el funcionamiento de la clínica.
El lenguaje arquitectónico le sorprenderá. El arquitecto ha apostado por el
diálogo entre la arquitectura y el paisaje.
Las habitaciones de categoría standard y standard plus de la Casa
La terraza del comedor se ha ampliado y acondicionado manteniendo la
­Principal han sido renovadas a fondo durante el mes de diciembre
­armonía con el estilo de nuestra casa principal y preservando la estética
2014. Nuestro principal objetivo era dotarlas de mayor comodidad y
­mediterránea de líneas y materiales sencillos. Nuestros pacientes
funcionalidad y rejuvenecerlas mediante una decoración más actual.
­podrán ­degustar sus platos al tiempo que disfrutan de las agradables
Cuartos de baño totalmente reformados, nuevo mobiliario, tonos
­temperaturas de Marbella en un espacio conocido pero mejorado.
­claros que transmiten serenidad y favorecen el descanso y grandes
ventanales que llenan el espacio de luz son algunas de las novedades
con las que esperamos sorprender agradablemente a los pacientes
que se alojen en ellas. El proyecto del estudio de arquitectura muestra la disposición en terrazas con declive hacia el sur del terreno.
El pavimento de hormigón lavado de
los caminos, que se remonta a los años
­segura. Nuestros pacientes
60 del siglo pasado, se sustituirá por
planchas de granito, una roca natural,
aprecian las ­vistas desde
de color beige-ocre. Asimismo queremos
la Casa Principal sobre los
modificar el trazado de los caminos y
­eliminar barreras, como escalones y
­prados, las flores y los viejos
­cantos, de los senderos peatonales y de
­árboles hacia el lago. No
los caminos por los que circulan los caddies.
­obstante, este año hemos
La pradera entre la casa principal y
­decidido darle otro aire.
Villa Bellevue/Villa Larix se remodelará
en forma de terrazas para mejorar la
La reforma comenzará en
­calidad de la estancia. Construiremos
­septiembre.
apacibles plazoletas bordeadas de
setos y flores e instalaremos bancos
que invitarán a reconfortarse con la
­espléndida vista de los Alpes y del lago.
El aroma de las
flores y las mariposas infundirán
al escenario
un aire mágico.
Se duplicará el
­tamaño de la
­terraza de delante de la Casa
Principal – la más
frecuentada – y
se integrará una
fuente en la ampliación. Pretendemos que este
sea un lugar para
descansar, leer,
Andre Behncke (derecha) hizo construir y decorar una habitación de muestra 1:1 en
conversar, comula nave de una fábrica. Una fotografía mural simulaba la vista al lago. Los tejidos,
nicarse con los
los muebles y la sensación espacial se comprobaron in situ. En el cuarto de baño
demás pacientes
predominará el cristal.
el acceso a Villa María a través de un pasillo que se
ha convertido en una nueva galería de imágenes e
impresiones sobre la familia Buchinger Wilhelmi y
A la izquierda de la piscina se sitúa el nuevo espacio Kneipp con el pediluvio. Delante de la Casa Principal se distingue la ampliación de la terraza.
Los jardines son una baza
La Recepción en la Casa Principal se comunica con
sus clínicas de Überlingen y Marbella.
o, simplemente, para dejar vagar la mente.
El proyecto prevé asimismo la instalación de pequeños jardines y huertos
­temáticos dirigidos a los cincos sentidos:
un huerto Kneipp, un jardín monacal, un
huerto de hierbas medicinales, un jardín
mediterráneo, un jardín de té oriental,
entre otros. Para ello nos serviremos
de los profundos conocimientos de
­botánica del Dr. Bäumler, asesor del
­renombrado arquitecto de jardines,
­Johann Senner, de Überlingen.
En estos momentos estamos pensando
también cuál podría ser nuestra apor­
tación al programa de la exposición
de ­jardinería regional de 2020, que se
­desarrollará principalmente en la zona
oeste de Überlingen.
Este año, la ciudad de Überlingen
­celebra 60 años como balneario Kneipp.
­Queremos contribuir a los actos conmemorativos construyendo una piscina
para terapia Kneipp y un camino pediluvio junto a la piscina ya existente. También, en este caso, nos ha asesorado el
Dr. Bäumler que anteriormente trabajó
en el Kneippianum de Bad Wörishofen.
Las condiciones climatológicas nos
­obligan a acometer la reforma con la
­clínica en funcionamiento. Para reducir
las molestias al máximo utilizaremos
moderna tecnología de insonorización
acústica además de realizar las obras
por tramos.
En el vestíbulo se expone una maqueta
Espacio Crea & Innova. Un lugar de investigación gastronómica
Son las 7:00 de la mañana.
Fernando Sánchez, el chef de
­Buchinger Wilhelmi Marbella
­enciende las luces de su oficina
desde donde contempla la cocina,
aún en silencio. Le gusta estrenar
así el día, recibir él mismo a los
­proveedores para comprobar la
­calidad de los productos y poner
en marcha la orquesta bien afinada
que ha de ser un equipo de cocineros.
Materiales como el cristal, la madera y
muebles de diseño exclusivo permitirán
organizar el espacio según las preferencias individuales.
Renovación de la piscina
El tercer gran proyecto es la renovación
de la piscina, asimismo en diciembre.
Como habrá comprobado más de un
­paciente, se han desprendido varios
­azulejos. Por ello hemos decidido re­
nunciar a nuevos “arreglos” y sustituir
la ­piscina actual por otra de acero fino.
Así se acabarán los problemas de
­desprendimiento de azulejos y estanquidad y nuestros pacientes no se verán
privados del uso de la piscina durante
su estancia.
Fernando Sánchez persigue su meta
con entusiasmo y convicción: el equilibrio
entre sabor y dietética.
Al frente de un equipo con muchos
años de experiencia en común, los
comienzos fueron de asimilación
y revisión de conceptos y métodos
de trabajo. Junto con su equipo se
puso manos a la obra en un proceso
cuyas premisas eran y siguen
siendo: descubrir y depurar recetas,
potenciar sabores, modificar presentaciones, establecer criterios
de control de procesos, revisar y
­optimizar los parámetros del valor
nutricional.
Un hito muy importante a lo largo
de todo este proceso ha sido la
creación de huertos ecológicos
en diferentes zonas de la clínica
que proveen de productos de
­temporada en cada época del año.
Junio 2014 es la fecha de la materia-
lización del proyecto I+D+I. A partir
de ese momento, el espacio Crea &
Innova se ha llenado de cacerolas
y de todo tipo de instrumental de
­cocina con el que Fernando y sus
colaboradores experimentan técnicas culinarias de vanguardia,
­ensayan y prueban cada plato para
dotarlo de nuevos y sorprendentes
sabores, texturas y sensaciones
­visuales. Horas de trabajo para
componer platos que cumplan con
esta máxima: aunar el placer sensorial de la tradición y la naturaleza,
el placer intelectual de la vanguardia y el gran placer de alimentarse
de manera saludable y en armonía
con el entorno.
Hablando de placeres, uno de los
objetivos del proyecto es la creación de nuevos postres Buchinger
que van a sorprender gratamente
a nuestros pacientes en futuras
­estancias.
Fernando Sánchez recoge los frutos de nuestro
huerto ecológico que, tras una cuidadosa
­elaboración, conformarán nuevas creaciones
­culinarias llenas de sabor, ligeras, saludables y
conservando al máximo su valor nutritivo.
MARBELLA · 5
4 · ÜBERLINGEN
Semanas Activas Junior. No sólo para jóvenes
Lu Jong – Yoga curativo tibetano
Desde hace varios años, en
En primavera celebramos en
­verano organizamos un
nuestra clínica 4 talleres de
­programa especial para gente
Lu Jong que tuvieron mucha
joven, que ahora se llama
aceptación entre los partici-
­Semanas Activas Junior.
pantes:- pacientes de la clínica,
Jóvenes entre 18 y 30 años
colaboradores, terapeutas
aprenden a llevar un estilo de
y médicos de Marbella. Todos
vida saludable. Deporte y
tuvieron la oportunidad de
­fitness en grupos de la misma
apreciar el profundo efecto
edad; aprendizaje de una
nueva cultura alimentaria
con preparación conjunta de
­platos; vivencias colectivas
y provechosas conversaciones
con médicos y psicólogos.
Novedad este año: También los
mayores de 30 años pueden
participar en determinados
Activity Days.
ALIMENTACIÓN: Durante las Semanas
Activas, nuestros huéspedes no practican el ayuno terapéutico Buchinger, sino
que disfrutan de una dieta baja en calorías de nuestra cocina gourmet ecológica. Los platos son preparados en parte
por el propio grupo, para que sus integrantes aprendan una cocina saludable.
Prueban recetas sabrosas preparadas
con productos frescos y se celebran
­barbacoas. También se organiza un
­Calorie Ralley. Bajo la guía de nuestros
especialistas, los participantes aprenden
los fundamentos de una alimentación
integral saludable para mantener su
peso ideal a largo plazo. Aprenden todo
lo que se necesita para mantenerse
­sanos y en forma.
FITNESS: La actividad física no puede
ser más variada. Durante las Semanas
Activas Junior, cada día se ofrecen
­propuestas diferentes: desde waterpolo
hasta voleibol de playa, desde una
­caminata por el lecho de un río hasta
­circuitos de aventura, desde senderismo
­alpino hasta un fin de semana en cabañas en los Alpes suizos. Solamente
­disfrutando del ejercicio, disponiendo
de la resistencia necesaria y conociendo
los métodos de entrenamiento más
­eficaces, los participantes pueden
­alcanzar sus metas personales al tiempo
que descubren el maravilloso entorno
del lago de Constanza y se sienten motivados por el grupo. Nuestros expertos
entrenadores personales han diseñado
un programa especial para las Semanas
Activas dinámico y variado.
ESTILO DE VIDA SALUDABLE: Tiempo
para un nuevo estilo de vida activo y
­saludable. Junto a la alimentación y el
ejercicio, los participantes aprenden a
integrar las nuevas experiencias en su
vida diaria. “¿Cómo puedo modificar
mi conducta para alcanzar mis metas?
¿Qué motivación necesito para mantenerme en forma y activo al regresar a
casa?” Sesiones de coaching y conversaciones con la Dra. Martine van Houten
proporcionan a los participantes conocimientos prácticos y consejos concretos,
además de ayudarles a elaborar un plan
de vida personal. Y todavía quedan
días libres para el desarrollo personal,
terapias individuales, excursiones a los
alrededores, reuniones con amigos y
para relajarse.
Fitness moderno en grupo: sus fascias se lo agradecerán
Nuestro equipo de Sport & Fitness ha
realizado un curso de formación de dos
años para la obtención del título de
“Entrenador funcional”. De ahí nació
la idea de ampliar nuestra oferta de
­gimnasia con clases de entrenamiento
funcional.
Los ejercicios con el Blackroll relajan la
musculatura y liberan el tejido pegado.
La práctica de deporte y el
ejercicio físico en grupo
cuenta en Buchinger Wilhelmi
con una larga tradición.
A lo largo de los años, los
­niveles de entrenamiento
­tradicionales A, B, y C se
han ampliado con clases de
­stretching, escuela de espalda,
yoga, thai chi y, recientemente,
zumba.
El entrenamiento funcional aplica al
cuerpo el principio de “articulación por
articulación”, es decir, analiza cuándo y
dónde necesitamos estabilidad, cuándo
movilidad. Desde principios de año, el
power balance con Bosu, el uso de
­balones medicinales Dynamax, el power
yoga al estilo de “Vinyasa Flow” y, sobre
todo, el entrenamiento de las fascias
con el Blackroll forman parte de nuestro
programa semanal.
­además de llevarse una tabla
ejercicios curativos para
­poderlos poner en práctica
en la vida diaria.
¿deberíamos restringir también el consumo ­mediático
En las clases con el Blackroll y de
­estiramiento fascial se aprenden
­técnicas sencillas para relajar y soltar
uno mismo tanto los músculos tensos
como los tejidos pegados y así aliviar
el posible dolor.
­durante el ayuno? ¿Los modernos dispositivos ­electrónicos
impiden “encontrarse a uno
mismo”, perturban el auténtico
Balones medicinales: entrenamiento dinámico de la
­proceso de la introspección?
fuerza y la resistencia con el balón Dynamax, la versión
moderna del balón medicinal clásico.
Bosu Power Balance: innovador entrenamiento del equilibrio que garantiza diversión y eficacia.
v­ ehículo para alcanzar un estado
­superior de la mente.
“Lu” significa cuerpo y “Jong”, movimiento o transición. Lu Jong tiene su
­propia tradición y se distingue del Yoga
y de la práctica china de Qi Gong/Tai Chi.
Es la forma asiática más antigua de
­ejercicio del cuerpo.
La práctica de Lu Jong incrementa el
­conocimiento del propio cuerpo y
­desarrolla las habilidades naturales de
sanación. Es una técnica extraordinaria
para conseguir un cuerpo sano y una
mente feliz.
La práctica de Lu Jong permite abrir
­todos los chakras corporales, es decir,
abre tanto el cuerpo físico burdo como
el cuerpo sutil. Se eliminan los bloqueos
que impiden el movimiento libre de la
energía en el cuerpo. Se parte de la idea
de que, para tener un cuerpo físico sano,
tanto el cuerpo burdo como el sutil
­tienen que funcionar perfectamente.
Esto también es importante para
­quienes desean practicar un camino
­espiritual, dado que el cuerpo es el
El venerable Tulku Lama Lobsang,
­Maestro budista, y un eminente y
­respetado médico de la tradición de
la Medicina y Astrología tibetanas,
ha estudiado los efectos de estos ejercicios en el cuerpo durante muchos años
y los ha introducido en el mundo occidental. Hoy en día, Tulku Lobsang viaja
por el mundo compartiendo con sus
­estudiantes su sabiduría de la sanación
tántrica, que forma la base del Budismo,
la Medicina y la Astrología tibetanos.
Los ejercicios de Lu Jong impartidos
en los talleres fueron:
• Los 5 elementos
• La flexibilidad de las cinco partes
del cuerpo
• Los cinco órganos vitales
• Seis ejercicios sanadores para
el cuerpo
Su mayor aspiración es reducir el sufrimiento en el mundo a través del intercambio cultural.
El taller de Lu Jong en nuestra clínica
fue impartido por Marjolein Meulblock,
formada como profesora y educadora
de Lu Jong con Tulku Lama Lobsang.
Ayuno mediático, ¡por supuesto!
­caliente en nuestras clínicas:
¿Qué tiene esto que ver con las fascias,
de las que todos hablan? ¿Por qué se
ocupan actualmente de este tema los
médicos y especialistas deportivos?
Las fascias se extienden por todo el
cuerpo y envuelven los músculos,
­proporcionando sostén y estabilidad.
Este “fascinante” tejido conectivo y
­sustentador necesita ser movido, extendido y estirado. Nuestra vida diaria se
­caracteriza por el sedentarismo. No
­movemos el cuerpo lo suficiente, todo lo
hacemos sentados. Como consecuencia,
bienestar físico y mental,
Ayuno mediático, Un tema
el tejido fascial pierde sus propiedades
positivas, los músculos pegados limitan
la movilidad. El resultado es a menudo
dolor intenso.
¡Pruébelo y déjese “fascinar”!
de estos movimientos en el
El Lu Jong es una serie de antiguos ejercicios curativos tibetanos, desarrollados
hace miles de años por monjes tibetanos
que vivían en las montañas Himalayas.
Combinando sus conocimientos de
­medicina tradicional tibetana con sus
observaciones de la naturaleza, crearon
estos movimientos terapéuticos. Se
­basan en la perspectiva holística tibetana que considera que el estado de
­salud física está altamente influenciado
por nuestro estado mental.
Hace unas semanas vi a un paciente
que jugaba con su teléfono móvil en el
comedor. Estaba solo. Le saludé y le
­sugerí que durante las comidas dejara
el teléfono en su habitación para saborear mejor la comida y disfrutar de los
platos preparados con tanto cariño.
Me respondió que se sentía solo.
Ramiro Calle, maestro de yoga español,
dijo en una entrevista que el hombre de
hoy no sabe estar dos minutos consigo
mismo.
¿Los modernos medios de comunicación
pueden influir en nuestro equilibrio
­interior y en nuestra armonía espiritual?
¿Pueden llegar a impedir una comunicación profunda y auténtica entre los seres
humanos?
Probablemente, sí. Por ejemplo, los
­niños y jóvenes que requieren tratamiento clínico por su dependencia
­mediática son, por lo general, muy
­solitarios. En las redes sociales, por
ejemplo Facebook, los jóvenes suelen
mostrarse alegres y sonrientes.
­Lamentablemente, esa imagen no se
­corresponde siempre con su verdadero
estado de ánimo.
Durante el ayuno terapéutico no nos
­liberamos solamente de los kilos y
­sustancias tóxicas superfluas que
­ erturban nuestro cuerpo. También
p
“desintoxicamos” nuestra alma, lo que
solo es posible si estamos dispuestos a
mirar hacia nuestro propio interior y a
aceptar a nuestro verdadero ser. Ello
­significa también renunciar a los estímulos habituales de los medios de comunicación que nos acompañan a todas
­partes – teléfonos móviles, tabletas,
­ordenadores, televisores – y limitarnos
a leer el periódico.
Sólo entonces podremos relajarnos y
­llegar a nuestro interior. La recompensa
por renunciar a los medios es la vivencia
de una paz y alegría maravillosas. En
el silencio nos reconocemos como una
unidad físico-espiritual y nos comunicamos con nosotros mismos y con nuestros prójimos, pero no de forma virtual,
sino real.
El camino hacia el interior
También nuestros sentidos se agudizan:
los colores, los sonidos y los olores se
convierten en una experiencia intensa.
Una ayunante dijo en cierta ocasión:
“Yo experimenté la sensación de poder
tocar la belleza de una flor”.
El Dr. O. Buchinger escribió lo siguiente
en su libro “El ayuno terapéutico”, publicado en 1935: “Una persona que ayuna
y que en el momento de la máxima sensibilidad a los estímulos remotos no
­aprovecha la posibilidad de la metanoia,
la introspección terapéutica, habrá
­dejado escapar, según los casos, la mayor oportunidad de su vida”.
¿Por qué desaprovechar la posibilidad
de una curación integral?
Jutta Rohrer
ÜBERLINGEN y MARBELLA · 7
6 · ÜBERLINGEN y MARBELLA
Nuevo proyecto: Medical scientific concept
programa de ayuno ­Buchinger Wilhelmi.
Como líder mundial del ayuno terapéutico, las clínicas Buchinger Wilhelmi
­desean contribuir a la difusión científica
de los efectos del ayuno y de las dietas
bajas en calorías.
Con tal fin se ha creado un grupo de
­trabajo dedicado a la investigación.
Comienzo en otoño
de este año
Evaluando el extenso material: Dra. Françoise Wilhelmi de Toledo, Prof. Dr. Andreas Michalsen,
Dr. Stefan Drinda y Franziska Grundler, asistente científica (de izquierda a derecha).
Solicitamos su ayuda para
­documentar científicamente
los efectos positivos del
­programa de ayuno Buchinger
Wilhelmi y seguir ampliando
nuestra oferta.
La ayunoterapia según el Dr. Otto
­Buchinger es conocida por sus efectos
­positivos para la salud humana. A fin de
documentarlos, tenemos el proyecto
de evaluar estadísticamente, anonimizados, los parámetros habituales que hasta
ahora registrábamos en los expedientes
de los pacientes. Al comienzo de su estancia solicitaremos su consentimiento: ¡gracias por su colaboración! Los resultados
nos ayudarán a seguir ­desarrollando el
Bajo la dirección de la Dra. Wilhelmi de
Todelo, el grupo se dedicará a la captación científica de datos. En colaboración
con el equipo médico de las clínicas de
Überlingen y Marbella y el Prof. Andreas
Michalsen, catedrático de Medicina
­Naturista Clínica de la Facultad de
­Medicina Social, Epidemiología y Economía de la Salud del Hospital Universitario
Charité de Berlín, se documentará el
efecto terapéutico y la fiabilidad del
­programa Buchinger Wilhelmi. Asimismo
se analizará el efecto que la estancia
en nuestras clínicas o, en su caso, el
­programa Buchinger Wilhelmi ejerce
en los pacientes a nivel psíquico-­
espiritual.
La captación de datos comenzará en
otoño de este año. Se trata de una
­ ocumentación complementaria que
d
no tendrá ninguna influencia en la
­estancia. Como hasta ahora, al comienzo
y al final de la estancia se formularán
preguntas sobre factores de conducta y
estilo de vida, diagnósticos y parámetros
vitales y la ingesta de medicamentos.
­Intentaremos aumentar su interés por
la autoobservación mediante originales
preguntas diarias acerca de su estado
general.
Como hasta ahora, se registrará
­diariamente el peso, la tensión arterial
y el ­estado de ánimo y los datos se
­evaluarán, anonimizados, en un archivo
especial.
Después de la estancia se realizará
una encuesta por correo electrónico.
En el estudio pueden participar todos
los pacientes entre 18 y 99 años. Como
está establecido para estos “estudios
de observación”, solicitaremos su
­consentimiento.
Junio 2015:
Congreso en : “Ayuno 2.0”
El sábado 27 y el domingo 28 de
junio de 2015, la Asociación Médica
para el Ayuno y la Nutrición
(ÄGHE), en colaboración con la
­clínica Buchinger Wilhelmi,
la ­Fundación María Buchinger y
la clínica Kurpark, celebrará un
­congreso sobre el tema “Ayuno 2.0”.
Si desea contribuir a la investigación
y al desarrollo de la ayunoterapia y
las dietas hipocalóricas, le agradeceremos su participación en la captación
científica de datos.
Los especialistas alemanes más
­destacados presentarán los últimos
­resultados de sus investigaciones.
­También recibiremos a investigadores
americanos:
Valter Longo, catedrático de Biogerontología y Biología celular en la Davis School
of Gerontology (Universidad de California
del Sur) y director del Instituto de Longevidad de Los Ángeles (USA), hablará sobre “Ayuno, regeneración de las células
y longevidad”.
Miriam Bredella,
­profesora asociada de
la Facultad de Medicina
del Hospital General de
­Massachusetts (USA)
­disertará sobre “Efectos
de la restricción calórica
sobre la grasa corporal
y ósea”.
Los doctores Heinz Fahrner y
­Hellmuth Lützner (sentados,
­izquierda y derecha), galardonados
con el premio 2015 Maria Buchinger
ÜBERLINGEN
60 años de balneario Kneipp
Jay Mitchell, del Departamento de
­Genética y Enfermedades Complejas de
la Harvard University School of Public
Health de Boston (USA), hablará sobre
“Aprovechamiento en cirugía de la
‘resistencia a múltiples formas de estrés’
condicionada por el ayuno”.
Con motivo del Congreso se otorgará
el tercer premio María Buchinger
­Foundation a dos destacados médicos,
los ­doctores Heinz Fahrner y Hellmut
Lützner, que desde hace años desempeñan cargos directivos en la clínica
­Buchinger Wilhelmi y han dedicado su
vida y su trabajo al ayuno terapéutico.
La presidenta de la ÄGHE, la Dra. Eva
­Lischka, presentará casos de pacientes,
como el de Friedrich Klapdor, que ha
­realizado 81 curas de ayuno en Buchinger
Wilhelmi. La Dra. Françoise Wilhelmi
de Toledo y el Prof. Andreas Michalsen,
­catedrático de Medicina Naturista
­Clínica del Hospital Charité de Berlín,
presentarán los últimos avances en
­ayunoterapia y nutrición. Por su parte,
los doctores Stefan Drinda y Walter
Kronsteiner hablarán sobre “El ayuno
en el tratamiento de la diabetes”.
Foundation, junto con tres
­generaciones del equipo médico de
­Buchinger Wilhelmi de Überlingen.
Nuestros pacientes pueden participar también
en el Congreso. Información detallada en:
[email protected]
La ciudad de Überlingen se siente orgullosa
de ser el único balneario Kneipp de Baden-­
Württemberg y también el más meridional.
Este reconocimiento ha garantizado durante
décadas la fama de una cura especial, relacionada con un estilo de vida saludable y la salud
como responsabilidad personal.
Hace algunos años se celebró aquí la “Kneipp­
iade” y se batió el récord mundial de andar por
el agua. Varios miles de participantes caminaron juntos y con los pies descalzos a orillas del
lago de Constanza.
Este año, la ciudad de Überlingen celebra
con todo tipo de fastos su 60 aniversario como
balneario Kneipp.
Para conmemorar el 60 aniversario queremos
impulsar las enseñanzas y los tratamientos
del hidroterapeuta, la exposición de jardinería
regional de 2018 y la remodelación de nuestros
jardines.
Junto a la actual piscina se construirá otra
para terapias Kneipp, rodeada de un camino
para andar descalzo. Los nuevos jardines,
­ordenados temáticamente, incluirán también
un espacio Kneipp.
El día del aniversario organizaremos una
“jornada de puertas abiertas” con visitas
­guiadas a la clínica y una conferencia a cargo
de nuestro médico Kneipp, el Dr. Siegfried
Bäumler.
Estamos considerando también la posibilidad
de participar en la exposición de jardinería
­regional de 2020.
Intensa colaoración con
la ­Universidad de Málaga
Fastencoach en
cuatro idiomas
Noviembre 2014:
Primer Congreso de médicos especialistas en ayuno en Marbella
Tres colaboradores de la
El Buchinger Amplius Fastencoach,
­disponible en cuatro idiomas en
­Überlingen y Marbella.
El Fastencoach es una aplicación para
tabletas diseñada por Buchinger
­Wilhelmi. Contiene amenos vídeos
de corta duración. Se trata de un ­servicio
de entretenimiento educativo (“edutainment”), que pretende ser un acompañante para los pacientes y huéspedes
durante su estancia en la clínica. Los
“chats” y tutoriales anticipan lo que
cabe esperar cada día desde el punto
de vista físico, psíquico y espiritual. Los
tutoriales informan sobre tratamientos
diarios, alimentación, pérdida de peso,
respiración, entrenamiento autógeno,
meditación y otros muchos temas
­importantes.
¡Nos complacerá recibir sus comentarios!
Durante la 45ª reunión anual
­clínica, profesores invitados
en diversas actividades de
­formación de la Universidad.
En el marco de un máster para expertos
en turismo de salud, nuestro director
médico, Dr. José Manuel García-Verdugo,
presentó una ponencia sobre “El concepto médico de Buchinger Wilhelmi: la
tríada ayuno, medicina integrativa e inspiración” como ejemplo de un modelo
de éxito. En el mismo
contexto se celebró una
mesa redonda sobre
“Turismo de salud y
­medicinal”, en la que
participaron Claus
­Rohrer (consejero
­delegado de Buchinger
Wilhelmi Marbella), el Dr. José Luque
(presidente del Colegio de Médicos de
Málaga) y Ricardo Pagán (catedrático de
Salud, Turismo y Bienestar de Málaga).
Aunque la clínica de Marbella, pionera
en este segmento, abrió sus puertas
hace más de 40 años, es en los últimos
tiempos cuando el turismo de salud está
recibiendo mayor atención. La Costa del
Sol cuenta con importantes condiciones
(clima, accesibilidad e infraestructura)
para desempeñar en el futuro un papel
aún más relevante.
Nuestra psicóloga, Gabriele Gross, ha
­dirigido junto con la Dra. Margarita
­Ortíz-Tallo (profesora de la Facultad de
Psicología en UMA) y la Dra. Isabel Calvo
(máster en Salud mental y Directora de
Psicodrama) un primer curso de Formación Superior en Técnicas en Grupo de
una semana de duración, en la Facultad
de Psicología de la Universidad de MálagaEl curso, titulado “Del psicodrama a
los movimientos sistémicos” fue una introducción a las técnicas
de terapia de grupo. Entre los 41 participantes
había además de psicólogos, médicos, enfermeras, pedagogos sociales y life-coachs.
Las tres ponentes calificaron la experiencia de muy positiva y destacaron lo
valiosa que es la colaboración con la Universidad.
de la Asociación Médica para
el Ayuno y la Nutrición el paNUEVA COLABORACIÓN
Aceite de oliva ecológico
­Buchinger Wilhelmi
Las familias Buchinger Wilhelmi y
Gil Luna se unen para colaborar en la
producción de aceite de oliva virgen
extra ecológico.
Desde 1954, tres generaciones de la
familia Gil Luna se dedican a la elaboración de zumo natural de aceituna
siguiendo métodos tradicionales. La
Finca El Hornillo, con sus 6.000 olivos,
muchos de ellos centenarios, se
­encuentra en medio del Parque
­Natural de la Sierra de las Nieves,
cerca de la clínica. Sus principios han
sido siempre preservar los máximos
niveles de calidad y una distribución
muy exclusiva.
Dos historias paralelas que convergen
en una misma filosofía: la protección
de la integridad medioambiental y la
conservación de la propia esencia.
sado 29 de noviembre de 2014,
El Dr. Stefan Drinda, de Überlingen,
­mostró los efectos positivos del ayuno
en el hígado graso. Como en todos los
congresos, se presentaron casuísticas
especiales del ámbito de la investigación
clínica.
La Dra. Annette Jänsch
explica los efectos positivos
del ayuno y de la reducción
calórica para la salud y
la longevidad.
los médicos se convirtieron
en huéspedes de la clínica
Intenso intercambio
­Buchinger Wilhelmi de
de ­experiencias
­Marbella.
Un animado debate siguió a la ponencia,
que contó con traducción simultánea,
de la Dra. Virginia Coret, reumatóloga
e integrante del equipo médico de
­Marbella. La Dra. Coret habló sobre los
beneficios del ayuno en enfermedades
reumáticas y destacó su sorpresa ante
el efecto positivo del mismo, pues ella
provenía de la terapia reumática convencional.
Tras la cordial recepción de la víspera, la
Dra. Andrea Steiger (Marbella) inauguró
el Congreso presentando una panorámica
del ayuno en España.
La Dra. Annette Jänsch, de Berlín, describió las experiencias muy positivas de
su estudio sobre los efectos del ayuno
previo a la quimioterapia en enfermedades ginecológicas. La evaluación de
los resultados se presentará en junio
de 2015 en el Congreso de la ÄGHE en
Überlingen.
El Dr. Michael Boschmann, de Berlín,
­presentó los resultados de un estudio
observacional sobre el efecto hipotensor de la ayunoterapia realizado en
Überlingen.
Durante una cena típicamente andaluza
se produjo asimismo un intenso intercambio de experiencias.
Un precioso paseo por la ciudad el
­domingo por la mañana, con un tiempo
espléndido, puso el broche de oro al
­congreso. Los médicos alemanes sugirieron que las reuniones se celebraran
­regularmente en el sur.
Claus Rohrer, Dra. Virgina Coret, Dr. Stefan Drinda, Dra. Eva Lischka, Dra. Andrea Steiger, Dra. Françoise Wilhelmi
de Toledo, Dr. Michael Boschmann, Dra. Annette Jänsch y Dr. Rainer Stange (de izquierda a derecha).
ÜBERLINGEN y MARBELLA · 9
8 · ÜBERLINGEN y MARBELLA
El camino es la meta
Unas 200 personas en el sur de
España y unas 300 a orillas del
lago de Constanza emprenden
cada mañana el camino para
Sin embargo, son mortales para los
­niños, incluso en cantidades muy pequeñas. Esto fascina a mi hijo, que ya desde
lejos conoce la dafne en todas las fases
de crecimiento.
Nos detenemos en una pequeña cima
con una vista espléndida para admirar
las montañas cuando sale el sol. Junto
a una charca se ven a veces sapos.
Cuando por la mañana temprano las
temperaturas son todavía tan frías
que los sapos descansan ateridos en
el camino, es necesario rescatar a
­muchos de ellos.
Por fin llegamos al colegio. Exhaustos,
pero satisfechos, comienzan las clases.
Yo bajo pedaleando hasta Überlingen y
me regalo una taza de café junto al lago.
Observo la superficie del agua y siento
una inmensa gratitud por el tiempo con
mi hijo”.
Málaga se convierte en un centro artístico de primera categoría
hasta un metro de altura, por lo que
atravesar el lago supone todo un reto.
En estas condiciones, la travesía dura
entre 25 y 30 minutos y menos de 20
cuando las aguas están tranquilas.
Una vez en Überlingen, saco la tabla del
agua y durante la jornada laboral la
dejo en el aparcamiento de bicicletas”.
En marzo de 2015, la inaugura-
María Escudero, relaciones públicas:
“He decidido ir caminando al trabajo. Los
compañeros que vienen en coche me dicen a menudo: ¡Qué suerte tienes! No es
suerte, ha sido una elección personal.
Por eso busqué una vivienda cerca de la
clínica. Disfruto de la caminata por la mañana temprano, tanto en invierno como
en verano. Me pone literalmente en marcha, me permite tomar contacto con el
nuevo día de forma natural y apacible.
San Petersburgo en Málaga.
ción de dos importantes
­museos ha tenido una gran
­repercusión: se trata del
­Centro Pompidou Málaga
y del Museo Ruso de
Centro Pompidou Málaga (izquierda) y
Museo Estatal de San Petersburgo (abajo).
Durante el camino de regreso repaso
la jornada; paso a paso dejo atrás el
­devenir del día, libero la mente y vuelvo
despejada a casa”.
trabajar en nuestras clínicas.
Deseamos presentarles a tres
de los cerca de 500 colaboradores.
Tobías Döhner, entrenador personal:
“Cada mañana mi hijo Liam se enzarzaba
en agresivos enfrentamientos verbales
con sus compañeros en el autobús
­escolar. Decidí entonces acompañarle
yo al colegio en bicicleta. Fue una de
las mejores decisiones que he tomado
como padre.
El trayecto es de 15 km y, según la época
del año, salimos de noche, equipados
con linternas frontales. Los cristales
de hielo que en invierno brillan en el
­camino son ya la primera recompensa
por el madrugón. Poco antes del Affenberg hacemos siempre una parada para
observar una planta que es de las
­primeras en florecer en el bosque
­todavía yermo. ¿A quién no le gustaría
conservar las brillantes flores rosas
en un jarrón?
materializa el mejor y más innovador
proyecto de su trayectoria, que concluirá próximamente, tras de ocho años
en el cargo.
Los pacientes que lo deseen podrán
combinar fácilmente su estancia en
la clínica con una visita a los museos,
ya que Málaga se encuentra a sólo
45 ­minutos en coche desde Marbella.
La fundación de renombrados museos
(Picasso, Thyssen, Centro de Arte
­Contemporáneo CAC) llevada a cabo
por la ciudad suscita gran interés
desde hace años.
La presencia de artistas de fama
­internacional ha llegado también al
­sector del arte urbano (street art)
en el barrio Soho (OBEY).
Con la apertura de dos museos de prestigio mundial en un solo mes, Málaga
se ha erigido definitivamente como un
destino imprescindible para los amantes
del arte.
El edificio de la antigua Tabacalera ha
sido elegido para albergar la colección
del Museo Ruso de San Petersburgo.
En una superficie de 2.300 m2 se encuentran expuestas casi 200 obras de cinco
siglos, que abarcan desde iconos hasta
ejemplos de arte contemporáneo, entre
ellos, obras de Kandinsky y Chagall.
El 28 de marzo se inauguró el Centro
Pompidou Málaga, con presencia del
presidente del Gobierno, Mariano Rajoy,
y de la ministra de Cultura francesa,
Fleur Pellerin.
El llamativo edificio del puerto
(el “Cubo de cristal”), diseñado por
­Daniel Buren, expone de manera
­permanente, en una superficie de
6.300 m2, noventa obras de diferentes
­artistas. Pablo Ruiz Picasso, Frida Khalo,
René Magritte o Alberto Giacometti
Matthias Matussek
vive el ayuno
Markus Waldraff, entrenador personal:
“Con mi tabla de stand-up paddle a la
­espalda, me desplazo todas las mañana
en mi Vespa desde Dettingen a Wallhausen. Como mi tabla es hinchable, la inflo
directamente en la orilla.
En marzo, el agua está muy revuelta por
las mañanas, como sucede hoy. Hay una
fuerte corriente desde Bodman hacia
Überlingen. Las olas pueden alcanzar
“La mente, que antes se preocupaba
hasta el agotamiento por la ingesta de
alimentos, se aclara. Te sientes ligero y
rebosante de energía, capaz de arrancar
árboles de raíz.
Es el momento de la conversión arre­
pentida. La época que la ortodoxia denomina el tiempo de tristeza gloriosa. ¡Qué
espléndida esta devoción! Brilla como
el fondo dorado de un icono. Conduce a
la Vigilia de Pascua y desde aquí alumbra
toda la Cuaresma.
El ayuno exige también un esfuerzo
­espiritual. Se llama arrepentimiento.
Omnisurf para personas con discapacidad
Eva María Lischka, hija del
­matrimonio de médicos de
Überlingen Eva y Nobert
­Lischka, se ha propuesto
hacer accesible el surf a
­cualquier persona a la que
guste practicar deporte al
aire libre.
La propia Eva María tiene “una forma
algo extravagante de caminar” y quiere
que las personas que tienen dificultades para andar, pero a pesar de ello
son capaces de subirse a una tabla de
surf experimenten la fascinación que
supone correr las olas. No se trata tanto
de aprender determinadas destrezas
como de sentir la fuerza de la naturaleza y crecer más allá de uno mismo.
¡Y de hacer posible lo imposible! El
­proyecto nació de su propia experiencia en el norte de España.
Durante un acto que el Club Soroptimist
celebró en la clínica de Überlingen
­consiguió recaudar 1.290 euros para
su proyecto. ¡Felicidades!
Información y requisitos para participar:
http://valdovino.caminosurf.com/
omnisurf.html
Prof. Peter y Matthias Matussek
Los sentidos se abren.
¿El cansancio?
Es normal, dicen todos. Si estás cansado,
túmbate. Yo paso mucho tiempo tumbado. En mi caso, a mi pereza se añade
la privación de nicotina.
Duermo mejor.
Percibo mejor los olores.
Mis sentidos están más aguzados.
¡No tengo hambre!
¿Qué ha sucedido?”
Matthias Matussek
Citas de BILANZ & DIE WELT
son sólo algunos nombres de esta imponente colección parisina. Alain Seban,
presidente de la casa matriz, destacó
que con la inauguración de esta filial se
Russischen Staatsmuseum von Sankt Petersburg
CHARLIE HEBDO
Queridos amigos de Charlie:
A vosotros que habéis muerto,
a vosotros, los supervivientes,
durante muchos años nunca habéis
faltado
los miércoles en el buzón de nuestra
casa,
con vuestras sátiras,
con vuestros dibujos desvergonzados, con vuestras ocurrencias para
reír y vuestras ideas para pensar.
Esa mezcla de seriedad y locura,
esa aguda mirada al mundo.
Siempre que ocurría algo, nos
­preguntábamos:
“¿Qué dirá Charlie?”
Recuerdo cuánto nos divertíamos
cuando en vacaciones,
con la cámara de fotos en la mano,
inmortalizábamos
a nuestros padres, personas muy
respetables, mientras
leían Charlie,
el gesto interesado de mi padre y
los ojos muy abiertos de
asombro y diversión de mi madre.
Y yo me siento feliz de haber
­educado a nuestros dos hijos
en un hogar en el que se leía Charlie.
Ahora son ya adultos y parte del
­sentido crítico que han desarrollado
os lo deben a vosotros.
A vosotros, compañeros de Charlie,
a todas las víctimas de esta terrible
sinrazón,
a los rehenes del pequeño supermercado kosher, a los policías y a cuantos tuvieron la desgracia de estar en
el lugar equivocado.
Yo he hecho muchas tonterías en mi
vida, pero nunca he pronunciado un
discurso, este es el primero.
Como periodista que soy, no puedo
evitar ser curiosa y hay una cosa que
me gustaría saber:
¿Qué cara habéis dibujado desde allí
arriba, desde vuestra nube, como en
vuestros dibujos, al ver las multitudes que este fin de semana se han
echado a la calle y a los manifestantes aplaudiendo a la policía?
Vosotros hacéis posible lo imposible.
Un fuerte abrazo para vosotros,
compañeros de Charlie, y también
para vosotros, policías.
Anne Kiesel, periodista,
estaba realizando una cura de
ayuno en Überlingen cuando le llegó
la terrible noticia del atentado
contra Charlie Hebdo.
Escribió este texto en una noche de
insomnio.
ÜBERLINGEN y MARBELLA · 11
10 · ÜBERLINGEN y MARBELLA
Buchinger Wilhelmi en los medios
Buchinger Wilhelmi: Personalidades
En la segunda mitad de 2014
fueron sobre todo los medios
impresos extranjeros los que
se han ocupado del ayuno y
de Buchinger Wilhelmi.
BILANZ, febrero 2015
New York Times Style Magazine, noviembre 2014
Die Welt, marzo 2015
Nos ha complacido especialmente
un “testimonio” inesperado de Patrick
­Delarive en Bilan y L´Hebdo, dos influyentes revistas suizas, en las que explica
con toda franqueza cómo una estancia
en Marbella cambió su vida por completo, regresando a su exigente vida
­diaria como un hombre nuevo.
Kathy Horyn, del New York Times,
­asumió un reto muy diferente: después
de una cura de ayuno de 11 días en
­Überlingen, se instaló en el Hotel Traube
de Tonbach y degustó un menú de cinco
platos en el restaurante de 3 estrellas
de la localidad y en otro igualmente
­premiado de los alrededores. Gracias a
nuestra intensiva preparación física
y mental no ocurrió ninguna catástrofe.
“How to spend it”, la revista del ­Financial
Times londinense y referencia para el
consumo de lujo, ha hablado asimismo
de Buchinger Wilhelmi. La propia Inge
Theron – conocida en Inglaterra bajo
el seudónimo “Spa Junkie” – escribió un
artículo entusiasta, aunque también
­crítico.
L’Hebdo, octubre 2014
Alimentación saludable,
curas y meditación en los
­medios franceses y rusos
Frankfurter Allgemeine Zeitung, marzo 2015
Kommersant Weekend, septiembre 2014
Muchas revistas francesas que se
­interesan por la alimentación saludable,
las curas y la meditación han mencionado nuestro nombre. Entre ellas,
Figaro Madame, Madame, Top Santé,
Femme Actuelle, Prima.
Los medios impresos rusos, tales como
Grazia, InStyle, Kommersant, L´Officiel,
Life Spa, Marie Claire, Tatler, Topbeaty y
Vogue, han publicado asimismo artículos de página entera con muchas fotos
e informaciones interesantes.
Como es tradicional hacia el tiempo de
Cuaresma, también en 2015 se reavivó el
interés en los países de habla alemana.
El Frankfurter Allgemeine Zeitung
­publicó una elogiada entrevista de casi
una página con la Dra. Wilhelmi de
­Toledo. Entre las informaciones destaca
el artículo que Matthias Matussek,
­antiguo director de la sección de Cultura
y Sociedad de Spiegel, publicó en Bilanz,
uno de los suplementos de Die Welt. A lo
largo de más de ocho páginas describe
su experiencia con el ayuno. Los encuentros en la clínica y los comentarios
sobre acontecimientos mundiales se
­entremezclan con reflexiones y vivencias
­filosóficas y religiosas – Matussek
Misa de carnaval oficiada en la catedral de Überlingen,
febrero 2015.
es muy religioso – formando un todo
­armónico. Un hombre de gran cultura
y formación nos abre su corazón para
hablarnos de su condición física y espiritual. Otto Buchinger se habría sentido
muy dichoso .
Welt am Sonntag publicó otro artículo
de Matussek sobre el ayuno previo a la
Pascua, que complementa el del verano
anterior. En él, su autor ahonda en el
­aspecto religioso del ayuno, aunque
también describe con mucho humor
sus vivencias durante el carnaval de
­Überlingen. M. Matussek se llevó una
gran sorpresa al acudir a misa y com­
probar que casi todos los asistentes
­estaban disfrazados.
Desde hace años, Bárbara Hendricks ayuna en Überlingen.
Jens Spahn (2º por la izquierda) es quizás el político más influyente en temas de salud. Junto con el diputado
Un niño prodigio: con tal solo 13 años, Robert Neumann,
Nuestro agradecimiento y felicitación: desde diciembre de
local Riebsamen (izquierda), durante su visita conversó con médicos de Buchinger Wilhelmi, del Helios Spital
de Stuttgart, no solo interpretó obras de Franz List de gran
2013 es ministra federal de Medioambiente.
(a la derecha, su director médico Dr. Miltenberger) y de otras clínicas de Überlingen.
­dificultad, sino que explicó la temática con la elocuencia
de un presentador de televisión.
Olga Polizzi, la renombrada diseñadora
inglesa, vino acompañada de su hija
Alexandra, que en la televisión inglesa
visita hoteles y asesora a los hoteleros
Nadie domina el
sobre cómo mejorar el ambiente del
arte de la alemana
­establecimiento (“The Fixer”).
como Stephan
Sulke. Durante su
estancia, dedicó
una velada a delei-
Laura Karasek, hija del conocido
tar a sus fans de
autor y periodista Hellmuth Karasek,
Überlingen y de Buchinger Wilhelmi. Por supuesto, interpretó
leyó unas páginas de su primera
“Uschi”, la canción que le catapultó involuntariamente a la
­novela, que trata de la búsqueda del
Imágenes en directo desde la
fama, que fue coreada por el público asistente.
sentido de la llamada generación Y.
clínica y entrevista radiofónica
en el estudio
La emisora SWR Landesschau, que el
año pasado invitó al estudio al director
de la clínica, ha acudido esta vez a
­Überlingen para realizar un programa
en directo.
Deutschlandradio, que el año pasado
­informó en directo desde la clínica, en
esta ocasión ha realizado en el estudio
una entrevista de una hora de duración
a la Dra. Wilhelmi de Toledo (“¿No le
­apetece nunca un asado de cerdo?”).
Buchinger Wilhelmi ahora en Facebook. Esperamos
su opinión, su valoración, sus comentarios y sus sugerencias.
Una historia increíble: cuando el Prof. Claude Klein, de
­Jerusalén (i.), paciente de nuestra clínica, acudió a un acto
en la sala del Museo, Martin Walser y Susanne Klingenstein
Fotos Centro Pompidou/con autorización
del Ayuntamiento de Málaga, Wayne Chasan,
Tobias Döhner, Sylvia Floetemeyer, fotolia/
Robert Kneschke, fotolia/Dusan Zidar,
Niklas Görke, Pablo Gustavo Llaryora,
­Matthias Matussek, Planstatt Senner,
Stephan Sulke, Raimund Wilhelmi, Katrin
Zeidler
Foto de portada: Bruno Monginoux/
www.landscape-photo.net
RedaCCIÓN Raimund Wilhelmi
Buchinger WILHELMI bodensee
Wilhelm-Beck-Straße 27
88662 Überlingen
ALEMANIA
T +49 7551 807-0
www.buchinger-wilhelmi.com
Buchinger WILHELMI Marbella
Avda. Buchinger s/n
29602 Marbella
ESPAÑA
T +34 952 76 43 00
www.buchinger-wilhelmi.es
News 2015 sp (1.0) 15.05.2015
le invitaron a subir al escenario. El tema del acto versaba
Desde “El libro de la antidieta” y otros títulos no menos rompedores, Susie Orbach (i.), conocida psicoanalista y
sobre el libro del autor judío Sholem Yankev Abramovitsh,
­feminista, se ha convertido en un referente para cualquier médico y terapeuta que se ocupe de los trastornos
pero sólo Claude Klein sabía yiddish. Esta experiencia fue tan
­alimentarios y temas de género. Jeanette Winterson (d.) es una autora muy conocida en el mundo anglosajón y
emotiva para Klein, que incluso ha escrito un breve relato
­escribe regularmente para The Guardian. En el centro, la Dra. Wilhelmi de Toledo.
sobre la misma, que leeremos con gran interés.
Champions League
Datos porcentuales de las nacionalidades
representadas en las clínicas Buchinger
Wilhelmi en 2014:
Como en años anteriores, Alemania es la
nacionalidad con mayor representación
en Überlingen y España, la más representada en Marbella. Francia se ha convertido indiscutiblemente en el número
dos en ambas clínicas, seguida de Suiza,
­Arabia Saudí y Rusia en Überlingen. En
Marbella, a los pacientes alemanes les
siguen también los suizos y los rusos.
Überlingen
Marbella
Alemania
29,2 %
España
25,2 %
Francia
16,5 %
Francia
13,1 %
Suiza
10,4 %
Alemania
11,6 %
Arabia Saudí
8,8 %
Suiza
4,9 %
Rusia
5,5 %
Rusia
4,8 %
Gran Bretaña
3,6 %
Gran Bretaña
4,8 %
EE. UU.
2,8 %
Bélgica
4,7 %
Líbano
2,5 %
Arabia Saudí
3,8 %
Bélgica
2,0 %
Canadá
3,1 %
Turquía
2,0 %
Italia
2,6 %
Agenda 2015 Bodensee
Semana Felicidad
Meditación – Camino hacia el interior
Florence Servan-Schreiber es escritora, organiza talleres en empresas y
pronuncia conferencias sobre psicología positiva y sobre la ciencia de la felicidad.
En esta semana de septiembre de 2015 nos enseñará a esculpir nuestra propia
­felicidad y a movilizar nuestros propios “superpoderes” particulares.
Lun. 21.09. – Dom. 27.09.
Lun. 14.09. – Vie. 25.09.
Lun. 19.10. – Vie. 30 10.
Lun. 16.11. – Vie. 27.11.
Lun. 07.12. – Vie. 18.12.
N OV ED
AD
Oferta gratuita incluida en nuestro programa general.
Sólo en inglés y francés.
En el período señalado, el Dr. Kuhn ofrece diariamente dos sesiones de
meditación durante los días laborables y, a lo largo de la semana, conferencias
espontáneas sobre temas espirituales.
Oferta gratuita incluida en nuestro programa general.
Agenda 2015 en Marbella
Semaines Francophones
Dom. 30.08. – Dom. 13.09.
Con Sylvie Petiot, Yoga
Dom. 01.11. – Dom. 15.11.
Con Sor Christianne Méroz, Espiritualidad
Starlite Festival Marbella
Sab. 18. 07. – Sab. 22. 08.
Nuestros pacientes francófonos tendrán de nuevo en 2015 la Oportunidad
de disfrutar de un programa diseñado a la medida de sus necesidades:
las Semaines Francophones.
Estrellas internacionales, como Andrea Bocelli, Lenny Kravitz, Lionel Richie
y Roger Hodgson, actuarán en el magnífico anfiteatro al aire libre de Marbella.
Seminario de Yoga y Ayurveda con Sudhir Tiwari
Oferta gratuita incluida en nuestro programa general.
Vie. 10.07. – Dom.12.07.
Luz en noviembre
Dom. 01.11. – Dom. 15.11.
Sor Christianne Méroz, religiosa, psicoanalista y escritora, le ayudará,
con gran libertad y sólidos conocimientos, a redescubrir la belleza poética
y la sabiduría de la Biblia.
Oferta gratuita incluida en nuestro programa general. Sólo en francés.
“¡Respira en positivo! ¡Respira yoga!” Este es el lema de los seminarios que dirige
Sudhir Tiwari. En ellos enseña la teoría y la práctica en sus diversos aspectos:
asanas, pranayama, meditación, mantras.
Gracias a su conocimiento de la medicina naturista occidental, en sus seminarios
destaca los puntos de contacto entre la tradición occidental y la oriental. Sudhir
­Tiwari se formó en el famoso Instituto Kaivalyadhama de Lonavala, India, que
­dirige su padre, el conocido maestro de pranayama Shri O.P. Tiwari.
Sólo en español e inglés.
Semanas Activas Junior
Dom. 19.07. – Dom. 30.08.
Taller de Lu Jong Yoga
Tiempo para un nuevo estilo de vida.
Septiembre y octubre
Ponerse en forma, adelgazar, cargarse de energía y alegría de vivir en el
­maravilloso entorno del lago de Constanza. En compañía de jóvenes entre
18 y 30 años de todas las partes del mundo.
Por primera vez, este año se abrirá para todos nuestros
pacientes el programa diseñado por Buchinger Wilhelmi.
N OV ED
Movimientos corporales sanadores oriundos del Tíbet que estimulan la salud
y el bienestar. Con Marjolein Meulblok. www.in-spira.info
Sólo en español e inglés.
AD
Los pacientes pueden participar por días en las actividades deportivas. La
­inscripción en los Activity Days abiertos se realizará previa autorización médica,
sin límite de edad, mediante el pago de una cantidad adicional, no incluida en el
precio corriente del día.
Actividades refrescantes en verano
Julio y agosto
El programa se ofrece sólo en alemán e inglés.
Durante los meses de julio y agosto enriquecemos nuestro variado programa
­semanal con actividades estivales como voleibol en la playa, AquaZumba y juegos
deportivos en la piscina.
Además, salimos a caminar por el paseo marítimo de Marbella al caer la tarde,
la hora en que comienzan a bajar las temperaturas y se puede disfrutar contemplando la puesta del sol.
ART Weeks
Conciertos extraordinarios de temporada
Dom. 16.08. – Dom. 23.08. Verano en el lago de Constanza
Dom. 11.10. – Dom. 18.10. Cuando los colores del otoño se desvanecen.
Julio, agosto y septiembre
Más información en nuestro folleto o en
www.buchinger-wilhelmi.com/node/211
Experiencias creativas bajo la dirección de Gertrud Kemmerling, arteterapeuta.
Oferta gratuita incluida en nuestro programa general.
Tomar conciencia de mi manera de vivir:
yo como timonel de mi vida
Estrenamos nuevo escenario ubicado en pleno jardín. Para que nuestros pacientes
puedan disfrutar de la música en vivo al aire libre. Destacamos los siguientes
­conciertos:
Vie. 03 de julio Concierto de Verano “Ernesto Aurignac Jazz Quartet“
Dom. 16 de agosto Fiesta en el jardín con el cuarteto cubano “DecubaSon“
Dom. 06 de septiembre Velada Flamenca
Conferencias psicológicas con Bernd Isensee, psicólogo/Rottenburg (D)
En Navidad, tiempo para la meditación
Jue. – 23.07. – Vie. 24. 07.
Jue. – 10.09. – Vie. 11.09.
Jue. – 03.12. – Vie. 04.12.
Diciembre
En 2015, Bernd Isensee acudirá de nuevo a nuestra clínica para hablar no sólo
de “Comer de forma consciente” y “Vivir de forma consciente”, sino también sobre
“Inteligencia emocional”, “El sueño y la interpretación de los sueños” y “Autoguía”.
Oferta gratuita incluida en nuestro programa general.
Sólo en alemán.
¡SUJETO A POSIBLES CAMBIOS!
¡PARA EVENTUALES CAMBIOS ROGAMOS CONSULTE NUESTRA PAGINA WEB!
www.buchinger-wilhelmi.com
El padre jesuita Niklaus Brantschen es maestro zen (roshi) autorizado
y fue el fundador y director ­durante muchos años de la Casa Lassalle,
un “centro para la espiritualidad, el diálogo y la ­conciencia social”.
– Veladas de meditación: Zen – o el arte de vivir
correctamente
– Servicios religiosos en el 4º domingo de Adviento y de Navidad
CONTACTO
Marbella +34 952 76 43 07
Überlingen +49 75 51 807-870