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UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID
FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F)
FICHA TÉCNICA DE LA ASIGNATURA
DATOS IDENTIFICATIVOS DE LA ASIGNATURA:
Asignatura:
Subject:
Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte
Nutrition and Ergogenic Aids in Sport
Titulación:
Grado en Ciencias del Deporte
Departamento:
Salud y Rendimiento Humano
Módulo:
Módulo 10: Itinerario de Orientación Profesional
Créditos ECTS:
Contextualización en el
grado:
6
Semestre:
Código:
Septimo
Lengua:
Español
La asignatura de Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte es una asignatura de
carácter científico que se oferta dentro del módulo 10 de itinerario profesional y se
recomienda para aquellos alumnos que se decidan por los itinerarios profesionales de
Salud y Calidad de Vida (AFS) y/o entrenamiento deportivo (ED). La nutrición puede
aplicarse tanto al deporte recreativo enfocado a la salud y/o al rendimiento deportivo.
Se requiere para su comprensión de los conocimientos previos adquiridos con las
asignaturas obligatorias de Fisiología Humana y de Fisiología del Ejercicio.
Es recomendable haber cursado en el módulo 8 la asignatura de Nutrición, Deporte y
Valoración de la Condición Física.
Relación con otras asignaturas del
grado:
Nutrición, Deporte y Valoración de la Condición Física
Fisiología Humana
Fisiología del Ejercicio
Metodología del Entrenamiento Deportivo y Acondicionamiento Físico
Actividad Física y Salud
Kinantropometría
Actividad Física y Salud Pública
Requisitos Previos:
Ninguno
Recomendaciones y
observaciones:
Recordar conocimientos básicos de matemáticas, biología, química y física.
COMPETENCIAS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE:
Competencias Generales:
CG en ambos itinerarios
CG 8. Aplicar los conocimientos adquiridos en los procesos de formación en la práctica profesional, en
diferentes contextos y situaciones.
CG 9. Resolver con eficacia y eficiencia problemas inherentes a su campo de conocimiento y profesional
utilizando estrategias y técnicas adecuadas y, si procede, innovadoras.
CG 12 Uso de lengua inglesa
CG 14 Uso de tecnologías de la información y de las telecomunicaciones
CG 16.Desarrollar la conciencia de respeto e igualdad entre géneros, igualdad democrática
y atención a la diversidad, como principios éticos necesarios para el correcto
ejercicio profesional en las Ciencias de la Actividad Física y del Deporte
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FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F)
Competencias Específicas:
CE en el ámbito de Salud y Calidad de Vida
CE 6 Promover y evaluar la formación de hábitos perdurables y autónomos de práctica de la actividad
física y del deporte correctos a lo largo del ciclo vital.
CE 15 Identificar y prevenir los riesgos que se derivan para la salud de la práctica de actividades físicas.
CE en el ámbito del entrenamiento deportivo
CE 9. Identificar y prevenir los riesgos que se derivan para la salud de los deportistas por
la práctica de actividades físicas inadecuadas, en el contexto del entrenamiento
deportivo.
CE 11 Promover y evaluar la formación de hábitos perdurables y autónomos de práctica
actividad física y del deporte, entre la población que realiza entrenamiento deportivo.
.
Resultados de aprendizaje:
1- Conocer los suplementos más utilizados y determinar cuál es la ayuda ergogénica más apropiada según la
prueba deportiva con un enfoque crítico.
2- Conocer los efectos de la suplementación con proteínas
3- Conocer los nutrientes con actividad antioxidante y su función sobre los radicales libres.
4- Intervenir con pautas nutricionales en la reducción de la incidencia de lesiones deportivas y/o de
infecciones.
5- Ajustar las necesidades nutricionales en función de la edad y del sexo.
6- Conocer los riesgos nutricionales derivados de los desplazamientos y de condiciones ambientales extremas.
7- Comprender la relación entre función mental física y nutrición.
8- Sabe aplicar las tecnologías de la información y de la comunicación (TIC) al ámbito de las ciencias del
deporte
PROGRAMA DE CONTENIDOS:
Unidades temáticas:
Tema 1
Ayudas ergogénicas legales e ilegales
Alimentos y suplementos para deportistas. Fabricación y regulación en Europa y en otros países.
Beneficios y problemas derivados del uso de suplementos. Suplementos y dopaje. Recogida y
análisis de muestras. Sustancias dopantes más utilizadas como ayudas ergogénicas.
Eritropoyetina (EPO). Fenciclidina (PCP), hormona de crecimiento (GH), Factor de crecimiento
tipo insulina (IGF-1), Esteroides anabolizantes. Alcohol.
Tema 2:
Suplementos que actúan como ayuda ergogénicas (Lupe)
Suplementos más utilizados por los deportistas. Ayudas ergogénicas combustibles :barritas,
geles y creatina. Ayudas ergogénicas que actúan sobre el metabolismo de grasas: carnitina y
cafeína. Ayudas ergogénicas tamponadores. Otras ayudas ergogénicas.
Tema 3:
Suplementos de aminoácidos y /o proteínas (Lupe)
Ayudas ergogénicas de tipo proteico. Aminoácidos con función energética. Precursores de
hormona de crecimiento (GH) Otros compuestos nitrogenados. Efectos adversos del exceso de
ingesta de proteínas.
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Tema 4:
Suplementos Antioxidantes (Lupe)
Estimación del stress oxidativo. Marcadores de peroxidación lipídica. Marcadores del daño de
proteínas y del DNA. Otros marcadores de stress oxidativo . Efecto de los antioxidantes sobre
los radicales libres. Enzimas del organismo con actividad antioxidante. Nutrientes con actividad
antioxidante. Vitaminas C y E, flavonoides y minerales con función antioxidante: selenio,
cobre, zinc y manganeso. Aumento de los requerimientos de micronutrientes antioxidantes en
población activa.
Tema 5:
Bebidas utilizadas en el entorno deportivo
Osmolaridad y concentración de solutos. Tipos de Bebidas. Bebidas para un alto desgaste
muscular y otras terminologías en función de su composición. Batidos de sustitución.
Recomendaciones para la hidratación y/o reposición de HC y electrolitos en ejercicios de
diferentes características.
Tema 6:
Nutrición deportiva a lo largo del ciclo vital.
Nutrición para el crecimiento y desarrollo en niños y en adolescentes deportistas. Necesidades
especiales en mujeres deportistas. Incidencia de riesgos de trastornos nutricionales. Necesidades
nutricionales en embarazo y lactancia. Nutrición en el deportista veterano. Aspectos
nutricionales a considerar al abandonar el entrenamiento deportivo.
Tema 7:
Nutrición en prevención y recuperación de lesiones deportivas.
Suplementación nutricional para atenuar los síntomas de lesiones musculares asociadas al
ejercicio. Antioxidantes. ß-hidroxi- ß-metilbutirato. Intervención nutricional encaminada a la
reducción de lesiones (micro y macrotraumatismos) .
Tema 8:
Nutrición deportiva y prevención de infecciones.
Respuesta del sistema inmune a la activación. Efecto proinflamatorio de las citokinas. Defensas
antioxidantes y su efecto en la respuesta inmune e inflamatoria. Modulación de la respuesta
inmune (lípidos y nucleótidos). Influencia de la malnutrición en la respuesta de las citokinas.
Vitaminas y otras sustancia con posible efecto de defensa inmunitaria.
Tema 9:
Dietas en desplazamiento y en condiciones ambientales extremas.
Importancia de la cronobiología en la nutrición. Influencia de los parámetros ambientales sobre
los requerimientos nutricionales. Alergias e intolerancias alimentarias. Higiene alimentaria,
diarrea del viajero y otras infecciones. Consejos nutricionales para desplazamientos.
Tema 10:
Nutrición y función mental.
Requerimientos nutritivos de las células del sistema nervioso. Aminoácidos implicados en la
biosíntesis de neurotransmisores. Omega 3 y otros micronutrientes. Nutrición, función mental y
rendimiento físico. El sueño y la nutrición.
Bibliografía Básica:
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Benardot, Dan (2007) Nutrición deportiva avanzada : cómo ajustar la ingesta de alimentos y fluidos para
conseguir un entrenamiento y rendimiento óptimos Tutor.
Burke LB (2009) Nutrición en el deporte. Un enfoque práctico. Editorial Médica Panamericana. Madrid.
Burke L and Deakin V. (2002) Clinical Sports nutrition. McGraw-Hill Companies.
Driskell JA and Wolinsky I. (2009). Nutritional concerns in recreation, exercise and sport. CRC Press.
Gibney, Michael J. (2009). Introduction to human nutrition. Wiley-Blackwell.
Gibney, Michael J., Macdonald IA, Roche HM (2003) Nutrition & Metabolism. Blackwell Publishing.
Gibney, Michael J, Marinos E, Ljungqvist O, Dowsett J. (2008). Clinical nutrition. Blackwell Publishing.
Gil Hernández, Ángel (2010) Nutrición humana en el estado de salud. Editorial Médica Panamericana.
González Gallego, Javier (2006) Nutrición en el deporte: ayudas ergogénicas y dopaje Díaz de Santos.
Jeukendrup, Asker E (2010) Sport nutrition: an introduction to energy production and performance. Human
Kinetics.
Manore, Melinda, Meyer NL, Thompson J. (2009) Sport nutrition for health and performance. Human
Kinetics.
Volpe, Stella Lucia (2007) Fitness nutrition for special dietary needs Human Kinetics.
Williams, Melvin H. (2006) Nutrición para la salud, la condición física y el deporte. McGraw-Hill
Interamericana.
Bibliografía Recomendada:
Food and Nutrition Board. (2006). Dietary Reference Intakes. The essential guide to nutrient requeriments
Washington (DC): National Academies Press.
International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. International Society of Sport
Nutrition Human Kinetics Publishers Maughan, R. J., & Shirreffs, S. M. (2008). Development of individual
hydratio strategies for athletes. Int Sport Nutr Exerc Metab, 18(5), 457-472.
Rodriguez, N. R., DiMarco, N. M., & Langley, S. (2009). Position of the American Dietetic Association,
Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and athletic performance. J
Am Diet Assoc, 109(3), 509-527.
Sawka, M. N., Burke, L. M., Eichner, E. R., Maughan, R. J., Montain, S. J., & Stachenfeld, N. S. (2007).
American College of Sports Medicine. Position stand. Exercise and fluid replacement. Med Sci Sports
Exerc, 39(2), 377-390.
Whiting, S. J., & Barabash, W. A. (2006). Dietary Reference Intakes for the micronutrients:
considerations for physical activity. Appl Physiol Nutr Metab, 31(1), 80-85.
Zello, G. A. (2006). Dietary Reference Intakes for the macronutrients and energy: considerations for physical
activity. Appl Physiol Nutr Metab, 31(1), 74-79.
Recursos:
Para el desarrollo de la asignatura se necesitará un aula con proyección de presentaciones a través de un
ordenador personal.
Apoyo docente del Gabinete Tele-Educativo (GATE) a través de la Web de moodle de UPM.
METODOLOGÍA:
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Clases magistrales en el aula en las que se inducirá a la reflexión de los contenidos y a su aplicación práctica.
Se fomentará la participación activa de los alumnos en las sesiones de clases magistrales presenciales.
Clases prácticas en la propia clase o en los laboratorios para la aplicación de los contenidos teóricos explicados
con anterioridad.
El trabajo virtual en B-Learning en la plataforma tele-educativa será un importante recurso educativo tanto
para crear foros de discusión y/o chat como para incluir documentación de referencia y/o de apoyo para el
desarrollo de la asignatura.
Se organizarán sesiones tutoriales individuales o grupales para la orientación en trabajos.
Horas presenciales
40 %
Horas no presenciales
60 %
Métodos Generales de Evaluación:
Se proponen dos tipos de evaluación:
1- Una evaluación formativa (continúa)
2- Una evaluación final
En los quince primeros días después del comienzo de curso los alumnos que deseen ser evaluados por
evaluación final deben comunicárselo por escrito al profesor, en el caso contrario se les asignará un sistema de
evaluación formativa o continúa.
1- Evaluación formativa (continúa)
La evaluación formativa se realizará a través de pruebas de conocimiento teórico- práctico, concretamente se
realizarán dos exámenes parciales para la evaluación continua, pero se valorarán igualmente los aspectos de
implicación del alumno y las prácticas de clase y/o de laboratorio, la realización de prácticas y /o trabajos
individuales o grupales, así como la presencia activa en las clases magistrales y/o en las prácticas.
La evaluación se resume en dos ejercicios parciales que liberarán materia a partir de la calificación de 5
puntos, que se realizarán a mitad del programa (tema 1 al tema 5 incluido) y al final del mismo (tema 6 al tema
10 incluido).
2- Evaluación final:
La evaluación final se realizará únicamente a través de una sola prueba de conocimiento que incluya contenido
práctico y/o teórico.
Sistema de Calificación:
1-Evaluación continua
1) 60% de la calificación: pruebas teórico-prácticas.
2) 30% de la calificación: realización de trabajos relacionados con los contenidos prácticos de la asignatura.
3) 10% asistencia activa.
2- Evaluación final
1) 100% calificación proviene de una prueba única de conocimiento teórico y práctico.
Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte
INDICADORES (Mínimos en Mayúsculas)
Código:
Módulo: Módulo 10: Itinerario de Orientación Profesional
Tema 3
Tema 1 y Tema 2.
TEMAS RELACIONADOS
INDICADORES (Mínimos en Mayúsculas)
CE 15 Identificar y prevenir los riesgos que se derivan para la salud de la práctica de actividades físicas.
RESULTADO DE APRENDIZAJE
COMPETENCIA ESPECIFICA:
Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte
Conocer los suplementos más utilizados y
determinar cuál es la ayuda ergogénica más
apropiada según la prueba deportiva con un
enfoque crítico.
Asignatura:
2º
Módulo: Módulo 10: Itinerario de Orientación Profesional
Módulo: Módulo 10: Itinerario de Orientación Profesional
- REALIZA BUSQUEDAS DE INFORMACIÓN
SISTEMÁTICAS Y UTILIZA BASE INGENIO PARA
ACCEDER A BASES DE DATOS DE ARTÍCULOS
PUBLICADOS EN EL ÁMBITO DE LA NUTRICIÓN
DEPORTIVA.
- Lee artículos en inglés para ampliar su formación.
- Reconoce cuando el aporte de proteínas es excesivo
Ajustar las necesidades nutricionales en función de la
- Sugiere pautas para mejorar la calidad de la dieta.
edad y del sexo.
-Reconoce casos en los que la Suplementación de
proteínas y/o aminoácidos es necesaria
RESULTADO DE APRENDIZAJE (RA nº)
1º
Código:
Código:
CE 6 Promover y evaluar la formación de hábitos perdurables y autónomos de práctica de la actividad física y del deporte
correctos a lo largo del ciclo vital.
Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte
COMPETENCIA ESPECIFICA:
Asignatura:
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:
Asignatura:
GUÍA DE APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
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RESULTADO DE APRENDIZAJE (RA nº)
COMPETENCIA ESPECIFICA:
Código:
Módulo: Actividad Física y Calidad de Vida
Tema 10
Tema 2 , Tema 3, Tema 4,
Tema 5 , Tema 7 y Tema 8.
Tema 1, Tema 3 y Tema 4
INDICADORES (Mínimos en Mayúsculas)
TEMAS RELACIONADOS
CE 9. Identificar y prevenir los riesgos que se derivan para la salud de los deportistas por
la práctica de actividades físicas inadecuadas, en el contexto del entrenamiento
deportivo.
Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte
Comprender la relación entre función mental física y
nutrición
-CONOCE LAS RECOMENDACIONES DE HIDRATOS
DE CARBONO EN FUNCIÓN DEL PESO CORPORAL
Recomendar cuando sea necesario el uso de suplementos
Conocer los nutrientes que atenúan o reducen los síntomas
a base de HC para la recuperación del glucógeno y /o para
de las lesiones musculares y/o de infecciones
el mantenimiento de las proteínas estructurales.
Saber la función de los aminoácidos ramificados en el
músculo esquelético.
Conoce las pautas para la recomendación de creatina.
Asignatura:
3º
2º
1º
- ESTABLECE PAUTAS PARA LA REPOSICIÓN
HÍDRICA Y/O ELECTROLÍTICA PARA DIFERENTES
SITUACIONES DE STRESS FÍSICO.
Sabe elegir en función de la composición la bebida más
Intervenir con pautas nutricionales en la reducción de la
adecuada
para reponer las pérdidas de fluidos en
incidencia de lesiones deportivas.
diferentes situaciones deportivas.
Aconsejar la ingesta de suplementos eficaces según la
prueba deportiva para reducir la degradación de
proteínas.
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FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F)
2º
1º
Código:
Módulo:
Módulo 10: Itinerario de Orientación Profesional
Tema 9
Conocer los efectos de la suplementación con proteínas
Conocer los suplementos más utilizados y determinar
cuál es la ayuda ergogénica más apropiada según la
prueba deportiva con un enfoque crítico.
Tema 1 y Tema 2
Tema 3
Diferencia los tipos de aminoácidos y sus diferentes
destinos y funciones en el organismo.
CONOCE LOS RIESGOS DE CONSUMIR EXCESO DE
PROTEÍNAs
TEMAS RELACIONADOS
- DIFERENCIA LAS AYUDAS ERGOGÉNICAS SEGÚN
SU ESTRUCTURA Y SU FUNCIÓN ESTABLECIENDO
EN QUÉ CASOS PODRÍAN SER BENEFICIOSAS
INDICADORES (Mínimos en Mayúsculas)
CE 11 Promover y evaluar la formación de hábitos perdurables y autónomos de práctica
actividad física y del deporte, entre la población que realiza entrenamiento deportivo.
.
RESULTADO DE APRENDIZAJE (RA nº)
COMPETENCIA ESPECIFICA:
Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte
Conocer los riesgos nutricionales derivados de los
desplazamientos y de condiciones ambientales extremas.
Asignatura:
2º
1º
- REALIZA BUSQUEDAS DE INFORMACIÓN
Conocer los nutrientes con actividad antioxidante y su SISTEMÁTICAS Y UTILIZA BASE INGENIO PARA
función sobre los radicales libres.
ACCEDER A BASES DE DATOS DE ARTÍCULOS
Tema 4 , Tema 5 y Tema 6
PUBLICADOS EN EL ÁMBITO SUPLEMENTACIÓN CON
ANTIOXIDANTES.
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Todos los Temas.
METODOLOGÍA
PRESENCIALES
NO PRESENCIALES
ACTIVIDADES FORMATIVAS
TEMAS
Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte
Código:
Módulo: Módulo 10: Itinerario de Orientación Profesional
La asignatura de Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte es una asignatura de carácter científico que se oferta dentro del
módulo 10 de itinerario profesional y se recomienda para aquellos alumnos que se decidan por los itinerarios profesionales de
Salud y Calidad de Vida (AFS) y/o entrenamiento deportivo (ED). La nutrición puede aplicarse tanto al deporte recreativo
DESCRIPCIÓN
enfocado a la salud y/o al rendimiento deportivo.
GENERAL Y
Se requiere para su comprensión de los conocimientos previos adquiridos con las asignaturas obligatorias de Fisiología Humana
OBSERVACIONES: y de Fisiología del Ejercicio.
Es recomendable haber cursado en el módulo 8 la asignatura de Nutrición, Deporte y Valoración de la Condición Física.
Asignatura:
DESARROLLO DE LOS TEMAS DE LA ASIGNATURA:
3º
REALIZA BUSQUEDAS DE INFORMACIÓN
SISTEMÁTICAS EN LA BASE INGENIO A TRAVÉS
Saber aplicar las tecnologías de la información y DE LA UPM Y/O EN PLATAFORMA MUNDIAL
de la comunicación (TIC) al ámbito de las
UNIVERSITARIA OPEN COURSE WARE (OCW).
ciencias del deporte
-Participa en foros en politécnica virtual a través de
Moodle para la discusión de problemas planteados en
esta asignatura.
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- Exposición del profesor con
participación activa de
estudiantes.
- Exposición de estudiantes
supervisada.
- Trabajos dirigidos grupales.
- Debates dirigidos.
- Análisis de documentos.
- Supuestos prácticos.
- Trabajo de observación.
- Prácticas de laboratorio.
- Prácticas en clase.
- MÉTODO EXPOSITIVO
- APRENDIZAJE COOPERATIVO
- Trabajo personal en aplicación
B-Learning.
- Tutoría individual.
- Trabajo tutelado.
- Consultas en bases de datos
bibliográficas a través de Ingenio
o de Open Course Ware.
- Resolución de casos prácticos
online.
- Trabajo personal.
- Lecturas, análisis
documentación, búsqueda
bibliográfica.
- Trabajo de observación.
- Trabajo de reflexión.
- Tutorías individuales y
colectivas a través de foros en BLearning o individuales a través
del correo electrónico.
Todos los temas
Todos los temas
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45
Trabajo
Autónomo
Preparación
Exámenes
4
0
Exámenes
(on-line)
Exámenes:
Total créditos ECTS
15
Todos los temas
Asignatura:
Código:
Módulo:
6
90
Totales:
60
Totales:
Módulo: Módulo 10: Itinerario de Orientación Profesional
- Trabajo dirigido grupal.
- Trabajo personal .
- Diseño de informes.
- Trabajo de reflexión.
- Trabajo de observación.
- Tutorías individuales y
colectivas a través de foro BLearnig (moodle) o individuales a
través del correo electrónico.
CALENDARIO DE TRABAJO (Distribución de los Temas por semanas dentro del semestre)
30
150
Trabajo
Tutorizado
16
40
Total Volumen de Trabajo (horas)
Horas
no presenciales:
Prácticas:
Código:
Teóricas:
Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte
Horas
presenciales:
Asignatura:
DISTRIBUCIÓN Y CUANTIFICACIÓN DEL TRABAJO:
- APRENDIZAJE DIALÓGICO
- Lecturas y análisis de
documentos.
- Debates dirigidos.
- Trabajo de reflexión sobre casos
especiales.
- Trabajo de observación para
conseguir la óptima metodología.
- Resolución de problemas y casos
especiales.
- Supuestos prácticos o
problemas.
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Temas
Act. Evaluación
Act. Formativas
Temas
Act. Evaluación
Act. Formativas
Temas
Tema 8 (infecciones)
Semana 11
Tema 5 (hidratación)
Semana 6
Tema 1 (AE legales)
Semana 1
Introducir nuevos
suplementos a una base
de datos de composición
de alimentos.
Analizar y criticar el uso
de suplementos
ineficaces.
Tema 9 (viajes)
Semana 12
Tema 6(ciclo vital)
Semana 13
Tema 10 (función
mental)
Práctica 4 (Marcela)
Semana 15
Realizar un trabajo sobre
un caso hipotético en una
prueba deportiva de
ultraresistencia que
requiera del uso de
suplementos justificando
las pautas para la
suplementación.
Semana 14
Repaso todos los
temas
Buscar en Medline un
estudio de intervención
nutricional encaminado a
la reducción de riesgo de
lesiones y/o a reducir los
síntomas.
Proyección video Ciencia
y Deporte: los límites del
hombre: Ayudas
ergogénicas permitidas.
Parcial 1 (temas 1 a
5)
Analizar los factores
nutricionales que
aumentan la incidencia de
riesgo de lesiones.
Práctica 3
Tema 7 (lesiones)
Semana 10
Realizar una breve
revisión sobre la vitamina
E.
Analizar el papel de los
antioxidantes como
suplementos en un
deporte en concreto
Tema 4
Semana 5
Estimar el aporte HC y de
proteínas a través de la
dieta y determinar si son
necesarios los
suplementos
Semana 9
Realizar una puesta a
punto sobre los efectos
positivos y negativos del
uso de proteínasy/o
aminoácidos como
suplementos
Realizar una breve
revisión sobre un
suplemento de tipo
proteico
Tema 3
Semana 4
Practica 2
Semana 8
Búsqueda en la red de la
composición de nuevos
productos utilizados como
ayudas ergogénicas.
Realizar una revisión en
medline sobre los
suplementos más
utilizados
Semana 7
Práctica 1
Semana 3
Tema 2
Semana 2
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Act. Evaluación
Código:
Método de Evaluación: Descripción de las actividades de evaluación.
Nutrición y Ayudas Ergogénicas en el Deporte
EVALUACIÓN Y SISTEMA DE CALIFICACIÓN:
Asignatura:
Realizar un trabajo
individual sobre las
prácticas.
Parcial 2 (temas 6 a
10)
Módulo:
Las prácticas de laboratorio se organizarán en función de la disposición horaria de la instalación.
Presentaciones en
powerpoint por parte del
alumno con participación
y discusión del contenido.
Realizar una búsqueda
sobre la influencia de la
alimentación en la
incidencia de infecciones.
Act. Formativas
OBSERVACIONES :
Exposiciones alumnos
Analizar los factores que
aumentan la incidencia de
infecciones en
deportistas.
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EVALUACIÓN
FORMATIVA (Continua)
10 %
30 %
- Realización de trabajos relacionados con los contenidos prácticos
Porcentaje
- Asistencia activa
Sistema de Calificación: Distribución porcentual de los aspectos de calificación.
2- Evaluación final:
La evaluación final se realizará únicamente a través de una sola prueba de conocimiento que incluya contenido práctico y/o teórico.
En la evaluación final se buscarán los elementos sustanciales que permitirán a los graduados el desarrollo de su actividad profesional de manera correcta.
Obtendrán matrícula de honor de forma directa los alumnos que alcancen las puntuaciones más altas, siempre y cuando superen el 8, en función del
número de alumnos matriculados. En caso de haber más candidatos por igualdad de nota que matrículas de honor disponibles, se les pedirá la realización
de una prueba oral.
La evaluación teórica se resume en dos ejercicios parciales que liberarán materia a partir de la calificación de 5 puntos, que se realizarán a mitad del
programa (tema 1 al tema 6 incluido) y al final del mismo (tema 7 al tema 12 incluido). Habrá un examen final para todos aquellos alumnos que no hayan
liberado materia.
1- Evaluación formativa (continua)
La evaluación formativa se realizará a través de pruebas de conocimiento teórico- práctico, concretamente se realizarán dos exámenes parciales para la
evaluación continua, pero se valorarán igualmente los aspectos de implicación del alumno y las prácticas de clase y/o de laboratorio, la realización de
prácticas y /o trabajos individuales o grupales, así como la presencia activa en las clases magistrales y/o en las prácticas.
En los quince primeros días después del comienzo de curso los alumnos que deseen ser evaluados por evaluación final deben comunicárselo por escrito al
profesor, en el caso contrario se les asignará un sistema de evaluación formativa o continua.
1- Una evaluación formativa (continua)
2- Una evaluación final
Se proponen dos tipos de evaluación:
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FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F)
OBSERVACIONES :
EVALUACIÓN (Final)
O MIXTA
100 %
100%
60 %
En caso de que el profesor o el tribunal de evaluación compruebe que un alumno ha copiado, entendiendo por copia,
en un ejercicio de examen escrito, ayudarse consultando subrepticiamente el ejercicio de otro examinando, libros,
apuntes etc., o utilizar cualquier medio no lícito que aumente artificialmente la calificación del alumno, se procederá a
calificar automáticamente al alumno con 0 puntos en el acta correspondiente a esa convocatoria
100 %
TOTAL EVALUACION SUMATIVA (100%)
- El aprobado se conseguirá con una nota definitiva de 5 puntos.
- Obtendrán matrícula de honor de forma directa los alumnos que alcancen las puntuaciones más altas, siempre y
cuando superen el 8, en función del número de alumnos matriculados. En caso de haber más candidatos por
igualdad de nota que matrículas de honor disponibles, se les pedirá la realización de una prueba oral.
- Los exámenes parciales liberarán materia a partir de 5 puntos, de no ser así se irá al examen final con esa parte.
- Será obligatoria la realización del 50% de los trabajos y prácticas propuestas, así como la asistencia del 30% de
las clases presenciales
-Todos los alumnos serán evaluados por el procedimiento de evaluación continua, salvo que sea indicado
expresamente al profesor que la imparta en este año, como muy tarde a los 15 días de haber comenzado la docencia
en la misma.
- Sólo prueba FINAL
TOTAL EVALUACION FORMATIVA – MIXTA (100%)
EXAMEN FINAL OBLIGATORIO O PRUEBA DE ASIMILACIÓN (sin documentación), superada
al 50%
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- Laboratorios del centro (Fisiología y Bioquímica).
- Acceso a internet en clase.
- El aula de teoría debe tener un cañón para proyección audiovisual.
- Laboratorios en horario de pruebas externas.
- Aula de trabajo en grupo de biblioteca.
- Foros del B-Learning.
ESPACIOS DE TRABAJO NO
PRESENCIAL
Módulo: Actividad Física y Calidad de Vida
EQUIPAMIENTO, AULAS E
INSTALACIONES.
Código:
MATERIAL DE ESTUDIO.
Nutrición, Deporte y Valoración de la
Condición Física
- Diferentes capítulos de libro en función de cada tema, de entre los expuestos en la bibliografía de esta
guía.
- Disponibilidad de acceso a artículos de investigación en la biblioteca UPM.
- Acceso a la aplicación tele-educativa de moodle,
https://moodle.upm.es/titulaciones/oficiales/login/login.php
Asignatura:
RECURSOS DIDÁCTICOS A UTILIZAR:
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE MADRID
FACULTAD DE C.C. DE LA ACTIVIDAD FÍSICA Y DEL DEPORTE (I.N.E.F)