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Boletin Nº 7/ 03 febrero 2015
En este número:
Restaurant L’incontro
-
-Centro Turístico Los Tamarugos
-Restaurant Ayawasi
-Casa Rapsodia
-Camping Humboldt
-Centro Turístico Memo Ruz
Proyecto TICS en la Prensa
Reportaje sobre la Ecoruta del Cuarzo publicado en la edición de enero del
2015 de la Revista Más Región
Eco-ruta del cuarzo: Los Vilos a Quilimarí
Restaurant L´incontro
Contacto: 95532516, https://www.facebook.com/pages/LIncontro/148760071955950?fref=ts
Dueño/Responsable: Augusto Giangrandi
Correo: [email protected]
Dirección: Panamericana km. 215 Salida autopista Sajonia
Descripción:
El restorán L’incontro es una de esas auténticas sorpresas que uno encuentra donde nadie lo imagina. A un costado de la carretera, al borde del mar, rodeado de una vegetación que también sorprende en medio de la aridez del paisaje. Está justo en la puerta de entrada del norte chico. Su gastronomía es otra sorpresa porque reúne una amplia cocina oceánica con sabores mediterráneos europeos. Pero esto no es mera casualidad. Su dueño, el empresario olivícola de descendencia italiana,
Augusto Giangrandi, incorporó la gastronomía peninsular para transmitir sabrosas reminiscencias a
su gran variedad de platos; pastas de todo tipo (incluido fetuccini Alfredo), pizzas a la piedra, carnes,
mariscos y pescados. El chef recomienda el filete con salsa “Café de París”, la que lleva 27 ingredientes, entre ellos naranja, romero y orégano. Todos los platos son preparados con el sabroso aceite de oliva producido por el mismo Augusto en el valle de Quilimari. Este restorán que trae el mar y
la brisa marina a sus amplios ventanales, y mira la infinidad del Pacífico desde su inmensa terraza y
sus jardines multicolores, es un auténtico restaurador del apetito y la sed en el inicio de una larga
travesía por el desierto nortino. También tiene juegos para niños, conexión WI-FI y funciona como
centros de eventos para ocasiones especiales.
Centro Turístico Los Tamarugos
Contacto: 97395483 http://www.cabanastamarugos.cl/
Dueño/Responsable: Ulrike Meissner
Correo: [email protected]
Dirección: Delmesana 21
Descripción:
A dos cuadras de la playa principal de la Bahía de Pichidangui está el Centro Turístico “Los Tamarugos”, fundado hace ya veinte años por la alemana Ulrike Meissner –Ula para sus clientes y amigos-, y
su fallecido esposo chileno Carlos. Siete cabañas y tres departamentos permiten el reencuentro familiar
del verano, lo que ya es un clásico para muchas familias chilenas, pero también saborear la tranquilidad
del borde mar fuera de la temporada turística. Este complejo ofrece tranquilidad, calidez y sobre todo
descanso y relajación. Tanto es así, que es quizás el único centro turístico nacional que entre sus servicios tiene una biblioteca a disposición de sus huéspedes. Invitan a la lectura con más de 300 títulos en
español, inglés y alemán, desde Neruda, pasando por Milan Kundera hasta John Le Carré. Y desde
este verano, cuenta su anfitriona, ofrece un completo servicio de cafetería y alimentos especiales para
los celiacos que no pueden ingerir comidas o productos con gluten.
Ecoruta La Garza: Del Faro al Puerto
Restaurant Ayawasi
Contacto: 212026 - www.ayawasi.cl - [email protected]
Dirección: Pedro Pablo Muñoz 566, La Serena.
Dueño/Responsable: Daniela Horsky
Horarios de atención: Marzo/diciembre: 9:00 a 20:00 y Enero/febrero: 9:00 a 22:00 horas (Lunes a
sábado).
Descripción
La sicóloga chilena Daniela Segovia y el enfermo eslovaco Daniel Horsky desde hace dos años ofrecen cocina gourmet vegetariana. Su restorán naturista “Ayawasi” está inserto en el casco histórico de
La Serena. Es una original propuesta donde predominan los productos orgánicos de la huerta. Bajo el
concepto de “real food” o “comida real”, este restaurant agroecológico cuenta con una variada carta con
verduras biodinámicas (sembradas y cosechadas en su ciclo natural). Uno de los platos recomendados
es la lasaña vegetariana. Y sus ingredientes son pasta integral, con base de zanahoria, zapallo italiano,
salsa bechamel de champiñones, espinaca, tomate y queso mozarella. Junto con sus servicios de desayuno, almuerzo, once y cena, también ofrecen menú a domicilio. Además de atención e cumpleaños o
eventos sociales. En su restaurant también organizan conciertos ya actos culturales.
Casa Rapsodia
Contacto: (051) 2212695 - www.casarapsodialaserena.com - [email protected] www.facebook.com/rapsodia.gastronomia
Dueño/Responsable: Nancy Fernández
Dirección: Prat 470, La Serena.
Horarios de atención: 9:00 a 23:00 horas, de lunes a sábado.
Descripción
La casa Rapsodia es una antigua casona serenense de mediados del siglo diecinueve (1865-1870).
Ubicada en pleno centro, a media cuadra de la Plaza de Armas, fue declarada Monumento Nacional en
1981. Diseñada como residencia familiar, también fue hotel. Hoy es un centro gastronómico, social y
cultural tradicional de la ciudad. Mejor dicho, un restorán, cafetería y centro de eventos. Sus amplios salones y su patio de luz albergan comedores cubiertos y al aire libre. Cuenta con un menú variado y un
espacio cómodo para la realización de reuniones sociales en el que también se presentan músicos en
vivo, dando un ambiente propicio a quienes quieran desconectarse, relajarse y restaurarse. La casa
Rapsodia mantiene en sus espacios interiores la identidad que caracteriza a esta ciudad, por lo que ha
logrado con el paso del tiempo mantenerse como un lugar representativo de La Serena.
Ecoruta del delfín: De Choros a Punta de Choros
Camping Humboldt
Contacto: 71390865 - 943443386 - [email protected]
www.puntadechoroscampinghumboldt.cl
Dirección: Punta de Choros
Dueño/Responsable: Javiera González
Horarios de atención: 24 horas, de lunes a domingo.
Descripción
A través de la propia experiencia de vacacionar y recorrer el país en familia, es que Javiera González a
través del Camping Humboldt intenta resolver las incomodidades que conllevan las actividades de
campamento. La idea es tener un camping de la mano con la conciencia ecológica, conservando el entorno en beneficio de la naturaleza misma. Es por esto que cuenta con una planta de tratamiento de
aguas que no contamina las napas subterráneas ni la superficie de la playa.
El Camping Humboldt cuenta con 10.000 metros cuadrados de terreno, divididos en 45 sitios diseñados
para tener una capacidad máxima de 124 personas. Cada espacio tiene un sistema de energía eléctrica
individual que permite conectar un artefacto por campamento, servicios sanitarios comunitarios de primer nivel equipados completamente, lavaderos de loza y ropa, asaderas, mesones y amplio estacionamiento para vehículos.Si quieres acampar en Camping Humboldt y estar muy próximo a la playa apta
para el baño, dirígete a Punta de Choros en la comuna de La Higuera, al norte de la Región de Coquimbo.
Centro Turístico Memo Ruz
Contacto: 95343644 - 97307323 - [email protected] - www.memoruz.cl
Dueño/Responsable: Guillermo Ruz
Dirección: Calle única s/n
Horarios de atención: 09:00 a 21:00 horas, de lunes a domingo.
Descripción
Memo Ruz es un grupo familiar que desde hace 23 años vive en el entorno de la Reserva Nacional Pingüino de Humboldt. Están dedicados a servicios de alojamiento y buceo autónomo a turistas nacionales
y extranjeros, empresas, escuelas de buceo, entregándoles a todos un servicio de excelente calidad. El
vivir en un hábitat silvestre y sobretodo sin contaminación, ha hecho que esta familia se nutra de la naturaleza y sea parte de su estilo de vida.
Hay diversas opciones como cabañas, departamentos y camping, de modo que todos quienes visiten
este complejo turístico se desconecten de la ciudad y logren insertarse en un ecosistema que ha perdurado en el tiempo. Gracias a su inmejorable ubicación frente a las Islas Damas, Choros y Gaviotas, entrega un momento irrepetible en que el podrás descansar plácidamente.
Si quieres disfrutar de este entorno privilegiado visita Memo Ruz, que además entrega un servicio completo y equipado de buceo, están asociados a la Armada de Chile y PADI Internacional quienes le han
otorgado el privilegio de ser nominados como Resort Dive Center PADI para Sudamérica para buceo
guiado, otorgación de Licencias, Discovery o Bautismos Submarinos.