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Cotización evento para 60 personas
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Ref. Cotización para 60 personas todo incluido con salón
Menú servido a la mesa
El menú ofrecido en este paquete consta de lomo de res, pollo, lomo de cerdo,
pescado lo puede combinar de la siguiente forma res – pollo, res - cerdo, cerdo pollo (125 gr. c/u. El siguiente menú es un ejemplo, para escoger otros menús.
OPCION 1.
ENTRADA.
Ceviche de salmón sobre puré amarillo
decorado con salsa de morrón rojo.
FUERTE.
Medallón de res en salsa.
Medallón de cerdo en salsa de ciruelas.
Papa puré gratinado
(Cuadros de papa gratinados con
parmesano).
Ensalada de vegetales.
(Juliana de palmitos, espárragos, apio,
zanahoria, pimientos asados, cherry y
lechuguitas)
Postre ponqué.
Bebida
OPCION 1.
ENTRADA.
Ceviche de salmón sobre puré amarillo
decorado con salsa de morrón rojo.
FUERTE.
Medallón de res en salsa.
Medallón de cerdo en salsa de ciruelas.
Papa puré gratinado
(Cuadros de papa gratinados con
parmesano).
Ensalada de vegetales.
(Juliana de palmitos, espárragos, apio,
zanahoria, pimientos asados, cherry y
lechuguitas)
Postre ponqué.
Bebida
OPCION 2.
OPCION 3.
ENTRADA.
Ceviche de camarones, palmitos de
cangrejo, zukinis, cebollita y champiñones
en canasta crocante de plátano.
FUERTE.
Robalo a la plancha con salsa de jaiba.
Medallones de pechuga con salsa de
champiñones.
Tomates rellenos con arveja tocineta
cebollita y parmesano gratinados).
Arroz almendrado.
Postre ponqué.
Bebida.
ENTRADA.
Crema acompañado de pan
FUERTE.
Medallones de res en salsa a las finas
hierbas.
Medallones de pollo con salsa chutney de
mango (mango en cubos, pimentón,
especies y ligero picante)
Papas pera gratinada.
Ensalada del campo (lechuguitas, tomates
cherry, maíz tierno, champiñones,
aderezada con vinagreta de frutos rojos).
Postre ponqué.
Bebidas
PONQUÉ Y CHAMPAÑA
Ponqué para el evento escoger en (masa
blanca, masa negra, Brownie, tres leches
o con semillas de amapola)
(Todos en pastillaje o crema rish
Champaña para el brindis Katich.
Copas principales decoradas para el
brindis.
Pala y cierra decoradas.
Notas, detalles y otras aclaraciones
frecuentes
El cliente puede llevar el ponqué por su
cuenta.
MESEROS, CHEF, AUXILIAR DE
COCINA Y PERSONAL LOGÍSTICO
4 meseros para la atención continua de
los invitados.
1 chef profesional con gran experiencia
1 auxiliar de chef y cocina.
1 Dj / Asistente técnico de sonido.
Notas, detalles y otras aclaraciones
frecuentes
El personal de eventos SAN MARCOS es
selecto; profesional y con gran
experiencia en manejo de eventos con la
misma empresa, prestigiosos clubes y
restaurantes
Todo el personal de eventos SAN
MARCOS llega antes del inicio del evento
para el previo montaje del mismo.
Los chef y auxiliares se distinguen por su
uniforme, los meseros visten de traje,
chaleco, corbata o corbatín.
MENAJE
Menaje completo para servicio (servido a
la mesa); bandejas, hieleras, jarras,
samovares.
Menaje para el ponqué y copas de
champaña para brindis.
Vajilla redonda y cubiertos necesarios
para su óptima realización.
Vasos cortos, largos y copa de agua.
NOTA VAJILLA
En caso de requerir platos cuadrados el
costo adicional es de $300 C/U
MANTELERÍA y MOBILIARIO
Mesas (tablones o redondas de 10
puestos) (6 unidades)
Sillas sin brazos tipo Rimas (60
unidades*)
Manteles blancos para mesas (6
unidades*)
Tapas/cubre manteles o caminos mesas,
color a escoger (6 unidades*)
Mesa, para ponqué redonda (1 unidad)
Mantel de color para mesa de ponqué (1
unidad)
Tapa de lujo para mesa de ponqué (1
unidad)
Forros para sillas con moño, color a
escoger (60 unidades)
Servilletas en tela blancas o de color (60
unidades)
Notas, detalles y otras aclaraciones
frecuentes
*eventos SAN MARCOS suministra las
mesas y sillas con mantelería necesaria
para la realización del evento, ubicando
un puesto para cada uno de sus
invitados; las mesas pueden ser de 8 ó 10
puestos.
DECORACIÓN Y OTROS
Decoración de centros de mesa con rosas
y flores silvestres.
Arreglo floral para la mesa de ponqué y
SONIDO PARA EVENTO
Sonido total mente profesional
Unidades de competencia
Potencia de 1.500 vatios cabinas activas
decoración con pétalos.
1 Cofre de sobres, antorchas y camino
de pétalos con velas en cristales, sí es
necesario.
Notas, detalles y otras aclaraciones
frecuentes
Los centros de mesa están diseñados en
rosas o flores silvestres; garberas,
coquetas, margaritas, etc..., o sugeridos.
En Estos centros de mesa no se
incrementa el valor siempre y cuando no
se elaboren en flores costosas como las
exóticas u otras.
Tenga en cuenta que lo sobrio y lo sutil
(sin caer en lo simple) es lo preferible hoy
en día. La decoración ofrecida cumple con
estos requisitos y harán de su evento un
espacio agradable para un momento
inolvidable.
TRANSPORTE DE SUMINISTROS Y
PERSONAL LOGÍSTICO
Transporte logístico dentro de zona
determinada (perímetro urbano).
Notas, detalles y otras aclaraciones
frecuentes
El transporte logístico comprende la
movilización de alimentos, mesas, sillas,
mantelería, menaje, bebidas, sonido y
demás enceres, además el transporte de
meseros, chef y personal de eventos SAN
MARCOS. (Únicamente propuesta inicial,
sin cambios)*
Otros servicios pueden aumentar el valor
de transporte y en algunos casos
requieren contrato por independiente.
veta3 de 500 vatios de alta
fidelidad cabinas b52 doble parlante
sonido envolvente con capacidad hasta
400 personas, 2 micrófonos inalámbricos
mixer de 4 canales con efectos sonoros y
portátil y 50.000 temas de musicales
Dj profesional y el cual le maneja el
protocolo de su reunión
OPCIONES PARA MODIFICAR EL
TRANSPORTE FUERA DEL
PERIMETRO ESTABLECIDO
Servicio adicional de transporte aún
no incluido en el valor total. Las
tarifas incluyen transporte logístico,
viáticos y honorarios extra.
Duración del evento: de 3 a 5 horas, fuera de tiempos de montaje y desmontaje.
Tiempo mínimo de montaje: de 2 a 3 horas. Tiempo mínimo de desmontaje: 1 hora.
TOTAL DEL PAQUETE ANTERIOR PARA 60 INVITADOS * $ 2.650.000
Condiciones comerciales evento
* Esta cotización no implica una reserva, ni garantiza la disponibilidad de los servicios
para el momento en el que definan la cotización.
* Forma de Pago: 10% Separar fecha / 50% 30 días antes del evento / 100% un día
antes de iniciar del evento / los valores adicionales se cancelan al finalizar el evento
* Pagos: Solo en efectivo o con consignaciones con anterioridad.
* Todos los ítems de esta hoja de negocio se cubrirán con un depósito. El cual se
reembolsara 1 día hábil después del evento.
* Todos los ítems de esta hoja de negocio son en alquiler, las roturas y pérdidas de
los elementos en alquiler corren por cuenta del cliente y serán
Cobrados a precios de lista de reposición. Los ítems en venta se deben especificar por
escrito.
* Plazo Catering: El número de menús se podrá disminuir mínimo ocho (8) días antes
del evento y el precio está sujeto a cambio.
* Plazo Servicios Complementarios como son: carpas, pisos, mobiliario, manteles,
decoración, licores, música, fotos, video nos lo podrá cotizar
Mínimo (20) días antes del evento y todo está sujeto a disponibilidad.
Condiciones Comerciales casa de banquetes SAN MARCOS
* Los precios en esta hoja de negocio son vigentes hasta agotar nuestra capacidad de
negocios y todo está sujeto a disponibilidad. Para separar la fecha y Conservar los
precios es necesario un anticipo del 10% sobre el total
* En caso de cancelación del evento se retendrá el 20% del Total, pues nuestro
material, equipo profesional, proveedores y capacidad de negocios fueron reservados
para usted.