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VERSIÓN Nº 1
AÑO 2015
PRESIDENTE EJECUTIVO
ORGANIGRAMA
COMERCIAL CASINO EXPRESS
GERENTE GENERAL
SUBGERENTE GENERAL
CHEF
DIRECTOR
CONTRALOR GENERAL
GERENTE
DE SELECCIÓN Y
CAPACITACIÓN
GERENTE DE
CONTABILIDAD
Departamento
de Costos y
Control de
Gestión
CONTROLLER DE
SISTEMAS
Departamento
de Finanzas
Departamento
de Cobranzas
Departamento
de Informática
Departamento
de Fiscalía
GERENTE DE
ADMINISTRACIÓN
Y FINANZAS
GERENTE DE
CRÉDITO Y
COBRANZA
GERENTE DE
INFORMÁTICA
GERENTE DE FISCALÍA
Y OPERACIONES
Gerencia
de Cocina
Maestra
Departamento
de Planificación
Departamento
de Compras y
Abastecimiento
GERENTE DE
COMPRAS Y
ABASTECIMIENTO
GERENTE
COCINA MAESTRA
IS
JEFE DE
COBRANZA
JEFE DE DESARROLLO
INFORMÁTICO Y
NUEVAS TECNOLGÍAS
JEFE DE
SOPORTE
JEFE DE
DISEÑO
JEFE DE
PLANIFICACIÓN
ABOGADOS
ASISTENTES
Compradores
CASINO
CASINO
EXPRESS
EXPRESS
JEFE DE
COCINA
CALIENTE
HACCP
O
Expertos en prevención
de riesgos
Analistas contable
Encargadas de
personal
Analistas conciliación
bancaria
Asistentes de
personal
Asistentes de
bienestar
Asistentes de
capacitación
Encargados de
reclutamiento
y selección
Encargados de
bienestar
Auxiliares de
capacitación
Auditor senior
Encargados de
factoring
Asistentes de
selección
Analistas de costos
Encargados de
egresos
Encargados de
Reclutamiento
Analistas de cuenta
Encargados de
facturación
Encargado de bodega
y archivo
Auditor
Interno
Ejecutivos de costos
Asistentes
administrativos
Ejecutivos de
cobranza
Analistas de sistema
Técnicos de soporte
informático
Diseñadores gráficos
Asistente de Fiscalía
Encargadas de
planificación
Encargada de
abastecimiento
CASINO
CASINO
EXPRESS
EXPRESS
9001 : 20
HACCP
O
CASINO
CASINO
EXPRESS
EXPRESS
9001 : 20
JEFE DE FLOTA
Y DESPACHO
HACCP
O
IS
9001 : 20
JEFE DE
BODEGA Y
EXISTENCIA
JEFE DE
PRODUCCIÓN
08
JEFE DE COSTOS
Y CONTROL DE
GESTIÓN
08
JEFE DE
RECLUTAMIENTO
Y SELECCIÓN
IS
HACCP
IS
O
Paramédico
CASINO
CASINO
EXPRESS
EXPRESS
9001 : 20
Digitadora
Asistentes de
administrativos
Asistentes
procesadoras
de datos
Fotografa
Asistentes de
planificación
Ejecutivos de
abastecimiento
CASINO
CASINO
EXPRESS
EXPRESS
9001 : 20
Encargados de
bodega
JEFE DE
ABASTECIMIENTO
O
CASINO
CASINO
EXPRESS
EXPRESS
9001 : 20
SUPERVISORES DE
OPERACIONES
JEFE DE
OPERACIONES
Administradores
Administradores
HACCP
IS
O
CASINO
CASINO
EXPRESS
EXPRESS
9001 : 20
JEFE DE
PROYECTOS
ENCARGADA DE
COMUNICACIONES
HACCP
HACCP
O
Asistentes de
compras
CASINO
CASINO
EXPRESS
EXPRESS
9001 : 20
CHEF ENCARGADO
DE PROPUESTAS
COMERCIALES
Regeneradoras
NUTRICIONISTA
ENCARGADA DE
PROPUESTAS
COMERCIALES
Maestros
Asistentes de
operaciones
08
Asistentes de
prevención
08
9001 : 20
GERENTE
DE ARQUITECTURA Y
PROYECTOS
GERENTE
COMERCIAL Y
SOPORTE CLIENTES
CASINO
CASINO
EXPRESS
EXPRESS
08
IS
O
JEFE DE
CAPACITACIÓN
IS
Encargadas de
calidad HACCP
JEFE DE
BIENESTAR
GERENTES DE
OPERACIONES
Departamento
Culinario
9001 : 20
IS
O
LIDER
JEFE DE
PERSONAL
GERENTES DE
OPERACIONES
Gerencia
Comercial
CASINO
CASINO
EXPRESS
EXPRESS
IS
9001 : 20
IS
08
IS
O
CASINO
CASINO
EXPRESS
EXPRESS
SUB- CONTADOR
GENERAL
Gerencia de
Operaciones
División
Tradicional
SUB GERENTE
EQUILIBRA2
08
HACCP
ENCARGADO
DEPARTAMENTO
PREVENCIÓN DE
RIESGOS HACCP
Gerencia de
Operaciones
División
Transportado
HACCP
O
SUBGERENTE DE
ADMINISTRACIÓN
Y FINANZAS
JEFE DE CONTROL
Y CALIDAD
Gerencia
de Cocina
Maestra
08
Departamento
de Selección y
Capacitación
08
Departamento
de
Personal
08
Departamento
de
Contabilidad
Departamento
de Prevención
de riesgos
08
Departamento
de Control y
Calidad
Economos
Integrantes grupo HACCP
Aspirantes
Ayudantes
Servicios Generales
CORDINADOR DE
ACTIVIDADES FÍSICAS
NUTRICIONISTA
CORDINADORA
DEPROGRAMAS
NUTRICIONALES
PROFESOR DE
ACTIVIDADES FÍSICAS
NUTRICIONISTA
DIBUJANTES
ARQUITÉCTONICOS
DISEÑADORES
ARQUITECTOS
CHEFS
INSTRUCTORES
ASISTENTE DE
PROYECTOS
CHEFS DE
DESARROLLO