1. No category

sushi a la carta
picar 
 para
exquisita selección de entremeses, especiales para contener el apetito
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gyozas camarón  5 empanadas japonesas de camarón
gyozas cerdo  5 empanadas japonesas de cerdo
gyozas pollo  5 empanadas japonesas de pollo
camarón tempura  6 camarones ecuatorianos fritos en tempura
verduras tempura  verduras mixtas fritas en tempura
hotate furai  6 ostiones apanados en panko
ika furai  6 unidades de anillos de calamar apanados en panko
ebizzarella  5 bastones de camarón y mozzarella apanados en panko
patota kaizen  mix de camarón, calamar, ostión, niguiris en panko y tempura
$ 3.200
$ 3.000
$ 3.200
$ 5.400
$ 4.500
$ 6.200
$ 4.800
$ 6.500
$ 13.500
 hosomaki

6 cortes envueltos en alga nori
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sake maki  salmón, palta
surimi maki  kanikama, masago, cebollín
ebi maki  camarón, palta
palma maki  palmito, palta
palta maki  palta, ciboulette, masago
maguro maki  atún, palta
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3.000
2.800
3.200
2.800
2.600
3.500
25% Descuento en toda la carta de sushi
sushi a la carta
 california

8 cortes envueltos en sésamo, ciboulette, amapola o masago
(en masago considerar adicional de $ 1.000)
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sake  salmón, palta, queso crema
tuna  atún, palta, queso crema
ebi  camarón, palta, queso crema
maki  kanikama, palta, queso crema
makimono  pescado blanco, palta, queso crema
tako  pulpo, palta, queso crema
light  palta, palmito, queso crema, morrón
en salmón o palta 
 rolls
8 cortes
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$
avocado  salmón, queso crema, palta, ciboulette
$
akita  kanikama, palta, queso crema
asian  anguila, palta, queso crema$
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croster  salmón tempura, queso crema cebollín
ebi tempura  camarón tempura, queso crema, cebollín $
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edu  camarón, salmón, queso crema
$
ebi cheese  camarón, palta, queso crema, masago
$
teri  pollo teriyaki, palta, cebollín
$
tako  pulpo, queso crema, ciboulette, masago
$
maguro  atún, queso crema, palta
$
sake cheese  salmón, palta, queso crema
$
maguro furai  atún panko, queso crema, cebollín
$
ebi sake  salmón, camarón, palta, queso crema
5.900
5.600
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6.100
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6.600
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6.300
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kaizen 
 especiales
8 cortes con receta especial del chef
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bagel  salmón ahumado, queso crema, ciboulette, envuelto en palta
crispi  camarón, palta, queso crema, envuelto en crocante tempura
ebi skin  salmón sellado, queso crema, cebollín, envuelto en arcoíris de
camarón y palta
futomaki  salmón, kanikama, palta, queso crema, masago, envuelto en nori
humo  camarón, queso crema, palta, ciboulette, envuelto en salmón ahumado
cheese sake roll  salmón, palta, masago, envuelto en queso crema
rainbow  salmón, palta, queso crema, envuelto en arcoíris de pescado y palta
hotate furai roll  ostión, queso crema, ciboulette, envuelto en palta
kaizen roll  ostión furai, queso crema, masago, ciboulette, envuelto en
arcoíris de camarón y palta
unagi roll  anguila, cebollín caramelizado, queso crema, alcaparras, masago,
envuelto en palta
kyüri roll  palmito, palta, morrón, masago, ciboulette, envuelto en pepino
couscous roll  atún, queso crema, bambú, shiitake, masago, envuelto en palta
$ 6.200
$ 6.100
$ 6.500
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$ 9.800
$ 5.600
$ 6.800
sushi a la carta
calientes 
 rolls
8 cortes
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osaka  camarón, queso crema, palta, ciboulette, envuelto en salmón furai
nori hot  salmón, queso crema, cebollín, envuelto en nori tempura
tori roll  camarón, salmón, queso crema, envuelto en pollo furai
hot  ostión furai, queso crema, cebollín, envuelto en salmón al vapor
banana roll  salmón, cebollín glaseado, queso crema, jengibre, alcaparra,
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6.200
5.200
6.300
6.300
6.200
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5.600
5.200
5.800
5.600
5.800
5.400
5.600
spicy, envuelto en plátano furai
 niguiri

2 bocados de arroz con mar
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ebi  camarón
sake  salmón
tako  pulpo
maguro  atún
unagui  anguila
gunkan masago  masago
gunkan hotate  ostión
$
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2.500
2.200
3.000
2.800
4.000
3.000
3.000
 wikirolls

handroll tubular
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wiki-kaizen  camarón, salmón, queso crema, palta, masago, spicy
wiki-sake  salmón, palta, cebollín, queso crema
wiki-tako  pulpo, palta, jengibre, ciboulette, masago, spicy
wiki-tori  pollo, queso crema, alcaparra, palta, masago
wiki-maguro  atún, palta, queso crema, ciboulette
wiki-kyüri  pepino, palmito, palta, queso crema, jengibre, ciboulette, masago
wiki-humo  salmón ahumado, bambú, queso crema, alcaparra, jengibre, unagi
 temaki

handroll cónico envuelto en nori con su especial relleno
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ebi  camarón, palta, ciboulette, masago
sake  salmón, palta, cebollín, masago
tako  pulpo, palta, palmito, ciboulette, masago
maguro  atún, palta, cebollín, masago
tori  pollo, queso crema, palta, cebollín
kyüri  pepino, palta, bambú, cebollín, jengibre, masago
 sashimi

cortes de pescado crudo
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atún  camarón, salmón, queso crema, palta, masago, spicy
salmón  salmón, palta, cebollín, queso crema
tilapia  pulpo, palta, jengibre, ciboulette, masago, spicy
pulpo  atún, palta, queso crema, ciboulette
mixto  salmón, tilapia, pulpo, atún
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3.600
3.400
4.500
4.200
3.600
3.500
9 cortes
18 cortes
$ 9.100
$ 6.200
$ 6.000
$ 9.300
$ 16.900
$ 11.800
$ 11.200
$ 17.200
$ 14.800
20 cortes
comida a la carta
 platos fríos 
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cebiche  salmón, tilapia, camarón, lechuga
cebiche kaizen  atún, salmón, tilapia, camarón, pulpo, frutilla, lechuga
sakana tataki  salmón, tilapia, camarón, pulpo
sake tataki  salmón furai, jengibre fresco, cebollín y lechuga
maguro tataki  atún sellado en sésamo y ciboulette, masago, brotes
$
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4.800
7.200
6.900
6.500
8.500
y lechuga
172
ensalada mar y tierra  lechugas, salmón, palmitos, palta, morrón,
$ 5.500
tomate cherry
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162
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ensalada kaizen  lechugas, atún furai, pulpo, palta, bambú, tomate cherry
ensalada mix  lechugas, palta, pepino, tomate cherry, morrón
gohan especial  timbal de arroz, cebollín y masago, con salmón y palta
fresca del chef  refrescante sopa de pepinos, apio, yogur natural, especias
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7.200
4.200
3.200
2.500
 platos calientes 
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tori teriyaki  suprema de pollo grillada en teriyaki, con arroz, morrón y cebollín
sake unagi  salmón grillado en unagi y alcaparras, con shiitakes salteados
tori wok  pollo, shiitakes, verduras, fideos de soya, sésamo
yakimeshi umi  salmón, camarón, tilapia, calamar, arroz, cebollín, pimentón,
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5.800
7.200
5.900
6.400
sésamo
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191
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yakimeshi tori  pollo, arroz, cebollín, pimentón, sésamo
yakisoba umi  fideos soba, salmón, tilapia, camarón, calamar, cebollín, morrón,
$ 5.600
$ 6.800
zucchini, zanahoria, sésamo
yakisoba tori  fideos soba, pollo, cebollín, morrón, zucchini, zanahoria, sésamo
yakigushi ebi  brochetas de camarón, cebollín, sésamo
yakitori  brochetas de pollo, cebollín, morrón, salsa teriyaki
yakigushi umi  brochetas de salmón, camarón, tilapia, cebollín, sésamo
pulpitos y algas  al pil-pil
sopa miso  miso, camarón, cebollín
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5.900
5.900
5.400
5.900
5.900
2.500
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2.800
3.200
3.200
3.500
 postres 
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helado tempura  bola de helado apanada en masa tempura con salsa unagui
terrina de té verde  en salsa de palma
torta del día
final de oro  crepe relleno con deliciosa mixtura de queso crema, pasas rubias
y amaretto
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crepe celestino  relleno de manjar con nuez
$ 3.200
bar a la carta
cervezas
sin alcohol
1
2
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10
4
221
Jugo natural
Bebida / Mineral
Bebida Energética
Cocktail de tomates
Ladrillo
Primavera
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2.000
1.200
2.500
2.800
2.500
2.500
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9
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5
7
8
11
6
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225
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espumantes
41 | 42
43
69
89
232
Sensus brut
Sensus extra brut
Sensus kir royal
Sensus brut rosé
Sensus moscatel dolce
750 cc
187 cc
$ 9.200
$ 12.900
$ 9.500
$ 12.900
$ 11.500
$ 3.000
Carlsberg
Beck’s
Stella Artois
Austral
Corona
Heineken
Paceña
Kunstmann lager
Kunstmann torobayo
Bruegel
Clausthaler (sin alcohol)
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2.600
2.600
2.400
2.600
2.600
2.400
2.400
2.900
2.900
2.900
2.900
cocktails
sours
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13
3
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15
16
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18
19
20
88
21
222
Pisco sour
(Alto del Carmen 35º)
Pisco sour Kaizen
(Alto del Carmen 35º)
Pisco sour frozen
(Alto del Carmen 35º)
Daiquiri
Caipiriña
Caipiroska
Margarita
Blue Margarita
Amaretto sour
Mojito
Blue iceberg
(Alto del Carmen 35º)
Vampisol
Whisky sour*
frutosos
$ 3.000
$ 3.500
$ 3.500
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4.200
4.500
4.500
4.500
4.500
3.500
4.200
4.500
$ 4.200
$ 4.800
14
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24
25
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60
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4.200
4.800
3.000
4.200
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4.500
4.500
4.500
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4.500
4.500
5.200
5.500
2.500
4.500
4.200
strongs
27
28
29
30
31
33
84
sensus cocktail
Daiquiri/ mango/ frutilla
Old fashioned*
Vaina
Piña colada
Blue Hawaii
Blenheim
Bloody Mary
Tequila Sunrise
Epifanía*
Nitty*
Cagliostro
Clavo Oxidado*
Tequilazo/ Cucaracha
Ruso Negro/ Blanco
Vodkatini
* Black Wolf
32
Bellini tropical:
Sensus brut, sandía,
limón, campari
$ 3.900
37
Sparkling mint:
Sensus brut, hierba buena,
limón
$ 3.900
38
Strawberry Fizz:
Sensus brut, frutilla, limón
$ 3.900
40
Orange:
Sensus brut, corteza de
naranja, curaçao
$ 3.900
bar a la carta
destilados
whisky & bourbon
ron
Sta. Teresa Gran Reserva
58 Havana 7 años
90 Bacardi
229 Brugal añejo
57
$
$
$
$
3.900
5.500
3.900
3.900
86
59
227
61
62
63
vodka
Absolut Blue
54 Absolut sabores
55 Stolichnaya
56 Smirnoff
53
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$
4.500
4.800
3.900
3.900
64
65
66
Black Wolf
Black Wolf 12 años
Ballantine’s
Johnnie Walker Rojo
Famouse Grouse
Chivas Reagal
Johnnie Walker Negro
Jim Beam
Jack Daniel’s
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4.500
5.500
4.500
4.800
4.800
6.200
6.200
5.500
6.200
$
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3.300
3.800
4.500
3.300
gin
Bombay
228 Hendrick’s
67
$ 4.800
$ 7.500
pisco
licores
34
35
36
39
87
52
51
Frangélico
Drambuie
Bailey’s
Amaretto Disaronno
Campari
Cognac VSOP
Sake
Alto del Carmen 35º
81 Alto del Carmen 40º
70 Alto del Carmen Conde 40º
68 Mistral 35º
80
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5.200
5.200
4.500
5.200
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6.500
1.500
vinos
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Santa Ema Merlot Reserva
Trio Merlot
Errázuriz Max Cabernet Sauvignon Reserva
Santa Digna Cabernet Sauvignon Reserva
Casas del Toqui Cabernet Sauvignon/
Petit Verdot Reserva
Caliterra Carmenere Reserva
Étnico Sauvignon Blanc Reserva
Corralillo Sauvignon Blanc Reserva
Casas del Bosque Chardonnay Reserva
Copa de Vino Reserva
$ 12.900
$ 9.800
$ 16.800
$ 10.500
$ 8.200
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9.800
9.800
9.800
9.800
2.800
café & especiales
44 | 45
49 | 226
48
46
47
50
Express
Cortado
Capuccino
Irlandés
Italiano
Té/ Verde
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simple
doble
1.000
1.100
1.300
3.200
2.800
900
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