el campo - Coninagro

INTEGRACIÓN
Revista institucional
de CONINAGRO /
Defendiendo los
valores del campo /
Año 7 / Nº 57 /
Enero / Febrero 2016
el campo
espera el cambio
CONINAGRO
Federación de Cooperativas Arroceras
Argentinas Coop. Ltda.
Asociación de Cooperativas Hortícolas
y Frutícolas Argentinas Coop. Ltda.
PRESIDENTE
Egidio Mailland
VICEPRESIDENTE
Carlos Alberto Iannizzotto
SECRETARIO
Edelmiro Oertlin
TESORERO
Orlando Stvass
SÍNDICO
Roberto Buser
GERENTE general
Daniel Asseff
Un nuevo año,
nuevas esperanzas
Se terminó 2015. Año muy complicado, donde
concluyó una manera muy peculiar de conducir
ÁREA DE ECONOMÍA
Nieves Pascuzzi
Gastón Barcelonna
a un país, donde nuestro sentir fue considerado
CENTRO DE Capacitación
Clarisa Valentukonis
etapa en la que se nos quitó toda posibilidad de
Dirección Editorial
Patricia Van Ploeg
staff
e ditorial
Diseño y diagramación
Mariana Zárate
Diseño de tapa
Christian Panzitta
Colaboraron en este nº
Naiara Marina Fernández Yarza
Luis Fontoira
Diego Juez
Aldo Abaca
Eduardo Bustos
Agradecemos al INYM haber
facilitado el material sobre Pedro
Angeloni.
CONINAGRO
Lavalle 348 piso 4° (1306)|CABA
(011) 4311-4664
Contacto
revista@coninagro.org.ar
Esta publicación es propiedad de
la Confederación de Cooperativas
Agropecuarias Cooperativa Ltda.
(CONINAGRO). La Confederación
no se responsabiliza por las
opiniones vertidas en los artículos
firmados, como tampoco por el
mal uso de la información publicada en esta revista. Publicación de
distribución gratuita. Registro de
la propiedad intelectual en trámite.
solo para una brutal extorsión económica. Una
diálogo y de recomposición de la situación. Todo
el mundo se abocó a las interminables campañas
políticas, sin acordarse de resolver los problemas
de la gente.
Abandonados a nuestra suerte, y con precios
internacionales que comenzaron a disminuir, con
trabas a las exportaciones y a las importaciones,
junto a las malas políticas económicas llevadas
adelante por el gobierno, que comenzaron a deteriorar la rentabilidad del campo en casi la totalidad
de las producciones.
Los gobernantes trataron al hombre de campo
de avaro y especulador por guardar la producción
y venderla a medida que necesitaba recursos para
cubrirse de la inflación. Pretendían que se venda
todo lo producido al momento de la cosecha, para
que el país tuviera ingresos y seguir aumentando
el gasto público sin importar el futuro del sector.
Posición extraña ésta desde un gobierno que se
decía nacional.
Históricamente, los gobiernos que quisieron un
sector agropecuario productivo trataron de crear
herramientas para que el productor vendiera su
cosecha en los momentos de mejor precio. Es así
que se crearon líneas de crédito de retención de
granos, líneas para acopios, para que realizaran
más silos para depositar mercadería, entre otras.
Ya iniciado el año 2016 debemos mirar para
adelante, sin olvidarnos de lo ocurrido en el pa-
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CONINAGRO
sado, que tanto dolor y daño nos ocasionó, no
tos más urgentes, como sacar las trabas a la
solo como productores, sino también en nues-
exportación de nuestros productos, eliminar las
tras cooperativa, federaciones y también dentro
retenciones, buscar que el sector sea nuevamen-
de nuestra propia CONINAGRO. No debemos ser
te competitivo a nivel internacional, y sacar las
rencorosos ni revanchistas, debemos continuar
trabas a las importaciones de los insumos estra-
haciendo lo que mejor sabemos hacer: Producir.
tégicos, entre otros. Algunas de ellas, el nuevo
Como entidad que defiende a productores y
gobierno ya las anunció.
cooperativas, tenemos una obligación, que es
En esta nueva etapa que comienza debemos,
demandar y buscar en conjunto las necesidades
como hombres de campo, dar un crédito a esta
que el campo requiere para aumentar la produc-
nueva administración. Debemos ser pacientes y
ción. Tenemos que fomentar, reclamar y lograr
entender que las cosas van a ir volviendo a la nor-
que se presenten políticas que vuelvan rentable
malidad. Estamos esperanzados de que cumpli-
a las producciones regionales; debemos buscar
rán con sus promesas de campaña. Las primeras
el desarrollo productivos en distintas regiones, y
decisiones, dan indicios de esperanza.
lograr que las familias rurales sigan arraigadas
en sus campos y localidades. Además debemos
buscar medidas económicas que no perjudiquen
a los argentinos y, en particular, a los más vul-
Sabemos que no hay recetas mágicas y que son
muchos los sectores que reclaman mejoras.
Ojalá las decisiones que se tomen permitan avizorar una nueva Argentina para todos. l
nerables.
Con ese objetivo, nuestra entidad realizó una
Egidio Mailland
agenda de temas dándole prioridades a los pun-
Presidente de CONINAGRO
Enero/Febrero 2016
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FRENTE AL NUEVO GOBIERNO SE GENERA EXPECTATIVA
“El conflicto gobierno-campo ya terminó, tendremos un
diálogo productivo con todos
los sectores”, sostuvo el flamante
ministro
de
Agroin-
dustria de la Nación, Ricardo
Buryaile y
dichas palabras
sepultaron un largo camino de
división y frustraciones para
miles de productores que durante largos años reclamaron
ser escuchados y demandaron
medidas para reparar una coyuntura compleja y no reconocida.
“Acá hay un ministro dispuesto a sentarse y hablar con
quienes coinciden y con quienes no coinciden; hay que ganar el mundo agregando valor
con el trabajo de los argentinos”, aseguró Buryaile, al explicar que la cartera pasó a llamarse Agroindustria “porque
supera la dicotomía campo –
industria, para poner el eje en
el desarrollo de la cadena de
valor”.
Las palabras del funcionario
dieron inicio a una gestión que
desde el primer día mostró señales de cambiar su relación
con el campo mediante anuncios de políticas diametralmente opuestas a las que se
venían implementando para el
sector.
Funcionarios
Las entidades del sector, entre ellas CONINAGRO, fueron
invitadas por el ministro a su
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CONINAGRO
Ahora los
productores
Esperan los
cambios
Asunción, el mismo día que
distintas áreas de Agroindus-
el Presidente Mauricio Macri,
tria. Así fueron asumiendo:
tomó los atributos de su nuevo
l Secretario de Agricultura,
rol. Allí pudo verse a las enti-
Ganadería y Pesca: Ricardo
dades integrantes de la Comi-
Negri
sión de Enlace fotografiándose
con el nuevos Ministro, quien
supo ser un dirigente encumbrado de Confederaciones Rurales Argentinas.
Al día siguiente, los dirigentes acompañaron las asunciones de los funcionarios de las
l Subsecretario de Agricul-
tura: Luis Urriza
l Subsecretario de Ganade-
ría: Rodrigo Troncoso
l Subsecretario de Lechería:
Alejandro Sammartino
l Subsecretario de Pesca y
Acuicultura: Tomás Gerpe
l Subsecretaria de Desarro-
llo Foresto Industrial: Lucrecia
Santinoni
l Secretario de Agregado de
Valor: Néstor Roulet
l Subsecretaria de Alimen-
tos y Bebidas: Mercedes Nimo
l Subsecretario de Bio In-
dustria: Mariano Lechardoy
l Secretaria
de
Mercados
Agroalimentarios: Marisa Bircher
l Subsecretario de Merca-
Enero/Febrero 2016
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dos Agropecuarios: Jesús Silveyra
l Subsecretario de Informa-
ción y Estadística Pública: Rodrigo Bunge
l Secretario
de
Coordina-
ción y Desarrollo Territorial:
Santiago Hardie
Discursos
“Vamos a trabajar para devolverle la rentabilidad a la
producción, hace años que
producimos 100 millones de
toneladas de granos, cuando
deberíamos estar cosechando
entre 130 y 140 millones de
toneladas”, advirtió Buryaile,
durante ese acto que contó
con la participación de representantes de las entidades
de productores y de cadenas
productivas, funcionarios y ex
funcionarios, personal del ministerio y medios de prensa.
El gran anuncio
y para la soja se reducirá un
“Esta es una de las medidas
Y el día tan esperado llegó.
5%”. Como prometí a lo largo
que demuestra que el conflicto
Mauricio Macri y el ministro
de mi campaña, apostamos a
gobierno-campo terminó. Pero
Ricardo Buryaile anunciaron la
la capacidad de crecimiento
los problemas quedaron, es
eliminación de las retenciones
del campo de duplicar la pro-
por eso que estamos aquí para
para la mayoría de los cultivos
ducción agropecuaria de este
resolverlos”, aseguró Buryaile
y la reducción del 5% en soja
país, y lo realizamos a través
quien estuvo acompañado por
en un un acto llevado a cabo
de esta clara señal”, destacó en
el jefe de Gabinete del Minis-
en Pergamino. Fue en sede
su discurso Macri. Ante la pre-
terio, Guillermo Bernaudo, y el
del semillero de la Asociación
sencia de una gran cantidad de
secretario de Agricultura, Ga-
de
Cooperativas
(ACA)
Argentinas
productores agropecuarios de
nadería y Pesca, Ricardo Negri.
donde anunciaron que
la región, la autoridades infor-
“La Argentina vivió de dicoto-
“quedarán eliminadas las re-
maron que la medida se haría
mía, campo o industria, blanco
tenciones para la exportación
efectiva a partir de su publica-
o negro; nosotros creemos
de trigo, maíz, girasol, sorgo,
ción en el Boletín Oficial, hecho
que el sector agropecuario es
carne y economías regionales;
que ocurrió días después.
agregado de valor; por eso
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CONINAGRO
trabajo articulado con el resto
de los ministerios bonaerenses
y también con su par nacional,
el ministro Ricardo Buryaille,
con quien analizaría la situación
lechera, junto a representes de
las provincias de Córdoba y
Santa Fe. En ese sentido, subrayó que “la prioridad es la lechería teniendo en cuenta que
Buenos Aires contiene al 28 por
ciento de los tambos del país.
Se vienen meses estratégicos
para dar herramientas de solución a los productores”.
Por otra parte, Sarquís exsomos el Ministerio de Agroin-
GRO asistió a encuentros so-
plicó que su metodología de
dustria”, agregó el ministro.
bre buenas prácticas agrícolas,
trabajo será en las diferentes
semillas y lechería, entre otros
regiones del interior, donde
temas.
promoverá la unión del cam-
Durante el encuentro también estuvieron presentes la
gobernadora de la provincia
En la provincia de Buenos
po con la industria con eje en
de Buenos Aires, María Euge-
Aires se inició también una
el desarrollo y destacó la situa-
nia Vidal; los ministros de Ha-
gestión que promete buena
ción del Sudoeste bonaeren-
cienda y Finanzas, Alfonso Prat
relación con predisposición a
se, donde impulsará distintas
Gay; de Interior, Rogelio Frige-
escuchar a los productores.
acciones de desarrollo. Ante
rio; el Presidente de la Cámara
Apenas asumido, el ministro de
la inquietud de las entidades
de Diputados, Emilio Monzó;
Asuntos Agrarios bonaerense,
por el estado de rutas y cami-
el ministro de Agroindustria de
Leonardo Sarquís, encabezó
nos rurales, aseguró que “hay
la provincia de Buenos Aires,
una jornada de trabajo con la
infinidad de modelos exitosos
Leonado Sarquís; el senador
Mesa Agropecuaria Provincial,
en la Provincia y vamos a imi-
nacional Carlos Reutemann; el
en la que se abordaron temas
tarlos” y añadió que “además,
dirigente rural Alfredo De An-
como lechería, infraestructura,
consultaremos con el Ministro
geli; y el secretario general de
desarrollo de la región sudoes-
de Infraestructura, que tiene
la Unión Argentina de Traba-
te, seguridad rural e innovación,
otras alternativas para propo-
jadores Rurales y Estibadores
y en la que se acordó mantener
ner. Para nosotros es un tema
(UATRE), Gerónimo Venegas.
reuniones periódicas el segun-
central”. El funcionario trans-
do jueves de cada mes. Por CO-
mitió la voluntad de la gober-
NINAGRO estuvieron presentes
nadora, María Eugenia Vidal,
Reuniones
A partir de la puesta en mar-
Daniel Berdini, Carlos Bories y
“de trabajar en equipo para que
cha de la nueva gestión, se su-
Daniel Asseff. En un comunica-
cada área haga su aporte y los
cedieron las convocatorias a
do, se precisó que durante el
problemas se resuelvan en for-
los distintos sectores. CONINA-
encuentro Sarquís destacó el
ma integral”.l
Enero/Febrero 2016
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Se realizó la 59°
Asamblea Anual
Ordinaria
Se realizó la 59° Asamblea
Anual Ordinaria de la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (CONINAGRO). En el
transcurso de la misma, que
contó con la presencia de los
delegados de todas las entidades de segundo grado asociadas, que representan a todo el
país, se aprobó la Memoria y
Balance del período 2014/15.
Sigue en funciones el Consejo
de Administración del período
2014/2016, que presenta a Egidio Mailland como presidente
de la entidad. Lo acompaña en
la vicepresidencia, continuando
en el cargo, el Dr. Carlos Iannizzotto, Edelmiro Oertlin como secretario, y Orlando Stvass como
tesorero.
Egidio Alberto Mailland, casado, 2 hijas, es un productor
agropecuario de Necochea que
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CONINAGRO
proviene de una familia rural
que siempre operó en la cooperativa local. En el 2005 Mailland
ingresó como Consejero de la
Asociación
de
Cooperativas
Argentinas (ACA), hasta asumir
como Presidente, cargo que
ocupó durante 2008 y 2009. En
2010 ingresó como consejero
en CONINAGRO hasta el presente.
Carlos Iannizzotto nació en
Mendoza, es abogado, especializado en mediación familiar y
social. Master en Matrimonio,
Familia y Sociedad (España).
Productor vitivinícola. Especialista en Planificación estratégica
de políticas sociales y productivas y en Diseño y ejecución
de planes de capacitación y
asociativismo. Iannizzotto fue
Jefe de Asesores legales en la
Reestructuración de Bodegas y
Enero/Febrero 2016
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Viñedos Giol por el Gobierno de
Mendoza.
El Consejo de Administración
de CONINAGRO sigue conformado de la siguiente forma:
PRESIDENTE
EGIDIO MAILLAND
VICEPRESIDENTE:
CARLOS IANNZZOTTO
SECRETARIO:
EDELMIRO OERTLIN
TESORERO
ORLANDO STVASS
CONSEJEROS:
DANIEL BERDINI
ROBERTO BERMUDEZ
MARCELO BRAIDOT
NICOLAS CARLINO
SERGIO CAVALLIN
MARCELO FEDERICI
MARCO GIRAUDO
JUAN PATRICIO HUTAK
MANFREDO SEIFERT
FELIPE TAVERNIER
DANTE TROSSERO
SINDICO TITULAR:
ROBERTO BUSER
SINDICO SUPLENTE:
JORGE MORALES l
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CONINAGRO
Enero/Febrero 2016
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pREASAMBLEA
Lo que pasó y
Lo que vendrá
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CONINAGRO
Como todos años,
Coninagro realizó una
Jornada Pre Asamblea
que recorrió por toda la
gestión gremial del año,
donde se analizaron todos
los temas de interés
para los productores
vinculados a la entidad. La
jornada, intensa, comenzó
con una exposición del
analista político Sergio
Beresztein, continuó
con exposiciones de las
diferentes áreas como
capacitación, legislación,
economía y comunicación,
entre otras. Luego,
asistió el director de
Canal Rural y analista del
mercado de granos, Carlos
Etchepare. Y el cierre,
contó con la presencia
del recientemente
nombrado Secretario de
Agricultura, Ricardo Negri.
El cierre y la apertura
estuvieron a cargo de los
máximos dirigentes de
la entidad, el presidente,
Egidio Mailland y el
vicepresidente, Carlos
Iannizzotto.
“La calidad de los
disertantes fue
“Estamos contentísimos por
excelente y los
importantes”, evaluó Mailland.
la cantidad de gente que asistió
muchachos pudie-
también la descripción que hizo
a esta Pre Asamblea de Conina-
ron sacar sus dudas
Negri sobre el estado de situa-
sobre los temas
des de la actividad agroganadera
la participación excepcional de
gro”, evaluó el titular de la entidad, Egidio Mailland, al término
del encuentro que convocó a
productores cooperativistas pro-
que hoy interesan y
venientes de las más alejadas
además se entera-
economías de Argentina, para
El titular de Coninagro destacó
ción de las principales necesiday las medidas ya tomadas: “La
gente no se movía de sus sillas
y siguió con gran atención todos
los temas”, enfatizó.
capacitarse y transmitir ese cono-
ron de nuestra tarea
cimiento a sus colegas.
realizada a los largo
presentaciones, en particular la
de todo el año”.
agregó que: “Lo que escucha-
“La calidad de los disertantes
fue excelente y los muchachos
Acerca de los contenidos de las
del funcionario nacional, Mailland
pudieron sacar sus dudas sobre
mos en esta jornada de trabajo,
los temas que hoy interesan y
desde que asumieron las nuevas
además se enteraron de nues-
autoridades, es lo mismo que
tra tarea realizada a los largo de
vengo percibiendo en los últimos
todo el año. Tener al secretario
días. La gente tiene otro ánimo.
de Agricultura, Ricardo Negri, fue
Esperan que vengan los cambios
todo un lujo y esto lo quiero des-
y que se produzcan, conscientes
tacar porque hacía muchos años
de que van a ser lentos, que es
que no recibíamos a figuras tan
lo que dijeron Etchepare y Negri”.
Enero/Febrero 2016
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“Fueron muchos años de pade-
los espacios vacíos no existen.
inició un plan estratégico “2020”
cimiento y de tanto esperar, esto
Entonces frente a esta oportuni-
con la intención de apoyar a todo
hace que uno esté ansioso, pero
dad institucional tan importante
el movimiento cooperativo, sus
todos somos conscientes de que
que se nos da al país entero, en
federaciones, y sus cooperativas
esto se logra paso a paso. Tenga-
particular al campo y al coopera-
para apoyar a CONINAGRO, en
mos en cuenta, como lo anticipa-
tivismo, nosotros no lo podemos
una agenda en la que se pueda
ron nuestros economistas, que
desperdiciar”, sostuvo.
aportar soluciones. “Es un mo-
no se avecinan años tan buenos
en el mercado internacional”.
Carlos
Iannizzotto,
Respecto de los trabajos he-
mento en que nuestra entidad
chos por la entidad, Iannizzotto
tiene que proponer, como ya lo
vicepre-
expresó que se exponen porque
hizo, medidas que cree que el go-
sidente de Coninagro, por su
ni CONINAGRO, ni las cooperati-
bierno debería tomar para estar
parte, al referirse a la jornada,
vas tiene sentido sin el productor.
a la altura de las circunstancias”,
expresó que desde: “Nuestra
“Esta es una reunión de dirigen-
destacó.
entidad conocedora de su po-
tes que estamos por distintas cir-
La Jornada tuvo como obje-
tencial, en los productivo, en lo
cunstancias. La idea es ver de qué
tivo, además de hacer una au-
industrial y en lo comercial, pre-
manera se pude delinear, apoyar
tocrítica, sugerir las líneas de
tende con toda humildad prota-
y sacar adelante la organización
acción para 2016, en todas las
gonizar esta instancia tan impor-
cooperativa y la comunidad, por
economías regionales que se de-
tante del país”.
eso invitamos a nuestros jóve-
sarrollan en la amplia y dilatada
nes”, reflexionó.
geografía productiva y territorial
“En la mayoría de las acciones
de la sociedad y del ser humano,
16
CONINAGRO
En este sentido, CONINAGRO
argentina. l
Bolso de
productos
cooperativos
Como lo hace periódicamente, CONINAGRO armó este fin de año un
bolso con productos cooperativos que
muestran el potencial de la producción de muchas de las empresas que
enriquecen el movimiento.
A través de las federaciones, se
entregó a expositores de la preasamblea, incluido el secretario de Agricultura de la Nación, y a periodistas, los
productos del campo que entregaron
a Coninagro las federaciones. También se acompañó un texto que las
cooperativas agropecuarias argentinas significan 22% de la producción
del campo, entre las cuales corresponde mencionar especialmente a
granos 20,5%, arroz, 20%, algodón
14%, lana 7,5%, yerba 25%, té 45%,
lácteos 26%, miel 20%, vacunos 7%,
vino 33%, mosto 17%, tomate 20%,
pimiento 20%, tabaco 45%.
Un agradecimiento a todos los que
trabajaron para poder entregar estos
obsequios, a los dirigentes que posibilitaron las gestiones, y a las juventudes de Coninagro que ayudaron en
el armado y entrega de los productos.
Enero/Febrero 2016
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pREASAMBLEA
UNA VISION PARA LA COYUNTURA: Sergio Berensztein
EL CAMBIO
ENFRENTA
DESAFÍOS
Suprema de Justicia de la Nación, mediante un
Decreto de Necesidad y Urgencia (DNU)
SINCERAMIENTO
Con sentido común y al arreglar las cosas se va
a notar la diferencia, pero no es tan sencillo, porque mucha gente cree que la situación económica
va a mejorar el año que viene. Esto no será posible, aunque sí hay sectores que van a estar mejor
como el campo. Pero para otros va resultar muy
Uno de los principales desafíos que deberá enfrentar el presidente Mauricio Macri será la conso-
costoso encarar y mejorar su situación económica, pero mucho más costoso sería no hacerlo.
lidación de la alianza Cambiemos, “una coalición
Los porteños deberán pagar el aumento de las
exitosa pero muy embrionaria porque no tuvo
tarifas en el transporte, el gas, la energía eléctrica.
tiempo suficiente para crecer y tuvo que salir a
Es posible que la devaluación genere una caída
gobernar, sumado a una economía que debió de-
del salario real y la tasa de interés sea muy alta
valuar”, pronosticó el licenciado Sergio Berensz-
porque es la única manera de parar las corridas
tein, al evaluar el escenario que se le plantea al
cambiarias.
nuevo gobierno, a un mes de haber asumido la
presidencia de la Nación.
Todo esto tiene beneficios y costos. Los costos
serán de corto plazo, pero los beneficios se verán
El politólogo e Investigador del Departamento
en el horizonte, en el medio un bache y la luna
de Ciencias Políticas y Estudios Internacionales de
de miel se acabará en algún momento en un solo
la Universidad Torcuato di Tella, ofreció en la sede
año. Con cierta cuota de humor, Berensztein trato
de CONINAGRO, a nuestros productores coopera-
de quitar dramatismos al futuro inmediato.
tivistas un panorama de lo que se deberá esperar
El nobel mandatario tiene ciertas fortalezas, pero
del nuevo gobierno. Habló de la devaluación y de
hay que ver como las administra para enfrentar
la necesidad de darle competitividad a la econo-
este desafío que tiene algunos aspectos vinculados
mía.
al proceso de acomodamiento de la economía y,
El actual gobierno arranca desde una adminis-
otros aspectos generales como la pobreza, el nar-
tración totalmente negativa y está saliendo de un
cotráfico, o el mejoramiento de la infraestructura y
período donde el deterioro de los indicadores fue
la inversión de las rutas. Se rodeó de muy buenos
extraordinario para toda la economía, por eso es
técnicos, - aportó Berensztein-, pero le faltó poner
muy difícil que a las nuevas autoridades le vaya
a figuras más políticas, e hizo una comparación con
peor que al de Cristina (la ex presidenta Fernández
un partido de fútbol, porque faltan un cinco o un
de Kirchner).
diez. Le falta un doble juego y “para eso necesita
Macri y su equipo enfrentan una etapa en la
gente que sepa mover la pelota”.
que no se puede equivocar y se encuentra en un
proceso de aprendizaje, pero ya cometió su primer error, al designar a dos jueces, para la Corte
18
CONINAGRO
DEFINCIONES
A la hora de las definiciones Berensztein recu-
ron millones de fallas. Los índices están destruidos. Este período fue el más ineficiente de toda
la historia. Creció el narcotráfico y en forma exponencial el tamaño del Estado. La plantilla de
personal se duplicó a nivel federal, provincial y
local entre 2013 y 2015 y no hay policías.
En los días previos a la toma de posesión del
mando por parte del presidente electo, se mosrrió a datos del Banco Mundial. En la escala de
tró desde la opinión pública una imagen negativa,
países en desarrollo económico, la Argentina
pero en los últimos días, a partir de la llegada del
aparece en el puesto 121, sobre un total de 189
nuevo gobierno se detectó la existencia de un es-
países: “Hay un total de 20 países que están peor
pacio para implementar nuevas políticas.
que nosotros. Los estados de la región que se en-
En este sentido, la gente cree que se van a
cuentran sobre el Oceáno Pacífico están mejor. En
encarar reformas económicas y sabe que no es
cuanto a la competitividad hay más de 140 países,
momento para comprar bienes durables, pero es
y en la región, por ejemplo está Chile. En cambio
falso porque hoy el país está con muchos desba-
Paraguay y Uruguay, junto con Argentina tienen
lances económicos, entonces se puede lanzar una
mucho para mejorar.
reforma gradual desde el punto de vista técnico,
“En Argentina partimos de una situación complicada. Los últimos 12 años dejaron un acervo
de reglas de juego que en su conjunto genera-
pero no desde la sensación de la opinión pública.
Este es un problema para el gobierno entrante.
Una de las medidas ya implementadas es la saEnero/Febrero 2016
19
lida del cepo cambiario, que es bienvenida. Se
público, como consecuencia ahora se debe go-
bajaron las retenciones a la soja y se eliminaron
bernar bien.
las aplicadas al resto de las cadenas de granos y
Por otra parte, Macri es el primer presidente que
carnes. Mejorará la situación de los importado-
llegó con una coalición que no tiene sectores in-
res con la eliminación de las DJAI (Declaración
ternos que disputen la validez del mercado como
Jurada Anticipada de las importaciones). Ade-
principal creador de valores. Nunca hubo un pre-
más hay un paquete importante de dólares aso-
sidente democrático que liderara una coalición
ciados a negociaciones que llevan adelante con
pro mercado. Tampoco es una coalición de libre
los bancos.
mercado extrema.
“Desde el punto de vista técnico y de lo que
Por otra parte ésta alianza política no tiene ni
había que hacer es correcto, ajustes graduales
peronistas ni anti peronistas, tiene de todo y ade-
y, paso a paso. Es lo que decía el precandidato a
más es el primer presidente no abogado elegido
presidente Sergio Massa.
democráticamente y el otro presidente ingeniero
Pero hay que gobernar en un país que votó al
fue Agustín P. Justo, que era ingeniero y militar.
equilibrio. En 2011 los votos fueron 54 % para
Se viene una inversión en obra pública muy im-
Cristina (la ex presidenta Fernández de Kirchner).
portante.
En las últimas elecciones el 37% fue para Daniel
En el mapa de los gobernadores las fuerzas se
Sciolli, esto significa que los argentinos no quie-
encuentran divididas porque por una parte está
ren más gobiernos hegemónicos. Fragmentaron
el peronismo disidente, luego aparecen los ex
el poder y desde las urnas les dijeron a los políti-
kirchneristas, excepto, Alicia Kirchner
cos “pónganse de acuerdo”.
aparecen las provincias ganadas por el macrismo,
y luego
Una prueba de ello es la fragilidad de la coali-
que tienen, además de la ciudad de Buenos Ai-
ción de Mauricio Macri, porque no pudo convocar
res, la Provincia y por supuesto, la Nación. Pero
a sesiones extraordinarias y postergó todo para
los votos no alcanzan para reunir las voluntades
marzo porque no podía aprobar una sola ley.
necesarias en el Senado. Luego aparecen las tres
“Por eso Macri no quería empezar perdiendo
provincias gobernadas por partidos locales, y las
en el Congreso y el tremendo error que cometió
provincias gobernadas por los radicales. Conclu-
fue designar dos jueces de la Corte mediante un
sión: Si no hay acuerdo con el peronismo, va ser
Decreto de Necesidad y Urgencia, la consecuen-
muy difícil que se pueda gobernar el país.
cia, hasta su propia tropa se le reveló. Ricardo Gil
Los problemas de Macri no vienen por el lide-
Lavedra, ex Juez federal y el senador por Mendo-
razgo de Cristina, se producen por un nuevo equi-
za, Julio Cobos también cuestionaron la decisión.
librio que se formó a partir de la Coalición, un PJ
Esos errores se pagan.
que se reconfigura y una ex presidenta que tiene
muchos más problemas para preocuparse.
CAMBIO DE PARADIGMA
En el Congreso, el Frente para la Victoria, tiene
Las últimas elecciones de Argentina demostra-
42 Senadores y 107 Diputados, pero en la práctica
ron que se perdió el populismo, lo mismo ocurre
los cristinistas en Diputados son 28 y en el Se-
en América Latina. En Venezuela y Brasil se repite
nado son 2. Si Macri se sienta a negociar con el
esta actitud de la gente, porque el populismo es
Peronismo se puede beneficiar. El Presidente tie-
incompatible con commodities baratos; “Ustedes
ne que reconstruir la autoridad presidencial que
saben mejor que nadie que se acabó la época de
es distinta a la de Cristina, pero para tener poder
precios altos que permitían un exceso en el gasto
necesita firmeza, pero sin ser autoritario. l
20
CONINAGRO
Enero/Febrero 2016
21
pREASAMBLEA
Carlos Etchepare expuso en la
jornada de reflexión de CONINAGRO.
Se esperan precios
a la baja y más
granos este año
”La
espera una caída de los precios
casi totalidad de los cultivos,
internacionales”,
pronosticó
las producciones regionales,
2015/2016 fue estimada en
Carlos Etchepare, analista de
las carnes y una quita de 5 pun-
poco más de 320 millones de
mercado y director de Canal
tos porcentuales a la soja, cuya
toneladas y a pesar que caería
Rural.
retención ahora es del 30%.
de
producción
soja
para
la
mundial
campaña
en 0,91 millones de toneladas
El especialista, ofreció una
Resaltó también la unifica-
respecto del ciclo anterior, se
charla a los productores coo-
ción del mercado cambiario
habla de otra cosecha récord,
perativistas en la jornada de
para darle competitividad a la
de acuerdo a los últimos datos
pre asamblea de Coninagro y
moneda argentina con la eli-
aportados por el Departamento
destacó la decisión de las nue-
minación del cepo y una deva-
de Agricultura de los Estados
vas autoridades nacionales de
luación que ubicó a la relación
Unidos (USDA), por lo tanto se
eliminar las retenciones a la
peso – dólar en $14:00.
22
CONINAGRO
campaña 2015/2016, se esperan
casi 735 millones de toneladas
y los valores de hoy se ubican
muy por debajo de los precios
espectaculares ofrecidos durante la gestión de la ex presidenta
Cristina de Kirchner.
Los productores llegaron a
perder hasta 150 dólares por
tonelada del cereal, por la apli-
SOJA
ble que haya un problema por
cación de las retenciones y el
La quita del 5 por ciento a las
los volúmenes esperados, salvo
control de las exportaciones a
retenciones en la soja, para ubi-
que a Brasil tenga una gran seca
partir de la Resolución 543, que
carla en los 30 puntos porcen-
y que pierda su cosecha.
el Gobierno debería desarticular
tuales, es una diferencia mínima
El precio de la soja como po-
de inmediato, porque respon-
comparado con lo que deberían
roto, harina o aceite, está en un
sabiliza a los productores para
cobrar los productores sin el im-
promedio de 350 dólares, las
asegurar el abastecimiento in-
puesto a las exportaciones, si se
retenciones son 123, el FAS teó-
terno y:”Me parece bien que se
consideraran los valores que se
rico es de 212, al tipo de cambio
garantice el consumo interno, lo
recibieron por la oleaginosa el
actual son 306 dólares, un poco
que no me parece bien es que
año pasado. Pese a que el mer-
más de $3.000 la tonelada. Al
se lo responsabilice al produc-
cado no ayuda mucho, repre-
caer las retenciones en 5 pun-
tor. Por eso hay que sacar esa
senta una devolución de $1.200
tos, el precio de la soja se ubica
Resolución”.
millones anuales.
en 230 dólares. Sin las retencio-
En el mercado interno hay
En los silos quedan 16 millones
nes el precio de la oleaginosa
mucho trigo en existencia y de
de toneladas de soja sin vender.
sería de 335 dólares, que es lo
mala calidad, hay que sacarlo
Granos que ya no tiene proble-
ofrecido en el mercado mundial.
de inmediato, recomendó Et-
mas de ROE’s, ni de retenciones.
Con el tipo de cambio a $14,00,
chepare.
Sin embargo esa oleaginosa no
el precio de la oleaginosa puede
Además, entra mucho trigo
saldrá a la venta, porque el pro-
pegar un saltito en el mercado
nuevo y, también hay volúme-
ductor la seguirá guardando.
disponible de 100 o 200 pesos.
nes importantes en mano de los
En ese sentido Etchepare ad-
Respecto de las retenciones,
exportadores, a quienes se les
virtió que si ese volumen de
el analista recordó que la activi-
siguen dando argumentos para
granos saliera al mercado, sería
dad agroganadera aportó a las
descontarle a los productores
contra producente porque el
arcas del tesoro nacional, casi
las retenciones, mientras persis-
precio se caería. Además, tiene
100 mil millones de dólares en
tan los ROE´s. “Esto ya se sabía,
un premio, porque no hay ven-
los últimos 10 años.
porque el mercado no absorbe
tas, aunque los valores ofrecidos por la soja nueva, son inte-
los cambios de un día para otro
TRIGO
resantes. Pero a futuro, una vez
La producción mundial de tri-
que pase el optimismo, es posi-
go sigue siendo récord y para la
y menos cuando la oferta es importante”, añadió.
“Mientras se demoren más
Enero/Febrero 2016
23
de la demanda que sigue en
crecimiento, pero es menor que
el aumento de la producción.
En el mercado local, a partir
de los cambios implementados
en sacar los ROE’s, la oferta se
por el nuevo gobierno, el pro-
En el caso de la carne vacuna
restringe y va a llegar un mo-
ductor debería cobrar en trigo
consideró que a los jugadores
mento en que al liberarse el
y maíz el precio internacional,
de la cadena se les fue la mano
mercado, la plaza se inundará y
menos los gastos de comercia-
con el precio y coincidió con las
el precio del cereal se derrum-
lización y la renta normal que le
recientes expresiones del mi-
bará. Los productores trigueros
corresponda al exportador.
nistro de Agroindustria, Ricardo
fueron los más castigados desde 2006”, advirtió.
Para el caso del maíz se da
Buryaile, al asegurar que es ne-
una situación similar, mientras
cesario retrotraer esos precios a
valores más bajos.
El precio del trigo, a enero de
se discute cuanto hay, sabemos
2016 bajó 10 dólares en el Mer-
que tenemos una cosecha me-
Etchepare recordó que en las
cado a Término, pasó de 156 a
nor, queda maíz sin vender y se
últimas semanas todos los me-
146 dólares, pero no se sabe
está pagando lo que correspon-
dios de comunicación “amigos
a qué tipo de cambio, a pesar
de sin retenciones, porque el
y enemigos” atribuyeron el au-
de haberse sacado las reten-
mercado no da para más. La ex-
mento de los alimentos de ori-
ciones: “Esto no se entiende,
portación paga 168 dólares, se
gen vegetal y animal al levanta-
pero es producto de la distor-
le resta 15 dólares y es el precio
miento del cepo cambiario y en
sión del mercado”, agregó el
que el productor va a cobrar en
ese sentido exhortó a los pro-
periodista-
el mercado interno.
ductores a realizar un trabajo de
Pero para la soja estimó con-
“Hay que esperar que suba
esclarecimiento en la población:
veniente mantenerlos para que
afuera para tener una recupera-
“Es un trabajo que tenemos que
haya un control de las exporta-
ción fronteras adentro, pero la
hacer nosotros y no esperar que
ciones para establecer un con-
mejora para el productor no es
lo haga el gobierno”.
trol para la liquidación de divi-
la devaluación, es la eliminación
Recordó también que antes
sas. De todos modos “se debe
de las retenciones. La devalua-
de las elecciones había mucho
destruir el sistema de ROE´s”,
ción es más costos y más gas-
pesimismo, todos estaban con
enfatizó.
tos”, evaluó el analista.
la cara por el suelo: “Ahora se
Si el gobierno no hubiera
van para el otro lado con un
MAIZ
tomado estas medidas, el pro-
optimismo excesivo. Hay que
Estados Unidos espera una
ductor hoy estaría pagando en
bajar un cambio y ser realis-
producción récord de maíz y
concepto de retenciones 240
ta, porque si nos pasamos de
Brasil tiene toda una política ar-
dólares la hectárea de trigo, por
mambo y, empezamos a de-
mada para proteger las produc-
hectárea de maíz, 322 dólares,
cir en los diarios #sacaron las
ción de este cultivo y hoy es el
pero por hectárea de soja, se
retenciones# o #Macri le dio
segundo exportador mundial,
seguirán pagando retenciones,
todo al campo#, el primero
también tendrá una producción
añadió Etchepare.
que se agranda es el dueño
Los temas lecheros, no son de
del campo, porque van a pedir
comprar maíz no aparece, es
ahora y necesita una mayor aten-
más de alquiler y sí ustedes
autosuficiente y además tiene
ción, porque aquí “el gobierno
transan, le van a echar la culpa
una política de protección.
récord. China, que prometió
tiene un verdadero lío y la culpa
al gobierno. Esas son las co-
Hoy la oferta mundial de maíz
no es de él, es de los tamberos,
sas con las que debemos tener
está en crecimiento y debería
pero seguramente se buscará al-
cuidado”, recomendó Etche-
producirse un ajuste por el lado
gún tipo de solución transitoria”.
pare. l
24
CONINAGRO
Enero/Febrero 2016
25
pREASAMBLEA
El secretario de Agricultura, Ricardo Negri, escuchó a
los cooperativistas.
“LOS PROBLEMAS LOS
RESOLVEMOS ENTRE TODOS”
El secretario de Agricultura de la Nación, Ricardo
El ex hombre de AACREA, rescató una frase del
Negri, fue también uno de los protagonistas en el
ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile: “El 10
encuentro de la Pre Asambleas de Coninagro. En su
de diciembre se acabó el conflicto entre el gobier-
primer encuentro, desde la función pública, con re-
no y el campo. Quedan problemas por resolver, que
presentantes de la entidad que nuclea al cooperati-
son un montón y los resolvemos entre los produc-
vismo agrario, aprovechó ese espacio para contar a
tores y el Gobierno. Estos problemas por resolver,
los productores algunas de las líneas de acción que
van a generar herramientas técnicas que las vamos
ya se comenzaron a implementar desde la cartera
a utilizar en conjunto, pero también herramientas
que preside. Además respondió a algunas inquietu-
institucionales”, recordó.
des planteadas por los productores.
“Sí no le damos institucionalidad a las institucio-
El funcionario, al exponer las líneas de trabajo,
nes de la República, esas medias quedan aisladas y
dijo que con la nueva gestión de gobierno se busca
no pueden ser elevadas. Por eso, estos cuatro años
ser un país normal y “con un solo un tipo de cam-
van a ser de mucho diálogo entre lo público y lo
bio, no siete, ni tampoco derechos de exportación,
privado para acordar reglas de juego que serán le-
(ya eliminados para la mayoría de los productos
yes, resoluciones, decretos o meros acuerdos entre
agro ganaderos, excepto la soja que ahora tiene
las partes. El rol del Estado es que eso se cumpla
una retención del 30%)”, hay impuestos a la ganan-
para que los grandes no se coman a los más chico”,
cia”, comentó.
añadió.
Destacó también el reciente anuncio del presidente Mauricio Macri de eliminar las retenciones,
GESTIÓN
“un impuesto fácil de cobrar, pero tremendamente
Recordó que desde los primeros días de gestión
distorsivos que tiene nuestra actividad, porque se
del nuevo gobierno, más allá de los ROE’s, ya no
aplica a los ingresos, no a las ganancias”.
hubo limitantes para las exportaciones de carne,
“Me enorgullezco de formar parte de un equipo
para casi todos los productos y 14 insumos, aun-
que cumple con las promesas hechas en la campa-
que hay tres o cuatro que están parados y no pudi-
ña. De los 13 puntos ya se concretaron tres y en los
mos determinar las causa.
próximos días pondremos en marcha cuatro o cin-
Otra pauta que dejó Negri se refiere a las respues-
co más. Otros, como bajar la presión tributaria, que
tas institucionales que se darán de la mano de las
son estructurales, se concretarán a medida que
provincias, “como pasa con la lechería. Sí tenemos
hagamos las cosas bien en el próximo año y medio
un paquete de medidas acordado, primero será con
para poder discutir en el Congreso el federalismo o
el sector y las partes que lo componen y esto nos
la coparticipación”, explicó.
26
CONINAGRO
cambiar con lo que hagamos. Mi rol es facilitar las
cosas para que ustedes, empresarios de las cooperativas puedan transformar la realidad y trabajen
para alcanzar ese potencial que tiene cada uno de
sus y reinvertir lo que se produzca en sus zonas”.
El funcionario nacional explicó también que a
partir de la eliminación de las retenciones el Estado dejara de percibir 2500 millones de dólares y en
el ejerció que viene estarán en las cuentas de los
productores y además el 70 por ciento de ese dinero lo van a gastar en cada una de sus lugares de
producción: “Eso es lo que queremos. Creemos en
una Argentina que en los próximos años podrá producir entre 130 y 150 millones de toneladas., pero
nos interesa que ese plus se pueda transformar en
pollos, huevos o carne, en leche o bioetanol, pero
transformar la materia prima”.
ECONOMIAS REGIONALES
Esto va a generar más desarrollo y menos miseria, las economías regionales son la única actividad
que pueden generar 1,5 millones de puesto de trabajo en los próximos cuatro años. Ninguna otra
actividad puede crear semejante cantidad de mano
de obra. Esto no se puede hacer desde el Estado,
esto lo tienen que hacer los empresarios chiquitos
y grandes: “El rol que tenemos pensado para la
agricultura familiar es fundamental. Tenemos que
cambiar la forma de producir para autoconsumo. El
obliga a juntarnos con 17 personas distintas. La otra
argentino come muy mal, consume entre 123 y 125
parte está representada por las provincias”, razonó.
granos de frutas y hortalizas, sin contar la papa, por
“Las políticas las vamos a ejecutar de la mano de
día y deberíamos estar en 230 gramos”, puntualizó.
las provincias, porque no tiene sentido pasar por
Esta situación se ve en las clases sociales más
arriba de las instituciones que ya están, por eso el
necesidades, en los jardines de infante y en los pri-
fortalecimiento de las provincias es clave para dis-
meros años de la escuela primaria, en los barrios
cutir los temas de salud, de enfermedades, de ma-
periféricos de las principales ciudades de la Repú-
lezas resistentes y un motón de cosa que no tiene
blica. En el norte tenemos más problemas de des-
que ver con el comercio del día a día, pero sí con el
nutrición y en el sur vemos una mal nutrición de
desarrollo futuro. El futuro que tenemos por delan-
los chicos.
te es lo soñado y la posibilidad de hacer cosas jun-
Por eso es necesario generar un cambio: “Cam-
to no tiene límites. La agroindustria es el motor del
biemos es generar mayores niveles de inversión, es
desarrollo del país, todos nuestros pueblos pueden
la lucha contra la corrupción, no solo para el EstaEnero/Febrero 2016
27
dos, que va a ser a brazo partido, porque los dete-
competencia para establecer una fijación y vamos
riores institucionales que se dieron en los últimos
a una economía más abierta y de mercado. Lo
12 años son bestiales. También hay que cambiar
mejor que pueda pasar es que haya más indus-
desde la actitud individual a partir de una mayor
trias en la región”, agregó.
compr0omiso con la participación y todos los días,
En el caso del cultivo de mandioca y la norma de
tratar de ser mejores ciudadanos, generar discusio-
importación proveniente de países lejanos, explicó
nes sanasen cada pueblo”.
que hay un informe relacionado a las normas técnicas sobre cómo llegan esos productos a Argentina.
INQUIETUDES
“Nuestra prioridad es trabajar intra Mercosur,
Negri, a la hora de las preguntas contestó sobre
porque es la única manera de alcanzar a ser el su-
las inquietudes del sector lechero y explicó que:
per mercado del mundo. Sí puedo asegurar que no
“Tenemos un paquete de medidas hasta mayo de
habrá DJAI para mandioca y cumplimentaremos
2015 y a partir de la caída de los precios internacio-
con todas las normas establecidas por la Organiza-
nales se hace un re calculo periódico para enfren-
ción Mundial de Comercio (OMC)”, puntualizó.
tar la situación actual con medidas pensadas a cor-
En relación a una pregunta referida a la distorsión
tísimo plazo. Lo que queremos hacer es generar un
de los precios relativos en el mercado local, Negri
plus lo suficientemente robusto para re planificar el
luego de recordar que en Argentina el precio de
futuro que creemos que permita mejorar la estruc-
referencia del barril de petróleo es de 77 dólares,
tura. Lo vamos a hacer validando los diagnósticos
mientras que en el mercado internacional está en
con el sector privado y acordando la implementa-
42 dólares. El desacople de una gran cantidad de
ción de las medidas con las provincias”.
variables económicas se dará de a poco.
En materia de forestación, Negri explicó que se
Explicó también que hay una secretaría de
jerarquizó el área al pasar la de Dirección a Sub-
Agroindustria y a su vez dos subsecretarías. Una
secretaria para aumentar el volumen de inversio-
referida a los mercados en forma específica y la
nes y mejorar su potencial, porque esta actividad
otra relacionada a la transparencia y el acceso a la
tiene impacto en el NOA y el NEA. “Buscamos
información y ambas apuntan a la transparencia de
hacer de esto una actividad rentable y duradera.
los mercados l
En materia de precios consideró que debe haber
28
CONINAGRO
Eduardo Bustos
Enero/Febrero 2016
29
Fruticultores
buscan vender a los
Emiratos Árabes
Durante la primera semana de noviembre del
se realizaron reuniones dentro del mercado central
año pasado, un grupo de pequeños y medianos
de Frutas y Verduras de Dubai, por negocios rela-
productores y crianceros de las diversas zonas
cionados con peras y manzanas que provienen del
del país, actores de la agricultura familiar y cam-
Alto valle de Rio Negro, representada por el Sergio
pesina nucleados en cooperativas, realizaron una
Cavallin, tratando de ubicar una alternativa de co-
visita comercial a Emiratos Árabes Unidos, especí-
mercialización dando tratamiento e intentando un
ficamente a los Emiratos de Dubapai y Sharjsha.
eficiente abordaje a una de las mayores crisis que
La gira fue impulsada desde la Secretaria de agri-
está enfrentando este sector en particular. “En este
cultura familiar, del Ministerio de agricultura de la
sentido se ha logrado establecer contactos con
Nación, con el objetivo de generar alternativas de
fuerte interés, que compraron en algún momento
relación comercial entre distintas cooperativas de
en nuestro país y que conservan idea de la alta ca-
productores y Crianceros, con compradores inter-
lidad de nuestros productos, por lo cual ven con
nacionales.
Participaron de la misión comercial Sergio Cavallín por la Cooperativa Frutioro -representada
en CONINAGRO a través de ACOHOFAR-, Roberto
Ampuero, de Aprosud; el encargado comercial de
la Facaal, tesorero de la Cooperativa de Miel de la
provincia de Córdoba; Oscar José Demarchi; Gustavo Foricher, como representante de la Secretaría
de Agricultura Familiar de la provincia de Neuquén
y Coordinador de la actividad Caprina de la región;
y Daniel Ferreyra por la Cooperativa Tierra Campesina de la provincia de Mendoza. Estas cooperativas e instituciones representan a un total de 5000
productores de la Agricultura Familiar.
El itinerario estuvo formado por visitas a las zonas
de relevancia comercial, como es Al Ras dentro del
Emirato de Dubai , donde se encuentra establecida
una gran cantidad de empresas importadoras de
Commodities que distribuyen el todo el Golfo , comúnmente conocidas como GCC. Por otra parte,
30
CONINAGRO
buenos ojos volver a retomar tratativas de comer-
tatal del Puerto de Dubai DP World, empresa que
cialización directa con productores”.
maneja el puerto de ese Emirato, uno de los puer-
Se visitó el Área Industrial del Emirato de Shar-
tos más grandes del mundo, con una capacidad
jsha, para llevar adelante acuerdos previos, con
operativa de 15 millones de contenedores al año,
empresas radicadas en ese ámbito, buscando
que brindan la posibilidad de gestión operativa
formalizar acuerdos tendientes a la transforma-
para que Dubai sea la verdadera puerta de acceso
ción, comercialización y distribución de produc-
al comercio en medio oriente.-
tos como la miel y las frutas deshidratadas, donde
El vice Presidente del DP WPWORLD Mohamed
tomaron relevancia la Federación de Cooperativas
Al Muallem, la supervisora del departamento de
Facaal.
negocios Fadwa Mohamed y parte del directorio,
Representantes de Neuquén relevaron distintas
recibió a la delegación, dando un ámbito más que
oportunidades comerciales respecto a las cabras
propicio para explicar las necesidades de nuestras
de refugo y sub productos como ser el cuero ca-
economías regionales, especialmente del sector
prino. En este sentido, se está trabajando en la
de la agricultura familiar y campesina. El 65% de
confección de documentos que nos faciliten nego-
lo que ingresa a Dubai se reexporta, el 35% entra
ciar nuevos acuerdos sanitarios y comerciales que
a zona franca donde se procesa, y de ese 35%, el
emanan de la economía campesina para luego ser
80% se reexporta, constituyendo en la actualidad
vehiculizados a los órganos correspondientes de
el principal ingreso de los Emiratos Árabes.
gestión a nivel nacional, que son quienes pueden y
deben llevar adelante los mismos.
“Tuvimos una excelente recepción en la zona
franca estatal DMCC a cargo del director Commo-
Institucionalmente fueron de gran importancia
dity Seervice Franco Bosoni y su equipo de trabajo
las reuniones llevadas adelante en la Empresas Es-
, basada en la visión de avanzar en el vínculo comercial entre exportadores e importadores, donde esta empresa del Estado, referente máximo en
el mundo en lo que respecta a Oro y Diamantes,
pretende avanzar como facilitador de oportunidades para el desarrollo empresario , como plataforma y con una visión estratégica respecto a lo
que implica un país productor de Alimentos como
es Argentina , partiendo de base con la materia
prima y sumando a lo saludable que es para la
economía los procesos cooperativos que se desarrollan en nuestro país”, indicaba el informe del
consejero.
Realmente hay grandes oportunidades de poder
hacer operaciones comerciales de distintos productos, (alfalfa, fruta, carne caprina, pollo, verduras
etc.). Para el caso de nuestra cooperativa podemos
empezar con un conteiner para el comienzo de una
relación, pero ahora solo hace falta conseguir el
financiamiento para preparar la mercadería”, reflexionaba Sergio Cavallin.l
Enero/Febrero 2016
31
EL EX PRESIDENTE DE LA FEDERACION
DE MISIONES MURIÓ EN AGOSTO
EL INYM homenajeó a
Pedro Joaquín Angeloni
Pedro Joaquín Angeloni falle-
1976, con 26 años de edad, para
poros la defensa del sector pro-
ció el 3 de agosto de 2015, de-
trabajar en la administración de
ductivo”, describió el productor
jando una huella muy profunda
unas 3.000 hectáreas de explo-
y dirigente yerbatero Guido La-
caracterizada por la permanente
tación forestal. El plan inicial era
gier.
revalorización del sector prima-
permanecer dos años en esta
“Lo conocí cuando él estaba
rio agrícola misionero y por su
provincia, pero se quedó para
en la Federación de Cooperati-
integridad como persona, según
siempre, atrapado quizás por la
vas y yo en la Asociación Rural
reconocen en la provincia que
multiplicidad de oportunidades
Argentina. A mí me nombran
adoptó como propia, Misiones.
y desafíos que florecían en la
síndico de Federación. Con él,
Desde el Instituto Nacional de
tierra colorada, desafíos que rá-
yo de síndico y él de presiden-
la Yerba Mate lo calificaron como
pidamente asimiló y tomó como
te, no pasaba semana sin que
“un genuino representante del
propios, logrando resolverlos y
hagamos
sector productivo y cooperativo
posicionándose en entidades,
enérgicas, porque alguna vez
de Misiones. Un hombre cuyos
a través de las cuales desplegó
me tocó golpear la mesa de más
conceptos y acciones fueron cla-
acciones en beneficio del sector
de un gobernador, donde Pedro
ves para superar la época difícil
agrario y cooperativo.
entraba y entraba, no era nece-
reuniones,
algunas
del sector yerbatero”. Y le dedi-
En 1978 compró una chacra y
sario empujar ni pedir permiso a
caron toda una publicación para
comenzó a incursionar en la ac-
nadie… se entraba y los señores
homenajearlo.
tividad yerbatera. Poco tiempo
gobernadores nos atendían..”,
Dicen también que “fue uno de
después, entre 1985 y 1987, con-
memoró.
los primeros en hablar y plasmar
dujo la Cooperativa de Servicios
en papel el Instituto Nacional de
Públicos de Jardín América; lue-
Federación
la Yerba Mate”. El INYM “le sirve
go ingresó a la Cooperativa de
“Angeloni citaba a las entidades
al sector y debe estar siempre
Productores Yerbateros de Jar-
una vez por mes y venían, eran
vigente”, repetía una y otra vez
dín América Limitada y más tar-
más de 70, y con él a la cabeza
el dirigente yerbatero y coope-
de fue consejero y presidente en
nos íbamos a Buenos Aires, a
rativista, de la misma forma que
la Federación de Cooperativas
Coninagro”, a gestionar mejo-
ratificaba que la yerba “tiene un
(Fedecoop) de Misiones, entidad
ras. “Pedro era un representan-
buen futuro”.
en la que estuvo entre los años
te enérgico, no necesitaba que
1998 y 2006.
lo empujaran para defender el
Pedro Angeloni había nacido el
15 de marzo de 1950 en Buenos
Aires. Contador de profesión, lle-
“Pedro que era un hombre de
te a Jardín América, en el año
una energía vital, le salía por los
CONINAGRO
de
Cooperativas,
sector productivo primario de
Honradez
gó a Misiones, más precisamen-
32
En su rol de presidente de la
Misiones, en particular la yerba
mate”, dijo Lagier.
El último encuentro entre Gui-
sos. Muchos de ellos pusieron en
marcha sus tractores y llegaron
(en mayo de 2012) con esta herramienta de trabajo a Posadas,
la capital provincial, para mostrar
la dura realidad del sector agrario. Esa expresión fue posible con
la coordinación y apoyo de dirigentes agrarios, entre ellos Pedro
Angeloni. “Él tenía, junto a otros
amigos, la organización del tractorazo en la ruta nacional 12, con
Juan Tarasiuk, en Jardín Amérido Lagier y Pedro Angeloni se
ca ; más arriba estaba Manfredo
produjo en marzo de 2015. “Me
Sefert y Heriberto Friederich, y
encontré con él en el INYM, nos
Carlos Hut, quien lamentable-
veíamos y charlábamos de polí-
mente también ya falleció, y los
tica.. él era un radical represen-
Petterson, más al norte”, recordó
tante del buen radicalismo, fue
Sand.
convencional del partido radical
Pedro era un referente muy
y como tal también también tuvo
importante y una persona de
una trayectoria política comple-
consulta permanente en lo que
mentaria de las fuerzas vivas de
fue la redacción del documen-
la producción primaria de Misio-
to de creación del INYM. “Fue
nes.
una pieza fundamental -aseguró
Sand- en todas las movilizacio-
Era un hombre íntegro, de
nes yerbatera de aquella época,
una honradez a toda prueba, se
podía hablar con él de cualquier
la gente del interior, un lugar en
y también su rol en Buenos Ai-
cosa sin fanatismo, era firme en
Posadas y él nos brindó ese es-
res, ya que imponía respeto con
sus creencias”.
pacio, un espacio donde poder
su presencia, era una persona
Hugo Sand relató que conoció
reunirnos, hacer notas, ahí nos
que había que escucharlo… era
a Pedro Angeloni en el año 2000.
reuníamos para hacer las actas,
una persona de una sola pala-
“Nos invitaron a una reunión que
para conocernos, para discutir,
bra.. lo que él pensaba lo decía
se hizo en Jardín América por el
para pelearnos, para recompo-
en la mesa, uno podía estar de
problema yerbatero; acompañé
nernos nuevamente”.
acuerdo o no, pero uno siempre
a gente de mi cooperativa y ahí
Ya en la década del 90, pero con
sabía dónde estaba Don Pedro,
en su casa lo conocí. El trato con
más fuerza a partir del año 2000,
era una persona así, era un re-
él era siempre muy amable, muy
los productores sentían que no
ferente, y eso es importante”. l
ágil, y nos brindó mucha ayuda
valía la pena iniciar la zafra. El kilo
siendo titular de la Federación
de hoja verde valía 0, 04 centavos
FUENTE: BIEN NUESTRO –
de Cooperativas porque real-
de pesos y el de yerba canchada
Publicación bimestral del Instituto
mente necesitábamos, nosotros,
no superaba 0,25 centavos de pe-
Nacional de la Yerba Mate
Enero/Febrero 2016
33
JORNADA GANADERA
EN CORDOBA
Con el liderazgo del consejero Marco Giraudo, se realizó durante noviembre pasado, en
Hernando, Córdoba, una jornada ganadera en la
que expusieron el dirigente del IPCVA, referente de la industria, Jorge Torelli, la por entonces
economista de Coninagro, Nieves Pascuzzi, y el
mencionado referente local, Giraudo.
Torelli planteó su visión del panorama mundial de la carne y advirtió que en 2050 será necesario producir 100 millones de toneladas de
carne bovina para abastecer la demanda mundial de 9 mil millones de habitantes.
“No todos van a comer carne, pero una pequeña parte de esa población sí lo va a hacer,
que en valores absolutos es un gran número,
y la demanda va a superar ampliamente a la
oferta. Al ocurrir esto vamos a ver mucha tensión y volatilidad en los precios de la carne en
los mercados internacionales y también en la
Argentina, que integrada al mundo no podrá
escapar a ese escenario. “No obstante, aunque
para muchos observadores tener un mercado
interno que consuma un altísimo porcentaje de
la producción de carne es una debilidad, nosotros creemos que es muy importante”, aseguró.
“Por eso, debemos asegurarle a ese consumidor interno una serie de cuestiones, por ejemplo que tenga el suficiente poder adquisitivo
para que pueda hacer frente a las subas que podrían ocurrir, porque ese nuevo escenario va a
beneficiar a la cadena de ganados y carnes, y si
crece y se robustece la cadena generará a la vez
muchísimos puestos de trabajo y además ingresarán divisas que serán fundamentales para el
34
CONINAGRO
próximo gobierno”, evaluó. Para el industrial,
entonces, el desafío es “ser ingeniosos para que
la población argentina siga consumiendo como
históricamente lo ha hecho”.
Por otra parte, planteó la necesidad de “pensar para adelante” porque “toda decisión que se
tome hoy recién dará sus frutos en tres o cuatro años”. “Los gobiernos deben aplicar políticas de Estado que se mantengan en el tiempo”,
reclamó, y puso como ejemplo a Brasil, cuyo
desarrollo explosivo en el mercado mundial de
carnes comenzó en el gobierno de Fernando
Henrique Cardoso y siguió con el de Lula. Tras
resaltar el potencial para producir alimentos de
Sudamérica, Torelli se mostró confiado en que
llegue el día en que la mayor parte de los granos se conviertan en carne. “No puede ser que
nuestros granos viajen miles de kilómetros para
terminar engordando animales de otros países”,
concluyó.
Pascuzzi, por su parte, explicó la postura de
CONINAGRO sobre las necesidades de la producción en una jornada en la que el referente
Marco Giraudo se explayó sobre las actividades
de la entidad, sobre las tareas realizadas y la neEnero/Febrero 2016
35
ya que las promesas de campaña están ya vigentes y esperamos que la economía reaccione
como esperamos porque si bien la agroindustria se ve beneficiada con las medidas tomadas,
las mismas deben ser convenientes para toda la
sociedad”. Destacó la importancia de la no intervención del estado en la comercialización, el
sinceramiento del tipo de cambio, que el ROE
sea sólo un registro de exportación y la quita
de retenciones totalmente y en algunos puntos
de los diferentes cereales. Además Giraudo manifestó que “las producciones deben tener rencesidad de que el productor se involucre en la
tabilidad propia y no subsidiarse con otras” al
gestión gremial.
referirse a la situación de la lechería. También
dijo que “el productor, en épocas de crisis, no
2016
invierte por lo que esperamos que ahora cam-
Ya este año, con el nuevo gobierno en marcha, y entrevistado por la Radio Integración, de
bie ante esta nueva realidad ya que el 30% tiene
cereal guardado”.
Hernando, Marco Giraudo al referirse a la actua-
“Ahora mejorará la rentabilidad del sector pero
lidad del sector que representa expresó que “se
no podemos hacer cosas que dañen a la socie-
fueron concretando cosas por las que luchamos
dad” insistió el consejero de CONINAGRO. l
36
CONINAGRO
..............................................................................................................................................................................................................
En el 2016 seguimos trabajando por una producción
sustentable y con rentabilidad para el productor
..............................................................................................................................................................................................................
CONINAGRO le da visibilidad al
cooperativismo en el campo argentino
CONINAGRO Te Ve, los jueves a las 20 hs.
y repeticiones los sábados a
las 11 hs. por CANAL RURAL.
Buscanos en:
twitter: @coninagro
Enero/Febrero 2016
37
coninagro@coninagro.org.ar
JORNADA
GANADERA en
santa fe
Se realizó el 25 de noviembre, en El
Trébol, Santa Fe, una nueva Jornada
Ganadera con un centenar de
entusiasmados asistentes a la última
jornada del 2015. Expuso Nieves
Pascuzzi acerca de la coyuntura de la
ganadería con miras a la nueva gestión,
con las asignaturas pendientes para la
producción. El gerente, Daniel Asseff,
por su parte, explicó qué es el IPCVA
y el trabajo que realizó CONINAGRO
en este año, con la realización de dos
documentos: El campo y la política, con
propuestas de Coninagro sobre políticas
púbicas, y el trabajo sobre fitosanitarios
y buenas prácticas agrícolas.
38
CONINAGRO
Enero/Febrero 2016
39
PRESENTARON PUBLICACIÓN CON LA HISTORIA DE LA
ENTIDAD COOPERATIVA
La Ganadera
de Ramírez ya
tiene su libro
de las gestiones desarrolladas
con la gente para la constitución de consorcios y otros apoyos para lograr la transitabilidad adecuada.
“No faltan las anécdotas risueñas en un remate de hacienda, el seguimiento de difíciles momentos del inicio, de
temas específicos que llegaron
El libro Gente de la Ganadera, que se presentó
recientemente, sintetiza la vida de la Cooperativa
La Ganadera General Ramírez Limitada, una pujante
organización de 62 años.
a convocar Asambleas Extraordinarias para hallar las soluciones siempre dentro de la ley y
decisiones en democracia”.
Otro autor es Ricardo Cesar
Bazán, quien en el prólogo manifiesta que “La historia de la
Raúl Erhardt es uno de sus
días, y desde luego, a los jó-
provincia de Entre Ríos es fas-
autores. Y en la presentación
venes de ahora. En el libro, el
cinante, en lo que respecta al
explicó que “Este libro cuenta
lector encontrará lo desarrolla-
cooperativismo es Pionera en
con una ubicación en el tiempo
do en materia de educación y
la materia, la provincia cuen-
de su fundación, qué aconteci-
capacitación durante estos 62
ta con la primera cooperativa
mientos pasaban en el mundo,
años, junto a otros datos de in-
fundada en el país y es bueno
en la Argentina, Entre Ríos y en
terés”.
recordar que la cuna del Coo-
General Ramírez. Los distintos
Un capítulo especial del libro
perativismo Agropecuario Ar-
puentes que hicieron una pro-
cuenta los pasos sucesivos que
gentino es la Ciudad de Basa-
vincia más comunicada con
dió la cooperativa desde sus
vilbaso con la fundación de la
sus vecinos y como anticipán-
inicios hasta nuestros días, res-
Cooperativa Lucienville, llama-
donos al Ramírez de hoy, el
paldado siempre por las Actas,
da inicialmente La Agrícola Is-
nacimiento del primer Colegio
memoria y otras documenta-
raelita, y la primera cooperativa
Secundario, fruto del esfuerzo
ciones.
Urbana es la Cooperativa La Pa-
y visión de los pobladores del
lugar, quienes buscaron en la
nadería del Pueblo fundada en
actividades
Paraná en 1857 siendo de esta
educación un punto de apoyo
También está la estadística de
al desarrollo de la gente y la Vi-
sus operaciones en sus rubros
lla de entonces”.
principales: la comercialización
Y agrega que “casi 100 años
manera Pionera de la Cooperación Argentina”.
En declaraciones a la prensa
de hacienda y el acopio de ce-
después en 1952 en la Ciudad
Erhardt indicaba que “Conse-
reales y oleaginosas, pero, para
de Ramírez, un 15 de Mayo es
guimos entrevistar a ex inte-
que todo llegue a “buen puer-
fundada la Cooperativa La Ga-
grantes de la Juventud Agraria
to” o al lugar preciso era me-
nadera General Ramírez, obra
Cooperativista con notas de
nester contar con los caminos
de visionarios pioneros coo-
años anteriores y una de estos
transitables, de allí la mención
perativistas, hoy tengo la dicha
40
CONINAGRO
Raúl Erhardt
de escribir este libro en donde
tivismo que se ha desarrollado
tan hoy en día y a pesar de las
rescato su historia la que en-
en las zonas rurales, cuando
limitaciones construyeron con
cuentro documentada en sus
viajaba por la zona venía a mi
mucho esfuerzo y sacrificio
memorias, a través de sus fotos
mente pensar la realidad de
esta entidad que ha perdurado
y de entrevistas que he realiza-
esos tiempos las distancias que
en el tiempo y ha atravesado
do a personas que han partici-
vivían entre quienes fundaron y
distintas épocas de diferen-
pado a lo largo del tiempo de
constituyeron la cooperativa ,
tes realidades económicas del
la vida de la misma. Siempre
no había los medios de comu-
país, sabiendo sortear dificulta-
me ha maravillado el coopera-
nicación con los que se cuen-
des y crecer”. l
Enero/Febrero 2016
41
EL ARGENTINE BEEF
DESEMBARCÓ EN VIETNAM
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) organizó rondas
de negocios junto con la Embajada Argentina, propició acciones de promoción y
participó en la doble jornada de alimentos argentinos que se llevó a cabo en Hanoi, la
capital del país asiático que está abierto y operativo nuestras carnes.
Por primera vez, el Instituto de Promoción de
pudieron interiorizarse sobre la dinámica del
la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llegó a Viet-
mercado vietnamita -de 90 millones de habitan-
nam, un mercado abierto desde 2014, para pro-
tes y un hábito de consumo de carne con hue-
mocionar el “Argentine Beef” en la doble noche
so- y establecer las primeras relaciones con los
de los alimentos argentinos (23 y 24 de noviem-
importadores.
bre) y propiciar encuentros y una ronda de negocios con importadores.
“Es la primera vez que el IPCVA tiene presencia
en Vietnam y esperamos que esta relación que es-
Después de haber participado exitosamente
tamos iniciando se consolide en el tiempo, con un
en la World of Food Beijing de China, el Instituto
paulatino aumento de las exportaciones”, asegu-
tuvo una destacada presencia en Hanoi, hasta
ró Ulises Forte, Presidente del IPCVA.
donde llegó acompañado por empresas expor-
“En esta nueva etapa que comienza es muy
tadores para participar en los eventos progra-
bueno que los exportadores argentinos tengan
mados por la embajada argentina en Vietnam
abiertos y operativos la mayor cantidad de mer-
con el objetivo de promocionar los alimentos
cados”, agregó Forte, quien estuvo acompaña-
del país, con especial énfasis en la carne y el
do por el Consejero Daniel Urcía y el Gerente
vino.
General del Instituto, Carlos Vuegen. “Es un
Fue así como se realizaron distintos encuentros, como la “Noche de los Alimentos Argen-
nuevo paso para afianzar la presencia de la carne vacuna argentina en Asia”, concluyó.
tinos”, y rodas de negocios con la participación
Por su parte, de acuerdo a un cable de la Agen-
de importadores de las ciudades de Hanoi y Ho
cia Prensa Latina fechado el 27 de noviembre, el
Chi Minh. Los eventos contaron con demostra-
embajador argentino en Vietnam, Claudio Gutié-
ciones de cocina con carne vacuna argentina
rrez, calificó como muy positiva la ronda de ne-
y, en ese marco, los representantes del IPCVA
gocios entre exportadores de carne vacuna de
presentaron públicamente las propiedades de
argentina e importadores vietnamitas.
nuestro sistema productivo y la calidad de la
El diplomático señaló que en ese encuentro
carne argentina en un mercado que actualmen-
participaron cuatro empresarios y tres repre-
te es abastecido en gran parte por Australia.
sentantes del Instituto de Promoción de la Car-
De esta forma, los exportadores argentinos
42
CONINAGRO
ne Vacuna Argentina, quienes dialogaron con 17
compradores y distribuidores anfitriones, algunos incluso de grandes mercados.
“Es la primera vez que el IPCVA
tiene presencia en Vietnam y
Al referirse a esta acción -precedida de otras
enfocadas a un mayor conocimiento de la carne argentina en Vietnam-, destacó que se pudo
esperamos que esta relación
avanzar hacia la concreción de negocios, con dis-
que estamos iniciando se
embarques.
consolide en el tiempo, con
un paulatino aumento de las
exportaciones”, aseguró Ulises
Forte, Presidente del IPCVA.
cusión sobre pecios y posibilidades de próximos
Según Gutiérrez, se espera tener buenas noticias el año próximo en cuanto a ventas luego de
todos estos intercambios.
“El mercado está abierto y hay mucho interés
de ambos lados, ahora sólo es cuestión de tiempo”, señaló el diplomático.
El marcado vietnamita está abierto y operativo para carne fresca, con hueso y congelada. l
Enero/Febrero 2016
43
historias de la carne
1817: PRIMER CIERRE DE
EXPORTACIONES Y PUNTAPIÉ
DE LA DICOTOMÍA ENTRE
CONSUMO Y EXPORTACIÓN
El aumento de los precios de la carne motivó que el Director Supremo, Juan Martín
de Pueyrredón, decretara en los albores de la patria el cierre de los saladeros,
antecesores de los frigoríficos, que exportaban cuero y tasajo. El conflicto tuvo como
uno de sus protagonistas principales a Juan Manuel de Rosas y a los enfervorizados
habitantes de Buenos Aires como telón de fondo. Quedó claro desde entonces que la
carne, para bien y para mal, era una cuestión de estado.
La carne vacuna, el maná de
novedad en esta extraña rela-
rante el cierre se evidenciaba
las pampas que desde las épo-
ción de mutua dependencia, tan
que la medida no era totalmen-
cas de la colonia alimentó el es-
pasional como una historia de
te acertada, o que existían otras
tómago y las fantasías de los ha-
amor, que los argentinos cons-
variables no contempladas, ya
bitantes de este rincón ganadero
truyeron con la carne vacuna.
que continuaba la escasez y la
del mundo, motivó a lo largo de
Después de la declaración de
carestía y por ello el Director se
la historia distintos períodos de
la independencia y pese a los
ve forzado a reconocerlo, implí-
tensión entre los consumidores
intentos por alcanzar una polí-
citamente, cuando en el otoño
y las autoridades políticas que,
tica de corte librecambista, en
de 1818 solicita consejo a los
con mayor o menor pericia, con
junio de 1817 el Director Supre-
notables”.
mayor o menor demagogia,
mo, Don Juan Martín de Puey-
Claro que, además, el Director
echaron mano de edictos, de-
rredón1, decretó el cierre de los
Supremo tenía enfrente a un jo-
cretos, resoluciones y leyes ten-
saladeros ante el clamor popular
ven que daría mucho que hablar
dientes a que no “faltara el bife”
por la escasez y carestía de las
en los años siguientes, Juan Ma-
en ninguna mesa.
carnes, medida que -según se
nuel de Rosas, gran hacendado
De hecho, el último cierre de
anunció en un primer momen-
y uno de los propietarios del pri-
exportaciones decretado por el
to- llegaría hasta finales de 1819
mer saladero de Buenos Aires3.
Presidente Néstor Kirchner en
pese a que en la práctica duró
marzo de 2006 –y las insistentes
muy poco tiempo.
Teorías conspirativas
intervenciones en el mercado de
De acuerdo al libro “El ADN de
Aunque algunos historiadores
la carne a partir de ese momento
la Carne Argentina. Elementos
revisionistas esbozaron la teo-
y hasta 2015- no constituyó una
de la ganadería nacional”2, “Du-
ría de que los saladeristas y los
44
CONINAGRO
por entonces dando los primeros pasos hacia la inserción en
el mercado capitalista mundial,
después del domino español. Los
principales productos exportables de ese periodo eran el cuero
y el tasajo4. El cuero se exportaba
fundamentalmente a Gran Bretahacendados habían propiciado
Cabe recordar, para graficar la
un “pacto de hambre” para au-
incidencia del consumo de car-
mentar los precios mientras que
ne en el ánimo de los habitantes
La pujante industria saladerista
otros aseguraron que Pueyrre-
que, incluso durante el período
comenzó a competir entonces
dón, a instancias de Rivadavia,
de Cuaresma los obispos dis-
con la oferta de hacienda destina-
respondía a intereses oscuros
pensaban a diestra y siniestra
ba al consumo interno de la ciu-
(acusándolo incluso de “agente
permisos para que los carnívo-
dad, derivando la situación en el
inglés”), el conflicto respondía
ros habitantes de Buenos Aires
conflicto de precios y la escasez
a la puja económica entre ha-
pudieran “saltearse” sin culpa la
que condujo a Pueyrredón a clau-
cendados y saladeristas (nuevos
obligatoria abstinencia de carne
surar los saladeros para preservar
actores del negocio), con los
impuesta por la Iglesia.
el “humor social” de los porteños
consumidores, exaltados cuales
fieras hambrientas, como telón
de fondo.
ña y el tasajo a los mercados esclavistas de Brasil y Cuba.
que, como queda demostrado en
La patria saladera
El Río de la Plata se encontraba
textos memorables como “El Matadero”5, podían sufrir cualquier
Enero/Febrero 2016
45
ignominia, pero nunca tolerarían
la escasez de la carne.
Ya por entonces diversos sectores se encontraban en pugna dentro de la emblemática
producción de carne local. Por
un lado estaban los hacendados saladeristas, como Rosas,
que constituían el sector más
concentrado y dinámico de la
economía capitalista exportadora. En segundo término se
ubicaban los hacendados abastecedores del mercado interno
-que vendían sus animales a los
mataderos- y en tercer lugar los
comerciantes
abastecedores,
que no estaban vinculados directamente a la propiedad de la
tierra y del ganado pero compraban ganado a los hacendados y
lo procesaban en los mataderos.
Por último, obviamente, estaban
los consumidores que, pese a
ser de diferentes clases y grupos
sociales de la ciudad, encontra-
se robaban el ganado, dismi-
Por su parte, el escrito pre-
ban en la carne vacuna su princi-
nuyendo el stock vacuno de las
sentado a las autoridades por el
pal -y casi único- alimento.
estancias. También hacían refe-
grupo hacendados más ligado
rencia a las depredaciones perió-
al consumo local acusaba a los
dicas de los indios y a la especu-
saladeros por el aumento de los
lación de los abastecedores, que
precios.
Vagos y
malentretenidos
Juan Manuel de Rosas, como
hacendado y saladerista, defen-
aprovechaban la escasez para
aumentar los precios.
Como se sostiene en el libro
“De la carne al cuero. Los mer-
dió la postura de los exportado-
El escrito presentado por Ro-
cados para los productos pecua-
res, argumentando que ellos no
sas ante el Cabildo fundaba su
rios (Buenos Aires y su campa-
eran los responsables de la es-
argumentación en la necesidad
ña, 1700-1825”6, “el conflicto,
casez de carne en el mercado. Si
de un refuerzo de “la ley y el or-
en definitiva, está relacionado
faltaba la carne, según los salade-
den” en la campaña para frenar a
con el surgimiento de una nueva
ristas, se debía a otros factores,
“la turba de ociosos, vagos y de-
demanda -que se suma a la del
por ejemplo que en la campaña
lincuentes que consumen, des-
abasto- para los novillos, causa-
existía una extensa población de
perdician y faenan tanto número
da por la aparición de los salade-
“vagos y malentretenidos” que
de reses…”
ros. La capacidad productiva en
46
CONINAGRO
1819. Fue un hombre clave en el período
revolucionario. Masón y liberal, ilustrado
y unitario, era hijo de un adinerado comerciante francés y de una austera criolla
hija de irlandeses. Como tantos otros
patriotas del período, estudió en el Colegio San Carlos, antes de seguir su destino
por Europa, Cádiz y París, estudiando el
arte y la filosofía de la ilustración.
2
Libro escrito por el especialista Segundo Acuña. Segunda edición (2013).
3
El 22 de noviembre de 1815 se constitu-
ye la primera empresa industrial de carne
salada: Rosas, Terrero y Cía con dirección
en la calle Magdalena 946 (hoy Lanús
ganado gordo de los estableci-
larga lista que continuaría a lo
mientos bonaerenses no era ex-
largo de la historia- no impedi-
Manuel de Rosas pujante joven de 22
cesiva y el ritmo de producción
rían, sin embargo, que durante
años se asocia con Juan Nepomucemo
no pudo seguir el crecimiento de
la prohibición se registraran casi
Terrero y Luis Dorrego (hermano de
la demanda total, presionando
veinte embarques de carnes sa-
así sobre los precios de las va-
ladas. También los abastecedo-
cas, de los novillos y de la carne.
res confesarían más tarde que
acecinada. Para lograr el tasajo, la carne
El problema no es sólo la mera
habían operado en forma res-
se trozaba en tiras largas de unos 4 a 5
capacidad productiva de cueros,
trictiva, demostrando implícita-
centímetros de espesor que, luego de
sino la capacidad de responder
mente su control del mercado,
oreadas se colocaban en depósitos con
a una demanda de ganado gor-
ante la “falta de estímulos”, otro
salmuera. Luego de escurridas, se las
do que se ha duplicado en pocos
“clásico” de la argumentación
años”.
empresaria local.
Este) en la Estancia “Las Higueritas”. Juan
Manuel).
4
Este último es la carne salada y
dejaba sobre una base de astas en pilas
de hasta 4 metros. Pasados 40 a 50 días,
Finalmente, y pese a la argu-
En definitiva, el primer cierre de
el tasajo, ya listo, se exportaba a granel
mentación de los saladeristas, el
exportaciones de carne vacuna,
en la bodega de los barcos, sin ningún
gobierno decretó que el abasto
propiciado por el atildado Pue-
de la ciudad debería ser realiza-
yrredón tendría, más allá de los
do exclusivamente por los ha-
magros resultados del momento,
considerado como la primera manifesta-
cendados.
un efecto pernicioso a largo pla-
ción del romanticismo literario en el Río
La medida, no obstante, du-
zo ya que instalaría la dicotomía
raría en la práctica tan sólo dos
entre mercado interno y exporta-
meses, ya que se promulga-
ción que se siguió repitiendo a lo
ría otro decreto convocando a
largo de la historia. l
abastecedores y saladeristas a
un concurso de precios.
tipo de envase.
5
Escrito por Esteban Echeverría, es
de la Plata.
6
Juan Carlos Garavaglia (1994). Ed.
UNICEN.
Luis Fontoira
1
Juan Martín de Pueyrredón (1777-1850).
www.facebook.com/historiasde-
Estos vaivenes políticos –pri-
Fue Director Supremo de las Provincias
lacarne
meras incongruencias de una
Unidas del Río de la Plata entre 1816 y
luis.fontoira@gmail.com
Enero/Febrero 2016
47
RENOVACIóN DE AUTORIDADES EN RAMALLO
Señora
Presidente
Roxana Marconi no pasa desapercibida.
Activa y entusiasta, participa de
reuniones, asambleas y jornadas de
capacitación. Se fue ganando un lugar en
la dirigencia, en un mundo dominado por
los hombres. Y en la reciente renovación
de autoridades de la Cooperativa Agrícola
de Ramallo, logró el apoyo suficiente
para ser designada Presidenta de la
cooperativa. Vamos a conocerla un poco
más en esta entrevista.
con el señor Bianchi siempre hubo un vínculo más
allá de lo laboral, como familiar. Entonces hoy el
para mí es como mi papá, y por lo tanto, al ser un
líder cooperativista, todos los días predica lo que
es el cooperativismo y también por supuesto obviamente los consejeros de la cooperativa. Porque
vos sabrás que yo llegué al Consejo de la Administración de la mano del Señor Daniel Berdini ,
quien fue muy generoso, invitándome a participar.
No es la primera vez que en el Consejo de la Administración hay mujeres. Yo sería ya la tercera,
pero evidentemente en mi caso, fue como que
seguí avanzando y aprendiendo capacitándome
viéndolo desde otra arista como productora agropecuaria y como directiva de una cooperativa.
l¿Y Cómo es ser cooperativista hoy en Rama-
llo?
l ROXANA MARCONI: Es un poco difícil poder
mantener o generar los vínculos de la cooperativa
dentro de lo que es la comunidad de Ramallo estrictamente. No nos olvidemos que Ramallo, como
otras tantas localidades, es un partido que vive de la
comenzó en el cooperativismo?
agricultura pero también de la industria. Entonces,
¿Cómo se vinculó y cuál es tu historia con el
l¿Cómo
después de la famosa Resolución 125, allí se gene-
campo?
raron crispaciones en la sociedad. Y lo que nosotros
l ROXANA MARCONI: Yo provengo de una
intentamos es una prédica continua de generar esos
familia agropecuaria y cooperativista, porque mi
vínculos cooperativos cada vez más firmes, y que
padre trabajó durante 50 años en la Cooperativa
vayan más profundamente. ¿Cómo lo intentamos?
Agrícola de Ramallo Ltda. como Jefe general de
Integrando a las juventudes agrarias, convocando
Cereales. Por lo tanto nací, me crié y me desarro-
gente joven, y mujeres, que son muy importantes.
llé viviendo dentro del patio de la cooperativa; y
Las mujeres tienen otra mirada diferente a la del
aparte, después, durante mi infancia, adolescen-
hombre. Tal vez somos más conciliadoras, más mo-
cia y hoy ya en la adultez siempre tuve grandes
deradoras, y nuestras son muy diferentes a la del
líderes o caudillos cooperativistas que tengo que
hombre. Hoy por hoy nos cuesta mucho convocar a
mencionarlos porque ha sido mi familia del afec-
los jóvenes porque, por supuesto, el tema de la cri-
to uno de ellos es Emilio Montenovo, que falle-
sis del campo también lleva a que los productores
ció hace algunos años que fue gerente de la coo-
cada vez sean menos y los hijos pierdan ese interés
perativa Agrícola de Ramallo Ltda. Y mi querido
por el campo o por lo que significa el campo, y eso
Amadeo Bianchi, ex gerente también ha formado
lo traslada, obviamente, al cooperativismo.
parte de lo que es Coninagro, lo cual hoy está
ocupando un rol muy importante porque ante el
fallecimiento prematuro de papá, hace tres años,
48
CONINAGRO
l¿Cuál es el visón que tiene Roxy Marconi del
campo?
l ROXANA MARCONI: Amo el campo. Vivo del
que es la manera de poder instruir los mecanismos para que los distintos sectores crezcan se desarrollen y produzcan. Esa es mi visión del campo.
l ¿Cuál es la gestión que aspira realizar como
Presidenta de la Cooperativa de Ramallo y cuál
sería la visión que tiene para el próximo año de
gestión?
l ROXANA MARCONI: No es fácil estar en este
cargo. La verdad que me tomó de sorpresa, porque no lo esperaba. Pero tengo que agradecerlo,
por supuesto, y decir que es un gran orgullo y
a su vez un gran desafío porque no es fácil. Me
gusta trabajar en equipo, en grupo, donde tiene
que prevalecer el dialogo y el compañerismo.
Una gestión no se hace sola, no es individual; se
hace con los consejeros que son compañeros,
colegas nuestros. Y todos con los mismos incentivos y con las mismas preocupaciones que tiene
el sector. Además es muy importante el acompañamiento de la gestión de la gerencia y de todos
los funcionarios, colaboradores y empleados de la
cooperativa. Yo creo que es un desafío y hay que
afrontarlo. Pero no se puede hacer solo, sino hay
que hacerlo en gran equipo.
A mí lo que más me interesa, hoy por hoy, es
que los socios, que por distintas circunstancias
se han alejado temporariamente de nuestra inscampo y trato de inculcar ese amor por el campo,
titución, vuelvan a ella. Porque las cooperativas
por la tierra y por la producción. Y que se valore
se hacen, se sostienen, y se mantienen con los
que es un sector dinámico, y que de la mano del
socios que son los verdaderos dueños. Nosotros
campo otros sectores se van desarrollando y ha-
los consejeros representamos las voluntades de
cen que los pueblos se engrandezcan. Esa es mi
ellos, y por algo estamos en esos cargos y tene-
visión. Yo estoy muy feliz y contenta con las espe-
mos que también ser conscientes que ser conse-
ranzas que hoy nos está dando con el Presidente
jero es una tarea de mucha responsabilidad y res-
electo y todo su equipo económico, lógicamente
peto, porque nos han delegado esa función. Y lo
poniendo énfasis en el Ministerio de Agricultura
más importante que siempre digo, y era un lema
Ganadería y Pesca. El Ministro es un contador que
de mi padre que me ha quedado grabado a fuego,
yo lo conozco por su trayectoria en CRA y es una
es que las personas pasan pero las instituciones
persona que entiende de campo; es idóneo. Es
quedan. Y hoy me interesa continuar con el forta-
muy importante que todos los lugares de trabajo
lecimiento de esa institución y volver al coopera-
de un presidente como el nuestro, que trabaja en
tivismo genuino. l
equipo, estén ocupados por gente que sabe. PorEnero/Febrero 2016
49
T EMAS DE COOPERATIVISMO
Herramientas legales que
contribuyen al recambio
generacional y a mantener
una dirigencia activa
Lic. Clarisa Valentukonis
reglamentos internos.
Área de Asesoramiento Institucional
Entre las modificaciones estatutarias más habi-
Técnico-Cooperativo de CONINAGRO
tuales se encuentran el cambio de los períodos
eleccionario, pasando de elecciones cada tres
El recambio generacional en muchas coopera-
años a elecciones parciales, por ejemplo de a
tivas es un tema de difícil abordaje, sobre todo en
1/3. Esta modalidad hace que siempre exista en
aquellos casos donde históricamente gestionan
el consejo y en la sindicatura, dirigentes que ya
consejeros de larga trayectoria en la institución.
estan en el tema evitando un cambio total que
Es habitual ver por un lado la puja de los jóvenes tratando de encontrar un espacio y por otro,
los históricos consejeros de no querer dejar sus
lugares.
muchas veces desencadenan en malos resultados.
El decreto ley 20337 en sus artículos 63 y 76 establece que el plazo máximo de duración de los
Lo cierto es que toda gestión habitualmente
cargos para los consejeros y síndicos no puede
tiene un ciclo y ante las actuales exigencias em-
exceder los tres ejercicios, pudiendo ser reelegi-
presariales en un mercado tan activo, si no se re-
bles salvo prohibición expresa del estatuto. Pero
acciona a tiempo, las consecuencias pueden lle-
eso no significa que todos deben deban elegirse
gar a tener un elevado costo para la institución.
en el mismo ejercicio, ni que no puedan tener
Ahora, como pueden las herramientas legales
una periodo de duracion en los cargos menor,
contribuir a que las instituciones tengan dirigen-
ejemplo uno o dos años, ni que todos los cargos
tes activos, que contribuyan al recambio genera-
tengan la misma duracion. Puede por ejemplo
cional, y por sobre todas las cosas se resguarde
los consejeros tener una duracion de tres ejerci-
la conducción de la institución.
cios y los sindicos de dos.
El Estatuto social es una herramienta que pue-
Cuando la cooperativa realiza estas modifica-
de ser de gran utilidad a la hora de re-ordenar la
ciones se genera un pequeño desorden en el pri-
dirigencia en las cooperativas.
mer mandato generando tal vez períodos irregu-
Habiltualmente las cooperativas nacen con formatos estatutarios modelos y en la medida que
lares en algunos cargos hasta que se cumple el
ciclo y todo queda acomodado.
van evolucionando comienzan a darle a la coope-
Otra clave para tener a los dirigentes activos en
rativa un perfil mas personal realizando la modi-
plena resposabilidad de sus funciones existiendo
ficacion de algunos articulos o complementando
renovaciones parciales, es realizar la distribucion
el ordenamiento legal mediante la creacion de
de cargos posterior a cada elección. Esta presión
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de tener que ser electos periodicamente contri-
puede ir cambiando a los largo de la vida de la
buye que desempeñen correctamente sus fun-
cooperativa.
ciones por el anhelo de conservar el cargo que
están ocupando.
Las modificaciones estatutarias se deben realizar en cualquier momento respetando el pro-
Otros ejemplos útiles pueden ser : limitar los
cedimiento dictado en las resoluciones vigentes
periodos de re-elecciones, el condicionamiento
en el organismo de aplicación Inaes, como las
de un tiempo de permanencia como asociado
dictadas en los organos de contralor de cada
previo a la postulación como dirigente, la obliga-
provincia. Tanto la modificacion estutaria con la
toriedad en la preparación, capacitación y educa-
implementacion de los reglamentos internos son
ción dirigencial, la reglamentación del procedi-
temas exclusivos de asamblea (ordinarias o ex-
miento de postulaciones cuando las elecciones
traordinarias).
son por lista, entre otros .
La utilización eficientemente de las herramien-
Chequear permanentemente la cantidad de
tas legales pueden contribuir en mantener las
consejeros y sindicos asignados, tambien es un
cooperativas con dirigentes activos y preparados
tema vital. El número de dirigente tiene que estar
para afrontar las continuas exigencias empresa-
en amonia con el tamaño de la institucion que
rias del mercado. l
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