1. No category

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO
SECRETARÍA DE ESTADO DE MEDIO RURAL Y AGUA
DIRECCIÓN GENERAL DEL AGUA
EVALUACIÓN DE LAS COMUNIDADES DE REGANTES
DEL VALLE DEL JERTE
(CÁCERES)
EQUIPO TÉCNICO:
DIRECTOR TÉCNICO:
MANUEL NAVARRO COMALRENA DE SOBREGRAU
(MARM)
FRANCISCO JAVIER CASTILLO GARCÍA
RICARDO MARÍN LÁZARO
LAIA FABADO ROBREDO
IMELDA PINILLA HERRERO
(TRAGSA)
Publicación completa disponible en:
http://www.center.es/repository/evaluationjobs/evaluacin_valle_del_jerte_cceres.pdf
Resumen disponible en:
http://www.center.es/repository/evaluationjobs/resumen_valle_del_jerte_cceres.pdf
EVALUACIÓN DE LAS COMUNIDADES DE REGANTES DEL VALLE DEL JERTE (CÁCERES)
1. INTRODUCCIÓN
El programa de actuaciones prioritario del Plan Nacional de Regadíos es el de mejora y
consolidación de regadíos existentes. El estudio tiene por finalidad obtener información para
desarrollar y aplicar de la manera más eficaz posible dicho programa, lo que supondrá una
mejor gestión del mismo.
2. ANTECEDENTES.
Los regadíos tradicionales del Valle del Jerte consistían básicamente en acequias en tierra
provenientes de las múltiples gargantas, arroyos, fuentes y manantiales que salpican todo el
valle y que permitían regar sus escarpadas laderas pobladas por cultivos arbóreos, cerezos
principalmente. Este sistema de riego se mantuvo durante siglos hasta que a finales del
siglo XX con la aparición de materiales plásticos en la agricultura se procedió a cambiar el
sistema de conducción y de riego en parcela a riego localizado. Sin embargo no hay una
uniformidad ni del modelo ni del caudal de los goteros dentro de una parcela.
Las comunidades de regantes evaluadas son Comunidad de Regantes de El Torno,
Comunidad de Regantes de Piornal y Comunidad de Regantes de Barrado.
Los comuneros de El Torno son los que tienen derecho al aprovechamiento de las aguas de
riego de los siguientes cauces: Garganta La Puria, Garganta la Picotilla, Garganta Hoya las
Canales, Garganta Gargantilla, Arroyo Chorrillos, Arroyo Alisarejo, Arroyo Fuente Bobos,
Regato de las Canalejas, y Río Jerte. Por su parte los comuneros de Piornal tienen derecho
al aprovechamiento de las aguas de riego de los siguientes cauces: Garganta de la
Desesperada, Garganta El Obispo, Garganta la Marta, Garganta el Bonal, Arroyo Jubajerra,
Arroyo de Jerrú. Los comuneros de Barrado tienen derecho al aprovechamiento de las
aguas de riego de las gargantas existentes en el propio término municipal.
Para abastecer las parcelas de agua los regantes extienden tuberías de polietileno hasta
puntos de abastecimiento, pudiendo concurrir en muchos de ellos varias tuberías que
abastecen a múltiples parcelas, no teniendo las comunidades de regantes control sobre
ellas. En la actualidad los proyectos locales de modernización pretenden cambiar el sistema
de gestión del agua de las comunidades de regantes, permitiendo la regulación y el
almacenamiento de agua de las distintas gargantas, arroyos fuentes y manantiales
inventariados, evitando desigualdades y propiciando un correcto uso del recurso. Además
las comunidades de regantes, de reciente creación, pretenden controlar el consumo de agua
colocando goteos autocompensantes del mismo caudal en todas las parcelas y controlando
el número de ellos que se instala por árbol dependiendo de su estado fisiológico.
3. SITUACIÓN
Las Comunidades de Regantes del Valle del Jerte pertenecen a la provincia de Cáceres,
situándose Piornal y Barrado en la margen derecha del río Jerte y El Torno en la margen
izquierda, dentro de la Comarca Agraria de Plasencia. Poseen un total de 1.498 hectáreas,
que pertenecen a los términos municipales de Piornal, Barrado, El Torno, Navaconcejo,
Cabrero, Valdastillas, Cabezabellosa, El Rebollar, Arroyomolinos de la Vera y Gargüera.
4. CLIMATOLOGÍA
Las comunidades de regantes evaluadas presentan un clima Mediterráneo templado,
según la clasificación climática de Papadakis, con un tipo de invierno que varía de Avena
cálido (Av) a Avena fresco (av).
La pluviometría media anual es de 1202 mm, según datos de la estación de El Barrado,
mientras que la evapotranspiración de referencia media anual calculada por el método de
PLAN NACIONAL DE REGADÍOS
1
EVALUACIÓN DE LAS COMUNIDADES DE REGANTES DEL VALLE DEL JERTE (CÁCERES)
Penman - Monteith, es de 1.411 mm. Se ha considerado una serie de 30 años para estimar
los valores medios de temperatura y precipitación (1977 - 2006). Los datos de humedad
relativa, recorrido del viento y número de horas de sol, necesarios para el cálculo de la ETP,
se han tomado de la estación de Cáceres (carretera Trujillo) para los mismos años
Tabla 4.1: Datos mensuales de evapotranspiración de referencia.
T (ºC)
P (mm)
ETo
(mm/día)
ene
feb
mar
mayo junio
julio
agosto
sept
oct
nov
dic
6,0
7,4
10,4 11,5
15,3
21,2
24,9
24,8
21,3
14,8
9,9
6,9
152,8 125,5 97,8 100,5 91,7
29,0
11,5
11,9
65,4 171,3 156,5 187,8
6,6
7,5
7,0
5,1
1,2
ETo
(mm/mes) 35,8
1,7
2,8
abr
3,8
4,8
3
48,1 86,5 112,6 148,9 197,5 233,4 218,3 153,7 92,5
1,7
1,1
49,7
34,3
FUENTE: Elaboración propia a partir de los datos del Centro Meteorológico Territorial de Extremadura a.
5. SUELOS
Para la realización del estudio edafológico se han tomado muestras de suelo en cuatro
puntos representativos de los distintos tipos de suelo en la zona. Los suelos del Valle del
Jerte se clasifican por tener elevadas pendientes y poca profundidad.
La finalidad de este muestreo es, entre otras, determinar la textura y la capacidad de
retención del agua disponible o agua útil que, junto con los datos climáticos, permitirá
calcular las necesidades hídricas de los cultivos en las parcelas evaluadas.
Además se atiende a otras características físico-químicas del suelo.
En la zona de estudio se detectan suelos ácidos según la clasificación USDA. El suelo de la
muestra de El Torno presenta niveles que varían desde neutro en las capas más
superficiales hasta un valor fuertemente ácido en las capas más profundas. Las muestras de
Barrado y Piornal Bajo son suelos ácidos aumentando la acidez con la profundidad. Por su
parte la muestra de Piornal Alto tiene valores muy ácidos en todo el perfil estudiado.
Los suelos del El Torno son los más propicios para la absorción de nutrientes, seguidos de
los Piornal Bajo y Barrado mientras que en Piornal Alto son los menos adecuados. Sin
embargo el pH de estos suelos en general no limita el desarrollo normal de los cultivos.
Los suelos de Piornal Alto y Barrado presentan contenidos altos de materia orgánica
mientras que los suelos de El Torno y Piornal Bajo presentan niveles bajos de materia
orgánica empobreciendo así el complejo de cambio y la estructura del suelo, en
comparación con las otras dos muestras.
En general, los niveles de fósforo y de nitrógeno presentan niveles elevados, sin embargo
las bajas concentraciones de potasio, calcio y magnesio hacen que estos suelos no
presenten buena fertilidad.
Los suelos presentan niveles de CIC entre débil y normal, permitiéndoles retener menor
cantidad de cationes sin que sean lixiviados por el agua de percolación.
Los valores de salinidad de los suelos, de carbonatos y de caliza activa junto con los valores
que resultan de PSI, definen que los suelos son no salinos, no calcáreos y no sódicos
Las texturas de los suelos son similares, están situadas dentro del intervalo arena – franca,
pudiendo variar a arenosa o a franco arenosa. En general la arcilla se encuentra entre un 5 y
un 10%, y el limo entre un 5 y un 20%. La textura de estos suelos no presenta limitación
para los cultivos.
PLAN NACIONAL DE REGADÍOS
2
EVALUACIÓN DE LAS COMUNIDADES DE REGANTES DEL VALLE DEL JERTE (CÁCERES)
Tabla 5.1: Textura en función de la profundidad.
Textura (USDA)
Profundidad (cm)
El Torno
Barrado
Piornal Alto
Piornal Bajo
0-20
Arena – Franca
Franco – Arenoso
Arenosa
Arena – Franca
20-40
Arena – Franca
Franco – Arenoso
Arenosa
Arena – Franca
40-60
Arena – Franca
Franco – Arenoso
Franco – Arenoso
Franco – Arenoso
60-80
Franco – Arenoso
Arena – Franca
Arena – Franca
Arena – Franca
80-100
Arena – Franca
Franco – Arenoso
Franco – Arenoso
Franco – Arenoso
100-120
Arena – Franca
Franco – Arenoso
En la siguiente tabla se muestran la capacidad de campo (CC), el punto de marchitez
permanente (PMP) y el intervalo de humedad disponible (IHD) del suelo, analizado a
distintas profundidades.
Tabla 5.2: Intervalo de humedad disponible de los suelos estudiados.
Muestra de suelo
CC (% v/v)
PMP (% v/v)
IHD (% v/v)
El Torno
16,91
8,25
8,66
Barrado
17,41
7,86
9,55
Piornal Alto
15,90
7,06
8,84
Piornal Bajo
17,55
8,70
8,85
Se define el Nivel de Agotamiento Permisible (NAP) como un porcentaje de la capacidad de
almacenamiento del suelo que el cultivo puede aprovechar, que además garantiza el
rendimiento potencial.
Tabla 5.3: Profundidad efectiva y NAP de los cultivos.
Cultivo
Profundidad efectiva (m)
NAP (%)
Cerezo
1,5
0,50
Olivo
1,5
0,65
Higuera
1,5
0,55
Castaño
1,7
0,50
Frambuesa
0,9
0,50
Para valorar la eficiencia del riego se desarrolla el correspondiente balance hídrico en
función de las dosis y frecuencias observadas en la zona. Para ello es necesario conocer el
volumen de agua que la planta es capaz de extraer en función de la capacidad de
almacenamiento del suelo, denominada Agua Útil (AU). Esta variable se ha calculado
utilizando la siguiente expresión:
AU = P x IHD x NAP
PLAN NACIONAL DE REGADÍOS
3
EVALUACIÓN DE LAS COMUNIDADES DE REGANTES DEL VALLE DEL JERTE (CÁCERES)
Tabla 5.4: Valores de agua útil (AU) en función del cultivo.
AU
Cerezo
(mm)
AU
Olivo
(mm)
AU
Higuera
(mm)
AU
Castaño
(mm)
AU
Frambuesa
(mm)
El Torno
63,7
82,8
70,1
71,5
39,9
Barrado
72,5
94,3
79,8
82,4
42,8
Piornal Alto
67,4
87,7
74,2
77,2
38,2
Piornal Bajo
67,6
87,8
74,3
76,7
39,8
Muestra de suelo
6. AGUA DE RIEGO
El origen del agua de riego utilizada en las Comunidades de Regantes del Valle del Jerte es
de tipo superficial, proviene de fuentes, arroyos, manantiales y gargantas. No hay presencia
de pozos gestionados por las comunidades de regantes.
Se han tomado muestras de agua al principio de la campaña de riego y al final de la misma,
para comparar la variación de la calidad de las aguas durante el periodo de riego. Las
muestras han sido recogidas cada una de las comunidades de regantes, Gargantilla (El
Torno), El Obispo (Barrado) y Bonal (Piornal).
Tabla 6.1: Resumen de resultados del análisis de las muestras de agua
Gargantilla
(El Torno)
Unida Principios
Parámetro
des
de
campaña
de riego
CEw
dS/m
RAS
Gargantilla
(El Torno)
Finales de
campaña
de riego
El Obispo
(Barrado)
Principios
de
campaña
de riego
El Obispo
(Barrado)
Finales de
campaña
de riego
Bonal
(Piornal)
Principios
de
campaña
de riego
Bonal
(Piornal)
Finales de
campaña
de riego
0,039
0,074
0,027
0,039
0,015
0,029
2,76
1,28
0,51
0,55
0,54
0,49
Sodio (Na)
meq/l
0,28
0,37
0,13
0,15
0,09
0,12
Cloro (Cl)
meq/l
0,11
0,18
0,06
0,09
0,04
0,07
Boro (B)
Nitrógeno
(NO3-N)
Bicarbonat
o (HCO3)
pH
mg/l
0,05
0,05
0,06
0,06
0,04
0,01
mg/l
0,76
1,95
1,70
meq/l
0,24
0,37
0,18
7,50
6,44
7,34
0,76
0,16
6,81
0,18
0,18
7,33
0,17
0,16
7,00
Dados los valores de conductividad eléctrica no es necesario considerar peligro de
salinización del suelo
Según los análisis realizados en Gargantilla (El Torno), El Obispo (Barrado) y en Bonal
(Piornal), en función de la cuantía y proporción de los macroconstituyentes, el agua puede
ser definida como Bicarbonatada-Sódica.
PLAN NACIONAL DE REGADÍOS
4
EVALUACIÓN DE LAS COMUNIDADES DE REGANTES DEL VALLE DEL JERTE (CÁCERES)
7. AGRONOMÍA Y CULTIVOS
Las Comunidades de Regantes tienen una superficie de conjunta de 1.499 hectáreas,
siendo su distribución la expuesta a continuación:
Tabla 7.1: Estructura agraria en el Valle del Jerte.
Propietarios
Superficie
Número
% Total
Hectáreas
% Total
Superficie/
Propietario
< 0,5 ha
7.274
58
1.477
4
0,20
0,5-1 ha
2.312
19
1.660
5
0,72
1-5 ha
2.526
20
5.035
14
1,99
> 5 ha
345
3
28.163
78
81,63
Total
12.467
100
12.370
100
Fuente: Fomento y Medio Ambiente de Extremadura, S.A. (FOMEX).
De la tabla anterior se deduce que, en el Valle del Jerte, la propiedad presenta un alto grado
de división, ya que el 97% de los comuneros disponen de parcelas de superficie inferior a 5
ha, de los cuales el 77% posee parcelas de superficie inferior a 1 ha. La superficie media
propia de cada agricultor es de 1,6 ha.
Considerando la edad, hay un grupo de los agricultores que está a las puertas de la
jubilación y otro gran grupo joven que acaba de empezar, por lo que se puede decir que a
corto y medio plazo el relevo generacional está asegurado. La edad media es de unos
cuarenta años. El nivel de implicación de la mujer en la actividad agrícola es menor que el
de los varones, participando principalmente en las labores de recolección, momento en el
que además se contrata mano de obra temporal.
Los principales cultivos de la zona regable son el cerezo, olivo, castaño, higuera y
frambuesa.
La superficie ocupada por los cultivos en la zona regable en la campaña 2008 se refleja en
porcentaje según el siguiente gráfico:
Figura 1: Distribución de cultivos.
0,8%
0,5%
13,0%
13,0%
72,7%
Cerezo
PLAN NACIONAL DE REGADÍOS
Castaño
Olivo
Frambuesa
Higuera
5
EVALUACIÓN DE LAS COMUNIDADES DE REGANTES DEL VALLE DEL JERTE (CÁCERES)
8. INFRAESTRUCTURAS AGRARIAS
Tradicionalmente los regantes del valle del Jerte acudían a las fuentes de agua (torrentes,
arroyos, fuentes, manantiales, etcétera) donde captaban el agua mediante acequias en
tierra o caños de hormigón hasta las parcelas de regadío. Con la llegada de materiales
plásticos sustituyeron estas conducciones por tuberías de polietileno principalmente,
instalando a la vez riego por goteo. Como práctica habitual las tuberías principales se
sumergen en los cauces de agua, aunque también existen pequeños azudes de captación y
otras obras menores para captar el agua, la presión necesaria se obtiene por diferencia de
cota. Un gran número de tuberías se encuentran enterradas superficialmente discurriendo
algunas por caminos públicos y acequias en desuso.
La frecuencia de asignación de turnos varía de una garganta a otra, así los agricultores
riegan, una vez que se les ha concedido el turno, abriendo las válvulas que dan servicio a
sus parcelas el tiempo que se les indica. Para ello tienen que ponerse de acuerdo con los
regantes de las parcelas aledañas.
Los caminos fueron construidos inicialmente en tierra, posteriormente algunos fueron
asfaltados por los ayuntamientos o por la Junta de Extremadura, el resto permanecen en
tierra o han sido asfaltados por los propios agricultores de las parcelas a que dan acceso,
especialmente si tienen una pendiente excesiva.
En general el estado de conservación de los caminos no impide el tráfico de maquinaria
agrícola, aunque en los tramos con fuertes pendientes lo puede hacer dificultoso.
9. GESTIÓN Y FUNCIONAMIENTO DE LAS COMUNIDADES DE REGANTES.
Las comunidades de regantes gestionan sus concesiones de agua, los cauces, la utilización
de las tomas, los alimentadores de los sectores y las obras que realice para uso colectivo.
Cada una de las comunidades de regantes tiene un Presidente, un Vicepresidente y un
Secretario y sus órganos son la Asamblea o Junta General, la Junta de Gobierno y el Jurado
de Riegos. Solamente hay una persona contratada a tiempo parcial en la Comunidad de
Regantes de El Torno en el puesto de Administrativo.
Los comuneros no pagan por el agua, solamente costean proporcionalmente las obras que
se realizan en cada comunidad de regantes.
El sistema de riego durante la campaña es por turnos, que son establecidos en cada Junta
de Gobierno tanto en épocas de normalidad como de escasez de agua.
10. EVALUACIÓN DE LOS SISTEMAS DE APLICACIÓN DEL AGUA DE RIEGO
La eficiencia de aplicación (Ea) establece una medida del agua que se desaprovecha
respecto a las necesidades del cultivo, y que se pierde, por tanto, por percolación profunda y
por escorrentía. La eficiencia de aplicación calculada pretende reflejar la calidad del riego,
valorando la optimización del uso del agua.
Los valores de eficiencia inferiores al 100% indican un exceso de la lámina aplicada y por lo
tanto la existencia de pérdidas por escorrentía y percolación profunda.
Cuando la eficiencia de aplicación es mayor del 100% el riego es deficitario, ya que no se
satisfacen las necesidades de agua de la planta.
En la siguiente tabla se estudian los cultivos evaluados, obteniendo una eficiencia media
ponderada de riego por cultivos y la general de la zona regable.
PLAN NACIONAL DE REGADÍOS
6
EVALUACIÓN DE LAS COMUNIDADES DE REGANTES DEL VALLE DEL JERTE (CÁCERES)
Tabla 10.1: Resumen de eficiencias.
Parcela Nº de riegos al año
Ea (%)
Cd (%)
Ponderada Ponderada
1
8
89,67
21,90
2
8
91,47
27,72
3
9
81,92
26,32
4
10
94,28
17,94
5
13
86,82
30,75
6
13
85,45
27,48
7
10
92,65
9,95
8
11
97,81
43,53
9
10
76,41
0,00
10
11
84,08
0,00
11
92
76,86
0,00
12
92
90,28
12,85
85,20
16,70
Ponderada
Del estudio de las eficiencias de aplicación del agua de riego en parcela se deduce que la
lámina de riego aplicada por árbol en un mismo tipo de suelo es similar de una parcela a
otra, debido en gran parte al trabajo de concienciación que se ha llevado a cabo desde las
comunidades de regantes.
En general es más frecuente en la zona regable el riego deficitario que en exceso. La
eficiencia media ponderada de riego es buena alcanzando un valor del 85,2%, aunque
presenta un coeficiente de déficit medio ponderado es de 16,7%. Sin embargo, estos déficits
no afectan negativamente al cultivo y son consecuencia de un manejo eficiente del cultivo.
La campaña de riegos va desde junio a septiembre, coincidiendo en parte con la
recolección, que va desde mayo a julio. Durante el periodo de recolección no se riega y una
vez a tenido lugar éste, los riegos se minimizan. De esta forma se reduce el desarrollo
vegetativo del árbol, disminuyendo así la poda que habrá de realizarse más adelante.
11. EVALUACIÓN SOCIO-ECONÓMICA
La finalidad de dicho estudio es conocer la situación actual de las explotaciones, el interés
por la modernización y su capacidad económica para afrontar actuaciones de mejora y
consolidación de regadíos.
Los indicadores económicos calculados han sido los siguientes:
•
Ingresos brutos: producción total bruta más ayudas.
•
Coste de la producción: costes más reempleo.
•
Beneficio de la actividad: ingresos brutos menos coste de la producción.
•
Margen bruto estándar: ingresos brutos menos reempleo, materias primas y
productos adquiridos, labores alquiladas y seguros de cosechas o plantaciones.
PLAN NACIONAL DE REGADÍOS
7
EVALUACIÓN DE LAS COMUNIDADES DE REGANTES DEL VALLE DEL JERTE (CÁCERES)
•
Rendimiento económico de la actividad: margen bruto estándar menos conservación
y mantenimiento, seguros de maquinaria, equipo de riego y construcciones,
amortizaciones, costes variables, mano de obra, contribuciones y seguridad social.
Tabla 11.1: Indicadores económicos.
Porcentaje del cultivo en la zona
Cerezo
Castaño
Olivo
Higuera
72,7%
13,0%
13,0%
0,8%
Indicadores económicos
Frambues Hectárea
media
a
0,5%
€/ha
Ingresos brutos
19.290,48
9.675,00
3.840,50
9.866,75 24.600,00 15.983,13
Coste de la producción
13.448,95
5.187,52
4.149,09
7.304,74 11.171,43 11.105,44
Beneficio de la actividad
5.841,53
4.487,48
-308,59
18.691,99
9.480,00
3.650,50
7.909,79
5.479,14
431,42
Margen bruto estándar
Rendimiento económico de la actividad
2.562,01 13.428,57
4.877,68
9.447,75 24.131,65 15.492,29
3.615,68 14.341,59
6.619,42
12. ESTUDIO DE MERCADO
La cereza procede de agricultura con producción integrada teniendo una gran calidad e
intensos procesos de control.
Las mayores zonas de producción de cereza de España que son competidoras directas del
Valle del Jerte, son Alicante y Zaragoza. Fuera de campaña de cereza, en contraestación,
se importa cereza sudamericana para abastecer la demanda del producto.
Los mercados potenciales son en España la Red de Mercas y grandes superficies, y en el
resto de Europa el Reino Unido, Alemania, Suiza, Italia, Portugal, Letonia, Estonia y
Lituania.
Como subproductos encontramos licores, aguardiente y mermeladas.
Los productos sustitutivos de la cereza son frutas y postres.
La cereza no tiene bienes complementarios perfectos.
La integración del producto en el mercado es muy buena gracias a las grandes inversiones y
campañas de promoción y marketing que se han llevado a cabo mostrando la alta calidad
del producto. La financiación de los gastos que conllevó todo el proceso de Denominación
de Origen fue asumida por la Agrupación de Cooperativas en un 25%, el Instituto Español
de Comercio Exterior (ICEX) en un 50% y la Junta de Extremadura en el 25% restante.
La época de recolección de la castaña abarca desde septiembre a noviembre,
comercializándose mayoritariamente en España. La mayor zona de producción de castaña
de España, competidora directa del Valle del Jerte, es Galicia.
Los mercados actuales son en España la Red de Mercas y grandes superficies y en Francia
la industria transformadora. Se ha tenido una buena acogida de castaña en las grandes
superficies como producto de la Agrupación. La producción de castaña en el Valle del Jerte
supera los dos millones de kilogramos.
PLAN NACIONAL DE REGADÍOS
8
EVALUACIÓN DE LAS COMUNIDADES DE REGANTES DEL VALLE DEL JERTE (CÁCERES)
El cultivo de la castaña no genera subproductos salvo la madera al final de la vida útil del
árbol.
Como productos sustitutivos tenemos los frutos secos.
La castaña no tiene bienes complementarios perfectos.
La época de recolección de la frambuesa abarca desde mediados de julio hasta noviembre,
comercializándose mayoritariamente en el Reino Unido, y minoritariamente en Alemania y
Francia.
La mayor zona de producción de frambuesa de España, competidora directa del Valle del
Jerte es Huelva.
Los mercados potenciales son en Europa el Reino Unido, Alemania y Francia. En España
este producto no tiene buena acogida por no haber una cultura de consumo. La integración
del producto en el mercado británico es muy buena gracias a las grandes inversiones, y
campañas de promoción y marketing que se han llevado a cabo mostrando la alta calidad
del producto, la inversión realizada para la promoción se llevó junto al ICEX y los
productores onubenses.
La frambuesa producida procede de agricultura con producción integrada, además tiene una
gran calidad e intensos procesos de control. Como subproductos encontramos licores,
aguardientes y mermeladas. Los productos sustitutivos son las bayas y las fresas. No tiene
bienes complementarios perfectos.
La época de recolección de los higos abarca desde agosto a septiembre, comercializándose
higos frescos e higos secos. Los higos secos se distribuyen principalmente en España en
grandes superficies, los frescos se comercializan además de en España en Francia. No hay
una elevada competencia en higos secos, en cuanto a los higos frescos la mayor zona de
competencia es Ávila. Hay una alta demanda tanto de higos secos como de frescos,
cubriendo las necesidades planteadas por el mercado.
Como subproductos encontramos las mermeladas. Los productos sustitutivos son las frutas.
Tampoco tiene bienes complementarios perfectos. El proceso de trazabilidad del producto
es similar al seguido en el cerezo.
La integración del producto en el mercado es buena gracias a la alta demanda. La
Agrupación tiene una producción de higos de más de trescientos mil kilogramos frescos y de
unos cuatrocientos mil kilogramos de higos secos.
.
En octubre y noviembre se recoge la aceituna para mesa y desde noviembre a enero la
destinada a almazara.
La estrategia comercial depende de la seguida por la cooperativa (ACENORCA) que
actualmente además del mercado español, está abriendo mercado en Estados Unidos y en
Rusia.
Como subproducto encontramos el aceite de oliva.
Los productos sustitutivos de la aceituna de mesa son productos avinagrados en conserva;
pepinillos, cebolletas, etcétera y del aceite de oliva los aceites vegetales como el de girasol.
La aceituna de mesa y el aceite de oliva no tienen bienes complementarios perfectos.
La integración del producto en el mercado es muy buena gracias a las campañas de
promoción y marketing del aceite de oliva así como de las saludables propiedades del ácido
oleico. La versatilidad de respuesta ante los cambios de mercado a corto y medio plazo es
muy baja por ser cultivos plurianuales.
PLAN NACIONAL DE REGADÍOS
9
EVALUACIÓN DE LAS COMUNIDADES DE REGANTES DEL VALLE DEL JERTE (CÁCERES)
13. ESTUDIO MEDIOAMBIENTAL
Dentro de las especies avícolas destaca el alimoche común (Neophron percnopterus) en
peligro crítico de extinción dependiente altamente de la ganadería por ser un carroñero.
Como especies amenazadas nos encontramos la perdiz roja (Alectoris rufa), cuervo (Corvus
corax), milano real (Milvus milvus), herrerillo común (Parus caeruleus), lechuza común (Tyto
alba) y como vulnerables el gavilán común (Accipiter nisus), cigüeña negra (Ciconia nigra),
cernícalo primilla (Falco Nauman), colirrojo real (Phoenicurus phoenicurus), tórtola común
(Streptopelia turtur) todas estas especies resultan buenos bioindicadores de la sostenibilidad
del regadío si son capaces de mantener su población de individuos. La puesta en marcha o
limitación de determinadas obras y actividades agrarias en momentos precisos pueden
resultar claves para garantizar el éxito de la modernización del regadío y su sostenibilidad
ambiental futura junto a la supervivencia y aclimatación de las especies.
En cuanto a los mamíferos en peligro son destacables los quirópteros, especialmente el
murciélago mediano de herradura (Rhinolophus mehelyi), son vulnerables el murciélago
ratonero forestal (Myotis becnsteinii), rata de agua (Arvicola sapidus), topillo de Cabrera
(Microtus cabrerae), murciélago de cueva (Miniopterus schreibersii), murciélago ratonero
mediano (Myotis blythii), murciélago ratonero pardo (Myotis emarginatus), murciélago
ratonero grande (Myotis myotis) y el conejo (Oryctolagus cuniculus).
Hay poblaciones de peces como la colmilleja del Alagón (Cobitis vettonica), que es una
especie endémica en peligro y de especies vulnerables tan significativas como el barbo
comizo (Barbus comizo), pardilla (Chondrostoma lemmingii), colmilleja (Cobitis paludica),
trucha común (Salmo trutta), calandino (Squalius alburnoides) y el cacho (Squalius
pyrenaicus). En cuanto a anfibios destacan la rana pasilarga (Rana iberica) y la salamandra
común (Salamandra salamandra) como especies en vulnerables.
Un 13% de las parcelas en regadío están emplazadas dentro de hábitats naturales de la
Directiva Hábitat 92/43/CEE, siendo un 94% de esta superficie robledales adehesados de
melojo (Quercus pyrenaica) y roble albar (Quercus robur). El índice de naturalidad prioritario
es muy bajo 0,072, además no hay humedales catalogados en la zona.
La zona regable incluye tres LICs y una zona ZEPA incluidos en la Red Natura 2000 dentro
de la Directiva Europea 92/43. Los LICs, Sierra de Gredos y Valle del Jerte (ES4320038),
Río Tietar (ES4320031) y Ríos Alagón y Jerte (ES4320071), ocupan gran parte de la zona
regable (64,4%) dando una buena idea del alto grado de naturalidad de la zona y su buena
integración en el medio. La zona incluye también una ZEPA, Río y Pinares del Tiétar (3,5%
de la superficie regable). Hay que destacar que el alto grado de conservación
medioambiental de la zona se debe en gran parte a la agricultura tradicional de la zona, que
incluía el regadío y desde hace algunos años el regadío con tubería y goteo.
El origen del agua es superficial, no hay retornos de desagüe ya que el sistema de riego no
los genera. No existe riesgo de salinización de los suelos por las características del agua de
riego empleada, aunque pueden darse problemas de infiltración, por lo que sería necesario
el estudio de la evolución de los niveles de sodio, calcio y magnesio, en el suelo.
La Unidad Hidrogeológica sobre la que se encuentra la zona es la 03.11, no está declarada
sobreexplotada. Las rocas sobre las que se asienta la zona regable, principalmente de tipo
granítico, son muy impermeables, esto ocasiona que no haya presencia de masas de agua
subterránea para el riego. De todos modos, según datos de la Red de control de las aguas
subterráneas de la Comisaría de aguas a enero de 2008, en las masas más próximas no se
encuentran valores de concentración de nitratos superiores a 25 mg/l, por lo que no existe
peligro de contaminación por nitratos.
Las obras de modernización son deseables para poder mejorar la gestión de las
comunidades de regantes y el asesoramiento a los agricultores y permitir establecer un
coste real del agua tal y como manda la Directiva Marco del Agua (DMA).
PLAN NACIONAL DE REGADÍOS
10
EVALUACIÓN DE LAS COMUNIDADES DE REGANTES DEL VALLE DEL JERTE (CÁCERES)
14. CONCLUSIONES
Una de las particularidades del Valle del Jerte es su gran diferencia de altitud y elevadas
pendientes, este factor obliga a efectuar el cultivo en bancales. Lo que en un principio podría
parecer un inconveniente los agricultores de la zona lo han convertido en una sustancial
ventaja: teniendo los árboles a distintas altitudes la maduración de los frutos se escalona por
lo que se facilita las tareas de recolección. El principal cultivo es el cerezo, que se da en
todos los rangos de altitudes. Sin embargo la cota es un factor limitante para algunos
cultivos, a mayores altitudes no hay presencia ni de higueras ni de olivos, aunque aparecen
los castaños. Todos estos cultivos junto con el de frambuesa son los más habitualmente
encontrados en la zona regable.
Los regadíos del Valle del Jerte tienen como sistemas de conducción principal tuberías de
polietileno que toman el agua de las múltiples gargantas, arroyos, fuentes y manantiales que
salpican todo el valle. En parcela encontramos riego localizado aunque no hay una
uniformidad ni del modelo ni del caudal de los goteros dentro de una parcela. La presión
necesaria para el riego se obtiene por diferencia de cota natural. Las tomas de agua se
establecen de forma cuasi anárquica pudiendo concurrir en muchos de ellos varias tuberías
que abastecen a múltiples parcelas, no teniendo las comunidades de regantes control sobre
ellas.
La climatología no limita una producción normal de los cultivos mayoritarios en la zona,
permitiendo una amplia gama de variedades. Tampoco lo hacen los suelos si se les aplican
las correcciones oportunas al fertilizar. En el caso del agua de riego no aparecen
limitaciones a los cultivos aunque podrían aparecer problemas de infiltración que se mitigan
si se sigue regando con riego localizado.
En general es más frecuente en la zona regable el riego deficitario que en exceso. La
eficiencia media ponderada de riego es buena alcanzando un valor del 85,2%, aunque
presenta un coeficiente de déficit medio ponderado de 16,7%. Se puede decir que la
eficiencia de riego indica una optimización del riego, sin tener mayor importancia para la
producción el déficit obtenido.
El rendimiento económico de la actividad de la hectárea media de la Comunidad de
Regantes es de 6.619,42 €/ha, una cifra elevada si la comparamos con otras zonas de
interior.
En la actualidad los proyectos de modernización en curso pretenden cambiar el sistema de
gestión del agua de las comunidades de regantes, permitiendo la regulación y el
almacenamiento de agua de las distintas gargantas, arroyos fuentes y manantiales
inventariados, evitando desigualdades, regulando caudales, optimizando la distribución del
agua y propiciando un correcto uso del recurso. Además las comunidades de regantes, de
reciente creación, pretenden controlar el consumo de agua colocando goteos
autocompensantes del mismo caudal en todas las parcelas y controlando el número de ellos
que se instala por árbol dependiendo de su estado fisiológico. En resumen la modernización
aportará grandes ventajas al agricultor, a la sociedad en general y a la gestión de las
comunidades de regantes.
PLAN NACIONAL DE REGADÍOS
11