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ISSN 1657-2394
Eyder Daniel Gómez L.
Jairo Gómez Zambrano
Marina Sánchez de Prager
José Carlos Miranda V.
Carmen Rosa Bonilla
UNIVERSIDAD
NACIONAL
DE COLOMBIA
2002
Ministerio de
Agricultura y
Desarrollo Rural
Autores:
Eyder Daniel Gómez L.
Jairo Gómez Zambrano
Marina Sánchez de Prager
José Carlos Miranda V.
Carmen Rosa Bonilla
Edición realizada bajo la financiación de la Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira.
y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - PRONATfA
Proyecto Unalp No. 054-99 - Pronatla No. 201763423 <<Influencia de prácticas de manejo agroecológico
en la sanidad y productividad del cultivo de maracuyá en el norte del Valle».
Ilustraciones:
Eyder Daniel Gómez López
Ana Cristina Díaz García
Editor:
Marina Sánchez de Prager
Redacción:
Eyder Daniel Gómez López
Carmen Rosa Bonilla C
Marina Sánchez de Prager
Jairo Gómez Zambrano
José Carlos Miranda
Eyder Daniel Gómez L. 1
Jairo Gómez Zambrano l
Marina Sánchez de Prager l
José Carlos Miranda VI
Carmen Rosa Bonilla l
Introducción
La lombricultura es una tecnología
blanda (sencilla y de bajo costo) que incOl;porada en forma conveniente será un
elemento fundamental en la producción
campesina limpia.
Por medio de esta tecnología se pueden habilitar como recurso orgánico los desechos que produce la finca, constituyéndolos en aportes de materia orgánica y fuente de proteína de excelente calidad para la
alimentación animal y humana.
La cartilla indica la manera de establecer un lombricultivo. Se hacen recomendaciones para el uso dellombricompuesto
y explica cómo obtener otros derivados por
medio del fraccionamiento químico. Igual/ . Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira.
E-mail: microbi%gia@palmira. unal.edu.co
Tel.: 27/ 7000. Ex!. 5347
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~t
mente se dan recomendaciones de uso agrí-
Posee cinco corazones y seis riñones, lo
cola, en la idea que constituyan tecnologías
cual le permite asimilar una variada dieta
blandas, de aplicación directa y relativamente
alimenticia. Además, tiene series de células
simples en las explotaciones agropecuarias.
nerviosas que hacen de ojos y oídos. La respiración la hace por la piel (Figura 1).
Conozcamos la lombriz
La lombriz de tierra es un organismo
habitante natural del suelo que participa en
el proceso de descomposición de la materia
orgánica.
El proceso digestivo de la lombriz se inicia en la boca, succionando los materiales
con la faringe. Antes de comerlos, los humedece con un líquido parecido a la secreción del páncreas humano. En la faringe
desembocan tres pares de glándulas calcífe-
Con cerca de 7.000 especies, la lombriz
ras que producen carbonato de calcio, el cual
hace parte de un grupo de animales conoci-
neutraliza la acidez del alimento. La tritura-
dos como anélidos que se caracterizan, en
ción del sustrato la hace primero en el buche
particular, por la segmentación interna y ex-
y luego en la molleja; posteriormente lo lle-
terna de su cuerpo. Estos segmentos son se-
va al intestino donde ocurre una acción en-
mejantes a pequeños anillos, de ahí el nom-
zimática que transforma los materiales ini-
bre de anélidos.
ciales.
La lombriz es hermafrodita, o sea que
La lombriz expulsa como desecho cerca
cada individuo lleva órganos femeninos y
del 60% del material consumido, a este pro-
masculinos pero no se autofecunda, requie-
ducto se le denomina lombricompuesto o lom-
re de otra lombriz para copular. Posee carac-
brinaza y constituye una de las ventajas de
terísticas especiales: boca sin dientes, un
esta tecnología, pues su colecta -en cría de
abultamiento llamado c1itelo que le sirve para
la lombriz en confinamiento- e incorpora-
apareamiento y una glándula que segrega
ción directa --cuando la lombriz está en su
mucus especial para envolver los capullos
medio natural- aporta múltiples beneficios
llenos de huevos y facilitar su fecundación.
al suelo, al hombre y al medio ambiente.
El suelo: Lombncompostaje establecimiento y derivados
J
Esófago
Boca
Buche
Vaso sanguíneo ventral
Molleja
Vaso sanguíneo dorsal
Nervios segmentarios
Ganglios segmentarías
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Intestino
Ano
Figura 1. Partes de la lombriz de tierra.
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¿Qué es?
cas que contienen nitrógeno, fósforo, potasio
Es el proceso por el cual las lombrices
y elementos menores. Es rico en enzimas y
transforman los residuos orgánicos en abo-
microorganismos, por ello, acelera la descom-
no, cuya calidad depende del material que
posición de la materia orgánica. En opinión
se suministre como alimento.
de varios estudiosos del tema, el mayor atributo que tiene el lombricompuesto es su riqueza microbiana, el nivel y contenido de mo-
¿Cuál es su
importancia?
léculas de acción fitohormonal, que están en
cantidades mayores que en el compost producido a partir del mismo material.
Como consecuencia del lombricompostaje quedan dos productos:
• Ellombricompuesto: abono homogéneo,
suave, liviano, desmenuzado, con olor a
tierra mojada fértil, no tóxico, con alta carga de microorganismos benéficos y sin semillas de plantas arvenses. Es estable por
períodos prolongados, no se pudre y no tiene contraindicaciones de ningún tipo.
La calidad del lombricompuesto depende del residuo orgánico que le da origen y de
los cuidados en el proceso y almacenamiento. Por ejemplo, si se originó a partir de pulpa de café tendrá una fortaleza relativa en su
contenido de potasio, al igual que si viene
de bovinaza. Si proviene de cachaza, su fortaleza será fósforo, calcio, hierro, cobre y
manganeso.
Se utiliza como abono por ser fuente completa de nutrientes para las plantas. Se puede usar en la finca o vender a otros agricultores. Es muy apetecido por las amas
Ventajas que ofrece ...
de casa por su rápida y visible acción en
• Es una práctica muy sencilla yfácil de rea-
las plantas de jardín (Figura 2).
• Lombrices: Materia prima de muy buena
calidad para la alimentación de animales
como aves, peces, cerdos, etc. y humanos.
lizar.
• El proceso no genera malos olores.
• El cultivo se puede establecer en cualquier
clima y no requiere grandes espacios.
Calidad del
lombricompuesto
• El abono obtenido tiene calidad y presentación excelentes.
En general, un lombricompuesto está
constituido por numerosas sustancias orgáni-
• Al finalizar el proceso, los residuos orgánicos han experimentado fraccionamien-
El ~ue/o: Lombricompostaje establecimiento y derivados
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Lombricompuesto
Alimento
Figura 2. Usos dellombricompuesto.
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to, saneamiento, síntesis, enriquecimiento
pastos, residuos secos de cocina, papel, y
enzimático y microbiano. Por esto el pro-
constituyen buen alimento (sustrato) para las
ducto puede actuar como barrera antagó-
lombrices.
nica para algunos patógenos.
• Reduce costos de producción.
• Útil para fincas que diariamente generan pequeñas cantidades de residuos orgánicos.
• En el producto hay presencia de fitohormonas que ayudan al crecimiento y desarrollo de las plantas.
Teniendo preparado el sustrato, se introducen las lombrices (siembra) para que ellas
inicien su trabajo.
Como pie de cría, se puede usar la lombriz roja californiana - Eisenia foetida ( Figura 3) la cual abarca varias especies que
fueron seleccionadas en el estado de California durante la década de 1950, destacándose por las siguientes características:
• Puede neutralizar sustancias tóxicas como
restos de herbicidas, insecticidas, fungicidas, etc.
• Mejora las características físicas, químicas y biológicas del suelo.
l. Ciclo reproductivo corto.
2. Elevada frecuencia de apareamiento, producción de un capullo cada 7 a 10 días
del cual pueden emerger entre 2 y 20 estados juveniles, después de 14 - 21 días
• Reduce costos en la alimentación de animales.
de incubación.
3. Los estados juveniles alcanzan la madurez sexual o reproductiva a los tres
¡Quiero hacer mi
lombricompuesto!
... ¿Cómo empiezo?
meses.
4. Facilidad y docilidad para criarla en ambientes reducidos .
¿ Qué necesito?
5. Alto consumo de alimento y por lo tanto
mayor producción de lombricompuesto.
• Sustrato orgánico.
6. Puede vivir hasta dieciséis años.
• Un sitio adecuado.
Las lombrices esperan a que el material
orgánico fresco inicie la descomposición.
• Pie de cría (lombrices).
Este proceso eleva la temperatura la cual re-
El estiércol seco y desmenuzado de ca-
gulan abriendo túneles de ventilación y co-
ballos, vacas, cerdos, cabras, ovejas, cone-
mienzan la transformación de los residuos
jos, entre otros, se puede mezclar con resi-
suministrados en el sustrato. El proceso pue-
duos de cosecha como pulpa de café fresca,
de demorar entre uno y tres meses.
El suelo: LombricompostaJe establecimiento y denvados
Figura 3. Lombriz roja californiana.
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¿Dónde pongo
a trabajar las lombrices?
m de largo por 0,50 m de alto. Con esta área
Se deben construir camas, cuyos tama-
se pueden mantener poblaciones entre 6.000
ño y número dependen del espacio y canti-
a 7.000 lombrices. En el fondo se realizan
dad de alimento disponible. Como alternati-
orificios que facilitan el drenaje del exceso
va se pueden utilizar recipientes como cane-
de líquidos (Figura 4).
producción, camas de 1,0 m ancho por 1,20
cas, cajas y ollas, entre otros.
¿Cómo construyo
la cama?
Otra práctica es construir la cama en el
suelo, para ello se coloca una capa delgada
de cal y encima una capa de sustrato. Se le
pueden hacer bordes en guadua o si se cuen-
Hay varias alternativas, generalmente
ta con presupuesto, construir un rectángulo
son de 1 m de ancho por el largo que el pro-
con bordes de cemento y orificios para la
ductor desee, según el espacio y alimento que
salida del agua (Figura 5 a-b-c).
tenga disponible. Se recomienda el uso de
cajones de madera o guadua de 1,0 m x 1,0
m x 0,30 m para las camas de cría y para
Es necesario que la cama tenga una pendiente para evitar el encharcamiento, ya que
Figura 4. Cajón de madera utilizado para cama de cría.
El suelo: Lombflcompostaje establecimiento y derivados
II~
el sustrato se humedece frecuentemente. Si
la cama es elevada del suelo es conveniente
Cuando ya se tiene la cama construida,
se incorpora el sustrato. Antes de la siembra
hacer orificios en la parte inferior para que
el exceso de agua drene.
de las lombrices, es conveniente hacer una
prueba de la cama con unas 100 lombrices.
b
Figura 5. a. b. 'C. Diferentes alternativas de camas para la producción de lombricompuesto.
Las camas deben estar protegidas de la lluvia y de los rayos directos del sol.
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Si transcurridas dos horas han sobrevivido y
Si sólo se cuenta con una cama, las lom-
profundizado, se puede colocar el resto de
brices se dejan de alimentar por una semana y
ellas, de lo contrario hay que verificar en qué
luego se les coloca sustrato en un rincón de la
se puede estar fallando.
cama. Se espera a que todas lleguen a comer
Al adicionar la semilla de lombriz se recomienda sembrar 1.000 lombrices cada 2,0
metros cuadrados. Un kilo de semilla contiene entre 800 a 900 lombrices adultas.
y se retira el abono del lado contrario donde
se colocó el sustrato. Posteriormente, se alimentan al otro lado para sacar el resto. Finalmente, se inicia de nuevo el llenado de la
cama.
El sustrato se adiciona por capas. Después de haber colocado la primera capa se
esperan ocho (8) días para colocar una segunda capa, haciendo control diario, sobre
Otra manera es utilizar una zaranda, el
lombricompuesto pasa por la malla y las lombrices quedan en ella.
todo de la humedad. Así se continúa adicio-
También se puede colocar una cama de
nando capas de sustrato cada ocho (8) días.
material fresco aliado de la cama que se quiere
Cada capa debe tener aproximadamente tres
cosechar. Las lombrices se pasan de noche.
(3) dedos de grueso. La altura final no debe
exceder los cincuenta (50) centímetros.
¿Cómo aplico el abono?
La utilización dellombricompuesto de-
¿Cómo saco el abono
sin sacar las lombrices?
Se puede hacer de varias formas:
pende del cultivo. Se puede aplicar alrededor de la planta o sobre la superficie del suelo, evitando el tiempo seco.
Si se tienen gallinas o patos, simplemente
Para semilleros se utiliza una mezcla, en
se dejan entrar los animales a la cama y ellos
proporción de dos partes de lombricompues-
se comerán las lombrices y dejarán sólo el
to y ocho de tierra.
abono.
Para café, frutales y otros, se sugiere
En este caso debemos contar con otra
aplicar 250 - 500 g/árbol cuando son meno-
cama de lombrices más pequeña, llamada
res de un año, 500 - 1000 g/árbol para aque-
cama de cría o de reproducción, de la cual se
llos mayores. Se aplica en forma de media
puede después sacar lombrices para iniciar
luna, en terrenos pendientes y en círculo, en
un nuevo proceso.
terrenos planos.
El suelo: Lombncomposta¡e establecimiento y deflvados
¿Qué puede ser perjudicial para las lombrices?
• Temperatura: El rango
óptimo para el desarrollo
de las lombrices está entre 12 y 25 °C, sin embargo, para su crecimiento
éstas requieren entre 2025 °C Y para la formación
de capullos de 12 a 15°C.
Cuando la temperatura
sobrepasa los 25 °C, las
lombrices se pueden ir o
detener su reproducción
por exceso de calor.
• Animales: No debe haber
hormigas cerca de las
lombrices porque ellas se
comen sus capullos.
A los pájaros, las gallinas
y los patos les encantan las
lombrices, por eso es conveniente proteger las camas con mallas u hojas de
plátano.
(UIl({l11adre les enseíiaba {/ sits hijo.i: "Los anilllales peligrosos son el .
jJájaro. la gallina, ef.gallso y el pato. Lo:" animales hiofensivos son el tigre ..'
el caimán y la serpieÍlte . .. Los pequeíios (itendíall cuidad9.~al11ellte las enseila~l-;.as de Mamá LOlllbri-;.. porque dé ellas dependía su supervivencia).
,
.\
'Citado por Gustavo .Wilches - Cháux
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• Humedad: Al iniciar la siembra, el mate-
ocasiona encharcamiento que puede cau-
rial orgánico puede contener 70% de hu-
sar pudrición del sustrato y muerte de las
medad, lo cual facilita la ingestión del ali-
lombrices.
mento y el deslizamiento de la lombriz a
Al finalizar el proceso, ellombricompuesto
través del material. Una mayor humedad
puede quedar con un 40% de humedad.
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c.
Recordemos que el exceso y la falta de agua
interfieren en ellombricompostaje.
El suelo: Lombricomposta;e establecimiento y derivados
• Calidad de aguas: Es necesario utilizar
• La falta de aire restringe el consumo de
agua de buena calidad, ya que las sales
alimento, el apareamiento y la reproduc-
afectan negativamente la reproducción de
las lombrices, además, las sales de sodio
ción. Igualmente, el sustrato se compacta
e impide su desplazamiento.
son tóxicas a las plantas y desvalorizan el
lombricompuesto.
• Aireación: Es de recordar que las lombri-
ces respiran a través de la piel y para ello
requieren oxígeno.
• pH: La acidez o alcalinidad del sustrato
perjudica el desarrollo de la lombriZ. Lo
ideal es que el sustrato presente un pH entre 6.0 y 7.0.
Las recomendaciones anteriores le
permitirán llegar a su meta: Obtener
un buen lombricompuesto ¡Éxitos!
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Productos derivados
De los lombricompuestos se pueden ob-
Se puede utilizar directamente para aplicación foliar, pues hace las veces de abono y
tener productos derivados: hidrosolubles y
supresor de problemas sanitarios.
sustancias húmicas.
• Los ácidos húmicos y fúlvicos «humus li-
• Los hidrosolubles: Se obtienen al mezclar
quido» se extraen con soluciones alcalinas
diez (10) volúmenes de agua con un (1)
y ácidas. Para la extracción y aplicación en
volumen de lombricompuesto. Se agitan y
el campo, se siguen las indicaciones de los
cuelan en un cedazo o tela, el liquidó re-
Cuadernos Ambientales, Cartilla No. 3, so-
sultante es el hidrosoluble.
bre El suelo: Extrac;ción de ácidos húmi-
cos y su utilización en la agricultura.
La lombricultura es una tarea
sencilla que permite recuperar
los suelos y además proporciona
alimento rico en proteína para
, los animales y el hombre.
El suelo: Lombricompostaje establecimiento y derivados
J
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~ &
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Sede Palmlfa
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rio de Investigación en Ciencia y Tecnología Agropecuaria. Memorias: Curso
Master Internacional Palmira.
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E/ suelo: LombncomposlaJe eslableclmlenlo y denvados
J
Equipo de Investigación
Marina Sánchez de Prager - Coordinadora de Proyecto.
Eyder Daniel Gómez López
Carmen Rosa Bonilla
Jairo Gómez Zambrano
José Carlos Miranda
Jaime Eduardo Muñoz
Edgar Enrique Madero
Pablo Iván Gallo
Harold Tafur
Nhora Cristina Mesa
Martín Prager
José Iván Zuluaga
Diego Iván Ángel
Luis Hernando Lotero
Osear González
Ruber Papamija
Ana Cristina Díaz
Adriana Rojas Palomino
Carlos Farid Pastrana
Lina María Vera O.
Diego Fernando Perlaza
Lilian Socorro Albán
Elizabeth Martínez
Elida Patricia Marín
Diana Lucía Correa
Norvey Vargas
Osear Iván Molina
Miguel Arango
Mario Alejandro Celis
Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - PRONATTA
UMATAS Roldanillo- La Unión -Toro
Una forma de mantener
la fertilidad de la tierra
es incorporarle abonos.
Estos, sumados
a una adecuada rotación
y
asociación de plantas,
nos aseguran una producción
continua, es decir,
la posibilidad de sembrar
todo el año.
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