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Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
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“Comprendiendo la Naturaleza, Preparando a la Sociedad”
Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
INTRODUCCION
Las especies nativas son las plantas y animales
que tenemos alrededor desde hace mucho
tiempo, desde que nuestros padres eran
niños, son de la región, son conocidas como
criollas.
Son muy importantes, nos proporcionan
mucha ayuda, sin que nos demos cuenta.
Y las destruimos…
Las especies nativas han convivido con nosotros
desde hace mucho tiempo.
Estas plantas y animales cada año
desaparecen por diferentes motivos:
Cuando las especies nativas desaparecen,
empezamos a notar cambios, cosas nuevas
que antes no pasaban.
Los vendemos, destruimos sus casas, los
matamos porque nos “estorban”, no nos
gustan, hacen “daño” o “perjuicio”, los
comemos, los tenemos de mascota o en
el jardín, los disecamos, los regalamos y
los utilizamos para muchas cosas por su
piel, carne, plumas o como medicina.
Y buscamos una explicación que no es
verdadera, y arrojamos culpas a todos
lados.
Como
las
especies
nativas
nos
proporcionaban mucha ayuda y ya no las
tenemos…
Buscamos soluciones fáciles y empezamos a
dañar aun más el medio ambiente.
Es muy fácil terminar con las especies nativas, protegerlas es una responsabilidad de todos,
reproducirlas es un obra que nos da beneficios y genera muchas satisfacciones, que podemos
compartir en comunidad, en familia y heredaremos a nuestros hijos.
Terminar con las especies nativas es muy fácil, conservarlas y protegerlas
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Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
CONTENIDO
¿Qué es la capacitación?
Antecedentes
¿De dónde viene?
¿Cuál fue el beneficio?
¿Qué especies se utilizaron?
Las especies a utilizar
Ciclidos nativos
Mojarra Casta rica
Mojarra paleta o colorada
Tenhuayaca
Pinta, molula o guapote
Otros ciclidos
Modelo productivo
¿Qué es un modelo productivo?
Propósito de este modelo productivo
Reproducción
Repoblamiento
Medio ambiente
Pesca
Cultivo
Comercio
Insumos para el cultivo
Material y equipo necesario
Los reproductores
Los estanques
La captura de reproductores
El traslado
La adaptación
¿Hembra o macho? Dimorfismo sexual
El alimento
Operación
Los reproductores
Los nidos
Las crías
La captura
El traslado
Modelo Financiero
¿Cuánto gasto en este modelo?
Costo
Beneficio
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Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
¿Qué es capacitación?
La capacitación tiene varios significados:
Aprendizaje, Adiestramiento, Formación, Preparación, Entrenamiento, Instrucción,
Enseñanza, Ilustración.
Lo más importantes por hacer es:
APRENDER
El productor asimila y aprehende, toma, agarra y hace suyo el
conocimiento para aumentar su producción.
FORMAR
El Capacitador aumenta el conocimiento del productor para desarrollar la
actividad, el pescador se forma como productor real de la actividad
PREPARAR
El Capacitador habilita a los productores en la actividad y los instruye,
los productores se prepararan para desarrollar la actividad
ENTRENAR
El Capacitador practica con los productores ejemplos reales, familiariza
al productor con un entrenamiento real de la actividad.
ENSEÑAR
El Capacitador guía o dirige hasta que el productor aprende la actividad
ILUSTRAR
El Capacitador explica a los productores aclara todos los procesos
productivos de la actividad con ejemplos prácticos
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Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
Antecedentes
¿De dónde viene?
En el año 1990 se realizaron exploraciones por
parte de PEMEX en la región del Marqués de
Comillas (actualmente Benemérito de las
Américas y Marqués de comillas, Zamora Pico de
Oro), a la par de la creación de un programa
federal denominado PRONASOL (Programa
Nacional de Solidaridad).
Se autorizo un monto económico para la
realización de un centro de reproducción de
peces en el ejido Nuevo Chihuahua del actual
municipio de Benemérito de las Américas, con
una mezcla de recursos de PEMEX-PRONASOL.
En 1991 inicio actividades, aclimatando especies
nativas de la región para su reproducción, y así
beneficiar al polígono de la selva y de áreas
protegidas con repoblamientos de estas
especies.
En 1992 se capturaron especies nativas en el
ejido Cháncala, siendo estas: la mojarra Casta
Rica, la mojarra Paleta o colorada y la
Tenhuayaca.
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En 1993 se capturaron lotes para reproductores
los humedales de Catazaja, trasladándose varias
especies al centro de Nuevo Chihuahua.
¿Cuál fue el beneficio?
Se logro establecer y reproducir 4 especies de
ciclidos nativos, observándose una facilidad para
este proceso, ya que se contaba con muchas
ventajas climáticas y/o ambientales.
Lográndose cosechar más de 600,000 crías de estas
especies al año, contándose solo con 6 estanques
para reproducción, de 5 metros X 10 x 1 metro de
profundidad 100% rústicos.
¿Qué especies se utilizaron?
Las especies utilizadas fueron: la casta rica, la paleta, la Tenhuayaca, la pinta o guapote, el pejelagarto,
boca de fuego y otros ciclidos.
Destacándose para esta actividad la Casta rica, la paleta y la pinta, guapote o molula.
Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
Las especies a utilizar
Ciclidos nativos
Los ciclidos comúnmente se conocen como
mojarras en la región, tienen forma circular y
son muy sabrosas.
Son fáciles de capturar, en los ríos, arroyos y
lagunas viven más de 7 ciclidos o mojarras
diferentes.
Son peces agresivos cuando se reproducen,
pero necesitan hacer o construir nidos para
reproducirse.
La mojarra casta rica es conocida desde hace
mucho tiempo, tienen rayas de color verde y una
mancha en la “agalla y en la cola”.
Mojarra Casta rica
Se reproduce fácilmente, necesita un sustrato
duro y firma (piedras, maderas, tierra, huecos)
para poner los huevos y cuidar a sus crías.
Son peces que solo eligen a una hembra para
reproducirse durante todo el año o toda su vida.
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Son muy territoriales y solo se reproducen 2
veces al año.
Mojarra paleta o colorada
La mojarra paleta o colorada tiene colores
llamativos, que van desde el rojo, amarillo verde
hasta el negro.
Los machos pueden desarrollar una joroba en la
parte frontal de la cabeza, las hembras no la
desarrollan.
Al igual que la casta rica prefiere poner huevos
en cosas duras o huecos, así protegen a sus
crías mas fácilmente.
Son territoriales y muy agresivos para defender
a sus crías.
Se logra reproducir hasta 4 veces al año.
Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
Tenhuayaca
Este pez es sumamente agresivo a diferencia de
la casta rica y la paleta, es considerado un
cazador.
Su color va desde el amarillo hasta el naranja,
tienen manchas oscuras, tienen dientes muy
afilados en la boca y es protráctil, es decir
puede abrirse mucho.
Son animales muy territoriales, ponen en
sustratos duros (piedras y maderas hundidos),
solo eligen a una pareja para su reproducción,
las crías son muy delicadas para un traslado que
dure mucho tiempo o para manipularlas durante
mucho tiempo.
Este pez se capturo por primera vez en Pinta, molula o guapote
Centroamérica, en Nicaragua.
Es mucho más agresivo que la Tenhuayaca,
estos peces son utilizados para pesca deportiva,
son territoriales, el macho solo elige a una
hembra para su reproducción y utiliza sustratos o
bases duras para reproducirse.
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Cuidan a las crías hasta casi un mes de edad, se
logran reproducir hasta 4 veces al año, utilizan
nidos y/o sustratos para poner.
Los adultos son cazadores muy hábiles y rápidos,
existen especies de colores muy llamativos y
otras de colores muy oscuros, los de colores
llamativos no son grandes.
Otros ciclidos
Existen otros ciclidos que es necesario proteger
y reproducir, estos tienen colores llamativos, no
crecen demasiado, pero cumplen una función
muy importante en las cuencas y humedales.
Son conocidos en vocablos mayas:
Koi, Kay, Chuy, Chay que significa pescado, pez,
pescador, pescar.
Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
Modelo Productivo
Un modelo es una muestra, una guía, un ejemplo ¿Qué es un modelo productivo?
y/o una manera de iniciar algo.
Un modelo productivo es una dirección para
producir, tomando en cuenta las ventajas del
entorno, de la actividad y de la facilidad para
hacerla lucrativa.
Así pues este manual es un acompañante para
realizar la reproducción de ciclidos nativos sin
invertir demasiado, aprovechando el ambiente que
tenemos.
Propósito de este modelo productivo
El propósito de este modelo es apoyar a los
productores, investigadores, estudiantes y a
todo público interesado en la reproducción de
especies nativas.
Todas estas especies se adaptan muy
fácilmente y nos dan resultados a corto
plazo, ya que son de acá; son de nuestra
región y solo adaptamos o acondicionamos el
lugar para reproducirse, asistiéndolos o
apoyándolos con lo necesario.
Estos ciclidos puede reproducirse muy fácilmente, y Reproducción
una pareja de ciclidos nativos pueden darnos hasta
5,000 crías (mínimo) en un año.
Son peces que necesitan nidos para poder
reproducirse, generalmente estos peces se
mantienen cerca de maderas y piedras hundidos
para reproducirse.
Con la aparición del pez diablo (Plecostomus),
nuestros ciclidos ya no se reproducen como antes,
pues a invasión en población del pez diablo
sobrepasa a las poblaciones de especies nativas.
Aunado a la sobre captura que estos peces han
tenido que soportar.
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Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
Repoblamiento
Una actividad que puede disminuir las
poblaciones de especies nativas es la
integración o repoblamiento de las lagunas,
ríos y arroyos con especies nativas como los
ciclidos.
Solo basta introducir una hembra y un macho
de mojarra nativa, ponerles o hacerles un
nido y esperar que se reproduzcan, para
después liberar las crías.
La disminución de las especies nativas, ha generado
que otras especies aprovechen el espacio dejado por
nuestros peces, el alimento, los nidos y el agua.
Medio ambiente
El medio ambiente inicia un reacomodo que muchas
veces no es agradable para el ser humano, ya que
tienen que cambiar o modificar sus actividades,
generándole problemas, que muchas veces no
puede solucionar.
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Las especies nativas son parte de una gran cadena
en el medio ambiente si falta un eslavos, la cadena
se rompe.
Pesca
Si aumentamos la cantidad de especies
nativas en nuestros arroyos, ríos y lagunas,
tendremos más peces que capturar,
disminuiremos las especies invasoras como el
pez diablo y las carpas chinas.
De esta manera nuestra actividad pesquera
no será abandonada, ni tendremos que
buscar otro oficio, ni tenemos que emigrar
para obtener recurso económico.
La solución esta en nuestras manos, solo
hace falta ponerla en práctica para poder
obtener beneficios.
Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
Cultivo
Estos peces pueden cultivarse para obtener
ganancias.
Podemos utilizar jaulas para su cultivo, de esta
manera controlaremos volúmenes o kilos que
después venderemos.
Podemos utilizar también encierros, para
combinar peces (policultivo), y controlar a las
especies invasoras.
El cultivo de estos peces es muy generoso ya
que brinda ganancias a quien lo practica.
Cuando conocemos la reproducción y el control de Comercio
estos peces, podemos iniciar un buen comercio.
Aprovechando las bondades que este producto nos da
como alimento, ya que es altamente consumido y
puede alcanzar muy buen precio en el año.
Si estos peces los cultivamos con otras especies
comerciales, como el pejelagarto y la tilapia, podemos
obtener muchas ganancias, ya que el alimento es
aprovechado de manera más completa, y al momento
de cosechar obtenemos hasta 5 productos diferentes
para un comprador.
Insumos para el cultivo
El aspecto más determinante en un cultivo, es el
gasto que se tienen en el alimento para los
peces.
Este alimento lo puede usted obtener de manera
fácil, procesando especies invasoras y asi obtener
alimento para sus peces.
Para mayor información consulte o solicite el
manual “ELABORACION DE HARINA DE
PLECOSTOMUS”, escribanos al coreo electrónico
[email protected] y gratuitamente se lo
enviaremos.
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Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
Material y equipo necesario
Para dar inicio a esta actividad necesitara Los reproductores
capturar reproductores, deben de medir cuando
menos 10 centímetros, a ese tamaño ya es
posible identificarlos, los machos en todas las
especies son mas colorido que las hembras, es
decir muestran el color mas intenso.
Necesitara una hembra y un macho por cada
metro cuadrado de estanques que tenga.
Recuerde que los ciclidos nativos o mojarras
criollas son TERRITORIALES, necesitan como
mínimo un metro de espacio.
Los estanques
Para reproducir ciclidos nativos necesitara un
estanque con un metro de profundidad como
mínimo, los peces utilizaran solamente la parte
superior del agua, aproximadamente 45
centímetros.
El largo y el ancho dependerán de cuantas
crías desea obtener, calcule 5,000 crías por
cada metro anualmente.
Pueden
ser
estanques
geomembrana o de material.
rústicos,
con
Para reproducirse los ciclidos nativos utilizan
nidos no lo olvide.
Para capturar los reproductores utilice una malla La captura de reproductores
que no los lastime, principalmente de las agalla o
branquias, no utilice anzuelos, es recomendable
una atarraya o una malla de arrastre de luz
pequeña.
Si va a reunir muchos reproductores (más de 50)
será necesario meterlos en jaulas flotantes en el
mismo lugar donde se capturan hasta que reúna
todos sus reproductores.
Si por lo contrario solo necesita algunos
reproductores (menos de 20), métalos en bolsas
de plástico, llene de aire y amárrelas para su
traslado (consulte el apartado del traslado)
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Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
El traslado
La manera más fácil de trasladar reproductores
es en bolsas gruesas de plástico grandes.
Meta de 3 a 5 reproductores por cada bolsa,
primero llene de agua la bolsa hasta un cuarto
del total, meta otra bolsa “enrollada” (para
evitar que los reproductores se muevan
demasiado) dentro de esta segunda bolsa van
los reproductores.
Introduzca oxigeno y cierre
amarrándola con ligas de hule.
la
bolsa,
El oxigeno que puede meterle, puede
inyectárselo o ponérselo con una bomba para
inflar balones o llantas de bicicleta.
Una vez que los reproductores llegan al La adaptación
estanque, deje las bolsas dentro del agua para
nivelar la temperatura, la de la bolsa
probablemente venga más caliente.
Cuando pasen 20 o 30 minutos abra las bolsas y
deje que los peces salgan solos a los estanques,
NO LOS AVIENTE O META DIRECTAMENTE.
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Es necesario que los reproductores estén ahí al
menos 3 semanas para que los observe y se
adapten.
Si tienen alimento para peces, écheles muy poco,
puede utilizar también alimento para pollos, evite
meter masa, desechos de comida como tortilla y
pozol, los peces nativos no aceptan este tipo de
alimento tan rápido.
¿Hembra o macho? Dimorfismo sexual
Cuando los peces ya se adaptaron es necesario
conocer cuántos machos y cuantas hembras
tenemos, recuerde es un macho por cada
hembra, es muy probable la captura en
parejas de estos peces.
De todos modos tendrá que hacer un arrastre
en su estanque para revisarlos y llevar un
control de sus reproductores, distribuirlos y
obtener sus crías.
Los machos son mas coloridos que las
hembras y mas grandes.
Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
El alimento
Los ciclidos nativos no aceptan alimento
suplementario al principio, es necesario
adaptarlos, entre más jóvenes se capturan los
reproductores, es más fácil adaptarlos al
alimento.
A manera de prevención, los estanques se
fertilizan con estiércol de vaca, borrego o aves,
metiendo en una bolsa de mosquitero el
estiércol dentro del agua.
No utilice más de ½ kilo en el estanque, solo
es para formar alimento natural, para los
reproductores.
Cuide de que el fertilizante funcione, no lo
meta en bolsas de plástico, se ahogara y
formara putrefacción.
Al estanque debe pegarle el sol.
A las 2 semanas de adaptación de los
reproductores pruebe si aceptan alimento para
peces o alimento para aves.
Construya comederos.
Los reproductores aceptaran el alimento suplementario,
pero es necesario mantener fertilizado todo el tiempo
el estanque, para generarle alimento natural para las
crías.
Puede utilizar fertilizante químico, urea, superfosfato u
otro, pero recuerde el propósito de esta guía es gastar
lo menos posible.
Los peces nativos tienen un comportamiento diferente
al de la tilapia para alimentarse, parece que no comen,
la paleta o colorada es la que mas alimento
suplementario aprovecha.
La casta rica y la Tenhuayaca son más “rebeldes” para
aceptar el alimento, pero terminan por hacerlo, aunque
en poca cantidad.
La pinta, guapote
o molula acepta el alimento
suplementario, pero prefiere el alimento vivo, por lo
que si tiene este tipo de pez, puede captar insectos en
las noches encendiendo una luz cerca del estanque.
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Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
Operación
Los reproductores
Los reproductores de ciclidos nativos deben de
mantenerse en los estanques de reproducción,
ya que su reproducción al año es muy poca no
necesitan descanso, ni tampoco los separe si ya
formaron parejas.
Cada vez que tenga oportunidad mídalos y
péselos para llevar un control de crecimiento.
Los reproductores entre mas grandes mas crías
producirán, es importante mantener la
fertilización de los estanques para proporcionar
alimento natural a las crías y reproductores.
Si el estanque es rustico, los peces escarbaran Los nidos
pequeñas cuevas para poner y tener ahí las
crías.
Si es de material o recubierto con
geomembrana, es necesario que instale, tejas
de barro, ollas de barro, macetas de barro,
ladrillos de barro para que tengan un sustrato
donde poner, colóquelos a un metro uno de
otro, a una profundidad no mayor a 45
centímetros.
Las crías
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Regularmente
durante todo
reproductores,
puede ser solo
las crías se dan o resultan
ello año, si tiene suficientes
si tiene pocos la producción
en algunos meses del año.
Las crías una vez que son observadas se les da
un mes de crecimiento y se sacan del estanque,
para ser concentradas en una jaula flotante, es
necesario contabilizarlas para llevar un control.
Las crías de capturan con malla de mosquitero, La captura
esto hace y evita que sean maltratadas, realice
las capturas por la tarde de ser posible, o muy
temprano.
Las crías de casta rica, pinta y paleta son muy
resistentes para el manejo, las crías de
Tenhuayaca son mas delicadas
El traslado
Envase las crías en bolsas de plástico si es muy
lejos el lugar a donde las lleva, si es cerca
puede utilizar cubetas o tinas tapadas.
Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
Modelo Financiero
La intención de esta guía o modelo es tener el ¿Cuánto gasto en este modelo?
costo más bajo posible, al producir especies
nativas.
Muchos aspectos son de carácter regional, los
reproductores, el alimento, el clima ayudan a
desarrollar esta actividad de manera rápida,
efectiva y de manera exitosa.
El único costo que puede tener es en el alimento,
pero puede usted mismo elaborarlo de manera
artesanal.
Costo
Tome en cuenta la construcción
estanques, puede utilizar las orillas de
laguna, construir manualmente estanques
4 metros x 4, con 80 centímetros
profundidad para 4 parejas de ciclidos.
de
la
de
de
Los reproductores inician la reproducción de
manera natural teniendo todos los factores
que necesita, que sean pareja, que tengan el
nido, que no los molesten y que exista
alimento natural o suplementario.
Si usted mismo realiza los estanques, captura
los reproductores y genera su alimento su
gasto, será solo en tiempo invertido y en
tiempo consumido para el mantenimiento,
pero esta actividad es complementaria a
otras actividades.
Al utilizar este método ampliara sus perspectivas Beneficio
como productor, complementara la actividad rural
de campo, aprovechara recurso como el fertilizante
orgánico de los animales.
Tendrá alimento natural, podrá vender
excedente de la producción, crías y peces.
el
Conservara especies nativas de gran utilidad que
dan un beneficio único a Usted, la familia y la
comunidad.
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Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
Elaboración & Diseño:
www.humusac.org
[email protected]
[email protected]
Prohibida su reproducción total o parcial con fines de lucro.
Tel Oficina 9163452856
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Gerardo Lorenzana Arias.- Iniciador de la producción de ciclidos nativos en
el polígono de la selva lacandona
Manual para la Producción de Crías de Especies Nativas
Terminología /Glosario /Datos
Nombre regionales
Nombre técnico
Mojarra casta rica o ciclido maya………………………………………………
Mojarra colorada o paleta…………………………………………………………
Tenhuayaca …………………………………………………………………………..
Pinta, guapote, molula…………………………………………………………….
Mojarra amarilla, come chucho…………………………………………………
Boca de fuego……………………………………………………………………….
Mojarra de rio……………………………………………………………………….
Cichlasoma urophthalmus
Cichlasoma synspilum
Petenia splendida
Parachromis managuensis (Günther, 1867)
Thorichthys pasionis
Thorichthys meeki
Cichlasoma salvini
Actividades realizadas en la Secretaría de Desarrollo Rural y Ecología, dirección de Fomento Pesquero del Estado de Chiapas, Centro de
Producción Piscícola Lacandona, años 1991al 98.
Operación del proyecto Líder e investigador.- 1991,1992,1993,1994,1995,1996,1997,1998 Gerardo Lorenzana Arias, especialista acuícola
Investigador 1991, 1992, 1993 y1994.- Manuel de Jesús Hernández Ancheita
1’700,000 Crías entregadas por personal del programa de Extensionismo Acuícola en el polígono de la selva lacandona de 1992 a 1994.
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