1. Educación

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio para la Economía Popular
Instituto Nacional de Cooperación Educativa
Programa de Formación
Salida Ocupacional
“Productor Agrícola: Acuícola ”
CÍCLOS: BÁSICO/ESPECÍFICO
COMPONENTE: TÉCNICO-PRODUCTIVO
SECTOR ECONÓMICO: AGRICOLA
CÓDIGO: 020103
DURACIÓN: 1.090
2005
Equipo Participante en la Elaboración del
Perfil de Competencias
Nombres y Apellidos
Facilitadores
Mariela I. Luna Obregón
Nombres y Apellidos
Especialistas en
Contenido
Procedencia
Yusellys María León Acosta
Jovamnys José Estrada Bolívar
Betti Mayela Ramírez Villarroel
Gerencia Regional INCE Anzoátegui
Cargo
Instructor
Instructor
Instructor
Organismo
Gerencia Regional INCE Apure
Gerencia Regional INCE Apure
Gerencia Regional INCE Nueva Esparta
2
Equipo Participante en la Elaboración del
Componente Técnico Productivo
Analista
Integral
Nombres y Apellidos
Mariela I. Luna Obregón
Mary Carmen Martínez Balliache
Nombres y Apellidos
Especialistas en
Contenido
Procedencia
Yusellys María León Acosta
Jovamnys José Estrada Bolívar
Betti Mayela Ramírez Villarroel
Nombres y Apellidos
Gerencia Regional INCE Anzoátegui
Gerencia Regional INCE Aragua
Cargo
Instructor
Instructor
Instructor
Cargo
Organismo
Gerencia Regional INCE Apure
Gerencia Regional INCE Apure
Gerencia Regional INCE Nueva Esparta
Organismo
Especialistas
Validadores
3
Presentación
El Programa de Formación que a continuación se presenta, persigue como objetivo fundamental, que los lanceros y
lanceras que participen en la acción formativa adquieran los conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y valores para
desempeñarse como “Productor Agrícola: Acuícola”.
Está concebido para responder a los lineamientos establecidos por el Ministerio para la Economía Popular, en cuanto a
ampliar y profundizar la democracia económica, enfatizando la cultura del trabajo para la producción, la cual se logra a través
de un proceso de formación en el que se consideran las capacidades y necesidades comunitarias, utilizando los recursos del
entorno y las condiciones de cada región en particular.
En consecuencia, el Programa de Formación para la Salida Ocupacional “Productor Agrícola: Acuícola”, se enmarca
en un enfoque curricular que concibe el diseño de la acción formativa como un proceso dinámico que propicia las condiciones
para el aprendizaje significativo, la resolución de problemas, el descubrimiento y la utilización de la investigación, a través del
aprendizaje por proyectos. Se orienta también hacia las demandas y necesidades concretas del sistema productivo de la
Economía Social, estrechamente conectadas a los Núcleos de Desarrollo Endógeno (NUDE)
Los planteamientos anteriores son el fundamento para la construcción de saberes vivenciales y experienciales, los cuales
se alcanzan con una direccionalidad del aprendizaje, que toma en cuenta además de los contenidos declarativos (saber) y
procedimentales (hacer), aquellos de orden actitudinal (ser) que permiten al sujeto de aprendizaje que se está formando,
generar una nueva manera de conocer, hacer, ser y convivir, partiendo de sus experiencias previas y considerando tanto sus
características como las de su entorno local.
En razón de lo anterior, los Ejes Temáticos establecidos en este Programa de Formación, constituyen los elementos
esenciales para construir y generar conocimientos, pasando de esta manera de ser un fin a un medio, centrados en problemas y
orientados hacia el logro de procesos reflexivos y colaborativos.
4
La Salida Ocupacional “Productor Agrícola: Acuícola”, se inscribe en el Sector Económico Agrícola, permite el
desarrollo del mismo, a través de la ejecución de: Construcción y acondicionamiento de área de cultivos, Siembra, cría,
engorde y cosecha de especies, Construcción de colectores y linternas y Siembra y cosecha de ostras y mejillones, y
para la ejecución de la formación se estima una duración de un mil noventa (1.090) horas, lo cual permitirá el desarrollo integral
de los sujetos que participan en un proceso de construcción colectiva del aprendizaje. Su propósito, se orienta no sólo a
responder a las demandas laborales y productivas del sector económico respectivo, sino también a la problemática social,
cultural, política, ética y económica del área de influencia donde se desarrolla.
Este Programa de Formación presenta una estructura de carácter modular, con cuatro (4) Módulos de Aprendizaje que se
direccionan hacia la apropiación de Competencias Técnico-Productivas, como parte del Ciclo Básico de Formación.
Cada Módulo de Aprendizaje presenta una Guía de Formación, contentiva de elementos sugeridos (Ejes Temáticos,
Acciones Constructivas y Referencias Bibliográficas) que serán utilizados como insumo para la Construcción Colectiva de
la Acción Docente, en atención a la Evidencia de Aprendizaje formulada como manifestación del desempeño eficiente de la
función productiva a la cual se refiera el Módulo. Para ello, será necesario la utilización de estrategias metodológicas que
permitirán el proceso de adquisición y construcción de saberes en los sujetos, mediante aprendizajes cooperativos o
colaborativos.
Así mismo, se prevé el uso y aplicación de Recursos Didácticos orientados hacia una mayor y rápida comprensión e
interpretación del proceso de aprendizaje significativo. La selección de los mismos deberá ser congruente con los Resultados
de Aprendizaje, Ejes Temáticos, Estrategias Metodológicas y su localización en la región donde se lleve a cabo la formación en
esta Salida Ocupacional.
También es importante resaltar, que se utilizarán Estrategias de Evaluación centradas en procesos y en el criterio “el
saber se construye”, orientadas a los Resultados de Aprendizaje esperados.
Finalmente, resulta de interés expresar, que este Programa se ha diseñado con criterios de flexibilidad, para ser
adecuado a las necesidades formativas de los lanceros y lanceras en sus respectivas comunidades, con lo cual se aspira
promover el desarrollo endógeno y sustentable del país, a través de la formación integral de los ciudadanos y ciudadanas en el
dominio de competencias cognitivas, habilidades y destrezas, actitudes, promoción de valores patrios y una nueva cultura
política como cimiento de la democracia participativa.
5
Propósito de la Formación
·
El Sujeto de Aprendizaje adquirirá los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para su
desempeño eficiente en la construcción y acondicionamiento de áreas de cultivo, obtención, siembra y cosecha
de especies continentales o marinas cultivables. Considerando las leyes competentes para dichas labores y
cumpliendo las normas de seguridad e higiene.
6
Competencias Técnicas del Facilitador
CONOCIMIENTOS
HABILIDADES Y DESTREZAS
v Acuicultura
v Construir laguna
v Ictiología
v Tomar medidas para la construcción de la laguna.
v Construcción de lagunas.
v Manejar instrumentos de medición.
v Sistema métrico decimal.
v Acondicionar laguna
v Unidades de medidas
v Acondicionar estanque
v Ley de Ambiente
v Construir jaulas flotantes
v Legislación pesquera
v Construir y manejar agujas de redero
v Acondicionamiento de laguna
v Realizar vueltas y nudos
v Proceso de nutrificación
v Confeccionar artes de pesca
v Acondicionamiento de estanques
v Reparar artes de pesca
v Construcción de jaulas flotantes.
v Sembrar especies
v Determinación de parámetros físico-químico y
v Controlar enfermedades en las especies
microbiológico.
v Cosechar especies
v Elaboración de chinchorro.
v Armar colectores
v Confección y reparación de artes de pesca
v Fijar colectores en la balsa
v Confección de vueltas y nudos
v Construir linterna
v Aplicación de técnicas de pesca
v Retirar semilla de colectores
v Siembra de alevines.
v Realizar muestreo
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CONOCIMIENTOS
HABILIDADES Y DESTREZAS
v Cría y engorde de especies.
v Sembrar semillas
v Realización de muestreo
v Realizar mantenimiento a la linterna
v Control de enfermedades.
v Cosechar ostras
v Cosecha de especie.
v Extraer ostras de linternas
v Construcción de linternas.
v Seleccionar ostras
v Fijación de linterna en la balsa.
v Construir colectores
v Obtención de semillas de ostra y mejillones.
v Armar colectores
v Siembra de semillas de ostras y mejillones.
v Desencordar semilla.
v Mantenimiento de linterna.
v Extraer mejillones
v Cosechado de ostras.
v Construcción de colectores.
v Obtención de semillas de mejillones.
v Encordado de semilla.
v Fijación de encordado en la balsa.
v Cosechado de mejillones.
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Competencias del Egresado
CONOCIMIENTOS
HABILIDADES Y DESTREZAS
ACTITUDES/VALORES
v Acuicultura
v Construir laguna
v Proactivo
v Ictiología
v Tomar medidas
v Disposición para el trabajo
v Construcción de lagunas.
v Manejar instrumentos de medición.
v Iniciativa
v Determinación de las condiciones físicas
v Acondicionar laguna
v Honradez
v Acondicionar estanque
v Eficiencia
v Construir jaulas flotantes
v Creativo
v Construir y manejar agujas de redero
v Honesto
v Identificación de los tipos de suelo.
v Realizar vueltas y nudos
v Astuto
v Medición del área.
v Confeccionar artes de pesca
v Paciente
v Sistema métrico decimal.
v Reparar artes de pesca
v Responsabilidad social compartida
v Unidades de medidas
v Seleccionar especies
v Cooperativo
v Ley de Ambiente
v Sembrar especies
v Solidario
v Legislación pesquera
v Suministrar alimento
v Compromiso
v Acondicionamiento de la laguna
v Dosificar alimento
v Integración
v Controlar talla y peso
v Auto control
v Controlar enfermedades en las especies
v Organización
v Acondicionamiento de estanques
v Cosechar especies
v Ética
v Proceso de desinfección
v Estibar especies
v Suministro de agua
v Almacenar especies
v Control de la calidad del agua
v Armar colectores
v Suministro de oxigeno.
v Fijar colectores en la balsa
del suelo.
v Toma de muestra del suelo del área de
cultivo.
v Parámetros
físicos-químicos
microbiológicos del agua
y
9
CONOCIMIENTOS
HABILIDADES Y DESTREZAS
v Dosificación de desinfectantes.
v Construir linterna
v Construcción de jaulas flotantes.
v Tejer malla
v Elaboración de chinchorro.
v Fijar linterna en la balsa
v Fijación de lastres.
v Retirar semilla de colectores
v Confección de artes de pesca
v Determinar densidad de siembra
v Reparación de artes de pesca
v Sembrar en linternas
v Confección de vueltas y nudos
v Realizar muestreo
v Aplicación de técnicas de pesca
v Seleccionar semilla
v Siembra de alevines.
v Sembrar semillas
v Selección de especies.
v Realizar mantenimiento a la linterna
v Cría y engorde de especies.
v Cosechar ostras
v Selección de alimento.
v Extraer ostras de linternas
v Dosificación de alimento.
v Construir colectores
v Suministro de alimento.
v Fijar colectores a la balsa
v Saneamiento
v Extraer semilla de colectores.
v Muestreo.
v Encordar semilla.
v Control de enfermedades.
v Realizar muestreo.
v Drenaje de lagunas y estanques.
v Desencordar semilla.
v Cosecha de especie.
v Extraer mejillones
v Clasificación.
v Pesar mejillones
v Estiba de especies.
v Contar mejillones
v Pesado de especies.
v Estibar mejillones
v Almacenamiento de especies.
v Almacenar mejillones
ACTITUDES/VALORES
10
CONOCIMIENTOS
HABILIDADES Y DESTREZAS
ACTITUDES/VALORES
v Métodos de conservación.
v Construcción
de
colectores
para
semillas de ostras.
v Acondicionamiento de materiales.
v Colocación de colectores a la balsa.
v Construcción de linternas.
v Acondicionamiento de material.
v Armado de estructura para linterna.
v Fijación de linterna en la balsa.
v Obtención de semillas de ostra.
v Extracción de semillas de colectores.
v Determinación de la densidad de la
siembra.
v Sembrado en linternas de malla fina
para pre-cría.
v Siembra de semillas de ostra
v Realización de muestreo.
v Mantenimiento de linterna.
v Cosechado de ostras.
v Extracción de linterna.
v Extracción de ostras de la linterna.
v Colocación de colectores en bancos
naturales.
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CONOCIMIENTOS
HABILIDADES Y DESTREZAS
ACTITUDES/VALORES
v Obtención de semillas de mejillones.
v Extracción de semillas de colectores.
v Encordado de semilla.
v Fijación de encordado en la balsa.
v Desencordado de semillas.
v Cosechado de mejillones.
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Salida Ocupacional:
Acuícola
ESTRUCTURACIÓN DE LA FORMACIÓN
CICLOS DE
FORMACIÓN
COMPONENTES
Nº
MAB-TP-1
BÁSICO
TÉCNICOPRODUCTIVO
MAB-TP-2
MAB-TP-3
MAB-TP-4
MÓDULOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
Construcción y acondicionamiento de áreas de
cultivo.
Siembra, cría, engorde y cosecha de especies.
Construcción de colectores y linternas
Siembra y cosecha de ostra y mejillones
HORAS
240
400
150
300
TOTAL CICLO BÁSICO
1.090
TOTAL DURACIÓN
1.090
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Estrategias Metodológicas
Para el logro de Aprendizaje Cooperativo o Colaborativo:
Estrategias para la Adquisición y /o Construcción del
Conocimiento:
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
Proyectos de investigación en grupo orientados hacia la
comunidad
Desarrollo de modelos de intervención en las comunidades
Desempeño de roles y simulaciones para aprender a
aprender juntos
Cooperación guiada o estructurada mediante la lectura
crítica de textos
Visitas guiadas
Juegos cooperativos
Lluvia o torbellino de ideas
Resolución de problemas
Diálogo o debates públicos
Discusión guiada sobre un video o una película
Cuchicheo o diálogo simultáneo
Phillips 66
Estudio de Casos
Foros
Chats
Exposiciones en equipo
Negociación
Prácticas
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
Elaboración y organización de ensayos críticos
Elaboración y organización de resúmenes (síntesis y
abstracción de la información) tanto orales como escritos
Ilustraciones o representación visual de conceptos,
objetos o situaciones mediante fotografías, dibujos,
esquemas, gráficas, dramatizaciones, entre otros
Lecturas críticas con preguntas intercaladas en una
situación de enseñanza o mediante un texto
Mapas conceptuales
Mapas mentales
Redes semánticas
Discursos orales y escritos
Desarrollo de imágenes mentales sobre situaciones de
aprendizaje determinadas
Matrices de comparación y contraste
Esquemas
Resolución de problemas
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Estrategias de Evaluación
Las Estrategias de Evaluación
para
los
conocimientos
declarativos o conceptuales son
entre otras las siguientes:
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
Resúmenes
Ensayos Críticos
Diagramas
Mapas de Conceptos
Pruebas Escritas
Pruebas Orales
Pruebas de Respuesta Simple
Pruebas de Selección Múltiple
Prueba de Asociación de Hechos
Pruebas de Libro Abierto
Elaboración de Mapas Conceptuales
Análisis de Artículos, Gráficos,
Figuras
· Informe y auto informe
Los Recursos de Evaluación para los
conocimientos procedimentales son
entre otros los siguientes:
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
Pruebas Prácticas
Dramatizaciones
Simulaciones
Laboratorio
Modelos
Maquetas
Registros diarios y Anecdóticos
Lista de Cotejo
Escalas valorativas
Portafolio
Notas de campo
Test situacionales
Test preparados de ejecución
Pruebas de lápiz y papel
Inventarios
Reconocimiento de las partes de una
maquinaria (por ejemplo)
Los Recursos de Evaluación para
los contenidos actitudinales son
entre otros los siguientes:
· Listas de cotejo
· Escala de Actitudes
· Registros Diarios y Anecdóticos
· Autoinformes o autorreportes
· Tests de situación
· Autoevaluaciones
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Recursos Didácticos
Materiales Convencionales:
· Impresos: libros, fotocopias, periódicos, documentos
· Tableros didácticos: pizarra, franelograma
· Materiales manipulativos: recortables, cartulinas
· Juegos: arquitecturas, juegos didácticos
· Materiales de laboratorio, entre otros
· Cartulinas, prensa
· Materiales utilizados en la salida ocupacional (herramientas de trabajo para la formación)
Materiales Audiovisuales:
· Imágenes fijas proyectables: diapositivas, fotografías
· Materiales sonoros: casetes, discos, programas de radio
· Materiales audiovisuales: montajes audiovisuales, películas, vídeos, programas de televisión
· Teleconferencias: audioconferencias y videoconferencias
Nuevas Tecnologías:
· Programas informáticos
· Servicios telemáticos: páginas Web, correo electrónico, chats, foros
· TV y vídeo interactivos
· La computadora multimedia
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Bibliografía General
Wheqton F. (1972) Acuacultura. AGT. Editorial S.A. México.
Espinosa de los Monteros J. y Lavarto, V. (1984). Patología en Acuicultura.
Perez S. (182). Piscicultura.
Heder, B. y Pruginin Y. (1989). Cultivo de peces comerciales. S.A. de C.V. México
Roberts R. y shepherd C. (1974). Enfermedades de los peces. Editorial Acribia Zaragoza. España
Walme P. Cultivo de moluscos bivalvos. Editorial Acribia Zaragoza. España.
CONAC. La Política para Construir y Profundizar la Revolución. Ministerio de Educación, Cultura y Deportes
Ecología, explotación e higiene. Editorial el manual moderno.
Comisión asesora de investigación y técnicas (CACYT) Madrid, España.
Fundación La Salle de Ciencias Naturales. Carta Pesquera. Caracas (1972)
Inagro. (1981). Artes, aparejos y útiles de pesca
Mandasen Pablo. (1972). Carta pesquera de Venezuela. Caracas.
Buitriago, Esperanza (2005). Manual ilustrado del cultivo de la ostra de mangle. Fundación la Salle de ciencias naturales. Nueva
Esparta.
17
MÓDULOS DE APRENDIZAJE
Ciclo Básico - Componente Técnico – Productivo
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GUIA DE FORMACIÓN
Módulo de Aprendizaje MAB-TP-1: Construcción y Acondicionamiento de Áreas de Cultivo
Evidencia de Aprendizaje: Construye y acondiciona áreas de cultivo, según las leyes del
ambiente, los recurso naturales, la legislación pesquera y las normas
de seguridad e higiene
EJES TEMÁTICOS
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
Duración Horas
240
Teoría
Práctica
72
168
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ACUICULTURA
1. Definición
2. Ictiología
2.1 Definición
3. Especies para cultivo
3.1 En aguas continentales
· Tipos:
- Cachama
- Coporo
- Híbridos (cachamay o cachamoto)
- Curito
3.1 En aguas marinas
· Tipos:
- Ostras
- Mejillones
3.2 Anatomía
3.3 Características
3.4 Hábitat
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EJES TEMÁTICOS
CONSTRUCCIÓN DE LAGUNA
1. Unidades de medida:
· Longitud
· Masa
· Volumen
· Peso
· Temperatura
1.1 Cálculo
1.2 Técnica de trabajo
2. Laguna
2.1 Tipos:
· Naturales
· Artificiales
2.2 Características
2.3 Importancia
3. Área de cultivo
3.1 Condiciones físicas
3.2 Suelo
·Tipos:
- Arcilloso
- Limo arcilloso
- Humifero
- Calcáreo
- Fangoso
- Arenoso
· Características
3.3 Muestra
3.4 Equipo de protección personal
3.5 Instrumentos y materiales
3.6 Normas de seguridad e higiene
3.7 Técnica de trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
-
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Calculo de longitud, área y volumen,
según formula para la construcción
de la laguna.
- Toma de muestra del área de
cultivo, cumpliendo las normas de
seguridad e higiene.
20
EJES TEMÁTICOS
4. Construcción de laguna
4.1 Ley del ambiente
4.2 Legislación pesquera
4.3 Equipo de protección personal
4.4 Maquinaria, equipos, herramientas y
materiales
4.5 Normas de seguridad e higiene
4.6 Técnica de trabajo
5. Acondicionamiento de la laguna
5.1 Ley del ambiente
5.2 Nutrificación:
·Características
·Importancia
5.3 Suministro de agua
· Tipos:
- Río
- Pozo
5.4 Fertilización
5.5 Parámetros físico-químicos del agua
5.6 Drenaje
5.7 Equipos, herramientas y materiales
5.8 Equipos de protección personal
5.9 Normas de Seguridad e higiene
5.10 Técnica de trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
-
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Construcción de laguna, cumpliendo
las normas de conservación del
medio
ambiente,
legislación
pesquera y las de seguridad e
higiene.
- Acondicionamiento
de
laguna,
cumpliendo
las
normas
de
conservación del medio ambiente,
legislación pesquera y las de
seguridad e higiene.
21
EJES TEMÁTICOS
ACONDICIONAMIENTO DE ESTANQUES
1. Estanques
1.1 Definición
1.2 Características
1.3 Desinfección:
·Desinfectante
·Dosificación
1.4 Suministro de agua
1.5 Parámetros físico-químicos del agua
1.6 Oxigenación
1.7 Ley del ambiente
1.8 Equipos, herramientas y materiales
1.9 Equipos de protección personal
1.10 Normas de seguridad e higiene
1.11 Técnica de trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
- Acondicionamiento de estanques,
cumpliendo
las
normas
de
conservación del medio ambiente,
legislación pesquera y las de
seguridad e higiene.
CONFECCIÓN DE VUELTAS Y NUDOS
1. Cabos
1.1 Tipos:
· Naturales
· Sintéticos o artificiales
· Metálicos
1.2 Partes:
· Chicote
· Seno
· Mena
· Cordón
· Fibras
· Filásticas
22
EJES TEMÁTICOS
2. Vueltas
2.1 Tipos:
· Vuelta de escote:
· Guardamarina
· Encapilladora
· Margarita
· Ballestrinque
3. Nudos
3.1 Tipos:
· Medio nudo
· De hombre
· De mujer
· De pescador
· Corredizo
· As de guía
3.2 Materiales
3.3 Normas de seguridad e higiene
3.4 Técnica de trabajo
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
- Realización de vueltas y nudos de
acuerdo a los tipos y material,
cumpliendo las normas de seguridad
e higiene.
23
EJES TEMÁTICOS
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
CONSTRUCCIÓN DE JAULAS FLOTANTES
1. Jaulas flotantes
1.1 Definición
1.2 Características
1.3 Importancia
2. Construcción
2.1 Parámetros físico-químicos del agua
2.2 Ley del ambiente
2.3 Herramientas y materiales
2.4 Equipos de protección personal
2.5 Normas de seguridad e higiene
2.6 Técnica de trabajo
- Construcción de jaulas flotantes,
cumpliendo
las
normas
de
conservación del medio ambiente,
legislación pesquera y las de
seguridad e higiene.
24
LISTA DE DOTACIÓN
MATERIAL DE CONSUMO
· Abonos orgánicos e inorgánicos
· Agujas de rederas
· Alambre de púa y alfajor
· Alambre de púas o alfajor
· Alevines
· Bloques de 12 cmt de ancho
· Cal
· Cartón
· Cemento
· Cestas plásticas
· Clavos
· Cloro concentrado
· Desinfectantes
· Envases plásticos
· Fibras metálicas, naturales y sintéticas
· Filtros naturales, biológicos y artificiales
· Flotadores de goma o plásticos
· Fósforos
· Glifosan
· Hoja para seguetas
· Lápiz
· Libretas de nota
· Lona
· Madera
· Mangueras
· Marcadores
· Mascarilla
· Mecates
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
· Asperjadora
· Balsa para cultivo
· Bombas de oxigenación
· Camión de acarreo
· Cinta métrica
· Cava
· Desmalezadora
· Equipos de protección personal
(Caretas, Chapaletas).
· Excavadora
· Global Positioning System (G.P.S.)
· Guantes de fibra natural
· Guantes plástico
· Ictiómetro
· Oxigenometro
· Peachimetro
· Peso
· Purificadoras
· Salinómetro
· Termómetro
HERRAMIENTAS
· Arco para segueta
· Barreno
· Carretilla
· Cuchillos
· Disco de sechi
· Escardilla
· Llaves de tubo
· Machete
· Manguera
· Navaja
· Pala
· Palin
· Parihuela
· Salabardo
· Tanques aéreos
· Tarraja
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MATERIAL DE CONSUMO
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
HERRAMIENTAS
· Papel Bond
· Papel ph
· Pintura de caucho
· Paño de red de fibras naturales y sintéticas
(Chinchorro)
· Plomadas de 2 Kg., 25 Kg. Y 200 g.
· Rastrillo
· Segueta
· Sulfato de cobre
· Teflón
· Tubos PVC de ½”
· Verde malaquita
26
CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE
Proyecto:
Duración Horas
Teoría
Resultados de Aprendizaje
Ejes Temáticos
Acciones
Constructivas
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos Didácticos
Práctica
Evaluación
27
Resultados de Aprendizaje
Ejes Temáticos
Acciones
Constructivas
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos Didácticos
Evaluación
28
GUIA DE FORMACIÓN
Módulo de Aprendizaje MAB-TP-2 Siembra, cría, engorde y cosecha de especies
Evidencia de Aprendizaje: Siembra, cría, engorda y cosecha alevines, cumpliendo las normas de
conservación del medio ambiente, legislación pesquera y seguridad e
higiene.
EJES TEMÁTICOS
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
Duración Horas
400
Teoría
Práctica
120
280
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
SIEMBRA DE ALEVINES
1. Alevines
1.1 Definición
1.2 Etapas
2. Siembra
2.1 Densidad
2.2 Traslado:
· Condiciones físicas
2.3 Aclimatación
2.4 Liberación
2.5 Adaptación
2.6 Ley del ambiente
2.7 Legislación pesquera
2.8 Equipos de protección personal
2.9 Maquinaria y materiales
2.10 Normas de seguridad e higiene
2.11 Técnica de trabajo
- Siembra de alevines según su
aclimatación, cumpliendo la ley del
ambiente, la legislación pesquera y
las normas seguridad e higiene.
29
EJES TEMÁTICOS
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
CRIA Y ENGORDE DE ESPECIES
1. Alimentos
1.1 Tipos:
· Naturales
· Artificiales
1.2 Composición proteinica
1.3 Dosificación:
· Tabla de conversión
2. Enfermedades
2.1 Tipos:
- Bacterianas
- Micoticas
- Parasitarias
2.2 Medicamentos
2.3 Control
3. Muestreo
3.1 Talla
3.2 Peso
3.3 Enfermedades
4. Saneamiento
4.1 Drenaje
4.2 Encalado
5. Ley del ambiente
6. Legislación pesquera
7. Equipos de protección personal
8. Herramientas, instrumentos y materiales
9. Normas de seguridad e higiene
10. Técnica de trabajo
- Cría y engorda alevines según talla,
peso y composición proteinita del
alimento,
cumpliendo la ley del
ambiente, la legislación pesquera y las
normas de seguridad e higiene.
30
EJES TEMÁTICOS
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
COSECHA DE ESPECIES
1. Captura
2. Clasificación
3. Estiba
4. Métodos de conservación
5. Ley del ambiente
6. Legislación pesquera
7. Equipo de protección personal
8. Herramientas y materiales
9. Normas de seguridad e higiene
10. Técnica de trabajo
- Cosecha especies según su
clasificación cumpliendo la ley del
ambiente, la legislación pesquera y las
normas de seguridad e higiene.
31
MATERIAL DE CONSUMO
· Abonos orgánicos e inorgánicos
· Agujas de rederas
· Alevines
· Anti estresantes
· Azul de metileno
· Bolsas de polietileno
· Cal
· Cemento
· Cestas plásticas
· Cloro concentrado
· Desinfectantes
· Flotadores
· Glifosan
· Hoja para segueta
· Lápiz
· Libretas de nota
· Ligas
· Manguera
· Marcadores
· Mascarilla
· Paño de red de fibras naturales y sintéticas de 4
cm y de 1 cm
· Papel bond
· Papel ph
· Plomadas de 2 Kg., 25 Kg. Y 200 g.
· Rastrillo
· Sal
LISTA DE DOTACIÓN
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
· Asperjadora
· Balanza electrónica
· Balsa para cultivo
· Bombas de succión
· Bombas de oxigenación
· Carretilla
· Cava
· Cinta métrica
· Desmalezadora
· Embarcación pesquera
· Equipos
de
protección
personal
(Caretas, Chapaletas, salvavidas).
· Filtros naturales, biológicos y
artificiales
· Flotadores de goma o plásticos
· Guantes de fibra natural
· Guantes plástico
· Ictiómetro
· Oxigenometro
· Peachimetro
· Peso
· Tanques aéreos
· Termómetro
· Vernier
HERRAMIENTAS
· Arco para segueta
· Cuchillos
· Disco de sechi
· Envases plásticos
· Escardilla
· Llaves de tubo
· Machete
· Navaja
·
· Pala
· Palin
· Parihuela
· Salabardo
32
MATERIAL DE CONSUMO
LISTA DE DOTACIÓN
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
HERRAMIENTAS
· Sulfato de cobre
· Teflón
· Tubos PVC de ½”
· Verde malaquita
33
CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE
Proyecto:
Duración Horas
Teoría
Resultados de Aprendizaje
Ejes Temáticos
Acciones
Constructivas
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos Didácticos
Práctica
Evaluación
34
Resultados de Aprendizaje
Ejes Temáticos
Acciones
Constructivas
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos Didácticos
Evaluación
35
GUIA DE FORMACIÓN
Módulo de Aprendizaje MAB-TP-3 Construcción de colectores y linternas
Evidencia de Aprendizaje: Construye colectores y linternas, según las leyes del ambiente, los
recurso naturales, la legislación pesquera y las normas de seguridad e
higiene.
EJES TEMÁTICOS
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
Duración Horas
150
Teoría
Práctica
45
105
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
CONSTRUCCIÓN DE COLECTORES
1. Colectores
1.1 Tipos:
§ Para ostras
§ Para mejillones
1.2 Características
1.3 Importancia
2. Construcción de colectores para ostras
2.1 Instrumentos y materiales
2.2 Normas de seguridad e higiene
2.3 Técnica de trabajo
3. Construcción de linternas
3.1 Linterna
3.2 Tipos:
§ Para pre-cría
§ Para engorde
3.3 Equipos de protección personal
3.4 Instrumentos y materiales
3.5 Normas de seguridad e higiene
3.6 Técnica de trabajo
- Construcción de colectores para
ostras, cumpliendo
las normas
seguridad e higiene.
- Construcción de linternas para precría
y
engorde
de
ostras,
cumpliendo las normas seguridad e
higiene.
36
EJES TEMÁTICOS
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
4. Construcción de colectores para mejillones
4.1 Instrumentos y materiales
4.2 Normas de seguridad e higiene
4.3 Técnica de trabajo
- Construcción de colectores para
mejillones, cumpliendo las normas de
seguridad e higiene.
5. Balsa
5.1 Definición
5.2 Características
5.3 Importancia
5.4 Fijación de colectores para ostras
5.5 Fijación de linternas para pre-cría
5.6 Fijación de colectores para mejillones
5.7 Normas de seguridad e higiene
5.8 Técnica de trabajo
- Fijación de colectores y linternas a la
balsa, cumpliendo las normas de
seguridad e higiene.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
37
MATERIAL DE CONSUMO
· Agujas de redero
· Aros de goma
· Botellas plásticas desechables
· Cables calibre 2 x 14” AWG-TW
· Cuerda de 6 mm
· Fibras metálicas, naturales y sintéticas
· Hoja para segueta
· Lápiz
· Libretas de notas
· Madera
· Nylon
· Plomadas de 2 kg.
· Red biodegradable de 12 mm.
· Red biodegradable de 4 mm
· Tripa de caucho
· Tubos PVC de ½”
LISTA DE DOTACIÓN
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
· Cinta métrica
HERRAMIENTAS
· Arco para segueta
· Cuchillos
· Navaja
· Punzón
38
CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE
Proyecto:
Duración Horas
Teoría
Resultados de Aprendizaje
Ejes Temáticos
Acciones
Constructivas
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos Didácticos
Práctica
Evaluación
39
Resultados de Aprendizaje
Ejes Temáticos
Acciones
Constructivas
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos Didácticos
Evaluación
40
GUIA DE FORMACIÓN
Módulo de Aprendizaje MAB-TP-4 Siembra y cosecha de ostras y mejillones
Evidencia de Aprendizaje: Siembra y cosecha ostras y mejillones, cumpliendo las normas de
conservación del ambiente, legislación pesquera y seguridad e higiene.
EJES TEMÁTICOS
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
Duración Horas
300
Teoría
Práctica
90
210
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
SIEMBRA DE SEMILLAS DE OSTRA
1. Obtención de semilla
1.1 Tipos:
§ De bancos naturales
§ Por medio de colectores
1.2 Extracción de colectores de la balsa
1.3 Pre-cría
1.4 Ley del ambiente
1.5 Legislación pesquera
1.6 Equipos de protección personal
1.7 Materiales e instrumentos de medición
1.8 Normas de seguridad e higiene
1.9 Técnica de trabajo
2. Siembra de semillas de ostra
2.1 Mantenimiento y muestreo
2.2 Ley del ambiente
2.3 Legislación pesquera
2.4 Equipos de protección personal
2.5 Equipos, materiales e instrumentos de
medición
2.6 Normas de seguridad e higiene
2.7 Técnica de trabajo
- Obtención de semillas de ostras,
cumpliendo la ley del ambiente, la
legislación pesquera y las normas
de seguridad e higiene.
- Siembra
semillas
de
ostras,
cumpliendo la ley del ambiente, la
legislación pesquera y las normas
de seguridad e higiene.
41
EJES TEMÁTICOS
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
COSECHA DE OSTRAS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Muestreo
Extracción de ostras
Selección de ostras
Estiba
Equipos de protección personal
Materiales e instrumentos de medición
Normas de seguridad e higiene
Técnica de trabajo
- Cosecha ostras según selección,
cumpliendo las normas de seguridad
e higiene.
SIEMBRA DE SEMILLAS DE MEJILLONES
1. Obtención de semilla
1.1 Tipos:
§ Natural
§ Por medio de colectores
2. Extracción de colectores de la balsa
3. Encordado de la semilla
3.1 Fijación de mejillones en cuerdas
3.2 Fijación de cordeles en la balsa
3.3 Muestreo
3.4 Desdoble
3.5 Ley del ambiente
3.6 Legislación pesquera
3.7 Equipos de protección personal
3.8 Equipos, instrumentos de medición y
materiales
3.9 Normas de seguridad e higiene
3.10 Técnica de trabajo
- Encordado de semillas de mejillones,
cumpliendo la ley del ambiente, la
legislación pesquera y las normas de
seguridad e higiene.
42
EJES TEMÁTICOS
ACCIONES CONSTRUCTIVAS
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
COSECHA DE MEJILLONES
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Muestreo
Desencordado
Selección de mejillones
Estiba de mejillones
Equipos de protección personal
Equipos, herramientas y materiales Normas
de seguridad e higiene
7. Técnica de trabajo
- Cosecha mejillones según selección,
cumpliendo las normas de seguridad
e higiene.
43
MATERIAL DE CONSUMO
· Aros de caucho
· Cables calibre 2 x 14” AWG-TW
· Cepillo de celdas sintética manual para
lavar
· Fibras metálicas naturales y sintéticas
· Flotadores
· Guantes de fibra natural
· Hielo en panela
· Recipientes plásticos
· Red biodegradable para cultivo de mejillón
· Sacos de malla
· Sacos de yute
· Semilla de mejillón
· Semilla de ostra
LISTA DE DOTACIÓN
MAQUINARIAS Y EQUIPOS
· Balsa para cultivo
· Cava
· Embarcación pesquera
· Equipos de protección personal (chapaletas,
caretas, salvavidas)
· Global Positioning System
(G.P.S.)
· Peso
· Salinómetro
· Vernier
HERRAMIENTAS
· Cuchillos
· Espátulas
44
CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE
Proyecto:
Duración Horas
Teoría
Resultados de Aprendizaje
Ejes Temáticos
Acciones
Constructivas
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos Didácticos
Práctica
Evaluación
45
Resultados de Aprendizaje
Ejes Temáticos
Acciones
Constructivas
Estrategias de
Aprendizaje
Recursos Didácticos
Evaluación
46
47