HELADOS · ICE CREAM POSTRES DE RESTAURACIÓN OFRECEMOS LA MÁS EXTENSA VARIEDAD DE SABORES, TEXTURAS Y FORMATOS DEL MERCADO MATERIAL DE VISIBILIDAD DENTRO Y FUERA DE TU ESTABLECIMIENTO AYUDA A AUMENTAR TUS VENTAS FRUTAS HELADAS EL SECRETO MEJOR GUARDADO DE MENORQUINA SIN GLUTEN SOMBRILLA 6 UDS Ref. 000518 LIMÓN HELADO Helado de limón presentado en su corteza natural. 180 ML SIN GLUTEN 8 UDS Ref. 000025 PIÑA BABY Helado de piña con trocitos de fruta, sobre su corteza natural. 100 ML el postre MÁS APRECIADO NEVERA VERTICAL CARTAS PERSONALIZADAS SIN GLUTEN 8 UDS 150 ML 27 Ref. 007509 COCO HELADO Helado de coco con coco rallado, en su cáscara natural. SIN GLUTEN 6 UDS Ref. 000516 NARANJA HELADA Helado de naranja presentado en su corteza natural. 180 ML 28 HELADOS · ICE CREAM HELADOS · ICE CREAM CERÁMICAS COPAS DE CRISTAL RECETAS TRADICIONALES CON UN VALOR AÑADIDO UNA MANERA MUY ATRACTIVA DE PRESENTAR TUS POSTRES SIN GLUTEN 618 UDS 150 Ref. 009590 ARIA NATA NUECES Helado de nata acompañado de caramelo y sabrosas nueces caramelizadas. ML SIN GLUTEN 818 UDS 180 Ref. 006609 COPA CHOCOLATE AL WHISKY Whisky y chocolate. Dos sabores intensos en una combinación llena de fuerza. ML DOS REFERENCIAS EN TRES COLORES DISTINTOS CADA UNA CERÁMICAS COLECCIONABLES Y REUTILIZABLES SIN GLUTEN 818 UDS 150 Ref. 000601 CREMA CATALANA Helado de biscuit con preparado de yema y azúcar caramelizado. ML Ref. 001127 618 UDS 190 ML 29 TARRINA WHISKY Helado de biscuit, base de bizcocho con pasas y jarabe al whisky, todo decorado con preparado de yema y coronado con helado sabor whisky. SIN GLUTEN 618 UDS 150 ML Ref. 009589 SONATA STRACCIATELLA Helado de stracciatella con salsa y trocitos de chocolate. SIN GLUTEN 818 UDS 180 Ref. 006208 COPA FRUTAS DEL BOSQUE Helado de yogur con deliciosa salsa de frutas del bosque, decorado con frutas del bosque enteras. ML 30 NUEVO HELADOS · ICE CREAM PORCIONES INDIVIDUALES LA FORMA MÁS RÁPIDA Y CÓMODA DE SERVIR UN POSTRE CON CLASE SIN GLUTEN 8 UDS 150 Ref.000256 PARAÍSO TROPICAL Dúo de sorbete de mango y helado de coco, decorado con frambuesa, lichi y kiwi. ML “GRAN DIVERSIDAD DE FORMAS Y SABORES, PARA QUE TODOS PIDAN POSTRE” Ref. 000049 SIN GLUTEN 12 TESORO DE TURRÓN 120 Helado de turrón de jijona con una bola de chocolate y granito de almendra marcona. UDS ML 12 UDS 170 Ref. 000161 TRUFITO Helado, salsa y crujiente cobertura de chocolate con trocitos de almendra. ML FÓRMULA MEJORADA NUEVO RECUPERAMOS UNO DE LOS POSTRES MÁS DELICIOSOS Y ATRACTIVOS DE NUESTRA HISTORIA SIN GLUTEN 8 UDS 150 Ref. 000257 PARAÍSO SILVESTRE Increíble sorbete de frutos rojos con corazón de cremoso y suave helado de vainilla, decorado con frutos del bosque. ML SIN GLUTEN Ref. 008985 12 PASSIONATTA 150 Cremoso helado de queso fresco con trocitos de fresas y salsa de frutos rojos. UDS ML SIN GLUTEN Ref. 000159 12 FLAN BISCUIT 165 Helado de biscuit coronado con piñones y salsa de caramelo. UDS ML NUEVO Ref. 000163 4 UDS 250 ML 31 SOUFFLÉ LIMÓN Helado de limón sobre una esponjosa base de bizcocho cubierto de delicioso merengue flambeado. Ref. 000258 8 UDS 110 ML CUADRADO TRES CHOCOLATES Cremoso helado de chocolate blanco en el centro recubierto por helado de chocolate con leche y coronado por salsa de chocolate negro, sobre una fina y crujiente galleta de chocolate. SIN GLUTEN 6 UDS 195 ML Ref. 002074 MINI TARTA FANTÁSTICA Helado de vainilla y caramelo, decorado con bolitas de toffee chocolateadas y jarabe de caramelo. SIN GLUTEN Ref. 002507 18 POKER CROCANT INDIVIDUAL 130 Helado de chocolate y biscuit con crocant de almendra y base de chocolate. UDS ML 32 NUEVO HELADOS · ICE CREAM HELADOS · ICE CREAM CAPRICHOS COPAS EXQUISITAS PEQUEÑOS BOCADOS PARA COMPARTIR Y ACOMPAÑAR EN LA HORA DEL CAFÉ POSTRES EN UN FORMATO ELEGANTE Y PRÁCTICO SIN GLUTEN 6 UDS 150 Ref. 006209 SIN GLUTEN COPA BOMBÓN ML Ref. 18 6 150 BOMBONES HELADOS 80 Bombones helados de suave vainilla con cobertura de chocolate con trocitos de avellanas. G NUEVO 000270 UDS 000506 1 VASO Crema y salsa de chocolate acompañadas de nata y trocitos de merengue. Ref. IMPOSIBLE COMERTE SÓLO UNA COPA TIRAMISÚ Helado de café y zabaglione, bizcocho con licor de café y cacao espolvoreado. ML SIN GLUTEN 18 6 UDS 150 ML 33 Ref. 000271 COPA TURRÓN Helado de turrón con trozos de almendra. SIN GLUTEN 6 UDS 150 ML Ref. 002716 COPA SORBETE DE LIMÓN Un refrescante sorbete de limón. SIN GLUTEN Ref. 000169 100 TRUFAS AL CACAO 600 Pequeñas trufas heladas de chocolate recubiertas de cacao en polvo. UDS APROX. G SIN GLUTEN 50 UDS 700 Ref. 000868 TRUFAS TRADICIONALES Irresistibles bolas de trufa heladas con un toque de brandy y cubiertas de fideos de chocolate. G 34 NO HELADOS · NON ICE CREAM HELADOS · ICE CREAM TARTAS PORCIONADAS TARTAS HELADAS RECETAS TRADICIONALES CONVERTIDAS EN LAS TARTAS MÁS EXQUISITAS PASTELERÍA DE ALTA CALIDAD SERVIDA EN PORCIONES INDIVIDUALES D -18º C se conserva después de una vez descongelado descongelado a descongelar en descongelar en consumir consumir congelado descongelar volver a congelar temperatura ambiente microondas (750w) frigorífico (+4º) descongelado congelado Ref. 003057 14 PORCIONES 2900 Ref. TARTA WHISKY PORCIONADA 12 RACIONES Helado de whisky y de vainilla con bizcocho al whisky y pasas, yema pastelera y crocant de almendras. 1000 ML SIN GLUTEN TARTA ENTERA 1300 Ref. TARTA ENTERA 900 ML 35 -18º D 40 min. NO 1 día PASTEL DE LIMÓN Ligero y refrescante pastel con relleno de nata y crema de limón acabado con una suave crema de limón y chocolate. G 001321 Ref.8009608 TARTA CANADÁ 12 RACIONES Crujientes capas de chocolate en medio de un cremoso helado sabor nata y chocolate. 1000 ML SIN GLUTEN 009607 -18º D 40 min. NO 1 día PASTEL GRAN MOUSSE Exquisita combinación de nata con chocolate blanco crujiente y canela. G Ref. 000137 TARTA POKER CROCANT Helado, salsa y crujiente cobertura de chocolate con trocitos de almendra. Ref. 000140 TARTA ENTERA 1730 ML TARTA WHISKY RECTANGULAR Helado de whisky y de vainilla con bizcocho al whisky y pasas, yema pastelera y crocant de almendras. Ref. 009610 8 12 RACIONES 1000 G -18º D 40 min. NO 1 día PASTEL MOUSSE CHOCOLATE Deliciosa mousse de chocolate con un delicioso bizcocho de chocolate. Ref. 001081 12 RACIONES -18º D 40 min. NO 1 día PASTEL FRESAS CON NATA Pastel elaborado con fresas naturales y nata fresca. 1100 G 36 NO HELADOS · NON ICE CREAM NO HELADOS · NON ICE CREAM PORCIONES PASTELERÍA PASTELERÍA TRADICIONAL PASTELERÍA CÉLEBRE POR SUS SABORES TRADICIONALES Y SU ALTA CALIDAD GUSTATIVA POSTRES TÍBIOS. CALENTAR EN MICROONDAS ANTES DE SERVIR D -18º C se conserva después de una vez descongelado descongelado a descongelar en descongelar en consumir consumir congelado descongelar volver a congelar temperatura ambiente microondas (750w) frigorífico (+4º) descongelado congelado D -18º C se conserva después de una vez descongelado descongelado a descongelar en descongelar en consumir consumir congelado descongelar volver a congelar temperatura ambiente microondas (750w) frigorífico (+4º) descongelado congelado Ref. 009602 1 UD 1050 -18º D 4/5h NO TARTA TOSCANELLA 009611 12 UDS 64 -18º D 40 min. NO 1 día 45 segundos BROWNIE DE NUECES 1 Delicioso Brownie de chocolate con trozos de nueces. DESCONGELAR EN MICROONDAS Base de ligero hojaldre, crema y lionesas rellenas de nata, todo cubierto con chocolate y azúcar glass. 007511 D 4/5h NO 45 segundos COULANT DE CHOCOLATE 64 Esponjoso bizcocho de chocolate con sorpresa de chocolate líquido en su interior. DESCONGELAR EN MICROONDAS G 37 -18º 12 UDS UD -18º D 6h. NO UD 1000 -18º D 4/5h NO TARTA TIRAMISÚ Tierno bizcocho con café y crema de zabaglione, decorado con cacao en polvo. G 3 días TARTA PEREGRINA Deliciosa tarta de almendra. 800 G G Ref. 001108 Ref. 009605 1 G Ref. Ref. Ref. 009601 1 UD 1300 G -18º D 4/5h. NO TARTA DE MANZANA Postre tradicional cuidadosamente elaborado con manzanas seleccionadas. Ref. 009604 1 UD 1300 G -18º D 2/3h. NO TARTA DE LA ABUELA Bizcocho italiano relleno de crema pastelera al limón, adornado con piñones y almendras. Ref. 009603 1 UD 1350 -18º D 4/5h NO TARTA MIL HOJAS Ligeras capas de hojaldre rellenas de crema pastelera y decorada con azúcar glacé. G 38 SORBETES ALTA CALIDAD EN UN FORMATO PRÁCTICO IDEALES PARA RESTAURACIÓN NO HELADOS · NON ICE CREAM HELADOS · ICE CREAM CREMAS TARTAS DE PASTELERÍA SIN GLUTEN ALTA CALIDAD EN UN FORMATO PRÁCTICO IDEALES PARA RESTAURACIÓN 18 5000 ML Ref. 009596 SIN GLUTEN SORBETE LIMÓN 5000 ML Ref. 009597 SORBETE MANDARINA PASTELERÍA CÉLEBRE POR SUS SABORES TRADICIONALES Y SU ALTA CALIDAD GUSTATIVA D -18º C se conserva después de una vez descongelado descongelado a descongelar en descongelar en consumir consumir congelado descongelar volver a congelar temperatura ambiente microondas (750w) frigorífico (+4º) descongelado congelado SIN GLUTEN 18 5000 Ref. 008249 VAINILLA 007328 1 UD 1025 -18º D 1h. 5000 Ref. 008251 CHOCOLATE SIN GLUTEN 18 5000 ML ML ML Ref. SIN GLUTEN Ref. 009598 SIN GLUTEN SORBETE FRAMBUESA 5000 ML Ref. 009599 SORBETE MANGO NO TARTA SACHER Bizcocho de chocolate con mermelada de albaricoque, recubierto por una capa de chocolate negro glaseado. G SIN GLUTEN 18 5000 ML SIN GLUTEN 18 5000 Ref. 008256 MANTECADO YEMA HUEVO Ref. 008252 NATA ML SIN GLUTEN 5000 Ref. 008250 FRESA SIN GLUTEN 18 2500 ML ML SIN GLUTEN 5000 Ref. 008253 SIN GLUTEN 18 2500 TURRÓN ML ML Ref. 000086 SIN GLUTEN SORBETE MANZANA VERDE Ref. 2500 ML 009573 SIN GLUTEN SORBETE MORA 2500 ML Ref. 008046 SORBETE PASIÓN DE MARACUYÁ Ref. 009574 SORBETE PIÑA NUEVO SIN GLUTEN 18 5000 Ref. 008255 ALMENDRA EXTRA ML SIN GLUTEN 2500 ML Ref. TURRÓN CON TROZOS 004540 1 UD 1000 G 39 -18º D 6h. NO 3 días TARTA DE QUESO ARÁNDANOS Sobre una crujiente base de galleta, deliciosa crema de queso y mermelada de arándanos. Ref. 000183 1 UD 1000 G -18º D 6h. NO 3 días TARTA DE QUESO FRESA Crema de queso sobre base de galleta y recubierta por mermelada de fresa. SIN GLUTEN 18 2500 ML SIN GLUTEN 18 2500 ML Ref. 009575 SIN GLUTEN SORBETE MOJITO 2500 ML Ref. 000239 SORBETE SABOR GIN TONIC NUEVO NUEVO Ref. 008033 NUEVO Ref. 008027 CHOCOLATE NEGRO SIN GLUTEN 2500 ML Ref. 008258 CARAMEL BEURRE SALÉ NATA Ref. 000191 18 700 G NATA SPRAY 40 POSTRES DE MENÚ HELADOS · ICE CREAM HELADOS · ICE CREAM COPAS DE MENÚ PORCIONES INDIVIDUALES LA MEJOR OFERTA EN COPAS ECONÓMICAS 004537 Tiramisú Ref. 004535 San Marcos Ref. 004534 Selva Negra 1 UD 1900/ 2000 G 3 2100 G 20 UDS 140 ML Ref. 000020 Ref. 000021 Ref. 000022 Ref. Ref. 000175 Nata-Yema Ref. 000287 Chocolate-Nata BRAZOS (45 RACIONES) LIÉGEOIS CAFÉ LIÉGEOIS CHOCOLATE LIÉGEOIS BRÉSILIENNE LIÉGEOIS TURRÓN Helado de café con salsa de café. Helado de chocolate con salsa de chocolate. Helado de vainilla con salsa de caramelo y nueces brasileñas. Helado de turrón con salsa de caramelo. 12 UDS 120 ML 48 UDS 90 ML 41 5 Ref.007171 Limón Ref.007946 Fresa Ref.002535 Vainilla Ref. 004111 Avellana Ref. 002533 Nata Fresa Ref. SÚPERBARBACOA 007945 Chocolate Ref. 002534 Nata Chocolate UDS 70 ML Ref. 002732 Vainilla Ref. 002731 Avellana BARBACOA Ref. 002734 Nata Fresa Ref. Ref. 005212 Crema Catalana 006354 Queso Arándanos Ref. PLANCHAS ENTERAS (30 RACIONES) SIN GLUTEN 24 UDS 100 ML Ref. 000233 FLORALIA Helado sabor turrón y chocolate con una base de chocolate. 24 UDS 100 ML Ref. 000026 CITRUSS Helado de limón con salsa de limón y base de chocolate blanco. SIN GLUTEN Ref. 009034 ALLEGRA Helado de stracciatella con fina base de chocolate. SIN GLUTEN 72 007769 Nata-Trufa-Yema 000023 SIN GLUTEN SIN GLUTEN Ref. 002733 Nata Chocolate Ref. 008707 30 UDS 100 ML SÁNDWICH NATA 30 UDS 125 ML Ref. 008070 MINI NÓRDICA Mini tarta de helado sabor nata con crujientes láminas de chocolate en su interior. Ref. 008073 Vainilla Fresa Ref. 008705 Vainilla Chocolate 24 UDS 120 ML CONOS 250 UDS 16 G SIN GLUTEN 26 UDS Ref. 002965 SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN SIN GLUTEN 006353 Limón NUEVO SIN GLUTEN UDS Ref. Ref.UD004536 Mousse Frambuesa POSTRES ECONÓMICOS IDEALES PARA MENÚS Y CELEBRACIONES NUEVOS Ref. PROFITEROLES NATA (4kg.) Lionesas de nata. Con salsa de chocolate quedarán deliciosas. Ref. 008706 80 ML BOMBÓN ALMENDRADO 42 6 MULTIPACKS Ref. 008063 SIN GLUTEN GRANELES HOSTELERÍA 5L Ref. LA MEJOR OFERTA DE HELADO ECONÓMICO 008066 Ref. 009693 Ref. 009694 NARANJA SIN GLUTEN Ref. 009695 CARAMELO SIN GLUTEN Ref. 009691 PLÁTANO SIN GLUTEN Ref. NUEVO NUEVO 009692 LIMÓN SIN GLUTEN 000260 NATA SIN GLUTEN FRESA CAFÉ SIN GLUTEN Ref. 008065 SIN GLUTEN 008062 PISTACHO 18 Ref. VAINILLA SIN GLUTEN SIN GLUTEN Ref. 008068 CHOCOLATE 18 HELADOS · ICE CREAM Ref. STRACCIATELLA SIN GLUTEN TARTAS HOGAR NUEVO BLOQUES HELADOS HELADO · ICE CREAM LLEVAR A CASA COMPLEMENTA TU GAMA, CON LA MEJOR VARIEDAD PARA LLEVAR A CASA, PARA AUMENTAR VENTAS NUEVO 43 5 PRESTIGE TARRINA 44 6 HELADOS · ICE CREAM HELADOS · ICE CREAM PINTS Y MINICUPS ESPECIALES MINICUPS Ref. 006659 24 UDS COOKIES & CREAM 100 ML Ref. 005950 1 UD PINT MACADAMIA 009235 UD 100 ML 45 1 UD PINT DULCE DE LECHE SECRET SENSATIONS CRÈME BRÛLÉE Ref. UD 100 ML 006660 24 UDS DULCE DE LECHE SECRET SENSATIONS CHOCOLAT FONDANT Ref. 24 100 ML 005963 24 UDS MACADAMIA ML 005969 UDS Ref. 100 ML 009236 24 Ref. 100 ML ML 24 005955 500 500 Ref. Ref. STRAWBERRY CHEESECAKE Ref. 005964 24 UDS BELGIAN CHOCOLATE 100 ML 46 CONSEJOS PRÁCTICOS Aumentar sus ventas manteniedo la calidad de sus helados y postres CONSEJOS GENERALES HELADOS · ICE CREAM BOMBÓNES Y SÁNDWICHES Ref. CALIDAD DE LOS PRODUCTOS 1. Mantener la conservadora limpia por dentro y por fuera. 2. Los helados deben estar cuidadosamente ordenados en su interior. 3. Descongelar siempre que sea necesario. Recomendable una vez por semana. 4. Utilizar el armario sólo para exponer helados. 5. Limitar las aperturas de la puerta al mínimo posible. 6. No desenchufar la conservadora, ya que no ahorra energía. 7. No poner otros productos junto a los helados. Perjudica la calidad de éstos. 005796 18 UDS CREAM CRISP CARAMELO 90 ML ALMACENAMIENTO 1. No guardar nunca productos sin congelar ni calientes junto a los helados. 2. Mantener la conservadora entre -20/-25ºC. HIGIENE 1. Mantener las uñas limpias y cortas, limitar el uso de joyas y evitar la laca de uñas. 2. Cubrir cortes, llagas y rozaduras con tiritas, preferiblemente de color azul. Ref. 005797 18 UDS CREAM CRISP VAINILLA Ref. MANTENIMIENTO 1. Limpiar el polvo del condensador de la conservadora, utilizando un pincel seco. 2. Si el helado está blando. La conservadora no debe estar un lugar cerca de focos, corrientes de aire o expuesto del sol. Verificar que el condensador esté limpio y separado mínimo 10 cm de la pared para que tenga una ventilación adecuada. 3. Si el helado está demasiado duro. Verificar la temperatura del armario y regular el termostato. 4. En caso de ruido o mal funcionamiento del armario, póngase en contacto con el distribuidor de la zona. 006279 18 UDS COLOCACIÓN RESTAURACIÓN CREAM CRISP CHOCOLATE La parte alta del armario es donde se acumula menos frío, por lo que es el lugar más adecuado para colocar las frutas, ya que su cáscara hace que soporten mejor el calor externo. Las cerámicas y las copas de cristal, al ir protegidas por un envase resistente, también soportan mejor los cambios de temperatura y pueden ir en la zona media-alta. Las copas de plástico deben ir en la zona media-baja, al estar más expuestas al frío. El mejor lugar para poner los productos infantiles es a la altura de los ojos de los niños. 90 90 ML ML SERVIR GRANELES Ref. 009239 24 UDS 80 ML 47 STICK BAR COOKIES & CREAM Ref. 009240 24 UDS 80 ML STICK BAR MACADAMIA 1. Enjuagar el sacabolas antes de hacer las bolas de helado. 2. Sacudir el sacabolas para que no se forme hielo al contacto con el helado. 3. Si cambia de sabor, volver a enjuagar y sacudir el sacabolas. 4. Forme las bolas de helado de delante a atrás y de izquierda a derecha. 5. Enjuagar el sacabolas antes de hacer las bolas de helado. 48
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