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PROPUESTA DE SIMPOSIOS SENALMAR-COLACMAR 2015
Nombre del Simposio: INVERTEBRADOS MARINOS: IMPORTANCIA
ECOLÓGICA Y ECONÓMICA
Responsable (nombre, institución, datos de contacto): ADRIANA RODRÍGUEZ FORERO,
UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA, [email protected], 3158474758.
Resumen de la temática (máximo 500 palabras): Introducir a los participantes sobre la
importancia ecológica del recurso y en los avances y técnicas desarrolladas para el cultivo
de invertebrados marinos de importancia comercial.
Los invertebrados marinos son organismos de gran importancia ecológica y económica a
nivel mundial. En diversos países su extracción y alta demanda ha impulsado el desarrollo
de sistemas de cultivo con miras a viabilizar la producción controlada y establecer un
paquete tecnológico que genere buenas ganancias. Entre los invertebrados más demandados
se encuentran los erizos y pepinos de mar, como materia de insumo para la industria
gastronómica, farmacéutica e incluso cosmética en gran parte de los continentes europeo y
asiático. En el área específica de los pepinos de mar hasta la fecha se conocen una amplia
variedad de estudios que han garantizado el desarrollo de la industria acuícola en torno a
este recurso en países como Bélgica, Japón, Korea, Madagascar, Australia, entre otros; los
avances obtenidos van desde la implementación de reproducción in-vitro, determinación de
parámetros óptimos hasta el desarrollo de dietas particulares para garantizar la
sobrevivencia y el rendimiento de los cultivos. En Colombia el cultivo de pepino de mar es
una actividad reciente, liderada por la Universidad del Magdalena que hasta la fecha ha
arrojado frutos satisfactorios en cuanto al transporte, aclimatación, composición nutricional,
alimentación y reproducción de individuos silvestres. Por otro lado el cultivo de erizo de
mar se ha documentado ampliamente en países como Chile, España, Venezuela, Francia,
entre otros; en donde se han desarrollado técnicas para la optimización de la reproducción y
crecimiento en cautiverio mediante la implementación de diferentes dietas.
Interés y oportunidad de la temática (máximo 300 palabras):
El valor comercial de las gónadas de erizo y del “Trepang” (pepino de mar) a nivel
mundial promueve el interés hacia el cultivo de estos organismos como una actividad
novedosa y lucrativa en el país que permita para el fortalecimiento de la maricultura y a
largo plazo consolide la generación de nuevas oportunidades para las comunidades de
pescadores asociadas al proceso de cultivo. Las experiencias investigativas con peces,
moluscos y crustáceos han permitido establecer que el cultivo de organismos acuáticos es
una excelente herramienta para contribuir a disminuir el impacto causado al medio
ambiente por la excesiva extracción de un recurso determinado. A través de la socialización
y apropiación del conocimiento existente mediante un intercambio de las experiencias
investigativas de los diferentes asistentes, se pueden generar nuevas propuestas productivas
e investigativas que permitan sentar las bases para la implementación de cultivos de
invertebrados marinos en el país.
Palabras claves: Sea cucumber, sea urchin, hatchery, cultura.
Posibles invitados especiales: Igor Eckchaut (Universidad de Mons, Bélgica), Wagner
Valenti (Universidad de Sao Paulo, Brasil), Astrid Domínguez (Universidad de Oriente
Núcleo de Nueva Esparta, Venezuela), etc…