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FICHA TÉCNICA
DESCRIPCIÓN
Lactoprev es un preservante de origen vegetal, no tóxico para humanos derivado de
enzimas específicas para su aplicación en la industria lechera, desarrollado para
eliminar la amplia gama de microorganismos fúngico bacteriológicos que afectan la
conservación de la leche y sus derivados. Actúa como preservante, garantizando un
control de calidad en los productos sin afectar sabor, color, olor, textura ni peso de los
alimentos tratados.
ESPECIFICACIONES
ASPECTO
Líquido de color obscuro, olor característico.
SOLUBILIDAD
Altamente soluble
Ph
2.0
P. DE EBULLICIÓN
94°C
ACTIVIDAD
MICROBIANA
99.99% de reducción de Escherichia Coli y
Staphylococcus Aureus entre otros
APLICACIONES
Lactoprev se usa para la preservación leche, queso y
productos lácteos en general.
También se usa en la preservación de otros alimentos
como jugos, bebidas, mermeladas, etc.
DOSIS RECOMENDADA
La dosis óptima recomendada para tener un control
efectivo de los microorganismos que afectan a la leche
y sus derivados es de 0.5 ml. por litro de leche
CARACTERÍSTICAS
Altamente soluble en leche y sus derivados
Evita la mutación y multiplicación de microorganismo
al romper la membrana de éstos.
Actúa sobre la pared celular de los microorganismos
Es 100% natural
No tóxico ni para humanos ni para animales de sangre
caliente.
Certificado FDA
Producto apto para su uso en la industria de alimentos
orgánicos bajo los reglamentos NOP/USDA.
USO PREFERENTE
Se recomienda su uso preferentemente dentro de un
período de 2 años a partir de su fecha de fabricación.
ALMACENAMIENTO
Consérvese en lugar fresco y techado
PRESENTACIÓN
Cajas con 12 litros individuales
Garrafas de 5, 20 y 200 litros
Agregar lentamente Lactoprev al tanque receptor sin
dejar de agitarlo suavemente para no romper las
moléculas de grasa y lograr un mezclado homogéneo,
para garantizar que toda la leche este en contacto con
el producto y tener un efecto contundente en el
control de hongos y bacterias que dañan la salud de la
leche.
FORMA DE
APLICACIÓN
En quesos, se recomienda aplicar Lactoprev en la
leche fluída y no en el cuajo
PRECAUCIONES
Evitar el contacto del producto concentrado con los
ojos. En caso de contacto, enjuagar con abundante
agua.
Los usos o modos de empleo y dosificaciones antes señalados son recomendaciones generales por lo que se recomienda que cada empresa realice sus propias
pruebas de aplicación, ya que éstas pueden variar por factores ajenos al producto.
OPERADORA MARKHER, S. DE R.L. DE C.V.
Av. Ludwig Van Beethoven #4855 Col. Lomas del Seminario Zapopan, Jal. 45038 Conmut: (33) 3629-9737
[email protected]
www.markher.com.mx
HOJA DE SEGURIDAD
Nombre
Código
Familia Química
Fórmula
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
Lactoprev
Conservador de Lácteos
Extractos Vegetales
Formulación
INFORMACIÓN DE COMPONENTES
Sarsapogenin
26.50%
Sapogenin
20%
Spirosant
17.50%
Acondicionadores Orgánicos 36%
INFORMACIÓN FISICOQUÍMICA
Aspecto
Líquido
Olor
Característico
Solubilidad en Agua
Altamente Soluble
Punto de Ebullición
94°C
Punto de Congelamiento
0°C
2.0 en promedio
pH
1.14
Gravedad Específica
Punto de Inflamación
No flamable
Primeros Auxilios en:
Contacto con ojos
Contacto con la piel
Inhalación
Ingestión
Protección respiratoria
Ventilación
Protección en manos
Protección en ojos
PELIGROS PARA LA SALUD
Las siguientes recomendaciones aplican solamente
para el producto concentrado
Lavar con abundante agua durante 10 minutos
Lavar con agua
Ninguna
Provocar el vómito o diluir con agua o leche
PROTECCIÓN ESPECIAL
Ninguna
Ninguna
Guantes apropiados
Lentes de seguridad o googles
MANEJO Y ALMACENAMIENTO
Almacenar verticalmente en lugar fresco y seco.
Precauciones Especiales
Mantener al abrigo de la luz solar directa
Conservar en recipientes cerrados
PROCEDIMIENTO EN CASO DE FUGAS O DERRAME
Lavar con abundante agua
Diluir con agua y eliminar de acuerdo con las
Eliminación de desechos
normas
Derrames
INFORMACIÓN ADICIONAL
Componentes en Lista GRAS/FDA
Producto apto para su uso en la industria de alimentos orgánicos bajo los reglamentos
NOP/USDA.
DATOS SOBRE EXPLOSIÓN E INCENDIO
Punto de Inflamación
No flamable
Combatir el fuego de acuerdo a las
Procedimiento de Combate
características de los otros materiales
involucrados en el fuego circundante
Peligros inusuales de Explosión o
Ninguno
Incendio
REACTIVIDAD
No reacciona
No reacciona
Ninguna
Agua
Aire
Incompatibilidades
Compatibilidades
Sujeto a pruebas
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD
0
0
0
Sin riesgo para la Salud
No se Inflama
Reactividad Estable
No Riesgo Específico
CLASIFICACIÓN DE TRANSPORTACIÓN
Clasificación según OMS: Grupo VI.
Producto que no ofrece peligro.
Clasificación según OMS: Grupo VI.
Marítimo (IMDG-Code)
Producto que no ofrece peligro.
Clasificación según OMS: Grupo VI.
Aéreo (ICAO/AITA)
Producto que no ofrece peligro.
Tren/Carretera (RID/ADR)
INFORMACIÓN SOBRE TRANSPORTACIÓN
Transportar el producto en su envase original cerrado y asegurar la carga,
de modo de evitar derrames o caídas
Transportar el producto ya sea por el medio terrestre, marítimo o aéreo
pero que cumpla con los acondicionamientos para el movimiento de
productos fitosanitarios.
OPERADORA MARKHER, S. DE R.L. DE C.V.
Av. Ludwig Van Beethoven #4855 Col. Lomas del Seminario Zapopan, Jal. 45038 Conmut: (33) 3629-9737
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