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Antropología de la
alimentación
Para la abuela que hablaba con los pájaros creyéndolos ángeles
II
Un polvo limpísimo, casi más fino que el aire de esta mañana,
se levantó cuando abrimos la tumba de la Abuela.
La caja se deshizo, y el cráneo que tenía aún su blanca
trenza
cayó con tanta gracia, que la tierra se negó a entrar en él.
¡Quién lo dijera!; tú que tanto temías morirte sola
has pasado diez años en la tumba hablando con tus ángeles,
percibiendo las voces de tantas insolentes primaveras.
“La muerte es grande” dices, y la vida se concentra en tu
trenza.
No hemos perdido nada. La mañana sigue entrando a la
casa;
entrando sin cesar.
Si nada cesa tú nunca cesarás.
La muerte grande te besó en las mejillas
y nosotros lloramos y reímos.
Estábamos contigo.
Tu memoria no se detuvo nunca.
La doctora Claudia Magaña, investigadora SNI del Centro
Universitario del Sur, realiza estudios sobre la historia y
la antropología de la alimentación, la cocina y cómo las
comunidades rurales e indígenas luchan por su soberanía
alimentaria
David Saldaña
E
Directorio
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De Cuando el placer termine
Hugo Gutiérrez Vega
2
Foto: Porfirio Munguía
H
ugo Gutiérrez Vega, abogado, escritor, actor, catedrático, diplomático y académico, falleció el pasado 25 de
septiembre a los 81 años de edad. Es una de las figuras culturales más significativas del país. La poesía fue
“la compañera de bienes y males” a lo largo de su vida.
La Cátedra Hugo Gutiérrez Vega tiene sede en el CUSur, y ha realizado diversas actividades entorno al periodismo cultural y las letras, entre ellas el acercamiento de los alumnos del centro con escritores como Carlos Monsiváis,
José Emilio Pacheco, Fernando del Paso, Juan Gelman y el mismo Gutiérrez Vega, quien siempre impulsó a los nuevos escritores y periodistas culturales del sur de Jalisco. La biblioteca de este centro fue nombrada Hugo Gutiérrez
Vega, en honor al escritor, en 2011.
Envía tus colaboraciones a [email protected], síguenos en https://www.facebook.com/gacetacusur?ref=hl, también
puedes consultar la versión electrónica en www.cusur.udg.mx/gaceta-cusur
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Académico - Dr. José Guadalupe Salazar Estrada - Secretario Administrativo - Mtro. Alejandro Mercado Méndez - Coordinadora de Extensión - Dra.
Martha Leticia Rujano Silva - Coordinadora de Comunicación Social - Mtra. Rosa Eugenia García Gómez - Consejo Editorial - Elda Castelán Rueda Vicente Preciado Zacarías - Adriana Alcaraz Marin - Héctor Olivares Álvarez - Claudia Patricia Beltrán Miranda - Marco Aurelio Larios - Hugo Concepción
Rodríguez Chávez - Azucena Cárdenas Villalvazo - Araceli Gutiérrez Sánchez - Claudia María Ramos Santana - Lizeth Sevilla García - Marcos Hiram
Ruvalcaba Ordóñez - La gaceta del CUSur - Director - Edición y corrección de textos - Ricardo Sigala Gómez Ariana García - Diseño - Ricardo Sigala Gómez - Ariana García - Diagramación - Ariana García - David Saldaña - Número de reserva de título - 04-2007101910104600-109 - Número de reserva de derechos al uso exclusivo ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor - 04-2008-062315022400-109. La
gaceta del CUSur, publicación mensual gratuita, Av. Enrique Arreola Silva No. 883, colonia centro, Ciudad Guzmán, Zapotlán el Grande, Jalisco, CP 49000.
La gaceta del CUSur
s la hora de cenar. Ana mezcla
para ella y su esposo una papilla
de banana y yuca dulce sobre una
fogata en las tierras bajas de Bolivia. Rosalba, de Tuxpan, caminó unas cuadras
con su hijo para ir a comer a la cenaduría
de Doña Lupe: tostadas, tamales y atole. Aunque a simple vista no lo parezca,
existe una relación entre Ana y Rosalba.
En la decisión de elegir, preparar y/o
compartir la comida se crea un vínculo importante entre qué somos, quiénes
fuimos y hacia dónde vamos. La cocina
es ese espacio físico —aunque también
podría ser simbólico, político e histórico— donde se preparan los alimentos;
ahí está la relación entre Ana y Rosalba:
las dos, directa o indirectamente, tienen
una conexión estrecha con la cocina y
todo lo que eso implique. Esta relación
es el objeto de estudio de Claudia Rocío
Magaña González, antropóloga social,
profesora e investigadora de tiempo completo en el Centro Universitario del Sur.
septiembre de 2015
La tapatía Claudia Magaña realiza
estudios sobre la historia y la antropología de la alimentación, las cocinas y
cómo las comunidades rurales e indígenas luchan por su soberanía alimentaria,
por decidir qué granos y semillas comen
y hasta dónde conservan sus costumbres
y tradiciones. Es miembro del Sistema
Nacional de Investigadores e imparte
asignaturas en la Maestría y Doctorado en Ciencia del Comportamiento con
orientación en Alimentación y Nutrición
del Centro de Investigaciones en Comportamiento Alimentario y Nutrición
(CICAN), ambos programas reconocidos
dentro del Padrón Nacional de Programas de Calidad del Consejo Nacional de
Ciencia y Tecnología.
Claudia Magaña ha establecido tres
ejes centrales de trabajo, tomando como
base que “el derecho a la alimentación
es un derecho universal que implica que
toda persona debe tener acceso a alimentos en todo momento […] que sean sufi-
cientes en términos de calidad, cantidad
y variedad para satisfacer sus necesidades, que estén libres de sustancias nocivas y que sean aceptables para su cultura
según el Pacto Internacional de Derechos
Económicos, Sociales y Culturales de la
ONU en 1966”.
En el primer eje, Luchas por la soberanía alimentaria y etnicidades en el
contexto global, la discusión principal
se centra en reconocer la capacidad de
la sociedad para determinar, frenar y/o
modificar las dinámicas neoliberales impuestas por el estado frente a su derecho
a decidir qué come y cómo. El segundo
es Historia y Antropología de la alimentación, donde la cocina se convierte en
un objeto de estudio que va más allá de
ser “el espacio físico donde se preparan
los alimentos que van a ser consumidos
por una familia para nutrir sus cuerpos
y restablecer sus relaciones afectivas; es,
además, un espacio simbólico que permite a los miembros de un grupo sentirse parte de una comunidad más amplia”. El tercero es Antropología social y
de la alimentación, una discusión teórica —un semillero de ideas, dice Claudia
Magaña— donde, con sus alumnos de la
maestría, busca descubrir modelos para
abordar y entender el estudio de los procesos alimentarios en las comunidades
rurales y las complejidades económicas,
políticas, sociales, culturales e históricas
implicadas.
El fortalecimiento de los procesos
de organización en las comunidades y un
puente necesario entre éstas y las instituciones educativas, es uno de los trabajos
que Claudia Magaña realiza con su trabajo de investigación, por lo que seguirá
abonando en esta área para lograr, entre
otras cosas, que las comunidades tengan
una soberanía alimentaria.
[email protected]
Foto: David Saldaña
septiembre de 2015
Investigadores
del CUSur
La gaceta del CUSur
3
Cuatro de cada 10 estudiantes de nuevo ingreso del
CUSur reportaron haber tenido relaciones sexuales,
de éstos, 9.8% no usó protección, lo que implica que
uno de cada diez estuvo expuesto a infecciones de
transmisión sexual o embarazo no deseado
Carlos Hidalgo
Bases para la presentación
Convocatoria
de trabajos
4
Se aceptarán trabajos en las siguientes categorías:
1. Trabajo terminado: Resultados de investigaciones que
se concluyeron en el presente
año o en ciclos escolares anteriores, se incluirán: trabajos
finales de tesis de licenciatura
y posgrado, así como trabajos terminales de asignaturas
relacionadas con la investigación de todos los semestres.
2. Propuesta de trabajo: Proyectos de investigación así
como tesis de licenciatura
y posgrado vigentes con resultados preliminares o propuestas de Investigación.
Inscripción de los trabajos
Se deberá enviar un correo electrónico según el área de trabajo y
categoría que corresponda (consultar la tabla). La fecha límite
para la recepción de los trabajos
será el domingo 25 de octubre
de 2015 a las 23:59 horas.
Características del correo
El título del correo deberá contener la categoría (trabajo terminado o propuesta) y nivel (estudiante de licenciatura, maestría
o doctorado) en el que participarán.
Se enviará un resumen utilizando el formato correspondiente de acuerdo a la categoría
en la que se participará, ya sea
trabajo terminado o propuesta
de trabajo. Cada formato tiene
especificaciones distintas. Tanto
los formatos como los ejemplos
de resumen y listado de preguntas frecuentes se encuentran
en la página del CICAN http://
La gaceta del CUSur
L
Contenido del resumen
www.cusur.udg.mx/es/cican y
en nuestra página de Facebook.
Deberá tener una extensión de
200 palabras como máximo, sin
contar el título, autores, descriptores y demás información requerida, cumpliendo con todos
los apartados especificados en
el formato. Deberá elaborarse
con letra Times New Roman de
tamaño 12, interlineado sencillo
y el texto justificado. El título
de la investigación será de un
máximo de 15 palabras.
Una pequeña introducción, en la
que se incluya información relevante de la que surge la pregunta
de investigación. El objetivo de
la investigación, señalando cual
es la finalidad del trabajo. El método, describiendo la población
en la que se pretende trabajar o
trabajó, qué se realizará o realizó y los procedimientos que se
llevarán o llevaron a cabo para
obtener los datos. Los resultados
(totales, parciales o esperados,
de acuerdo a la categoría) en los
que se describirán los hallazgos
y, en su caso, el análisis estadístico realizado. Adicionalmente,
se debe incluir un apartado de
discusión para los trabajos terminados, donde se comparen los
resultados con otras investigaciones previas y se intente explicar el porqué de los mismos.
El resumen deberá contener un máximo de 200 palabras. Nota: Las constancias se
imprimirán con los nombres tal
y como aparecen en el resumen,
cualquier cambio posterior generará un costo, por lo que se recomienda revisar que sean correc-
tos antes de enviar el correo.
Bajo ninguna circunstancia se aceptarán trabajos fuera
de la fecha límite de registro.
Sólo se incluirán en la memoria electrónica del Coloquio
aquellos resúmenes que hayan
sido expuestos y explicados a
Modalidad de presentación
los asistentes.
La única modalidad será el cartel
con una dimensión de 90 x 120
cm., en sentido vertical (retrato).
Se recomienda utilizar más imágenes que texto. El cartel deberá
ser impreso en papel bond o lona.
Los autores deberán presentarse
el día y hora en que se realizará
el evento para que brinden las explicaciones pertinentes y respondan a las preguntas de los asisten-
tes y jueces del evento. Una vez
enviado el resumen, el Comité
Organizador, en un plazo no mayor a 10 días hábiles, enviará un
correo de aceptación o rechazo al
autor principal del trabajo.
a sexualidad nos maravilla, nos
hace gozar de la vida, nos hace
percibir las cosas de una manera determinada, colorea de significado nuestras acciones y nos permite
interpretar las de otros. La sexualidad
es nuestra vida y su origen, y algunos
comportamientos relacionados con la
sexualidad se pueden convertir en un
dolor de cabeza para los estudiantes,
distrayendo su atención de sus estudios o su proyecto futuro. Las mieles
que ofrecen las relaciones sexuales
son tan atrayentes y alucinantes que,
sobre todo en la juventud, a veces esa
atracción puede conllevar a acciones
que terminan en desastres psicológicos, físicos, económicos y/o sociales.
El entorno de estímulos no ayuda: acosa con imágenes llenas de
sensualidad y erotismo, con visiones ideales del hombre y la mujer,
muchas de ellas arregladas para ser
más atractivas mediante programas
de edición, creando incitación sexual
pero sin balancear los impactos que
en la realidad tienen las infecciones
de transmisión sexual (entre ellas el
VIH), el embarazo no planeado, las
relaciones promiscuas... El Obser-
El programa del coloquio
será publicado el 16 de
noviembre de 2015 en
la página electrónica
www.cusur.udg.mx/cican. Para mayores informes comunicarse con el
doctor Antonio López Espinoza (coloquiocican@
cusur.udg.mx) o visitar la
página de Facebook
septiembre de 2015
Los medios de comunicación crean incitación sexual pero no incluyen las herramientas para la protección contra
enfermedades de transmisión sexual o
embarazos no deseados
vatorio de riesgos del CUSur estudió a
779 estudiantes de nuevo ingreso del
primer semestre de 2015, de cada 10 estudiantes encuestados, nueve declararon ser heterosexuales y cuatro reportaron haber tenido relaciones sexuales; el
9.8% no utilizó condón, lo que implica
que uno de cada 10 estudiantes estuvo
expuesto a infecciones de transmisión
sexual.
Considerando los embarazos no
planeados, de la población que había
tenido relaciones sexuales, 1.5% practicó un aborto, y aunque algunos de ellos
pudieron ser resultado de decisiones
terapéuticas, otros pudieron obedecer a
productos no deseados por falta de protección adecuada, lo cual tiene consecuencias físicas, así como psicológicas
y sociales, tanto en la mujer como en su
pareja y demás familia. Las relaciones
promiscuas también aumentan la
probabilidad de consecuencias no
deseadas, en los últimos 3 meses,
4.5% de los estudiantes encuestados tuvieron relaciones con más
de una persona. Cuando las relaciones sexuales se mezclan con
alcohol o drogas puede incrementarse la probabilidad de tener una
enfermedad o embarazo no deseado. De los estudiantes encuestados que han tenido relaciones
sexuales, el 1.2% bebió alcohol o
consumió drogas antes o mientras
las tenían.
¿Cómo lograr que las personas que no se protegen lo hagan?
Elementos fundamentales son: 1)
Foto: Ariana García
septiembre de 2015
la información sobre la protección, 2) la
disponibilidad de la protección y 3) las
habilidades y autoestima. Hoy en día el
internet facilita la información, los jóvenes pasan horas frente a un dispositivo pero esto no garantiza que sepan
cómo protegerse o que al menos accedan a información de calidad respecto
a los riesgos sexuales. Es fundamental
que las instituciones educativas, en este
caso la universidad, sigan informando a
los estudiantes de los mecanismos que
existen para protegerse y cómo usarlos. Pero también se necesita que esos
mecanismos se encuentren disponibles
con facilidad y, ojalá, de manera gratuita y anónima. El anonimato es un elemento fundamental al respecto; no todos los estudiantes se sienten cómodos
de ir a pedir o comprar un condón, hay
quienes aun teniendo la información
y habiendo disponible en su entorno
condones, no lo solicitan por pena. La
vergüenza también puede ser una terrible barrera para el uso de protección en
el momento de la relación sexual. Por
tanto los entornos educativos deben
formar también al estudiante para que
fortalezca su autoestima y desarrolle
habilidades de comunicación para temas personales.
Los compromisos, por tanto, que
tenemos con los estudiantes para reducir sus riesgos no se reducen a tener
un clínica escuela donde haya personas para orientar a los que llegan, supone además un esfuerzo continuo de
información-disponibilidad-formación
en habilidades y fortalecimiento de la
autoestima.
[email protected]
Observatorio
de riesgos
La sexualidad
en el CUSur
La gaceta del CUSur
5
Bienestar
integral CUSur
Los objetivos del programa son mejorar las condiciones
de trabajo, promover estilos de vida saludables entre
los universitarios, emplear la gestión integral centrada
en las personas y proyectar estos principios hacia los
estudiantes, las familias y la sociedad
El programa realiza la evaluación del
estado de salud de los trabajadores
universitarios mediante el diagnóstico,
tratamiento y recomendaciones, así
como su expediente médico laboral y
la identificación, evaluación y control
de los factores de riesgo en las tareas
y actividades de cada puesto, en el
ambiente físico donde se realizan y en
la organización del trabajo
Foto: Lenin Aceves
Brinda servicio integral gratuito para los trabajadores
universitarios, examen médico, nutricional y de
laboratorio, además de asesoría y talleres con
herramientas para un estilo saludable. Abarca los
aspectos de alimentación y nutrición, activación física,
plan integral de vida, dinámica familiar, habilidades
sociales, manejo del estrés, sistema de pensión y
seguros y manejo de adversidad (resiliencia)
Rosa Eugenia García
“
El brillo de la pantalla me molesta
al escribir este texto”, “hoy el clima
está templado, ¡qué bueno!, no hace
falta prender el aire acondicionado que
me enfría la espalda de más”, “mmm,
el respaldo de mi silla ya se venció”,
“el ruido de alrededor me distrae y no
puedo darle forma al escrito”, “el dolor de cuello… ¿Tendrá que ver con los
dedos entumidos y la afección de muñeca?, “¡Vaya!, perdí el hilo de nuevo”,
“apenas tengo tiempo de recoger a la
niña y hacer la ensalada fresca para la
pasta de ayer, no quisiera usar latas de
nuevo”… Estos podrían ser diálogos
6
La gaceta del CUSur
conscientes-inconscientes de cualquier
persona que en el desarrollo de su labor
aparentemente está concentrada, pero
que en realidad por situaciones técnicas, ergonómicas, biológicas y sociales
un tanto adversas, no logra las condiciones deseables para que su labor fluya de
manera natural.
Para Ana Anaya Velasco —especialista en seguridad y salud en el trabajo con gestión integral, con 25 años
de experiencia en el área y doctorado
en Ciencias de la Salud en el Trabajo así
como certificada en Seguridad Integral
y Prevención de Riesgos— la respuesta
es sencilla: se debe procurar un estilo de
vida saludable, con equilibrio biopsicosocial: cuerpo, mente y relación con el
entorno, en cada ámbito en que se desarrollan los seres humanos, incluido el
laboral.
Se dice así, en pocas palabras, aunque lo complicado es saber cómo hacerlo. “No es que seamos difíciles. Somos
complejos”, dice Anaya Velasco, y por lo
tanto la aproximación para salvar estas
condiciones es polisémica desde las disciplinas relacionadas con la salud y seguridad laboral: ingeniería, ergonomía,
higiene industrial, química, medicina,
enfermería, fisiología, toxicología, epidemiología, administración, psicología,
sociología, ciencias jurídicas y trabajo
social.
La también académica del CUSur
hace alusión a las necesidades humanas según las categorías axiológicas
de Max Neef: subsistencia, protección,
afecto, entendimiento, participación,
ocio, creación, identidad y libertad,
combinadas con las categorías existenciales de ser, tener, hacer y estar. Así,
por ejemplo, al combinar la subsistencia
con el ser, la persona tiene la necesidad
de salud física y mental, de equilibrio en
septiembre de 2015
su vida además de la solidaridad de las
personas del entorno, humor y adaptabilidad para enfrentar los retos cotidianos.
En este sentido, la organización del
espacio laboral busca, desde las diferentes disciplinas, el cumplimiento de
las necesidades humanas para lograr
el ideal de un “trabajo decente” que, de
acuerdo con la OIT (Organización Internacional del Trabajo), es “el trabajo
productivo en el cual los derechos son
respetados, con seguridad y protección
y con la posibilidad de participación en
las decisiones que afectan a los trabaseptiembre de 2015
jadores”. El trabajo catalogado de esta
manera no es un ideal ensoñador, es
una condición avalada por organismos
internacionales que ya es ley en México, pues se incluyó en la Ley Federal del
Trabajo reformada en 2012.
La responsabilidad social es otro
de los engranes del tema, pues se refiere
al compromiso consciente y congruente
de cumplir integralmente con la finalidad de la empresa, tanto en lo interno
como en lo externo, considerando las
expectativas económicas, sociales y ambientales de todos sus participantes, con
respeto por la gente, los valores éticos, la
comunidad y el medio ambiente, contribuyendo así a la construcción del bien
común, aclara Anaya Velasco.
Así que, ¿cómo se logra todo esto?,
pues poniéndolo en práctica, tal como
la ha hecho Ana Anaya Velasco en el
CUSur junto con una treintena de colaboradores y el apoyo de la actual administración. Actualmente se aplica
la metodología propia del área que se
pretende genere un modelo producto
del pragmatismo de esta disciplina pues
“entre 80 y 90% de las problemáticas
se resuelven de inmediato y a bajo costo —dice la especialista—, lo primero
es detectarlas para luego analizarlas y
preguntarse cómo lo han resuelto otras
personas.
Las acciones son integrales e inician con la participación voluntaria del
personal que decide cambiar a un estilo
de vida más saludable con un impacto
en las familias y el entorno regional. Lo
importante es empezar, y en eso estamos.
[email protected]
La gaceta del CUSur
7
Fraude procesal
La nueva redacción del artículo 154 del Código Penal del Estado de Jalisco
evitará los vacíos legales que impedían actuar contra los abogados que
falseaban datos, hechos e inducían a testigos a declarar falsamente
Derecho
Antonio Jiménez
8
La gaceta del CUSur
El impacto económico que generaba la actuación de un grupo de
abogados denominados Los talibanes, quienes falseaban datos, hechos
e inducían a testigos a declarar falsamente, propició una reacción en la
administración de justicia, particularmente en lo relacionado a la materia
penal, provocando en el Congreso del
Estado una modificación al artículo
154 del Código Penal del Estado de
Jalisco. Ahora este tipo de conductas
son consideradas delictivas.
Según José Medina Mora, presidente de la Comisión Patronal de la
República Mexicana (COPARMEX),
en el estado de Jalisco durante el año
2013 se documentaron 650 juicios
representados por el grupo de abogados en cuestión, quienes generaron
daños por más de mil millones de pesos contra empresarios, asociaciones
civiles y organismos públicos; el mismo Medina
Mora refirió que en otros
estados donde está tipificado como delito falsear
información ha disminuido 30% de los juicios
laborales.
La nueva redacción del artículo 154
del ordenamiento penal
establece: “Al que para
obtener un beneficio
indebido para sí o para
otro, simule un acto jurídico un acto o escrito judicial, o altere elementos
de prueba y los presente
en juicio, o realice, ofrezca y presente testigos o
documentos falsos, o induzca a testigos, peritos,
intérpretes o traductores a faltar a la verdad,
o realice cualquier otro
acto tendiente a inducir a
error a la autoridad jurisdiccional o administrativa, con el fin de obtener
sentencia,
resolución,
laudo o acto administrativo contrario a la ley, se
le impondrán de tres a
El delito de fraude es clasificado como
de los cometidos contra la administración de justicia y quien lo cometa tendrá una sanción de tres a seis años de
prisión y una multa de cien a quinientos días de salario mínimo
seis años de prisión y multa de cien a
quinientos días de salario mínimo. Si
el beneficio es de carácter económico,
se impondrán las penas previstas para
el delito de fraude”.
Así las cosas, el delito es clasificado como de los cometidos contra la
administración de justicia y tiene los
siguientes elementos:
1. Sujetos: activo, el abogado, perito, testigo, intérprete o traductor
que falte a la verdad; pasivo: el
Estado.
2. Bien jurídico tutelado: la administración efectiva de justicia.
3. Conducta típica: simulación de
un acto jurídico, un acto o escrito judicial, alteración o presentación de elementos de prueba,
ofrecimiento y presentación de
testigos, intérpretes y juzgadores
o, en su caso, la realización de
cualquier acto tendiente a
inducir a error a la autoridad jurisdiccional o administrativa.
4.
Tipo de conducta:
Dolosa, en razón de que
el sujeto activo realiza las
conductas con la intención
de obtener un beneficio: el
dictado de una providencia judicial, sentencia o
laudo que beneficien sus
intereses.
5.
Sanción: De tres
a seis años de prisión y
multa de cien a quinientos
días de salario mínimo.
Si bien es cierto que
el avance es considerable,
será necesario dar seguimiento a las conductas
inapropiadas de abogados
postulantes, a la actuación
de servidores públicos,
que se apartan de los principios que deben regir su
actuación, y a la obligación del Estado de reparar
el daño a quienes se lo ha
causado por decisiones judiciales erróneas.
Una ilusión cumplida
ganar el Arreola
Óscar Guillermo Solano, egresado de la Universidad de Guadalajara, recibió el
premio al XIV Concurso Nacional de Cuento Juan José Arreola por su libro de
cuentos Los echamos de menos
Comunicación Social CUSur
G
anar el XIV Concurso Nacional de Cuento Juan José
Arreola es “una ilusión que se
ha cumplido”, dijo Óscar Guillermo
Solano García, luego de la ceremonia
de premiación del certamen literario
al que convoca el Centro Universitario del Sur, la Coordinación de Artes
Escénicas y Literatura y Editorial
Universitaria.
En el marco del 97 aniversario
del natalicio y del traslado de los restos mortuorios del Benemérito Ilustre
de Jalisco Juan José Arreola, el lunes
por la tarde el ganador del XIV Concurso de Cuento recibió el premio
económico de 100 mil pesos y un reconocimiento que fue entregado por
el Rector del CUSur, Mtro. Ricardo
Xicoténcatl García Cauzor.
Después de 14 años es posible encontrar un mosaico de obras
importantes, dijo García Cauzor al
recordar el propósito del Concurso
Nacional de Cuento que busca reconocer el talento de los escritores,
al tiempo que rinde un homenaje al
maestro Arreola que desde el lunes
descansa en la Rotonda de los Jaliscienses Ilustres.
“Hoy Guadalajara y Jalisco,
huele, sabe y siente a Zapotlán y por
supuesto siente a Arreola”, exclamó
durante su intervención, y agregó
que desde el Centro Universitario
del Sur continuará el impulso de
las nuevas plumas, “estamos acercándonos a la madurez y tendremos
que pensar en formas innovadoras
que sigan estimulando la creación
literaria del país”.
En tanto, el coordinador de
Artes Escénicas y Literatura, Guillermo Covarrubias Dueñas, destacó las cualidades que encontró el
jurado en la compilación de cuentos
Los echamos de menos que presentó Óscar Guillermo Solano García
entre los 126 trabajos que recibió el
concurso.
El jurado estuvo integrado
por la escritora, editora y guionista
Norma Lazo; la poeta y narradora
Karla Sandomingo —ganadora de
este mismo concurso en 2009— y
el editor, narrador, traductor y ensayista Geney Beltrán Félix, quienes
apuntaron: “se trata de un libro de
prosa limpia, mesurada y precisa
que logra construir
personajes con profundidad e intuición, destacando el
buen desarrollo de la
anécdota y la imaginación”.
Luego de recibir el premio, Solano
García habló en defensa del cuento, género que lo ha hecho
ganador de cuatro
concursos, el primero en la Feria Internacional del Libro en
2009, el segundo ese mismo año en
un concurso del Instituto Electoral
y de Participación Ciudadana del
Estado de Jalisco (IEPC), el tercero
fue el Concurso Nacional de Relato
Sergio Pitol de la Universidad Veracruzana, en 2010, y hoy el Arreola
de la Universidad de Guadalajara.
“Por alguna extraña razón a la
gente no le gusta comprar libros de
cuentos, en este tiempo que la vida
es más rápida y ajetreada prefieren
leer novelas que muchas veces tie-
nen 500, mil páginas. Sin embargo,
aunque ciertamente la extensión
del cuento es mucho menor, puede
aglutinar los mismos sentimientos y
las mismas técnicas que se utilizan
en la novela”.
Por último, el egresado de
Letras Hispánicas de la Universidad de Guadalajara señaló que esta
era su primera visita a Zapotlán el
Grande, aunque conoció la ciudad
hace varios años a través de la lectura de La feria de Juan José Arreola y
ahora “esta ciudad ya le pertenece a
la imaginación y al arte”.
La presentación de Los echamos de menos será en la Feria Internacional del Libro el próximo 03
de diciembre, a las 13:30 horas en
el salón Agustín Yáñez de la Expo
Guadalajara.
Fotos: Comunicación Social CUSur
[email protected]
septiembre de 2015
septiembre de 2015
La gaceta del CUSur
9
10 La gaceta del CUSur
Fotos: Comunicación Social CUSur
septiembre de 2015
Los cuentos de
Alfonso Reyes
Para leer en CASA
Del 17 al 27 de septiembre se llevaron a cabo
las VII Jornadas de Letras Hispánicas en las
que se realizaron conferencias, exposiciones
fotográficas, conciertos,
presentaciones de libros,
lectura en voz alta de La
feria en centros educativos, mesas redondas,
un torneo de ajedrez,
un taller de cuento y la
asistencia de escritores,
entre ellos Carlos Vevia
Romero. Además las jornadas se sumaron a las
actividades realizadas
en el marco del homenaje interinstitucional
a Juan José Arreola, a
quien el Congreso declaró Benemérito Ilustre
Literatura
VII Jornadas de
Letras Hispánicas
septiembre de 2015
La obra cuentística de este autor ha sido poco
mencionada por la crítica y sus lectores
Sandy Silva
D
esde sus orígenes, la descripción o interpretación de América se ha nutrido de ficción.
Somos una civilización donde los mitos
y leyendas han sido preservados bajo la
forma de historias, desde la antigüedad,
por medio del lenguaje oral, transmitidas de generación en generación; en la
actualidad, por medio del lenguaje escrito, mediante las prosas de los escritores hispanoamericanos. Nuestra cultura ha tenido una inclinación milenaria
hacia el cuento. Sin embargo, históricamente, el cuento en Hispanoamérica no
ha gozado —a causa de motivos extraliterarios— del mismo prestigio que la
novela. Aun así, algunos de los mejores
escritores en nuestro continente —entre ellos Alfonso Reyes— nos han legado una fronda cuentística inagotable.
Alfonso Reyes nació —en el seno
de una familia acomodada— en Monterrey el 17 de mayo de 1889. A temprana edad, Reyes mostró un vivo interés por las actividades intelectuales
y, en poco tiempo, destacó en diversos
medios académicos. Fue escritor,
traductor, diplomático y pensador.
Se le conoce como “el regiomontano
universal”, debido a su vasta cultura. Es difícil mencionar en una nota
sus obras completas, pero entre ellas
destacan: Visión de Anáhuac (1917),
El plano oblicuo. Cuentos y diálogos (1920) y Obra poética (1952).
Dentro de su obra, sus cuentos —
quizá sin motivo— han sido poco
mencionados por la crítica y sus
lectores. Pero es ineludible la importancia que “La cena” —cuento
publicado en El plano oblicuo— ha
tenido sobre la tradición del cuento
en Hispanoamérica. Borges reconoció la enorme influencia que tuvo en
su obra: “Yo era un Borges antes de
leer ‘La cena’ y uno, muy diferente,
después”. Carlos Fuentes, por su
parte, escribiría Aura influenciado
en la trama y en los personajes, y
Juan Rulfo descubriría la evocación
de los murmullos.
Cuentos es una antología que
concentra gran parte de la obra de
ficción de Alfonso Reyes —en su
casi desconocida faceta como cuen-
Cuentos de Alfonso
Reyes se encuentra en la Biblioteca
Hugo Gutiérrez
Vega del CUSur
con la clasificación
863REY2010
tista—, autor que ideaba hermosas y
conmovedoras historias —situadas
en una dimensión imaginada durante su juventud— y sabía contarlas de
tal manera que despiertan en el lector
un deslumbramiento como el que tan
bien expresó Bernard Shaw: “la belleza
no precisa explicación”. En los cuentos
del volumen se afirma aquello que Borges señaló: “Alfonso Reyes es el mejor
prosista en lengua castellana”. A la par
de una divertida variedad temática, el
autor nos muestra una prosa clara y
elegante que contrasta, a veces, con el
misterio y la confusión de sus relatos.
“La caída” narra la historia de una misteriosa y magnética escultura de museo
atisbada por un culto visitante que, al
rememorarla con el paso de los días,
induce sus ánimos a una serie —casi
mística— de conclusiones metafísicas;
“La cena” es un relato de vanguardia,
extraño y onírico —¿surrealista?—,
cuenta la historia de una inquietante
visita a una casa —donde habitan dos
mujeres: Doña Amalia y su hija— incitada por cierta “esquela misteriosa y
sugestiva” al protagonista, un hombre
más bien apasionado y crédulo. En el
decurso de la cena, rodeado por detalles
no convencionales, el protagonista será
conducido a un patio en donde un enigmático trance de sueño será la causa de
su rápida e intempestiva huida para,
posteriormente, no sin poco asombro,
descubrir un detalle imposible en su
atuendo. “La basura”, relato denominado por Alicia Reyes —hermana del autor— como “un ejemplo de perfección
literaria”, relata una alegoría del
mundo —su incesante devenir—
comparándola con la cotidianeidad
de “los caballeros escoba en ristre”;
o sea, los trabajadores de un camión
de basura. Hasta en las actividades
humanas más simples, el escritor
regiomontano tenía el don de percibir una prodigiosa conexión entre
poesía y filosofía.
De más está mencionar que
este libro es recomendable. El fraseo
—su ritmo y cadencia— aunado a
la sabiduría e imaginación de Alfonso Reyes, deleitará al lector con su
vasto conocimiento de la naturaleza
humana y de la tradición literaria.
Sin embargo, la gran literatura no
es gratuita, así que debo hacer una
advertencia: comprender —en este
caso sus cuentos— la obra de Reyes
requiere una concentración intelectual —sino equivalente— al menos
próxima a la empleada por el autor.
Un precio nada ostentoso dado la
calidad literaria de la obra.
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La gaceta del CUSur
11
Colores de
sueños
La exposición pictórica de
María de Lourdes Navarro
López se encuentra en la
Casa del Arte doctor Vicente
Preciado Zacarías
“Vendedora”
Arte
“Quetzal”
Fotos:
Sara
Sánchez
12 La gaceta del CUSur
septiembre de 2015