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padre
100% duroc
El cerdo de raza Duroc posee unas
características únicas que lo hacen
ideal para la producción de jamones de
extraordinaria calidad. Su proporción de
grasa intramuscular otorga al jamón y paleta
unas características organolépticas de gran
valor, dotando el producto de una terneza y
suavidad en boca que lo hacen único.
Descubre los formatos de nuestros productos,
pensados para obtener de ellos el máximo
rendimiento, así como la línea de corte a
cuchillo por nuestros maestros cortadores.
jamón Airesano Duroc
Padre 100%
padre
100% duroc
Pieza Jamón Airesano Duroc Pata
Pieza pata V - Pata piel
Peso fijo - Peso variable
Pesos: 7 a 8.5 kilos
Unidades por caja: 2
Jamón Airesano Duroc
Deshuesado Pulido Piel
Jamón Airesano Duroc
Deshuesado Pulido Total Merma 0
Pieza deshuesada corte codillo recto
Pesos: 5 - 6 kilos
Unidades por caja: 1
Pieza deshuesada corte codillo recto
Pesos: 5 - 6 kilos
Unidades por caja: 1
Jamón Airesano Duroc Deshuesado
Pulido Total Merma 0 Block
Jamón Airesano Duroc Deshuesado
Pulido Total Merma 0 ½ Block
Formato rectangular (BLOCK)
Pesos: 4.8 - 5.8 kilos
Unidades por caja: 1
Formato rectangular (BLOCK)
Pesos: 2,4 - 2,9 kilos
Unidades por caja: 2
jamón Airesano Duroc
Padre 100%
Jamón Airesano Duroc
Corte Artesano A Mano
Jamón Airesano Duroc Loncheado
Formato 2x1 (250x215)
Cortado a mano
Producto sobre plato
Peso: 80 gramos
Unidades por caja: 20
Admite Atmósfera y vacío
Con separador / base plana o ondulada
Pesos: 150 - 500 gramos
Unidades por caja: 12 - 20
Jamón Airesano Duroc Loncheado
Formato 3x1 (250 x 143)
Jamón Airesano Duroc Loncheado
Formato Bipack ½ Lonchas (250 x 215)
Admite Atmósfera y vacío
Con separador / base plana
Pesos: 80 - 150 gramos
Unidades por caja: 12 – 20
Atmósfera / No vacío / ½ lonchas
Base plana / Bi-zona (troquel para separar unidades)
Pesos: 120-180 gramos (2 x 60 – 2 x 90)
Unidades por caja: 12 – 20
Paleta Airesano Duroc
Padre 100%
padre
100% duroc
Paleta Airesano Duroc
Día a día, cada vez más consumidores
disfrutan de este producto, obtenido de la
pata delantera del cerdo, de menor peso
que el jamón pero la misma calidad,
y que además cuenta con sus propias
Paleta Airesano Duroc
Deshuesada Pulido Piel
Paleta Airesano Duroc
Deshuesada Pulido Total Merma 0
Pieza deshuesada moldeada
Pesos: 2,5 - 3 kilos
Unidades por caja: 2
Pieza deshuesada moldeada
Pesos: 2,3 - 2,8 kilos
Unidades por caja: 2
Paleta Airesano Duroc
Deshuesada Pulida Piel 1/2
Paleta Airesano Duroc Deshuesado
Pulido Total / Merma 0 / Block
Pieza deshuesada moldeada
Pesos: 1.2 – 1.5 kilos
Unidades por caja: 4
Formato rectangular (BLOCK)
Pesos: 2,4 – 2,6 kilos
Unidades por caja: 2
características de identidad: su alto
contenido en grasa intramuscular,
terneza y color intenso, que le otorgan
mucha personalidad, y unas marcadas
cualidades organolépticas.
Pieza Paleta Airesano Duroc
Peso fijo - Peso variable
Pesos: 4,5 a5 kilos
Unidades por caja: 2
Paleta Airesano Duroc
Padre 100%
Paleta Airesano Duroc Loncheada
Formato 3x1 (250x143)
Paleta Airesano Duroc Loncheada
Formato 2x1 (250 x 215)
Paleta Airesano Duroc Loncheada
Formato Bipack ½ Lonchas (250 x 215)
Admite Atmósfera / vacío
Con separador / base plana
Pesos: 80 - 150 gramos
Unidades por caja: 12 – 20
Admite Atmósfera / vacío
Con separador / base plana o ondulada
Pesos: 150 - 500 gramos
Unidades Caja: 12 - 20
Atmósfera / No vacío / ½ lonchas
Base plana / Bi-zona
(línea de troquel para separar unidades)
Pesos: 120- 180 gramos (2x60 – 2x90)
Unidades por caja: 12 – 20
Un producto sano y natural
que nos ofrece el territorio
privilegiado de los parajes
turolenses.
Lomo
Airesano Duroc
padre
100% duroc
Lomo Airesano Duroc
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
De cerdos procedentes de nuestra
ganadería PADRE 100% DUROC,
elaboramos el lomo Airesano Duroc, un
Lomo Airesano Duroc 1/2 Piezas
Solo Vacío
Lomo Airesano Duroc Loncheado
Formato 3x1 (250x143)
Pesos: 600 - 700 gramos
Unidades por caja: 8
Admite Atmósfera y vacío
Sin separador / base plana
Pesos: 80 - 150 gramos. Unidades por caja: 12 – 20
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
SIN GLUTEN
producto único por su potencia en boca y
SIN LACTOSA
su nivel de grasa intramuscular.
Lomo Airesano Duroc
Pieza Entera. Solo Vacío
Taco Lomo Airesano Duroc Peso Fijo
Vacío Retráctil
Lomo Airesano Duroc Loncheado
Formato Bipack. ½ Lonchas (250x215)
Pesos: 1.200- 1.400 gramos
Unidades por caja: 4
Peso: 330 gr (peso unitario)
Unidades por caja: 10 - 12
Atmósfera / No vacío / Base plana
Bi-zona (línea de troquel para separar unidades)
Pesos: 120- 180 gramos (2 x 60 – 2 x 90)
Unidades por caja: 12 – 20
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
Teruel, por Naturaleza