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Pan por persona.............................................................................................................................................................................................
ENTRANTES
CRETAN DAKOS. Biscotes de pan cubiertos con tomate fresco rallado y bolas de Myzithra (queso cretense) …………..
FAVA. Puré de fava (guisante de Santorini) con salchicha ahumada desmenuzada crujiente, cebolla y alcaparras de
Santorini…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
TOSTA JAMON. Tosta de ensalada fresca y Jamon Ibérico….………………………………………..………………………..…………………….……
GRAVIERA SAGANAKI. Queso cretense frito………………….………………………………………………………………………………………………….………
TOMATOKEFTEDES. Buñuelos de tomate con alcaparras de Santorini …………….…………………………………………………..………….….
CARPACCIO DE APAKI AHUMADO. Carne de cerdo ahumada y marinada con zumo de limón fresco………………….…………
CROQUETAS DE ANZOTIRO. Bolas de queso fresco de oveja fritas con salsa de miel, sésamo e higos secos….……….
KAVOURMAS. Carne de cerdo y ternera guisada, desmenuzada y servida sobre una base de puré de patata con hierbas
aromáticas …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..…..
SALCHICHA PETALO. Salchicha a la parrilla tradicional del norte de Grecia, servida con patatas fritas rústicas …...
SETAS VARIADAS SALTEADAS CON JAMON y vinagre añejo…………………………………………….…………………………..……………….
TIGANIA. Carne de cerdo troceada y frita, aromatizada con pimentón ahumado.……………………………………………………………….
VERDURAS A LA PLANCHA con crema de balsámico…….…………………………………………………………………………………………………….……..
PATATAS FRITAS CON HUEVO Y CHORIZO GALLEGO………………………….…………………………………………………………………...……….
TRILOGIA. Tzatziki, tirokafteri (crema de queso picante) y crema de berenjena ahumada con pitas crujientes…..……
TOSTA SARDINA. Tosta con ensalada fresca, hinojo, gengibre y sardinas a la plancha…………..……………………………….………
MEJILLONES AL VAPOR con ouzo, zumo de limón y hierbas aromáticas.…………………………………………………………………….….……
*PULPO A LA GALLEGA.Cortado en rodajas sobre patata cocida, aliñado con pimentón ahumado y sal marina ..…..……
*GAMBAS SAGANAKI. Gambas salteadas con salsa de tomate, pimiento verde, ouzo y queso feta…….…………………………
ENSALADAS
CON SOLOMILLO DE CERDO AHUMADO , ensalada verde, canónigos, stamnagathi, sésamo, escamas de queso gruyere
y vinagreta con miel………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
CON RULO DE CABRA , ensalada verde y rúcola, frutas secas y muesli con vinagreta de cítricos.……………………………………
CON CARNE DE CANGREJO, ensalada verde, espinacas, aguacate, avellanas con vinagreta de aceite de oliva y limón…
GRIEGA, ensalada de tomate, pepino, aceitunas, cebolla, pimiento, queso feta y biscotes de pan……………………………….…..……
SANTORINI. Tomatitos cherry de Santorini,” katzouni” (pepino local), cebolla, alcaparras y queso Hloró………………….……
PASTA Y ARROZ
SKIUFICHTA. Pasta casera fresca con cerdo ahumado y queso hloró añejo……………………………………….…………………………..…
RISOTTO con pollo, bacon, y tomates secos………………..…………………………………………………………………………………………….…………….…
KRITHAROTO CON MARISCO. Escamas de pasta cocinadas al estilo risotto, con mejillones y gambas…….….…….……
RISOTTO con verduras…..………………………………………………………………………………………………………………………………………..……………..…….…
PLATOS PRINCIPALES
T-BONE LECHAL A LA PARRILLA servido con verduras a la plancha….…..……………………………………………………………….……….…
CODILLO DE CORDERO al horno, servido con cus-cus aromatizado y yogurt ………………………………………………………….…..….…
CHULETA DE CERDO AHUMADA acompañada de una pequeña ensalada griega ………………………….………………………………….…
FILETE DE POLLO servido con arroz aromatizado y salsa de “Staka” (queso cremoso de cabra)……….……..………..….……
CHULETAS DE CORDERO a la plancha acompañadas de patatas fritas rústicas…………………………….…………………….……..…..…
HAMBURGUESA DE POLLO servida con arroz aromatizado………………………………………………………………………………………………….…
KONTOSOUVLI. Brochetas de cerdo marinado a la parrilla, con patatas rústicas fritas y verduras a la plancha ………
*CALAMAR A LA PLANCHA aliñado con aceite de oliva y zumo de limón……………………………………………..…………………………….…
*LANGOSTINOS A LA PLANCHA con aliño de lima y ensalada………………………………………………………………………………… …….……
SALMON PAPILLON al horno con verduras troceadas (calabacín, zanahoria, patata e hinojo)……………………………….….….…
BEBIDAS
VINO DE LA CASA (SANTORINI). Blanco, tinto y rosado:
1litro,½litro,¼litro……………………………………………………………..……………………………………………………………………..
Vaso………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..……
VINSANTO vino dulce de Santorini. Vaso 7cl…….…………………………………………………………………………………..……….
SANGRIA: 1,5L. / 1L. / VASO…………………………………………………………………………………….……………………………….………
CERVEZA FIX (330 ml.)/MYTHOS (330 ml.)………………………………………………………………………………………………
CERVEZA DONKEY SANTORINI: RED (330 ml.)/YELLOW (330 ml.)/CRAZY (750 ml.)……….…………….
RAKI 100ml. / 200ml…………………………………………………………………………………………………………………………………..…………
RAKOMELO 100 ml………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
ΟUΖΟ 330ml. PLOMARI / BARBAGIANNI…………………………………………………………………………………….…………………
ΟΥΖΟ. Vaso………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
REFRESCOS.……………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………
AGUA MINERAL 1 litro / AGUA CON GAS San Pelegrino ½ litro………………………………….……………………………
CAFE (espresso) / DOBLE………………………………………………………………………………………………………………………………………
JAGERMEISTER. Vaso 7cl……………………………………………………………………………………………………………………………………
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