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Teruel
AMBELES Ronda Ambeles, 6
HOTEL ISABEL DE SEGURA Ronda del Turia, 1
AQUÍ TERUEL- CENTRO Yagüe de Salas, 6
ISAVISS Pza. del Torico, 16
ASADOR MEDIEVAL Diputación, 3
LOS JUNCOS San Juan, 16
BAR AVENIDA (Antiguo Central) Avda. Sagunto, 20
MUSEUM C/ Rubio, 4
BAR POLIDEPORTIVO SAN FERNANDO Barbastro, 1
PUERTA DE TERUEL Ctra. Sagunto-Burgos km. 114
BAR TERUEL Rubio, 4 – Bajo
PURA CEPA Tozal, 4
BAR-RTE. AMALIA (La Casona) Cno. de la Estación, 6
RTE. LOS AMANTES Avda. Sagunto, 16
CAFÉ-PVB LA TORRE Salvador, 20
RTE. MIGAS Avda. de los Hostales s/n
CAFETERÍA NOCHE Y DÍA Tozal, 13
RTE. VENECIA Santa Cristina, 2
Alubias al Estilo Vaquillero
Clásicos fusionados
Garbanzos con Langostinos
Perolico de Invierno
Perolico de la Abuela (Garbanzos con bacalao)
Alubias con almejas
Cómeme la mano (manitas de cerdo en aceite Bajo Aragón)
Sopicas La Casona
Callos de cerdo con chorizo y panceta
El Perolico de la Abuela (guiso de patata con cecina de toro)
CAFETERÍA SARTO Tozal, 12
Pintas con Matanza
Potaje Invernal (judías con morro, chorizo y morcilla)
Mimosa con Crujiente de Jamón y Chorizo
Perolico Campesino
Crema de calabaza, jengibre y Jamón de Teruel
Guiso de garbanzos y bacalao con espinacas
Perolico de Alubias, Calabaza y Bacalao
“Perolico Migas”
TAPI & TAPEA Av. de Sagunto, 9
Crema de Puerros y zanahoria
La Maña
EL PATO BURLÓN Pza. Tremedal 3 (Hotel Plaza)
TERCER TIEMPO Ronda del Parque, 10
GREGORY Paseo del Óvalo, 5
TORICO GOURMET- LA PLAZA Pza. del Torico, 4
Alubias con confit de pato
Oreja Guisada
Caldo de la Granja
Olla de trigo con matanza
Pide el bono de 10 consumiciones
y disfruta de sabores por 1 €
Provincia
H. CIUDAD DE ALCAÑIZ Avd. Zaragoza, 88. ALCAÑIZ
Hummus con bocaditos de matanza
HOTEL GUADALOPE Plaza de España, 8. ALCAÑIZ
Chips de nuestra huerta con morada de Cella
PARADOR DE ALCAÑIZ Castillo Calatravos, s/n. ALCAÑIZ
EL GRANERO Avda. Aragón, 42. MONTALBÁN
Judías negras con cebolla morada y crujiente de oreja
HOTEL MOLINO ALTO Ctra. Miravete, Km. 0,8. ALIAGA
Alubias de la tierra
LA TABERNA DE AMPARO Mayor, 20-B.
LA PUEBLA DE VALVERDE
Sopa de ajo turolense en perolico
Olla de la casa
RTE. EMPELTRE Ramón J Sender, 8 Bajo Izq. ALCAÑIZ
H. RTE. MANZANERA Tomás Mª Ariño,112. MANZANERA
HOTEL STA BÁRBARA Avda. Teruel, 21. ANDORRA
LA TABERNA Plaza Mayor, s/n. ALBARRACÍN
PIADOLI La Unión, 3. ANDORRA
BAR QUIOSCO Avda. La Fuente, s/n. CELLA
RTE. EL ROYAL Pol. Industrial El Royal s/n. ALCORISA
HOTEL FIDALGO Ctra. Sagunto - Burgos Km. 190. CALAMOCHA
Espuma de patata y foie con rabo
Garbanzos con espinacas y crujiente de Jamón de Teruel
Callos de mi casa
Potaje de garbanzos con chorizo y panceta
2ª Tapa opcional de productos de matanza a 1,50 €
Nuestras sopas de ajo con almejas
El Invierno
Garbanzos con callos del Quiosco
Sopa de cebolla con queso de cabra
Perolico apto para celiacos. Recomendamos consultar con el establecimiento.
Comparte tu perolico preferido en Facebook o twitter con la etiqueta #RutadelPerolico y participa
en el sorteo de 2 botellas magnum Monasterio de las Viñas Crianza de Grandes Vinos.
Condiciones del sorteo en la web www.teruelturismo.es
Y además, la Ruta del Perolico te propone
La Ruta del Perolico
sube la temperatura de diciembre...
Guisos, cremas, potajes, legumbres y mucho más… al ritmo
de cuchara en el tradicional perolico de Teruel. En definitiva,
una forma original y diferente de disfrutar de la gastronomía,
degustando tradicionales platos de cuchara convertidos en
tapa o aperitivo, muy apropiados para estos días invernales.
Tapa
1 ,50 €
en Perolico
2ª TAPA MATANZA
INNDOADO
VME
RECO
1 ,50 €
Tapa en Perolico
+
2 ,50 €
copa de vino
Monasterio de las Viñas
Crianza de Grandes Vinos
ó Solan de Cabras
“Cata de vino +
hiperexperiencia de Realidad Virtual”
Jueves 3 – 19.30 h.
Café Pvb La Torre.
C/ El Salvador, 20. Teruel
Sube a una montaña rusa por los
viñedos y bodega de Grandes
Vinos, sin salir de Teruel. ¡agárrate!… y disfruta de la cata de
4 vinos Monasterio de las Viñas.
Coste: 5 € / pax (incluye degustación de Paleta de Teruel)
“Convierte la Matanza en platos Gourmet”
Miércoles 9 – 19.30 h. Rte. Migas (H. Spa Ciudad de Teruel)
Taller de cocina en directo para convertir nuestro Cerdo de
Teruel en sugerentes ideas para quedar muy bien.
Patrocina: Cartesa. Carnes de Teruel.
Coste: 5 € / pax (incluye Degustación de las tapas presentadas)
“Share your cooking secrets”
Si te gusta la cocina y conversar en inglés no te lo pierdas.
Jueves 10 – 20.00 h.
Café Pvb La Torre. C/ El Salvador, 20 – Teruel
Coste: 5 € / pax (Incluye degustación de Paleta de Teruel + 1
Tapa en Perolico + 2 vinos Monasterio de las Viñas)
Plazas limitadas en todas las actividades. Reservas en: 978 61 20 52
6ª
Organiza
Patrocina
Ruta del Perolico
del
3 al 13 de diciembre de 2015
Colaboran
Departamento de Economía
y Empleo
Información e inscripción a las actividades paralelas:
Conexión Imaginativa S.L.
Tel.: 978 6 1 20 52 [email protected]
tapas a ritmo de cuchara
www.teruelturismo.es