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Destino Internacional: Orlando
En cuanto a artes/propiedades Disney: ©Disney
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N
IC
38
ED
Privilegios
G’vine® Gin de France
Walt Disney World Resort
Restaurante Los Galenos
Mayo 2015
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Indice
DESTINO INTERNACIONAL
4
!Hospédate en el medio de la magia! En Walt Disney World Resort. . . .
CAVA DINERS CLUB
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G’vine® Gin de France: Celebrando lo no convencional. . . . . . . . . . . . . . . .
AGENDA DE EVENTOS MAYO 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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PRIVILEGIOS DINERS CLUB
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Restaurante Bruna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Restaurante Cabrera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Restaurante Los Galenos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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RECETA DEL MES
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Pollo de campo en reducción de ciruelas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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MEMORIAS DINERS CLUB. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Test Track, Epcot
Destino internacional
!Hospédate en el medio
de la magia! En
Walt Disney World Resort
C
on más lugares por visitar, más cosas por ver y más
personajes Disney por conocer, nunca hubo un mejor
momento para hacer los sueños realidad en Walt Disney
World Resort. Con cuatro Parques Temáticos, cada uno con la
magia inconfundible de Disney, dos parques acuáticos, además
de un mundo de compras, entretenimiento y diversión, los
visitantes deberán planear al menos 5 días de vacaciones para
no perderse de nada.
El personal de Disney que habla español,
tanto en los parques como en los cruceros,
es fácil de reconocer por el símbolo
junto a su nombre. Los hoteles Resort
Disney ofrecen convenientes y modernas
instalaciones con habitaciones para
familias de todos los tamaños y tarifas que
se ajustan a todos los presupuestos.
En los Hoteles Resort Disney la magia de Disney te
acompaña las 24 horas.
Otros beneficios especiales para
huéspedes de los hoteles Resort Disney
incluyen:
Hay más de 20 Hoteles Resort Disney donde los huéspedes
pueden disfrutar lo mejor del servicio Disney las 24 horas.
Transporte Disney’s Magical Express
PUEDES IR Y VENIR SIN PROBLEMAS
Servicio de transporte sin costo
adicional - El servicio Disney’s Magical
Express traslada a los huéspedes, con
sus equipajes, entre el Aeropuerto
Internacional de Orlando y sus hoteles
Resort Disney.
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Servicio de transporte adicional
y estacionamiento - Otros servicios
incluidos como autobuses, lanchas
y monorrieles brindan conveniente
transporte a través de Walt Disney World
Resort. Los huéspedes también tienen
estacionamiento incluido.
Horas Mágicas Extras
TEN MÁS TIEMPO PARA COMPARTIR
Horario extendido en los Parques Temáticos - Disfruta de las Horas Mágicas
Extra: acceso a atracciones selectas en un Parque Temático por día más allá del
horario normal de operaciones (se requiere admisión válida al Parque Temático).
Tiempo para descansar - Como los hoteles Resort Disney quedan a corta
distancia, es fácil tomarse una siesta en la tarde o relajarse junto a la piscina, para
luego regresar renovados al Parque Temático y disfrutar de toda la magia que
llega al ponerse el sol.
Comidas con Personajes
DISFRUTA DE COMIDAS Y ENTRETENIMIENTO PARA HUÉSPEDES
Entretenimiento - Piscinas temáticas con toboganes, películas Disney al aire
libre, comidas con los personajes y más.
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Planes de comidas Disney - Elige un paquete Magia a Tu Manera que incluya
comidas y aprovecha esta ventaja que te ahorra dinero mientras disfrutas de
una variedad de sabores en los más de 100 locales gastronómicos de Walt
Disney World Resort.
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Destino internacional
RELÁJATE EN EL
PERFECTO PARA TI
ESPACIO
Habitaciones Disney Storybook
Habitaciones Disney Storybook
- (Resorts selectos) Fantásticas
habitaciones con temas de piratas,
princesas y otros Personajes para
que los huéspedes se envuelvan
en la magia de sus historias las 24
horas del día.
Suites familiares - Siéntanse
cómodos en espaciosas suites
diseñadas para grupos de hasta 6 huéspedes.
Huéspedes con discapacidades - Hay habitaciones especialmente equipadas para huéspedes
con discapacidades de movilidad, visuales o auditivas.
DISFRUTA DE COMODIDAD
MÁGICA
Entrega de Mercancía Disney
Entrega sin costo de mercancía
Disney - Los huéspedes de los
hoteles Resort Disney pueden
solicitar que la mercancía que
compren el los Parques Temáticos
se entregue directamente a sus
hoteles en lugar de tener que
cargarla con ellos. Simplemente
indícaselo al empleado de la
tienda al momento de la compra y
fácilmente se harán los arreglos.
Wi-Fi incluido - Mantente conectado con acceso al Internet de alta velocidad en las habitaciones,
restaurantes selectos y la mayoría de los espacios públicos.
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©Disney Barcos registrados en: Las Bahamas
viajes
3 - Night Bahamian Cruise on Disney Dream Itinerary A • Barco: Disney Dream • Puertos: Puerto Cañaveral, Nassau, Castaway Cay, Puerto
Cañaveral • Cabina: Delujo vista al Mar • No. de Personas: 2 adultos mas 2 niños menores de 15 años.
Incluye: alojamiento en cabina category 09C - Deluxe Oceanview Stateroom​• Todas las comidas estilo buffet y a la carta
• Bebidas suaves de dispensador • Todas las actividades e instalaciones del barco
• Impuestos portuarios y de aduana prepagos en Colombia • Propinas
Desde USD 597
PRECIO POR PERSONA SOCIOS AFILIADOS AL CLUB
Desde USD 623
PRECIO POR PERSONA NORMAL
Salida: 28 de septiembre a 1 de octubre de 2015
Para adquirir este privilegio comuníquese a nivel nacional al 01 8000 973 838
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El descuento ofrecido a los afiliados al club corresponde al 5% sobre el valor de total de la cabina antes de impuestos y con propinas de la página www.disneycruise.com (oficial web
side) para cualquier salida reservando durante los meses de mayo y junio viajando en el año 2015. La tarifa ofrecida Desde USD 597 por persona ya tiene aplicado este descuento
y se encuentra sujeta a disponibilidad y cambio sin previo aviso. No aplica para grupos. No es combinable con otras promociones. Cláusula de Responsabilidad : “UNIÓN DE
REPRESENTACIONES LTDA” en su calidad de oficina de representaciones turísticas, está sujeta al régimen de responsabilidad que establece la ley 300/96 t D.R. 1075/97, Decreto 2438
de 2010 y las normas que las modifiquen, adicionen o reformen. Toda la información adicional relativa a vigencias, condiciones, penalidades, políticas de cancelación y reembolso,
tarifas, impuestos y demás pagos obligatorios, medidas de salud, documentación, servicios de asistencia, deben ser consultados con el asesor de viajes, o en la página web www.
Unionderepresentaciones.com, o en los números telefónicos 589 7885 - 589 7897 o en el resto del país al 01 8000 973 040, así mismo serán informados al pasajero en los documentos de
viaje, según las características que apliquen a cada uno . RNT 1041. Para condiciones generales, políticas de cancelación y mayor información ingresar a: www.dinersclubtravel.com.co
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Destino internacional
Los cruceros más
mágicos en el mar
S
ube a bordo de un crucero de Disney Cruise Line y entra a un mundo lleno de
imaginación y encanto. Desde elegantes instalaciones que evocan la era dorada de
la navegación turística hasta innovador entretenimiento y magia por todas partes.
En un crucero Disney hay diversión para todos y un mar de beneficios adicionales que ni
te imaginas. ¡Te sorprenderá todo lo que esta incluido!
Los cruceros Disney están diseñados para deleitar de las maneras más extraordinarias. Sus
excelentes espectáculos asombran. Elegantes detalles albergan a los huéspedes con las
comodidades del hogar. Los Personajes Disney encantan con sus cálidas atenciones y cada
viaje es una aventura que promete crear maravillosos recuerdos que duran para siempre.
Clubes Creados para Niños
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LA MAGIA ESTÁ EN LOS DETALLES
Todos los complementos se suman para darle forma a unas vacaciones mágicas e
inolvidables. Te sorprenderá ver todo lo que está incluido en cada crucero Disney.
Rotación de Restaurantes
• Clubes temáticos sin costo adicional para
niños, preadolescentes y adolescentes
repletos de actividades y entretenimiento
Disney, con unos de los horarios de
operaciones más largos en alta mar.
• Las áreas exclusivas para adultos incluyen
un distrito nocturno de entretenimiento,
gimnasio bien equipado y piscina sólo
para adultos.
• Servicio único de rotación de restaurantes
- desplázate entre tres extraordinarios
restaurantes siempre acompañado por los
mismos meseros.
Fuegos Artificiales en Alta Mar
•Servicio de comida en la habitación
las 24 horas además refrescos, café y
té disponibles en la cubierta sin cargo
adicional.
• Musicales originales estilo Broadway que
no verás en ningún otro lugar.
• Momentos especiales con los personajes
Disney favoritos.
• Películas de estreno en alta mar, algunas
en 3D y clásicos Disney animados en la
pantalla gigante de la piscina.
Camarotes Tamaño Familiar
• Fiestas temáticas en la cubierta para toda
la familia con fuegos artificiales sobre el
mar en la mayoría de los cruceros.
•
Espaciosos camarotes
diseñados para familias.
especialmente
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• El legendario servicio y hospitalidad Disney
en todos y cada uno de los cruceros.
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UNAS VACACIONES DE ENSUEÑO
UNAS VACACIONES DE ENSUEÑO
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DISNEY
CON
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MAGIA DE
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Seven Dwarfs Mine Train
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The Twilight Zone Tower of Terror
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Disney cobran vida, desde viajes con piratas
hasta inolvidables cuentos de princesas.
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el Seven de
Dwarfs
Vive la fantasía
ver Castle.
cómoAborde
las historias
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Disney cobran
vida, desde
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Disney viajes
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DISNEY’S HOLLYWOOD ST
Test Track presentado por Chevrolet ®
The Twilight Zone Tower of Te
Siente la emoción del escenario y la pantalla de
Descubre mundos maravillosos y la imaginación
cine mientras te disparas hacia galaxias muy lejanas,
de Disney en su máxima expresión. Diseña
juegas con amigos de Toy Story, te desplomas en
y maneja el auto de tus sueños. Lánzate al
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estremeces
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y
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todo el mundo en el World Showcase.
de Disney en su máxima expresión. Diseña
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NO TE PIERDAS: Soarin’ | Mission: SPACE
NO TE PIERDAS: The Twilight Zone
hasta inolvidables cuentos de princesas.
NO TE PIERDAS: Desfile Disney Festival of
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el Seven
Dwarfs
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interactúa
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fuegos de
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SPACELánzate al NO TE PIERDAS:
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y maneja
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sueños.
Terror | Rock ’n’ Roller Coaster Starring Aerosmith |
Presentado por HP |Test Track | Los fuegos
ascensorContinue
embrujado
espacio.IllumiNations:
Luego explora
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deTours—TheunAdventures
| y te estremec
artificiales
Reflections
Earth y deliciasStar
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todo el mundo en el World Showcase. Toy Story Mania!alocada
| El espetáculo
nocturno
Fantasmic!
KINGDOM
NO TEDISNEY’S
PIERDAS:ANIMAL
Desfile Disney
Festival PARK
of
Fantasy | Splash Mountain
|
Space
Mountain
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Kilimanjaro Safaris
Big Thunder Mountain Railroad | Los fuegos
artificiales Wishes Nighttime Spectacular
PARQUES
DISNEY
DOWNTOWN
DISNEY
| Rock ’n’ Roller
Coaster Starring
PresentadoACUÁTICOS
por HP |Test Track
| Los fuegos ÁREA DE Terror
Star Tours—The Adventures Continu
Toy Story Mania! | El espetáculo noctu
Fantasmic!
artificiales Crush
IllumiNations:
’n’ GusherReflections of Earth
Tienda World of Disney
DISNEY’S ANIMAL KINGDOM PARK
PARQUES ACUÁTICOS DISNEY
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Nemo—The Musical | Festival of the Lion King |
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Rapids exóticas de
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Parque Acuático Disney’s Typhoon Lagoon | Castaway
Creek en el Parque Acuático Disney’s Blizzard Beach
NO TE PIERDAS: la tienda World of Disney |
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con algunos amigos Disney muy especiales.
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NO TE PIERDAS: Expedition Everest | Finding
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Nemo—The Musical | Festival of the Lion King |
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Disney, ubicada a orillas
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davivienda.com. “El exceso de alcohol es perjudicial para la salud Ley 30 de 1986. Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad” Ley 124 de 1994. “
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Cava Diners Club
Por: Importaciones DLK
G’vine® Gin de France:
Celebrando lo no
convencional
Rompiendo los
límites de la
creatividad
E
l verdadero sabor de la Francia
actual, G’Vine Gin nace del entorno
que lo rodea la cual combina el rico
patrimonio de la región de Cognac, la
actitud vanguardista de París, y la elegancia
de la región Sur oeste de Francia. Primera
ginebra del mundo artesanal de un
destilado de uva “Ugni Blanc” excepcional
y la flor de la vid, G’Vine Gin es una
celebración de la creatividad y lo artesanal
con un sabor excepcionalmente suave y
sedoso.
G’Vine Gin es un producto único del
exuberante paisaje de Cognac, a diferencia
de la mayoría de otras ginebras es
elaborada a partir de uvas “Ugni Blanc”,
infusionada con diez botánicos incluyendo
la flor de la vid de los antiguos viñedos de
la marca.
Hay dos expresiones de G’Vine Gin; la
fresca, suave, redonda y vibrante floral
G’Vine Floraison, y la intensa, picante,
fresca y aromática G’Vine Nouaison.
G’Vine Floraison captura el esplendor de
los viñedos al final de la primavera, cuando
‘llenan el aire del encantador aroma
de las flores de la vid”. Una ginebra más
audaz, G’Vine Nouaison es la encarnación
de la intensidad y el picante, captura la
metamorfosis de la flor de la uva y de la
deliciosa y aromática baya.
La personalidad redonda y dulce de
G’Vine Gin la convierte en el complemento
perfecto para un Gin & Tonic, la bebida du
jour: sólo tiene que llenar una copa con
hielo, verter 40ml de G’Vine Gin, cubrir
con agua tónica premium (recomendado
“Fever Tree Premium Tonic”) y decorar con
tres uvas verdes.
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Aunque la mayoría de las ginebras es a
base de granos, G’Vine Gin es la primera
ginebra del mundo que se produce a mano
con un destilado de uva “Ugni Blanc”, un
ingrediente poco común para la ginebra
que crea un cuerpo fuerte y redondo en
boca.
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establecimiento de comercio “DLK Importaciones”. Davivienda actúa únicamente como medio transaccional de pago. No aplica para tarjetas de Crédito
Empresariales, Sin Banda, Línea Libranza, Marca Privada, Virtuales, Diners Lunch, Diners Gift, Cafeteras y Agropecuarias. Consulte tasas y tarifas en www.davivienda.com
“El exceso de alcohol es perjudicial para la salud’ Ley 30 de 1986. Prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad” Ley 124 de 1994. “
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Agenda de Eventos Mayo 2015
JUEVES
7
DAL PADRINO
Noche Diners Club
Lugar: Calle 18 N No. 9-07
Hora: 7:00 p.m.
Valor socio Diners Club Gourmet: $45.000
Cupo limitado: 15 personas
Ciudad: Cali
MIÉRCOLES
13
LA RAVINIA
Clase de cocina oriental
Lugar: Carrera 38 No. 10-36 Edificio Milenio
Hora: 7:00 p.m.
Valor socio Diners Club Gourmet: $25.000
Cupo limitado: 30 personas
Ciudad: Medellín
MIÉRCOLES
CASA MAGNA
Clase de cocina me
Lugar: Carrera 19 No
Hora: 7:00 p.m.
Valor socio Diners C
Cupo limitado: 20 p
Ciudad: Bogotá
MANO CALAMITA
Noche Diners Club
Lugar: Carrera 36 No
Hora: 7:00 p.m.
Valor socio Diners C
Cupo limitado: 30 p
Ciudad: Medellín
GIRA DE SABORES
VIERNES
8 -22
CASA 9*69
Sabor Colombiano
Lugar: Carrera 9 No. 69-07
Hora: de 12:00 p.m. a 9:30 p.m.
Valor socio Diners Club Gourmet: $50.000
Cupo limitado: 30 personas
Ciudad: Bogotá
LUNES
11 -25
CABRERA
Cocina americana gourmet
Lugar: Carrera 12A No. 83-21
Hora: de 12:00 p.m. a 3:00 p.m. y 6:00 p.m.
a 9:30 p.m.
Valor socio Diners Club Gourmet: $50.000
Cupo limitado: 20 personas
Ciudad: Bogotá
MARTES
LOS GALEANOS
Cocina del mediter
Lugar: Transversal 2
Hora: de 12:00 p.m.
a 10:00 p.m.
Valor socio Diners C
Cupo limitado: 30 p
Ciudad: Bogotá
Es necesario reservar a través de la línea de atención al cliente en Bogotá 307 8015 o a nivel nacional 01 8000 973838
Horario de atención: lunes a viernes de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. y sábados de 9:00 a.m. a 1:00 p.m.
14
27
exicana
o. 93-19
Club Gourmet: $50.000
personas
JUEVES
28
EL SITIO
Noche Diners Club
Lugar: Getsemani Carrera 9 No. 30-28
Hora: 7:00 p.m.
Valor socio Diners Club Gourmet: $70.000
Cupo limitado: 20 personas
Ciudad: Cartagena
A
b
o. 10B- 33
29
VIERNES
VIVA BRASIL
Carnavalito Diners
‘Celebración día de las madres’
Lugar: Avenida 19 No. 114A-27
Hora: 7:00 p.m.
Valor socio Diners Club Gourmet: $65.000
Cupo limitado: 60 personas
Ciudad: Bogotá
Club Gourmet: $55.000
personas
12 -26
rráneo
23 No. 93-23
a 3:00 p.m. y 7:00 p.m.
Club Gourmet: $65.000
personas
MIÉRCOLES
13 -20
BRUNA
El arte de la buena mesa sin pecar
Lugar: Calle 93B No. 13-92
Hora: de 11:00 a.m. a 11:00 p.m.
Valor socio Diners Club Gourmet: $35.000
Cupo limitado: 20 personas
Ciudad: Bogotá
14 -21
JUEVES
NOLITA
Lugar: Carrera 13 No. 85-25
Hora: de 12:00 p.m. a 10:00 p.m.
Valor socio Diners Club Gourmet: $50.000
Cupo limitado: 30 personas
Ciudad: Bogotá
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Válido pagando con la Tarjeta de Crédito Diners Club, no se realizarán devoluciones por no asistencia.
Cupos limitados. Aplican condiciones y restricciones consulte www.mundodinersclub.com
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Privilegios Diners Club
Restaurante Bruna
E
La idea de este restaurante, que está a la
cabeza de Carolina Cruz, Juan Guillermo
Márquez y Jorge Enrique Maya, nace a
partir de la necesidad de brindarle a las
personas un espacio en donde puedan
encontrar comida saludable, pero que
además despierte todas las sensaciones a
la hora de comer.
Contrario a lo que creemos, que la
comida saludable no sabe a nada y es
aburrida, en Bruna los platos están llenos
de mucho sabor, de productos frescos y
naturales. Entradas como el Carpaccio de
atún, cremas como la cazuela de lentejas,
sándwiches de lomo al trapo, pollo con
espárragos grillados, búfalo, camarón y
calamar; ensalada César, Thai o Quinua con
camarones; sushi o pescado son algunos
de los platos que le ofrece el variado menú
de este restaurante.
Bogotá:
Calle 93 B No. 13-92 - Teléfono: 313 4451
*Gira de Sabores los días miércoles
13 y 20 de mayo de 2015
*Los beneficios aplican presentando la
tarjeta de membresía Diners Club Gourmet
y pagando con la Tarjeta Diners Club.
Para mayor información ingrese a
www.mundodinersclub.com sección
Diners Club Gourmet.
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Es un restaurante
que cuenta con
una terraza dog
friendly, para las
personas que
quieren ir a comer
con sus mascotas.
l restaurante Bruna, es un concepto nuevo de comida saludable y coctelería
consciente en donde buscamos que nuestros clientes se sientan en armonía con
todos los elementos del restaurante, que harán de su visita la más placentera.
Cabrera:
Concepto Urbano
con Comida Casual
¿
Qué tipo de comida venden? Vendemos comida casual deliciosa, preparada de manera
especial con ingredientes que traemos de los mercados locales, hecha al momento y
cuidando todos los detalles.
¿Por qué se llama CABRERA? El nombre es el reflejo de lo urbano, del barrio donde nace la
historia de este concepto en comida.
¿Qué significa el Sátiro, como nace el logo? El sátiro es la representación del disfrute de
todos los placeres físicos relacionados especialmente con la comida y la bebida.
¿A quién está dirigido o para quien fue diseñado este lugar? Para personas entre los 28 y
40 años, profesionales de NSE 5,6 que disfrutan la ciudad y aprovechan todo lo que esta
tiene para ofrecerles.
¿Qué es CABRERA,
cómo definiría el
lugar?
Es el concepto
urbano de comida
casual. Inspirado
en el meatpaking
district de Nueva
York en los años
30.
¿Qué hace único a CABRERA? Dos cosas principalmente, el concepto de su comida, casual
pero muy bien hecha y el lugar, urbano, moderno, único.
*Los beneficios aplican presentando la
tarjeta de membresía Diners Club Gourmet
y pagando con la Tarjeta Diners Club.
*Gira de Sabores los días lunes
11 y 25 de mayo de 2015
Para mayor información ingrese a
www.mundodinersclub.com sección
Diners Club Gourmet.
visite
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Bogotá:
Carrera 12A No. 83-21 - Teléfono: 610 2846
› www.mundodinersclub.com
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Privilegios Diners Club
Los Galenos
E
n el restaurante Los Galenos podrán encontrar un espacio cálido y adecuado
para disfrutar de su elegancia y privacidad. Se sirven a manteles preparaciones
internacionales con influencias mediterránea y peruana de excelencia gastronómica,
resultado de los saberes y experiencias culinarias de nuestro chef Italo - peruano Diego
Vega Coriat.
Composiciones sublimes e innovadoras le
sumergirán en un mundo de sensaciones y
deleites, cambiando el concepto
de una reunión tradicional en un
momento especial.
Los espacios pensados en la
comodidad y privacidad, ofrecen el
servicio de la mesa del chef, donde
tendrán una atención especial
disfrutando de su inspiración
culinaria. Toda esta maravillosa
experiencia acompañada por una
privilegiada vista panorámica de la ciudad.
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Nuestros
comensales
podrán disfrutar
de un ceviche,
pasando por un
gustoso Rack
de cordero, o
un delicioso ojo
de bife al grill,
finalizando con
delicados postres.
restaurantes
los galenos
Disfrute los sabores mediterráneos, los elegantes espacios reservados y una hermosa vista de la ciudad.
Transversal 23 No. 93-23 - Piso 8o. - Incluye: entrada, plato fuerte, postre y copa de vino
$65.500
SOCIOS DINERS CLUB GOURMET Y TRAVEL
$90.000
SOCIOS DINERS CLUB
$126.000
PRECIO NORMAL
Adquiéralo antes del 27 de mayo de 2015, haga efectivo
este privilegio el 12 y 26 de mayo de 2015.
comunicándose en Bogotá al 307 8015
www.dinersclubgourmet.com.co
los gustos especiales que siempre ha querido
visite
60 cupos disponibles, oferta vigente en Bogotá adquiriéndola únicamente a través del Call Center de Diners Club Gourmet, válido pagando la totalidad
de la compra con la Tarjeta de Crédito Diners Club, precio por persona en menú seleccionados, vigencia de compra hasta el 08 de mayo de 2015 o
hasta agotar cupos. La calidad y servicio es responsabilidad exclusiva del establecimiento de comercio “Los Galenos”. No aplica para tarjetas de Crédito
Empresariales,
Sin Banda, Línea Libranza, Marca Privada, Virtuales, Diners Lunch, Diners Gift, Cafeteras y Agropecuarias. Consulte tasas y tarifas en
www.mundodinersclub.com
www.davivienda.com
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Receta del mes
Pollo de campo en
reducción de ciruelas
Ingredientes:
• 200 gramos de pechuga de pollo
de campo.
• 2 gramos de sal.
• 10 gramos de aceite vegetal.
• 30 gramos de ciruela pasa.
• 110 gramos de crema de leche.
• 240 gramos de leche.
• 60 gramos de ron.
• 200 gramos de leche.
• 150 gramos de mantequilla.
• 1000 gramos de papa nevada.
• 5 gramos de sal.
• 100 gramos de cubio.
• 3 unidades de baby zanahoria.
Procedimientos:
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Para el pollo:
1. Hermosear la pechuga de pollo y
sobarla con el aceite y la sal.
2. Sellarla a altísima temperatura sin
que se cocine.
3. Bajar el fuego y cocinarla durante
20 minutos.
Por: Gastrónomo y cocinero profesional Juan Pablo Márquez Castaño
Para la salsa:
1. Flambear las ciruelas con el ron y cuando se
halla evaporado el alcohol agregar la leche
con la crema de leche.
2. Dejar cocinar durante 10 minutos mientras
se presiona la ciruela.
3.Colar.
Para el puré de papa:
1. Pelar y cortar en cubos medianos la papa.
(reservar la piel).
2. Dejar remojando en agua los cubos durante
10 minutos y cambiar el agua dos veces.
3.Colar y cocer a 50 grados durante 30
minutos.
4. Colar y cocer en agua salada.
5. Tostar la mantequilla y reservar.
6. Pasar por el prensa puré y mezclarlo con el
resto de ingredientes.
Para el cubio crocante:
1. Precalentar el horno a 170°C.
2.Con un pela papas cortar laminas muy
delgadas de los cubios, disponerlas en una
bandeja para horno y llevarlas al horno.
3.Dejarlas hasta que estén crocantes y
reservarlas.
Para las zanahorias:
1. Cocinarlas en agua hasta que estén blandas.
Bogotá: Carrera 36 No. 10B- 33 - Teléfono: 366 5750
Cortesía de un postre del día por cada consumo realizado y una
botella de vino de la casa en la semana del cumpleaños.
*Los beneficios aplican presentando la tarjeta de membresía Diners Club Gourmet
y pagando con la Tarjeta Diners Club.
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Para mayor información ingrese a www.mundodinersclub.com sección Diners Club Gourmet.
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Memorias Diners Club
Noche Diners en Kho
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El pasado 20 de abril
nuestros socios Diners Club
Gourmet disfrutaron de una
noche Diners Club desde un
rooftop al aire libre en un
ambiente urbano y relajado.
Noche Diners desde las alturas
en Céntrico
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El pasado 29 de abril nuestros
socios Diners Club Gourmet
tuvieron la oportunidad de vivir
una experiencia inolvidable
contemplando la vista de
Bogotá con buena música y un
menú hecho para la noche.
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restaurantes
viva brasil
Restaurante emblemático de Brasil en Colombia, con gran variedad de carnes. Un privilegio para socios Diners Club.
Avenida 19 No. 114A - 27 - Incluye: rodizio ilimitado, acompañamientos, barra de ensaldas, coctel, bebida y postre.
$65.500
SOCIOS DINERS CLUB GOURMET Y TRAVEL
$79.200
SOCIOS DINERS CLUB
$99.000
PRECIO NORMAL
Adquiéralo antes del 27 de mayo de 2015, haga efectivo
este privilegio el 29 de mayo de 2015 a partir de las 7:30p.m.
comunicándose en Bogotá al 307 8015
www.dinersclubgourmet.com.co
60 cupos disponibles, oferta vigente en Bogotá adquiriéndola únicamente a través del Call Center de Diners Club Gourmet, válido pagando la totalidad
de la compra con la Tarjeta de Crédito Diners Club, precio por persona en menú seleccionados, vigencia de compra hasta el 27 de mayo de 2015 o
hasta agotar cupos. La calidad y servicio es responsabilidad exclusiva del establecimiento de comercio “Viva Brasil”. No aplica para tarjetas de Crédito
Empresariales, Sin Banda, Línea Libranza, Marca Privada, Virtuales, Diners Lunch, Diners Gift, Cafeteras y Agropecuarias. Consulte www.mundodinersclub.com
tasas y tarifas en
www.davivienda.com
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los gustos especiales que siempre ha querido