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CEBADA CERVECERA
Nuevas Variedades
Mario Cattáneo
SABMiller Argentina
[email protected]
Cebada - Producción Argentina
Cebada - Distribución Varietal
SABMiller Argentina
Nuevas Variedades
Aliciana
Jennifer
Caracerísticas Generales
Item
Aliciana
Jennifer
KWS Lochow
Nordsaat
Pais de Origen
Alemania
Alemania
Año Inscripción
2009
2007
Inscripción Argentina
RNC y RNP
RNP
Inicio Ensayos Arg
2009
2010
SABM / KWS
SABM / Cargill
Tipo
Maltera 2H
Maltera 2H
Ciclo
Intermedio
Intermedio
Días esp Scarlett
-2
-2
Días a Madurez Sc
+2
+2
Excelente
Excelente
CN – SE - SO
SE - SO
Obtentor
Desarrollo en Arg
Rendimiento
Zona Recomendada
Caracerísticas Generales
Item
Aliciana
Jennifer
Muy Buena
Buena
Escaldadura
Regular
Regular
Bipolaris
Muy Buena
Regular
Drechslera
Muy Buena
Buena
Roya de la Hoja
Muy Buena
Muy Buena
Peso de Mil Granos
Excelente
Muy Bueno
Granos Ret >2,5mm
Muy Bueno
Muy Bueno
Resistencia a Vuelco
Excelente
Muy Bueno
Calidad Comercial
Excelente
Excelente
Calidad Industrial
Muy Buena
Excelente
Sanidad
Aliciana 5 Años – ECR SABM
Promedio 5 Años 5 Localidades
Var
Aliciana
Shakira
Scarlett
2010
6744
6099
5277
2011
6492
5736
5041
Year
2012
5511
5034
4087
2011
8740
6864
5299
Year
2012
6158
6455
4358
2011
6279
5579
3250
Year
2012
6532
6136
4764
2011
6816
6028
5920
Year
2012
3374
1313
2048
2014
5832
5674
5247
5 years
Average 5
% Shakira
6251
110%
5706
100%
5073
89%
2013
7435
6231
5591
2014
5282
5048
4335
5 years
Average 5
% Shakira
7014
115%
6110
100%
4753
78%
2013
6129
5679
5071
2014
5470
5355
3997
5 years
Average 5
% Shakira
6536
109%
5990
100%
4641
77%
2014
5650
4927
5319
5 years
Average 5
% Shakira
5441
116%
4697
100%
4704
100%
2013
6676
5988
5715
Promedio 5 Años La Dulce
Var
Aliciana
Shakira
Scarlett
2010
7454
5954
4182
Promedio 5 Años Balcarce
Var
Aliciana
Shakira
Scarlett
2010
8271
7201
6125
Promedio 5 Años 9 de Julio
Var
Aliciana
Shakira
Scarlett
2010
5446
5919
5279
2013
5918
5300
4952
Jennifer 5 Años – ECR SABM
Promedio 5 Años 5 Localidades
Var
Jennifer
Shakira
Scarlett
2010
6589
6099
5277
2011
6339
5736
5041
Year
2012
5272
5034
4087
2011
7420
6864
5299
Year
2012
5819
6455
4358
2011
6254
5579
3250
Year
2012
6414
6136
4764
2011
6608
6028
5920
Year
2012
2942
1313
2048
2013
6650
5988
5715
2014
5562
5674
5247
5 years
Average 4 % Scarlett
6082
107%
5706
100%
5073
89%
2014
5588
5048
4335
5 years
Average 4 % Scarlett
6634
109%
6110
100%
4753
78%
2014
5102
5355
3997
5 years
Average 4 % Scarlett
6528
109%
5990
100%
4641
77%
2014
4949
4927
5319
5 years
Average 4 % Scarlett
5138
109%
4697
100%
4704
100%
Promedio 5 Años La Dulce
Var
Jennifer
Shakira
Scarlett
2010
6856
5954
4182
2013
7487
6231
5591
Promedio 5 Años Balcarce
Var
Jennifer
Shakira
Scarlett
2010
8205
7201
6125
2013
6663
5679
5071
Promedio 5 Años 9 de Julio
Var
Jennifer
Shakira
Scarlett
2010
5787
5919
5279
2013
5405
5300
4952
Ensayos SABMiller 2014
Ensayos SABMiller
Resumen 3 Años
Red Cebada Cervecera*
Año 2014
Zona
Localidades
Aliciana
Jennifer
Scarlett
Andreia
CN Bs.As.
2
SO Bs.As.
4
SE Bs.As.
8
Promedio
14
5001
4868
3804
4815
6095
5921
4761
6256
5578
5417
4495
5766
5643
5483
4472
5770
* Coordina INTA Bordenave – Auspicia Camara Cervecera
Red Cebada Cervecera*
Promedio 2 Años (2012 y 2014)
Zona
Localidades
Aliciana
Jennifer
Scarlett
Andreia
CN Bs.As.
7
SO Bs.As.
8
SE Bs.As.
15
Promedio
30
3909
3405
2560
3774
5288
5159
4128
5360
5287
5266
4183
5409
4965
4803
3790
5014
* Coordina INTA Bordenave – Auspicia Camara Cervecera
Red Cebada Cervecera*
Rendimiento por Ambiente
* Coordina INTA Bordenave – Auspicia Camara Cervecera
Variedades: Rinde por Ambiente (2014-15)
CREA Norte de Bs.As.
5500
5300
Rinde (kg/ha)
5100
4900
ACA Traveller = 1.0625x - 560.8 R2 = 0.7348
MP Andreia = 0.9191x + 472.38 R2 = 0.9671
MP Scrabble = 0.9241x + 513.52 R2 = 0.8458
N Explorer = 0.8356x + 897.07 R2 = 0.7958
Smiller Aliciana = 1.2594x - 1326.4 R2 = 0.8709
4700
ACA Traveller
4500
MP Andreia
4300
MP Scrabble
4100
N Explorer
3900
SM Aliciana
Buck SY300
3700
3500
3500
© SABMiller plc 2005
© SABMiller plc 2005
Lineal (1 a 1)
3700
3900
4100
4300
4500
4700
Ind Ambiental (kg/ha)
4900
5100
5300
5500
14
14
Nuevas Variedades SABMiller
Comparativa de Comportamiento Sanitario
ENSAYO VARIEDADES LA DOLORES 2014
CREA Mar y Sierras Jorge G. Montaner
Costo fertilizacion alta – normal=133 U$S = 791 kg de cebada cervecera
Costo fungicidas =62 U$S= 378 kg de cebada cervecera
170-x
CEBADA
03-jul KWS
QUILMES
NIDERA
QUILMES
ACA
QUILMES
QUILMES
ALICIANA
SCRABLE
EXPLORER
ANDREIA
TRAVELLER
SHAKIRA
SCARLETT
Promedio
Fert. Normal
Sin Fung Con Fung
4258
5093
4415
5427
2687
4943
2926
4706
2336
4198
2663
4471
2312
4107
3085
4706
250-x
Fert. Alta
Sin Fung Con Fung
4344
5394
4109
4399
2639
5267
3214
4045
2442
4756
2000
4428
2812
3928
3080
4602
Prom
4772
4588
3884
3723
3433
3391
3290
3869
Rta Fert
194
-667
138
-187
332
-353
161
Rta Fung
943
651
2442
1306
2088
2118
1456
-55
1572
i.Bajo rinde cebada por Fecha de siembra , Hussar , fecha de segundo fungicida (4/11) y desgrane.
ii. Se destacan Aliciana y Scrable con mejores potenciales y mejor sanidad (menor resp a fungicidas),
le sigue Explorer pero con una altisima suceptibilidad a enfermedades (la mas dependiente de fungicidas)
iii. Andreia supero a Shakira y Scarlett incluso con doble fungicida aunque el segundo fue algo tarde
para cebada.
Nuevas Variedades SABMiller
Scarlett
Andreia
Aliciana
Jennifer
FAN
188
188
196
218
IK
37.4
37.3
37.9
44.3
EXT
81.0
82.3
83.0
83.5
BG
259
200
94
84
Datos de Micromalteo
PROT
DP
11.8
376
11.5
311
10.2
340
10.8
357
Conclusiones
Aliciana: Variedad de alto potencial, muy buena
sanidad, adaptada a toda el área cebadera
Jennifer: Variedad de buen potencial, buena
sanidad, excelente perfomance en el SE de Bs.As.
Variedades Argentinas Aprobadas por SABMiller
Scarlett
Shakira
Andreia
Aliciana
Evitar la mezcla de Variedades
© SABMiller plc 2005
© SABMiller plc 2009
Usar Semilla Certificada
20
20
Gracias
© SABMiller plc 2005
21
Ing. Agr. Mario Cattáneo
21