tardor - hivern / otoño - invierno
Menú tardor - hivern / otoño - invierno Aperitiu de benvinguda Aperitivo de bienvenida *************** Crema de carbassa amb formatge de cabra Crema de calabaza con queso de cabra Entremès d’embotits i formatges casolans del Rebost de Can Lo Entremés de Embutidos artesanos Faves a la catalana amb botifarra negra Habas a la catalana con butifarra negra Escudella de galets amb mandonguilles Sopa de pasta con albóndigas Els canelons del rostit a l’estil de l’àvia Estrella Canelones de la casa al estilo de la abuela Estrella Amanida d’hivern Ensalada de invierno *************** Llom de bacallà a la catalana amb pebrot vermell, panses i pinyons Lomo de bacalao con pimiento rojo, pasas y piñones Filet de porc amb guarnició i puré de castanyes Solomillo de cerdo con guarnición y puré de castañas Pasta fresca amb verdures saltejades i herbes provençals Pasta fresca con verduras salteadas y hierbas provenzales Conill a l’allet amb gírgoles i prunes Conejo al ajillo con setas y ciruelas Lluç fresc amb salsa verda d’espàrrecs de marge Merluza fresca con salsa verde de espárragos Peus de porc guisats amb llagostins Pie de cerdo guisado con langostinos *************** Pa de pagès de Rupit (pan de payés de Rupit) i Postres (Postres) Menú de 16 € (aperitiu,1 plat, postres i pa) Menú de 22 € (aperitiu, 2 plats, postres i pa) IVA inclòs, IVA incluido Begudes no incloses, bebidas no incluidas Si vostè te alguna intolerància alimentaria o al·lèrgia, si us plau contacti amb el nostre personal Si usted tiene alguna intolerancia alimentaria o alergia, por favor contacte con nuestro personal Carta tardor - hivern / otoño - invierno Aperitiu de benvinguda Aperitivo de bienvenida ******** Amanida amb formatge de cabra i oli de fruits secs 11,50 € Ensalada con queso de cabra y aceite de Frutos secos Cassoleta de sopa de ceba gratinada i rovell d’ou 7,90 € Cazuela de sopa de cebolla gratinada con yema de huevo Espàrrecs verds de marge a la brasa amb salsa d’ametlles 10,80 € Espárragos verdes a la brasa con salsa de almendras Pebrots de “piquillo” amb brandada de bacallà 11,90 € Pimientos del piquillo con brandada de bacalao Patates farcides d’Olot amb tomàquet i enciam 10,80 € Patatas rellenas de Olot con tomate y ensalada Arròs cremós de pals amb ceps i formatge curat d’ovella 13,70 € Arroz cremoso de Pals con setas y queso curado de oveja Pernil de gla D.O. Guijuelo amb coca torrada del mossèn 17,50 € Jamón de Guijuelo con pan de “coca” tostada Pa de pagès de Rupit (pan de payés de Rupit) 1,50 € Pa de pagès de Rupit torrat amb tomàquet (pan de payés tostado con tomate) 2,00 € Si vostè te alguna intolerància alimentaria o al·lèrgia, si us plau contacti amb el nostre personal Si usted tiene alguna intolerancia alimentaria o alergia, por favor contacte con nuestro personal Carta tardor - hivern / otoño - invierno Tronc de lluç de palangre a l’all cremat i llagostins 16,80 € Tronco de merluza de “palangre” al ajo quemado con langostinos Llenguado a la planxa amb llagostins i amb all i julivert 18,50 € Lenguado a la plancha con langostinos y ajo y perejil Xai del Collsacabra a la brasa i guarnició 13,80 € Cordero del Collsacabra a la brasa con guarnición Espatlla de xai del Collsacabra al forn amb patates panadera 15,80 € Espalda de cordero al horno con patatas panaderas Graellada de carns a la brasa de carbó d’alzina i guarnició 16,80 € Parrillada de carnes a la brasa con guarnición Entrecot de vedella de la mitjana de Girona 17,70 € Entrecot de ternera de Girona Filet de vedella a la brasa amb guarnició 22,50 € Solomillo de ternera a la brasa con guarnición Salsa de roquefort o de crema de castanyes 4,00 € Salsa de roquefort o de crema de castañas Iva inclòs Iva incluido Si vostè te alguna intolerància alimentaria o al·lèrgia, si us plau contacti amb el nostre personal Si usted tiene alguna intolerancia alimentaria o alergia, por favor contacte con nuestro personal L’hostal Estrella forma part del grup d’establiments adherits a la Marca Cuina Catalana i com a tal hem pres el compromís de promocionar i promoure el patrimoni culinari Català El Hostal Estrella forma parte del grupo de establecimientos adheridos a la marca “Cuina Catalana” y como tal hemos cogido el compromiso de promocionar y promover el patrimonio culinario Catalán.
© Copyright 2024