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LA CARTA
Bogotá D.C. – Colombia.
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Calle 26 No. 25 – 50 piso 1 Tel.: 343 2617
Calle 152 No. 53A – 05 piso 2 Tel.: 742 0100 ext. 73308 o 73310
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Café Express Usaquén. Carrera 7 No. 123-65 piso 2 Centro de Servicios Usaquén
Café Express Clínica 67. Calle 67 No. 10-67 Clínica 67
Café Express Quiroga. Avenida Caracas No. 37-39 Sur Centro Médico Quiroga
Café Express Calima. Carrera 30 No. 19-28 piso 5 Torre Empresarial Calima
Café Express Centro Deportivo Calle 195. Calle 195 No. 48-55
Línea Audio Servicios 745 0999
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PRÓLOGO
Usted está a punto de descubrir una combinación gastronómica
que reúne en cada plato una variedad de sabores, matices y
aromas en la que su paladar vivirá una experiencia única.
Ingredientes seleccionados y un grupo de profesionales de la
gastronomía, serán los encargados de transformar esta vivencia
en una historia que querrá repetir.
INDICE
Introducción
Entradas típicas
Entradas
7
Capítulo I
Ensaladas
8
Capítulo II
Vegetarianos
9
Capítulo III
Fuertes
10 - 11
Capítulo IV
Postres
12
Capítulo V
Bebidas
Bebidas frías
13
Bebidas calientes
14
Vinos
15
Cocteles - Licores
16
INTRODUCCioN
ENTRADAS
Crema de pollo
Nachos mexicanos
$10.000
Deditos mozzarella
$10.000
Timbal de aguacate
$10.500
$7.500
Tortillas de maíz acompañadas de chile con carne, guacamole,
sour cream, refrito, queso blanco, pico de gallo y salsa cheddar.
Mozzarella apanado y acompañado de mermelada de
tomate.
Con pico de gallo y camarón.
Champiñones a la pizzaiola
$11.500
Champiñones frescos en salsa de pomodoro con
orégano y bocconcini de mozzarella.
Mozzarella y prosciutto
$12.500
Entrada degustación
$13.500
Mozzarella con tomate fresco y prosciutto con
densa de balsámico.
Cuatro entraditas a elección del chef.
ENTRADAS TÍPICAS
Aborrajado
Empanaditas típicas (3 por persona)
Patacón con ají y suero costeño
Chicharrones
$5.500
$5.500
$7.500
$8.500
7
CAPITULO I
ENSALADAS
$7.500
Mix de frutas
Con almendras, yogurt natural y miel.
Ensalada verde
$12.000
Ensalada prosciutto
$12.500
Mezcla de lechugas, apio, manzana verde, mango y rúgula
aderezada con vinagreta.
Mezcla de lechugas con queso ricotta, prosciutto, cascos de
naranja, pimentón asado, champiñones y huevos de codorniz.
Ensalada de la huerta
$14.500
César tradicional con pollo
$15.000
Mezcla de lechugas con almendra, nueces,
pistacho, queso pera y lomitos de pollo.
Lechugas, crutones de pan, queso parmesano con
aderezo César y acompañada de lomitos de pollo.
8
CAPITULO II
VEGETARIANOS
Arroz salteado
$12.000
Portobello relleno
$14.000
Salteado con verduras, aromatizado con salsa soya,
aceite de ajonjolí y jengibre.
Champiñón relleno de vegetales asados y
aromatizados con aceite a las finas hierbas.
Spaghetti con vegetales
$15.000
Pasta larga mezclada con zucchinis, zanahoria
y champiñón.
Canelones con ricotta y espinaca
$17.000
Pasta fresca rellena de espinacas y ricotta con salsa
pomodoro.
9
CAPITULO III
FUERTES
Todos los platos vienen con dos acompañamientos para escoger a su gusto:
vegetales a la parrilla / mixtura de chips / puré de papa / papas al vapor / criollitas con mantequilla de finas hierbas /
arroz de coco / pasta al burro / ensalada de la casa
Lomo cuatro quesos
$27.000
De res a la parrilla con salsa de queso azul,
provolone, bocconcini y mozzarella.
Lomo al leñador
$27.000
Lomo de res a la parrilla acompañado de
papines, huevo poché y hogao.
Baby beef
$27.000
Corte de lomo fino de res, acompañado de salsa baby.
Chuletón de cerdo en salsa bourbon
$23.000
Salsa de whisky
Hamburguesa
$20.000
Con lechuga, tomate y queso mozzarella acompañada
de papas a la francesa.
Pollo flauta
$20.000
Pechuga a la parrilla acompañada de sour cream,
guacamole, pico de gallo y flauta de queso.
Suprema rellena
$20.000
Pechuga de pollo rellena de jamón y queso con salsa Dijon.
Pollo grillé
$22.000
Medio pollo a la parrilla con mantequilla de mejillón.
10
Filete de pescado blanco en salsa tricolor
$22.000
En salsa de tres tomates y pesto.
Tilapia grillé con vegetales
$25.000
Filete de pescado acompañado con puré de papa
y vegetales asados y al vapor con picle.
Spaghetti con frutos del mar
$22.000
Pasta larga con camarones y anillos de calamar a la
italiana con salsa pomodoro.
Cazuela de mariscos
$28.000
Típica preparación, con leche de coco, cilantro cimarrón
acompañada de arroz con coco y patacón con suero.
Filete de salmón
$28.000
Paella Café de las Letras
$30.000
A la parrilla con salsa de ostras y maracuyá.
Con variedad de carnes y mariscos.
ADICIONALES
Papas a la francesa
$4.000
Aguacate
$4.000
Champiñones
$4.000
11
CAPITULO IV
POSTRES
Volcán con chocolate blanco y helado de maracuyá
$5.000
Tiramisú*
$5.000
Torta de almojabana
$5.000
Semifrío de lulo*
$5.000
Ravioli de Nutella con helado de vainilla
Mix de postres
$6.000
Tres delicadas porciones a elección del chef
*Postres endulzados con Splenda.
12
$6.000
CAPITULO V
BEBIDAS
BEBIDAS FRÍAS
Limonada natural
$3.000
Limonada de coco
$5.000
Limonada de hierbabuena
$3.000
Coctel de mango y hierbabuena
$4.500
Jugos naturales
$4.000
Jugo natural (mandarina)
$6.000
Jugos en leche
$5.500
Gaseosa
$3.000
Agua
$2.500
Té frío
$3.500
13
BEBIDAS CALIENTES
Aromática
$1.500
Café americano
$2.500
Café con leche
$3.000
Espresso
$2.500
Espresso doble
$4.000
Capuccino
$4.000
Capuccino licor
$6.500
Mokaccino
$3.500
Chocolate
$3.000
Leche
$3.000
Té
$4.000
Té en leche
Té chai
$4.000
$4.500
CERVEZAS
Cerveza Nacional: Club Colombia y Aguila Light
$4.000
Cerveza Importada: Corona
$6.500
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VINOS
Vino Colsubsidio
Copa
1/2 Botella
Botella
$6.000
-
$28.000
Santa Carolina reservado Cabernet Sauvignon
$21.500
$30.000
Santa Carolina reservado Sauvignon Blanc
$21.500
$30.000
Santa Carolina reservado Merlot
$21.500
$33.500
Santa Carolina reservado Carmenére
-
$35.500
La Finca La Escondida Cabernet Sauvignon
$20.000
$32.500
La Finca La Escondida Shiraz
$20.000
$34.500
La Finca La Escondida Malbec
$20.000
$35.000
La Finca La Escondida Torrontes
$20.000
$35.000
Beronia crianza
-
Marqués de Riscal blanco
Marqués de Riscal tinto
15
$50.000
$36.000
$95.000
$67.000
$98.000
COCTELES
Daiquiri - Fresa
$10.000
Margarita
$9.500
Mojito
$9.500
Pisco sour
$8.000
Vino caliente
$10.000
LICORES
Trago
Botella
Whisky Buchanan’s 12 años
$12.000
$160.000
Whisky Old Parr
$12.000
$160.000
Whisky Sello Rojo
$8.000
$90.000
Ginebra Tanqueray
$11.000
$100.000
Jerez Tío Pepe
$8.000
$60.000
Vodka Absolut
$11.000
$90.000
Vodka Smirnoff
$7.000
$70.000
Ron Bacardi Carta Blanca
$6.000
$65.000
$10.000
$50.000
$8.000
$55.000
Dubonnet
Baileys
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Todos los precios incluyen INC Impuesto Nacional al Consumo del 8%.
Advertencia de propina
Se informa que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina
correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o
modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al momento de
solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no
incluido en la factura o indíquele el valor que quiere dar como propina.
En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se
destinan el 100% entre los trabajadores del restaurante.
En caso de que tenga algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la línea
exclusiva dispuesta en Bogotá para atender las inquietudes sobre el tema 651 3240 o a la línea de
Atención al Ciudadano de la Superintendencia de Industria y Comercio 592 0400 en Bogotá o
para el resto del país línea gratuita nacional: 018000 910 165, para que radique su queja.
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Todos los proyectos liderados por Colsubsidio han sido planificados en función de preservar el medio
ambiente. Por eso El Parque Recreativo y Zoológico Piscilago ganó premio Rosa de los Vientos en el 2013
como Mejor empresa de Turismo Sostenible. Y la Cámara de Comercio Colombo-británica nos concedió el
premio Britcham – Lazos 2014 primer puesto mejor programa prácticas ambientales empresa colombiana.
DE ESTA FORMA GARANTIZAMOS QUE NUESTRA OBRA PERDURE Y CONSTRUIMOS UN MEJOR
FUTURO PARA NUESTRA SOCIEDAD.