1. Educación

Domingo 12 de octubre de 2014
comparte el nobel
de la paz con un hindú
MALALA
mueve al
mundo juvenil
2
Suplemento Dominical Semana
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
OCTUBRE
Las elecciones regionales y municipales que se celebraron el domingo pasado, nos dejaron
una estela de sorpresas que todavía nos remece. Pese a las declaraciones de autoridades
electorales que argumentaba los numerosos casos de candidatos a los sillones municipales
y regionales, muchos con procesos judiciales, de todas maneras siguieron en la contienda
electoral, frente a una ciudadanía que no puso coto a tiempo.
Entre los desafíos que le
esperan al nuevo presidente
regional, Reynaldo Hilbck, el
más importante será no parecerse a los últimos presidentes regionales. La nueva gestión tiene que formar pronto
un equipo profesional en el
que prevalezca lo técnico y
se huya del “amiguismo” y de
los compromisos políticos.
Diseñar Proyectos
a nivel mundial
Las perspectivas económicas del país y particularmente la de nuestra región, tienen
buen augurio. Las obras y
proyectos para potenciar
el desarrollo y la solución
de problemas del entorno,
debieran abundar también.
Señor Cautivo
de Ayabaca
En Piura las fiestas y celebraciones religiosas, son un
claro ejemplo de los bienes
inmateriales que para el
caso de la Festividad en
Honor Señor Cautivo de
Ayabaca, se hacía sumamente importante difundir
su espacio de origen y valor
simbólico.
Réquiem para
una periodista
Al susurrar su nombre,
como para tratar de asumir
la primicia, me viene a la
mente su sonrisa entrecortada. Ahora que lo pienso,
“Lucecita” hacía honor a su
nombre. Sonreía con los ojos.
Al hacerlo, iluminaba –aunque sea fugazmente- hasta la
más fortuita situación que le
tocó vivir.
3
Dejaron las elecciones
Los retos del nuevo
Presidente Regional
Elegidos ya los gobernantes
que regirán los destinos de
nuestra región, provincias
y distritos por los cuatro
años y teniendo en cuenta
los serios cuestionamientos
que tiene el sistema político
y gubernamental a todos los
niveles, es pertinente plantear y exigir desde todos los
estamentos representativos
de la sociedad civil.
Política
Sorprendentes resultados
la mirada de la semana
Domingo 12
Nuevos gobiernos y
Tareas pendientes
Suplemento Dominical Semana
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
Por Margarita Rosa Vega
Editorial
octubre, mes del cautivo
y de fervor religioso
Octubre es, por añadidura, uno de los meses donde el fervor religioso se deja sentir en distintas partes del país. El
Señor Cautivo, en Ayabaca; el Señor de Luren, en Ica; o,
el Señor de los Milagros, en la capital y otras provincias,
son expresiones amplias donde la fe predomina sobre la
cotidaneidad de las personas.
Si bien somos un país laico, donde existe la libertad de
culto, no es secreto para nadie que el Perú es por sobretodo, un país mayoritariamente católico, muy por encima
de otras devociones, pese al creciente aumento de estas en
los últimos tiempos.
Esta fervorisidad se manifiesta en un multitudinario calendario de actividades y festividades religiosas a lo largo
del año, tanto en la costa, como en la sierra y la selva.
Pero octubre, como decíamos al principio, es un mes
donde se multiplica la religiosidad, con expresiones multitudinarias de fe, que conmueven a más de uno.
En casa, tenemos quizá una de las celebraciones de
mayor arraigo y convocatoria a nivel nacional. El Señor
Cautivo de Ayabaca -cuya declaratoria como Patrimonio
Cultural de la Nación, está cumpliendo ya un año- congrega a decenas de miles de fieles, venidos desde todas partes
de la región y del país, que en fervorosa peregrinación,
caminan hacia su Santuario durante varios días.
Desde el domingo pasado por la noche, ya se veía a los
primeros peregrinos desplazarse, mochilas al hombro,
por las calles de la ciudad con rumbo hacia el desierto. La
avenida Luis Montero fue el punto inicial desde donde se
empezaron a congregar los fieles. Luego enrumbaban por
la Cáceres para coger la carretera rumbo a Ayabaca.
Ya la festividad del Cautivo de Ayabaca, por su fervorisidad e importancia, ha dejado de ser de los piuranos
-en el buen sentido de la palabra- para convertirse en una
festividad de toda la nación, y por qué no decirlo, de todo
el mundo católico.
No he tenido la suerte de ir hasta Ayabaca. Compromisos laborales, y otros factores, me han impedido participar
de estas celebraciones, como en su oportunidad sí lo he
hecho con el Señor de los Milagros, en Lima, y con el Señor
de Luren, en la sureña Ica.
Ello, sin embargo, no ha sido impedimento para conocer de cerca lo que allí se vive. Me contaba Sebastián Castañeda, un amigo fotógrafo que religiosamente acude cada
año a Ayabaca, a ser testigo de las manifestaciones de fe
de los peregrinos, que lo que se vive allá es sencillamente
excepcional.
Como parte de su trabajo profesional, Castañeda ha elaborado una serie de retratos fotográficos que le han valido
reconocimiento internacional, como el Picture of the Year
(POYI) del 2013, y cuyas fotos engalonaron este suplemento
hace unos meses atrás.
En dicho material, se pone de manifiesto claramente
aquello que quienes han participado de las festividades,
han podido ser testigos. “Pocas veces he visto una manifestación de fe tan vívida como en Ayabaca”, me decía Castañeda, quien ha trabajado varias series gráficas sobre la
religiosidad en diversos países, como en Haití.
Hoy, que miles de personas acuden hasta Ayabaca para
pedirle al Cautivito un milagro, ayuda o, simplemente,
agradecer por los favores concedidos, cabe pedirle a Él que
ilumine a nuestros futuros gobernantes para que hagan de
Piura, la ciudad y región próspera, desarrollada, cívica y
socialmente amable para todos quienes la habitamos y deseamos su desarrollo integral como sociedad.
Director
Rolando
Chumpitazi
Editora General
Margarita
Rosa Vega
Documentación
Manuela
Mejía Pulache
Jefe de Diseño (e)
Rosa Isabel
Céspedes Barría
Diagramación
Sara Elizabeth
López Chirinos
Fotografía
Agustín Santiago
Ilustración
Luis Córdova
[email protected]
Impreso en talleres de
Diario el tiempo
Impreso por diario
El Tiempo S.A.C.
Oficina, redacción y talleres:
Jr. Ayacucho 751.
Teléfono: 325141.
Fax: 335269. Apartado 114. Piura
A nivel nacional la elección
de los presidentes regionales
causó un fuerte terremoto en
la política limeña al tener los
resultados de la región Cajamarca. A pesar de estar tras las
rejas, Gregorio Santos “Goyo”,
fue reelecto con la más alta votación que haya tenido hasta el
momento una autoridad en el
país. La candidatura de Santos
logró el 49.9% .
Siguiendo con Lima, otra de
las sorpresas fue el avance vertiginoso que logró el candidato
Enrique Cornejo del Apra que
logró pasar a segundo lugar. Y
Susana Villarán quedó relegada a un tercer lugar.
Frente a este resultado, la
primera respuesta que encontré de un ciudadano piurano es
que el mandatario cajamarquino ha sido el único presidente
regional que se ha enfrentado
a la prepotencia empresarial
de la minera Yanacocha en
su intento de explotar el yacimiento minero de Conga. Allá
todos saben el valor del agua
y están muy unidos en conservarla porque el agua es vida
para todos.
En Piura ya estaba casi
definido el triunfo luego de
la millonaria campaña que
desplegó el candidato de la
llavecita Reynaldo Hilbck y
su candidato a la alcaldía de
Piura, Oscar Miranda. No está
tampoco demás resaltar los 16
intensos meses que dedicó a
su campaña, primero salió de
la Cámara de Comercio para
ingresar como Presidente del
Directorio del Proyecto de Irrigación e Hidroenergético Alto
Piura. Fue una estrategia para
ganarse la simpatía de los habitantes de la zona andina, pero
cuando las papas quemaban
con el ya anunciado retiro de
la empresa brasilera Camargo
y Correa, se fue deslizando sin
que nadie le pida rendición de
cuenta de lo que hizo durante
esa gestión. Se fue deslizando
del directorio.
las elecciones regionales y municipales dejan sorprendentes resultados.
Los ciudadanos queremos
escuchar en su primer discurso como presidente regional,
si quiere seguir manteniendo
el lema de la honestidad, no
solo su trabajo desarrollado en
el emblemático proyecto, sino
también todo lo relacionado
al Convenio de Cooperación
Interinstitucional entre la Cámara de Comercio y Producción de Piura, después de una
donación significativa de bienes muebles que recibió de la
Asociación San Juan Bautista
en abril del 2012, para entregarla al Gobierno Regional Piura, mediante un Convenio de
Cooperación institucional, y
este destinarla a la Gerencia de
Saneamiento Físico legal de la
Propiedad Rural Pro Rural.
Este convenio tenía una
cuestionada cláusula, la octava
que señalaba que “las partes
mantendrán confidencialidad
absoluta antes, durante y después de la vigencia de este convenio respecto a la información
y documentación que fueran
proporcionados”, o sea que
jamás sabremos que hizo Pro
Rural con la información generada en esta gestión.
Las preguntas que se hicieron y que jamás tuvieron respuesta de la institución en la
cual sigue siendo socio, sería
conveniente que las aclara en
aras de la transparencia. ¿Por
“El arte de la
política comporta
inevitablemente una
apuesta y por tanto el
riesgo de equivocarse”
qué la Cámara de Comercio de
Piura inició una actividad totalmente ajena a sus objetivos?
La Cámara de Comercio de
Piura es una institución cuya
área de trabajo es la ciudad de
Piura o de las provincias de Paita, Talara y Sullana, pero ¿qué
hacía preocupada por los campesinos de la sierra si ninguno
de ellos era su socio? ¿Por qué
los demás miembros del directorio no analizaron la cláusula
de confidencialidad?.
Ahora como nuevo presidente va a gobernar la región,
ha firmado un Pacto Etico y
como lo señala Edgard Morin,
“la política es un arte; por numerosos que sean los conocimientos en los que se basa,
sigue siendo un arte, no solo
por la imaginación y la creatividad que exige, sino también
por su capacidad de afrontar la
ecología de la acción”.
Louis Antonie Saint-Just,
fue un político revolucionario
francés. Sus detractores lo llamaron el “Arcángel del Terror”.
En sus libros reveló que “todas
las artes han producido sus maravillas; solo el arte de gobernar ha producido únicamente
monstruos. El arte de la política comporta inevitablemente
una apuesta, y, por tanto, el
riesgo de equivocarse” ¡Que sabias palabras! Escúchenlas bien
nuevas autoridades de Piura y
ciudadanía piurana.
El gran filósofo y economista
Edgar Morin, en su último libro
“La Vía”, señala que “toda estrategia debe saber combinar un
principio de riesgo con un principio de precaución. No es posible planificar a priori la gestión
de estos dos principios porque
el arte de la política es el que
determinará que predomine el
uno o el otro”.
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Suplemento Dominical Semana
Actualidad
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
Los retos del nuevo
Presidente REGIONAL
Entre los desafíos que le esperan al presidente electo Reynaldo Hilbck, el más importante será no
parecerse a los presidentes regionales que le antecedieron. De los gobiernos que corresponden
a los dos periodos anteriores a 2010 lo que nos ha quedado son sospechas de corrupción. De los
últimos cuatros años la ausencia de obras de impacto, un querer y no poder, mirar siempre para
atrás y no cumplir con los grandes retos que se tenían por delante.
Suplemento Dominical Semana
actualidad
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
buen comienzo, pero hay que
pensar en grande, por ejemplo
en vías integradoras entre las
provincias de la costa y las de
la sierra.
Entre los problemas más
delicados de la Región destacan los de saneamiento. Hace
poco el Presidente saliente
anunciaba entre las obras que
deja -pendiente de completarse montos presupuestales- el
“Servicio de mantenimiento
y estabilización de las lagunas
de Oxidación de El Indio”. Sin
embargo, se trata de un paliativo. Las lagunas de El Indio
han colapsado, desde un inicio
quedaron sub - dimensionadas,
nunca han tenido un manejo
ambiental y sólo han servido
de depósito de los desagües de
la ciudad. Así no hay manera
de que se consiga la única finalidad permitida en las normas
ambientales: sanear el efluente
para ser vertido en los cuerpos
receptores sin contaminar.
Los olores nauseabundos
que soportamos no son provocados por vertidos ilegales,
“Hilbck debe
liderar proyectos
de impacto,
por ejemplo, la
construcción y
puesta en marcha de
verdaderas plantas
de tratamiento de
aguas residuales en
Piura”.
sino por la propia EPS Grau
que descarga aguas residuales
directamente en el río Piura.
Esto mismo es lo que sucede
en la provincia de Sullana, en
donde no se usa las lagunas de
El Cucho y los camiones cisterna vierten las aguas residuales
sin tratar directamente en el último buzón de la ciudad, desde
donde llegan al río Chira. Los
desagües ya no van por el canal
vía, ahora viajan en cisterna.
En este punto, Hilbck debe
liderar proyectos de impacto,
por ejemplo, la construcción
Por Mateo Gómez Matos Decano del Colegio de Abogados de Piura
LAS LAGUNAS DE OXIDACIÓN DE EL INDIO YA COLAPSARON.
Por Luscor
a técnicos contrastados que le
digan con total imparcialidad
lo que hay que hacer.
Por otro lado, el capital
electoral que ha reunido y las
simpatías que despierta en una
gran mayoría de votantes, hacen que no sea necesario mirar
a los de siempre y devolver
aparentes favores políticos que
sólo harían de lastre en el nuevo gobierno. De entre todos los
problemas que deberá afrontar
el nuevo Presidente, quisiera
destacar los que afectan principalmente al sector productivo y, dentro de éste, los que
tienen que ver con el déficit de
infraestructura en tres áreas:
agricultura, transporte y saneamiento.
Piura es región agro exportadora. Necesitamos consolidarnos como la primera
exportadora en los cultivos
más reconocidos de la región.
Para conseguirlo necesitamos
hacer urgentes e importantes
inversiones de recuperación
de nuestra infraestructura de
riego, sin descartar medidas
inteligentes y creativas que tengan que ver con el cambio de la
matriz de siembra a los cultivos
que demanden menos agua.
EL PROYECTO DE IRRIGACIÓN E HIDROENERGÉTICO DEL ALTO PIURA ES EL PRINCIPAL EJE DE DESARROLLO.
Pero nuestro mayor afán es
el proyecto Alto Piura, el gran
reto a superar. En lo que queda
del año, creo que es mejor que
la gestión saliente no insista en
un proceso de selección de la
supervisión de última hora, en
el que la buena pro se otorgará
en noviembre. Los términos de
referencia para la elaboración
de las bases de la licitación de
la ejecución del primer componente deben estar alejados
de los cuestionamientos tan
graves que recibieron los anteriores. Esta vez, el Alto Piura
merece contar con la necesaria
legitimación social y acepta-
ción con que sólo el gobierno
entrante cuenta.
En cuanto a las obras viales, el paquete inicial de siete
obras que Hilbck ya ha anunciado (Av. Chulucanas, Sullana, Grau, Circunvalación, Ignacio Merino, Andrés Avelino
Cáceres y Sánchez Cerro) es un
Piajeno
El contundente triunfo electoral en primera vuelta de Hilbck,
el hecho de que se trate de una
figura política nueva y la importante experiencia empresarial
privada que ahora llega al sector público hacen que los piuranos estemos esperanzados
de que, esta vez, vamos a tener
en Piura las grandes obras que
vemos en otros lugares.
Para empezar a distinguirse, la gestión que empezará
el próximo 1 de enero deberá
romper con los vicios de la gestión pasada. Hilbck tiene que
formar pronto un equipo profesional en el que prevalezca
lo técnico y se huya del “amiguismo” y de los compromisos
políticos. Justamente uno de
los problemas de la gestión que
termina fue la falta de un equipo gerencial definido y con raíces piuranas. En nuestra región
hay profesionales de gran nivel
que no están manchados y que
empiezan a comprender que el
prestigio y fama de buen hacer
es lo único que se puede sacar
del servicio público. Hilbck es
un empresario con un corto
paso por una entidad pública,
pero ¿cuánto sabe de gestión
pública?, necesita pues acudir
y puesta en marcha de verdaderas plantas de tratamiento
de aguas residuales en Piura,
Sullana y en las principales
provincias. Recién desde el Ministerio de Vivienda se anuncia
el Proyecto de Planta de Tratamiento de San Martín que recibiría las aguas de Piura y de 26
de octubre. El nuevo Presidente debe asegurar que esta obra
se concrete.
En fin, debe empezarse por
recoger una cartera de proyectos de inversión en infraestructura y de conocer sus requerimientos presupuestales, así
como superar los problemas de
presupuesto que últimamente
se han conocido. Aquí, el Gobierno Regional saliente deja
un importante documento de
gestión: el Plan Estratégico de
Desarrollo Regional Concertado 2013-2016.
Entre las fuentes de inversión,
una novedosa y poco explotada
son los proyectos de asociación
público - privado (APPs). El sector privado puede disponer de
los recursos para diseñar y ejecu-
tar proyectos de gran envergadura que le cambien la cara a Piura
en pocos años. Si estos proyectos
se hacen pensando en las obras
que Piura necesita, de manera
honesta y transparente, con la
justa y necesaria rentabilidad
para el inversionista, se pueden
conseguir las obras de impacto
que se reclaman, con participación de los empresarios locales
y con mano de obra de nuestra
Piura.
Según la Cámara de Comercio de Lima, si el crecimiento
económico se mantiene sostenidamente en 6% durante los
próximos 13 años, el Perú tiene
la posibilidad de convertirse en
un país del primer mundo. Claro que no sólo se trata de proyectar buenas cifras, sino de
que los números se traduzcan
en mejoras concretas medidas
por ejemplo por el índice de
desarrollo humano y esperanza
de vida. Esto requiere no sólo
estabilidad macroeconómica
desde el ejecutivo, sino también productividad desde las
regiones.
5
El nuevo gobierno regional
tiene aquí una gran responsabilidad, arranca sus funciones
en un año en el que se espera el
restablecimiento del crecimiento económico. Desde sus competencias, durante los próximos 4 años, el nuevo Presidente
regional tiene como reto no
sólo no ser un obstáculo a la
inversión, sino saber atraerla a
toda la región Piura y dirigirla
a la creación de infraestructura en los sectores productivos.
Piura lo espera.
“El nuevo gobierno
regional tiene
aquí una gran
responsabilidad,
arranca sus
funciones en un año
en el que se espera
el restablecimiento
del crecimiento
económico”.
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Suplemento Dominical Semana
DESARROLLO
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
Para diseñar
proyectos
de clase mundial
Las perspectivas económicas del país y particularmente la de nuestra región, tienen buen augurio. Y, en teoría,
las obras y proyectos para potenciar el desarrollo y la solución de problemas del entorno, debieran abundar
también; pero no siempre es así y los recursos económicos dejan de utilizarse o se emplean mal. Urge
aprender a diseñar proyectos de clase mundial, humanizados y de acuerdo a diseños vanguardistas.
Por Dante Guerrero Chanduví Decano Facultad de Ingeniería Udep
Hace diez años pude conocer
a don Ignacio Trueba, catedrático, representante permanente de España ante la FAO
y hombre preocupado por los
grandes problemas de la humanidad, como el hambre y el
desarrollo de los pueblos. Ha
sido uno de los padres del área
de conocimientos de proyectos
en España en el siglo pasado;
maestro y un muy querido amigo, Trueba comentaba: “aunque el proyecto mantiene unas
características intrínsecas, ha
evolucionado adecuándose a
las demandas de una sociedad
cada vez más preocupada por
los temas sociales y ambientales. Los promotores y gestores
del proyecto, tienen que asumir
este cambio de mentalidad… y
los ingenieros deben replantearse otros aspectos inherentes al proyecto, distintos a su
vertiente técnica”.
Las dimensiones
de un proyecto
En función de estas ideas, Ignacio Trueba menciona cinco
aspectos que sirven para definir un fenómeno, las dimensiones: técnica, económica, social,
ambiental y humana que se
interrelacionan y permiten un
enfoque multidimensional del
proyecto.
La dimensión técnica: conjunto de actividades intelectuales encaminadas a manipular los problemas y hallar
la solución con la ayuda de
conocimientos útiles y disponibles para el caso de estudio. La
económica se refiere a la inmovilización de bienes y recursos
escasos (inversión) para gene-
rar una corriente de bienes y
servicios futuros, susceptible
de ser evaluada desde el punto de vista técnico, económico,
social y medioambiental. Este
concepto coincide con el de
numerosos organismos como
el Banco Mundial, FAO, OCDE
y el BID.
En cuanto a la dimensión
social (o sensibilidad social):
permitirá que las nuevas generaciones, los nuevos profesionales desarrollen un especial
interés por el conocimiento
histórico, social y cultural del
entorno en el que desarrollarán
sus proyectos, como elemento
fundamental para asegurar el
bienestar de los ciudadanos y
el éxito de la iniciativa que emprendan.
Suplemento Dominical Semana
DESARROLLO
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
carácter social sea contemplada en el diseño de los proyectos
y que los resultados finales se
adapten a la demanda de aquellos que van a tener que convivir
con los resultados del mismo.
Una iniciativa piurana
Hace algunos días, la Universidad de Piura inició un Master
in Project Management o Máster en Dirección de Proyectos.
En este se propone atender las
cinco dimensiones enunciadas
y los grandes retos de nuestro
país y de la región en el que
vivimos. Además, a través de
este posgrado se pretende responder a la pregunta: ¿cómo
mejorar los resultados de los
proyectos desde los procesos
de educación superior? Responderla, en este contexto
complejo –técnico, económico, social, ambiental y humano– nos lleva a apostar por la
educación, como parte fundamental de la solución de
fondo: debemos “humanizar”
los proyectos de ingeniería,
formando hombres y mujeres
–futuros directores de proyectos– desde una perspectiva
integral. Este es el reto.
Aunque las respuestas a la
pregunta planteada, se puedan
abordar desde distintas áreas y
puntos de vista. La inquietud
por encontrar un catalizador
que acelere y decante los frutos
Datos
Por esta razón, las respuestas
de este modelo, deben admitir al menos, la conjunción de
los siguientes puntos de vista:
Desde el cuerpo de conocimiento de los proyectos.
Desde las competencias del
director de proyectos.
Desde los modelos de
procesos y certificación de
competencias.
Desde las estrategias de
aprendizaje y los procesos de
educación.
Desde las tendencias internacionales para la Educación
Superior.
que los proyectos dejan en las
personas, nos lleva a centrar la
atención en una propuesta de
aprendizaje y certificación de
procesos y competencias en el
ámbito de la dirección de proyectos desde una perspectiva
integral.
Esta propuesta constituye
un Máster de Clase Mundial,
hacia ahí se debe apuntar, desde las diversas instituciones
educativas, para contribuir a
potenciar el desarrollo y aprovechar la bonanza económica
de la que tanto se habla.
PANELES SOLARES EN PROYECTO DE LANCONES.
LOS PROFESIONALES DEBEN DISEÑAR PROYECTOS DE CLASE MUNDIAL.
“Proyecto consume
recursos no solo
económicos y
humanos sino
también
ambientales”.
Lo ambiental y
humano en los proyectos
Esta dimensión reviste especial
importancia, ya que el proyecto
es un instrumento de transformación de la realidad, modifica
la naturaleza e incluso puede
degradarla si está mal concebido. Por esta razón, anota Trueba, la conservación de los recursos naturales y la integración
ambiental es imprescindible
en su formulación. El proyecto
consume recursos no solo económicos y humanos sino tam-
bién ambientales, requiere de
una actitud y un talante de los
ingenieros proyectistas de forma que los efectos e impactos
ambientales de los proyectos
sean considerados como parámetros de diseño, al igual que
los condicionantes técnicos,
económicos y sociales.
El diseño respetuoso con el
medio ambiente, complementa
las metodologías de diseño sistémico de productos y procesos. El objetivo principal de este
diseño es una mejora general
de la eco-eficiencia y la calidad
del producto para reducir el impacto ambiental. Nadie duda,
hoy en día, de esta importante
dimensión ambiental en la Ingeniería de Proyectos, que demanda también de un progreso
ético que conduzca al progreso
racional.
El profesor Trueba muestra
una última dimensión, la humana, con las siguientes palabras:
el proyecto afecta a personas;
modifica sus vidas. Puede alterar su trabajo y, a veces, hasta
sus hábitos y costumbres. No se
concibe un proyecto sin su relación con el hombre. Un tejido
social participativo es ineludible. El protagonismo, el bienestar y la libertad de la población
afectada son consustanciales
con la naturaleza del proyecto.
Las oportunidades, las necesidades y los problemas son humanos por antonomasia. Por
consiguiente, en su vertiente
humana, el proyecto encuentra
su verdadero significado.
El proyecto persigue la satisfacción de determinadas necesidades humanas, no siempre
percibidas previamente. Para
GASTÓN CRUZ EN PROYECYO AGROINDUSTRIAL DEL ALGARROBO.
“Las oportunidades,
las necesidades
y los problemas
son humanos por
antonomasia”.
llegar a un conocimiento de los
valores humanos y el diálogo,
que en definitiva constituyen lo
que se ha denominado Sensibilidad Social, resulta fundamental la intervención de equipos
multidisciplinarios que puedan
aportar, en cada una de las fases del proyecto, diferentes visiones de una misma realidad,
permitiendo un conocimiento
más preciso de las necesidades
de la sociedad y las potencialidades del medio.
Es fundamental, por tanto, que toda la información de
PROYECTOS DE HIDRÁULICA.
IGNACIO TRUEBA , REPRESENTANTE DE LA FAO PREOCUPADO POR LA HUMANIDAD.
7
8
Suplemento Dominical Semana
POLÍTICA
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
Suplemento Dominical Semana
las Rondas Campesinas tengan,
de acuerdo a sus atribuciones
legales (Ley 27908 y D.S. Nº
025 – 2003- JUS) un papel preponderante en la fiscalización
de los recursos públicos.
La voluntad política y fortalecimiento de capacidades para
la elaboración de normas legales locales y la asignación de
recursos mínimos para su implementación, nos permitirán
saber el tipo de gestión y gobernante al que le hemos brindado o reiterado la confianza.
No más sesiones de concejo
privadas o fantasmas (las que
no se realizatn pero aparecen
consignadas en los libros de
actas para cobrar las dietas);
no más incumplimiento de los
acuerdos del proceso de Presupuesto Participativo; aprobación e institucionalización
de sistemas participativos de
transparencia y fiscalización
en los procesos de provisión de
bienes y servicios que permitan detectar y sancionar drásticamente a los infractores.
Hacer posible todo esto necesita la propuesta y aprobación de normatividad local función inherente de los gobiernos
locales y que poco o nada se ha
Nuevos gobiernos
TAREAS PENDIENTES
Elegidos ya los gobernantes que
regirán los destinos de nuestra región,
provincias y distritos por los cuatro años
venideros y teniendo en cuenta los serios
cuestionamientos que tiene el sistema
político y gubernamental a todos los
niveles en el país, es pertinente plantear
y exigir desde todos los estamentos
representativos de la sociedad civil algunos
nuevos mecanismos de fiscalización y
vigilancia ciudadana.
Por José Patiño Angeldonis
Lejos del formalismo legal y
burocrático en el que han devenido, por ejemplo los Consejos
de Coordinación Regional y Local y Consejos de Coordinación
Local, así como los Comités
de Vigilancia del Presupuesto,
permitan desterrar progresivamente las malas prácticas de
gobierno que día a día en los
últimos años ha venido siendo
denunciada por los ciudadanos
a través de la prensa regional,
lamentablemente cuando el
perjuicio ya ha sido perpetrado.
A continuación se plantea
algunas propuestas que considero permitirán en un futuro
mediato recuperar la credibilidad de la política y de quienes
pretenden hacer del ejercicio
de la acción política un acto de
servicio a la colectividad y no
de intereses particulares, sean
estos de orden personal y/o de
grupo. Veamos.
1. Toda autoridad electa en el proceso que acaba
de concluir, el primer día de
gestión tiene la obligación de
traducir en ley regional o municipal, el compromiso ético
asumidos mediante su firma
cuando era candidato, por lo
que deberá encargar ya mismo
a su equipo de asesoría elaborar la fórmula legal pertinente.
Sería este un edificante primer
acto de compromiso con la
transparencia.
2. En la sierra (Huancabamba, Ayabaca, y algunos distritos de Morropón), zonas de
menor desarrollo, se hace necesario implementar un nuevo
sistema de vigilancia en el cual
POLÍTICA
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
ejercido en los últimos tiempos
que se han caracterizado por la
presencia de concejales y concejos municipales desinformados, timoratos e improductivos
, cuando no cómplices de cuestionadas gestiones. Esto debe y
tiene que cambiar.
3. En aquellas zonas
p r e d o m i na n t e m e n t e
rurales de la costa de nuestra región, con presencia de
Rondas campesinas, considero
que puede replicarse lo reseñado para la sierra. No hay que
olvidar que grandes sectores
poblacionales de estas zonas
son migrantes que debido a la
falta de oportunidades en la
sierra se trasladó a estas nuevas jurisdicciones donde en
general han reproducido las
costumbres e instituciones que
ejercitaron en la tierra que les
vio nacer.
4. En las zonas netamente urbanas debe darse paso
a una participación más orgánica de los representantes de
la población, dejando de lado
el clientelismo que, en general,
permite que los representantes
de la sociedad civil sean afectos
“Ya empieza la
campaña y salen unas
denuncias, esto distrae
de las cosas”.
General de la república, ya sabemos cuánto nos cuesta la corrupción que por ahora parece
haberse enseñoreado en nuestra Patria. La rentabilidad de la
inversión en estos mecanismos
pues, hechos los cálculos está
garantizada..
a quienes detentan el poder local y por lo tanto su ejecutoría
en cuanto a vigilancia y fiscalización sea muy pobre o nula.
Se hace pues necesario legislar para instaurar procedimientos verdaderamente democráticos, los cuales den lugar a una
real movilización ciudadana.
Un trabajo coordinado entre
el gobierno local, la Defensoría del Pueblo y la ONPE, con
veedores de algunas ONG`s
con experiencia en la temática
garantizarán buenos resultados tanto en la imparcialidad
de la elección como en los resultados. Llevar adelante esto
requerirá de voluntad política
y asignación de recursos presupuestales, pero a juzgar por lo
manifestado por la Contraloría
5. A nivel regional y partiendo de la necesidad de una
lucha frontal contra la corrupción y habiendo suscrito el presidente regional electo el pacto
de gobernabilidad, considero
impostergable:
a. Sincerar los costos que significa llevar a cuestas un ente
burocrático gigantesco como el
aparato regional que tiene para
ser exacto 25 unidades ejecutoras en las cuales siempre habrá la tentación del clientelismo para el favor político. Hay
que conjurar esa tentación.
b. El presidente, sobre la base
de su slogan de campaña ( En
la honestidad está el cambio),
deberá liderar como gobernante, depositario de la confianza
de todos los pobladores de la
región, una lucha frontal contra la corrupción, lo que significará constituir, Ordenanzas
Regionales de por medio, un
9
sistema que unifique los esfuerzos que han venido y vienen haciendo algunos colectivos como el Frente Regional de
Lucha Contra la Corrupción,
que ha denunciado una serie
de “irregularidades” en el ejercicio de la función pública en
gobiernos locales provinciales
y distritales de la región.
La constitución del Consejo
Regional Integrado de Fiscalización y Vigilancia del Gobierno, en el cual se integren todas
las instituciones que tienen
como función la lucha contra
la corrupción, los colectivos
ciudadanos ya vigentes y los
que se puedan constituir en el
marco de la nueva legislación
local planteada líneas arriba
(gobiernos locales provinciales
y distritales), deberá ser una
prioridad estratégica en nuestra región.
En toda esta tarea, la inclusión de niños y jóvenes será
de impostergable necesidad,
pues el futuro camina a pasos agigantados hacia nosotros y requerimos ejercicio
de probidad como requisito
indispensable para sobrevivir
como una sociedad civilizada
y sostenible.
10 EFEMÉRIDES
Suplemento Dominical Semana
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
“Océano Pacífico
resulta para muchos
su martirologio,
al mismo tiempo,
también creo, que
es el escenario de su
gloria”.
“El 8 de octubre de 1879,
Miguel Grau, el más recordado
representante de la Marina de
Guerra, se elevó a los altares de
la patria, predios donde sus próceres y precursores le recibieron con una corona de laurel.
Miguel Grau Seminario había
vencido al tiempo, su vida tras-
eSpecial
El Pacífico es el escenario
La peregrinación
Miguel Grau
Señor Cautivo
De la gloria de
El Dr. Távara Córdova, fue además distinguido con la medalla
que por el 50 aniversario de la
Casa Museo Grau se mandó a
acuñar por esta celebración de
julio pasado. En este discurso
de orden el dr. Távara expresó
la profunda admiración que
siente por Miguel Grau. Cabe señalar, que el JNE cuenta con una
Dirección Nacional de Educación y Formación Cívica Ciudadana, que desarrolla una tarea
permanente en este campo, es
decir, este organismo no limita
su trabajo solo a su función jurisdiccional.
Por una extraordinaria coincidencia, expresó, “el 8 de octubre es un día singular para el
Perú, y para todos los peruanos,
porque un día como este, en
1821 y en 1834, dos hechos de
notable significación, dejaron
huellas muy hondas en el sentimiento de todos los peruanos, y
de manera particular, entre los
hombres del mar, porque estos
acontecimiento están relacionados con la Marina de Guerra
de nuestra patria. No habían
pasado sino 13 años desde que
el general don José de San Martín, Protector de la Libertad del
Perú, había proclamado la independencia nacional, cuando
nació en esta cálida tierra, uno
de sus más preclaros hijos, que
con el pasar de los tiempos, se
quedaría para siempre en la memoria colectiva de los peruanos,
que lo toman como una figura
emblemática, por haber sido
modelo de comportamiento,
en cada una de las facetas de
su protagonismo individual y
social”.
Suplemento Dominical Semana
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
En la sesión solemne en la Casa Museo Grau de Piura, con ocasión del aniversario de creación
de la Marina de Guerra del Perú, y del combate de Angamos, el presidente del Jurado Nacional
de Elecciones, Dr. Francisco Távara Córdova, pronunció el discurso de orden destacando el
significado de la Marina de Guerra del Perú en el desarrollo de nuestro país, y en la defensa
nacional, desde su creación el 8 de octubre de 1821 por el general don José de San Martín, y
asimismo, evocó el combate naval de Angamos y la figura de don Miguel Grau Seminario,
personaje cuyo nombre marca toda una época en la historia peruana.
11
y festividad del
•A un año de su declaratoria
En Piura las fiestas y celebraciones religiosas, son un claro ejemplo de
los bienes inmateriales que para el caso de la Festividad en Honor Señor
Cautivo de Ayabaca, se hacía sumamente importante difundir su espacio
de origen y valor simbólico, así como su importancia y significado para el
desarrollo humano, histórico, social y cultural, como fuente de identidad
en el espacio local y regional. La Festividad y peregrinación es la más
importante del país.
Por Pedro Chuquipoma
EL 8 DE OCTUBRE DE 1879, GRAU VENCIÓ AL TIEMPO, SU VIDA SE CORONÓ DE GLORIA EN ANGAMOS.
cendente se coronó de gloria en
Angamos, de manera, que si esa
parte del Océano Pacífico resulta para muchos su martirologio,
al mismo tiempo, también creo,
que es el escenario de su gloria,
y es el espacio donde Grau se
hace más grande, porque murió
defendiendo al Perú”.
A título seguido se preguntó “¿Cuántos peruanos de ese
tiempo y del nuestro están dispuestos a sacrificarse, cuántos
como él sin buscar la inmortalidad se la ganan con el cumplimiento del deber? Miguel Grau,
se convierte desde Angamos, y
desde antes de este gran combate, en el paradigma de los hombres de mar, en el ejemplo para
los civiles, y para los caballeros
de la política, que andando tras
y sobre las huellas del más gran-
de de entre los peruanos, ven
en él a un modelo, como hoy,
y cada vez que su memoria nos
convoca.
“La creación de la Marina
de Guerra del Perú, y el combate naval de Angamos, son dos
episodios trascendentales en
nuestra patria, separados en el
tiempo, por 58 años, pero por
un extraño designio, se protagonizaron el mismo día, el 8
de octubre, como si la Historia
hubiese orientado la ocurrencia
de estos sucesos que ligan para
siempre la memoria de un insigne peruano a la institución que
perteneció, y a la memoria de la
nación entera”.
La Marina de Guerra del
Perú conmemora cada 8 de
octubre su día institucional, el
día de su creación por obra del
“Es el espacio donde
Grau se hace más
grande, porque
murió defendiendo
al Perú”.
generalísimo don José de San
Martín, el argentino visionario
del futuro de América, quien
pensando en la defensa de la integridad territorial de los países
que él libertara, creó la Marina
de Guerra del Perú. Esta Marina
de Guerra, que desde entonces
estuvo asociada a la defensa nacional, protagonizando páginas
heroicas, como la que inscribió
Miguel Grau, el Gran Almirante
del Perú.
En 1879 sobrevino la guerra del guano y el salitre, las
naciones que lucharon como
hermanas en la defensa de su
soberanía e independencia,
ahora se enfrentaban como
enemigas. Habían pasado 58
años de nuestra independencia
nacional, y después de la experiencia del “ 2 de Mayo, el espíritu de la Marina se mantenía
elevado, los 4 Ases de la Marina
habían contribuido a ello, Miguel Grau, su paisano Lizardo
Montero, Manuel Ferreyros
y Aurelio García y García, se
destacaban como figuras principales de entre la Marina de
Guerra, no solo como hombres
de mar que salvaguardaban
su integridad territorial, sino
también como defensores del
orden constitucional.
A inicios del año 2013 por iniciativa del congresista de la
República Freddy Sarmiento
Betancourt y con la participación de diversos profesionales
(quienes realizaron un trabajo ad honorem) se conformó
un equipo técnico integrado
por la gestora cultural Diana
Aguirre, el antropólogo Pedro
Chuquipoma, el antropólogo
Paulino Ramos y el geógrafo
Carlos Cuenco , estos dos últimos de nacionalidad española; y tomando como referencia
investigaciones realizadas por
la arqueóloga Marcela Olivas,
el antropólogo Raúl Zevallos
y trabajos académicos realizados por las gestoras culturales Pilar Riofrio y Cinthya
Cienfuegos, se inició la tan
importante empresa de elaborar el expediente para optar
la declaratoria de Patrimonio
Cultural de la Nación, a la Festividad en honor al Señor Cautivo de Ayabaca, el mismo que
debió estar sujeto al cumplimiento de los requerimientos
establecidos por el Ministerio
de Cultura.
Se basó en una investigación etnohistórica, que abarcó
el proceso de evolución de esta
expresión de piedad popular,
basada en los testimonios de
sus portadores, la revisión bibliográfica pertinente en el ámbito regional y nacional, realizando un registro audiovisual
de cada una de las actividades
celebratorias. Así como, la revisión de archivos y documentos
históricos que dan cuenta de su
práctica colectiva y como espacio de cohesión social.
una investigación etnohistórica fue la base para que la peregrinación y festividad sean patrimonio cultural.
En este proceso es preciso
enfatizar la participación comunitaria y de la Municipalidad Provincial de Ayabaca
quienes fueron los ejes de esta
iniciativa.
En efecto, el involucramiento de los portadores fue
a todo nivel: desde la recopilación y documentación de
información, hasta el fortalecimiento de las capacidades
de gestión de este Patrimonio,
incluso el presente evento es
muestra de la participación
decidida de la colectividad en
beneficio de su Salvaguardia.
De los datos recogidos y
que versan en el expediente presentado al Ministerio
de Cultura a continuación se
detallan extractos del documento, que propiciaron el
reconocimiento como Patrimonio Cultural Inmaterial de
la Nación a la Peregrinación y
Festividad en Honor al “Señor
Cautivo de Ayabaca”:
1.- La imagen del Señor Cautivo, clásica imagen barroca del
Cristo de expresión sufriente
de la Pasión, es distinguible
por una túnica púrpura con
abundante decorac ión de
bordados de oro y pedrería,
y una corona de la que salen
tres haces que representan la
luz divina; su creación o aparición data de mediados del
siglo XVIII, a pocas décadas
de fundarse la ciudad de Ayabaca. Fuentes históricas refieren que la imagen fue esculpida hacia 1751 por orden del
sacerdote García Guerrero,
como parte de una campaña
de evangelización que buscaba contrarrestar los cultos
nativos.
Continúa en la página 12
12 ESPECIAL
Las versiones populares
apuntan, en cambio, a una
aparición milagrosa. Una versión difundida dice que el Señor Cautivo fue tallado a partir
de un tronco encontrado bajo
tierra del que manaba sangre, y que fue esculpido secretamente por dos visitantes
misteriosos que resultaron ser
ángeles. Otra versión sostiene
que la imagen fue esculpida
por mandato de la Virgen del
Pilar, para que el Señor Cautivo sea su compañero.
2.- La Peregrinación y Festividad del Señor Cautivo de Ayabaca es una expresión colectiva de religiosidad popular que
ha alcanzado un nivel masivo
de adhesión. Localmente, en
el distrito de Ayabaca, fortalece el tejido de relaciones sociales, siendo para los portadores
de esta tradición la manifestación cultural y religiosa más
significativa. Constituye además un referente de identidad
RECOMENDACIONES
• Fortalecer la estructura
comunitaria portadora de
la manifestación a través
del diseño y ejecución de
un plan de salvaguardia,
facilitando herramientas
para que las comunidades
puedan tomar decisiones
de manera concertada,
consensuada y participativa, que aseguren la sostenibilidad de la manifestación
en el tiempo, en términos
simbólicos, sociales, culturales y económicos, contribuyendo al mejoramiento
en la calidad de vida de la
comunidad.
• Desarrollar acciones de
visibilización, difusión y
sensibilización. Entre esto
la publicación de un libro
sobre la Festividad del Señor Cautivo de Ayabaca y
su entorno natural y cultural.
• Procurar una adecuada
y pertinente articulación
a los sectores Educación
(currículos de educación)
y Turismo (turismo cultural responsable, que no
represente una amenaza
para la manifestación) desde acciones intersectoriales claras reguladas por el
Gobierno local.
• Fortalecer los valores de
identidad y reconocimiento relacionados con la manifestación y el bienestar
colectivo.
Suplemento Dominical Semana
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
para los devotos de este culto
a escala regional, nacional e
internacional.
3.- Las manifestaciones de fe
en la Festividad en Honor al
Señor Cautivo de Ayabaca,
expresan una profunda conexión con la condición humana,
la vocación del territorio y la
cotidianeidad de este pueblo.
4.- Si bien hay diversas interpretaciones sobre los métodos de
evangelización, la aparición de
la imagen y la masificación de la
fe, es en los procesos históricos
y en la trasmisión de conocimientos, sentimientos y creencias donde se refuerza la identificación y el reconocimiento a
la fiesta como el momento más
importantes del año, tanto por
los peregrinos como por los habitantes de Ayabaca.
“La festividad en honor
al Cautivo de Ayabaca,
es la que recibe, en
el norte del Perú la
mayor cantidad de
peregrinos”.
5.- El mes de octubre, es para
los ayabaquinos el más esperado, todos los ritos de la fiesta y
actividades complementarias,
retan a la ciudad y absolutamente toda la población está
inmersa en la fiesta, exigiendo
también la participación decisiva de las diversas instituciones locales, esto hace que al
terminar una fiesta se piensa
ya en la otra, pensando no sólo
en los beneficios que desde el
punto de vista económico se
obtienen, sino en la afirmación de que esta ciudad no
tendría el reconocimiento que
ostenta si es que no existiera
tan importante manifestación
cultural de integración y fe colectiva.
6.- Para el peregrino, Ayabaca
es el centro de su acercamiento con el creador y su templo
espacio sagrado, aquí se trasladan pedidos y promesas,
siendo que, las condiciones de
sufrimiento y penitencias de
estas personas, dan a la fiesta
una mayor sensibilidad. Por lo
que, otorgar estos ofrecimientos y sacrificios al Patrón también es parte de un proceso de
identificación colectiva, ya que
en las hermandades también
encuentra el fortalecimiento
de la fe y las vocaciones del
grupo, alentándose mutuamente, compartiendo patrones culturales, sociales y económicos que los motiva hacia
la organización y la trasmisión
generacional que mantiene
viva las prácticas heredadas.
hace un año que el peregrinaje y la festividad del cautivo de ayabaca es patrimonio cultural de la nación.
Así mismo, la importancia de
la Festividad en Honor al Señor
Cautivo de Ayabaca, sólo podría
compararse con el portentoso
Complejo Arqueológico de Aypate, recientemente declarado
Patrimonio Mundial al estar incluido en el Qhapaq Ñan o Red
Vial Inca, y su salvaguardia debería tener la misma atención,
no sólo como recurso económico-turístico, sino como fuente
para la reafirmación de la identidad y el reconocimiento de
nuestra diversidad cultural, que
define a este territorio; así como
la superación de la brecha rural
y urbano hacia una verdadera
inclusión social.
Finalmente, el futuro de La Festividad en Honor al Señor Cautivo de Ayabaca es favorecer la
integración cultural y el desarrollo integral de la provincia
de Ayabaca. Es imprescindible
protegerlo y preservarlo responsablemente. Para lo cual, las
instituciones locales, deben poner en práctica políticas culturales que fomenten la participación de la sociedad civil, desde
un enfoque intercultural, que
reconozca la importancia de la
organización local en torno a
la festividad y su contribución
al desarrollo local. Lo que sin
duda llevará a implantar un modelo de gestión del Patrimonio
Cultural y por ende del desarrollo, a seguir por otros pueblos
de nuestro país.
Muchas gracias y felicidades
por la conmemoración de este
importante paso, en beneficio
de la Salvaguardia de esta maravillosa Festividad.
ESPECIAL 13
14 ESPECIAL
Suplemento Dominical Semana
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
Pinceladas históricas
LA DEVOCIÓN
AL CAUTIVO DE AYABACA
La declaración de la
Peregrinación y festividad del
Señor Cautivo de Ayabaca como
Patrimonio Cultural de la Nación
invita a seguir investigando sobre
la festividad para sustentar, con
base histórica, el proceso que ha
seguido hasta nuestros días.
Por Ruth Rosas Navarro. Docente. Facultad de Humanidades, Udep
Sobre el origen de la imagen del
Señor Cautivo se han escrito varias leyendas conocidas que no
mencionaré. Al margen de este
origen legendario, lo que es evidente es el extraordinario parecido con la imagen del Cristo
de Medinaceli, fabricada en un
taller sevillano hacia 1614, que
representa el Ecce Homo típico
del siglo XVII que se esparció
por toda la Península Ibérica
y, por ende, por toda Hispanoamérica.
Para la segunda mitad del
XVIII ya se había adoptado en
Ayabaca aquella imagen, según
la información registrada por
la primera Cofradía del Señor
Cautivo conformada por españoles y por dos alcaldes de comunidades indígenas vecinas.
Este pequeño grupo, que poco
a poco fue ampliándose, organizó la fiesta patronal desde 1755,
para la cual se reunían a llamado de campanas y delegaban las
distintas actividades a realizar,
con casi un año de anticipación.
Del libro de actas de la Cofradía
deducimos que la fiesta se celebraba con representaciones de
comedias, necesarias para evangelizar mejor al pueblo –acatando lo mandado por el Concilio
tridentino–; corrida de toros;
fuegos o luminarias y Saraos o
fiestas vespertinas o nocturnas;
todo esto al son de campanas y
complementado con carrera de
venados, matanza del cuy, danzas y entremeses.
Es indiscutible que, paralelamente al sentido religioso, la
fiesta se hallaba imbuida de un
carácter profano, conferido por
la alegría de la celebración y de
una vida festiva indígena y española. Por ello, el VI Concilio Limense, celebrado en 1772-1773,
intentó regular algunos de los
actos anejos a las fiestas como
los toros, mercados y negociaciones profanas, así como los
excesos en comidas y bebidas
de los pueblos de indios. Esto
reforzó los intentos típicos del
ánimo moralista y reformador
del estilo ilustrado por desterrar
de la doctrina algunos “vicios”
como la embriaguez.
es evidente el extraordinario parecido del cristo de medinaceli con el cautivo de ayabaca.
El fructífero trabajo realizado en este Concilio permite saber que, para 1773, la fiesta del
Señor Cautivo todavía no era de
las más relevantes en el virreinato peruano, pues no aparece
en el listado que elaboran y que
debían guardar los indios y españoles: en el mes de octubre
sOlo aparece la fiesta de “San
Simón y Judas apóstoles”.
“Esta visita sirve
también para verificar
que solo Ayabaca
y Sechura tenían
cofradías del Señor
Cautivo”.
Sin embargo, diez años después, en 1783, el obispo Baltasar Jaime Martínez Compañón,
tras su visita al Partido de Piura,
consignó en su informe la Fiesta
del Señor Cautivo, en octubre,
“celebrada por los arrieros”;
lo que lleva a pensar que fuera
este grupo quien lo había asumido primero como santo patrono
para que los guiase en su oficio,
y no los campesinos.
Esta visita pastoral sirve también para verificar que solo Aya-
baca y Sechura tenían cofradías
del Señor Cautivo. En ninguna
de las 12 doctrinas ni anejos había cofradía similar, ni siquiera
en Piura. En Sechura, de las
doce existentes, una era del
Cautivo probablemente, porque
en esta zona había un buen grupo de arrieros devotos.
De seguro los milagros del
Cautivo fueron conociéndose
y la devoción se expandió primero por algunas haciendas
piuranas como Suipirá y, luego, a lo largo de la costa peruana llegando hasta la misma
ciudad de Trujillo. El dueño
de esta hacienda, Vicente María Fernández de Otero, por su
devoción al Cautivo, en 1788,
consiguió permiso del Consejo de Indias para pedir al Papa
“Indulgencia plenaria para la
Iglesia de San Francisco de
Suipirá y altar de Ntro Sr. llamado el Cautivo”. Consiguió
este pedido para todo aquel
que “hiciere oración delante
de la Imagen”; de tal manera
que, si los feligreses no podían
asistir hasta la doctrina de Ayabaca podían lograr la remisión
de la pena en el Purgatorio en
esta iglesia.
Por su parte, en Trujillo, según testimonio de Pedro Josef
de Valdivieso párroco de la Vice
Parroquia de San Lorenzo, en
setiembre, se hacía una “Novena a la efigie del Señor Cautivo”.
Este cura afirmaba que de 1789
a 1813 no faltó “la Predicación
de nueve días consecutivos, en
que se hacían… los desagravios
a la Soberana Efigie de Christo…
Cautivo que se venera en esta
Iglesia… haciéndose dichos nueve sermones morales y en calidad de Mision, sacándose en su
ultimo dia a la… soberana Efigie
por la noche procesionalmente
hechandose saetas en cada esquina y predicándose del mismo modo sus pláticas para mover los fieles a Penitencia como
efectivamente se movían, hasta
que cesó esta operación de la
Procesión [en 1800] únicamente por mandato [del Obispo]…
por ser de noche dicha micion
y procesión de sangre.” Se suprimió entonces la procesión
de sangre pero se mantuvieron
los “nueve días de la novena
del Soberano… y los otros tantos sermones” que perseguían
hacer cambiar de actitud a los
fieles por las acciones poco reli-
“El cura Pedro
Patiño erradicó esta
costumbre generando
el descontento de los
ferigreses”.
giosas que tenían durante estas
celebraciones nocturnas.
Este mandato del Obispo
se aplicó en Ayabaca porque
era tradición que “en todas las
fiestas, después de las vísperas,
aproximadamente a las nueve de
la noche, los indios se reunieran
dentro de la iglesia, en un acto
que llamaban Velorio, a beber
aguardiente, chicha y guarapo al
son de melodías emitidas por el
órgano y a la luz de velas”. Durante dos horas conversaban,
reían y, por efecto del alcohol,
cometían “ynsolencias repugnantes al templo de Dios”. El
cura Pedro Patiño erradicó esta
costumbre generando el descontento de los feligreses. Sin
embargo, la festividad continuó
y se afianzó con el transcurrir de
los años en muchos corazones
de fieles que hasta hoy peregrinan a la ciudad de Ayabaca para
agradecer o pedir por sus intenciones al Señor Cautivo.
MUNDO 15
Suplemento Dominical Semana
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
La paquistaní Malala Yusufzai se
ha convertido en la persona más
joven, con solo 17 años, en obtener el Premio Nobel de la Paz, un
logro alcanzado por su defensa de
la educación femenina después
de casi pagar con la vida su apoyo
a la causa.
“A pesar de su juventud, ya
ha luchado durante varios años
por el derecho de las niñas a la
educación y ha mostrado con
su ejemplo que niños y jóvenes
también pueden contribuir a mejorar su propia situación”, afirmó
el Comité del Nobel al anunciar el
premio.
Su nombre saltó a la palestra
al saberse que ella era la niña que
escribió un blog en la web de la
BBC, la televisión pública británica, bajo el seudónimo de Gul
Makai durante la dominación
talibán del valle del Swat, en el
norte de Pakistán, entre los años
2008 y 2009.Fue en esa época
cuando muchos niños, y sobre
todo muchas niñas, se quedaron
sin escuelas primero por la prohibición de los talibanes y luego por
los intensos combates que duraron casi medio año.
Eso catapultó su fama en Pakistán y le dio cierta notoriedad
internacional, en parte por el impulso de su padre, propietario de
una escuela en Mingora (principal
ciudad del valle), aunque esa misma fama le acarreó cada vez más
enemistades entre los radicales.
La niña hizo una encendida
defensa del derecho de las niñas
a ir a la escuela y explicó como, a
pesar de las prohibiciones de los
talibanes en su región, ella y otras
niñas burlaban los obstáculos y
seguían asistiendo a clase gracias
al valor de algunas maestras.
Su discurso -y algún comentario considerado provocador
en Pakistán, como decir que tenía como referente al presidente
estadounidense, Barack Obamaacabó llenando el vaso de la ira
de los extremistas, que enviaron
a sus pistoleros a Mingora.
El 9 de octubre de 2012, la joven volvía a su casa tras realizar
unos exámenes cuando el vehículo en el que viajaba con otras
quince niñas fue abordado por
dos hombres armados que preguntaron quién era Malala y, tras
identificarla, le dispararon.
Las balas impactaron en la
cabeza de la niña, los agresores la
dieron por muerta aunque Malala
pudo salir viva. Tras ser trasladada de urgencia a un hospital de
Rawalpindi, cerca de la capital del
país, la pequeña fue llevada aún
inconsciente al Reino Unido, en
parte porque había serios temores de que los talibanes quisieran
terminar el trabajo.
Los supuestos culpables,
miembros de la facción talibán
que había aterrorizado el Swat y
que ahora se refugia en el vecino Afganistán, fueron arrestados
hace un mes por el Ejército paquistaní.
A partir de ahí, vino la lenta
recuperación, aunque aún son
visibles la secuelas que le dejó el
atentado, y el ascenso de Malala
como icono internacional con
una celebrada aparición en Naciones Unidas.
Antes del Nobel -concedido
también a Kailash Satyarthi, activista contra el trabajo infantil
en la India-, recibió numerosas
condecoraciones como el premio Sajarov a la Libertad de Conciencia que otorga el Parlamento
Europeo, el Simone de Beauvoir
y el Premio Convivencia Manuel
Broseta.
Malala Yusufzai y Kailash Satyarthi
Símbolos de
la paz
La noticia cayó con gran satisfacción en el mundo. Los jóvenes están
cambiando a la humanidad. Una joven paquistaní, de 17 años después
de casi pagar con la vida la defensa de la educación femenina, se
convierte en un símbolo de esperanza. Es la persona más joven en
obtener un Premio Nobel de Paz. Lo comparte con otro activista
hindú.
Kailash Satyarthi.
El segundo galardonado, Kailash
Satyarthi, de 60 años, ha mantenido la tradición de Mahatma
Gandhi y dirigió diversas formas
de protesta pacíficas “centrándose en la grave explotación de los
niños con fines económicos”, dijo
el comité de los Nobel.
El Comité dijo que “considera
un punto importante para un hindú y una musulmana, un indio y
una paquistaní, unirse en una
lucha común por la educación y
contra el extremismo”.
El galardonado ha estado al
frente de un movimiento global
para terminar con la esclavitud
y la explotación laboral infantil
desde 1980 cuando abandonó su
carrera como ingeniero eléctrico.
Como activista de base, ha encabezado el rescate de decenas de
miles de niños esclavos y desarrolló un exitoso modelo para su
educación u rehabilitación.
Satyarthi trabaja para erradicar “la esclavitud moderna”,
dice que en India hay millones de
niños obligados a trabajar en condiciones terribles y que muchos
han sido vendidos para pagar las
deudas de sus padres. Dice que
en India esta situación prevalece
por un cóctel de factores, entre
ellos la pobreza, la falta de educación y de conocimiento de los
derechos, pero sobre todo por el
sistema de castas, ya que la gran
mayoría de los niños proceden de
las castas bajas.
“Las castas altas se aprovechan económicamente de la
creencia de que algunos nacieron
para ser explotados, mientras que
los de abajo creen que es su karma. Esto debe cambiar”, afirma.
En India, la noticia del Premio
Nobel fue una gran sorpresa. Satyarthi es conocido entre los activistas, pero desconocido para el
ciudadano de a pie.
16 EDUCACIÓN
Suplemento Dominical Semana
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
EDUCACIÓN
PROFESIÓN incomprendida
La doctora Belletich, quien impartió en la Universidad de Piura clases a profesores de Piura
y Tumbes, explica que la desvaloración de la carrera de Educación “también la causan la globalización, la mercantilización de
las profesiones, la rápida tendencia al consumismo y la supremacía del capital; el paso veloz de la
sociedad agrícola, pesquera y de
pequeño comercio que éramos,
a la sociedad industrial de capitales extranjeros, del consumismo y de nuevas tecnologías que
somos ahora, sin llegar a una
postindustria autonómica”. Asimismo, indica, que se han establecido comparaciones y, luego,
copias impertinentes de sistemas educativos extranjeros con
el peruano o entre otras carreras
profesionales y la docente, aspirando a ser como tal o cual país,
o como tal o cual carrera.
Educación,
¿el Patito feo?
La experta lamenta que la visión
actual de la educación escolar
como una carrera ‘pobre y de
los pobres’ haya contribuido a
su desprestigio y minusvaloración, convirtiéndola en la gran
“incomprendida del mundo
profesional”. Además, “el que
esta carrera no proporcione ni
productos ni industrialización ni
nuevas tecnología ni las garantías de consumo ni aumenta los
niveles de capital, hace que por
incomprensión y por descontextualización – aunque todos
la vean necesaria (necesitamos
profesores) – tenga muchos detractores”.
En cuanto al estatus del educador en Perú y en varios países
de Latinoamérica, la especialista señala que se le ve como
a “un servidor empobrecido,
demasiado humilde (muchas
veces, con apariencia de “perdedor”); poco formado, luchador sacrificado y esforzado,
pero escasamente desarrollado,
que gana poco y obtiene nimias
rentas por su trabajo. Cada vez
es menos valorado socialmente,
no tiene mucha movilidad social
y tiene dificultades para ascender…y eso no gusta nada hoy
en día. De hecho, la imagen actual de un profesional de éxito
no es la de un educador, sino
la de alguien que gana mucho
Desafortunadamente, al parecer, la vocación se está apagando. Muchos otros intereses
mueven – a una mayoría de jóvenes – a elegir una carrera. Y, para la más necesaria
de todas, también escasea la vocación, en parte, señala la doctora Olga Belletich, de la
Universidad Pública de Navarra, “por el desprestigio y desvaloración de la educación
escolar y de la figura del educador; pero, también, por un problema vital más grave: ‘la
alienación personal y social’ existente en el Perú y en Latinoamérica.
EDUCACIÓN 17
Suplemento Dominical Semana
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
identidad, realidad, necesidades
y cultura) y a las necesarias fases
de desarrollo humano y social
que deben darse para que éste
sea integral, pertinente y sostenible. Por ejemplo, en muchos
hogares se prioriza el tener una
casa “moderna” antes que a la
educación de los hijos. Esto solo
lo explica la alienación que conduce a un desajuste en la escala
de valores. Mi teoría es que, con
la globalización, se han incorporado – rápida y silenciosamente
– falsas ideas y valores acerca del
bienestar y de la felicidad”.
Agrega que esos falsos conceptos como: creer que la felicidad consiste en ‘tener’ lo que se
quiere, aunque sea efímero; que
ser feliz es no tener compromisos ni responsabilidades; exento
de esfuerzo, renuncias, lucha y
sacrificio. “Se concibe al bienestar como un ‘progreso’ fundamentado en “tener las cosas” a
costa de lo que sea; trabajar largas jornadas, competir pasando
por encima de los demás, quitar
espacio para el recogimiento interior, no tener tiempo para los
seres que amamos o encontrarnos con la tierra, con la vida, con
la naturaleza, con el amor…•
Belletich indica que estas
concepciones afectan a la educación. “Los estudiantes ya no
aspiran a ser “sujetos educados”, ya no aman ni disfrutan
con la posibilidad de saber, de
conocer. Ya no buscan “llegar a
ser” (personas educadas, con va-
lores, que optan por el servicio, nidad, la humildad, la sencillez,
que aspiran a ser felices con los el compartir, el vivir con lo justaotros y con la naturaleza…). Con mente necesario…”.
esta savia corriendo por sus venas, llegan a nuestras aulas con Una apuesta por
expectativas que difieren sustan- la buena Educación
cialmente de lo que la educación La Dra. Belletich saludó el trapretende darles. Se le exige a la bajo que realiza la Facultad de
escuela que prepare estudiantes Ciencias de la Educación de la
para ser ciudadanos exitosos en Universidad de Piura, desde
el trabajo, que ocupen puestos hace 28 años. “Desarrolla su
importantes y que
oferta académiganen mucho dica de pregrado y
nero. Que puedan
posgrado sobre las
“Con esta savia
satisfacer sus aspibases de la formacorriendo por
raciones basadas
ción profesional
en el tener (consus venas, llegan requerida por el
sumismo puro).
sistema educativo
a nuestras aulas
Con unas falsas
con expectativas peruano; pero,
ideas de bienestar
le da gran plus
que difieren
y de felicidad, y
de la formación
percibiendo que sustancialemente de humanística de
la educación en la lo que la educación sus profesionales,
escuela no les va
pretende darles” . donde la ética, la
a garantizar esto,
vocación de serlos estudiantes,
vicio, la responsus familias y el
sabilidad; y, el
sistema se frustran, se desmoti- compromiso social no están en
van, se desesperan…”.
demodé. Su propuesta coloca la
“He aquí un gran reto para carrera profesional docente en
los educadores y las escuelas: su verdadera dimensión, en su
ayudar a los estudiantes y a sus profunda identidad, y capacita
familias a vencer estos falsos a sus participantes para afrontar
paradigmas, a hacerlos visibles, los retos personales y sociales
a ponerles nombres, a quitarles que les vienen de la profesión”.
las máscaras, porque hacen infeLa pedagoga destacó tres
lices, desgraciados y frustrados ventajas de esta Facultad de la
al hombre y a la mujer de estos UDEP: “En primer lugar, los curtiempos. Este es el camino para sos de grado y posgrado contrirecuperar el valor del ser y de la buyen a una mejor comprensión
buena educación; los valores del de esta carrera. Desde una visión
buen vivir, la austeridad, la dig- humanista, la profesión docente
HAY RETOS Y GRANDES DESAFÍOS PARA LA EDUCACIÓN QUE ES LA MÁS INCOMPRENDIDA DE LAS CARRERAS.
dinero, que es bien visto socialmente, que puede ascender rápidamente y que obtiene, como
resultado de su trabajo, productos “externamente verificables”;
esto es un perfil contrario al del
educador. Por ello, cada vez menos eligen seguir esta carrera o
no la eligen como primera opción profesional”.
Alienación
personal y social
La doctora Belletich explicó
que en general hay una desmotivación por la escuela y por la
educación debido también a la
“la alienación personal y social”
que existe en Latinoamérica.
“Esa especie de enajenación ha
hecho que los peruanos incorporemos formas de pensar, juzgar y
actuar ajenos a nuestro contexto (geográfico, económico, de
OLGA BELLETICH lamenta la visión que se tiene del educador.
LOS NIÑOS DEBEN SER CONSIDERADOS EL EJE CENTRAL DE LA POLÍTICA PÚBLICA DEL ESTADO.
es servir a la formación integral
de las personas (no cosas, no
objetos, no productos, no servicios). En segundo lugar, coloca
a la carrera en el plano de las
altas e importantes decisiones.
Esta no necesita personas que
la elijan como última opción o
que vengan desencantados de la
vida o de sus opciones educativas, sino personas entusiastas;
inteligentes; que se formen y capaciten muy bien; que sean guerreras, innovadoras y de espíritu
libre como los tallanes o las capullanas. Personas dispuestas a
la formación continua, y abiertas
a los cambios. En tercer lugar le
concede a la carrera el estatus de
una simbiosis entre la utopía, los
ideales y la realidad. Se forma docentes expertos en su campo de
acción, en la técnica y el modelo,
pero también para ser personas
responsables, valientes, entregadas, veraces, comprometidas,
que testimonien los valores, el
amor, la libertar; que antepongan el ser al tener y que se sientan llamados por la vida a dar lo
mejor de sí mismos en cada práctica y en cada día de su actividad
docente…
En fin, la Universidad de Piura ha asumido el gran reto de
difundir una formación profesional que haga que el cuerpo
docente piurano y peruano
llegue a estar conformado, y
en gran parte así lo está, por
los mejores profesionales de la
sociedad”. Su paso por Piura
Olga Belletich es doctora
en Pedagogía, profesora del
área de Didáctica y Organización Escolar de la Universidad Pública de Navarra
(España). Es investigadora
del proyecto eutropeo de
innovación educativa del
programa Comenius: “PositivitiES”; y profesora visitante de la UDEP.
Durante su última visita
impartió clases de Innovación educativa en el Seminario de fortalecimiento
en estrategias pedagógicas
para el logro de aprendizajes en matemáticas y comprensión lectora dirigido a
docentes de Piura y Tumbes
en el marco del Pronabec;
y en los cursos: Evaluación
de aprendizajes e indicadores de calidad educativa;
Aprendizaje por proyectos
y herramientas de sistematización de experiencias
pedagógicas (EP), dirigidos
a docentes del distrito de
Vice, en el marco del programa de “Mejora del sistema
educativo y promoción de
una cultura emprendedora
para el impulso del tejido
microeconómico del Distrito de Vice, Provincia de
Sechura, Piura, Perú”, desarrollado por la UDEP.
18 personaje
Suplemento Dominical Semana
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
personaje 19
Suplemento Dominical Semana
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
Nos queda tu sonrisa A TI MI AMADA
Y tu don de gente LUZ MARIA
Margarita Rosa Vega
Cada uno de los
periodistas, sus
colegas y amigos,
fuimos recibiendo
la noticia, aquella
que desde hace
un par de meses
sabíamos llegaría,
tarde o temprano.
Nunca estuvimos
preparados del
todo. Anhelábamos,
rezábamos por un
milagro a pesar de lo
inexorable.
Hildamaría Machuca
Al susurrar su nombre, como
para tratar de asumir la primicia, me viene a la mente su sonrisa entrecortada. Ahora que lo
pienso, “Lucecita” hacía honor
a su nombre. Sonreía con los
ojos. Al hacerlo, iluminaba –
aunque sea fugazmente- hasta
la más fortuita situación que le
tocó vivir.
POESÍA DE LAS
PEQUEÑAS COSAS
Conocí a Luz María desde tiempos universitarios, cuando era
una vivaz estudiante de Ciencias de la Información de la Universidad de Piura. De aquella
época, me vienen fogonazos de
recuerdos, que seguro la gente
de su promoción y sus notables
Luz María Ruiz Zapata
RÉQUIEM PARA
UNA PERIODISTA
catedráticos describirían mejor.
De estos, rescato dos cosas
puntuales:
-Ante los desérticos y desolados caminos del entonces
regreso de la universidad a la
casa, la recuerdo (al borde de
la carcajada) incómoda y felizmente sentada, compartiendo
–con los compañeros y amigos
de su promoción- el autito del
papá, quien religiosamente la
iba a recoger.
-Años más tarde, la veo asistir –siempre presurosa- a recoger
de la biblioteca de la UDEP, esos
libros que a nosotros los bibliotecarios de turno nos causaba un
quebrader de cabeza, porque
habían pocos ejemplares para
tanto alumno. Me llamaba la
atención el estreno de una risa
festiva al saber que lograba el
préstamo a domicilio, como el
ocaso de una sonrisa, al ver rechazada su papeleta de pedido.
Venciendo su timidez me decía:
“Mañana madrugo” y con eso,
era promesa segura que nadie -al
siguiente día- le quitaría el turno
de préstamo del libro.
ADIÓS LUZ MARÍA
No encuentro “letras”
para la despedida.
Sin restarle la
solemnidad al Réquiem,
parafraseando a Waltt
Withman dejo que
él resuma todo lo
que intento entonar:
“Aunque el viento sopló
en contra/ la poderosa
obra continúa:/ Tú
(Luz María), aportaste
una estrofa. No dejaste
nunca de soñar”. Luz
María, ve con Dios.
Hasta aquí, me resulta inevitable transcribir lo dicho por el
poeta: “La vida es desierto y oasis. / Nos derriba, nos lastima,
nos enseña, /nos convierte en
protagonistas/de nuestra propia
historia” (…) “Valora la belleza
de las cosas simples/ Se puede
hacer bella poesía sobre pequeñas cosas, /pero no podemos remar en contra de nosotros mismos. /Eso transforma la vida en
un infierno”.
EPITAFIO EN PROSA
Uno no sabe cómo los actos,
aparentemente si rédito alguno, pueden significar tanto y
dar peso a la vida de terceros.
Creo que Luz María nunca llegó
a calibrar el gran valor que tuvo
al mantenerse, año tras año,
en esa trinchera escolar, en esa
Página Educativa del Diario EL
TIEMPO. Fui testigo de primera
fila de su silenciosa labor con los
corresponsales escolares de EL
TIEMPO.
Si Luz María supiera cómo
niños y adolescentes encontraron una razón de orgullo al
recibir esos carnés de “Corresponsales Escolares” trabajados
así, sacándole el tiempo al tiempo (y a sus vacaciones), ya que
compartía esta labor con otras
tareas y páginas del diario.
Si Luz María supiera, cuánto
brillo puso en los ojos y alma de
adolescentes, de niños… al ver
publicados sus breves textos y
fotos de noticia.
Si Luz María supiera que ha
sido responsable de la vocación
de futuros colegas del periodismo. Del Don Bosco, del Alfonso
Ugarte, del Santa Ana, del Santa
Mónica, del Miguel Cortés, del
14007, del San Miguel, del San
Luis Gonzaga, del Samuel Ordoñez, del Santa Rosa, del Tránsito… y tantos más que probaron
las delicias del estrés periodístico, animándose a vencer vergüenzas y ponerse un chaleco
de prensa dentro y fuera de sus
colegios. Si Luz María supiera
cómo niños, adolescentes y
maestros, descubrieron sus talentos, tan sólo porque el olfato
periodístico (de Luz María), le
llevó a elegir sus crónicas.
Si Luz María supiera cómo
su sencillo Calendario Escolar
o el “Clik”, dio pie a innumerables actividades en las aulas,
en los periódicos murales, en las
clases de Lenguaje, Ciencias Sociales, CTA, Medio Ambiente y
tantos más.
Desde las primeras horas de la
mañana del martes 7 la noticia
del deceso de Luzmita nos cayó
como un tsunami y corrió reguero de pólvora en el facebook.
Acaba de emprender el viaje sin
retorno. Ese viaje que en el espacio sideral unos van adelante
y otros vamos más atrás, como
la primera explosión del big
bang, hasta no se sabe cuándo
volver a encontrarnos en otras
dimensiones.
Como pacientes de cáncer
hablamos de lo que significa
esta penosa enfermedad a la
cual unos llegan temprano,
pero otros lamentablemente
tarde, cuando ya la ciencia no
puede hacer nada y quizás nos
queda el tiempo para hacer una
retrospectiva de lo que es y ha
sido nuestra vida.
Felizmente Luz María como
yo, contamos con la valiosa ayuda de nuestros cónyuges e hijas.
No quería saber cuándo sería el
desenlace, pues, mi intención
era ayudarla en mantener el espíritu optimista y siempre alegre como era ella, en cuanto a
lo que previamente había pasado años atrás, pero que aún hay
que seguir siendo como Shina,
la guerrera, para enfrentar este
gran desafío.
Aunque había pedido humildemente no hacerle visitas, tuve
el honor de que aceptara ir al
Hospital para seguir conversando y sonreírnos acordándonos
de los grandes momentos que
pasamos en el diario no solo en
etapas de intensa generación de
noticias como en la época de lluvias, o el intenso trabajo de los
Corresponsales escolares al que
veía con que amor y disposición
las diseñaba o cuando preparaba los carnets a los jóvenes escolares.
En el diario todos no pudimos contener las lágrimas
cuando recibimos la triste noticia. Y esperamos casi intranquilos la llegada de tus restos para
que su familia le diera Santa
Sepultura y también darte el
último adiós.
Pero lejos de esto, lo principal es recordarte tal como eras,
alegre, caminando casi sin sentirte y a veces asustando porque
no te sentíamos llegar. Esos piecitos tan delicados y pequeños,
se agigantaban cuando corrías
para terminar el trabajo, o reuniones con tus Corresponsales
escolares a quienes impartiste
tanto conocimiento de lo que
significaba el desafío de los adolescente en tomar conciencia
del papel que asumían en una
sociedad como la nuestra.
Teo Zavala
Con Luz María Ruiz, compartimos veinte años de trabajo.
Madrugadas al pie de la computadora. Nunca oímos quejarte ni
renegar por nada. Para ti todo
era alegría, a todo contestabas
con una sonrisa. Hoy te nos vas,
pero tu sonrisa nos acompañará
siempre. Descansa en paz amiga, compañera y madre ejemplar...Hasta siempre Luzmita.
Tania Elías
Cuando una amiga se va queda un espacio vacío... Con la
ausencia de Luzmita hay una
pena mayor. Tantos años, tantas
jornadas, tantas bromas, tantas
anécdotas, tantas experiencias,
tantos consejos; días que se
pierden en la cuenta y en los
que pudimos aprender de una
gran persona -sencilla, humilde
y presta a ayudarnos a todos,
gran amiga, gran esposa y gran
madre.
La conocí en el diario y fue
quien me tuvo a cargo cuando
era practicante y estudiante universitaria. Ella hacía provincias
y me enseñó a recoger el material de los corresponsales y a
voltear las notas que no habían
sido iniciadas por el lado noticioso. Tuvo mucha paciencia
y sobre todo buen ánimo para
decirme si lo había hecho bien
o mal, siempre con su característica sonrisa que a todos nos
llenaba de confianza. Nunca dejamos de aprender con ella. Ya
en su cargo de editora, al que se
dedicaba con empeño, más de
una vez nos ayudó a recordar algún dato que por la premura del
cierre y con una mala pasada
de la memoria se nos quedaba
suelto. Con Luzmita compartimos nuestra preocupación por
la salud de nuestros padres y la
de nosotros mismas, siempre
diciéndonos que no nos descuidáramos de comer o de ir al
doctor.
Su sonrisa, que refleja todo
lo que es Luzmita, no se apaga
hoy porque su recuerdo vivirá
perenne en cada uno de nosotros, su familia. Descansa en
paz, querida amiga...
SOCORRO POICON
Nos duele mucho su partida
pero sabemos que Dios la llamó para estar a su lado porque
Él necesita personas extraordinarias como usted. Señora
Lucecita usted es un ejemplo
de buena persona y profesional
integra. La extrañaremos siempre. Pero estoy agradecida de
haber tenido la suerte de estar
junto a usted para compartir
grandes de momentos de alegría, trabajo, lucha. Usted siempre con su infinita paciencia,
definitivamente era un ángel
para todos. Siempre nos contagió su alegría para salir adelante
sin ninguna queja. Era imposible verla molesta, pero un día
me dijo que sí lo hacía con sus
“zambas”, lo dudé y trate de
imaginar sus enojos y solo pude
pensar que tal vez sus regaños
duraban segundos, usted era
una madre maravillosa.
Rossely Manrique
Durante el tiempo que
conocí a la Señora
Lucecita, aprendí de
ellas cosas valiosas
que hoy vienen a
mi mente. Era
una gran madre,
una gran mujer,
pero sobretodo
una gran trabajadora, amiga
y compañera.
Aunque era de
las personas
de poco hablar,
siempre tenía una
sonrisa para brindar,
siempre atenta y dispuesta a ayudar a
los demás. A veces
le preguntaba
por qué nunca
se molestaba
y su respuesta siempre
era una sonrisa. Hoy su
muerte, no
solo deja
un vacío
en su escritorio, sino
en nuestros
corazones.
Juan Rosas
Quiero en primer lugar darte gracias Luzmita, como todos
cariñosamente te llamábamos, por el inmenso amor que
siempre recibí de ti, por tu constante preocupación en
mantener la unión familiar cada vez más fuerte sobre todo
cuando venían al mundo nuestras hija Fiorella de Fátima y
Julissa del Carmen. Me cautivó desde el primer día que te
conocí allá en Correo, tu franca y leal sonrisa, la misma con
la que contagiabas a quien conocías. Para mí creo que fue
la más especial, la más profunda como lo demostraban tus
pequeños y vivarachos ojos cuando te declaraba mi amor.
Estaba próximo nuestras Bodas de Plata matrimoniales
y ya pensábamos cómo íbamos a celebrarlo, ni por asomo
habíamos considerado esta lamentable situación que también la vivimos muy unidos con nuestras hijas, tus padres
don Jorge Ruíz Litano y doña Cristina Zapata de Ruíz y tu
hermana Felicita y mis padres.
Dios ha querido que seas tú la primera que emprenda
este viaje sin retorno, pero con la esperanza de que nos esperarás cuando a cada uno de nosotros
nos toque llegar a la Casa del Señor,
y sé que estarás allí, con esa linda
sonrisa para darnos la bienvenida.
Esa sonrisa con cual conquistaste mi
corazón.
Quiero agradecer a todos los amigos y amigas con quienes compartimos momentos gratos, sorprendentes y de intenso trabajo, tanto en
Diario El Tiempo como Diario Correo,
donde impregnaste con la misma sonrisa tu amistad. Quiero agradecer a ustedes amigos
y amigas por habernos
acompañado en estos
momentos de dolor
por la pérdida tan
irreparable de mi
eterna esposa. Y
a todos los que
siempre estuvieron dándonos
fortaleza y apoyo
para afrontar lo
que siempre uno
lo mira de reojo:
la muerte, que
no es más que una
resurrección como
la de nuestro Señor
Jesucristo.
Luzmita
me dejas lo
más valioso
de tu vida:
nuestras hijas.
Con un hasta
pronto te digo
¡ESPÉRAME
EN EL CIELO
CORAZÓN!
20 CINE
Suplemento Dominical Semana
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
Una innovadora y revolucionaria propuesta
del cine nacional se estrenó esta semana,
se trata del filme “El elefante desaparecido”,
segundo filme del director nacional Javier
Fuentes-León, que ha recibido muy
buena acogida por la crítica y el público
internacional.
Por Joe Menacho Malara
Durante los últimos años, gracias al gran impulso que generaron al cine nacional, filmes
como la “Teta Asustada” o
“Asu Mare”, dos propuestas
totalmente diferentes, es evidente que el público tiene
mucho más interés y expectativas en las películas de marca
nacional.
Con “El elefante desaparecido”, ese interés y expectativa es grande, más aún para
los que siguen con optimismo
el cine peruano. Su director,
Javier Fuentes León, quien
años atrás debutó exitosamente con el filme “Contracorriente”, ha descrito su
obra como un thriller sicológico “con toques de cine
negro”.
Edo Celeste (Salvador del
Solar) es un escritor de novelas de misterio y policía
en retiro cuya novia, Celia,
desapareció hace siete
años, exactamente el 15
de agosto de 2007, el
mismo día del terremoto en Ica. Un día,
mientras escribe,
es contactado
por Mara (Angie Cepeda), una
misteriosa mujer cuyo esposo
Rafael Pineda, falleció el mismo
día de la desaparición de Celia.
Mara le dará una serie de fotografías que serán el inicio de una
serie de evidencias para encontrar a su novia perdida.
Cuando uno aprecia la primera parte del filme todo transcurre con normalidad, seguimos
al personaje (Edo Celeste) en
su obsesión por encontrar a su
novia desaparecida, sin embargo en la segunda mitad, el filme
da un giro inesperado donde las
“apariencias no son lo que parecen”. Desde allí hay que estar
muy atentos porque aparecen
una serie de imágenes, circunstancias y diálogos que van más
allá de lo físico y evidente, donde el alma y la mente
confluyen.
Al finalizar el filme
todo parecería estar resuelto en “el caso policial”, pero quedan
muchas interrogantes, quizás
h a s t a ex i s te
confusión en
el espec ta-
dor, pero no es así porque esta
es una obra de arte, que como
todas puede interpretarse de
distintas perspectivas y genera
toda una gama de sentimientos y
emociones como el de su propio
protagonista.
“El elefante desaparecido”
es una de las mejores películas
peruanas del año, porque su estética está bien lograda, lo que
muestra el nivel de conocimiento técnico y cinematográfico de
su director. En ese aspecto es
una obra bella a los sentidos, con
un ritmo que va ganando fuerza
con el transcurrir del tiempo y
el desarrollo de la trama, donde
Salvador del Solar, interpreta
con tanta naturalidad a su personaje y donde en general el reparto actoral es acertado.
Pero también se evidencia el
peculiar sentido de creatividad,
sensibilidad y genialidad de su
director, quien también crea una
obra, cuyo guión escribió, que
va más allá de lo que nuestros
sentidos perciben. Una obra que
usa la psicología como recurso
pero también aspectos metafísicos. No es un filme fácil, pero
allí también está lo interesante y
atractivo.
Sin duda es un filme para reflexionar, analizar y descifrar,
donde necesariamente debe
intervenir nuestra “mente y
alma”, porque se tocan temas
como la creación del arte,
las necesidades y emociones de un artista antes, durante y después
del proceso de crear;
del mismo modo se
habla de la pérdida
sociedad 21
Suplemento Dominical Semana
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
Noches de Luna Llena
Con guitarra y cajón
+ datos
Los críticos la catalogan
junto al filme “El Mudo”, de los
hermanos Vega, como lo mejor
del cine nacional en lo que va
del año.
La cinta que fue grabada
completamente en nuestro
país, cuenta con las actuaciones del colombiano Andrés
Parra, Vanessa Saba, Lucho
Cáceres, Toño Vega, Tatiana
Astengo, Magdyel Ugáz y
Carlos Carlín.
En su estreno en el Festival
de Toronto (Canadá) se colocó
entre las diez cintas extranjeras
más recomendadas, cuyas
entradas se agotaron para su
proyección durante los tres
días consecutivos.
Recientemente fue elegida
para representar al Perú en los
Premios Goya 2015.
de un ser amado, haciendo referencia al fatídico terremoto en
Ica, que destruyo la formación
rocosa en las playas de Paracas
(Ica), que le brinda el nombre a
este filme, pero más aún donde
cientos de personas perdieron
la vida y muchas más desaparecieron, dejando recuerdos y cicatrices que jamás se borrarán.
“El elefante desaparecido”, es una obra del séptimo
arte, bella por fuera y rica por
dentro, donde confluyen lo físico y metafísico, lo racional y
lo irracional, donde es necesario ir más allá de nuestros
cinco sentidos y que generará diversas opiniones y sobre
todo interpretaciones. Eso es
simplemente arte.
el elefante
desaparecido
Como lo diéramos a conocer en este medio hace un mes, en un artículo que publicó Miguel Arturo Seminario
Ojeda, al conmemorarse el Bicentenario del cementerio de Sullana en setiembre pasado, la Sociedad de
Beneficencia Pública de Sullana, en coordinación con el Patronato de Cultura de esa localidad, organizó su
primer circuito de “Noches de Luna Llena” para mostrar a los concurrentes, los muertos ilustres sepultados en
ese camposanto, que desde hace 200 años ocupan el mismo lugar.
De esta manera, Sullana se los restos de los descendientes
convierte en el segundo lugar de las capullanas, que hasta 1925
después de Lima, que ha ini- estuvieron en un mausoleo de
ciado este novedoso recorrido madera y yeso, destruido por el
nocturno, en este cementerio, fenómeno El Niño de 1925-26.
que como ha ocurrido con el En esa ocasión en restitución, la
Presbítero Maestro de Lima, ya Beneficencia les dio dos nichos
se puede musealizar. Es decir, para que guarden los restos, ante
que por la acción coordinada de la imposibilidad de que la famiestas instituciones locales, que lia mande a construir un nuevo
cuentan con la asistencia técnica mausoleo.
No escaparon en este recode la Red de Museos del centro
histórico de Lima, que preside rrido, la tumba del Dr. Francisel Museo Electoral del Jurado co Mendoza Calle, nacido en
Nacional de Elecciones, a través Catacaos, graduado de médico
de su director, Miguel Arturo en Europa, inventor del “ComSeminario Ojeda, los sullaneros pulmón”, resucitador artificial,
recibirán lecciones de historia, que ha sido perfeccionado postevisitando esta “ciudad de los riormente, pero que ha salvado
muertos”, que guarda reliquias a miles de vida desde su invencuya memoria ha trascendido al ción. También está la tumba de
Concepción Nole,
tiempo.
la última descenEn el primer
adinerada
recorrido del 8 de
“Para noviembre se diente
d esa familia de
setiembre de 2014,
en plena noche de está programando la las Capullanas. Y
luna llena, más de visita nocturna, con como un parte del
40 personas reco- guitarra y con cajón”. circuito, los asistentes pudieron
rrieron en hora
ver de cerca, las
y media, las tumtumbas de 4 de los
bas de personajes
como Carlos Augusto Salaverry 7 electores de Sullana que partiRamírez, el más romántico de ciparon en la elección de Miguel
los poetas peruanos, las tumbas Grau como diputado en 1876,
de los educadores José Cardó y fueron en total 38 electores en la
Amalia carnero Checa de Ruiz, jurisdicción provincial de Paita,
de los alcaldes Roberto Semina- integrada por varios distritos, enrio Osorio y de Fernando, Pompi tre ellos Sullana. El recorrido, inBel Hougthon, de combatientes cluyendo otras tumbas notables,
de la guerra de la independencia terminó con la visita a la tumba
y de la Guerra con Chile, y de ma- de Simón Morales, el hombre
nera asombrosa, ese día también que presidió a nivel local, el Cose visitó, los nichos que guardan mité de Creación de la Provincia
de Sullana en 1911.
Para noviembre se está programando la visita nocturna, con
guitarra y con cajón, que incluirá
a los compositores enterrados
en este cementerio: Guillermo
Riofrío Morales, Pedro Miguel
Arrese, de los cantantes Alfredo
Saavedra, conocido como Coco,
de músicos como los hermanos
Rubén y Rodrigo Vásquez Merino, el compositor José Siancas,
los músicos Ojeda y Panta, Genaro Bereche, y otros tantos vinculados con este quehacer que
están sepultados en este cementerio, ese día habrá jarana para
no olvidar, se visitará las tumbas
al golpe de guitarra y cajón.
Posteriormente se hará la ruta
de la “Gastronomía e identidad”,
que permitirá conocer a los personajes de Sullana, vinculados
con el arte culinario del mundo
tallán, y en el mes siguiente la
ruta de la literatura. De esta manera la Sociedad de Beneficencia
Pública de Sullana, se convierte
en la pionera de estas instituciones provinciales que viene orga-
nizando estas actividades en una
de las “ciudades de los muertos”,
como se les llama ahora a los cementerios, desde la perspectiva
de la museología. Ojalá que la Sociedad de Beneficencia Pública
de Piura organice recorridos de
este tipo, que permitan apreciar
lo grande del Cementerio San
Teodoro donde descansan grandes personajes de la historia, los
héroes de la independencia de
Piura y quienes hicieron y libraron grandes batallas y proyectos
por la Región.
22 AGENDA
Suplemento Dominical Semana
CRUCITIEMPO 23
Suplemento Dominical Semana
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
trabaja en
teatro
rio chino
alabanzas
adicion
ciudad
europea del
deporte 2014
ciclista
colombiano
dpto peruano
region europea
BAILE
FOLKLORICO
ARGENTINO
rutenio
herramienta
del
albañil
arrendajo
par de ases
existir
nombre de
dama
finalistas para esta jornada. Lugar: Instalaciones de la Asamblea
Nacional de Rectores.
LOBACTO
señal,
estigma
anhelo
... rojo ...
amarillo
... negro
... de coral
tribunal
constitucional
medida de
longitud
estacion
espacial rusa
MADRE DE MARÍA
cloro
Dres Oscar Vásquez, José Linaza, José Vega, Jesús García, Rector
José Rodríguez, Juan Delval.
tonto
no atenta
Sábado 18:
Olimpiadas Ramón Mugica
Cine fórum
La fortuna de vivir es el título de la
película que se exhibe hoy. El director francés, Jean Becker, retrata la
historia de un grupo de amigos de
la zona rural de Francia en 1918 que
resuelven las adversidades en la
cotidianidad de una vida tranquila
y apacible. La entrada es libre.
Auditorio IME / 7:00 p. m.
Jueves 16:
Taller de Diplomacia en Arica
La Universidad de Tarapacá (Arica)
será la sede del XII Taller de Diplomacia Ciudadana y Prevención de
Conflictos, que organiza la Facultad
Viernes 17:
Para profesores de Inglés
Hasta hoy podrán inscribirse (en el
Centro de Idiomas de la UDEP) los
interesados en rendir el examen
TKT (Teaching Knowledge Test).
El TKT ayuda a enseñar inglés a niños y adultos. Mayor información:
[email protected]
Jornada científica
de jóvenes
El Ing. Robinson López Monzón
presenta hoy su investigación
“Estudio y optimización de filtros
CFAR, empleando criterios de
energía con aplicación a radares
de navegación” ante el jurado
evaluador de la Jornada científica
de jóvenes. Robinson es uno de los
Comienza el Diplomado en
GestióndeTecnologías deInformación, organizado por la Facultad de
Ingeniería de la UDEP. Participan
gerentes, grupos de soporte, consultores, encargados de procesos de
negocios, desarrolladores, proveedores de servicios e integradores
de sistemas. Las clases serán los
sábados: de 9:00 a. m. a 6:30 p. m.
Informes: antonella.castagnino@
udep.pe Aula T 101 / 9:00 a. m.
ave palmipeda
nota musical
un baile moderno
Así de denomina la Exposición que presenta el taller de
Dibujo y Pintura Piura Plast
presenta en la galería de Artes
Visuales del Museo Municipal
de Piura este miércoles 15 de
octubre, con motivo de su
décimo segundo aniversario
de fundación.
El taller cuenta con 20
integrantes entre damas, caballeros, jóvenes y niños que se
dedican a la práctica libre de
las artes visuales, como dibujo
y pintura.
El Taller es dirigido por el
profesor y artista plástico Germán See Wu Medina quien
evoca los primeros años de la
fundación iniciando sus actividades en el entonces Instituto
Nacional de Cultura ubicado
en ese entonces en la Plazuela
Merino.
See Wu invita a la ciudadanía a visitar esta muestra que
se han hecho con gran cariño
y esmero por quienes plasman sus emociones y visiones en colores. La exposición
se inaugura el 15 de octubre a
las 7:30 pm.
... nuestro que
estas en los
cielos
... osorio
ex pdte de
guatemala
molusco
poesia apropiada para el
canto
apostilla,
pequeño
tumor
catedral
novela de
james joyce
juguete(ingles)
ciudad de
apurimac
pez europeo
dibujo o musica
hielo(ingles)
traicionero
asteroide 222
sodio
puñal o hacha
claridad
asistir
unidad estudiantil
Gestión de tecnologías
altar
SINCROMIA
DE EMOCIONES
canton suizo.
lausana
perfume
dejado,
indolente
fue 2 veces
pdte del peru
papagayo
MAMÁ
gorro del
torero
ricardo ingins
(Inic)
“guerra y paz“
merezca algo
ninguna
persona
aluminio
La profesora Diana Ramos presentará una ponencia en el Simposio
Internacional de Historia “Cofradías
en el Perú y otros ámbitos del Mundo Hispánico (siglos XVI-XIX). Lo
organizan: la Universidad Federico
Villareal, Universidad Católica Sede
Sapientiae, Arzobispado de Lima y
el Archivo General de la Nación
de Comunicación. El tema central
será: “La imagen y el conocimiento
del otro – los estereotipos”. Participan
Bolivia, Argentina, Chile y Perú. Por la
UDEP estarán: la Dra. Luisa Portugal,
la Lic. Ruby Landa y los alumnos:
Maribel Acuña, Yulianna Talledo, Sebastián Torres y Julio César Moreno.
isla de circe
pregunta sin
respuesta
erbio
del verbo
actuar.
presente
100
acudir
Miércoles 15:
Simposio en España
Hoy se inauguran estas Olimpiadas. Previamente, habrá un desfile
de carros alegóricos que partirá
de la UDEP (4:00 p. m.). Pasará por
las Av. Ramón Mugica, Country,
Luis Eguiguren (ex Málaga), Loreto
hasta llegar a la Sánchez Cerro. Seguirá por esta hacia la Av. Guardia
civil, hasta llegar a destino. Estadio
Miguel Grau / 7:00 p. m.
ciudad de portugal
“Oportunidades de desarrollo
en JJC y Programa misión
junior” y “Sistemas constructivos no convencionales” son
las charlas organizadas por
Alumni. Están dirigidas a estudiantes de Ingeniería Civil
de octavo al décimo ciclo y
egresados 2014 de la UDEP.
Mañana, para los alumnos de
ingeniería, dictará la empresa
SKANSKA. Aula 15 / 11:00 a. m.
profesion
carta de la
baraja
quedar parado
Martes 14:
Para alumnos de Civil
dios de mahoma
rio de francia
pueblo
bereber del
sahara
CULTURA
Hoy se presentará el espectáculo de danza y teatro del
Grupo artístico Da Lian Wai
Yuan. El Grupo lo conforman
estudiantes de Lenguas Extranjeras de la Universidad de
Dalian de la República Popular
China. Entradas agotadas. Teatro Municipal / 7:00 p. m.
pronombre
pizcas
Desde la UDEP
Lunes 13:
Espectáculo chino
semejante
terreno
parecido
cercado con el juego del
plantas para escondite poner color a
recreo
telas
parte o
seccion en
que se divide
una novela
gobierno nasser
participado en las investigaciones
realizadas por esta entidad sobre
el Santo Sudario de la Catedral
de Oviedo (España) durante los
últimos 25 años.
Ha realizado más de cien
publicaciones, en diferentes
revistas nacionales y extranjeras
de su especialidad. También
ha participado en numerosos
congresos relacionados con la
temática minera, en los que ha
presentado ponencias. Ha dirigido diversas tesis doctorales relacionadas con la temática Minera,
entre las que destacan las tesis
de algunos ingenieros de Minas
egresados en la Universidad
Estatal de Piura. Igualmente, ha
sido miembro de comisiones de
doctorado, así como de tribunales de oposición para plazas de
profesores de universidad.
laterales de h
de este tela y sobre las conclusiones que se puedan obtener
a partir de esas investigaciones.
Los asistentes conocerán valioso testimonio gráfico sobre esta
valiosa reliquia que da cuenta de
las laceraciones y sufrimientos
que padeció el cuerpo de quien
abrigó y de sus particulares
características antropológicas.
García Iglesias es Profesor
Honorífico de la Universidad de
Oviedo, desempeñándose como
profesor investigador. Pertenece a
diferentes Sociedades Científicas
y culturales, entre las que se cuenta el Centro Español de Sindonología, institución científica que se encarga de la investigación científica
de la sábana santa. Además, es
miembro activo del Equipo de Investigación del Centro Español de
Sindonología (Edices), habiendo
50 y 100
Una magistral conferencia denominada “25 años de investigación sobre el Santo Sudario
de Oviedo” ha organizado para
este jueves 16 de octubre la Facultad de Ingeniería de Minas
de la Universidad Nacional de
Piura, en el Auditorio Central
de la UNP Manuel Moncloa y
Ferreyra. Estará a cargo del Dr.
Jesús García Iglesias de la Universidad de Oviedo – España.
El Santo Sudario de Oviedo
es conocido también como el
pañolón de Oviedo, reliquia
de la iglesia católica que se
encuentra en la actualidad en
la Catedral de Oviedo.
Será una exposición retrospectiva de las investigaciones
que se han ido realizando a la
luz de la ciencia durante los
25 años de análisis detallado
daño
Científico develará misterios del Santo sudario de Oviedo
identico
24 GASTRONOMÍA
Suplemento Dominical Semana
El Tiempo Domingo 12 de octubre de 2014
CATA DE CAFE
A través de la Cata se trata de encontrar y valorar todas las características que definen
al café piurano, que sin duda se ajusta a las características predeterminadas.
E l café de Norandino, es un café que cautiva por su aroma que caracteriza porque es
la tuesta tradicional de largo tiempo. Este, nuestro café piurano ha logrado diferentes
mercados de comercialización:
- Mercado justo: El sello o logotipo del Comercio Justo, aparece en los productos como
una garantía al consumidor de que los productores en los países en vía de desarrollo,
como los nuestros, han recibido un precio justo por sus productos.
Mercado Orgánico: Este mercado exigente considera productos provenientes de la
agricultura orgánica sin utilizar agroquímicos sintéticos.
- Mercado Gourmet: El consumidor que toma café “gourmet” exige un aroma fino y
un sabor excelente. El café piurano ofrece un café de estricta altura y proviene de la
vertiente occidental de los Andes “haciendo” de nuestra región un origen único para
el café del Perú.
Semana del Sabor
En Alianza Francesa
Desde el martes 14 al 16 de octubre arranca la Semana del Sabor, evento que nace por iniciativa de la Embajada de
Francia y las Alianzas Francesas en el Perú, hace dos ediciones pasadas teniendo como objetivo rendir homenaje
a la gastronomía francesa y peruana. La denominada Semana del sabor propone para la presente edición 2014
enaltecer al café piurano y la gastronomía francesa.
Los conocimientos técnicos de la cocina francesa han sido
incorporados en cada una de sus bases de casi todas las
cocinas del mundo occidental, es por su variedad fruto
de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de
materias primas, pero también por su refinamiento que
convierte a la gastronomía de Francia como una de las más
importantes del mundo.
El plato que se preparará, en la presente edición 2014
pertenece a la región francesa Ródano-Alpes (en francés:
Rhône-Alpes), situada en el este del país. Limita con las
regiones de Provenza-Alpes-Costa Azul, Languedoc-Rosellón, Auvernia, Borgoña y Franco-Condado, así como con
Suiza y con Italia.
El gratin dauphinois (traducido al español: gratén delfinés) es un plato de patatas gratinadas, típico de la cocina
francesa y de origen delfinés, en los Alpes franceses. Las
patatas cortadas en finas rodajas se cocinan en el horno
con nata fresca o leche, o la mezcla de ambos.
PROGRAMA PIURA
Martes 14 7.00 pm
- Participación interna de los
alumnos de la AF Piura en un Quizz sobre gastronomía francesa.
Miércoles 15 7.30 pm
- Demostración y degustación
a cargo del chef Deyvis Solano
Quintana del Restaurante Caracol
Azul, de un plato francés: Lomo a
la pimienta con gratin dauphinois
en español: gratén delfines, que
será acompañado de una copa
de vino en el local institucional
Libertad 269-Piura.
Jueves 16 7.30 pm
- Cata de café piurano a cargo de
NORANDINO